Напевно, багатьом знайомий смак і назва коктейлю, батьківщиною якого є далека Куба. Це мохіто алкогольний, рецепт в домашніх умовах якого дасть можливість кожному з нас приготувати цей легкий освіжаючий напій з приємним ароматом самостійно. Для цього зовсім не обов’язково бути професійним барменом. Такий алкогольний коктейль дуже простий у приготуванні і складається з усім цілком доступних компонентів.
Для приготування алкогольного мохіто як за класичним рецептом, так і в його різних варіаціях, необхідно мати:
- високий місткий стакан (найкраще підійдуть стакани «коллінз» або «хайбол»);
- спеціальна барна ложка, яка має спиралевидную довгу ручку (якщо у вас немає такої ложки, підійде будь-яка невелика ложка з довгою ручкою);
- стакан з мірною шкалою (як і при приготуванні інших страв, тут важлива точність);
- шейкер (в разі його відсутності це пристосування для змішування інгредієнтів напою можна замінити звичайним термосом або інший схожою посудом).
Класичний мохіто від Джеймі Олівера
складові
- ½ лайма;
- 7-8 свіжого листя м’яти;
- 1 десертна ложка цукру;
- 50 мл білого рому;
- подрібнений лід;
- трохи содової;
- гілочка свіжої м’яти для прикраси.
приготування
Розріжте половину лайма на чотири частини і киньте в склянку. Додайте м’яту, попередньо трохи пом’явши її в руці, щоб листя запахли. Зверху висипте цукор.
Роздавите лайм Мадлера або чимось схожим на нього, щоб з’явився сік. Влийте ром.
Заповніть склянку подрібненим льодом наполовину і залийте содової на ⅔. Акуратно перемішайте, щоб цукор розчинився.
Насипте лід доверху. Протріть гілочкою м’яти краю склянки і прикрасьте їй мохіто.
Сам собі бармен: що потрібно знати, щоб готувати коктейлі в домашніх умовах →
Історія коктейлю
Коктейль, заснований на ромі, відбувається з Куби – спекотною карибської країни. Рецепт мохіто зі спрайтом виник відносно недавно, а до цього кубинці довго експериментували з ромовими напоями, намагаючись зробити їх більш освіжаючими. В основі коктейлю – ром, м’ята, лайм, цукор, газовані напої.
Слово «мохіто» має іспанське походження. Так називають все коктейлі, приготовані з міцного рому, ароматної м’яти, освіжаючого лайма. Існують також коктейлі, в основі яких інші спиртні напої високої міцності, але вони називаються інакше. Наприклад, познайомтеся з простим рецептом приготування заснованого на бурбоні коктейлю «М’ятний джулеп», що є офіційним напоєм скачок в Кентуккі.
Наступними після кубинців з напоєм познайомилися жителі американського штату Флорида. Туди ром доставляли контрабандою, так як в Америці діяв сухий закон. До речі, пристрасним любителем мохіто був знаменитий письменник Ернест Хемінгуей, тільки спрайту в ті роки ще не існувало.
Мохіто без содової
складові
- 20 мл свіжого соку лайма;
- 1 столова ложка коричневого цукру;
- 10 листя свіжої м’яти;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому.
приготування
Вилийте сік лайма у високу склянку. Висипати цукор і перемішайте, поки він не розчиниться.
Додайте м’яту і доверху заповніть склянку льодом. Акуратно перемішайте коктейльної ложкою, щоб м’ята пустила сік.
Влийте ром і ще раз перемішайте. Прикрасьте готовий коктейль гілочкою м’яти.
10 класичних алкогольних коктейлів, які не виходять з моди →
загальні характеристики
Алкогольний коктейль мохіто відноситься до легких коктейлів. Коктейль цей має середню міцністю, і особливо популярний в літній час, коли спека і сухість повітря сприяють бадьорить, освіжаючим напоїв.
Не меншою популярністю володіє і безалкогольна версія мохіто. Такі компоненти, як лайм і м’ята відмінно доповнюють один одного, підсилюючи освіжаючий ефект.
безалкогольний мохіто
складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 15 мл цукрового сиропу;
- 200 г подрібненого льоду;
- 150 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку і додайте м’яту. Налийте цукровий сироп і придушити Мадлера.
Заповніть склянку подрібненим льодом майже доверху, після чого влийте содову і акуратно перемішайте коктейльної ложкою. Додайте трохи льоду, якщо ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Безалкогольні коктейлі для будь-якої компанії →
Нюанси приготування, як правильно змішати компоненти?
Існує декілька хитрощів, які допоможуть зробити Мохіто, як в оригінальному рецепті.
Отже, коктейль робиться методом «білд», т. Е. Буквально вибудовується в тій ємності, в якій буде подаватися.
Тому для приготування напою не потрібно використовувати ніяких спеціальних засобів. Головне – вибрати високий і максимально прямий стакан. Келихи для мартіні і будь-які інші, в яких є ніжка, не підійдуть. Адже для розминки м’яти необхідно стійке плоске дно.
У правильному коктейлі дотримані пропорції інгредієнтів 1: 3.
Цукор, сік і м’ята займають першу третину, лід – другу, а алкоголь і / або содова – останню частину. І тільки в такій послідовності змішуються всі продукти.
