Калькулятор алкоголю на весілля - розрахунок спиртного на весілля онлайн

≡ 29 Вересень 2019 · Рубрика: Калькулятори і таблиці, Весільні аксесуари

Весілля – найважливіша подія в житті людини. А найскладніше питання в плануванні цього значимого торжества – як розрахувати, скільки ж алкоголю знадобиться на весілля. Мені дуже допомогли поради моєї подруги – ресторатора. З її допомогою були складені таблиці і формули для розрахунку. А на їх основі був зроблений калькулятор, який допомагає розрахувати алкоголь на весілля.

Необхідні інструменти знайдете в запропонованих нижче прикладах розрахунку.

Як потрібно робити розрахунок алкоголю на весілля

Організація великого заходу – це делікатне процес, який вимагає особливої уваги, особливо якщо це день одруження, коли як наречений, так і наречена хочуть, щоб їх прийдешнє святкування розпису принесло масу яскравих емоцій і запам’яталося на довгі роки.

При цьому розрахунок алкоголю на весілля вважається одним з найскладніших аспектів підготовки. Все тому, що придбання великої кількості спиртного здатне серйозно позначитися на фінансовому аспекті.

Щоб уникнути зайвих витрат і порадувати всіх гостей необхідною кількістю розслаблюючих напоїв, рекомендуємо не проходити повз далі описаних даних.

Як заощадити весільний бюджет на алкоголі?

Економити на алкоголі можна, але не ціною його якості. Не можна подавати саморобні сурогатні напої з красивими етикетками. Це небезпечно для здоров’я. До того ж гості швидко зрозуміють, що алкоголь неякісний.

Є кілька безпечних способів економії на алкогольних напоях.

Заздалегідь дізнайтеся, чи можна приносити свої напої в ресторан. Найчастіше це не заборонено, однак варто уточнити цей момент. Напої, куплені в ресторані, обійдуться дорожче.
Напої можна робити порційними, тобто столи накриваються, і поруч з карткою кожного гостя вже стоїть келих з напоєм. Якщо боїтеся не вгадати, зробіть окремий стіл, де в келихах будуть розлиті різні напої. Гості будуть підходити і брати кому що подобається. Сильної економії в даному випадку не вийде, але зате буде зручно гостям. Не потрібно самим щось відкривати і розливати.

Можна заощадити, якщо замість чистого алкоголю запропонувати людям коктейлі. У них поєднуються кілька компонентів, що не тільки дозволить заощадити на дорогому алкоголі, але і не дозволить гостям сп’яніти завчасно.
Коли будете розсилати запрошення, просите гостей відповідати, чи будуть вони пити і що вони вважають за краще. Зі списку гостей при розрахунку кількості алкоголю може буде викреслити всіх непитущих (через релігійні переконання або стану здоров’я). Це значно заощадить бюджет. Однак на випадок, якщо хтось передумає або щось зміниться зі складом гостей, завжди потрібно мати невеликий запас.
Пам’ятайте про те, що ніякі калькулятор не передбачать, хто з гостей вирішить перевиконати норму по алкоголю. Іноді навіть з урахуванням всіх непитущих гостей виходить більше випитого спиртного, ніж ви розраховували. Навіть при жорсткій економії майте невеликий запас, щоб гостям не прийшло потім «бігти» самим.
Ретельно обміркуйте список гостей. Іноді краще відмовити комусь, ніж шкодувати про зіпсований дні або святі. Якщо ви точно знаєте, що будуть проблеми з гостем і його любов’ю до алкоголю, можливо, краще скоротити список гостей і залишити тільки тих, в кого ви впевнені. Це допоможе заощадити і збереже святковий настрій.
Намагайтеся економити на кількості напоїв так, щоб нікого не образити. Наприклад, можна купити поменше вина, тому що він піде під закуски і гарячі страви, але не варто економити на шампанському, яке буде відволікати гостей під час вашої фотосесії. Вийде некрасиво, якщо гості почнуть шукати магазини, де б його докупити.

Навіть розподіл калькулятора на мало-, багато- і среднепьющіх гостей не допоможе точно розрахувати кількість алкоголю, тому що цей поділ вельми суб’єктивне і може бути помилковим. Тим більше незрозуміло, мало пити і багато пити – яка різниця між цими поняттями. Проконсультуйтеся перед покупкою алкоголю з адміністратором ресторану. Він підкаже, як зазвичай виходить за кількістю випитого і що краще придумати.

Які напої зазвичай купують на гучне захід

Стандартними для українських весіль прийнято вважати такі напої: горілка або коньяк, шампанське і вино. Саме ці алкогольні вироби першими закуповуються при формуванні столу з частуваннями для запрошених гостей.

Екзотичні варіанти продуктів, такі як текіла, джин, лікери або віскі, купуються в рідкісних випадках, в основному для тих людей, хто може гідно оцінити їх неперевершений колоритний смак.

По суті, алкогольне супровід класичної весілля формується з простого міцного раціону, який відмінно поєднується з щільними стравами.

вино

Загальна рекомендація: вибирайте напівсухі і напівсолодкі вина. На сухі рідко знаходяться любителі, а десертні чи будуть поєднуватися з щільними закусками. Що стосується розрахунків, беріть по одній пляшці на кожного гостя, щоб усім вистачило, але не більше трьох різних марок.

Як вибрати між червоним і білим вином?

Якщо не знаєте переваги гостей, найпростіше рішення – взяти порівну і червоного, і білого. Або вибрати універсальний варіант – рожеве вино. Воно підходить до всіх закусок;
На гаряче будуть м’ясні страви? Їх краще доповнить червоне вино, подане охолодженим до 16-18 ° С;
Якщо основною стравою стане риба і морепродукти або птах, краще вибрати біле вино. Перед подачею обов’язково потрібно охолодити його до 10-14 ° С.

Мартіні теж має право опинитися на весільному столі, але, відверто кажучи, це напій на любителя. Навіть ті, кому він подобається (зазвичай жіноча половина гостей), вживають його не в чистому вигляді, а в складі коктейлів. Тому, якщо купуєте мартіні або інші вермути, закладіть в бюджет витрати на відповідні соки (ананас, грейпфрут, апельсин).

Як розрахувати кількість спиртного на весілля

Точний розрахунок необхідної кількості продуктів зробити дуже складно, так як процедура підбору передбачає врахування багатьох нюансів, починаючи від особистих переваг і закінчуючи масою споживання алкоголю тим чи іншим індивідом.

Можна лише приблизно скласти пропорції споживання, грунтуючись на статистичних показниках, і в подальшому по ним скласти відповідний список необхідних покупок.

