Алкоголь, який містить в собі більш ніж 20 градусів, вважається міцним напоєм. У всьому світі налічується величезна кількість спиртних продуктів з підвищеною міцністю. До них відносяться горілка, коньяк, бренді, віскі, саке, текіла, кальвадос і інші. Все їх безліч просто неможливо перелічити. Деякі з них можуть вживатися в чистому вигляді, а інші – тільки в складі коктейлів.
Всього лише кілька десятків років міцний медовий напій не можна було купити ні в якому магазині. Однак, навіть з його появою на торгових крамницях, якість помітно поступається домашньому виробництву!
Міцне пиво
Звичайно, пиво поки не може займати позиції в списку найбільш міцних напоїв в світі, але є сорт, який дивує своїми оборотами. Це Шотландське пиво від пивоварні «Brewmeister».
У 2012 році пивоварня представила пиво з міцністю 65%. Його варять із пшениці, вівсяних пластівців і солоду, використовуючи чисту джерельну воду. Виходить дуже багатий смак і дивовижний аромат. Ось тільки пити пиво, яке міцніше горілки може не кожен.
Ще один лідер по міцності – сорт «Зміїний отрута» від тієї ж шотландської пивоварні. У смаку добре відчуваються солодові нотки, а також вміст спирту. Міцність напою становить 67,5%.
слабоалкогольна продукція
І, нарешті, найбільш нешкідливий алкоголь з вмістом спирту не більше 6-8%:
Слабоалкогольні напої завдають найменшої шкоди здоров’ю, а часом, взагалі, не зважають спиртний продукцією. Різноманітність алкогольних напоїв не обмежується даними списком. Асортимент настільки різноманітний, що перерахувати види алкогольних напоїв просто неможливо.
Крім продукції, описаної вище, існують ще менш відома, яка вживається тільки в певних країнах. Також є різні види коктейлів, одержувані шляхом змішування різних видів алкоголю.
Пиво Snake Venom Міцність 67,5%
Пиво з назвою Snake Venom ( «Зміїний отрута») і міцністю 67,5% побило всі рекорди по міцності серед напоїв такого роду. Авторами кріпленого пива стали шотландські виробники, які випустили в світ цей напій в 2013 році. Незважаючи на високий показник градусів «Зміїний отрута» має Хмельове-солодовий, приємний і трохи гострий смак. Виробники попереджають, що продукт слід пити невеликими порціями, як все кріплені напої типу коньяку і віскі.
Звичайнісінька міцна медовуха для приготування в домашніх умовах потребує найменшому: двох літрах води, третини кілограма меду і п’яти грамах сухих дріжджів.
Хоч на цьому приготування в домашніх умовах і закінчується, пити її краще після піврічної витримки. За бажанням, та й в залежності від сімейного рецепта, можна додавати корицю, імбир і мускатний горіх. Виходить міцна медовуха з цікавим смаком і ароматом.
Буде потрібно просто більше дріжджів і меду в два рази, іншими словами – менше води. Також в підігріту суміш меду і води додаються шишки хмелю. Решта процес залишається без змін, хоча особливості національних рецептів можуть вносити і свої зміни. Повторити рецепт в домашніх умовах можна без особливих зусиль.
Виробництво алкоголю зараз дуже популярно, тому не виключено, що асортимент буде продовжувати рости.
Грузинська Чача Міцність 70%
Грузинська Чача є національним напоєм Грузії і не поступається по градусам самим кріплені сортам алкоголю. Його міцність в розведеному вигляді досягає 70%, – саме з такою максимальною міцністю цей вид алкоголю надходить на прилавки магазину. Для виготовлення справжньої чачі беруться тільки незрілі сорти винограду Ізабелла і Качич. Спиртне має кріплені смак з нотками винограду.
Особливо витончені гурмани можуть спробувати зробити в домашніх умовах монастирську медовуху. В даному випадку підійде тільки найбільш чистий мед, в якому немає і натяку на віск.
Якщо потрібна монастирська медовуха міцна, то стояти в тарі вона повинна не місяць, а поки не перестане шуміти. Єдине, що рекомендується зробити, перед тим як її зціджувати – додати стаканчик міцного, гарного чаю.
Природно, це не всі відомі рецепти. Їх різноманітність залежить від регіону країни. Але всі їх можна випробувати в домашніх умовах.
Пряний ром Stroh
Штро родом з Австрії. Міцність напою коливається від 40 до 80%. Національний напій дуже люблять купувати туристи – вони його купують буквально літрами, щоб привезти близьким своєрідний національний сувенір.
У чистому вигляді Штро п’ють рідко і тільки дуже сміливі люди. Його використовують для приготування випічки, якої він додає особливий пряний смак. Також алкогольний напій чудово доповнює смак зимових коктейлів, серед яких пунш або мисливський чай. Випивши такий коктейль людина зігрівається і отримує невеликий заряд енергії.
Топ-10 найбільш міцних спиртних напоїв
У 10-ку найбільш міцних спиртовмісних напоїв увійшли:
10 місце – Віскі
Міцність напою може доходити до 43%. Саме віскі відкриває топ самого міцного спиртного. Основою для нього служать злакові культури, дріжджі і вода. Смак віскі буває різним через вплив на нього якості бочки (з вишні або дуба), в якій він витримувався. Продукт більше знаменитий серед американців і англійців.
9 місце – Аквавіт
Це скандинавський алкоголь, часом народження якого вважається середина XIX століття. У перекладі Аквавіт означає «жива вода». Його міцність може бути до 50 градусів. Напій виготовляється з картопляного спирту. Спочатку його розбавляють водою. Після цього протягом декількох тижнів (або років) наполягають на спеціях (фенхель, кмин, імбир). П’ють Аквавіт в охолодженому або замороженому вигляді.
8 місце – Граппа
Є італійським напоєм, різновидом бренді. Для його виготовлення використовують суміш розчавленого винограду. Виробництво засноване на методі перегонки ягідних вичавок. Міцність продукту коливається від 40 до 60%. Спочатку Граппа була результатом переробки відходів. Лише через якийсь час вона знайшла своїх шанувальників.
7 місце – Арманьяк
Близький за якістю до французького коньяку. Виготовляється з виноградного спирту. Найбільш міцним є напій «Домен де Жолен» 1973 року, що має міцність 48,3%. Місцем його виготовлення вважається однойменний маєток, де він був створений сім’єю Даррозе. Протягом 37 років напій витримувався в бочках з дуба. Тільки в 2010 році його розлили в посуд зі скла. Завдяки відсутності холодної фільтрації Арманьяк відрізняється неповторним смаком, поєднуючи кавові, тютюнові, фруктові та дубові нотки. Тому часто його п’ють в чистому вигляді, що не розбавляючи.
6 місце – Джин
Горілка з ялівцю володіє міцністю вище 40%. Її рідко п’ють нерозбавленою, частіше використовують як інгредієнт різних коктейлів. Найміцнішим вважається джин «Бомбей Сапфір» (47 градусів). Напій залучає своїх шанувальників м’яким смаком з яскраво вираженими нотами ялівцю і цитрусових.
Бомбей Сапфір – найміцніший джин
5 місце – Колумбійський ром
Відкриває п’ятірку найбільш міцних напоїв світу. Має міцність від 50%. Його п’ють в різних варіаціях: як в чистому вигляді, так і в якості компонента для коктейлів. Найбільш міцний – ром Bacardi 151, міцність якого 75,5%. Виробництво напою включає в себе процеси зброджування і перегонки тростинного сиропу, патоки. Висока міцність Bacardi 151 досягається за рахунок тривалої витримки (8 років). Завдяки такому терміну напій набуває приємний бурштиновий відтінок і присмаки ванілі з дубом. У скарбничці у Бакарді близько 300 нагород.
4 місце – Абсент
Його міцність варіює – від 50% до 83-85% спирту. Для виробництва напою найчастіше використовують рослинні витяжки (аніс, полин гіркий, фенхель або бадан). Напій став відомим в XIX столітті. Згідно зі статистикою, в 1900 році жителями Франції було випито за рік 2 млн літрів. У 1910 році кількість випитого абсенту досягло 36 мільйонів літрів. Через п’ять років напій був заборонений у багатьох європейських країнах і в Сполучених Штатах Америки. Друге народження Абсента відбулося в 1990 році. А 2004 рік став роком легалізації.
3 місце – Самогон
Напій відкриває «золоту трійку». Його міцність може досягати 80-90%. Для виробництва алкоголю використовують спеціальні апарати, через які переганяють спиртовмісну масу, звану брагою. Остання є результатом бродіння різних основ, представлених злаковими, картоплею, буряком, фруктами або іншими продуктами.
2 місце – Чача
Їй дістається срібло в топі найбільш міцних спиртовмісних напоїв. Міцність Чачі становить 70 градусів. Батьківщиною продукту є Грузія. В якості основи алкоголю виступає незрілий виноград сортів Ізабелла, також Качич або витримка. Завдяки цьому Чача має приємний смак з ягідними нотами.
1 місце – Everclear
Є самим міцним спиртним у всьому світі. Напій може бути міцністю 75% або 95%. Протягом декількох років горілка була забороненою в США і Канаді. Завдяки новому закону пройшла її легалізація. В якості основи Everclear виступає пшеничний або кукурудзяний спирт. Алкогольний продукт завдяки відсутності специфічного смаку використовують для виробництва коктейлів. Вживання горілки в чистому вигляді може закінчитися втратою свідомості. Завдяки своїй міцності вона в 1979 році потрапила в Книгу рекордів Гіннеса як найбільш алкогольний напій.
Алкоголь відомий ще з епохи середньовіччя. Різні алкогольні напої, як досить міцні, так і не дуже, мають своїх шанувальників. Незалежно від рівня спирту в продукті, слід пам’ятати, що він не є нешкідливим. Тому завжди необхідно знати допустиму кількість випитого і наслідки подібного пристрасті. Тільки грамотне ставлення до алкогольних напоїв дозволить отримати задоволення і не допустити розвитку патологічної тяги.
Білий Ямайський ром
Ямайка давно має репутацію країни веселою і запальною. І напої в ній повинні бути відповідні. Піднімати настрій і дурманити покликаний білий ром Devil Springs Vodka. Міцність 80% вражає.
За словами виробників, напій потрібно розводити простою водою і пити такий своєрідний коктейль як звичайну горілку. Але той, хто захоче випити горілки, купить її в магазині з пордходящей міцністю. А білий ром потрібно спробувати без добавок, щоб відчути, що таке міцні алкогольні напої.
Що може розповісти етикетка
Випускаючи алкогольну продукцію, фірма-виробник приділяє особливу увагу її зовнішньому вигляду. Для створення етикетки залучаються провідні дизайнери та маркетологи
Але, крім рекламної та естетичний функції, етикетка покликана дати споживачеві максимально корисну інформацію.
Поглянувши на пляшку, можна отримати майже повне уявлення про смак, аромат і купажі напою. На ній зазначена країна походження, міцність, тип, термін витримки, спосіб виробництва. Розглянемо її уважніше:
- На етикетці вказано слово «malt» – перед вами суміш декількох односолодових віскі.
- «Single» або «unblended» означає, що віскі розливають з однієї дубової бочки, ні з чим не змішуючи.
- «Blended», «pure» або «vatted malt» – це купажірованний спиртний напій.
- Цифри на етикетці – вік віскі. Якщо напій купажірованний – вказується вік наймолодшого віскі в купажі.
- На солодовому віскі може бути вказаний рік, коли була проведена дистиляція.
- Якщо не вказано вік віскі, перед вами напій без віку. Для змішаного спиртного напою це відповідає трирічної витримки, для односолодового – від восьми років.
- Коли на етикетці написано «Whisky» або «Skotch» – даний напій зроблений в Шотландії.
- Назва «Whiskey» говорить про те, що віскі народився в Ірландії, США або Канаді.
- «Cask strength» – досить рідкісний вид даного напою. Такий напис говорить про те, що в бочках зберігається спиртне міцністю 50-65 градусів. І тільки перед тим, як розлити віскі по пляшках, його розбавляють очищеною водою, доводячи до потрібної кількості оборотів.
- «Quarter cask» – віскі витримується в бочці з американського дуба. Причому, бочка відрізняється невеликим розміром, а тому віскі в ній міцнішає звичайного.
- Якщо ви бачите слова «Deluxe», «Finest», «Fine old» – це означає, що зміст солодового віскі в купажі перевищує всі інші складові.
- Вам пощастило зустріти на етикетці вказівки «Semi-Premium Blend» або «Premium Blend» – це змішаний напій з дванадцятирічної витримкою.
- «Super Premium Blend» означає, що віскі старше дванадцяти років.
- «Grain» – це зерновий віскі. Його якість вважається нижче солодового, тим не менш, деякі виробники навчилися створювати справжні шедеври.
- «Non-Chill Filtered» або «Un-Chill Filtered» означає, що віскі очищали механічно, без охолодження і струси. Це дозволяє робити напій чистим, без митних домішок.
Вибираючи між міцністю і смаком віскі, віддавайте перевагу останньому. Адже міцний напій вам доведеться сильно розбавляти водою або содової. А від цього смак напою змінюється не в кращу сторону. Купуючи віскі середньої міцності, ви однозначно насолодитеся його яскравим купажем і багатим післясмаком.