Ще один важливий факт – підбір компонентів. Всі продукти повинні бути якісними і свіжими. Бажано, не заміняти їх аналогами, а використовувати традиційні.
- Так, ром потрібно брати білого кольору. Можливо, темні сорти можуть здатися смачніше, т. К. Вони володіють більш вираженими кавовим, карамельним або шоколадним присмаком, але в коктейлі це скоріше буде мінусом, ніж приємним доповненням.
- Що стосується м’яти, потрібно брати тільки самі ароматні сорти перцевої. В її листочках містяться ефірні масла, які при розтиранні додають необхідний смак і запах. Стеблову частину класти не потрібно, інакше напій буде гірчити. До речі, траву необхідно саме розминати, протягом 20 – 30 секунд, а не дробити. Адже занадто дрібні частинки будуть потрапляти в рот або забиватися в трубочку.
- Содову можна замінити простий газованою водою. Але ось з солодкими напоями, на кшталт «швепс» або «Спрайт» краще не експериментувати. Адже коктейль повинен бути освіжаючим і злегка кислуватим, а ці сорти газованої містять занадто багато цукру. Останній, до речі, можна використовувати будь-якого кольору.
- Наступний пункт – цитрусові. Тут важливо зауважити: лайм – це не лимон, він має трохи інший смак, тому замінювати його теж не варто.
- І останній важливий нюанс – лід. Він повинен бути саме у вигляді крихти, які не кубиками і не снігом. Ідеальний варіант – скористатися айскрешером. Якщо такого немає, то для отримання потрібної форми, досить взяти великий шматок льоду, загорнути його в рушник або щільний папір і розбити за допомогою молотка, пляшки або качалки.
Розмелюють в блендері не має сенсу, тому що на виході вийде мокра каша, яка абсолютно не підходить для коктейлю. І, звичайно, якщо лід домашній, то при заморожуванні води варто уникати присутності сильно пахнуть продуктів в морозильній камері, т. К. Він вбирає всі сторонні запахи.
малиновий мохіто
heatherchristo.com
складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 120 г малини;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому;
- 15 мл малинового сиропу;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку, киньте м’яту і придушити Мадлера. Додайте малину (приблизно 10 ягід) і ще раз пам’ятаєте.
Наповніть склянку подрібненим льодом, влийте малиновий сироп і ром.
Додайте содову і акуратно перемішайте коктейльної ложкою. Покладіть трохи льоду, якщо ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Як приготувати алкогольний кавуновий лимонад →
приготування
Щоб приготувати класичний коктейль мохіто, рецепт якого ми розглядаємо, важливо дотримуватися послідовність закладки інгредієнтів.
- До спеціального високу склянку (хайбол) насипаємо тростинний цукор.
- М’яту моєму, відриваємо черешки. Гарненько розтираємо між пальцями, кидаємо в стаканчик. Якщо м’яту просто порізати ножем, то частина ефірних масел випарується. А нам потрібно, щоб м’ята весь смак і запах віддала напою.
- Спеціальним дерев’яним товкачем або барной ложкою ретельно розтираємо прямо на дні Хайбол м’яту з цукром.
- Лайм моєму, катаємо з натиском по столу, щоб він краще віддав свій сік. Розрізаємо цитрус навпіл, вичавлюємо сік половини фрукта на м’ятно-цукрову масу. Стежимо за тим, щоб не потрапила м’якоть або кісточки цитруса. Повторно розтираємо вміст з цукром і м’ятою.
За бажанням можна додати трохи цедри лайма, від цього смак стане більш яскравим і насиченим.
Мохіто – досить поширений барний напій, що з’явився в Гавані. Він просто незамінний, коли палить літнє сонце, тому що прекрасно освіжає і бадьорить.
У складі мохіто обов’язково має бути присутня свіжа м’ята, яка забезпечує освіжаючий ефект. Додатково використовуються різноманітні фрукти, ягоди, навіть огірки. Класичний мохіто робиться з додаванням алкоголю: горілки або рому. Але є безалкогольні напої, які призначені виключно для втамування спраги.
Напій можна замовити в будь-якому кафе, барі або ресторанчику.
Сьогодні, ми розповімо, як приготувати в домашніх умовах алкогольний мохіто не тільки в класичному варіанті, а й поділимося декількома цікавими варіаціями.
Мохіто в стилі Маргарити
складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- 2 чайні ложки тростинного цукру;
- 30 мл свіжого соку лайма;
- 50 мл білого рому;
- 200 г подрібненого льоду;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Покладіть в стакан м’яту і цукор, додайте сік лайма і розітріть, щоб м’ята пустила сік, а цукор трохи розчинився. Поставте готову суміш в холодильник на півтори години.
Після того як заготівля охолоне, помістіть її в чашу блендера, додайте ром, подрібнений лід і содову. Збийте до однорідності, налийте в високий келих і прикрасьте листком м’яти.
5 Лайфхак з коктейльними трубочками →
невеликі хитрощі
Свіжа м’ята може бути замінена сушеної, проте це, знову ж таки, кілька зменшить від смакових характеристик напою. Всупереч поширеній думці, перемішувати такий коктейль в шейкері немає потреби, так як його інгредієнти при дотриманні умов приготування і самі відмінно перемішуються між собою.
