Суші та роли: відмінності, користь і шкода

Суші та роли: відмінності, користь і шкода

І суші, і роли заслужено завоювали популярність не тільки в рідній Японії, але і далеко за її межами. Зараз будь-який сервіс доставки пропонує клієнтам великий вибір страв японської кухні. Зробити замовлення Ви зможете на сайті. На відміну від піци або гамбургерів, суші містять натуральні морепродукти, які позитивно впливають на організм, покращують травлення, сприяють довголіттю.

Суші та роли: в чому різниця

Багато людей плутають ці дві страви. Вони мають схожий склад, проте різний зовнішній вигляд і подачу.

Чим суші відрізняються від ролів:

  1. Форма і зовнішній вигляд. В першу чергу, звичайно, в очі кидаються візуальні відмінності. Суші – це листкове блюдо, де перший шар – це відварений особливим способом рис, другий – водорості норі (необов’язковий інгредієнт) і риба. Роли – це розрізаний на порційні шматочки рисовий рулет з начинкою з риби, креветок і так далі;
  2. Наявність додаткових інгредієнтів. Незважаючи на однакову основу, яку складають водорості і варений рис, суші і роли відрізняються також за складом додатковими смаковими добавками. Начинку суші складають тільки морепродукти. У роли допустимо додавати овочі, фрукти, сир, спеції і багато іншого.
Якісні, смачні суші та роли на дошці
Якісні, смачні суші та роли на дошці

При помірному вживанні і правильному приготуванні обидві страви приносять колосальну користь організму. Суші та роли можна як покуштувати в ресторані, замовити з доставкою, так і приготувати вдома самостійно. В останні роки всі інгредієнти та інструменти для приготування страв японської кухні можна купити в спеціалізованих магазинах.

Користь і шкода суші, ролів

Завдяки своїм складом, обидві страви багаті вітамінами і мікроелементами. Там міститься:

  • Кальцій, який допомагає формувати кісткову тканину, допомагає волоссю і нігтям бути міцними і сильними;
  • Калій і магній беруть участь майже у всіх процесах організму людини. Особливо впливають на нормальне функціонування серцевих м’язів, зміцнюють стінки кровоносних судин, м’язів і позитивно впливають не нервову систему;
  • Морепродукти, в достатку містяться в суші і ролах є багатим джерелом йоду. Цей елемент сильно впливає на роботу всієї ендокринної системи, бере участь в регуляції гормонів;
  • Вітаміни груп А, В, С необхідні для стабільної роботи нервової системи, серцево-судинної системи. Вони допомагають дбайливо очистити організм від шлаків, підвищити імунітет і поліпшити загальне самопочуття.
Дівчина ласує суші та роли знаходячись на дієті
Дівчина ласує суші та роли знаходячись на дієті

Багато тих, що худнуть турбуються через калорійність страв, яка залежить від інгредієнтів. Наприклад, «Каліфорнія» з лососем має всього 100 Ккал, а калорійність інших видів суші може доходити до 450-500 Ккал.

Найголовніше при вживанні суші і ролів – помірність. При самостійному приготуванні ретельно обирайте інгредієнти, так як неякісні продукти можуть викликати отруєння.

Можлива шкода суші і ролів для організму людини

Вибирайте ресторан і сервіс доставки максимально ретельно, тому що приготування суші – процес складний, що вимагає високої кваліфікації кухаря.

З якими проблемами можна зіткнутися:

  • Неякісні морепродукти можуть містити паразитів і викликати гельмінтоз. Тому намагайтеся обов’язково піддавати їх термічній обробці. Основні симптоми захворювання: підвищений апетит, свербіж в анальному отворі, болі в животі;
  • Зловживаючи ролами, ви можете почати «набрякати». Це відбувається через високий вміст солі;
  • Неправильне приготування екзотичних морепродуктів може призвести до сильного отруєння;
  • Надлишок йоду може привести до проблем зі щитовидною залозою.
Роли "Філадельфія" від ресторану sushi-go.com.ua
Роли “Філадельфія” від ресторану sushi-go.com.ua

Щоб уникнути перерахованих вище проблем, ретельно перевіряйте постачальника морепродуктів і обов’язково проводите термічну обробку. Також важливо у всьому знати міру і не переїдати.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *