Як перевірити горілку на якість в домашніх умовах

Показники відмінного спиртного

У будь-якого алкогольного напою існують власні показники і характеристики якості. Алкопродукція різниться за наступними нюансам:

  • аромат;
  • фортеця;
  • кольорова гама;
  • смакові відтінки;
  • сила впливу на організм.

Визначаємо справжність горілки

Щоб визначити якість одного з найбільш споживаних алкогольних напоїв в Росії, слід знати зовнішні ознаки справжнього напою. Перевіряють горілку за такими ознаками:

  1. Смак.
  2. Колір.
  3. Запах.

Тому не варто купувати горілку, розлиту в темну непрозору тару. Фортеця якісної горілки повинна бути 40-56%. Визначити градусність можна за допомогою домашнього спірометра.

Хороша горілка не буде містити ніяких додаткових суспензій, домішок. За смаком вона м’яка, володіє яскраво сприймаються горілчаним запахом. При пробі горілчана рідина не повинна дратувати і обпалювати слизову гортані. Спробуйте розтерти крапельку горілки в долоні. Якісний напій не буде виробити ніяких додаткових ароматів (ацетону, оцту та інших хімічних реактивів).

Вивчаємо ароматне пінне

Для пива головне – це піна. Причому піни при розлиття хмільного не повинно бути занадто багато або мало. Оптимальний пінний рівень середнього розміру, досить густий і насичений. Отже, як визначити якість ароматного хмелю по пенному шару.

Піна відсутня:

  • пиво сильно розведено водою;
  • присутній переохолодження;
  • не вистачає в складі вуглекислоти.

Надто багато піни:

  • напій занадто теплий;
  • надлишок хмільного вуглекислотою;
  • неправильне розлиття пінного по склянках.

Дуже істотний фактор – стійкість піни. Він показує рівень зрілості пінного. У хорошого, якісного хмільного піна буде густий, з товщиною шару в 4-5 мм. І вона не буде сходити з поверхні близько 1-1,5 хвилини. Знавці радять вживати пиво при його температурі в + 8-10⁰С.

Визначаємо якість вина

Дане вміння є дуже актуальним. У нашій країні останнім часом занадто багато з’явилося підробленого вина, що виготовляється з порошку. Хоча даний вид алкоголю має всі необхідні папери і дозволу, він не може вважатися справжнім вином.

Перш за все, про якість вина заявляє його аромат. Занадто різкий, неприємний запах заявляє про поганий рівень алкоголю. А ось справжнє вино порадує користувача цілим букетом змінюють один одного приємних ароматів. Щоб краще оцінити винний запах, налийте спиртне в широку ємність і трохи струсіть:

  1. Якісне вино буде неквапливо стікати по стінка бокала.
  2. При додаванні в нього 2-3 краплі гліцерину, неякісний алкоголь забарвиться в незвичайний колір.

Де купувати алкоголь

Якість алкоголю багато в чому залежить від місця покупки. Сурогатний алкоголь переважно продають невеликі торговельні заклади, тому варто обходити стороною сумнівні магазини і ларьки, віддаючи перевагу великим мережним пунктам продажів. Такі рітейлери стежать за своєю репутацією, не допускаючи на прилавки неякісну продукцію і контрафактний алкоголь. Визначити хороший магазин можна не тільки по чистоті і порядку в торговому залі, а й за тим, що при купівлі алкоголю вам обов’язково дадуть чек і поцікавляться віком, навіть якщо ви вже давно відзначили своє повноліття.

Як працює ЕГАИС

Всі виробники і імпортери алкоголю маркують кожну одиницю товару (кег, пляшку і т д.). Виробник клеїть федеральні спеціальні марки, а імпортер – акцизні марки. Двовимірний штрих-код на кожній пляшці містить:

найменування алкогольної продукції,

дані про виробника,

ліцензії,

дата розливу напою і інші його унікальні характеристики.

Комірник роздрібного магазину в процесі приймання алкоголю на склад зобов’язаний обробити накладні від постачальників через ЕГАИС.

Щоб відповідати технічними вимогами, в кожній торговій точці повинен стояти комп’ютер з універсальним транспортним модулем (УТМ) і підключенням до інтернету. Також потрібен кріптоключа JaCarta з кваліфікованої підписом. Товарознавець повинен здійснювати приймання в модифікованої ПЗ товарного системі магазину, яка вміє працювати з ЕГАИС, або в сторонньому програмному продукті.

Касир під час продажу алкоголю зчитує сканером штрих-хід з пляшки. Касова програма магазину, модифікована під вимоги ЕГАИС, відправляє інформацію з штриха через інтернет на сервер ФС РАР для перевірки. Після успішної перевірки система формує унікальний QR-код для чека і алкоголь відпускається покупцеві.

Покупець отримує чек з QR-кодом (навіть якщо купив кілька пляшок алкоголю, в чеку друкується один QR-код).

Зверніть увагу!

  • Ціна. Вона повинна бути ринковою.
  • Наявність алюмінієвого розсікача на ковпачку.
  • Склад. Вибирайте спирти категорій люкс, екстра або альфа.
  • Унікальний код. По ньому можна через інтернет дізнатися про справжність тієї чи іншої пляшки.
  • Акцизна марка. Вона друкується на спеціальному папері без кольорових вкраплень.
  • Штрихкод повинен бути читабельним.
  • Виступаючі написи на пляшці підробити неможливо, для цього потрібно закуповувати таку ж обладнання, як у виробника.

Як перевірити горілку на якість в домашніх умовах

По правді кажучи, сьогодні є чимало підпільних виробництв, які успішно імітують всі ознаки справжнього алкогольного напою.

Тому, щоб розвіяти останні сумніви, краще перевірити справжність купленої горілки за органолептичними показниками.

Це нескладно зробити в домашніх умовах, в тому числі і за допомогою органів почуттів.

по запаху

Хоча горілку п’ють, а не нюхають, проте, задіяти свій нюх після відкупорювання пляшки буде не зайвим.

Якщо намагаючись перевірити горілку носом, при вдиху запах виявиться зовсім «Не горілчаним» – пити не варто.

Міцний напій, що має характерний горілчаний аромат, можна сміливо пити собі на здоров’я, не принюхуючись до кожної чарки.

за вагою

Найпростіший спосіб перевірити якість горілки – це зважити її. Причому для отримання результату потрібно знати вагу тари, щоб відняти його з значення, показаного вагами. В ідеалі літр спиртовмісної напою, що має правильну сорокаградусну пропорцію, повинен важити 953 грами.

Насправді його вага може коливатися в обидві сторони, але не більше, ніж на п’ять грам. Якщо це дійсно так, то якість відповідає нормі.

вогонь

Вогняне полум’я допоможе «розкусити» підроблену горілку. Потрібно всього лише налити спиртне в ложку і підпалити його сірником. Швидко воно не спалахне, адже це не бензин. При підпалі якісної горілки у поверхні з’являється красиве світло-блакитне полум’я.

За інтенсивністю і насиченості його кольору можна судити про концентрацію спирту. Якщо в алкогольному напої його менше 35%, полум’я буде ледве помітним і швидко згасне. Полум’я зеленого відтінку виходить при горінні метилового спирту, з якого і виробляють контрафактний алкоголь.

Відсутність полум’я при підпалі теплого спиртного вірна ознака його низької якості.

мороз

Для перевірки справжності біленької варто покласти її на годинку-другу в холодильник. Залежно від налаштувань в морозильній камері температура може варіюватися від -5 до -24 ° С. Але навіть її для замерзання сорокаградусного алкоголю цього все-таки недостатньо.

І якщо через якийсь час почнеться кристалізація рідини в пляшці, то можна не сумніватися, що це підроблений алкоголь. А тому треба подумати двічі, пити чи не пити його.

Хімічна реакція з кислотою

Щоб розвіяти останні сумніви, варто піддати куплений горілчаний напій більш серйозним випробуванням. Для цього змішаємо його з сірчаною кислотою в рівних пропорціях.

Потемніла рідина вкаже на присутність в ній шкідливих сивушних масел. Вживання подібного спиртного часто стає причиною неймовірною головного болю.

Лакмусовий маркер і марганцівка

Хоча основний горілчаний компонент етиловий спирт вважається дуже слабкою кислотою, для лакмусу нездатною змінити його забарвлення, а й його використовують для перевірки алкоголю.

Домашні досліди

Буває так, що спиртне купували не ви. Або купили в поспіху, а вдома хочете ще раз переконатися, що продукт належної якості. Є кілька способів зробити це, але всі вони не відрізняються високою надійністю. Для початку налийте горілку в ложку і підпаліть. Коли вогонь згасне, понюхайте вміст. Різкий і неприємний запах повинен стати причиною відмовитися від напою. Додатковим експериментом стане різке збовтування вмісту пляшки. Якщо утворилися великі бульбашки, значить, в горілці багато води.