Класичні пропорції з підготовки до заходу, складені досвідченими рестораторами і організаторами заходів на території СНД, виглядають наступним чином:

Один дорослий чоловік може випити на галасливому святі 0,5 літрів алкоголю міцністю 40%, 750 мл вина і не більше 300 мл шампанського.
Жінка при цьому може побалувати себе 250 мл міцного спиртного, 750 мл вина і 350 мл шампанського.

Якщо у вас на руках вже є повний список гостей, обов’язково враховуйте і чинники, які також можуть серйозно позначитися на кількості необхідних спиртних напоїв. До них слід віднести:

Склад і вік гостей

Ви повинні чітко знати, скільки молоді, дорослих і літніх людей буде присутній на святі. За статистикою молоді п’ють найбільше, і якщо запрошені гості в переважній більшості відносяться до даної категорії людей, алкоголю краще брати на 10% більше.

У літній період часу гості більше оцінять вино і шампанське, а ось в більш холодний період краще зробити упор на горілці, коньяку та інше міцному спиртному.

Місце проведення заходу

Якщо ви влаштували виїзну церемонію на свіжому повітрі, то підбадьорливого кров супроводу потрібно більше на 10-20%, так як при таких умовах він буде набагато рясніше споживатися запрошеними гостями.

Кількість спиртного також залежить від того, який період часу ви плануєте святкувати. Якщо це 2-3-годинне застілля, тоді алкоголю потрібно зовсім небагато, а от якщо це свято протягом цілого дня, то доведеться розщедритися.

Розрахунок спиртного за кількістю гостей

Це питання цікавить багатьох, в ньому варто відштовхуватися від кількості запрошених, чим більше запрошених, тим більше напоїв повинно бути присутнім на столах. Не потрібно забувати про тих, хто не вживає алкоголь, для них є спеціально розроблена формула, отримана шляхом проведення статистичного розрахунку.
Отже, в середньому один непитущий чоловік випиває за торжество 2 літри соку і 1,5 літра газованих напоїв. Тому, складаємо ці цифри, і виходить, що на одного виходить 3,5 літра, множимо на кількість людей. Але це не все, до отриманих даних додаємо ще 1/3 замовлення, щоб на всякий випадок не вийшла така ситуація, що комусь не вистачило. Наприклад, у нас запрошених 110 осіб, з них 50 непитущих і 60 питущих.

50 * 3,5 = 175 літрів напоїв

175 1/3 = 233 літрів напоїв

60 * 1,5 = 90 літрів напоїв

90 1/3 = 120 літрів напоїв

На таке свято, як весілля, для гостей організатори замовляють одразу кілька видів спиртного.

Основні види алкоголю:

горілка;
вино;
шампанське;
коньяк;
сангрия;
вермут.

Для кожного з них існує свій розрахунок.

Вино. Одним з популярних є червоне вино. Його, як правило, беруть більше ніж білого. У такому випадку розрахунок проводиться в співвідношенні 300 м на людину, біле – 250 г. Але це за умови, що крім вина на столі будуть присутні і інші міцні напої.

На великі свята необхідно брати не більше трьох видів вина. Інакше гості можуть намішати напої різних марок, а це загрожує швидким сп’янінням.

Вино – це легкий напій, тому він зорієнтований переважно на жіночу половину. Коли слабка стать переважає за столом, значить, і винного продукту необхідно замовляти трохи більше ніж горілки.

Ніж на святі буде присутній 50 осіб, з яких 35 жінок, тоді брати вина потрібно від 30 до 35 пляшок.

Шампанське. Це єдине з усіх спиртне, яке, без винятку, має бути присутнім на святковому весільному столі. Його п’ють небагато, і в основному після викупу нареченої. Шампанського має обов’язково вистачити. Тому його краще брати з невеликим запасом. Приблизно 1 пляшка на двох гостей

Перед покупкою необхідно обов’язково звертати увагу на термін придатності даних напоїв. Пляшка повинна бути зроблена тільки з темного скла

Водка.Етот напій завжди купують на будь-яку вечірку, весілля не виняток. Горілка з року в рік не втрачає своєї популярності. Як і всі інші спиртні напої, вона розраховується 250-300 грам на одну людину.

Наприклад, якщо на весілля прийшло 50 гостей, з них 25 жінок і стільки ж чоловіків, то в цілому буде потрібно від 10 до 13 пляшок. Якщо ж більше жінок, і вони будуть пити в основному вино, то, звичайно ж, горілки купувати потрібно буде набагато менше.

Мінімальний розрахунок спиртних напоїв може виглядати так.

шампанське:

2 пляшки на стіл молодят (сувенірні) і ще 2 пляшки для розпивання.
5 пляшок для викупу.
На прогулянці розраховуйте по 0,5-1 пляшці на людину. Візьміть велику кількість стаканчиків, бутерброди, серветки, мінеральну воду. І призначте відповідального за напої та провізію для прогулянки.
І для застілля розрахунок за нормою 250-500 мл шампанського на 1 гостя. Якраз для кількох тостів піде одна пляшка на трьох людей. Після шампанського багато хто переходить на вина.

Розрахунок за нормою 0,5-0,75 пляшки вина на 1 людину. У розрахунку кількості вина враховуйте жіночий склад і молодь.

1 пляшка на 2 осіб.

1,5 – 2 літри на людину.

Кількість напоїв складно передбачити з калькулятором. Тому спиртне, соки і воду будете купувати з запасом. Якщо напоїв не вистачить під час банкету, гості почнуть замовляти алкоголь в ресторані за свій або за ваш рахунок. Потім вам доведеться бігати в сусідній супермаркет за добавкою. А це зайві витрати і зіпсований настрій. Зате, якщо спиртне залишиться, ви зможете його оприбуткувати на сімейних святах.

Якщо ви сумніваєтеся, порахуйте спиртне на спеціальному калькуляторі в інтернеті. Існує безліч сайтів, де в режимі онлайн можна прорахувати кількість напоїв і навіть їх середню вартість.

Скільки напоїв потрібно на весілля – конкретика

Приступивши до ретельного продумування алкогольної складової на прийдешнє захід, постарайтеся не нехтувати вище описаними вимогами і правилами, які гарантовано дозволять вам створити необхідну атмосферу.

Далі ми пропонуємо вам ознайомитися зі стандартними принципами розрахунку відповідно до тією чи іншою кількістю запрошених гостей. Всі розрахунки будуть братися на підставі рівноцінного розподілу чоловіків і жінок.

Як розрахувати алкоголь на весілля на 30 осіб

На 15 чоловіків з розрахунку за вищезазначеною формулою вам знадобиться приблизно 8 л міцного спиртного, 12 л вина і 4,5 л шампанського. Для жінок знадобиться 4 л міцного, 12 л вина і 6 л шампанського.

Сумарна кількість алкоголю на 30 запрошених гостей становить 12 л міцного спиртного, 24 л вина і 10-11 л шампанського.

