Зараз у світі спостерігається значне зростання популярності кальянокуріння, тому виробники посилили увагу до складу і якості сумішей. Шанувальникам такого заняття буде цікаво дізнатися про деякі секрети виробництва тютюну для кальяну. Багато людей не знають, чи є він шкідливим для здоров’я, і бояться зробити неправильний вибір. З цієї причини варто розібратися в технології виготовлення цього продукту.
Виробництво і переробка тютюну в Україні
Наповненість ніші залежить від регіону. Щоб успішно розпочати кальянний бізнес у великих містах, потрібно створити унікальну торгову пропозицію. Однак у населених пунктах з кількістю населення менше 1 млн людей ринок не заповнений. Створіть свій бізнес і займіть нішу. Займаючись просуванням, орієнтуйтеся на досвід столичних закладів.
Цільовою аудиторією є особи у віці 18 – 35 років. Це студенти і працюючі люди, повні енергії й активні. Вікова категорія змінюється відповідно до часу доби. Вдень заклад відвідують студенти віком 18-24 роки і фрілансери, які приходять попрацювати. Увечері в кальянну заходять громадяни у віці 25-35 років.
Виробництво тютюну – не тільки прибутковий бізнес, а й справа, що вимагає технологічного обладнання, якісної сировини і кваліфікованої робочої сили.
Більшість сучасних сигарет випускається на іноземних фабриках з виробництва тютюну, що належать найбільшим концернам.
Вся продукція тютюнової індустрії проходить обов’язкову сертифікацію перед тим, як потрапити на прилавки магазинів.
Процес виробництва тютюну складається з двох етапів:
- Ловлення і фіксація дозволяє листю окислюватися, придбати характерний жовтий відтінок, а також позбутися від поліфенолів. Тютюн позбавляється характерного кислуватого присмаку. Фіксація дозволяє позбутися від частинок вологи, що містяться в сировині.
- Ферментація – процес хімічної обробки тютюнового листя, в результаті якого знижується вологовміст, і зникає трав’янистий запах. Фактично, саме ферментована продукція має знайомий аромат, здатність швидко горіти і огортати запашним димом.
Актуальна державна політика спрямована на всебічну боротьбу з курінням, особливо серед підлітків та молодих людей до 30 років. Тому тютюнові виробництва обкладаються акцизами та піддаються регулярним перевіркам на відповідність стандартам.
Крім цього, виробники не мають права випускати пачки з більш ніж 20 сигарет і зобов’язані розміщувати на продукції барвисті попередження про шкоду вживання тютюну.
Ціни на готову продукцію стрімко зростають, а компанії-виробники змушені скорочувати персонал і виробничі потужності. Сучасні виробничі потужності в основному належать закордонним тютюновим організаціям.
Переробку тютюну здійснюють на спеціальних сушильних машинах, які розташовані на складах виробника. Кінцева мета обробки – видалити вологість з маси сирого тютюну.
Кондиціюючі установки покликані обробляти готові спресовані блоки тютюну паром з різними ароматичними добавками. Цей ступінь виробництва особливо актуальна для сигаретного тютюну, що має неприємний природний смак і аромат.
Сушильні камери готують нарізаний і ароматизований тютюн до процесу фасування.
Списки найкращих
Можу однозначно сказати, що кращий тютюн – це Starbuzz, Fumari, Nakhla і Tangiers. Саме вони протягом довгого часу «підривають мої смакові рецептори». Однак смачний кальян не обов’язково повинен витрачати весь сімейний бюджет. Я пропоную вашій увазі список трьох бюджетних муаселів. Їх можна курити на кальяні моно або зробити з них димний і ароматний мікс.
Якщо при палінні кальяну замислюєшся про його шкоду, то переходь і читай цю статтю.
- Adalya – найкраща ціна. Тютюн для кальяну Adalya має хороше співвідношення якості та ціни. Упевнений, що витрати на забивання з ним будуть невеликими.
- Al Bachrajn – самый димний. Популярний арабський муасель, що не увійшов до топу з ряду причин. Він забезпечить вас густими хмарами диму. А це вкрай важливо для нас!
- Afzal – великий асортимент смаків. Чого у них тільки не знайдеш! Ця компанія створила найбільшу кількість смаків тютюну. Тому для експериментів – це чудовий варіант.
А ось корисна таблиця для вас про жаростійкість
У цій таблиці є всі потрібні дані з багатьох тютюнів
Технології виробництва тютюну
Більшість сучасних тютюнових компаній використовують автоматизовані виробництва при створенні готової тютюнової продукції, які мають основні переваги:
- великі обсяги виробництва. Конвеєрні лінії працюють цілодобово, тому продукція виробляється величезними обсягами, і собівартість однієї одиниці значно знижується;
- безконтактне виробництво з мінімальною участю людини дозволяє виробникам тютюну дотримуватися всіх гігієнічних норм, завдаючи мінімальної шкоди здоров’ю своїх працівників. Крім цього, знижується ймовірність помилок через людський фактор;
- стандартизація продукції. Виробничі лінії, налаштовані певним чином, випускають ідентичну продукцію в будь-який момент часу. Різниця між продукцією мінімальна, і споживач отримує стандартну якість товару при покупці будь-якої партії.
З рекламою справа йде складно – офіційні канали інформування покупців законодавчо перекриті. Однак суха інформація про те, що за вказаною адресою продаються кальяни і супутні товари, без заклику до покупки, закон не порушує. Такого роду реклама може бути розміщена, в тому числі, в інтернеті. Рекламна кампанія в громадських місцях може бути вибудувана на залученні уваги покупця до надання вугілля для кальянів, тобто не власне тютюнової продукції.
Можливе використання адресної реклами – наприклад, аніматор з написом на футболці «Спитайте мене, де купити кращий кальян?» вручає листівки з інформацією про магазин тим, хто до нього звернеться.
Виробництво тютюну для сигарет
Технології обробки сигаретного тютюну спрямовані на придушення його природного неприємного смаку. Як правило, для цього використовуються ароматичні суміші, якими обприскують сухі подрібнені листя.
В іншому, виробництво сигарет відрізняється високим ступенем автоматизації процесу.
Висушені листи сигаретного тютюну подаються на верстат, який здійснює його подрібнення до необхідних фракцій. Сигаретний тютюн має найдрібніший «помел» в порівнянні з трубковим або кальянним.
Устаткування для виготовлення сигарет складається з фільтросборочного конвеєра, механізму для установки «коміра» сигарети, а також пристрою для збирання готової сигарети з зазначених складових частин.
Зібрані сигарети на автоматизованих конвеєрних лініях упаковуються в фольгу, поміщаються в картонні упаковки і потім обертаються в целофан.
Сучасне виробництво тютюну в Україні відбувається, головним чином, під контролем зарубіжних тютюнових компаній. Наприклад, одна з найстаріших фабрик на даний момент працює під егідою концерну Imperial Tobacco.
Тютюнове листя, з якими працюють українські виробники, проходять процедуру обробки і контролю якості, встановлену зарубіжною компанією. Завдяки цьому є можливість отримати сигарети «імпортної» якості, виготовлені на вітчизняній сировині.
Українські торгові марки в даний час діють у бюджетному ціновому сегменті, і в цілому скоріше не затребувані українським споживачем. Це обумовлено потужними рекламними кампаніями іноземних конкурентів, а також високими стандартами якості сигарет, оригінальною упаковкою й статусом продукції конкурентів.
Відкриваємо магазин
Необхідно зареєструвати свою комерційну діяльність (для старту підійде ІП). Важливо повідомити місцеві органи про відкриття ІП до початку діяльності магазину.
Далі потрібно визначитися з місцем для магазину. З огляду на аудиторію, місце потрібно вибрати прохідне, де відпочиває і проводить час молодь. Необхідно враховувати вимоги закону – окремий магазин / павільйон, віддаленість від навчальних і культурних організацій та інше. Можна орендувати окремий павільйон або відділ в ТРЦ. Досить буде невеликого приміщення (15-30 кв. м).
Оформленню магазину потрібно приділити особливу увагу. У зв’язку із забороною на рекламу тютюнових виробів, виставлення кальянів і відкрита розкладка тютюну у вітринах можуть бути розцінені як порушення. Необхідно продумати, що можна залишити на виду (вугілля, щипці для вугілля, фруктові курильні суміші без нікотину), а що розташувати так, щоб можна було легко продемонструвати на першу вимогу. Стійки і стелажі повинні бути обладнані «денними» шторками, а доступний асортимент представлений у вигляді списку номінацій і цін. Товари «подвійного» призначення – вугілля і аксесуари – зрозумілий знак для покупців.
Продавець повинен впевнено розбиратися в тонкощах різноманітних кальянів і тютюну. Для роботи співробітнику потрібна медична книжка.
Кальянний бізнес: плюси і мінуси
Куріння кальяну є одним з поширених в Україні способів відпочинку і розслаблення у великій компанії. Цінителі кальяну воліють палити тютюн, позбавлений нікотинових смол.
Сировиною для виготовлення служить листя міцного чорного тютюну, які вимочуються протягом декількох днів, щоб максимально знизити відсоток вмісту нікотину і смол. Після цього тютюн подрібнюють і змішують з есенціями або ж цілими шматочками фруктів.
Потім його поміщають в цукровий сироп на кілька днів, змішуючи продукт з маслами, гліцерином, патокою і медом.
Готовий тютюн для кальяну виходить ароматним, насиченим медом або патокою, і вологим. Для збереження цих властивостей готову суміш герметично запаковують.
Приготування сумішей для паління з готової продукції – довгий процес, що вимагає спеціальних знань і навичок. Тому більшість ресторанів і спеціалізованих курилень мають декілька кальянщиків, які обслуговують клієнтів на індивідуальній основі.
У меню більшості закладів є послуга “куріння кальяну”. Однак назвати такі організації кальянними не можна. Важлива відмінність – куріння в якості додаткової послуги, і вибір смаків обмежений. Зазвичай в наявності від 2 до 10 видів тютюну.
Для кальяну послуга є основною статтею доходу. Щоб підвищити прибуток, організація включає в меню напої – чай, кава і алкоголь. Для відкриття бару потрібні окрема ліцензія і додатковий персонал.
В меню кальяну є прості закуски. Якщо створити повноцінну кухню, профіль закладу сильно зміниться. Його складно буде назвати кальянною в традиційному розумінні.
В Україні були прийняті закони “Про тютюнопаління”. Вони обмежили куріння тютюнових виробів в громадських місцях – в барах, кафе і ресторанах. Парадоксально, але обмеження спричинило підвищення популярності куріння. Але курять тепер в закладах, призначених спеціально для цього.
Відкрити справжню кальянну складно – якраз через закон про куріння. Нормативно-правовий акт забороняє курити в громадських місцях. Однак це основна послуга кальяну.
Підприємець може спробувати діяти в рамках закону і зареєструвати організацію в якості спеціально відведеного для куріння місця. Це дозволить працювати на легальних умовах, але доведеться чимало походити по інстанціях. На жаль, простіше піти на ризик і відкрити організацію, чиї послуги суперечать нормам чинного законодавства.
Перелік заборон наведений у нормативному акті. У ньому йдеться, що куріння тютюну заборонено всередині підприємства громадського харчування. Правила поширюються і на куріння кальяну з тютюном. Не можна створювати курильні і кальянні кімнати в підприємствах громадського харчування. Якщо приміщення у власності кафе чи ресторану, на нього також накладається заборона. Винятків не існує.
Курити не можна на терасах при кафе і ресторанах. Через суд можна спробувати довести, що місце не є приміщенням.
Питання залишається відкритим, випадки, які доходять до суду, зазвичай розглядаються індивідуально. За порушення загрожує штраф. Розмір грошового стягнення для порушника – 500-1500 грн. Якщо інцидент стався вперше, розмір стягнення буде мінімальним. При повторному інциденті сума підвищиться до 1500 грн.
Однак заборона знімається, якщо куріння проводиться без тютюну та інших заборонених до обігу коштів. Допустимо використовувати рослинні суміші, камені, рідини та інші продукти. Але не всі відвідувачі хочуть замовляти такі кальяни.
Дозволено паління тютюну за межами кафе і ресторанів у спеціально відведених місцях. Господарі закладів трактують дозвіл по-своєму. Вони відкривають окрему кімнату з кальянами і оформляють її в якості іншої організації. Їжа та напої вважаються купленими за допомогою доставки. Закону в цьому випадку ні до чого причепитися, але є ризик того, що угоду вважатимуть перетвореною. Ще одним виходом із ситуації виступає доставка кальяну додому.
Підприємця, який пропонує кальяни на тютюні, можуть оштрафувати на 300000 грн. Якщо порушення виявлено повторно, сума може досягти 3 млн грн.