Якщо в неякісний напій була додана кислота, то це можна визначити кількома способами. Опустіть в неї лакмусовий папірець, лушпиння цибулі або квіти волошки. Почервоніння будь-якого з цих індикаторів говорить про те, що краще сьогодні утриматися від вживання спиртного.

Якщо у вас є автомобіль, добудьте трохи сірчаної кислоти. Вона буде потрібно для того, щоб визначити, чи є в горілці сивушні масла. Змішана з алкоголем сірчана кислота повинна потемніти. Те ж стосується марганцю. Результат можете бачити на фото нижче.

Щоб визначити, чи є в складі отруйний метиловий спирт, споживання якого загрожує смертю, можна опустити в напій розпечену дріт. Вона вступить в реакцію з рідиною, і якщо алкоголь неякісний, то з’явиться різкий запах формаліну.

Як розпізнати палену горілку

Якщо не розбиратися в питаннях якості продукції, то в магазинах важко дізнатися палену горілку.

Сурогатний товар виробники вміло маскують, приділяючи увагу тільки зовнішнім виглядом пляшки, тобто використовують маркетингові ходи для збільшення продажів. Однак існує ряд ознак, за якими можна дізнатися підробку.

При покупці слід детально вивчати продукцію:

  1. Ковпачок. У магазині необхідно перевірити щільність прилягання до горла пляшки. Якщо він вільно прокручується в ємності, то це явна ознака сурогату. Визначити неякісний товар також можна по відсутності запобіжного кільця.
  2. Висота рідини. Якщо на пляшці встановлена ​​гвинтова пробка, то рівень повинен доходити до середини горлечка, а у паленої горілки він підніметься не вище плічок.
  3. Дата розливу. Якщо напій виготовлений за правилами, то число повинно бути надруковано на ковпачку або маркувальному штампі.
  4. Зовнішній вигляд. При виготовленні на заводі, етикетку на пляшку кріплять на спеціальному апараті, який створює 5 клейових ліній. Якщо на маркуванні є навіть невеликі дефекти (неякісна друк, потертості), то варто відмовитися від покупки, оскільки це свідчить про сурогат.
  5. Акциз – обов’язкова умова.

Як перевірити якість горілки

Явна ознака підробки – низька ціна. У магазинах вартість за продукт може відрізнятися не більше ніж на 10%. Якщо продавець красиво розповідає про щедрі постачальників, які дають знижки, то бажано залишити магазин і пошукати місце, де реалізують якісну горілку.

Як запідозрити підробку

Ще в магазині ви можете припустити, що у вас в руках зовсім не той товар, який можна назвати якісним. Палена горілка розливається нема на фірмовому обладнанні, а значить, можна буде знайти деякі дефекти:

  • Зверніть увагу на те, як закручений ковпачок. Якщо різьблення прокручується, сам ковпачок бовтається, тримається на прозорій, поліетиленовою кришці, то це говорить про те, що навіть якщо розлитий був товар на фірмі, то потім він був розкритий і замінений сурогатом.
  • Так як відрізнити палену горілку від справжньої непросто, вивчити пляшку доведеться самим ретельним чином. Якщо штамп розливу на етикетці не збігається зі штампом на ковпачку, то купувати такий напій не варто.

Класифікація спирту

Базовим компонентом, які беруть участь у виготовленні горілки, є спирт, який ділитися на кілька категорій. Кожен вид індивідуальний, і характеризується кількістю сторонніх елементів, метанолу та способом виробництва. Категорія спирту завжди відзначається на етикетці спиртного. Але чи можна довіряти цим даним?

Всього виділяють 4 типи спирту. Для виробництва міцних алкогольних напоїв, в тому числі і горілки, використовують сировину вищої якості, що минув безліч обробок. Подібна алкогольна продукція йде на порядок вище по ціновій категорії і має відповідні сертифікати якості.

До високоякісної горілці відноситься продукція, виготовлена ​​зі спирту «Альфа». У сировину відсутня метанол, виступаючим найчистішим отрутою. Спирт виготовляють з жита, пшеничних злаків і деяких інших натуральних добавок.

Рекомендується звертати увагу саме на горілку, виготовлену з «Альфа», без сторонніх домішок. Ціна на продукт вище, але якість гарантована.

Крім цього, виділяють чотири основні типи горілки, що розташовується на прилавках:

  • Економ. Продукція низької цінової категорії. Пляшка непримітна, етикетка не кидається в очі. Для виготовлення горілки використовується високоякісний спирт, але відбувається мало очищувальних процесів. В результаті, в алкоголі присутній безліч сторонніх добавок і значна кількість метанолу. Саме горілка економ класу є частим предметом шахрайства;
  • Стандарт. В основі продукту лежить спирт «Екстра» – високоякісна сировина з відповідним ступенем фільтрації. Розлив проводиться в дорогі пляшки, етикетки яскраві, присутня додаткова інформація про склад алкоголю;
  • Преміум. Елітний клас, що виготовляється зі спирту «Люкс», в складі якого низький відсоток метанолу. Фільтраційні процеси проходити всі сировину, включаючи воду;
  • Супер-преміум. Підробити продукт цього класу просто неможливо. Відсутні будь-які шкідливі добавки.

Всі категорії розрізняються за цінами і зовнішнім виглядом. Щоб не отруїтися «паленим» продуктом, слід купувати алкоголь класу стандарт, на якому присутній гарантія якості.

Також існує технічний спирт, який не можна приймати всередину! Проте недобросовісні, гаражні виробники використовують технічний спирт для підробки відомих марок алкоголю. Як уберегти своє здоров’я, і ​​не мав я вчинити небезпечний продукт написано тут: Чи можна пити технічний спирт?

Спирт, використовуваний для виготовлення горілки

Щоб приготувати якісний спирт для горілки, використовують зернові культури. Наприклад, пшеницю, яку потрібно закуповувати у фермерів. Але через те, що сільське господарство в Росії слабо розвинене, основний компонент виробники набувають в інших країнах. Після цього заготовку подрібнюють, змішують з дріжджами і водою.

В процесі бродіння виділяється етиловий спирт, з якого виходить горілка. Це ідеальні умови для створення якісної продукції. Однак в більшості випадків все відбувається інакше.

Оскільки замовляти зерно в інших країнах і привозити в Росію – дороге заняття, дрібні виробники використовують інше харчова сировина. У кращому випадку – картопля.

Примітно, що якісну горілку можна отримати виключно із зернової сировини. Саме таку алкогольну продукцію слід шукати в магазинах, щоб не завдати серйозної шкоди здоров’ю, отримавши інтоксикацію організму.

Виробники з низьким рейтингом роблять горілку з відходів, які також є харчовим сировиною, проте якість компонентів, укупі з хімічними добавками, знижують смак і властивості продукту.

склад

Для виготовлення горілки використовують 40% спирту, який змішують з 60% води. Іноді виробники поміщають до складу додаткові інгредієнти – ароматизатори, підсилювачі смаку, фарбники і т. П.

Процес приготування

Якісна горілка виготовляється виключно із зернових культур. Так, можна отримати більш «м’який» смак напій. Цей інгредієнт не вказують в стандартах, але саме злаки служать ознакою якісної продукції.

Горілку готують за такою технологією:

  1. Для початку зерно довго розварюють, а потім додають дріжджі і воду.
  2. В результаті виходить чистий етанол, який служить основою для приготування напою.
  3. Етиловий спирт розбавляють дистильованою водою, до тих пір, поки не утвориться необхідна фортеця.
  4. Далі, горілку якісно фільтрують в спеціальному апараті, щоб позбутися від непотрібних домішок.
  5. Уже в готовий зразок додають додаткові компоненти, якщо цього вимагають рецепт. Наприклад, екстракти ягід, природні ароматизатори.

Оскільки людина не може простежити за виконанням всіх вимог під час приготування, йому потрібно вміти визначити якість горілки в магазині перед оформленням покупки.

акциз

Як перевірити якість горілки

Акциз – це податок на товари широкого вжитку. Тобто акцизна марка свідчить про те, що продукт пройшов державну перевірку, і всі необхідні податки були сплачені. Також вона використовується для того, щоб швидко визначити товар, за який цей податок не сплачено. Ще одним фактом для наклейки акцизної марки є те, що вона пройшла митний контроль. Існують певні параметри при виготовленні паперу і нанесенні на неї спеціальних полів.

Спеціальний посібник, за яким перевіряють оригінальність акцизної марки, спочатку призначалася для всіх співробітників торгової сфери, а також для інспекторів, які проводять обов’язковий контроль на справжність. У ньому була прописана вся обов’язкова інформація про захисні способи акцизної марки алкоголю, а також способи їх перевірки. Були викладені різноманітні способи перевірки на справжність акцизної марки.