Скільки алкоголю необхідно на весілля на 40 осіб

За аналогією з попереднім підрахунком загальна кількість продуктів на 40 запрошений персон буде виглядати наступним чином: 15 літрів міцного спиртного, 30 літрів вина і 13 – шампанського.

Скільки потрібно алкоголю на весілля на 50 осіб

Відзначаючи гучна подія, будьте готові до колосальних витрат. Розрахунок може перевалити за тисячі. В даному випадку ваш список буде базуватися на наступних цифрах: горілки – 19 л, вина – 38 л, шампанського – 16,5 л.

Як розрахувати алкоголь на весілля на 60 осіб

Різниця за кількістю спиртного між заходом на 50 і 60 гостей полягає всього в парі літрів. А саме: горілки – 22,5 л, вина – 45 л, шампанського – 19,5 л.

Всі вищевикладені критерії розрахунку спираються виключно на стандартні ситуації. Отже, якщо ви чітко знаєте, що деякі запрошені вами гості п’ють більше або менше спиртного, це обов’язково має відобразитися у вашому розрахунку і в готовому списку покупок.

Таблиця кількості на 30, 40 і 50 осіб

Якщо і так голова обертом від вирішення організаційних питань, для спрощення розрахунків можна скористатися готовою таблицею. Кількість алкоголю в таблиці рекомендується для середньостатистичного банкету тривалістю в шість годин.

пляшки горілки	пляшки вина	Літри питної води	літри соку
30 осіб	15	30	15	30
40 осіб	20	40	20	40
50 осіб	25	50	25	50

Шампанське виключено з таблиці, так як на банкеті воно користується мінімальним попитом.

Святкуйте один з кращих днів у своєму житті, не піклуючись про «дрібниці»

Прочитавши статтю повністю, ви дізналися, як розрахувати кількість алкоголю на весілля, і при прийдешньої підготовці вже будете відчувати себе максимально впевнено, підбираючи як самі спиртні напої, так і їх кількість.

При цьому рекомендуємо незалежно від розрахунків купувати завжди на 5-10% спиртного більше. Це пов’язано з тим, що багато ваших гості будуть пробувати не тільки певний вид напоїв.

Нерідко на таких великих заходах люди змішують спиртне, забуваючи про негативну дію даного процесу на організм. В результаті, відповідно, може знадобитися, наприклад, більше горілки або вина.

І щоб не довелося докуповувати ці продукти в міру святкування, краще спочатку візьміть на пару пляшок більше розрахованого.

На що звернути увагу

Щоб не помилитися, звертайте увагу ще на деякі аспекти:

Не рідкість, коли весілля святкують два дні. Як розрахувати кількість алкоголю в цьому випадку? Помічено, що другий день вимагає меншої кількості алкоголю, але більшого – мінеральної води. Орієнтуватися треба приблизно на 30% як збільшення, так і зменшення.
Якщо в асортименті напоїв є віскі, потурбуйтеся, щоб на столах була кола і яблучний сік.
Серед гостей часом зустрічаються ті, хто п’є тільки пиво. Запасіть для них кілька пляшок.
На прогулянку крім шампанського, беріть і воду (з розрахунку 300 мл на людину). А ось соки брати не варто, оскільки їх легко пролити на себе, залишивши пляма, а переодягнутися можливості не буде.
У спекотну погоду збільште на 30% закупівлі мінеральної води.
Якщо з якоїсь причини буквально в останні години перед святом деякий гості відмовилися від запрошення, «зарезервуйте» напої, розраховані на них, і не виставляйте на стіл. Резерв ви заберете після банкету, а якщо пляшки виявляться на столі, швидше за все, ви їх після свята не знайдете.

Увага. При виборі напоїв враховуйте контингент і «рівень витонченості» гостей.

Деяким і вода без газу може здатися «невідповідною очікуванням», а для кого-то обов’язкові кола і лід, якщо на столі є віскі (дивіться: віскі з колою). Таким чином, «усереднена» карта напоїв на весілля з 100 чоловік виглядає таким чином:

Міцні напої – 25 літрів або 50 пляшок по 0,5 л. З них 30 пляшок горілки та 20 пляшок коньяку.
Червоне вино – 30 л (43 пляшки по 0,7 л).
Біле вино – 20 л (29 пляшок по 0,7 л).
Шампанське на банкет – 15 літрів (20 пляшок по 0,75 л). На прогулянку вважається окремо. Наприклад, якщо на прогулянці 15 осіб, потрібно додатково 6 пляшок шампанського.
Соки – 40 літрів.
Мінеральна вода – 60 літрів.

Знаючи загальні тенденції, враховуйте індивідуальний підхід до гостей, рівень споживання ними алкоголю, і тоді вам не доведеться і «похапцем» докуповувати алкоголь і витрачати зайві гроші на забезпечення достатньої кількості напоїв.

Орієнтовний розрахунок для банкету на 25 осіб, тривалістю 5-6 годин.

Міцні алкогольні напої

Закупівлю робимо з розрахунку 250 грам на людину, виходить 6-7 літрів (12-14 пляшок). Якщо серед гостей однакову кількість молоді і дорослих людей, варто вибрати 2-3 варіанти напоїв: наприклад, 40% коньяку і 60% горілки.

Шампанське і вино

Формула така: 300 грам * кількість гостей (300х25 = 7,5 літрів), 11 пляшок по 0,7 літра. Смаки і переваги індивідуальні: в середньому, має вийти 60% сухих і 40% напівсолодких вин, 50% червоного і 50% білого вина.

Розраховуємо по 300 грам * кількість гостей (300 * 25 = 7,5 літра), орієнтовно 11 пляшок (ця схема виключно на банкет).

Вода – з розрахунком 0,5 літра на людину, тобто 25 осіб – 13-14 літрових пляшок води (в літній час можна сміливо купувати більше). Сік – 0,4 літра на людину, на 25 осіб – 10 літрів), класичним варіантом є апельсиновий і яблучний сік. Якщо в асортименті буде віскі, варто купити і колу (100гр * кількість осіб = 2,5-3 літра).

Тепер відразу обмовимося тонкощі щодо додаткових витрат спиртного. Вищенаведена схема – це розрахунок банкету.

Додатковий запас спиртного

Окремо стоїть фуршет вдома (у нареченого або нареченої) – на 10 осіб досить 2 пляшок шампанського або вина, міцні спиртні напої не рекомендуються.

Якщо з вами на прогулянку відправляються родичі або свідки, варто запастися алкогольними та безалкогольними напоями. Найкраще – шампанське (досить 1 пляшки на 4-5 чоловік), а також мінеральну воду (0,5 літра на людину).