Для збільшення «градуса» напою можна пропорційно змінювати співвідношення рому з газованою водою. Деякі змінюють білий ром на більш бюджетну горілку, однак це теж сильно позначається на смакових характеристиках.
Американо коктейль – італійський коктейль для туристів з США. Склад, приготування і подача. Як зробити коктейль – маленькі секрети
Сінгапурський слінг – неповторний на смак слабоалкогольний напій. Класичний рецепт приготування Сінгапурського слінгу. Відео рецепта приготування коктейлю Сінгапурський слінг
Белліні коктейль – історія виникнення, види та різновиди коктейлю Bellini. Цікаві рецепти приготування Белліні
Тростинний цукор іноді підміняється звичайним білим, проте це фактично повністю видаляє з напою ароматні карамельні нотки.
Для оригінального прикраси можна приготувати для цього коктейлю спеціальні кубики льоду з листям м’яти всередині.
Для цього просто потрібно покласти по одному листочку м’яти в кожну формочку для заморозки і залити її водою так, щоб листок залишався приблизно посередині форми.
полуничний мохіто
складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 120 г свіжої полуниці;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому;
- 15 мл полуничного сиропу;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку, киньте листя м’яти і придушити Мадлера. Додайте полуницю (приблизно 5 ягід) і ще раз пам’ятаєте.
Наповніть склянку подрібненим льодом, влийте ягідний сироп і ром. Додайте содову і акуратно перемішайте коктейльної ложкою.
Покладіть трохи льоду, якщо в склянці ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
ТЕСТ: Пити чи не пити? Перевірте, чи зможете ви відрізнити звичайний коктейль від забійної суміші →
Як зробити алкогольний мохіто будинку: поради та рекомендації
- Якщо ви вирішили приготувати класичний мохіто, пам’ятайте, що головне при його приготуванні – це дотримання пропорцій: третину склянки цього напою повинні займати газована і спиртне, ще одну третину – лід, а решту обсягу – інші інгредієнти, що входять до його складу.
- Листочки свіжої м’яти слід додавати в коктейль не просто подрібненими, а добре розім’ятими (Це можна зробити за допомогою дерев’яної ложки): тільки тоді вони не будуть забивати трубочку і заважати насолоджуватися напоєм.
- Якщо ви вирішили використовувати замість содової солодкі газовані напої типу «Спрайт», кількість цукру, наведене в рецепті, можна зменшити.
- Щоб зробити більше коктейлю, кількість інгредієнтів, зазначених в рецептах, сміливо можна збільшувати (тільки не забувайте при цьому про дотримання пропорцій).
- Зважайте на те, що міцність мохіто можна регулювати, додавши більше ніж передбачено рецептом газованого напою або содової.
ожинний мохіто
cookjournal.ru
складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 120 г ожини;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому;
- 15 мл ожинового сиропу;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку, киньте листочки м’яти і придушити Мадлера. Додайте ожину (приблизно 10 ягід) і ще раз пам’ятаєте.
Наповніть склянку подрібненим льодом, влийте ягідний сироп і ром. Додайте содову і акуратно перемішайте коктейльної ложкою.
Покладіть трохи льоду, якщо в склянці ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
4 коктейлю для літніх вечірок →
Як приготувати алкогольний мохіто в домашніх умовах
Класичний кубинський рецепт мохіто включає в себе: ром, газовану воду, лід, тростинний цукор, лайм і м’яту. Але невгамовні фантазери і гурмани на класичній формулі не зупинилися і придумали безліч варіацій на тему коктейлю мохіто. Крім газованої води допустимо зробити коктейль на основі мінеральної води, спрайту, содової, ягідний сироп.
Що можна додати:
Крім безалкогольної версії, основою якої є газована вода, існує вишневий, полуничний, ананасовий, апельсиновий, малиновий, ожиновий, гранатовий і навіть пивний мохіто.
Не любите в напоях алкоголь? Пропоную чудові рецепти улюбленого коктейлю без нього.
Який ром краще додати в мохіто
Класичний рецепт мохіто задуманий на основі світлого рому. Але зупинити експериментаторів неможливо, і останнім часом з’явилися рецепти з темними видами. Чорний ром трохи дорожче, він, як правило, міцніше, тому вибір за вами.
Серед популярних марок рому «Бакарді», «Habana Club» і «Ron Varadero» (Рон Варадеро).
Чим замінити ром в Мохіто
Як заміну рому використовуйте горілку. До слова, взимку не завжди є можливість знайти свіжу м’яту, як альтернативу, беріть м’ятний сироп.
Тримайте кілька секретів, які допоможуть правильно приготувати чудовий напій:
- Правильна пропорція для змішування: 1/3 – лід, 1/3 – фруктове пюре, 1/3 – суміш газованої води і алкоголю;
- Для приготування коктейлю необхідно розім’яти фрукти і ягоди з листочками м’яти і цукром;
- М’яту розім’яти просто необхідно, оскільки цілі листочки м’яти не віддадуть напою ефірні масла, що додають особливу фішку мохіто. Але не подрібнюйте їх, інакше шматочки листочків стануть забивати трубочку і завадять насолодитися коктейлем;
- Лід для коктейлю краще розколоти. Колотий лід приглушить гіркоту алкоголю;
- Якщо ви заміните содову на солодкий лимонад типу «Спрайт», то цукру кладіть менше;
- Подавайте напій у великій келиху об’ємом 0.5 літра типу «Хайбол».