У наш час на акцизних марках існує дуже багато видів захисних нанесень, вони грунтуються не тільки на звичайній поліграфії, а й на спецматеріали і використовуючи новітні технології. Оскільки створити повністю захищену продукцію не вдається через її цінової політики, тому на ній була реалізована лише часткове складне завдання захисту. А решта місце було наповнене захистом з більш простими технологіями, які легко підробляються.

Також варто відзначити, що в процесі виготовлення продукції зазвичай використовують новий папір зі свіжим нанесенням захисту, але в процесі продажів і транспортувань вона може бути пошкоджена або просто «старіти», що ускладнює весь процес перевірки на справжність. У такому випадку потрібно проводити більш ретельну перевірку, щоб визначити оригінал. Якщо ж після всіх процедур залишаються будь-які сумніви, варто звернути до криміналістичному аналізу.

Перевірка акцизної марки може проводити двома способами візуальним і за допомогою приладів.

Увага на етикетку

А ми продовжуємо розглядати, як визначити палену горілку. Дуже важливо оглянути етикетку. Вона повинна бути наклеєна рівно, а всі написи – бути розбірливими. Це стосується в тому числі і акцизної марки. Завод зобов’язаний вказати повний юридична адреса, склад напою і ГОСТ, за яким він зроблений. Але і тут є один важливий момент. Так перевіряються тільки маловідомі марки. Іноді сурогат видають під новий бренд, який тільки виходить на ринок.

А ось якщо підробляється відомий бренд, то така перевірка нічого не дасть. Фальсифікатори просто копіюють готову етикетку. У цьому випадку тільки справжній професіонал зможе показати, як відрізнити палену горілку від справжньої. Якщо виробник вирішив заощадити, то його видасть тьмяна папір, сліди клею і погано читаються літери. Але добре виконана підробка так просто себе не видасть. Доведеться порівнювати і інші параметри.

Симптоми отруєння і перша допомога

Як перевірити якість горілки

Якщо ж метанол все ж був ужитий, то про це будуть свідчити:

  • мерехтіння перед очима і погіршення видимості;
  • сильний головний біль і запаморочення;
  • сильні ріжучі спазми в шлунку;
  • нудота і блювота.

Людина може також погано орієнтуватися в просторі і непритомніти. У таких випадках негайно потрібно надати першу медичну допомогу:

  1. Викликати швидку і пояснити, що у потерпілого сильне отруєння метанолом.
  2. Необхідно напоїти людини содовим розчином. Обсяг випитої рідини не повинен бути менше 1500 мл.
  3. Необхідно будь чистий кишечник. Для цього спочатку викликають блювоту, а потім ставлять клізму.

Для інтоксикації і нейтралізації метанолу потерпілому кожні три години дають випивати по 50 мл злегка розведеного етанолу. Але займатися домашнім самолікуванням не варто. Тільки в медичному закладі можуть оцінити ступінь отруєння і надати правильну допомогу.

Перша допомога

Допомога після отруєння метанолом здійснюється в палатах інтенсивної терапії, токсикологічних відділеннях. Якщо після вживання людина стала себе погано почувати, слід прийняти абсорбенти, зробити клізму, пити більше рідини. При гострому отруєнні з пригніченням функції ЦНС, дихання – необхідно викликати швидку допомогу.

Летальність після вживання сивушної продукції обумовлена ​​ненаданням своєчасно наданій допомозі, а також після вживання несумісних з життям доз алкоголю.

Як визначити справжність під час покупки алкоголю

Як визначити якість горілки перед покупкою в магазині:

Звертайте увагу на етикету. Написи повинні бути чіткими, а кольори – яскравими.

Виробники контрафактної продукції заощаджують на оформленні. Можна ознайомитися з юридичною адресою компанії. У більшості випадків визначити підробку за цією ознакою неможливо. Однак підозра повинні викликати невідповідності. Наприклад, покупець точно знає, що в зазначеному на етикетці місті даної адреси не існує.

Ковпачок повинен щільно прилягати до шийки, а також мати запобіжне кільце.

Звернути увагу слід на дату розливу. І на ковпачку, і на етикетці повинна бути проставлена ​​одна і та ж дата. У якісному напої не спостерігається осаду, якщо перевернути пляшку догори дном.

Вироблений на легальному підприємстві алкоголь повинен бути прозорим, без сторонніх домішок. Торгові марки розробляють для своєї продукції захист, яку складно підробити: герби, рельєфні знаки і т. Д. Бажано купувати алкоголь в пляшках складної форми. Підробити таку тару важко. Щоб заощадити, виробники контрафактної продукції воліють копіювати пляшки простої форми. Перед відвідуванням магазину з продукцією бренду слід ознайомитися на офіційному сайті підприємства. Це допоможе візуально виявити підробку. Пляшку струшують до появи пухирців. Якщо вони довго не зникають, алкоголь підроблений. Віддавати перевагу при виборі напою слід пляшках з кульковим дозатором. Розлити напій в таку тару в «підпільних» умовах неможливо. На горілці, виробленої легальним способом, вказують штрихкод, за допомогою якого перевіряється справжність товару через спеціальний додаток смартфона. На контрафактну продукцію вказує фальшива акцизна марка. Звернути увагу необхідно на наявність на ній інформації про виробника, штрих-коду, номерів, нанесених струменевим друком, і голографічного зображення. Наклейка не повинна бути зім’ятої. Акцизну марку розділяє золотиста нитка.

Перевірка в магазині про акцизну марку

Щоб переконатися, що в магазині не продають сурогат, необхідно вивчити всі ступені захисту, які є на акцизної марки. Виробникові, який займається виготовленням контрафактного продукту, довелося б витрачати великі гроші для встановлення законної маркування.

Щоб про акцизну марку визначити якість алкоголю, необхідно звертати увагу на ряд фрагментів:

  1. Номери, які можуть бути нанесені виключно струменевим друком.
  2. Голографічне зображення обов’язково покривається фольгою.

Визначити якість горілки вийде навіть за розміром наклейки, яка повинна становити 90 на 26 мм. Якщо виміряні параметри не відповідає зазначеному значенню, то це повинно насторожити покупця.

Додатково штамп поділяють на дві частини «золотою ниткою», яка не розмазується і не стирається під впливом зовнішніх умов. Але при цьому її можна легко висмикнути з паперу.

Ознаки підробленої горілки

Вирушаючи в магазин, бажано знати, як визначити, чи відповідає якість горілки її ціною і наскільки вона безпечна. Найкраще впізнати фальсифікат «на дальніх підступах», тобто до покупки. Треба знати:

  • Не купуйте алкоголь в сумнівних торгових точках. Магазинчики на околиці міста – ідеальне місце для збуту сурогату. Супермаркети і великі і спеціалізовані магазини зобов’язані видавати чек, який підтверджує покупку, навряд чи вони стануть ризикувати репутацією.
  • Відмовтеся від спокуси заощадити – якщо горілка коштує набагато дешевше, ніж в інших торгових точках, це підробка. Розповіді про те, що товар «лівий», не заслуговують на довіру. Занадто велика ймовірність, що про походження алкоголю продавцеві нічого не відомо.
  • Уважно огляньте пляшку. Якщо ви збираєтеся купити горілку певної марки, попередньо вивчіть, які ступеня захисту передбачив виробник. На спеціалізованих сайтах достатньо інформації про це.
  • Перевірте пробку – на ній не повинно бути подряпин. Пляшки на заводах закупорюють тонким металом на автоматичної лінії. Пробка, зафіксована вручну, буде подряпаній.
  • На пляшки з дорогим алкоголем наносять лазерну маркування. Цифри і букви складаються з чорних крапок, які не стираються і не відображаються на пальцях.
  • Етикетки повинні бути приклеєні рівно і міцно. Відомі виробники захищають свою продукцію голографічними знаками, переконайтеся в їх наявності. Тонкі смужки клею розташовані на однаковій відстані, папір покрита тонким шаром лаку.
  • При розливі горілки на конвеєрі пляшки наповнюються до певного рівня. Якщо ви бачите на полиці ємності з різним об’ємом рідини, від покупки краще утриматися.
  • Хороша горілка абсолютно прозора. Переверніть пляшку і потримайте секунд 5-10. Якщо колір змінився, видно кристалики або осад, на склі залишилися маслянисті патьоки, перед вами палена горілка.
  • Енергійно збовтайте пляшку. У нормальній горілці утворюється тонка змійка з дрібних бульбашок, в алкоголі, розбавленому водою, міхури будуть великими.
  • Білуватий наліт на склі ясно свідчить, що перед вами розбавлений спирт.

Як перевірити якість горілки

Як вдома перевіряти не фальсифікат чи спиртне?