Горілка буває різна
Видів горілки на прилавках магазинів можна знайти безліч. Кожна має свої особливості і оригінальний смак. Відрізняється цей популярний алкогольний напій і міцністю. А один вид серед найміцніших горілок проводиться в Болгарії.
Міцність горілки Балкан дорівнює 88%. Напій пройшов потрійну дистиляцію. Пробувати в чистому вигляді таку горілку заборонено, про що на етикетці нагадують відразу 13 написів. Використовують виключно для приготування коктейлів.
Лікер лімончелло що це
В сучасну світову алкогольну культуру неможливо уявити без з’явився на початку XX століття освіжаючого італійського лікеру лимончелло. Італія – країна досить спекотна. Особливо це стосується південних її областей. Тому, не дивно, що цікавить нас досить міцний, але в той же час прохолодний напій, в першу чергу пов’язаний з такими регіонами, як: Узбережжя Амальфі (провінція Салерно), що лежить поблизу Неаполя місто Сорренто, а також острова Сицилія, Капрі, Искья і Сардинія.
Пропонуємо ознайомитися: Головний біль при відмові від алкоголю
До найбільш популярним брендам лімончелло, як правило, зараховують:
- Caravella Limoncello;
- Limoncello di Capri;
- Villa Massa;
- Luxardo;
- Limoncello Pallini;
- Bella Verde;
- Lemoncello Toschi;
- Limonce ‘;
- Limoncello di Sicilia – Russo;
- Sorrento Nature.
Цікаво, що ідея комерційного виробництва цього лікеру з легкістю перетнула океан і тепер з великим успіхом розвивається в США. Дуже схожі напої також виготовляються в Мальтійської республіці і на півдні Франції.
Перед подачею, за прикладом італійців, напій на кілька годин слід помістити в морозильну камеру (при цьому, час від часу варто стежити, щоб він не замерз). Туди ж потрібно додати і відповідні до цього лікеру витягнуті чарки, об’ємом до 40 мл (особливим шиком, в цьому випадку, стане використання улюблених жителями Узбережжя Амальфі маленьких керамічних стаканчиків).
Найчастіше, охолоджений лікер в засніжені чарках подають як дижестива, попивали маленькими ковточками з видихання ароматних парів через ніс (на просторах рунета можна зустріти рекомендації щодо вживання напою перед їжею, проте, на наш погляд, на увазі його дуже істотною солодощі, робити цього не варто).
Хороший цей напій також в міксовий і коктейльних поєднаннях. У разі міксів, підходящої парою для нього стане апельсиновий сік, вермут або шампанське. Серед же безлічі відповідних коктейлів можна назвати: «48 крапель», «Мандариновий світанок», «Морозний опівдні» або ж, як протилежності – білий лимонний глінтвейн.
шотландська горілка
Але 88% – це не межа для горілки. Є ще більш міцні варіанти, як, наприклад, Pincer Shanghai Strength, міцність якої досягла рівня 88,8%. Назва дана не за місцем виробництва напою з трьома вісімками. Напій родом з Шотландії.
Напевно, немає нічого дивного, що найміцніша горілка в світі виробляється в країні горян. Шотландці завжди відомі були своєю любов’ю до міцних напоїв.
перевіряємо якість
Як перевірити якість коньяку? Питання серйозне. Нарватися на підробку в наш час легко. Ознаки явного фальсифікату:
- пробка, дуже нагадує пробку від пляшки вина середньої цінової категорії, нещільно прилягає;
- відсутність фірмового знака;
- підозріло низька ціна.
Перевірений спосіб дізнатися, знаходиться у нас в руках виріб французьких виноробів або їх «колег по цеху», які тримають виробництво в іншій країні і працюють за власними правилами – перевернути пляшку.
Якщо рідина важкої єдиної масою падає вниз – швидше за все, коньяк справжній. По стінах повільно стікають залишки тягучою вологи.
Якщо рідина переливається вниз нерівномірно, на жаль, перед вами підроблена продукція.
Ще один спосіб – поспостерігайте за бульбашками повітря, що піднімаються вгору при перевертанні ємності. Спочатку повинні піти вгору великі бульбашки, потім дрібні.
Ще один момент – на етикетці має бути присутня марка торгового дому, який його випускає. У «Хеннесі» це зображення руки з арбалетом. В інших . Якщо немає нічого, ви тримаєте в руках не те гарячливе, яке заявлено в назві.
Як перевірити коньяк в домашніх умовах, якщо ви вже придбали його і принесли на власну кухню?
Залишається відкрити пляшку – це єдиний спосіб зрозуміти, який алкоголь ви купили, перш ніж подавати його до столу. Відкоркувавши її, наливаємо золотисто-коричневу рідину в келих. Обертаємо келих. Якщо весь букет запахів розкрився відразу і не змінюється – навряд чи апаратів справжній. А якщо поступово проявляються:
- деревні нотки;
- аромат тютюну і фруктів;
- шоколадний «присмак» – вам дісталося справжній витвір мистецтва, плід праць французьких винокурів.
Кількість градусів в цьому коньяку – величина, яка не підлягає правок і виключає можливість варіацій
Але, крім цього критерію, при покупці завжди звертайте увагу і на інші ознаки, що дозволяють відрізнити підробку від оригіналу.
Радимо почитати:
До речі, може бути, ви знаєте ще спосіб перевірки автентичності напою? Напишіть нам, ми теж із задоволенням ним скористаємося.
абсент
Для виготовлення абсенту використовують різну рецептуру. Класичний рецепт включає рослинні витяжки з анісу, полину, фенхеля. Але зараз замість полину в основному додають бадьян. Залежно від рецепта міцність абсенту буває різна. Але вона ніколи не опускається нижче 40%, а в більшості випадків містить 50 – 85% алкоголю.
Серед абсенту є свій лідер. Це чеський напій Hapsburg Gold, який містить 89,9% алкоголю. Дивовижний напій часто привозять з Чехії замість сувеніра. Ось тільки пити його потрібно з великою обережністю, так як важко сказати, що може привидітися при зустрічі з цим зеленим демоном.
Корисні відео
Дивіться цікавий огляд віскі Ardbeg Uigeadail, 54 2% Alc:
Далі – детальний огляд солодового віскі Oban 14 Years Old, 43% Alc:
На відео нижче – огляд торфо-димного віскі Caol Ila 12 Years Old, 43% Alc:
Поділіться з нами враженнями від вживання міцного алкоголю. Як ви вважаєте, яка міцність ідеального віскі, щоб цінитель зумів відчути його смак і аромат? І поділіться способами «пиття» – як вживати і чим закушувати благородну «вогняну воду»? Ми з нетерпінням будемо чекати відгуків!
posamogonu.ru
Тільки людина, зовсім не знайомий з цим напоєм, в першу чергу зверне свою увагу на міцність напою, точніше на кількість градусів. І зовсім не звертає увагу на вид, склад і запах віскі
Побіжно переглянувши представлені на полицях магазину різні сорти напою, ви можете бути повалені в глибоке здивування, помітивши на деяких пляшка цифру 40% об. Це дуже цікаво і зовсім незвично. Бо вважається, що максимально допустиму дозу спирту може містити тільки горілка, і в цьому її привілей перед іншими поширеними напоями. Але в той же час, напої, які несуть в собі особливі смакові і ароматичні складові, звичніше бачити середньо- або слабоалкогольними. Так в чому ж тут справа? Давай ті розберемося в цьому.