Для РАГСу, щоб випити за здоров’я молодих після церемонії одруження досить 50-100 мл шампанського на людину. Також варто купити 6-7 пляшок мінеральної води.

Окремо підготуйте дві пляшки шампанського (одну ви разопьете в 1-ю річницю, іншу – після народження первістка), але якщо ви не дотримуєтеся традицій, це пункт не обов’язковий.

Краще купити на 10% більше норми, розрахованої вами. Як то кажуть, на всякий пожежний випадок – розбиті пляшки і пролиті напої на банкеті не рідкість, тому краще мати резерв, ніж потім в поспіху відправляти когось в магазин. Якщо напої залишаться, зможете почастувати гостей на другий день весілля або залишити до кращих часів.

шампанське

На банкеті ігристе вино затребуване в мінімальних кількостях, зате воно ллється рікою:

на конкурсах на викуп нареченої;
під час і після розпису в загсі;
протягом всієї весільної прогулянки.

Щоб розрахувати необхідну кількість шампанського, беріть на кожного запрошеного по одній пляшці. У ній близько шести келихів, тому виходить за два келихи на кожен відрізок дня – на викуп, розпис, прогулянку. Зловживати ігристим напоєм не варто, адже розпивання носить символічний характер.

Пам’ятайте, що за традицією прийнято залишати недоторканими дві пляшки шампанського на столі молодят. Одна з них буде розпита в річницю, друга – на честь народження первістка. Якщо ви любите цікаві звичаї, додайте до розрахунків ці дві пляшки.

Як зробити розрахунок алкоголю на весілля – калькулятор

Алкоголь, що подається на весілля, умовно поділяють за трьома видами: шампанське, яке п’ють на викуп, після реєстрації та під час відвідування визначних пам’яток, міцні спиртні напої, такі як горілка, віскі і коньяк, а також слабоалкогольні, до яких відносять вино і лікер.

Кількість того чи іншого залежить як від традицій, так і від уподобань молодят і запрошених на торжество. Важливо правильно його розрахувати, щоб не довелося докуповувати алкогольний напій у ресторану за завищеною ціною.

Скільки потрібно алкоголю на людину на весілля – формули для розрахунку

Для розрахунку алкоголю гостей поділяють по 3 групам: чоловіки, жінки і непитущі.

Якщо гості малопьющих, то формули розрахунку відрізняються кількістю спиртних напоїв. Для жінок береться 0,3 л вина, для чоловіків – 0,2 л горілки.

Ці ж значення застосовуються, коли торжество проходить у вузькому сімейному колі або при нетривалому часу проведення заходу.

Напій, що задає настрій весіллі – шампанське. Як його розрахувати?

Найпопулярніший ігристий напій, який потрібно протягом усього весільного дня. Починаючи від виходу з ЗАГСУ або Палацу одруження, продовжуючи прогулянкою, поїздкою в лімузині і фуршетной частиною перед початком банкету. Відразу дамо найважливіший порада – не варто економити на шампанському

, Розрахуємо його правильно!

Калькулятор спиртного для шампанського на людину:

На вихід з РАГСу, прогулянку, шлях до ресторану:

300 гр. * Кількість гостей / 750 гр. = Шт. пляшок
На фуршет в ресторані:
150 гр. * Кількість гостей / 750 гр. = Шт. пляшок

Розрахунок кількості алкоголю на прогулянку, ЗАГС, викуп

Після проходження нареченим випробувань, влаштованих подружками нареченої і родичами, у всіх з’являється апетит і спрага, тому накривають невеликий стіл після викупу нареченої, який втамує перший голод.

З цього відео ви дізнаєтеся, скільки алкоголю потрібно купити на ваше торжество:

За звичаєм на столі повинна бути не тільки холодна закуска, але і спиртне, тому важливо правильно вибрати і розрахувати напої – як алкогольні, так і безалкогольні.

У зв’язку з цим, при відповіді на питання, який купувати алкоголь, найчастіше вибирають шампанське і вино.

Правила розрахунку спиртного на викуп:

А ось для поїздки обсяги бувають різні в залежності від кількості відвідуваних місць і створюваних фото. Для хороших фотографій з великим числом місць знадобиться мінімум 3-4 пляшки шампанського для молодят, і по 100 мл на людину, для кожного місця, де будуть випивати.

Відвідування пам’яток – досить динамічний заняття, але важливо стежити за кількістю споживаного алкоголю, щоб він не перевищував 300-400 мл.

Кількість алкогольних напоїв, які знадобляться для весілля, важко вгадати, тому важливо заздалегідь придивитися до гостей і розрахувати приблизний обсяг. Також необхідно вирішити, скільки буде відвідано місць під час прогулянки, і в які з них тільки заглянуть, а де будуть пити шампанське. Правильні обчислення і покупка про запас допоможуть запобігти проблеми на самому торжестві, забезпечивши спокій на заході.

Підбір напоїв і визначення їх кількості

На основної частини заходу зазвичай п’ють два види напоїв: вино і горілку. Не буде зайвим запропонувати альтернативу для вина у вигляді шампанського. Ті гості, які не вживають горілку, явно не будуть проти коньяку або віскі. Цих напоїв багато не знадобиться.

Слід дотримуватися такої схеми для заходу, який триватиме близько 5-6 годин:

1 пляшка горілки на двох гостей;
1 пляшка шампанського на 2-3 гостей (залежить від публіки);
1 пляшка вина з розрахунку на 1 гостя.

Це універсальна схема, при якій зазвичай залишається невелика кількість алкогольних напоїв. Якщо ви організуєте подія в ресторані, де можна замовити додатковий алкоголь, можна трохи зменшити середню норму спиртного.

Для більш точного підрахунку потрібно враховувати індивідуальні особливості:

300-500 грамів горілки, 500 грамів вина, 200 грамів шампанського – на 1 чоловіка;
100-150 грамів горілки, 400-500 грамів вина, 200 грамів шампанського – на 1 жінку.

Якщо компанія планується весела, то норму слід трохи збільшити. Цей підрахунок працює і в тому випадку, якщо в компанії є непитущі люди. Звичайно, дітей зі списку потрібно виключити.

Пам’ятайте, що всі види розрахунків варто індивідуально міняти під кожну компанію. Якщо гості п’ють мало, зазначені вище норми можна сміливо ділити навпіл. Якщо ж зустрічаються дорослі чоловіки великою компанією, ці цифри доведеться помножити на 2.

Що зазвичай купують на весілля або банкет

З алкоголю два напою, які обов’язково повинні бути на столах на будь-якому заході – це горілка і вино (як правило – червоне і біле). Але цього недостатньо для весілля. Не обійтися без шампанського, хоча воно не завжди є в достатку на столах, але ось під час прогулянки після реєстрації шлюбу (яка триває зазвичай години три) – напій обов’язковий.