Порада: до свята робиться зазвичай багато напою, літр і більше. Перелийте коктейль в красиву пляшку – гості оцінять.
Чорничний мохіто з горілкою
складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- 10 ягід чорниці;
- 15 мл сиропу;
- ½ лайма;
- 50 мл горілки;
- 200 г подрібненого льоду;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Помістіть м’яту і чорницю у високу склянку, влийте цукровий сироп і придушити Мадлера. Покладіть 3 часточки лайма і ще раз пам’ятаєте.
Додайте горілку і подрібнений лід, після чого перемішайте коктейльної ложкою.
Долийте содову і прикрасьте листком м’яти.
3 простих коктейлю з шампанським →
Рецепти домашнього приготування коктейлю
Рецепт «Мохіто» для домашнього приготування дещо простіше оригінального варіанту, але не менш смачний. Як правило, вдома содову і цукор замінюють готовими солодкими газованими напоями, наприклад, «Спрайт». А ром при необхідності можна замінити іншим міцним алкоголем. Хоча в оригінальному рецепті використовується саме білий або срібний ром, який відрізняється невираженим смаком і високою солодкістю.
Коктейль «Мохіто» алкогольний
Для приготування алкогольного «Мохіто» простим рецептом в домашніх умовах можна злегка варіювати інгредієнти. Наприклад, багато хто любить додавати побільше м’яти в напій, щоб посилити освіжаючий ефект і зробити смак більш яскравим. А також лайм не тільки віджимають і додають сік, але і ріжуть фрукт на шматочки і цілими додають в келих, перемішавши з льодом і листочками м’яти.
склад:
- ром – 40-50 гр, в домашніх умовах не настільки принципово використовувати саме світлий ром, можна додати і золотий, наприклад, Bacardi;
- свіжа м’ята, кількість листочків можна підбирати відповідно до особистого смаком, оптимальним значенням вважається 6-8 штучок;
- лайм середніх розмірів, так щоб можна було з однієї половини вичавити сік, а другу нарізати шматочками;
- коричневий цукор 3 чайні ложки або цукровий сироп 20 мг;
- кубики льоду;
- «Спрайт» або «Тонік».
Процес приготування гранично простий і мало відрізняється від класичного рецепту.
Для початку потрібно підготувати лайм. Фрукт розрізати на дві частини, одна трохи більше інша трохи менше. Меншу частину потрібно порізати на дольки і шматочки. З більшої частини вичавити сік. Одну часточку залишити для прикраси келиха.
Листочки м’яти промити, видалити гілочки і покласти в келих. Потім їх потрібно злегка розім’яти, так щоб не перетворити їх в кашу, але при цьому щоб м’ята дала сік і з’явився аромат. До м’яті додати шматочки лайма, перемішати і влити вичавлений сік.
Додати цукор і змішати до повного розчинення. Влити ром і наповнити келих льодом. Лід найкраще розколоти загорнувши в чистий кухонний рушник і вдаривши по ньому кілька разів качалкою. Так крихта вийде оптимальної.
Перемішати вміст келиха, щоб всі інгредієнти змішалися з льодом і рівномірно розподілилися по келиху. Залити все обраної газованою водою і прикрасити часточкою лайма і гілочкою м’яти.
Мохіто з текілою
Цей авторський рецепт вимагає більше часу для приготування напою, тому він підійде для вечірки з попередньою підготовкою. Готувати інгредієнти слід почати з вечора, щоб домогтися кращого результату.
Складові:
- текіла 100 мл;
- спрайт 20 мл;
- вода 200 мл;
- коричневий цукор три чверті склянки;
- м’ята за смаком;
- лимон – 1 шт .;
- кубики льоду.
З цукру і води готується сироп, почати приготування варто саме з нього. Змішати цукор з водою і довести до кипіння, важливо щоб цукор повністю розчинився. Після цього додати м’яту в сироп і відправити охолодитися і настоятися. Краще зробити все ввечері, а вранці процідити сироп, видаливши зелень.
До сиропу додати текілу, спрайт і сік, вичавлений з лимона. Перемішати, додати лід і подавати охолодженим з соломинкою, прикрасивши стакан лимоном і м’ятою.
Персиковий «Мохіто»
Ще один різновид коктейлю, для тих, хто втомився від одноманітності класичного варіанту і хоче спробувати інші варіації улюбленого напою.
склад:
- персики – 450 гр;
- м’ята свіжа – кількість за смаком;
- ром – 2 склянки;
- цедра лайма – 1 ч. л .;
- сік лайма – 1 стакан;
- цукор – три чверті склянки;
- «Спрайт» – 4 склянки;
- крихта льоду.
Процес приготування злегка відрізняється від звичного оригінального варіанту. Алкогольний «Мохіто», рецепт якого містить персики виходить освіжаючим з більш ніжними персиковими нотками.