Щоб відкрити кальянну, дійте за такою схемою:
- Сформулюйте загальну концепцію організації.
- Ознайомтеся з чинним законодавством. Вивчіть нормативно-правові акти, що регламентують бізнес і діяльність кальянних кімнат.
- Проаналізуйте ринок і складіть бізнес-план кальянної з розрахунками. Важливо розписати всі етапи відкриття, розрахувати можливі витрати і прибуток.
- Пройдіть процедуру реєстрації. Здійснювати усі види діяльності можна як ІП або ТОВ.
- Візьміть приміщення в оренду. Допустима кооперація з кафе, баром або рестораном. Заклад має мати хорошу репутацію – це дозволить обзавестися постійним потоком клієнтів.
- Придбайте обладнання і найміть персонал.
- Займіться просуванням бізнесу.
Документи
Щоб відкрити кальянну з нуля, потрібно виконати вхід до бізнесу. Діяльність можна вести у формі ІП або ТОВ. У першому випадку витрати будуть мінімальними, і підприємцю простіше взяти кредит на розвиток бізнесу. Але особа несе повну відповідальність за зобов’язаннями. Крім того, ІП не може займатися продажем алкоголю.
Альтернативою виступає реєстрація ТОВ. Бізнес вимагає великих витрат. Підвищується розмір державного мита, з’являється потреба в статутному капіталі – мінімум 10000 грн. Зате компанія несе відповідальність тільки в рамках свого майна. ТОВ може продавати алкоголь.
Для реалізації спиртних напоїв потрібно отримати ліцензію. Її ціна – близько 70000 грн. Для відкриття кальянної будуть потрібні додаткові документи:
- свідоцтво про реєстрацію форми власності;
- документи про постановку на облік;
- дозволи від СЕС і пожежної служби;
- свідоцтво про право власності на приміщення або договір оренди;
- договори з підрядниками і постачальниками продукції;
- ліцензія на торгівлю тютюновими виробами, якщо підприємець все ж таки зважиться продавати кальяни із сумішами, що містять тютюн.
Для реєстрації підійде код КВЕД 92.72 «Інша діяльність з організації відпочинку та розваг, не включена в інші угруповання».
Якщо ви зареєструвалися як ІП, можна вибрати форму оподаткування УСН 15% доходи мінус витрати. Найбільше грошей доведеться витрачати на оренду, поставку продукції, оплату праці.
Приміщення
Кальянна, в якій торгують алкоголем, не повинна знаходитися поряд з медичними, освітніми та спортивними установами. Відстань до них має становити мінімум 100 м. Розрахунок проводиться від крайніх точок території.
Якщо можливості відкрити кальянну кімнату в процвітаючому ресторані або кафе немає, можна створити свій заклад. Площа залежить від планованих масштабів. Краще віддавати перевагу приміщенню розміром 100 – 120 квадратних метрів. Окремий вхід – корисний бонус.
Обладнайте приміщення:
- пожежною охороною;
- каналізацією і вентиляцією;
- підсобними приміщеннями.
Особливу увагу приділіть пожежній охороні і вентиляції. Потрібно встановити обладнання високого класу, здатне справлятися з безперервним потоком диму. Пожежна інспекція проведе перевірку перед відкриттям. Найменше відхилення від норм стане приводом для відмови в наданні дозвільної документації.
Приміщення повинно бути в прохідному місці. Потрібно задуматися про оформлення інтер’єру. Створіть затишну і заспокійливу атмосферу, адже люди відвідують кальянну, щоб розслабитися. Розділіть заклад на кілька зон, відгороджених одна від одної. Приблизний розмір кожної з них – 8-10 квадратних метрів. Гості не будуть заважати один одному розговоритися. Пам’ятайте і про великі компанії. Для них потрібно підготувати кілька зон для спілкування.
Краще пофарбувати стіни в спокійні пастельні тони і доповнити інтер’єр красивими предметами. Освітлення повинно бути злегка приглушеним.
Для кальянної потрібна меблі. Найкраще м’які диванчики – меблі допоможе відвідувачам розслабитися і створить затишну атмосферу. Додатково буде потрібно аудіосистема. На ній краще не економити. Фонова музика повинна звучати не дуже голосно, але якісно.