Та й біля молодят його також ставлять на столі, як натяк на те, що особливо старатися молодятам в розпиванні спиртного не варто, все таки – відповідальна ніч попереду, і не важливо, що вперше ця подія відбулася кілька місяців, а то й років тому.

Також бажані інші напої, найпопулярніші з яких сьогодні коньяк і віскі. Можливо – пиво, для «особливих» гостей, які іншого алкоголю не вживають і будуть раді турботі про себе з боку запрошують.

І ще необхідно запастися достатньою кількістю безалкогольних напоїв: мінеральної води з газом і без, коли, соків.

Коньяк і віскі

Коньяк менш популярний, тому не варто замінювати їм сто відсотків прозорого сорокаградусного напої, хоча його поціновувачі обов’язково серед ваших гостей знайдуться. Якщо дозволяють фінанси, можна після розрахунків 30% горілки замінити на дорогий коньяк: це підкреслить високий статус торжества.

Віскі ще менш затребуваний, можна придбати кілька пляшечок тільки для тих гостей, в чиїх смаках молодята впевнені. На додаток до нього доведеться взяти колу і яблучний сік. Останнім часом популярність придбала текіла – як в чистому вигляді, так і в складі коктейлів, а також ром і бренді.

Формули розрахунку напоїв

Найчастіше гості на весіллі – це родичі і близькі люди. Умовно поділимо їх на 3 частини:

запрошені з боку нареченого;
запрошені з боку нареченої;
друзі наречених (молодь).

І одна людина всю цю різношерсту масу навряд чи знає. Тому заздалегідь необхідно скласти список, в якому біля кожного гостя відзначити, як його можливості щодо прийому алкоголю, так і смакові переваги (віскі, біле вино, горілка і т.п.). Нехай «три сторони» – дві пари батьків і наречений з нареченою не полінувалися провести цю не складну, але дуже потрібну роботу. Вона і допоможе визначити, скільки і чого необхідно закупити для торжества.

Знаєте, як раніше «навскидку» вважали, скільки спиртного запасти? На кожного дорослого вважали 0,5 літра горілки і 1 пляшку вина на трьох. Все-таки любителів вина під рясну і різноманітну закуску менше, ніж шанувальників міцного алкоголю.

Не будемо ханжами – далеко не всі жінки будуть пити вино. Сьогодні до вибору напоїв підходять з наукової точки зору і розраховують точніше: так, щоб і вистачило, і великих залишків не було. Весілля і так – витратний захід, тому краще розрахувати заздалегідь.

Важливо.

Кількість спиртних і безалкогольних напоїв розраховується на банкет тривалістю 6 годин, імовірно з 16 до 22 годин.

Але навіть якщо додати ще годину, витрата істотно не зросте.

горілка

Міцний напій вважається найпопулярнішим. На деяких весільних банкетах взагалі немає іншого спиртного, але це ознака поганого смаку, адже у гостей обов’язково повинен бути вибір.

Хоча традиційно горілку прийнято пити теплою, гості на весіллях в літню спеку часто скаржаться, що хотілося б охолоджене спиртне. Краще заздалегідь обговорити питання з адміністрацією закладу, щоб хоча б частина пляшок трималася в холодильниках або було заготовлено достатню кількість льоду.

Порада! Розрахунок необхідної кількості горілки дуже простий: беріть одну пляшку на кожних двох гостей, які не проти випити. Чи не помилитеся!

Калькулятор в допомогу

За допомогою нашого онлайн-калькулятора ви зможете точно розрахувати необхідну кількість напоїв на весілля. Калькулятор враховує не тільки кількість гостей, а й поділ за статевою ознакою, кількість сильно, середньо і малопьющих, а також дітей.

Порада

. Якщо серед гостей є абсолютно не вживають спиртні напої, віднесіть їх до категорії «діти», адже соки і воду вони питимуть.

Як правильно розрахувати? Припустимо, на банкеті будуть присутні 75 гостей. З них – 37 жінок, 32 чоловіків і 6 дітей. Проаналізувавши алкогольні пристрасті запрошених, введіть в калькулятор:

в категорію сільнопьющіе, імовірно – 9 чоловіків і 4 жінки;
в число среднепьющіх – 15 чоловіків і 17 жінок;
до малопитущим віднесіть 8 чоловіків і 16 жінок.

І натисніть кнопку «Розрахувати». Ось що у вас вийде:

Горілки – 18,9 л., (Приблизно 38 пляшок). Якщо буде і коньяк, то приблизно 23 пляшки горілки і 15 пляшок коньяку.
20.7 л.віна, (приблизно 28 пляшок), з яких 17 пляшок червоного і 11 – білого.
40.8 л. шампанського, (приблизно 54 пляшки), якщо на прогулянці будуть всі гості.
66.9 л.сока і 37.1 л. води.

Особливості напоїв, які ставлять на весільний стіл

Зазвичай жених і наречена заздалегідь планують, які місця будуть відвідувати на так званому катанні або весільній прогулянці. На кожне нове місце треба припасти по 1 пляшці шампанського, але врахуйте кількість гостей, щоб усім вистачило.

Кількість і склад напоїв залежить і від часу коду і погодних умов. Наприклад, влітку в жарку пору краще взяти побільше безалкогольних напоїв і бажано не солодких. У зимову пору року, особливо в морозні дні на ура підуть особливо міцні напої. Можна заздалегідь підготуватися і зробити сюрприз гостям у вигляді гарячого глінтвейну, що зберігається в термосах.

До всього іншого запасіться одноразовим посудом, серветками і невеликими закусками, адже ще попереду банкет і треба, щоб все до нього дожили.

При розрахунку спиртних напоїв не забудьте про викуп і ЗАГС. На викуп зазвичай йде 2-5 пляшок різних достоїнств. А в ЗАГС потрібно шампанське в кількості, що дорівнює 100 мл помножене на кількість гостей.

Цей напій п’ють найбільше. Іноді з міцних напоїв на весільному столі є тільки горілка. Слід заздалегідь обговорити з адміністрацією ресторану, щоб горілка була в достатній мірі охолоджена.

Він не дуже популярний на українських весіллях, але треба уточнити, чи немає серед гостей любителів саме цього напою. Іноді для них замінюють приблизно 30% горілки на коньяк. Він повинен бути кімнатної температури.

У України цей напій тільки набирає популярність. Але якщо відомо, що хто-небудь з гостей любить цей напій, то можна поставити на стіл кілька пляшечок. П’ють віскі трохи охолодженим. Іноді віскі розбавляють водою.

Найчастіше на весілля вибирають напівсухі або напівсолодкі вина. Більшою популярністю користується червоне вино, але останнім часом багато жінок стали віддавати перевагу біле сухе вино. Тут слід потурбуватися збором інформації на цей рахунок. Можна зупинитися на рожевому вині. Бажано купувати три різних марки вина, але не більше.