Після відкупорювання пляшки теж є способи, як відрізнити горілку від підробки. Налив в чарку горілку, варто оцінити її запах. Якісний алкоголь не має різко вираженого запаху. Сурогат має різкий специфічний запах.

Справжня горілка прозора, не має домішок і опалесценції. Пляшку будинку перевертають на кілька секунд. Якщо після перевертання з’явилася суспензія, масляні патьоки або кристали, перед споживачем палений продукт.

Ще один спосіб, як перевірити палену горілку. Якщо струсити пляшку, з’являться великі бульбашки, що характерно для розведеного спирту. У промисловому зразку з’являється шлейф з дрібних бульбашок.

Якщо виявлено виробництво паленої горілки, відповідальність передбачена відразу за декількома пунктами:

  • виробництво, транспортування і збут спиртовмісної продукції, що не має маркування;
  • використання чужого товарного знака;
  • здійснення діяльності групою осіб;
  • всі види діяльності, пов’язані зі спиртом, без ліцензії.

По першому пункту передбачена відповідальність у вигляді штрафу від 400 до 800 тис. Руб, виправними роботами до 5 років або позбавленням волі, максимально на 6 років з накладенням штрафу в залежності від суми обороту продукції. Повторне порушення тягне посилення покарання і збільшення терміну.

Якщо в процесі діяльності було підроблено товарний знак компанії, то за це передбачений штраф в розмірі 100000-300000 руб., Позбавлення волі до 2 років з одночасним штрафом 80000. Розмір штрафу в обох випадках може бути розрахований як щомісячний дохід особи на період до 5 років в першому випадку і 6 місяців у другому.

За виробництво сурогатів, їх транспортування без ліцензії в особливо великому розмірі відповідальність становить 2-3 млн. Руб. альтернативою штрафу є виправні роботи до 3 років або позбавлення волі на аналогічний термін.

Як перевірити якість горілки в домашніх умовах

Якщо на етапі придбання перевірити товар не вдалося або вас щось насторожує, перевірити справжність вже купленої горілки можна вдома за наступними показниками.

запах

Потрібно перевірити горілку за характерним запахом. Налийте в чарку трохи алкоголю, зігрійте в руці і понюхайте. Горілка може пахнути тільки спиртом, будь-який сторонній запах означає фальсифікат або низька якість.

Амбре сивушних масел, оцту або хімії віщують в кращому випадку важке похмілля, а в гіршому – отруєння. У горілці допускається невеликий відсоток сивушних масел, але якщо розтерти краплю між долонями, запах зникає.

вага

Літр горілки без пляшки важить 953 грами, півлітра – 477 м Якість горілки можна визначити при наявності точних ваг, допускається похибка не більше 5 грам.

горіння

Підпаліть горілку в невеликої ємності. Міцний алкоголь не запалюється миттєво, горить невисоким і світлим блакитним вогнем. Якщо горілка не хоче загорятися, її міцність, нижчу належних 40% об. Якщо рідина спалахнула, в ній присутні сторонні спирти.

Коли горілка згасне, на дні повинна залишитися безбарвна рідина без запаху. Маслянистий залишок говорить про шкідливі добавки.

Як перевірити якість горілки

холод

Помістіть пляшку на пару годин в морозильну камеру з температурою від -18 до 30оС. Хороша горілка трохи загусне, але в ній не утворюється нічого, схожого на лід.

Хімічна реакція з кислотою

Визначити вміст сивушних масел можна за допомогою сірчаної кислоти. При змішуванні горілки і кислоти в рівних кількостях неякісний алкоголь чорніє.

За допомогою міді

Мідний дріт виявляє метиловий спирт. Опустіть в чарку горілки розпечену мідь. Якщо в складі є метанол, ви відчуєте різкий запах формаліну.

Лакмусовий маркер і марганцівка

Щоб підвищити міцність, в алкоголь на підприємствах можуть додати сірчану кислоту. Лакмус реагує на неї червоним кольором. Марганцівка на кінчику ножа в чарці якісної горілки повинна розчинятися повільно.

Перевірка по акцизної марки

Підробка наклейок – заняття дороге, виробники спиртного нехтують захистом на акциз і обмежуються найпростішими прийомами. У великих магазинах справжність про акцизну марку визначають за допомогою сканера. Якщо огляд і перевірка виявили невідповідність, від покупки доведеться відмовитися.

Оцінювати якість горілки за смаком дуже ризиковано – розпізнати отруйний метанол практично неможливо. Подбайте про своє здоров’я, щоб приємне застілля не обернулося неприємностями. Якщо у вас є свої способи перевірки горілки, будемо вдячні за інформацію.

захист виробників

Сьогодні є маса способів захистити свій товар від підробок. Але знають про них далеко не все, тому ми сьогодні і говоримо про те, як перевірити, палена горілка чи ні. Хочеться підкреслити, що це стосується тільки дорогих марок, в цьому випадку виробники можуть собі дозволити подібну розкіш. Вона наносять на пляшку рельєфні знаки, герби. Але тут і криється головний підступ. Торгових марок дуже багато, і у кожної з них свої способи захисту. Тому перед походом в магазин доведеться визначитися з брендом і вивчити їх на офіційному сайті виробника.

відрізнити зовні

А якщо відрізнити питний спирт від технічного не так важливо, як перевірити якість спирту – можна провести дослідження, яке носить назву «проба Ланга»

  1. Потрібно взяти 50 мл спирту, налитого для аналізу в ємність, яка підходить для постійного нагрівання, а також 2 мл розчину перманганату калію (марганцівки). Розчин можна приготувати, розвівши 0,2 г порошку в дистильованої воді.
  2. Спирт необхідно зігріти до 18 ° C, після чого влити в нього марганцевий розчин і ретельно перемішати.
  3. Далі запускається відлік часу, який знадобиться суміші на те, щоб її забарвлення змінився з фіолетового до жовто-рожевого.

Показник Ланга, тобто показник рівня якості спирту, тим вище, чим довше триває процес зміни кольору досліджуваної рідини. Як показують досліди, проба Ланга вважається «пройденої», якщо процес знебарвлення медичного, питного спирту йшов не менше 10 хвилин.

проба Ланга

Проба Ланга – це перевірка якості спирту. Для цього потрібно виконати певні умови.

Алгоритм самостійного встановлення сурогату алкоголю:

  1. Взяти 1 г марганцівки і розчинити її в 50 мл дистильованої води.
  2. Залишити настоянку на 2 дня, струшуючи періодично, щоб кристали повністю розчинилися в рідині.
  3. Після цього, взяти 450 мл дистильованої води, додати 52 мл маткової есенції.
  4. Спирт, який потрібно перевірити (50 мл), слід нагріти до температури 20 градусів. Налити цю рідину в прозору ємність.
  5. У другу чарку залити дистильовану воду в кількості 50 мл.
  6. Далі, шприцом набрати 1 мл розчину-індикатора і додати в стопку з горілкою, включивши при цьому секундомір.
  7. У другу тару з водою, слід повільно залити таку ж кількість індикатора – щоб після порівняти рівень забарвлення.
  8. Зупинити секундомір в той момент, коли розчин ще не пожовтіє, але при цьому перестане бути рожевим.

Спирт першої ректифікації окислиться протягом 20-27 хв. Для другого рівня процесу, час збільшують до 30-40 хвилин. Перевірка якості горілки по чарках дає наочний приклад присутності додаткових домішок.

Як перевірити вино

Кращий прилад для перевірки якості слабоалкогольної продукції – почуття людини: нюх, дотик, зір і смак. ГОСТ Р 52523-2006 встановлює чіткі характеристики якісного вина за колірною гамою, післясмаку, прозорості, наявності осаду. Використовуючи ці параметри, навіть недосвідчений споживач може відбракувати фальсифіковану продукцію.

Як перевірити якість алкоголю в винної продукції:

  1. Марочні вина досить часто мають кристалічний осад на дні пляшки в незначній кількості. При струшуванні ємності кристали винного каменю швидко осідають на дно. Треба різко пару раз перевернути пляшку догори дном: якщо плавають пластівці, осаду занадто багато або муть довго не осідає на дно, від покупки бажано відмовитися.
  2. Збовтати вино в пляшці і швидко налити в келих. У хорошого напою бульбашки скупчуються по центру і швидко обпадають. Якщо піна утворилася по краях судини – вино поганої якості.
  3. Круговими рухами покриття келих з вином, наповненим на чверть ємності. На склі повинні залишитися як би маслянисті повільно стікають краплі, звані «винними ніжками». Показник свідчить про якість алкогольної продукції.
  4. Уважно оглянути і понюхати коркову пробку. Якщо вона пересохла, то зберігали напій в неналежному вигляді. Затхлий запах цвілі свідчить про зіпсованість продукту.
  5. При дегустації хороше вино має приємний післясмак, відсутній запах і міцність спирту.
  6. Наповнити келих вином наполовину і нахилити тару від себе на білому тлі. Червоне вино з віком набуває руде забарвлення, яка більш помітна по краю келиха. Прозорість кольору говорить про високу якість напою. Дозріле біле вино має янтарний колір. Жовтувато-зеленуватий відтінок показує молодість напою. Вмираюче вино по краях келиха забарвлене в коричневий або сірий колір.
  7. Якщо келих з вином залишається 1-2 дні відкритим, то з’являться винні мошки, що свідчить про натуральність продукту.
  8. Куплене «на розлив» вино перевіряється на розбавлення водою за допомогою ягід ялівцю: якщо плоди не тонуть – вино якісне.