Персики помістити в блендер або подрібнити до стану пюре будь-яким зручним способом. Процідити сік відокремивши від м’якоті (як варіант, можна скористатися соковижималкою).
У ємності для коктейлю змішати цедру і сік лайма, цукор, м’яту (попередньо потовкти до виділення соку). Враховуйте, що кількість інгредієнтів, вказане в складі розраховане на кілька порцій напою, тому для змішування краще вибрати місткий глечик.
Додати ром і персиковий сік-пюре. Перемішувати поки цукор повністю не розчиниться. Розчинити цукор можна заздалегідь. Влити «Спрайт» і перемішати коктейль.
Келихи наповнити льодом і прикрасити гілочками м’яти і кружечками м’яти. Охолоджений коктейль розлити по келихах і подавати з соломинкою.
Можна поекспериментувати і замінити персик іншими фруктами або ягодами. Не менш поширений алкогольний «Мохіто», рецепт якого включає в себе свіжу полуницю.
Яким би не був рецепт, «Мохіто» відмінний спосіб освіжитися жарким літнім днем. А змішані в келиху шматочки льоду і листочки м’яти доставлять ще й естетичне задоволення.
Королівський мохіто з просекко
складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- 80 г подрібненого льоду;
- 10 мл свіжого соку лайма;
- 25 мл цукрового сиропу;
- 50 мл білого рому;
- 30 мл просекко.
приготування
Покладіть в винний келих м’яту і доверху наповніть подрібненим льодом.
Влийте сік лайма, цукровий сироп і ром, після чого додайте просекко і акуратно розмішайте коктейльної ложкою.
Досипьте трохи льоду, якщо в бокалі ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Як відкрити шампанське голими руками і не тільки →
Мохіто – 5 рецептів алкогольного коктейлю в домашніх умовах
Сьогодні розповім про секрети приготування в домашніх умовах алкогольного Мохіто. Знаєте який коктейль любив Ернест Хемінгуей? Вгадали, мохіто! Чудовий освіжаючий коктейль, який можна приготувати без спеціальної барменськой посуду і особливих навичок. Та й набір інгредієнтів не зажадає великих зусиль в пошуках.
Відомо кілька варіантів походження напою. Наприклад, існує версія, що мохіто придумав пірат! Знаменитий на всю планету Френсіс Дрейк і називав він його «Драк». З вуст в уста передається кілька різних історій про кмітливих кубинських барменів, завдяки фантазії яких ми сьогодні можемо насолодитися прекрасним напоєм. В одному всі сходяться – полюбити кубинцям в 40-х роках минулого століття і перебравшись в 80-х в США, мохіто завоював любов всієї Земної кулі!
Наномохіто
mentalfloss.com
складові
- 150 г подрібненого льоду;
- 25 мл свіжого соку лайма;
- 75 мл цукрового сиропу;
- 60 мл білого рому;
- 3 мл ангостури;
- 300 г льоду в кубиках;
- 20 свіжого листя м’яти;
- 6 білків перепелиних яєць;
- 150 мл содової (газованої води, Sprite);
- ½ лайма;
- 20 г полуниці;
- 6 г ожини;
- 5 г малини.
приготування
По вінця наповніть 4 стопки подрібненим льодом. У високу склянку для змішування налийте 10 мл соку лайма, 25 мл цукрового сиропу і ром.
Додайте ангостуру, наповніть льодом в кубиках і перемішайте коктейльної ложкою. Розлийте по стопках через стрейнер.
Помістіть в чашу для блендера м’яту, білки перепелиних яєць, 15 мл соку лайма, 50 мл цукрового сиропу і содову. Збийте до стану піни і розкладіть по стопках. Прикрасьте часточками лайма, ягодами і листочками м’яти.
Рецепти коктейлів, які можна приготувати за 60 секунд →
Трохи історії
Прабатьком сучасного мохіто є «Драк» – міцний алкоголь, який відчайдушні флібустьєри за легендою вживали перед виходом в море, щоб захистити себе від небезпечних хвороб. До складу «Бійка» входили і лайм, і листя м’яти.
На території Гавани в далекому 1942 році в одному з місцевих барів стали подавати той коктейль, який сьогодні і відомий під назвою «Мохіто».
Згодом рецепт коктейлю мохіто перекочував на континент, і знайшов велику популярність в широких колах.
Італійський мохіто з мартіні
складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- ¹/₄ лайма;
- 200 г подрібненого льоду;
- 20 мл цукрового сиропу;
- 20 мл лімончелло;
- 30 мл сухого мартіні;
- 40 мл білого рому;
- 75 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Покладіть м’яту у високу склянку, додайте лайм і придушити Мадлера. Наповніть подрібненим льодом майже доверху.
Влийте цукровий сироп, лімончелло, мартіні і ром. Додайте содову і перемішайте коктейльної ложкою.
Покладіть трохи льоду, якщо в склянці залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
еспрессо мохіто
Це незвичайний напій з кави Еспресо і морозивом. Його просто обожнюють ласуни і бажаючі підбадьоритися.