Червоне вино подається до м’ясних страв. Його п’ють трохи охолодженим.

Біле вино прийнято подавати до рибних страв, грибів, морепродуктів, курці. Його треба добре охолодити перед вживанням.

Рожеве вино п’ють охолодженим, а підійде воно майже до будь-якої страви.

Мартіні (вермут) зазвичай вибирають дами, тому непогано, якщо він буде на весільному столі. Часто з ним змішують коктейлі, тому треба запастися апельсиновим або ананасовим соком.

Шампанське прийнято пити в першій частині весілля. Як розрахувати, скільки шампанського треба мати на банкеті? Під час застілля шампанське знадобиться тільки для перших тостів. Але в момент, коли його відкривають, шампанське часто проливається, тому варто мати його запас. Подавати його треба трохи охолодженим.

При складанні меню потрібно враховувати, що в ньому повинні обов’язково бути присутнім прохолодні напої: соки, вода, лимонад, спиртне: шампанське, вино, коньяк, горілка. Число напоїв на торжество і їх асортимент залежить від:

Пори року: влітку кількість води і соку повинно бути більше, а взимку – алкоголю;
Співвідношення чоловіків і жінок: перші п’ють більше, віддаючи перевагу більш міцні напої;
Переваг гостей;
Тематики торжества: для піратської вечірки необхідний ром, а для казкового балу – шампанське.

Розрахунок алкоголю на кількість гостей

250 * 50 = 12,5 літрів спиртного, що рівнозначно 25 пляшкам по 0,5 л.

Потрібно враховувати співвідношення запрошених різного віку. Якщо молодих людей і старшого покоління очікується приблизно однаково, то потрібно 50% горілки, 25% коньяку і 25% віскі. Плануючи тільки два види міцного алкоголю, беруть 40% коньяку і 60% горілки.

Дещо відрізняється розрахункова формула вин або шампанського.

Червоне вино. Вираховують з розрахунку 300 г / чол. Таким чином отримують:

300 * 50/700 = 21,4, тобто приблизно 22 пляшки червоного вина потрібно для 50 осіб. Від цієї цифри 60% – сухі вина і 40% – напівсолодкі.

Біле вино. Розраховують як 150 г / чол. 150 * 50/700 = 11 пляшок. Співвідношення сухих і напівсолодких вин таке ж.
Шампанське. Його п’ють найчастіше: перед РАГСом, після реєстрації, на прогулянці, банкеті. Тому беруть 300 г / чол. Щоб розрахувати, скільки буде потрібно ігристого під час прогулянки, множать на число гостей, яке буде супроводжувати молодих. Наприклад, 300 * 15/750 = 6 пляшок.

Під час банкету випите шампанське зазвичай не перевищує 150 г / людини. Тому при 50 запрошених буде потрібно: 150 * 50/750 = 10 пляшок.

На допомогу при підготовці банкета пропонуємо калькулятор алкоголю на весілля.

Залежність кількості алкоголю від чисельності гостей

Необхідно розуміти, що чим більше буде весілля, тим більше алкоголю вип’ють запрошені гості. Тому, звичайно ж, розрахунок алкоголю на весілля на 50 осіб буде відрізнятися від торжества з сотнею запрошених. Цей процес ґрунтується на дотриманні одного простого правила, яке говорить наступне:

Однієї пляшки шампанського повинно вистачити на 3 чоловік.
1 пляшки горілки – на двох.
На кожну людину потрібна 1 пляшка вина.
Вода і сік – по 2 літри на кожного.

Однак в розрахунок алкоголю на весілля (на 60 осіб) потрібно брати до уваги тільки тих, хто п’є людей. У той же час безалкогольні напої розраховуються з урахуванням абсолютно кожного гостя. Іноді навіть буває, що розрахунок алкоголю на весілля (30 осіб) менше масштабного характеру спричинить за собою більш витратну покупку, ніж це було б на святі з великою кількістю гостей. Потрібно також враховувати і вік всіх запрошених, оскільки він дуже важливий. Крім того, якщо серед гостей є вагітні жінки, то необхідно розраховувати, що вони будуть пити тільки соки і газовану воду. Також рекомендується зробити невеличкий фуршет, щоб запрошені могли пити каву або чай. Крім того, потрібно звернути увагу і на час проведення банкету. Так, влітку вип’ють більше вина, ніж горілки. А взимку все буде відбуватися з точністю до навпаки. Важливо враховувати і місце проведення торжества (в закритому приміщенні або на свіжому повітрі). Меню теж грає важливу роль. Адже чим більше гості з’їдять, тим більше їм потрібно буде випити. Рекомендується проконсультуватися з людьми, у яких нещодавно було весілля.

fb.ru

Розрахуємо вино червоне і біле

Червоні вина користуються більшою популярністю на весіллі, в порівнянні з білими. Але купувати для банкету вина тільки одного виду не варто. Тому зараз будемо розраховувати правильне співвідношення цих двох видів. І пам’ятайте, що деякі ваші друзі / родичі не вживають міцний алкоголь зовсім, деякі готові будуть випити півкелиха того чи іншого вина, а після «перейти» вже на міцні алкогольні напої. Тому знову ж робимо усереднений розрахунок для всіх гостей без винятку.

Вино і шампанське

З вином і шампанським інша справа, ніж з міцним алкоголем. Під час проведення весілля шампанське знадобиться для частування гостей після церемонії реєстрації та під час прогулянки.

Для розрахунку кількості шампанського на прогулянку варто визначитися з кількістю гостей і врахувати час, протягом якого буде тривати прогулянка. При прогулянці тривалістю три години вважаємо такий спосіб: на одну людину беремо 300 г шампанського, множимо на кількість гостей і ділимо на обсяг пляшки. Для прикладу: 300 г × 15 осіб: 750 = 6 пляшок. Цією ж формулою користуємося при розрахунку кількості для весільного банкету. Якщо ви запланували невеликий фуршет перед поїздкою на реєстрацію, то в цьому випадку кількість розраховуйте виходячи з 150 г на одну людину. Викуп нареченої традиційно супроводжується вживанням шампанського. На викуп в середньому знадобиться від двох до п’яти пляшок ігристого вина.

При виборі легких напоїв орієнтуйтеся за наступною схемою:

загальна кількість алкоголю міцністю 10-12 градусів розраховуємо виходячи з 300 г на 1 людину;
для білих вин розрахунок ведеться виходячи з кількості 200 г на людину.

Гості віддають перевагу напівсухим або напівсолодких червоних вин, напівсолодкому шампанському, сухому або напівсухому білого вина.

