Багато людей люблять соки та фреші. Асортимент подібних напоїв у магазинах дуже широкий, проте є питання до їхнього складу та якості. Особливо, якщо є мова про вибір смаколика для дітей. Тому раціональніше придбати соковитискач і самостійно готувати соки, у якості яких ви будете впевнені на сто відсотків.
Якому типу віддати перевагу?
На ринку представлений великій вибір витискачів соку різних типів і форм, які відрізняються між собою функціональними можливостями, розмірами й вартістю. Вибирати потрібно, орієнтуючись на свої потреби.
Для цитрусових
Якщо ви не уявляєте свого життя без апельсинового чи грейпфрутового фрешу, то потрібен прилад, який задовольнятиме саме ваші потреби. У такому разі потрібно вибирати соковитискачі для цитрусових. Вони бувають двох типів:
- механічні;
- електричні.
Форма приладів майже аналогічна — конус та місткість для збирання рідини. Якщо вибрати механічний варіант, то доведеться застосовувати свою силу для отримання соку; електричний — достатньо просто розрізати цитрус навпіл і приставити його до конуса, що обертається.
Шнекові соковитискачі
У приладах такого типу шматочки овочів і фруктів із допомогою шнеку подаються до терок-подрібнювачів та проходять через прес. У результаті можна отримати свіжий сік та майже сухий м’якуш. Перевагою таких агрегатів є висока продуктивність (мінімум відходів) і простота використання.
За конструкцією шнекові соковитискачі поділяються на вертикальні й горизонтальні. Вертикальні зручні тоді, коли є потреба економії корисної площі. Горизонтальні моделі зазвичай потужніші й потрібні, якщо плануєте віджимати великі обсяги соку.
Шнековий соковитискач підходить для обробки навіть дуже твердих овочів і фруктів. Наприклад, під час приготування смузі можна пропускати через прес заморожені ягоди. Моделі високої потужності підходять для подрібнення горіхів.
Відцентрові прилади
Такі соковитискачі мають дещо інший принцип роботи, проте підходять для оброблення як овочів, так і фруктів чи ягід. Сировину для соку через спеціальний лоток потрібно завантажити в прилад. Потім овочева чи фруктова маса спочатку подрібнюється і подається до спеціального сітчастого барабана, що постійно обертається. Через вплив відцентрової дії сік відділяється від основної маси, проходить через сітку й спеціальним жолобом подається в чашу.
Відцентрові соковитискачі зручні у використанні. Циліндричні моделі краще купувати, якщо ви не готуєте соки в промислових масштабах, адже в барабані швидко накопичується макуха, видаляти яку потрібно вручну. Конусні ж агрегати мають опцію автоматичного видалення макухи. Якщо порівнювати саме якість відтискання, то циліндричний агрегат має переваги перед конусним.