Рецепт приготування мохіто еспресо:
- Подрібніть лід в крихту і влийте чашку кави Еспресо
- Додайте в стакан 20 мл м’ятного сиропу і 35 мл лікеру «Мохіто»
- Викладіть зверху кульку морозива. Краще брати м’ятна або вершкове
Кава для приготування мохіто еспресо
Чи можна приготувати м’ятний напій вдома
Не обов’язково ходити в якісь розважальні місця, щоб отримати святковий настрій. Можна влаштувати вечірку вдома, приготувати домашні алкогольні коктейлі, які до смаку не поступатимуться шедеврів бармена.
Коктейлі для вечірки вдома можна зробити з найпростіших інгредієнтів. До таких універсальних напоїв можна віднести і Мохіто.
Адже він дуже простий у приготуванні, робиться дуже швидко, а задоволення доставляє максимум.
Щоб визначити, що входить в алкогольний мохіто, досить познайомитися з варіантами. Їх багато, тому ми підібрали найкращі.
З лимоном і спрайтом
У цьому рецепті зробимо дві заміни інгредієнтів, які не відповідають традиційного складу. Складно знайти найкраще поєднання смакових якостей, ніж між лимоном і спрайтом. Крім того, власний насичено-солодкий присмак газованого безалкогольного напою дозволяє повністю відмовитися від додавання цукрового піску.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| якісна горілка | 55-65 мл |
| свіжа м’ята | 7-9 листочків |
| лимон | половина |
| спрайт | 125-145 мл |
| кубики льоду | 85-100 г |
покрокове приготування
- Відокремлюємо свіже листя м’яти від черешків, злегка мнемо їх в руках.
- Викладаємо листя в ступку і добре розтираємо їх товкачем.
- Отриману суміш перекладаємо в шейкер.
- Розрізаємо лимон навпіл і віджимаємо сік з однієї половинки, після чого проціджують рідина через дрібне сито.
- Заливаємо очищений сік в шейкер до м’ятною масі.
- Туди ж кладемо 3-4 кубики льоду і інтенсивно збовтуємо отриману суміш протягом 18-25 секунд.
- У широкий і високий келих викладаємо кубики льоду і заливаємо алкоголь.
- Переливаємо вміст шейкера в келих з підготовленими компонентами. При бажанні можна процідити отриману масу через ситечко або марлю, тоді напій буде більш прозорим і чистим.
- Накриваємо скляну тару половинкою шейкера і трохи трясемо його, щоб перемішати інгредієнти. Стінки келиха повинні запотіти, а м’ятні шматочки листочків розподілитися по всьому вмісту посуду.
- Тепер тонкою цівкою вливаємо газований напій.
- Краєчок келиха прикрашаємо тонкої часточкою цитруса і подаємо спиртне з трубочкою.
Історія створення
Мохіто – дуже ароматний коктейль, що поєднує в собі не тільки приємні смакові якості, а й користь.
Ароматний коктейль Мохіто
На нашому сайті ви знайдете алкогольний варіант приготування.
На питання: як зробити алкогольний Мохіто, можна дати кілька варіантів відповіді. Рецепти можуть змінюватися в залежності від виду алкоголю.
Найпопулярніший – ром, але вивчаючи тему про те, з чого роблять Мохіто алкогольний, можна зрозуміти, що напій може бути з додаванням лікеру, горілки або на свій розсуд. Основні компоненти залишаються тими ж: м’ята, лайм, лід, цукор.
Класичний алкогольний рецепт всюди вказується з використанням саме рома.
Коктейль з нульовою калорійністю
Мохіто має давати відчуття свіжості, а не почуття провини.
Коли починаєш рахувати калорії, дивуєшся, скільки цукру містить газована або навіть домашній лимонад, який так всіма любимо. 300 калорій набагато приємніше є в твердому вигляді або як десерт, ніж усвідомлювати, що харчова цінність, рівносильна обіду, міститься в напої.
Безалкогольний мохіто, який не містить калорій, це гідна альтернатива для тих, хто стежить за харчуванням.
Істинний мохіто робиться з м’яти, лайма, сиропу, содової і рому, а наш рецепт не містить алкоголь, калорійною навантаження, але все ж має в складі лайм. Або лимон. І дуже багато м’яти.
Секретним інгредієнтом напою є всього-на-всього дієтичний 7UP.
Приготувати моктейль не складе труднощів, головне ставитися до приготування з радістю. Від вас буде потрібно трохи більше хвилини.
Інгредієнти (на 1 порцію):
- 1 лимон або лайм;
- 1 чашка листя свіжої м’яти;
- 355 мл дієтичної содової води (7UP);
- лід;
- часточки лимона або лайма для прикраси.
Час приготування – 1 хвилина.
Калорійність 100 мл – 0 ккал.
Спосіб приготування:
- У великій чашці вичавіть сік з лимона (лайма);
- Руками порвіть м’ятні листочки, поміщаючи їх в ту ж чашку. Використовуючи трубочку, столовий ніж або просто ложку, змішайте м’яту з цитрусовими, злегка на неї натискаючи, це допоможе вивільнити свіжий м’ятний смак і аромат.
- Додайте стільки льоду, скільки хочете.
- Налийте газовану воду в вашу ємність.
- Помішуючи, продовжуйте тиснути трубочкою м’яту для посилення смаку.