Міцність віскі в даний час. У загальному випадку, більшість виробленого зараз віскі, містить в собі насправді досить велика кількість спирту, близько 40-50%. Але не потрібно плутати це з міцністю напою. Тому що міцність віскі з Шотландії або Японії може досягати і всіх 70%. Ходять чутки, що на старих винокурних дворах Шотландії можна відшукати навіть більш міцний сорт. Ось тільки він не є офіційним, і вільно придбати його, зрозуміло, не вийде.
Як правило, чистий односолодовий напій містить в собі більше спиртової частини, ніж купажірованний віскі. При змішуванні купажу, кожен, хто входить до складу сорт віскі з меншим градусом, знижує загальну міцність продукту. Незаперечним є велике значення має і технологія виробництва, а в наш час ринкової економіки, ще й вдала маркетингова стратегія просування напою. Деякі винокурні, навмисно підвищують міцність напою, щоб мати можливість заявляти, що саме у них виробляється найміцніший віскі, ніж залучають окрему нішу споживачів.
Що важливіше, міцність або смак? Немає резонність женуться лише за найміцнішим віскі, бо часто питання смаку стоїть на порядки вище, і тільки він може служити стимулом для вживання цього спиртного напою. Віскі великий міцності складно піддається вживання, швидше за все його доведеться розбавляти, і в великих кількостях. Найкраще використовувати для цього джерельну воду, як це роблять на самих винокурнях. Його міцний смак може вам зовсім і не сподобатися, за умови що раніше ви пили не настільки міцний сорт віскі не розведенийводою з водою. Рекомендується зупинити свій вибір на пляшці з вказаним рівнем вмісту спирту в рамках 40-50%. Тим більше, коли ви зібралися розпити пляшку в колі родичів і близьких друзів. Чи не кожен шанувальник зможе оцінити особливі смак і запах, якщо напій дуже міцний.
moopalo.com
тростинний ром
У нас би цей напій назвали самогоном. На батьківщині він носить горду назву ром River Antoine Royale Grenadian. Алкогольний напій з міцністю 90% виробляють з соку цукрової тростини.
Кажуть, що завдяки продукту, з якого його виробляють, присмак у рома трохи солодкий. Тільки відчути його в повній мірі можуть одиниці, адже до рому обов’язково подають склянку води, інакше дуже складно спробувати один з найбільш міцних напоїв світу.
З чим пити віскі
Чи варто розбавляти скотч і чим саме? Бурбон і односолодовий віскі можна пити нерозбавленими. Перед вживанням келих тримають в руках, щоб віскі зігрівся і розкрив свої ароматні якості повністю.
У Сполучених Штатах віскі п’ють з колою, так що це американський винахід, яке користується популярністю в усьому іншому світі. Варто враховувати, що завдяки глюкози, яка міститься в колі, алкоголь всмоктується в кров набагато швидше.
Скільки вивітрюється віскі, випитий з колою або з іншим солодким напоєм? Це теж залежить від безлічі факторів. З таким напоєм легко перебрати, бо він здається неміцним, а в голову б’є швидко.
шотландське віскі
Як і деякі інші алкогольні напої, віскі має різну міцність. Це залежить від багатьох факторів, серед яких особливості технології виробництва, сорт, витримка. Серед віскі лідером називають Bruichladdich X4 Quadrupled. Напій містить 92% спирту, що помітно вище, ніж у абсенту, рому та інших міцних алкогольних напоїв.
Цікаво, що віскі виробляється в Шотландії, так що любов цієї нації до міцного спиртного знову підтверджується. Кілька років тому журналісти провели невеликий експеримент – залили віскі в бак спортивного автомобіля. Їм вдалося розігнати авто на такому паливі навіть до 100 км на годину. Страшно припустити, на що буде здатна людина після чарки спиртного в чистому вигляді.
Як етанол виводиться з організму людей
Період виведення спирту залежить від ваги і особливостей здоров’я людини, відсотка вмісту етанолу в напоях, кількості вжитого міцного. Впливає і якість випитої продукції, її склад. Тому розрахунок, наведений у таблиці, є приблизними.
| Продукція | вага, кг | градуси | період виведення |
| пиво | до 60 | 4,5 | 3,5 |
| 9 | 6 | ||
| Від 80 до 90 | 4,5 | 3 | |
| 9 | 4,5 | ||
| більше 100 | 4,5 | 2 | |
| 9 | 3,5 | ||
| вино | до 60 | 12 | 8 |
| Від 80 до 90 | 12 | 6,5 | |
| більше 100 | 12 | 4,5 | |
| горілка | до 60 | 40 | 30 – 35 |
| Від 80 до 90 | 40 | 20 – 22 | |
| більше 100 | 40 | 18 – 20 |
Якщо у людини є хронічні захворювання, то вона п’яніє швидше і період виведення токсинів збільшується. На деяких сайтах в мережі Інтернет є спеціальні калькулятори, які допомагають обчислити більш точний період виведення алкоголю з організму. Вказавши всі дані, в тому числі скільки градусів в алкогольних напоях, можна отримати детальну інформацію.
американський Everclear
У США виробляють напій з особливою репутацією. Його назва Everclear, він не має ніякого смаку і запаху, завдяки чому часто використовується в коктейлях. При міцності 95% його можна порівнювати зі звичайним спиртом. Але відмінною рисою напою називають його м’якість, використання якісної сировини, численні ступеня очищення, які напій проходить в процесі виробництва.
Пити Everclear в чистому вигляді не можна. Тому в 13 штатах Америки алкогольний напій заборонений до продажу. Виробникам довелося поступитися вимогам штатів і сьогодні виробляється ще одна версія відомого алкоголю. Міцність цього варіанту 75%, завдяки чому він може знаходиться на прилавках магазинів, в яких чистий Everclear заборонений.
Вміст алкоголю в знаменитих лікерах
- Амаретто – напій італійського походження, відрізняється специфічним мигдальним смаком і унікальною квадратної пляшкою. Спиртова частина становить 21-28%. Застосовується в кондитерському виробництві для виготовлення випічки і десертів. Приємно доповнює кави і добре поєднується з іншими напоями.
- Лікер Бенедиктин – кріплений французький алкоголь, приготований на основі бурякової настойки, меду і 27 трав’яних приправ. Випускається з 1510 року. Міцність становить 40 градусів. Можна пити в чистому вигляді з льодом або додавати в коктейлі.
- Шартрез – рослинний лікер з міцністю 71%, який почали виробляти з 1737 року на території французького однойменного монастиря Гранд Шартрез. Спочатку напій застосовувався в медицині, але потім, за рахунок додавання нових компонентів і зниження градуса його стали подавати під час трапези. В даний момент в продажу можна побачити Зелений Шартрез (міцність 55%), Жовтий Шартрез (солодший, з нотками шафрану і міцністю 40%) і рослинний лікер Гранд Шартрез (має найбільшу міцність – 69% і додається в грог).
- Кюрасао – ароматний напій, що містить близько 30% спирту. Готуватися на основі сушених апельсинових кірок, завдяки чому має яскраво виражений цитрусовий запах з солодкуватої домішкою мускатного горіха, гвоздики і кориці. Входить до складу багатьох коктейлів, в тому числі: «Блакитна лагуна», «Ламбада», «Аруба».
- Безбарвний Куантро – це гіркуватий лікер французького походження, який, як і Кюрасао, готують на основі різних сортів апельсинів, за рахунок чого утворюється приємний квітково-фруктовий аромат. Дата випуску – 1885 г. Середня міцність – 40%. Його можна зустріти в рецептах таких коктейлів, як «Лонг Айленд», «Маргарита», «Біла Леді», «Куантрополітен».
- Дримба – один з небагатьох лікарів, основою якого є шотландський віскі. Цей компонент забезпечує міцність 40%. Також в складі можна відчути смак і аромат меду, шафрану, мускату і інших трав. Офіційно напій з’явився у продажу з 1906 р Рекомендується пити охолодженим.
- Франжеліко – особливий напій, до складу якого входять лісові горіхи і дикі ягоди. Відрізняється древньою історією появи, оригінальною формою пляшки і своєю універсальністю. Його не тільки приємно пити, але і додавати в різні страви. Має м’яку горіховим смаком, а міцність становить всього лише 28 градусів.
- У лікері Гран Марні гармонійно з’єднується апельсиновий бітер і коньяк. Рецепт цього 40-градусного напою був створений ще в 1880 р Як і інші лікери, його прийнято пити в нерозбавленому вигляді або додавати в коктейлі «Космополітен», «Маргарита», «В-52» та інші.
- Італійський трав’яний Гальяно готуватися на основі ягід і 30 видів трав, серед яких виділяється смак імбиру, ванілі і цитруса. Був створений в 1896 р і названо на честь військового героя Джузеппе Гальяно. Міцність становить 30 градусів.
- Егермейстер – один з БІТТЕРИ німецького походження, який отримують шляхом змішування 56 інгредієнтів. Випускається з 1935 р Містить 35% спирту. Добре поєднується з іншими напоями і тоніком.
- Самбука – популярний 42-градусний напій з пшеничного спирту, анісу, ягідної настоянки і трав. Цей алкоголь почали випускати як лікарський засіб з 1851 року.
- Мексиканський кремовий лікер Калуа готуватися на основі кави, що забезпечує темно-коричневий колір. Містить від 20 до 36% алкоголю і часто зустрічається в складі десертів.
- Вишневий Мараськіно почали виготовляти в Хорватії в 1821 р Цей безбарвний напій з мигдально-ягідним смаком має міцність 32%. Вживають з льодом, а також їм нерідко збризкують фруктові салати для додання особливого аромату.
- Назва лікеру Мандарин Наполеон говорить сама за себе, що в його складі присутні мандарини, які за особливим рецептом змішуються з коньяком. Багатий аромат забезпечують 27 трав’яних добавок. Максимальна міцність – 40◦.
- Бейліс і Шеріданс – ірландські вершкові лікери, дуже легкі і ніжні на смак. Міцність становить всього лише 17-18%. Можна пити в чистому вигляді або додавати в кавово-вершкові коктейлі.
виграє горілка
Але до яких би хитрощів вдавалися виробники алкоголю, найміцнішим у світі напоєм на даний момент все одно залишається горілка. Це Spirytus, вироблена в Польщі. Міцність такого алкоголю досягає рівня 96%.
Правда, пити горілку з такою міцністю в чистому вигляді не бажано, так як організм людини не здатний винести настільки великі обороти. Кажуть, що якщо випити залпом цілу пляшку Spirytus, можна осліпнути. Та й в невеликих дозах вона завдає значної шкоди організму.
Напевно, горілка Spirytus сьогодні здобуває пальму першості в списку найбільш міцних алкогольних напоїв світу. Поки що цю планку не вдалося переступити нікому зі світових виробників. Але 4% до рівня міцності спирту ще не дають спокою виробникам. І можливо дуже скоро ми дізнаємося про нового лідера за показниками міцності серед алкогольних напоїв.
Алкоголь середньої міцності
До цієї категорії відносяться менш міцні спиртні напої з вмістом спирту до 30%.
Граппа GRAPPA Agricola Bepi Tosolini Міцність 50%
Граппа – один з найбільш міцних алкогольних напоїв від італійців. Його виготовляють шляхом дистиляції вичавок винограду, а також його стебел і кісточок. Одним з найбільш кріплених сортів є GRAPPA Agricola Bepi Tosolini (Бепі Тосоліні), що містить в собі 50% алкоголю. Даний напій має кристально прозорий колір і приємний аромат з вираженими нотками ягід і родзинок. Залишає після себе легке післясмак фруктів.
Але от далі і починається все найцікавіше. Різні рецепти вимагають різні інгредієнти, але обіцяють відмінний продукт на виході. У будь-якому випадку приготувати її без дріжджів не вийде, так як вони є обов’язковою умовою для бродіння.
Дріжджі іноді рекомендують замінити кислим житнім тестом, попередньо нанесеним на стінки тари для бродіння.
Інші рецепти пропонують зробити напій міцніше додаванням хмелю. Про прянощах і зовсім не йдеться. Кориця, імбир, мускат та інше – не що інше, як умови, які сам собі ставить сам виробник.
І лише в одному рецепти збігаються воєдино – напою треба настоятися, і чим довше, тим краще.
Деякі види цього алкоголю виготовляються або включають в себе різні фрукти або фруктові соки, в тому числі плоди винограду. А як відомо, виноград містить величезну кількість вітаміну В, С, Р та інші корисні мікроелементи. Сік винограду застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, запалення дихальних шляхів, астмі, плевриті.
Віскі Glenfarclas 105 Міцність 60%
Віскі вважається одним з найбільш благородних напоїв всіх часів. Його середня міцність становить 43 градуси. Але деякі сорти можуть містити і більше. Наприклад, шотландські віскі Glenfarclas 105 (Гренфарклас), міцність якого досягає 60%, є найміцнішим у світі. Його вживають, як в чистому вигляді, так і в якості основи для коктейлів. Напій виробляють зі злаків і дріжджів з додаванням води. Його вихідний смак формується в першу чергу, завдяки деревним бочок, в яких він витримує свою міцність. Віскі більшою мірою віддають перевагу американці і англійці.
Саме слово «медовуха» виникло відносно недавно, так як на Русі вона називалася просто «мед». Блукав такий напій досить довго, умовою доброго смаку була 15-річна витримка в дубових бочках.
Такий рецепт досить виснажливий і в домашніх умовах зробити важко, так як бочки не один раз закопувались в землю, та й сам напій переливався з бочки в бочку. Ні таких умов, ні терпіння вже не зустрінеш у людей, тому нині зробити все набагато простіше. Але в будь-якому випадку обов’язковою умовою будуть вода і мед.
Список спиртного середньої міцності:
Менш міцні види алкоголю не тільки не завдають шкоди здоров’ю, але і нерідко використовуються як профілактичні засоби від різних захворювань.
Скільки відсотків спирту в різній горілці: таблиця міцності
Пропонуємо розглянути знакові види цього напою, рухаючись від менш потужним до більш.
| вид горілки | Обсяг спирту,% | Короткий опис і бренди |
| Саке (рисова) | 16-20, рідше до 25 | Що не відповідає ГОСТу, але дуже відомий напій з Японії, який заслуговує на бути в таблиці. Відомі марки – Gekkeikan. Takara Sake. |
| Джин (ялівцева) | від 35 до 40 і від 37,5 до 47 | Англійська, з м’яким смаком, або голландський, з яскравим зерновим запахом. Серед популярних марок: Finsbury, -Gordon’s Gin-, Bombay Sapphire, -Beefeater Gin-, Greenall’s. |
| Українська | 40, 45, 50, 56 | Класична, особлива, підвищеної міцності, але обов’язково відрізняється чистим смаком. У списку топ-марок: Фінляндія, Білуга, Русский Стандарт, Столичная, Тундра. |
| Кизлярку, чача (виноградна) | від 45 до 45, строго 45 | З м’яким терпкуватим букетом, ізюмні післясмаком, трав’яним і горіховим шлейфом. Відомі виробники: Teliani Valley, Vardiani, Marani. |
| ракія | Зазвичай 40, іноді 50-60 | Балканський міцний напій, по суті – самогон з сливи (сливовиця), винограду (лозова), рідше – з яблук, груш, абрикосів, черешні. Володіє фруктово-ягідним присмаком основи. У числі топ-брендів: Simex, Yambol, Peshtera. |
У таблицю ми не включили марки, випущені з української технології, але в інших країнах. Тому там немає американської Black Eagle, британської Smirnoff або французької -Grey Goose-, хоча всі вони, безумовно, заслуговують на увагу або навіть особистої проби.
Тепер, коли ви знаєте, скільки градусів у горілки, можете сміливо переходити до дегустації і порівняно смаку і аромату різних її видів. Тільки закликаємо не захоплюватися і пити розумно, в міру. Пам’ятайте, що це міцний алкоголь, зловживання яким не тільки викликає залежність, а й призводить до проблем зі здоров’ям.
Абсент Jacques Senaux Black | Міцність 85%
Jacques Senaux Black ( «Жак Сіно Чорний») вважається одним з найміцніших абсентів в світі, виробництво якого налагоджено в Іспанії. Свою назву він отримав від всесвітньо відомого французького дегустатора і купажиста Жака Сіно. У 1915 році у Франції призупинили виробництво цього напою, так як прирівнювали його до сильного галюциногенних. Але в 1956 році син купажиста Хуан Тейшенне Сіно вирішив відкрити свій завод в Іспанії для того, щоб відновити виробництво напою за рецептом батька. Цей продукт, що містить в собі 85% алкоголю, має свіжий і гіркуватий аромат з нотками анісу і полину.
Чи можна використовувати для розведення спирту воду з крана?
За результатами статистичних досліджень 30% дорожньо-транспортних пригод відбувається з вини п’яних водіїв. Щоб не опинитися в їх числі, для контролю свого стану досить використовувати даний калькулятор алкогольного сп’яніння. Він швидко в режимі онлайн покаже, скільки проміле в крові і коли можна сісти за кермо.
Алкогольний калькулятор (або алкокалькулятор) може бути корисний, щоб визначити час вивітрювання алкоголю. Ввівши свою вагу і зріст, а також кількість випитого спиртного і його міцність і вказавши на повний або порожній шлунок було випито напої ви зможете дізнатися через який час слідів алкоголю в крові не залишиться.
Є можливість вказати до 5 різних напоїв. Точні формули дозволяють визначити, скільки вивітрюється алкоголь. Причому калькулятор покаже проміле в крові після випитого, а також час виведення алкоголю з крові (мінімальне – для людей, які здатні швидко переробляти алкоголь, середнє – для більшості людей і максимальне для людей у яких низька швидкість виведення алкоголю).
алкогольний калькулятор
Допустимий рівень алкоголю в крові для різних країн має різну величину. Дізнатися допустимий алкоголь в крові.
Рівень алкоголю в крові залежить від того, в якому стані перебувала людина при прийнятті алкоголю – залежить від ступеня наповнення шлунка.
Важливо! Всі пропорції вірні при температурі змішуються рідин 20 ° С. Якщо ви вимірюєте концентрацію алкоголю спиртометром (ареометром), то повинні знати, що при зміні температури його показання змінюються.
Існують різні види питних етилових спиртів, такі як «Люкс», «Екстра», «Альфа», «Базис», що використовуються для приготування горілки на заводах і мають міцність 96%.
Альфа – 96,3% (приготовлений з жита або пшениці); Люкс – 96,3% (зернові культури і картопля 35%); Екстра – 96,3% (зернові культури і картопля 60%); Базис – 96,0% (зернові культури і картопля 60%); Вищої очистки – 96,2% (підходить ля виробництва дешевої горілки); 1-й сорт – 96,0% (не використовується для приготування спиртних напоїв).
Важливим компонентом необхідним для розведення спирту є вода. Ідеально для цих цілей підходить вода з джерельною або артезіанської свердловини, але в міських умовах підійде дистильована або звичайна питна вода з пляшок.
Воду взяту з під крана використовувати небажано, навіть якщо прокип’ятити, так як вона сильно жорстка через присутність солей у великій кількості і інших сторонніх домішок, якщо розвести спирт цією водою він може помутніти.
Перевірити міцність отриманого розчину або напою завжди можна спиртометром.