Існують також інші методи перевірки якісність вина.

Спорудивши нескладний прилад, можна зрозуміти натуральність винного напою:

  • невеликий пухирець з широкою шийкою наповнити вином по самі вінця;
  • налити чисту воду в каструлю або банку;
  • заткнути верхній отвір бульбашки великим пальцем і повільно занурити посудину в воду, щоб горлечко повністю занурилося;
  • прибрати палець і спостерігати за поведінкою рідини: якісне вино повільно цівками підніметься до поверхні, а сурогат розчиниться відразу.

Якість червоного вина перевіряється за допомогою звичайної харчової соди:

  • насипати на рівну поверхню соду невеликою гіркою;
  • чайну ложку напою налити зверху;
  • потемнілий колір напою, синій або сіруватий відтінок свідчить про натуральність продукту. Фальсифікат колір не змінює.

Наявність шкідливих барвників в напої визначається, використовуючи прилад з гліцерином:

  • налити півсклянки випробовується вина;
  • додати, не розмішуючи, очищеного гліцерину в співвідношенні 1:10;
  • в натуральному напої гліцерин прозорим безбарвним шаром осаджується на дно склянки;
  • в сурогаті рідина забарвлюється в властивий напою колір.

Ціна – якість – зовнішній вигляд

Говорячи про те, як зрозуміти, що горілка палена, потрібно враховувати не якийсь один ознака, а їх сукупність в цілому. Перше – це точка продажу. Чим менше магазин, тим вище шанс придбати неякісний товар. Особливо це стосується кіосків, які працюють у віддалених районах міста. У великих супермаркетах ризик купити контрафактний товар менше, але він теж зберігається. Найчастіше вони самі стають жертвами обману, купуючи підробку з усіма «сертифікатами».

Другий момент, на який потрібно звернути увагу – це ціна. Якщо людина вважає за краще певну марку, то він знає, скільки вона коштує. Якщо в одній торговій точці ви виявили аналогічну продукцію, але на 30% дешевше, знайте: ризик купити підробку дуже великий.

Не забудьте оглянути і сам напій. Сама по собі горілка абсолютно прозора, без каламуті і осаду на дні. Щоб перевірити це, необхідно перевернути пляшку догори дном і потримати кілька секунд. Будь-яка муть і зваж – це привід негайно поставити пляшку на місце.

види продукту

Спирт може бути двох видів: етиловим і метиловим. Який з них можна пити або вживати в їжу, і яким кольором вони горять, розповімо нижче.

Етиловий або етанол

Як перевірити якість горілки

Етиловий спирт буває двох видів: харчової та медичний. Він придатний для вживання в їжу, правда, перед цим його необхідно розбавити водою, інакше через високу концентрацію спирту можна отримати серйозні опіки травного тракту і ротової порожнини.

Без спеціальних маніпуляцій, «на око» відрізнити метиловий спирт від етилового неможливо. Обидві рідини прозорі, з характерним запахом, однаковою щільністю. Правда металевий має нейтральний аромат, який виражений досить слабо і відчувається тільки при «прінюхіваніе», тоді як пари етанолу різкіше і Шибут в ніс.

Отримують такий продукт шляхом перегонки сусла, попередньо пройшов етап бродіння. Так само можна отримати його і самостійно в домашніх умовах, правда, для цього необхідно використовувати спеціальний дистилят – самогонний апарат.

Але варто розуміти, що при тривалому вживанні цього етилового продукту у великих кількостях може з’явитися алкогольна залежність. Тому всі напої, приготовані на його основі, необхідно вживати в невеликих кількостях.

Металевий або метанол

Як перевірити якість горілки

Металевий або технічний спирт, який в народі зазвичай просто називають метанолом – це промисловий продукт, використовувати його в їжу ні в яких видах можна. Отримують таку рідину з легніна, мурашиного спирту і деревини.

Використовують такий продукт для виготовлення розчинників і формальдегіду. При роботі з такою речовиною обов’язково варто дотримуватися техніки безпеки, так як метанол має сильний і їдкий аромат, а також може викликати сильні опіки епідермісу.

Саме тому, займаючись самостійним виготовленням алкогольних напоїв на спиртовій основі, дуже важливо використовувати правильний продукт. При покупці алкогольної продукції в магазинах з перевіреною репутацією, ризик отруєння «паленим» продуктом в рази зменшується.

Найчастіше напої з метиловим спиртом збуваються в кіосках, торговельних наметах, з рук, в несанкціонованих місцях продажу і розпивання, а так само поблизу вокзалів.

При покупці алкогольної продукції в магазинах з перевіреною репутацією, ризик отруєння «паленим» продуктом в рази зменшується. Найчастіше напої з метиловим спиртом збуваються в кіосках, торговельних наметах, з рук, в несанкціонованих місцях продажу і розпивання, а так само поблизу вокзалів.

У чому небезпека підробленого товару

Особливо багато товару підробляють перед новорічними святами. У святковій метушні люди забувають або не встигають перевіряти якість товару, від того так багато відбувається отруєнь. Підроблений товар містить метиловий, або деревний спирт, який є страшною отрутою для організму. Люди від нього гинуть або стають інвалідами. Небезпечні речовини пошкоджують центральну нервову систему – сітківку ока і зоровий нерв. Такий вплив викликає втрату зору, важкі отруєння, відмовляють внутрішні органи.

Перші симптоми нагадують звичайне похмілля, але потім починаються страшніші наслідки: сильні болі в усьому тілі, судоми, повна або часткова втрата зору, уповільнення серцебиття. Зволікати в подібних випадках не можна. Необхідно викликати невідкладну допомогу або самостійно надати потерпілому першу допомогу.

Чи можна отруїтися етанолом?

Невеликою дозою етанолу отруюються в рідкісних випадках. Отруєння відбувається тільки в тому випадку, якщо людина вживає велику кількість спиртних напоїв.

Довідка! Кількість алкоголю, який знаходиться в крові людини, вимірюється в проміле. Один проміле дорівнює 1/10 частини спирту на 1000 мл крові.

Етапи сп’яніння:

  1. Після першої випитої чарки алкоголю людина стає надто розслабленим, товариським. При цьому фізично ніяких змін не відбулося, спирт вплинув тільки на роботу головного мозку. Це і є перші ознаки етилового отруєння. Вміст алкоголю в крові коливається в межах 0,3 – 1,0 проміле.
  2. Якщо людина продовжує прийом алкоголю, товариськість змінюється на нахабство, підвищується самооцінка, проявляється збудливість в легкого ступеня. Людина погано справляється з координацією руху та реальною оцінкою ситуації. Рівень алкоголю – 1,0 – 1,4 проміле.
  3. Наступний етап сп’яніння – погойдування під час ходьби, спотворення реального сприйняття ситуації, а також періодичне бажання спати. Іноді виникає нудота. Найчастіше людина проявляє гнів, страх або апатію. Сам чоловік заперечує факт алкогольного сп’яніння. Рівень спирту в крові – 1,8 проміле.
  4. Коли алкоголь доходить до позначки 2,0 – 2,4 проміле, мозок людини не здатний контролювати свої рухи. Реакція уповільнена, а в деяких випадках і зовсім відсутня. Сп’янілий не розрізняє кольори, форми, відстань і висоту. Мова стає невиразною, біль практично не відчувається.
  5. Якщо людина продовжує приймати алкоголь, рівень спирту в крові досягає 2,5 – 3,2 проміле. Людина повністю втрачає контроль над своїм тілом, він може заснути в будь-якому положенні і місці. При цьому подальший прийом алкоголю супроводжується нудотою. Позиви до сечовипускання не відчуваються, тому всі процеси відбуваються безконтрольно.
  6. При рівні алкоголю 3,2 -4,0 проміле все рефлекси людини пригнічені, а іноді і повністю відсутні. Кровообіг і дихання порушується, що призводить до коми або смерті.

методи очищення

Яйцем або молоком

Обидва компоненти відносяться до біологічного класу очищення, під час якої відбувається коагуляція сивушних домішок і масел. Головна умова для проведення даної процедури – це фортеця алкоголю не більше 70%.