- Дозвольте напою настоятися кілька хвилин, сервірують часточкою лимона / лайма і обов’язково користуйтеся трубочкою, щоб дрібні шматочки м’яти не потрапляли в рот.
з спрайтом
Насолодитися бездоганним смаком і карколомним ароматом кубинського спиртного також можна, якщо змішати світлий ром зі спрайтом. Вживати коктейль необхідно виключно в крижаному вигляді, а використовувані інгредієнти повинні бути попередньо охолодженими. Такий крижаний мікс миттєво підбадьорить і освіжить вас і при цьому дозволить зберегти свіжу голову досить довгий час. Крім того, цей коктейль можна приготувати і в безалкогольному варіанті.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| свіжа м’ята | 8-11 листочків |
| тростинний цукор | 15-20 г |
| лимон | 1 шт. |
| подрібнений лід | 115-125 г |
| білий ром | 25-35 мл |
| спрайт | 115-125 мл |
покрокове приготування
- На дно широкого склянки опускаємо промиті і просушені листя м’яти і ретельно товчемо їх ложкою.
- Лимон розрізаємо навпіл і видавлюємо лимонний сік з однієї половинки цитруса. Другу половинку нарізаємо дрібними тонкими часточками.
- Всипаємо в стакан з товченої м’ятою тростинний цукор і заливаємо лимонний сік.
- Ретельно розмішуємо суміш до отримання кашоподібної консистенції.
- Поверх кашки кладемо нарізані часточки лимона і засипаємо подрібнений лід.
- Тонкою цівкою заливаємо білий ром, а інший простір заповнюємо спрайтом.
- Акуратно розмішуємо рідина барною ложечкою і прикрашаємо спиртне часточкою лимона.
Історія страви
Історія походження цього напою в тому вигляді, в якому він завоював популярність по всьому світу, відсилає нас до острова свободи – Кубі. Американські гастарбайтери, приїжджаючи на Кубу з Америки, де в той час був сухий закон, намагалися знайти на острові свої улюблені алкогольні напої. Попередником мохіто став популярний в США коктейль «М’ятний джулеп» – суміш з віскі, м’яти, льоду і цукрового сиропу. Нагадує адже коктейль мохіто?
Склад видозмінився, адже на Кубі не було віскі, зате білий ром кубинці виготовляли у великій кількості. Тож фінальна версія коктейль мохіто рецепт алкогольний містить саме цей спиртний напій. У сучасному світі мохіто входить в десятку найвідоміших алкогольних коктейлів у барах, ну а в літню спеку цей коктейль по праву вважається номером один!
Корисна інформація
- Підбадьорливий кубинський алкогольний напій чудово підійде для запальною дружньої вечірки, а в денний час незамінним стане безалкогольний аналог. Безалкогольний мохіто має низку незаперечних переваг: втамовує спрагу, освіжає, бадьорить, покращує настрій і при цьому абсолютно не шкодить здоров’ю.
- Любителям простих коктейлів «на швидку руку» пропоную переглянути наступний рецепт мохіто з горілкою, який дуже легко і швидко можна виготовити в домашніх умовах. Запропонований рецепт має багато спільного з класичним кубинським варіантом, однак додайте трохи фантазії – і ви зможете створити коктейль, орієнтований на нашого споживача.
- Дуже рекомендую ознайомитися з основними правилами культури вживання алкогольних напоїв. Коли ви дізнаєтеся, як пити мохіто, і підете радам іменитих дегустаторів, тільки тоді ви зможете відчути весь аромат і смак цього коктейлю.
- Наостанок хочу поділитися рецептом однієї з кращих різновидів коктейлю – полуничним мохіто. Цей напій вражає своєю свіжістю і багатим ароматом.
Тепер ви знайомі з моїми улюбленими варіаціями коктейлю «Мохіто». Обов’язково повідомте в коментарях, який рецепт вам найбільше припав до душі. Однак я не припиняю пошуки кращого рецепта цього напою, тому якщо ви володієте необхідною інформацією і частенько мікшируєте з різними компонентами, розкажіть про свої успіхи. Заздалегідь дякую за свіжі ідеї. Бажаю вам успішної дегустації та гарного настрою!
огірковий
Освіжаючий огірковий коктейль є джерелом вітамінів, справжнім вибухом смачною бадьорості! Огірковий мохіто вражає своїм насиченим і спокусливим кольором, а також пропонує незвичайний багатий букет свіжого огіркового присмаку, збагаченого лимонними і пряними відтінками. Подібний напій допоможе впоратися з нестерпним спрагою, підбадьорить і поліпшить настрій.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| огірок | 1 шт. |
| лимон | половина |
| свіжа м’ята | 2-3 гілочки |
| свіжий базилік | 2-3 гілочки |
| дрібнозернистий цукровий пісок | 18-21 г |
| мінеральна газована вода | 180-195 мл |
| колотий лід | 75-85 г |
покрокове приготування
- Свіжий митий огірок подрібнюємо за допомогою дрібної терки.
- Отриману масу викладаємо на марлю і, доклавши певних зусиль, максимально віджимаємо сік овоча.
- Базилік і м’яту гарненько моєму, просушуємо і дуже дрібно шаткуємо ножем.
- Зелень викладаємо в ступку і додаємо цукор, після чого ретельно перетираємо компоненти товкачем.