Поради рестораторів

Досвідчені ресторатори стверджують, що розрахунок алкоголю на весілля потрібно виробляти на тверезу голову. Притому бажано робити його не поодинці, а разом з нареченою і батьками. Крім того, рекомендується під час замовлення вина дотримуватися такої пропорції: 1/2 білого і 2/3 червоного. Але перш ніж робити висновки, потрібно згадати про пристрасті своїх гостей. Крім того, потрібно враховувати, що деякі після прогулянки захочуть ще й шампанського. Можливо, таких гостей буде небагато, але краще, щоб на столі був і цей напій. Дуже важливо звернути увагу і на якість алкоголю. Не можна на ньому економити, так як це може коштувати здоров’я запрошеним гостям. Тому потрібно купувати тільки знайомі бренди і в перевірених магазинах.

Поради

Візьміть на замітку кілька порад, які допоможуть вам при виборі алкоголю на весільне торжество при і розрахунку його кількості:

Підлаштуватися під смаки кожного гостя важко, особливо коли планується велика кількість гостей. Але якщо хтось із ваших близьких воліє якийсь конкретний напій (наприклад, мати нареченого п’є тільки сухе біле вино), краще включити його в список, щоб не залишити гостя зовсім без спиртного.
Враховуйте пору року, на яке заплановано проведення торжества: у спекотні місяці міцні напої не підійдуть.
Якщо у вашому списку міцних алкогольних напоїв є віскі, то подбайте про наявність коли і яблучного соку.
Для того щоб втамувати спрагу під час прогулянки, візьміть мінеральну воду з розрахунку 300 г на людину.

Норма спиртних напоїв в залежності від кількості гостей

У сучасному світі для проведення весіль запрошують не велика кількість людей. Середньооблікова чисельність запрошених гостя на звичайного весілля коливається в межах 20 – 50 чоловік.

Розрахунок алкоголю може проводиться за допомогою калькулятора, різні варіації якого представлені в інтернеті. А можна довіритися перевіреного способу і закупити спиртне відповідно загальноприйнятим нормам:

50 осіб – 35 літрів шампанського, 14 пляшок горілки, 40 літрів вина.
40 гостей – 30 літрів шампанського, 10 пляшок горілки, 30 літрів вина.
30 осіб – 25 літрів шампанського, 8 пляшок горілки, 20 літрів вина.
20 запрошених – 18 л шампанського, 7 пляшок, 12 літрів вина.

Дуже важливо при замовленні алкоголю витримати пропорції різних видів напоїв. . Процентне співвідношення алкоголю:

Процентне співвідношення алкоголю:

65/35 шампанське, горілкою.
45/30/25 шампанське, горілка, вино.

Заощадити на кількості спиртного можна за рахунок подачі гостям коктейлів. В результаті їх приготування змішуються кілька видів спиртного, можливо навіть і дорогих сортів.

Одним з новомодних напрямків весільної індустрії є оформлення бару, в якого може бути надано різне алкогольне меню. Наявність досвідченого бармена дозволить зробити з алкогольної частини весільного торжества, незабутню культурну вечірку, а не порожнє попоіще.

Розраховуємо міцні напої

До міцних напоїв, доречним на весільному торжестві, відносяться горілка, коньяк і віскі.

Використовуючи прості формули і з огляду на середні показники вживання алкоголю, можна розрахувати точну кількість міцних напоїв: середня кількість випитого міцного алкоголю на одну людину – 250 г. Для п’ятдесяти чоловік виходить: 250 г × 50 осіб = 12,5 літрів, або 25 пляшок по 0 , 5 літра міцного алкоголю. Тепер, знаючи кількість, потрібно дотримати пропорції різновиди напоїв:

якщо планується два види міцного алкоголю, то пропорція 60% горілки і 40% коньяку або віскі;
в разі якщо співвідношення віку гостей 50/50, то пропорція 40% горілки, 35% коньяк, 25% віскі;
якщо на банкеті молоді планується більше, тоді пропорція 35% горілка, 35% коньяк, 30% віскі.

Розрахунок на людину для першої половини дня

Традиційно на викуп, реєстрацію в загсі і весільну прогулянку з спиртних напоїв беруть тільки шампанське. При цьому виходять з розрахунків, що на кожного гостя доводиться одна пляшка (близько шести келихів, по два на кожну частину заходу).

Додатково купується сік (півлітра на кожного гостя) і мінеральна вода (невелика пляшечка кожному). У розрахунках необхідної кількості безалкогольних напоїв враховуйте і водіїв кортежу.

Не забудьте взяти з собою келихи для гостей. Якщо пластикові здаються вам недостатньо естетичними, виберіть скляні, але в такому випадку беріть їх з надлишком. Кілька обов’язково розіб’ється на щастя.

У деяких РАГСах легкий фуршет включений у вартість реєстрації. Заздалегідь уточнюйте цей момент і враховуйте при розрахунках.

Що ще потрібно врахувати при розрахунку

Кількість гостей і склад (дорослі, діти, чоловіки і жінки, молодь і люди похилого). Поцікавтеся алкогольними уподобаннями гостей в момент запрошення на весілля. Це полегшить закупівлю спиртного і спростить процес складання меню.
Сезонність. Якщо занадто жарко, кількість міцного спиртного слід скоротити, щоб уникнути сильного сп’яніння і проблем зі здоров’ям. Всі напої повинні бути охолоджені. У спекотну горілку практично не п’ють. Влітку вас можуть виручити легкі коктейлі, пунш, сидр, пиво.
Місце банкету. На свіжому повітрі напоїв випивають більше, ніж в закритому приміщенні.
Тривалість застілля. Оптимальний час банкету – 6 годин. Розрахуйте з провідним кількість і періодичність тостів на цей проміжок часу. Людей потрібно тримати в тонусі: не давати багато пити, розважати, щоб спиртне встигало вивітрюватися.
Формат весілля: викуп нареченої, ЗАГС, прогулянка з молодятами, банкет. Спиртне знадобиться на кожному етапі свята. Причому спочатку піде шампанське, а на застілля -міцний спиртні напої. Якщо у вас виїзна церемонія, розраховуйте напої за кількістю гостей. Важливо розуміти, буде у вас фуршет з кейтерингом або повноцінне застілля. Тут без допомоги професійних рестораторів не обійтися.

Що врахувати?

Є кілька ключових факторів, які допоможуть зорієнтуватися в необхідній кількості алкоголю на весілля. Придбати потрібні обсяги спиртного вам допоможуть наступні поради:

Заздалегідь визначте тривалість банкету;
Бажано виділити серед загального числа гостей групи малопьющих і бажаючих добре випити в честь торжества. Підрахуйте кількість тих, хто принципово не випиває ні краплі, щоб не враховувати їх при розрахунках;
Врахуйте вік гостей. Молодь, як правило, п’є більше. Люди похилого віку – менше, зате воліють напої міцніше;
У виборі асортименту орієнтуйтеся на те, в який сезон планується торжество. На зимовому весіллі гості на «ура» сприймають міцний коньяк і горілку, а літнє свято обходиться більш легкими варіантами: вином, шампанським, лікером;
Допомогти вибрати напої може і облік того, кого більше серед гостей: чоловіків або жінок. Представниці прекрасної статі зазвичай вважають за краще легкий алкоголь.