Особливу увагу приділіть самим кальянам. Вони повинні бути високої якості. Курильні суміші або тютюн не повинні гірчити і давати неприємний запах. Якщо відвідувачеві дістанеться гіркий кальян, він вже точно не повернеться.
Закупіть кілька колб, чашок і трубок. Запасні частини знадобляться при виході компонента кальяну з ладу. Придбайте охолоджуючі трубки – з їх допомогою можна зробити кальян більш насиченим. Доповніть інтер’єр східними дрібничками. Можна придбати подушки зі східним візерунком, картини з цієї тематики і килими. Це дозволить створити приємне враження від інтер’єру.
Персонал
Співробітники кальянної повинні нести відповідальність за якість виконуваної роботи. Найміть мінімум 4 осіб – 2 кальянщиків, прибиральницю і адміністратора – і візьміть на себе обов’язки керівника.
Кальянщики займаються взаємодією з гостями. Найміть на цю посаду комунікабельну людину з приємною зовнішністю. Кальянщик дізнається переваги гостя, приймає замовлення, робить кальян і чай. В кінці робочого дня співробітник складає список матеріалів, які потрібно докупити.
Адміністратор займається прийомом телефонних дзвінків, бронює столи і записує гостей. Співробітник зустрічає відвідувачів, розповідає про заклад та ціни. Гостей проводжають до столика. В обов’язки адміністратора входить контроль за порядком. У веденні особи знаходиться касовий апарат. Адміністратор виконує прийом товару, становить замовлення постачальникам, веде групу в соціальних мережах, повідомляє про нові цікаві пропозиції.
Підтриманням чистоти приміщення займається прибиральниця. Вона приходить в кінці дня і наводить порядок в приміщенні.
Любителі пари
Основними споживачами цієї продукції є молоді люди віком від 18 до 35 років, головним чином, чоловіки (за статистикою, близько 70%). З іншого боку, кальян – популярне доповнення і до жіночої вечірки. Для оптових поставок головний канал збуту становлять кафе і ресторани, які включають в свої послуги кальян. Тобто можлива робота і на ринок B2B.
Кальян, як статусна річ, користується популярністю і у старшого покоління. Довгий час на Сході куріння кальяну було заборонено простим смертним і становило задоволення тільки для вищого суспільства. Тому кальян і досі асоціюється зі стилем життя шейха або іншого знатного східного особи, представляється атрибутом розкоші і достатку.
Виробники та постачальники тютюну
Сучасний український ринок тютюнової продукції такий, що більшість виробників і постачальників займаються дистрибуцією продукції, виробленої за імпортними технологіями.
SNS – компанія-дистриб’ютор продукції концерну British America Tobacco.
Табакалера – компанія, що спеціалізується на поставках елітних сортів тютюнової продукції з усього світу. В асортименті переважають трубкові і кальянні сорти тютюну.
Донський тютюн – українська компанія з виробництва тютюну, один з постачальників зарубіжних концернів. На основі даної продукції виробляється більшість українських сигарет середнього і бюджетного цінового сегмента.
Більшість виробників тютюнової продукції використовують китайські конвеєрні системи, які поставляються спеціалізованими компаніями. Наприклад, за таким принципом працює підприємство з Єкатеринбурга.
«PVG» – спеціалізований постачальник рішень для оснащення магазинів. Широкий вибір критих вітрин з підсвічуванням дозволить ефектно продемонструвати продукцію.
«Vietnam Tobacco» – одна з найбільш впливових компаній, що займаються постачанням сирого тютюну і обладнання для його обробки.
«Німан» – тютюнова фабрика, що здає в оренду частину свого виробничого обладнання.
Технології по виробництву і переробці тютюну демонструються на щорічній виставці «Агропродмаш».
Розвідка боєм
Для початку необхідно проаналізувати наявність і характер конкурентів – існуючих у вашому місті тютюнових магазинів і кальяну. Зверніть увагу на цінову політику, асортимент, діючі канали збуту і способи просування товару. Це допоможе вам точніше визначити аудиторію, її купівельні спроможності, ходові моделі кальянів і популярні сорти тютюну.
Варто проконсультуватися з юристом щодо планованого асортименту. Хоча роздрібна торгівля тютюном і не вимагає ліцензії, суміші, що містять тютюн, обкладаються акцизом. Безнікотинові суміші і сиропи для парових каменів повинні відповідати нормам ТР ТЗ 035/2014. Контроль якості продукції на стадії реалізації здійснюється відповідними органами, тому важливо реєструвати в акредитованому органі декларації відповідності на закуповувані партії товару.
Устаткування для фасування тютюну
Більшість сучасних виробництв тютюну обладнані автоматичними лініями для скручування сигарет з цигаркового паперу і одночасної установки фільтра.
Сучасний автоматизований процес дозволяє отримувати якісну продукцію з різних видів тютюну. Важливим фактором є зовнішній вигляд готових сигарет, які повинні виглядати привабливо і «елітно», особливо якщо мова йде про преміальному ціновому сегменті. Саме тому якісне фасування і оригінальна упаковка – необхідні складові конкурентоспроможної продукції.
Сирійські кальяни
Прилади сирійських виробників відрізняються гарною якістю, розбірними шахтами, і вони дуже красиві, адже найчастіше колби і шахти розписані кольоровими візерунками в східному стилі. Сирійські кальяни можуть служити чудовою прикрасою інтер’єру, а також вони добре куряться. Розбірні шахти полегшують процес догляду, але в той же час часте розкручування з’єднань може призвести до його негерметичності.
Закупівля товару
В першу партію товару для запуску бізнесу доведеться вкласти більшу частину стартового капіталу. Основна кількість асортименту складають найбільш популярні марки і види тютюнової продукції середньої цінової категорії. По 5% відводиться на крайнощі – дорогі бренди і найдешевші цигарки.
Найбільшим попитом серед марок в Україні є:
- Головна Бізнес ідеї в торгівлі
- Пошук по сайту
Виробничий план
Для організації бізнесу планується орендувати приміщення в капітальній будівлі, площею 80 кв. м. Розмір орендної плати становитиме 40 000 грн. в місяць.
- Утримувати окремий вхід
- Розташовувати усіма необхідними комунікаціями: електроенергія, вентиляція, гаряче і холодне водопостачання, каналізація
- Перекладено під відповідний вид дозволеного використання (не житлове приміщення)
- Отримано дозвіл власника на куріння
У самому приміщенні планується зробити відповідний ремонт і перепланування: створити окремі зони для курців, доопрацювати припливно-витяжну вентиляцію. Перепланування буде узгоджена з відповідними відомствами.
Дослідження ринку
До того як відкрити тютюновий магазин, дуже важливо правильно підібрати асортимент і знайти надійних постачальників. Щоб мати перевагу перед аналогічними підприємствами, потрібно зробити наступні кроки:
- вивчити ринкові пропозиції;
- обійти точки прилеглих конкурентів;
- з’ясувати, які марки сигарет мають постійний попит;
- визначити порожні ніші і зайняти їх.
Не менш важливим моментом є розташування магазину. Люди купують сигарети в точках крокової доступності або одночасно з продуктами, алкоголем, снеками. При цьому існують певні обмеження для сигаретної лавки, і щоб не порушити закон, потрібно дуже уважно вивчити околиці навколо передбачуваного місця роботи.
Початок продажів
На вихідних закуповуємо товару рівно на 20 000 гривень + сама поїздка обійшлася в 3 000 гривень. Разом 23 000 гривень. Податків і оформлення не надали значення, тому поспілкувавшись з юристом, з’ясували, що оборот не достатній для кримінальної відповідальності. По поверненню звільнилися з робіт.
І так в ніч з 31 на 1 розмістили пост в групі про початок функціонування доставки. Але до цього моменту вже були попередні замовлення. Тому в першу ніч розвезли 5 замовлень на загальну суму близько 5 000 гривень. Чистий прибуток склав близько 2600 гривень з урахуванням витрат на бензин. І так за перший місяць чистими вдалося заробити близько 28 000 гривень на двох.
Давайте ж спробуємо дізнатися, який прилад варто вибрати.
При виборі виробника потрібно враховувати те, що популярні фірми піднімають ціну за бренд, тому можна купити кальян з такими ж властивостями, але дешевше. Також деякі виробники використовують для декору дорогоцінні метали або камені, що також позначається на ціні і є необов’язковим, якщо ви будете використовувати кальян для куріння, а не як елемент інтер’єру.
Бажано вибирати прилад висотою близько метра. Кальяни побільше коштуватимуть дорожче, а з невисокою шахтою дим буде погано охолоджуватися.