- Половинку лимона нарізаємо тонкими півкільцями і відправляємо в ступку до зелені.
- Знову гарненько все розминаємо і перекладаємо масу в ємність з огірковим соком.
- Туди ж заливаємо мінеральну газовану рідина і добре все перемішуємо.
- Отриману суміш пропускаємо через дрібне сито і заливаємо в келих, наповнений колотим льодом.
- Прикрашаємо коктейль листочками м’яти і тонкими кільцями огірка, доповнивши його високою соломкою.
склад мохіто
До складу безалкогольного коктейлю мохіто входять цілком доступні для всіх і прості інгредієнти. Якщо основа алкогольного мохіто – напій ром, то в коктейлі без алкоголю його з успіхом замінить солодка газована вода, сік або сироп.
Не менш важливими складовими в напої є додають на довгий час бадьорість лайм або лимон, а також листочки м’яти, які подарують прохолоду і свіжість. Ну, і звичайно ж, для більш вираженого охолоджуючого ефекту в безалкогольний, як і в алкогольний мохіто обов’язково додають шматки льоду.
Справжні поціновувачі коктейлю рекомендують використовувати в напої не перцеву, а кучеряву м’яту, яка за запахом і смаком максимально нагадує сорт цієї рослини родом з Куби, яка, власне, і є батьківщиною мохіто.
Крім перерахованих вище обов’язкових компонентів при приготуванні безалкогольного мохіто будинку можна додавати і інші складові, які напевно знайдуться на кожній кухні. Тут є місце для експериментів: використовуючи різні інгредієнти, у вас кожен раз буде виходити напій з новим, яскравим і оригінальним смаком.
При цьому вам не потрібно буде шукати спеціальний посуд або обладнання, які використовують бармени в своїй роботі, підійде і звичайна кухонний посуд. Ну, а якщо у вас є шейкер, тоді взагалі проблем з приготуванням коктейлю у вас не буде ніяких!
«Апельсиновий»
Підготуйте:
- 60 мл рому білого
- 0,5 шт. апельсина
- 0,5 шт. лайма
- 2 пучка м’яти
- 1-2 ч.л. цукрового піску
- лід
Готувати треба так:
Апельсин і лайм розділити навпіл. За однією половинці подрібнити (розрізати ще на кілька шматочків) і опустити в склянку. Сюди ж всипати цукор і покласти м’яту. Все розминати, поки не з’явиться сік. Влийте алкоголь і засипте лід. Суміш перемістіть в шейкер, і енергійно потрясіть. Заповніть келихи і насолоджуйтеся.
Вишневий мохіто
- вишневий сік – 0,2 л.
- лимон – 1 шт.
- листя м’яти – 15 шт.
- цукор-пісок (тростинний) – 15 гр.
- мінералка – за фактом
1. М’яту сполосніть і порубати. Лимон наріжте довільно, змішайте з м’ятою і цукровим піском. Розітріть в ступці, перемістіть в келих.
2. З’єднайте вишневий сік з мінералкою в довільному співвідношенні, першого повинно бути більше. Залийте цією сумішшю складові келиха на ½ частину.
3. Тепер додайте кубики льоду або попередньо його розколіть. Зверху покладіть пару м’ятних листочків, вставте соломинку. Пригощайтеся!
З лимонадом
Прохолодний і дуже привабливий мохіто можна приготувати, якщо змішати спиртне з лимонадом, який не тільки зменшує міцність алкогольного напою, а й збагачує його м’якістю і легкістю. Для цього рецепта відмінно підійдуть такі види лимонаду: Дюшес, Тархун, Ситро, Байкал і подібні до них, до складу яких входять ароматні трави.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| якісна горілка (без ароматизаторів) | 65-75 мл |
| соковитий лайм | половина |
| свіжа м’ята | 4-6 листочків |
| лимонад | 75-110 мл |
| подрібнений лід | 95-105 г |
покрокове приготування
- Розтираємо листя м’яти між пальцями і кладемо їх в підготовлений келих.
- Туди ж додаємо сік половини цитруса, попередньо проціджений через дрібне ситечко.
- Акуратно і зовсім небагато товчемо підготовлені компоненти за допомогою маленької ложки.
- Зверху засипаємо колотий лід і вливаємо алкоголь, трохи збовтуємо масу.
- Заповнюємо келих лимонадом по самі вінця і опускаємо в нього трубочку.
- Для прикраси спиртного використовуємо часточку свіжого цитруса і кілька цільних листя м’яти.
зміст:
- Як зробити напій мохіто в домашніх умовах – базовий варіант
- Мохіто безалкогольний в домашніх умовах без спрайту
- Безалкогольний мохіто в домашніх умовах – 5+ рецептів
Для приготування будь-якого варіанту коктейлю вам будуть потрібні чотири незмінних інгредієнта:
- Перцева або кучерява м’ята – друга близька до смаку до сорту, що росте на Кубі
- Коричневий цукор – можна замінити звичайним
- Колотий лід або краш лід – легко готується в блендері
- Лайм або лимон в спрощеному варіанті
І, звичайно ж, високі склянки, оскільки коктейль відноситься до лонг-дрінк, а також трубочки для коктейлів.