сік

На сік робиться основний упор в закупівлі безалкогольних напоїв

Важливо врахувати, що для непитущих гостей потрібно збільшити саме обсяги цього напою. Кращим вибором вважаються кислуваті присмаки

Найчастіше вибирають в рівних пропорціях наступні види: яблучний, вишневий, апельсиновий, мультифруктовий, гранатовий. Дуже рідко на весільному банкеті присутні томатний або виноградний соки.

На кожного запрошеного закуповується, як правило, по 2 л.

Якщо непитущі люди віддають перевагу, будь-якого виду соку, то потрібно збільшити обсяг саме його. Також важливо враховувати, що присутність інших безалкогольних напоїв знижує споживання конкретного напою.

Не варто забувати і про дітей – вони повинні отримати достатню кількість улюбленого соку, щоб в ході заходу могли вгамувати спрагу і не вередували. Перед проведенням банкету важливо дізнатися, які алергії є у гостей, інакше в метушні урочистості виникнуть деякі труднощі.

Головне правило – виключити будь-який сік, який може викликати неприємні наслідки.

додаткові поради

Спланувати весільне меню, в тому числі, подумати про те, як розрахувати напої на весілля, потрібно завчасно, щоб можна було заздалегідь закупити те, що не зіпсується. Якщо банкет буде проходити в кафе або ресторані, варто поцікавитися, чи можна замовити в закладі тільки основне меню, а алкоголь і воду принести з собою. Крім того, потрібно враховувати наступні нюанси:

Якщо наречений і наречена закуповують напої самостійно, то варто робити це на оптових базах у перевірених постачальників.
Якщо наречений і наречена не впевнені у смаках конкретного гостя, краще запитати його про це прямо, щоб уникнути казусів.

Підбір відповідних напоїв для весілля – відповідальне і копітка справа, але при бажанні і старанності можна підібрати потрібну кількість максимально наближено. Головне, що повинні враховувати майбутні молодята, це те, що у всіх гостей різні смаки, і не варто підбирати спиртні і безалкогольні напої на основі тільки особистих інтересів. Потрібно враховувати переваги кожного, тоді банкет буде бездоганним.

Щиро вітаємо з ДРУЗЬЯМИ:

Оксана Оксановна

Весільний блогер

Листівки для витончених натур – акварельні запрошення на весілля своїми руками

Безалкогольні напої

В середньому, кожен гість за час весільного банкету випиває півтора літри безалкогольних напоїв, але якщо торжество планується в спекотний літній день, краще брати соки і воду з запасом (приблизно на 30% більше).

Якщо серед запрошених багато дітей, теж варто переглянути розрахунки в сторону збільшення кількості соків, компоту, фрешів та інших нешкідливих напоїв.

Можна замінити соки на квас і морс, а половину мінеральної води взяти з газом. І пам’ятайте, що набагато естетичніше на весільному столі виглядають невеликі скляні пляшечки мінеральної води, ніж літрові пластикові тари.

Що потрібно враховувати?

Перед тим як відправитися в магазин за покупкою алкогольних напоїв, потрібно зробити правильний розрахунок алкоголю на весілля. Для цього слід визначити, як багато п’ють гості. Так, якщо з хорошою закускою може піти чимало випивки, то рекомендується купувати на одну людину пляшку вина і півпляшки горілки. Хоча це більше залежить від того, які напої охочіше вживаються гостями (міцні або слабкі). У той же час, якщо гості п’ють не дуже багато, то потрібно купити по 1 пляшці шампанського на кожну жінку і по півпляшки міцного алкоголю на кожного чоловіка.

Розрахунок спиртного для викупу, РАГСу і прогулянки

Складаючи список необхідного алкоголю важливо врахувати, що спиртні і безалкогольні напої гості вживають не тільки безпосередньо під час торжества в ресторані. Святкування починається з моменту викупу нареченої, тому важливо підготувати все заздалегідь, щоб не розгубитися, а гідно прийняти гостей

Під час викупу в хід йде шампанське, сік, мінеральна вода. Вкрай рідко гості готові пити міцні напої з ранку. Так, для викупу потрібно з розрахунку на 1 особу:

шампанське – 1 келих;
сік – 1-2 склянки;
мінеральна вода – 150-250 мл.

Продовження свята буде в РАГСі, куди також необхідно підготувати шампанське в кількості, як на викуп. Вживати міцні напої з високим вмістом алкоголю до банкету не бажано, а якщо і пити, то зовсім небагато. Для прогулянки потрібно шампанське (1 пляшка на двох), сік – 2 склянки для одного, мінеральна вода – в залежності від сезону 200-500 мл на людину. Важливо також пам’ятати, на прогулянку слід взяти одноразові стаканчики, краще з запасом (в два рази більше).

Розрахуйте міцний алкоголь

Асортимент міцного алкоголю досить-таки різноманітний. Але, як ми говорили раніше, є певний стандартний перелік, який безпрограшно підійде для весільного столу. Переважна частина чоловіків готові вжити горілку, жінкам більше до смаку віскі, старше покоління (бабусі і дідуся) люблять коньяк. Тепер потрібно знати, що після прогулянки і фуршету, де всі вживають ігристий напій, на початок банкету припадають вина, а спиртне на весілля, таке як міцний алкоголь має розраховуватися в середньому по 250 гр. на людину.

wedding-leading.ru

Особливості весільного алкогольного «меню»

Найчастіше на весільному столі можна зустріти горілку, коньяк, вино і шампанське. Не рекомендується купувати пиво, так як пляшки будуть виглядати дуже дешево. Також можна купити лікер, текілу, мартіні – це вже швидше жіночі напої. Необхідно також враховувати, що потрібні і безалкогольні напої (вода, сік), які будуть вживати діти, вагітні жінки та непитущі гості. Крім того, виробляючи розрахунок кількості алкоголю на весілля, потрібно брати до уваги деякі індивідуальні особливості торжества. Так, важливо визначитися з віком гостей, кого буде більше (чоловіків / жінок, чи будуть діти і скільки), скільки буде питущих і непитущих. Іноді потрібно враховувати навіть індивідуальні переваги конкретного гостя (наприклад, комусь протипоказана горілка). Важливо, щоб алкоголю було в достатній кількості. Він ні в якому разі не повинен закінчитися раніше, ніж весілля.