Пропонуємо ознайомитися: Де зробити аналіз крові на алкоголь
Якщо збираєтеся розвести спирт, то почитайте: Сушняк після алкоголю, чому і що робити
види Бейліс
Відмінною і характерною особливістю алкогольного напою, що відрізняє його від всіх інших, є насичено-вершковий смак, що дозволяє вживати напій у виробленому вигляді без розведення. Однак завдяки універсальності і сполучуваності вершкового смаку, з використанням Бейліса готується величезна кількість коктейлів.
Натуральність продукту не викликає сумнівів. Класичний Бейліс не має добавок. Але і в разі добавок натуральність і раніше залишається без змін. Оскільки, якщо в оригінальному смаку чогось не вистачає, то за бажанням в якості добавок використовують кави, карамель і навіть горіхи фундука. Пізніше вже стали з’являтися види лікеру з домішкою м’ятних і шоколадних ноток.
Baileys Original
Це оригінальний, і для багатьох, найкращий вид Бейліса. Все в цьому напої ірландського походження, навіть цукор. Він виходить з цукрових буряків, що виростає на території все тієї ж Ірландії. Інгредієнти для приготування: віскі, свіжі вершки, карамель, шоколад та ін.
Цей вид має найніжнішим вершковим ароматом, з консистенцією, що нагадує молочко для тіла. Це один з небагатьох лікарів, який прекрасний у вживанні без усього. А додавши кілька ложок в каві, можна отримати незабутній приємний смак і приголомшливий аромат.
З 1974 року єдиним вершковим лікером, що випускається під брендом Baileys. Починаючи з 2005 року виробники лікеру вирішили порадувати своїх клієнтів новими несподіваним смаком. В рецепт були додані нотки м’яти і шоколаду, відмінно доповнюють і без того прекрасний ароматний букет.
Після того як з’ясувалося, що Baileys Mint Chocolate був зустрінутий на ура творці напою вирішили продовжити експерименти і на цей раз випустили серію з додаванням карамеллю. Вершковий відтінок карамелі відмінно доповнив рецепт оригінального напою.
І на цьому виробники не зупинилися і знову здивували своїх клієнтів, додавши в лінійку третій вид Бейліса з додаванням кави. Як вище зазначалося, Бейліс відмінно поєднується з кавою, внаслідок чого його часто додають в кавові напої, завдяки чому ті набувають неймовірний досконалий і вишуканий аромат.
Скориставшись цією підказкою, і придумали Бейліс з додаванням кави. На відміну від випуску інших видів, цей спочатку був випробуваний для продажу в мережі Duty-Free в Великобританії і тільки після цього, переконавшись, що лікер користується попитом його запустили по всьому світу, де він і придбав свою популярність.
Незважаючи на велику, для більшості любителів лікарів і не тільки – Бейліс є лікером номер один і по сьогоднішній день. Простота і вишуканість смаку, але при цьому благородні відтінки натуральних ароматичних добавок виділяють цей лікер серед інших і роблять його впізнаваним в усьому світі.
Як розбавити спирт 95 до 40?
В 1 літр 95% спирту додати 1,375 літра води і вийде 40%
! Слід також пам’ятати, що при розведенні необхідно спирт лити у воду, а не навпаки і воду використовувати охолоджену. Це правило обумовлене специфікою хімічних процесів.
Після розведення спирту, отриманої рідини необхідно дати можливість відстоятися пару днів при температурі близько 4 градусів Цельсія і зберігати в темному місці.
! Також рекомендується заповнювати ємності з розведеним спиртом під горлечко, для виключення контакту з киснем, так як окислюючись, спирт перетворюється в оцтову кислоту.
! Щоб просто пом’якшити смак, потрібно додати не більше однієї столової ложки оцтової або лимонної кислоти на літр горілки, мед додаємо в співвідношенні 1 до 10.
Скільки градусів в чистому спирті?
Всі знають: чистим прийнято називати спирт, в якому 96% етанолу і тільки 4 – води. Це медичний спирт і концентрація його така, що він відмінно підходить як антисептичний засіб.
Зрідка можна зустріти розчин 97 -% – й.
Якщо вже у вас в руках виявилася така рідина і ви вирішили провести експеримент на виживання, проковтнувши чарочку, обов’язково спочатку розбавте «продукт». В іншому випадку є ризик сильного опіку слизових.
Радимо почитати: Як підвищити міцність браги?
Склад і сировину
Цікаво, що далеко не всяка агава придатна для виробництва текіли. В даному випадку, використовується лише так звана Блакитна агава. Причому, згаданий вид обов’язково повинен виростати лише на території п’яти нижченаведених мексиканських штатів: Халіско (де, власне, і розташований дав ім’я напою місто Текіла), Гуанахуато, Мічоакан, Наяріт і Тамауліпас.
Говорячи ж про склад даного агавових дистиляту, слід відзначити наявність тут певних подвійних стандартів.
Так, алкогольна складова класичного варіанту не повинна містити нічого, крім результату перегонки ферментованого соку Блакитний агави. Дане положення речей відображається в написі «Tequila 100% de agave», вміщеній на етикетці. Крім того, згадана різновид мексиканської алкогольної продукції не може містити в собі ніяких додаткових барвників або ароматизаторів.
Однак, поряд зі стовідсотковою агавовкой існує такий собі ерзац-варіант, іменований Tequila Mixto. Алкоголь подібного класу може містити від 51% агавових дистиляту і до 49% тростинного або кукурудзяного спирту. При цьому, мексиканське законодавство аж ніяк не забороняє підфарбовувати і ароматизувати подібні напої, додаючи в них дубовий екстракт, цукровий сироп, карамель, гліцерин, ваніль та інші настільки ж недоречні інгредієнти.
Таким чином, стоячи перед полицями з коханим заокеанським алкоголем, зупиняйте свій вибір лише на пляшках з етикетками, що містять позначки «100%» і «de agave».
- Свіжі вершки;
- Ірландський віскі;
- Ірландський спирт;
- ваніль;
- Какао-боби;
- Цукор.
Пропонуємо ознайомитися: Як можна закодуватися
Цікаво! Лікер Бейліс має якісне співвідношення природних інгредієнтів, абсолютно не містить штучних консервантів.
У малих кількостях напій піднімає настрій, позбавляє від депресії та безсоння. Так само лікер допомагає зігрітися, швидше відновитися після важкого фізичного навантаження на свіжому повітрі.
методи розрахунку
У Українській для позначення міцності використовують градуси (°), їх розраховують, виходячи з концентрації алкоголю по масі. У цьому випадку один градус дорівнює 7, 94 г безводного етанолу.
У країнах Європи застосовують процентну маркування. Її розраховують за масою (%) або за обсягом (% vol.). Другий варіант вважається неточним, тому що при його використанні не враховують відмінності у питомій вазі спирту та інших компонентів складу (сивушних масел, цукру, танінів, кислот).
Подібні розбіжності викликають у споживача труднощі, пов’язані з неможливістю зрозуміти, наскільки міцний аперитив.
Слово «volume» вітчизняні. У підсумку виходить, що дані позначення рівнозначні. При цьому напій, який характеризується 45 °, має в складі набагато більше алкоголю, ніж той, що містить 45% vol. або 45% об. Універсальної формули немає.
Градуси і відсотки почали визначати порівняно недавно, до цього частку чистого спирту в алкоголі виявляли за допомогою підпалювання. Якщо полум’я знищувало близько 50% наданої рідини, то питво визнавали якісним.
Завдяки цій маніпуляції з’явилася одиниця виміру «proof» (в перекладі з англійської «доказ»). Сьогодні вона не застосовується, вміст спирту визначають за допомогою ареометра та спірометра.
Особливості приготування горілки
Як відомо, готовий алкогольний напій містить в своєму складі більше половини етилового спирту, все інше – вода і смакові добавки. Для очищення може додаватися активоване вугілля.
Сучасні виробники горілки використовують різні способи перегонки етилового спирту. До найпопулярніших і ефективним відносяться способи очищення за допомогою іонів срібла, чорного кремнію або лазерного опромінення. Після даної процедури градус напою залишається незмінним, але підвищується якість напою, від якого безпосередньо залежить рівень ранкового похмілля людини.
Зовні горілка є прозорою рідиною, що не має ніякого осаду. Насправді в складі горілки можна виявити безліч хімічних елементів. На якості напою можуть відбитися такі компоненти:
- Відсоток етилового спирту.
- Вміст сивушних парів і альдегідів, які в якісній горілці можуть повністю бути відсутнім.
- Наявність лугу.
- Зміст ефірів.
Тара, в яку розливається готовий продукт, також має стандартні обсяги. Найпоширенішими є скляні ємності об’ємом 330, 500, 700, 1000 мілілітрів.
Чи можна використовувати для розведення спирту воду з крана?
Найпростіший спосіб для обчислення пропорції, це використовувати співвідношення обсягів рідин. Для прикладу: в одному літрі горілки міцністю 40%, міститься 400 мл чистого спирту концентрації 100%. Таким чином, якщо ми беремося розводити питний спирт концентрацією 96% в кількості одного літра, до концентрації 40% нам необхідно буде збільшити обсяг первинної рідини в 2,4 рази.
Говорячи простіше, для отримання горілки з 1 літра 96% -го спирту слід доливати воду в спирт до тих пір, поки кількість суміші не складе 2,4 літра.
Як приготувати коктейль
Коктейль – це напій, який відрізняється можливістю додавання в нього різних компонентів. Смачні алкогольні коктейлі можна приготувати з додаванням лікеру.
Коктейль «Ламбада» готується з лікеру Блу Кюрасао, джина і рому. Інгредієнти в пропорціях 50:20:10 мл змішуються, додається кокосове молоко в кількості 60 мл. Подають даний коктейль в келиху, в який насипаний харчовий лід.
Шоколадний Бейлиз. Для його приготування змішують 10 г горілки, 50 г лікеру Бейліз і 15 г лікеру шоколадного. Готовий продукт посипають тертим шоколадом або меленою корицею.
Коктейль «Шоколадний Бейлиз»
«Італійська мелодія» – це суміш 30 г Амаретто, 10 г Barack, 10 г апельсинового соку і 20 г вершків.
«Любовний еліксир» включає в себе 20 г вишневого лікеру, 20 г м’ятного, 30 мл соку журавлини і 15 мл лимонаду.
Для «Чарівного» коктейлю потрібно взяти:
- лікер «Мараськін» – 120 мл;
- коньяк – 70 г;
- малиновий або інший сироп – 70 мл;
- «Шартрез» – 70 г;
- лимон – 1 штука;
- лід харчовий.
Сироп змішується з коньяком. Потім вливаються лікери, все ретельно перемішується. У келих кладеться лід і заливається отриманою сумішшю. Зверху присипається цедрою лимона і цукровою пудрою.
Лікер – це не зовсім звичайний спиртний напій. Подають його в кінці застілля. Часто з його участю роблять різні коктейлі. Вони допомагають впоратися із застудами та безсонням. Головне – не соромитися, не стримувати себе і додавати щось своє в відомі рецепти.
Коктейль “Ламбада” готується з лікеру Блу Кюрасао, джина і рому. Інгредієнти в пропорціях 50:20:10 мл змішуються, додається кокосове молоко в кількості 60 мл. Подають даний коктейль в келиху, в який насипаний харчовий лід.
Коктейль Шоколадний Бейлиз
“Італійська мелодія” – це суміш 30 г Амаретто, 10 г Barack, 10 г апельсинового соку і 20 г вершків.
Пропонуємо ознайомитися: Сумісність алкоголю з медичним препаратом Лоперамід. Лоперамід і алкоголь: сумісність і наслідки
“Любовний еліксир” включає в себе 20 г вишневого лікеру, 20 г м’ятного, 30 мл соку журавлини і 15 мл лимонаду.
Для “Чарівного” коктейлю потрібно взяти:
- лікер “Мараськін” – 120 мл;
- коньяк – 70 г;
- малиновий або інший сироп – 70 мл;
- “Шартрез” – 70 г;
- лимон – 1 штука;
- лід харчовий.
Лікер – це не зовсім звичайний спиртний напій. Подають його в кінці застілля. Часто з його участю роблять різні коктейлі. Вони допомагають впоратися із застудами та безсонням. Головне – не соромитися, не стримувати себе і додавати щось своє в відомі рецепти.
З історії питання
До 1885 в України горілка продавалася (в питних закладах – шинках) на винос тільки відром; виключення становили лише іноземні виноградні вина, які вже бутильованої надходили з-за кордону. У нашій країні відносно недавно була дозволена «продаж горілки на винос порціями менше відра», введена роздрібна пляшкова торгівля горілкою.
Ще тільки століття назад культура українського пиття була настільки оригінальна, що порівнювалася з середньовічною: роздрібної тари не існувало, пили чарками (досить велика порція, майже 0,25 л). Щоб отримати заставну вартість чарки, її випивали тут же, не йдучи далеко від «питного місця». Не дивно, що співвітчизники примудрялися п’яніти тут же, адже в шинку (до 1881 роки) торгували тільки горілкою, а в тих, хто прийшов йому на зміну нових формах – в трактирі, корчмі можна було купити ще й закуску.
Вітчизняна історія знає багато цікавих фактів споживання алкоголю в України в різні періоди часу – наприклад, про кількох, дуже тривалих «монополії» на виробництво «вогненної води». Пам’ятне і ювілейно-знакова (1985 рік щодо 1885 роки) обмеження виробництва і споживання алкоголю – далеко не перше з низки подібних обмежень, якщо розглядати і часовий відрізок дореволюційної епохи.