яйцем

  1. Відокремлюємо жовток від білка, після чого збиваємо білок разом з невеликою кількістю води.
  2. Отриману білкову суміш заливаємо в спиртне і залишаємо в такому вигляді для відстоювання мінімум на 10 годин. Під час настоювання періодично збовтувати вміст ємності.
  3. Після цього терміну рідина піддаємо ретельній фільтрації через марлевий фільтр, а потім кавовий або ватяний фільтр.

Інші методи фальсифікації

При фальсифікації можлива й інша ситуація, коли води в напої так багато, що спирт майже відсутня. Ще одна маніпуляція з водою полягає в тому, що виробник може розбавити етанол або метанол рідиною, яка не відповідає вимогам технології, тобто не буде в потрібному ступені очищеної.

Воду для виготовлення оригінального продукту ретельно готують. Її пом’якшують, позбавляючи від зайвої жорсткості (наприклад, очищення сріблом), в деяких випадках повністю очищають, потім додають мікроелементи. На завершальному етапі вже готовий продукт можуть очистити сухим молоком. Це допомагає позбавити горілку від домішок, зберігши смак і запах. Оригінальна продукція сильного запаху, а тим більше такого, що нагадує ацетон, не має.

Деякі виробники можуть додати в горілку добавки, щоб виділити свою продукцію, і вплинути на вибір покупця на свою користь. Ці компоненти впливають на збільшення ціни, при цьому слід врахувати, що іноді така накрутка себе не виправдовує: в деяких випадках завданням таких добавок є приховати погану якість продукту, запах ацетону.

Крім цього, до методів фальсифікації відноситься недотримання рецептури (наприклад, поклали недостатня кількість цукру). Також можлива заміна одного речовини на інше (цукор на мед, якщо він передбачений в рецепті і т.д.).

Що таке «паленка»

Сурогатний алкоголь виробляється з сировини низької якості, найчастіше в незареєстрованих цехах. По виходу з такого виробництва на пляшку приклеюють підроблену акцизну марку і поставляють в такому вигляді в магазини.

Якщо переглянути статистику смертей при вживанні алкоголю, саме «паленка» – причина номер один. На неї припадає понад 50 відсотків випадків смертей в результаті алкогольного отруєння. Підробляти горілку підпільним виробникам вигідно. Виробництво підробки вимагає мінімальних витрат, в порівнянні з виробництвом оригінального напою. Виручка ж при продажу нечувана.

Варто розрізняти палену горілку і так званий «лівий» алкоголь. Під «лівим» алкоголем мається на увазі партія оригінальної горілки, яка заводом не була поставлена ​​на облік. Чому, можете запитати ви? Вся справа в податках, вірніше, в ухиленні від них. Іноді під виглядом «лівої» горілки злочинці реалізовують «пальонку». Найчастіше відбувається це в випадках, коли їм лінь підробляти акцизну марку на алкоголь. Алкоголю без акцизної марки в магазини не пробитися, тому злочинці намагаються збувати свій товар безпосередньо покупцям за нижчою ціною.

зміст

  • Як самостійно відрізнити підробку
  • Відео інструкція
  • Перевірка через Інтернет
  • Останній шанс
  • висновок

Вважається, що акцизна марка була винайдена державою виключно з метою отримання податку на продаж спиртного, що так податкова може регулювати ринок алкоголю і впливати на вартість. Почасти це вірно, але простий відмітний знак також здатний уберегти здоров’я споживача і застерегти його від покупки неякісної продукції. Щоб знати все про акциз постараюся описати основні способи перевірки і нюанси, які покажуть, що перед вами підробка.

У яких випадках слід звертатися за експертизою алкоголю

Заявником може виступати звичайний покупець або торгова точка, яка придбала контрафактний алкоголь. Існують нормативне регулювання, яке трактує цю обставину.

Підстави для проведення експертизи, зазначені законодавством:

  1. Якщо виробник або підприємець використовує товарний знак, з метою поширення «сірої» продукції.
  2. Підробка або невелика зміна логотипу відомої фірми. При цьому спиртне може бути хорошої якості, але наслідування іншому бренду, з метою вигоди, переслідується за законом.
  3. Підробка медичних препаратів, які містять спирт.

За подібні дії передбачена адміністративна та кримінальна відповідальність.

Способи перевірки алкоголю на справжність

Перевірити алкоголь на справжність можна за допомогою комп’ютера, смартфона або сканера, доступ до якого відкриває безкоштовний додаток. Держава також розробило систему для використання населенням. Відвідавши офіційний сайт відомства, можна просканувати акцизну марку і дізнатися походження напою. Програма відразу покаже – контрафакт це або легальний продукт. Додатково громадяни вправі замовити експертизу, але послуги незалежної лабораторії дорогі.

Деякі виробники займають підробкою алкогольної продукції.

Елітний напій можна розпізнати візуально:

  • на ковпачку присутні дефекти;
  • рідина повинна доходити до середини горлечка;
  • етикетка наклеєна рівно;
  • дата виготовлення проштампована обладнанням.

Однак підпільні цехи навчилися виробляти підробку, яку складно відрізнити від легальної продукції.

Самостійна перевірка алкоголю на справжність здійснюється декількома варіантами. Урядом розроблена і впроваджена система – ЕГАИС https://egais.ru/. Саме вона контролює обіг етилового спирту в Росії. Приватними розробниками також створені кілька мобільних додатків, які дозволяють легко виявити контрафактне спиртне.

До відома: покупцям рекомендується здійснювати перевірку в гіпермаркеті, до того як пройти на касу. Для цього необхідно взяти пляшку зі стелажа, відсканувати штрих-код. На екран мобільного телефону програма виведе повну інформацію про товар, що дозволяє переконатися в НЕ контрафактному продукті.

За допомогою Єдиної державної автоматизованої інформаційної системи (ЕГАИС)

В системі ЕГАИС зберігається вся інформація про спиртовмісної продукції, і вона постійно оновлюється. Перевірити горілку на справжність і обчислити фальсифікат легко, т. К. Потрапляючи на ринок, кожній пляшці присвоюється унікальний номер.

ЕГАИС – система, що дозволяє контролювати реалізацію та експорт спиртного. У ній зберігаються повні відомості про кожній асортиментній позиції, яка легально проводилася в РФ.

Основна мета програми – скоротити поширення і виготовлення фальсифікованої продукції. Підробку складно обчислити, оглядаючи лише упаковку, але просканувавши штрих-код, «палений» товар буде одразу виявлений.

Кожна лікеро-горілчана корпорація має доступ до системи і зобов’язана вносити дані про новий виробництві. Недотримання цього правила карається серйозними штрафами. Посадові особи понесуть не тільки адміністративну, але і кримінальну.

Не менш популярна перевірка алкоголю по штрих-коду онлайн.

Розробники випустили на ринок додаток, яке значно знизило виробництво і збут підробленої продукції, а саме на 40 відсотків. ЕГАИС надається організаціям і магазинам безкоштовно. Торгові точки зобов’язані вносити відомості про надходження алкоголю і реалізації. Великим підприємствам невигідно реалізовувати підробку і ризикувати ліцензією, тому на привалах з’явилося більше справжньої продукції.

Визначити контрафакт за допомогою ЕГАИС нескладно.

Це можна зробити двома способами:

  • автоматично;
  • вручну.

Потрібно внести номер акцизної марки в систему або відсканувати. Якщо немає доступу до програми, то потрібно скласти чотири останні цифри штрих-коду і помножити на три. Віднявши від отриманої суми число десять, повинна вийти цифра, якої закінчується маркування марки.

У додатку справжній штамп буде світитися зеленим кольором, а підробка – червоним.

Якщо система не видає ніякої інформації, то це може свідчити про наступне:

  1. Товар ліцензований, але завод-виробник перебувати за кордоном.
  2. Компанія зареєстрована за межами Росії.
  3. Якщо виготовленням займається зарубіжна фірма, яка не має дочірніх підприємств в РФ.

На замітку: іноземний бренд підробити дуже важко, тому подібний фальсифікат рідкість.

Перевірка алкоголю по штрих-коду онлайн


Перевірка спиртного по штрих коду і акцизної марки

Перевірити справжність можна самостійно через інтернет. Для цього буде потрібно чек або пляшка. Програми знаходяться у вільному доступі. Щоб проконтролювати легітимність алкоголю, потрібно вбити в пошуковому рядку цікавить запит і система видасть кілька варіантів. Не потрібно скачування софту і реєстрація.

Подібний контроль не досконалий і має огріхи, але це швидкий спосіб, при відсутності у людини додатки або доступу до програми ЕГАИС. Якщо товар був проведений в Росії легальним способом, то ці відомості відобразяться на екрані. Коли показник некоректний або видає помилку завантаження, то слід скористатися іншим методом.

