Все еще покупаете готовый фарш? Но ведь неизвестно из какого мяса он приготовлен! Гораздо правильнее и полезнее будет готовить фарш самостоятельно, используя для этого различные кухонные приспособления. Что скажете насчет электромясорубки? Она пригодится не только для приготовления фарша, но и для выдавливания сока, шинковки овощей, измельчения кофейных зерен и так далее. Но на рынке такой большой выбор электромясорубок в самой разной ценовой категории, не говоря уже о брендах, так как среди всего этого многообразия определиться? Мы подготовили пару советов, чтобы помочь выбрать и купить электромясорубку.
Мощность — это главный критерий качества электромясорубки
Эффективность и производительность электрической мясорубки принято оценивать через параметр мощности, который колеблется в пределах от 200 до 1600 Вт и более. Тут нужно ориентироваться на планируемую частоту использования прибора. Если вы не хотите заморачиваться с отделением мелких костей и жил, то присмотритесь к электромясорубкам с мощностью минимум 800 Вт. Если ее мощность будет ниже, предварительно вам придется хорошо готовить мясо к перемалыванию, удаляя из мякоти все лишнее.
Количество скоростей и насадок
Бюджетные модели электромясорубок имеют всего одну скорость. В моделях среднего и премиум ценового сегмента скоростей 2-3 и более. Чем больше скоростей, тем больше у вас возможностей расширить функционал прибора. Согласитесь, для перемалывания мяса в фарш и измельчения мягких овощей нужны разные скорости. Также рекомендуем обратить внимание на наличие опции реверса. Эта функция очень полезна, так как при застревании кусочка жилы вам не придется разбирать каждый раз мясорубку. С помощью реверса можно просто начать вращать шнек в другую сторону, чтобы вернуть мясо назад. Что касается количества насадок, здесь все сугубо индивидуально. Вот перечень самых ходовых:
- Сетки. Стандартная насадка для мясорубки, использующаяся непосредственно в процессе приготовления фарша.
- Насадка для домашней колбасы. Имеет форму конуса, на который надевается оболочка.
- Насадка для кеббе. Она позволяет сформировать полую трубочку из фарша, которую заполняют начинкой по желанию.
- Терки. Используются для измельчения овощей и фруктов.
Есть также шинковки, насадки для печенья и так далее. Тут вы уже сами решаете, что вам больше пригодится в хозяйстве.