За акцизної марки онлайн

Перевірити алкоголь по штрих-коду онлайн можна і про акцизну марку за допомогою однойменного сервісу. Щоб потрапити на сайт, потрібно пройти по посиланню https://fsrar.ru. Програма призначена для торгових фірм, що мають ліцензію на покупку і реалізацію спиртовмісної продукції.

Сервіс працює швидко і дозволяє за кілька хвилин отримати повну інформацію про походження напою. Якщо товар занесений з ЕГАИС, то ресурс покаже дані. Відсутність відомостей вказує контрафактну продукцію.

Покроковий алгоритм перевірки:

  1. Зареєструватися на сайті
  2. Відкрити в розділ «електронні послуги».
  3. Ввести ІПН організації і пароль, який присвоюється користувачу при авторизації.
  4. Вибрати іконку «перевірка марок».
  5. Зчитувати слід дані двомірного штрих-коду за допомогою спеціального приладу або ввести його вручну.

Відповідь на запит формується протягом декількох хвилин.

За підсумками надається інформація:

  • відомості про виробника;
  • склад алкогольного напою;
  • повна назва;
  • дата виготовлення.

При бажанні можна роздрукувати результат запиту, але попередньо потрібно отримати дозвіл від Федеральної служби, яке автоматично оговтується при реєстрації. У листі зазначаються відомості про особу, що має доступ до особистого кабінету.

Трішки гумору

На воду перейшов? Алкоголь розслабляє, а я злість збираю.

Палена горілка при струшуванні утворює великі бульбашки, навіть з утворенням невеликої піни на поверхні. І ці бульбашки швидко не пропадають.

Прийшли в магазин, перевернули пляшку, сильно потрясли, взбалтнулі. Подивилися, якщо великих бульбашок і піни не утворюється – менше шансів, що контрафакт.

І не дивуйтеся, навіть у великих торгових мережах – запросто може продаватися контрафакт. Навіть під найпопулярнішими марками, у яких є довіра на ринку. Прийшли, струснули – якщо є пінка і бульбашки великі – краще не брати, не ризикувати.

Де метил, а де етил?

Етиловий спирт, він же питної, харчової або медичний, він же етанол, він же речовина з хімічною формулою C2H5OH, лежить в основі всіх спиртних напоїв – але тільки не сурогатів. Сурогатна випивка створюється на основі метилового спирту або метанолу. Він є для організму чистим отрутою, тому вміти відрізнити його в домашніх умовах від щодо безпечного етанолу може бути життєво важливо.

Ще варіант. У холодний медичний спирт слід опустити розпечену на вогні дочерна мідний дріт – якщо в ході реакції взаємодії оксиду міді з альдегідом виникне запах оцту, значить, це етиловий спирт, якщо рідина випустить неприємний їдкий запах, вона являє собою спирт метиловий.

Чтать також: Дівчина з сигаретою вк

Також можна перевірити алкоголь «на чесність» таким чином. У невелику кількість спирту потрібно додати трохи питної соди, добре її перемішати і простежити, чи утворюється в рідини осад. Нерозчинний жовтий осад випадає при реакції йоду з етанолом, тоді як чистим і прозорим залишається метанол.

якщо отруїлися

Перші ознаки отруєння сурогатним алкоголем схожі з ознаками отруєння алкоголем якісним, але випитим у великій кількості. У людини паморочиться голова, з’являється розлад координації, нудота. Потемніння або «мушки» в очах, пульсація в скронях, болі в животі, постійна блювота. В цьому випадку потрібно терміново викликати «швидку». Як варіант, можна дати потерпілому випити невелику кількість свідомо якісної, чистої, доброї горілки: при попаданні в організм етилового спирту розкладання сурогатів, зокрема метанолу, сповільниться, і потерпілому, швидше за все, стане легше. Провівши необхідні термінові маніпуляції, укладіть потерпілого на живіт і поверніть голову набік, не даючи можливості блювотною масам потрапити в дихальні шляхи. Свіже повітря в цьому випадку просто необхідний, тому бажано сильніше відчинити вікна. Також допомогти з забезпеченням киснем можна, розстебнувши сорочку або сукню, знявши ремінь і послабивши здавлюючу одяг.

Пам’ятні події, свята і торжества рідко обходяться без спиртного. Але сто грам під гарну закуску ще нікому не зашкодили, особливо якщо це якісний напій. І добре, якщо ви твердо впевнені у виробнику. Але в більшості випадків ми вибираємо пляшку навмання, орієнтуючись на поради консультанта, який не є експертом в питаннях виробництва спиртного. При цьому палена горілка – це зовсім не синонім дешевої. Є підробки під елітне, дороге спиртне, вибравши яке, ви також можете отримати сильне отруєння. І навіть якщо в цей раз вам пощастило, і вживання підробленої продукції ніяк не позначилася на здоров’ї, не факт, що завтра все закінчиться так само благополучно.

підміна спирту

З усіх спиртних напоїв горілку фальсифікують найчастіше. Відповідь на питання, чому її підробляють, простий: рецепт виготовлення нескладний, особливих витрат не вимагає, а сам продукт користується популярністю, що дає чудову можливість заробити.

Найпростішим методом фальсифікації є заміна питного етилового спирту на більш дешевий, технічний, в основному – метиловий спирт. По виду такої сурогат також безбарвний, має більш слабким запахом.

Етанол, хоч і отрута для організму, але для смертельного отруєння потрібно випити за раз чимало, або щодня вживати алкоголь у великій кількості. У малих дозах – це допінг для імунної системи, тоді як у великих кількостях він викликає помутніння свідомості, залежність, поступово руйнує роботу внутрішніх органів.

Щоб отруїтися метанолом, треба небагато: це чистісінький отрута. Ловек, щоб осліпнути, досить випити тридцять грамів метилового спирту, померти – п’ятдесят. Природно, в продаваних суррогатах крім метанолу присутня вода, яка його розбавляє, але скільки в ньому міститься спирту, не скаже ніхто: коли горілка виготовляється кустарним способом, про правильному дотриманні пропорцій особливо не переживають, а тому цілком можуть перевищити норму. Тим більше що якщо від передозування помре алкоголік, його смерть особливо розслідуватися не буде, за винятком випадків, коли він належить до відомої родини або комусь це вигідно.

Крім заміни етилового спирту метанолом, аферист при виготовленні сурогату може використовувати етанол більш низької якості. Всього існує кілька сортів цього спирту, і поділяють їх за ступенем очищення, а також сировини, яке використовувалося під час його виготовлення.

Розпізнаємо підроблений алкоголь

Що потрібно зробити для цього в домашніх умовах:

  1. Оригінальний продукт не повинен містити осаду і інших домішок. Виняток становить винний камінь в витриманою продукції.
  2. Протестувати горілку можна за допомогою сирої картоплі. У цьому продукті він залишиться без зміни. Якщо в пляшці технічний спирт, картопля стане рожевим.
  3. Справжній міцний напій при підпалюванні горить синім полум’ям. Якщо вогонь набуває зелений відтінок, в напій доданий метанол.
  4. Щоб дізнатися якість алкоголю, потрібно розжарити мідну проволоку до почервоніння і занурити в напій. Різкий запах формальдегіду буде свідчити про наявність метанолу.
  5. Використовуючи лакмусовий папірець, дізнаються про наявність сірчаної кислоти в продукті. Якщо після опускання в напій вона посиніла – пити його небезпечно.

Перевірка через додатки в смартфоні

Для смартфонів на базі Андроїд, IOS і Windows Phone розроблено спеціальний додаток для перевірки алкоголю на справжність. Воно було випущено ще в 2019 році службою Росалкогольрегулювання.

Перевірка через програму здійснюється за допомогою QR-коду, який часто вказується на етикетці ємності напою. Досить запустити додаток, навести телефон на код і всі дані висвітяться на екрані.

Справжність алкоголю по штрих коду або QR-коду може перевірятися за допомогою таких програм, як АнтіКонтрафакт Алко (Google Play, App Store), ЕГАИС перевірка чеків (Google Play, App Store), Алко Сканер (Google Play, App Store).

справжність алкоголю про акцизну марку

Як відрізнити контрафакт

На що варто звернути увагу:

Етикетка. Коли ви берете пляшку, для початку подивіться на світлі етикетку. Як правило на заводі етикетку наклеюють за допомогою клею який наноситься в кілька смужок. А якщо на пляшці дана етикетка вимазана повністю, то це є одним з ключових прийме «паленої» горілки. Дуже часто люди використовують такий прийом – проводять денцем ємності з власної долоні і дивляться, чи не залишився слід чорного кольору на руці, якщо це оригінальний напій, то такий слід буде присутній. Це пояснюється дуже просто, справа в тому, що на заводі ємність їде за спеціальною конвеєрної лінії, сама по собі конвеєрна лінія має гумову основу, а щоб поверхня не склеюються і не псувалася, її зазвичай покривають спеціальною сумішшю графіту упереміж з маслом. І тому на пляшці, яка пройшла стрічку, обов’язково видно слід. Освіта бульбашок. Як правило, люди знають, перевіряють горілку таким способом: потрібно взяти ємність і потрясти її, якщо там вода, то вона не буде утворювати бульбашки. Горілка в свою чергу це суміш інгредієнтів, таких як спирт, вода і деякі речовини які виробники додають для щільності напою і особливого смаку. Але це не дає відповіді на те, що там за спирт – етиловий, так званий металевий або гідролізний. Цінова політика. Сьогоднішня вартість оригіналу становить від 250 рублів в звичайних магазинах, за законом нижче ціна не може впасти і цей закон діє по всій Росії. Якщо вартість напою нижче приведеній норми це означає, що вам попався контрафакт. Пробка. Зараз всі легальні виробники в зв’язку з великою кількістю підробок намагаються якомога сильніше захистити свій продукт, тому пробки вони роблять максимально складними. Якщо пробка у вашого напою бовтається, що не закручена, то це вже говорить про небезпеку

Також на пробці обов’язково повинна бути якась біла підкладка, це вкрай важливо! Краще купувати такий напій в фірмових магазинах, спеціалізованих магазинах, а ось в ларьках купувати таку продукцію не можна. Рекомендується купувати виключно відомі марки спиртного. Осад. У нормальній пляшці не буде ніколи осаду, це ключова умова.

Куди звертатися при виявленні «паленого» алкоголю

В першу чергу необхідно звертатися в правоохоронні органи з відповідною заявою. Паралельно допускається подача претензійного листа в Росспоживнагляду. Виходячи з ситуації, можна зробити незалежну експертизу і звернутися до суду з позовом.

Незважаючи на метод поводження, в скарзі слід вказати:

  1. П.І.Б., адреса і контактна інформація заявника.
  2. Відомості про виробника.
  3. Обставини покупки.

На замітку: до заяви додаються чеки, фотографії та інші докази того, що на адресу покупця були вчинені неправомірні дії.

Останній шанс

Є ще один стовідсотковий варіант перевірки, але скористаються ним швидше родичі або поліцейські органи вже в разі летального результату або отруєння алкоголем. Це криміналістична експертиза, проведена «Центром судових експертиз».

Тут рідина розкладуть на складові і молекули і з’ясують, чи відповідає вона високому назвою етілосодержащего зілля або є підробкою. Вивчать тут і акцизні марки. Ймовірно, навіть визначать на якому обладнанні її надрукували. Тільки ці заходи будуть вже реакцією на подія, яку ми як раз і плануємо запобігти.

І трохи про секрети …

Російські вчені кафедри біотехнологій створили препарат, який зможе допомогти при лікуванні алкоголізму всього за 1 місяць. Головна відмінність препарату – ЙОГО 100% НАТУРАЛЬНІСТЬ, а значить ефективність і безпеку для життя:

  • Усуває психологічну тягу
  • Виключає зриви і депресію
  • Захищає клітини печінки від поразки
  • Виводить з сильного запою за 24 ГОДИНИ
  • Повне позбавлення від алкоголізму незалежно від стадії!
  • Дуже доступна ціна .. всього 990 рублів!

КУРСОВИЙ ПРИЙОМ ВСЬОГО ЗА 30 ДНІВ ЗАБЕЗПЕЧУЄ КОМПЛЕКСНЕ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ З алкоголем. Унікальний комплекс АЛКОБАРЬЕР є на сьогоднішній день найефективнішим в боротьбі з алкогольною залежністю ..
За оцінками незалежних експертів до 46% вітчизняного алкогольного ринку заповнене підробленою горілкою, яку в народі ще називають «паленої». Наслідки вживання цієї «зарази» непередбачувані: від головного болю вранці до інвалідності та смерті. Тому дуже важливо вміти відрізняти горілку від підробки ще в магазині. Існує ряд ознак, що дозволяють зробити це з високою часткою ймовірності, але стовідсотковий результат можуть дати лише лабораторні тести.

палена горілка

– це дешевий спиртово-горілчаний сурогат, вироблений із сировини низької якості в підпільних цехах, який злочинці намагаються продати під виглядом відомих горілчаних марок, підробивши етикетку, пляшку, акцизну марку та інші супутні документи.

Саме на «пальонки» припадає 53% смертельних випадків отруєння алкоголем. Виробництво паленої горілки в рази дешевше, ніж оригінального напою. Злочинці, реалізувавши підробку, отримують надзвичайний прибуток. Всього один підпільний цех приносить своїм власникам кілька мільйонів доларів прибутку за рік.

Між поняттями «палена» і «ліва» горілка є різниця. «Ліваків» називають партію якісної горілки з лікеро-горілчаного заводу, яка не числиться в звітності підприємства. Вона дешевше, оскільки не обкладається податками. Але при покупці існує ризик, що під виглядом лівої горілки вам можуть продати палену. Так надходять злочинці, які не бажають або які не вміють підробляти акцизну марку і сертифікати якості. Без цих документів здати свій сурогат в магазин вони не можуть, тому шукають довірливих громадян.

Тільки через ЕГАИС

«Прочитавши QR-код телефоном, можна буде підтвердити легальність алкоголю. Звірити параметри товару, час, адреса, назва магазину. Хоча, продавець знає, що у покупця на руках є такий документ і він зможе перевірити легальність кожної пляшки. Таким чином, ймовірність обману при продажу через ЕГАИС зі скануванням акцизної марки і печаткою чека c QR-кодом незначна мала. Крім того, продаючи алкоголь через ЕГАИС, біля магазину він списується з балансу. Очевидно, що якщо магазин купив 100 пляшок, а продав 120, то тут щось не так і буде перевірка. Це знову ж таки захищає покупця від контрафакту », – прокоментував експерт.

Висновок напрошується сам собою – алкоголь потрібно купувати тільки в маркетах відомих марок, де товар проходить через касу. І ніяких розпродажів віскі, текіли, коньяку в Інтернеті! Ці напої, якщо вони справжні, апріорі не можуть коштувати дешево.

Ознаки отруєння спиртовмісними напоями

Люди, які не такі застережень, ризикують отруїтися сурогатом. Це дуже небезпечно і часто призводить до летального результату. Найчастіше симптоми інтоксикації дуже схожі з ознаками похмільного синдрому. При цьому людина страждає від слабкості, запаморочення, нудоти.

У разі отруєння через певний час додаються такі симптоми:

  • хворобливі дискомфортні відчуття у всьому тілі;
  • погіршення дихання і уповільнення серцебиття;
  • зниження зорових функцій, танцюючі плями перед очима, розпливаються картинки;
  • ослаблення реакції на зовнішні подразники або повна відсутність протидії, характерне для коматозного стану.

Поділіться статтею в соц. мережах:

Якою має бути ціна

Хорошим індикатором якості алкоголю вважається вартість пляшки міцних рідини: якісний алкоголь за визначенням не може коштувати дешево, особливо якщо це закордонні сорти елітного спиртного. Цей пункт особливо важливий при відповіді на питання, як відрізнити віскі від підробки. Наприклад, справжній шотландський напій навряд чи вийде придбати за 500 рублів, а французьке вино або коньяк – тим більше.

Перш ніж віддавати гроші, ознайомтеся через інтернет з ринковою вартістю алкоголю цієї марки і купуйте тільки ту пляшку, яка приблизно відповідає цій ціні

Злочинцям набагато вигідніше підробляти міцні напої популярних брендів, ніж нікому не відомий алкоголь, тому, віддаючи переваги розрекламованим маркам, звертайте увагу не тільки на ціну, але і на інші ознаки підробки

Ризики для здоров’я

Підроблені або незаконно вироблений алкоголь це спиртне, яке виробляють в неліцензованих заводах або підвалах з недотриманням правил безпеки і гігієни. На сьогоднішній день продаж «паленого» алкоголю обходиться Росії близько 1,2 млрд. Рублів на рік. Велика частина нелегально виробленого алкоголю містить в собі потенційно небезпечні речовини. Щорічно по всій країні гинуть люди з вини неякісного хмільного. Щоб хоч якось убезпечити себе, необхідно знати деякі нюанси!

Правильно вироблені і сертифіковані спиртні напої робляться зі спирту вищої якості, який абсолютно безпечний, якщо його пити в міру. Але контрафактний напій може бути проведений за допомогою різних видів спирту поганої якості.

Вживання спиртного, що містить ці небезпечні хімічні речовини, може викликати:

  1. нудоту;
  2. блювоту;
  3. Болю в животі;
  4. сонливість;
  5. запаморочення;
  6. Можуть з’явитися проблеми з нирками і печінкою;
  7. У деяких випадках настає навіть кома.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *