Напевно, багатьом знайомий смак і назва коктейлю, батьківщиною якого є далека Куба. Це мохіто алкогольний, рецепт в домашніх умовах якого дасть можливість кожному з нас приготувати цей легкий освіжаючий напій з приємним ароматом самостійно. Для цього зовсім не обов’язково бути професійним барменом. Такий алкогольний коктейль дуже простий у приготуванні і складається з усім цілком доступних компонентів.
Для приготування алкогольного мохіто як за класичним рецептом, так і в його різних варіаціях, необхідно мати:
- високий місткий стакан (найкраще підійдуть стакани «коллінз» або «хайбол»);
- спеціальна барна ложка, яка має спиралевидную довгу ручку (якщо у вас немає такої ложки, підійде будь-яка невелика ложка з довгою ручкою);
- стакан з мірною шкалою (як і при приготуванні інших страв, тут важлива точність);
- шейкер (в разі його відсутності це пристосування для змішування інгредієнтів напою можна замінити звичайним термосом або інший схожою посудом).
Класичний мохіто від Джеймі Олівера
Складові
- ½ лайма;
- 7-8 свіжого листя м’яти;
- 1 десертна ложка цукру;
- 50 мл білого рому;
- подрібнений лід;
- трохи газованої води;
- гілочка свіжої м’яти для прикраси.
Приготування
Розріжте половину лайма на чотири частини і киньте в склянку. Додайте м’яту, попередньо трохи пом’явши її в руці, щоб листя запахли. Зверху висипте цукор.
Роздавите лайм Мадлера або чимось схожим на нього, щоб з’явився сік. Влийте ром.
Заповніть склянку подрібненим льодом наполовину і залийте газованою водою на ⅔. Акуратно перемішайте, щоб цукор розчинився.
Насипте лід доверху. Протріть гілочкою м’яти краю склянки і прикрасьте їй мохіто.
Історія коктейлю
Коктейль, заснований на ромі, відбувається з Куби – спекотною карибської країни. Рецепт мохіто зі спрайтом виник відносно недавно, а до цього кубинці довго експериментували з ромовими напоями, намагаючись зробити їх більш освіжаючими. В основі коктейлю – ром, м’ята, лайм, цукор, газовані напої.
Слово «мохіто» має іспанське походження. Так називають всі коктейлі, приготовані з міцного рому, ароматної м’яти, освіжаючого лайма. Існують також коктейлі, в основі яких інші спиртні напої високої міцності, але вони називаються інакше. Наприклад, познайомтеся з простим рецептом приготування коктейлю «М’ятний джулеп», що є офіційним напоєм скачок в Кентуккі.
Наступними з напоєм познайомилися жителі американського штату Флорида. Туди ром доставляли контрабандою, так як в Америці діяв сухий закон. До речі, пристрасним любителем мохіто був знаменитий письменник Ернест Хемінгуей, тільки спрайту в ті роки ще не існувало.
Мохіто без газованої води
Складові
- 20 мл свіжого соку лайма;
- 1 столова ложка коричневого цукру;
- 10 листя свіжої м’яти;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому.
Приготування
Вилийте сік лайма у високу склянку. Висипте цукор і перемішайте, поки він не розчиниться.
Додайте м’яту і доверху заповніть склянку льодом. Акуратно перемішайте коктейльною ложкою, щоб м’ята пустила сік.
Влийте ром і ще раз перемішайте. Прикрасьте готовий коктейль гілочкою м’яти.
Загальні характеристики
Алкогольний коктейль мохіто відноситься до легких коктейлів. Коктейль цей має середню міцність, особливо популярний в літній час, коли спека і сухість повітря сприяють освіжаючим напоям.
Не меншою популярністю володіє і безалкогольна версія мохіто. Такі компоненти, як лайм і м’ята відмінно доповнюють один одного, підсилюючи освіжаючий ефект.
Безалкогольний мохіто
Складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 15 мл цукрового сиропу;
- 200 г подрібненого льоду;
- 150 мл газованої води.
Приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку і додайте м’яту. Налийте цукровий сироп і придушіть Мадлера.
Заповніть склянку подрібненим льодом майже доверху, після чого влийте газовану воду і акуратно перемішайте коктейльною ложкою. Додайте трохи льоду, якщо ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Нюанси приготування, як правильно змішати компоненти?
Існує декілька хитрощів, які допоможуть зробити мохіто за оригінальним рецептом.
Отже, коктейль робиться методом «білд», тобто буквально вибудовується в тій ємності, в якій буде подаватися.
Тому для приготування напою не потрібно використовувати ніяких спеціальних засобів. Головне – вибрати високий і максимально прямий стакан. Келихи для мартіні та будь-які інші, в яких є ніжка, не підійдуть. Адже для розминки м’яти необхідно стійке плоске дно.
У правильному коктейлі дотримані пропорції інгредієнтів 1:3.
Цукор, сік і м’ята займають першу третину, лід – другу, а алкоголь і/або газована вода – останню частину. І тільки в такій послідовності змішуються всі продукти.
Ще один важливий факт – підбір компонентів. Всі продукти повинні бути якісними і свіжими. Бажано не замінювати їх аналогами, а використовувати традиційні.
- Так, ром потрібно брати білого кольору. Можливо, темні сорти можуть здатися смачніше, але в коктейлі це буде скоріше мінусом.
- Що стосується м’яти, потрібно брати тільки самі ароматні сорти. В її листочках містяться ефірні масла, які при розтиранні додають необхідний смак і запах. Стеблову частину класти не потрібно, інакше напій буде гірчити. Траву необхідно саме розминати, протягом 20–30 секунд, а не дробити.
- Газовану воду можна замінити простим газованою водою. Але ось з солодкими напоями, на кшталт «Швепс», краще не експериментувати. Адже коктейль повинен бути освіжаючим і злегка кислуватим.
- Наступний пункт – цитрусові. Лайм – це не лимон, він має трохи інший смак, тому замінювати його теж не варто.
- Лід повинен бути саме у вигляді крихти, а не кубиками чи снігом. Ідеальний варіант – скористатися айскрешером. Якщо такого немає, то для отримання потрібної форми, досить взяти великий шматок льоду, загорнути його в рушник або щільний папір і розбити за допомогою молотка, пляшки або качалки.
Розмелювати в блендері не має сенсу, тому що на виході вийде мокра каша, яка абсолютно не підходить для коктейлю. І, звичайно, якщо лід домашній, то при заморожуванні води варто уникати присутності продуктів з сильним запахом в морозильній камері, адже лід вбирає всі сторонні запахи.
Малиновий мохіто
Складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 120 г малини;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому;
- 15 мл малинового сиропу;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
Приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку, додайте м’яту і придушіть Мадлера. Додайте малину (приблизно 10 ягід) і ще раз пам’ятаєте.
Наповніть склянку подрібненим льодом, влийте малиновий сироп і ром.
Додайте содову і акуратно перемішайте коктейльною ложкою. Покладіть трохи льоду, якщо ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Як приготувати алкогольний кавуновий лимонад →
Приготування
Щоб приготувати класичний коктейль мохіто, рецепт якого ми розглядаємо, важливо дотримуватися послідовності закладки інгредієнтів.
- До спеціального високого стакана (хайбол) насипаємо тростинний цукор.
- М’яту моєму, відриваємо черешки. Гарно розтираємо між пальцями, кидаємо в стакан. Якщо м’яту просто порізати ножем, частина ефірних масел випарується. А нам потрібно, щоб м’ята віддала весь смак і запах напою.
- Спеціальним дерев’яним товкачем або барною ложкою ретельно розтираємо прямо на дні хайбол м’яту з цукром.
- Лайм моєму, катаємо з натиском по столу, щоб він краще віддав свій сік. Розрізаємо цитрус навпіл, вичавлюємо сік половини фрукта на м’ятно-цукрову масу. Стежимо за тим, щоб не потрапила м’якоть або кісточки цитруса. Повторно розтираємо вміст з цукром і м’ятою.
За бажанням можна додати трохи цедри лайма, від цього смак стане більш яскравим і насиченим.
Мохіто – досить поширений барний напій, що з’явився в Гавані. Він незамінний, коли палить літнє сонце, бо прекрасно освіжає і бадьорить.
У складі мохіто обов’язково має бути свіжом’ята, яка забезпечує освіжаючий ефект. Додатково використовуються різноманітні фрукти, ягоди, навіть огірки. Класичний мохіто робиться з додаванням алкоголю: горілки або рому. Але є безалкогольні напої, які призначені виключно для втамування спраги.
Напій можна замовити в будь-якому кафе, барі або ресторані.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати в домашніх умовах алкогольний мохіто не тільки в класичному варіанті, а й поділимося кількома цікавими варіаціями.
Мохіто в стилі Маргарити
Складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- 2 чайні ложки тростинного цукру;
- 30 мл свіжого соку лайма;
- 50 мл білого рому;
- 200 г подрібненого льоду;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
Приготування
Покладіть в стакан м’яту і цукор, додайте сік лайма і розітріть, щоб м’ята пустила сік, а цукор трохи розчинився. Поставте готову суміш в холодильник на півтори години.
Після того як заготівля охолоне, помістіть її в чашу блендера, додайте ром, подрібнений лід і содову. Збийте до однорідності, налийте в високий келих і прикрасьте листком м’яти.
Невеликі хитрощі
Свіжа м’ята може бути замінена сушеною, проте, це зменшить смакові характеристики напою. Всупереч поширеній думці, перемішувати коктейль у шейкері немає потреби, так як його інгредієнти при дотриманні умов приготування чудово перемішуються.
Для збільшення «градуса» напою можна пропорційно змінювати співвідношення рому з газованою водою. Деякі змінюють білий ром на більш бюджетну горілку, однак це теж сильно позначається на смакових характеристиках.
Американо коктейль – італійський коктейль для туристів. Склад, приготування і подача. Як зробити коктейль – маленькі секрети
Сінгапурський слінг – неповторний на смак слабоалкогольний напій. Класичний рецепт приготування Сінгапурського слінгу.
Белліні коктейль – історія виникнення, види та різновиди коктейлю Bellini. Цікаві рецепти приготування Белліні.
Тростинний цукор іноді підміняється звичайним білим, проте це фактично повністю видаляє з напою ароматні карамельні нотки.
Для оригінального прикраси можна приготувати для цього коктейлю спеціальні кубики льоду з листям м’яти всередині.
Для цього просто потрібно покласти по одному листочку м’яти в кожну формочку для заморозки і залити водою так, щоб листок залишався приблизно посередині форми.
Полуничний мохіто
Складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 120 г свіжої полуниці;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому;
- 15 мл полуничного сиропу;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
Приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку, додайте листя м’яти і придушіть Мадлера. Додайте полуницю (приблизно 5 ягід) і ще раз пам’ятаєте.
Наповніть склянку подрібненим льодом, влийте ягідний сироп і ром. Додайте содову і акуратно перемішайте коктейльною ложкою.
Покладіть трохи льоду, якщо у склянці ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Як зробити алкогольний мохіто будинку: поради та рекомендації
- Якщо ви вирішили приготувати класичний мохіто, пам’ятайте, що головне – дотримання пропорцій: третину склянки цього напою повинні займати газована і спиртне, ще одну третину – лід, а решту обсягу – інші інгредієнти.
- Листочки свіжої м’яти слід додавати в коктейль не просто подрібненими, а добре розім’ятими (Це можна зробити за допомогою дерев’яної ложки): тільки тоді вони не будуть забивати трубочку і заважати насолоджуватися напоєм.
- Якщо ви вирішили використовувати замість содової солодкі газовані напої, кількість цукру, наведене в рецепті, можна зменшити.
- Щоб приготувати більше коктейлю, кількість інгредієнтів сміливо можна збільшувати (тільки не забувайте про дотримання пропорцій).
- Зважайте на те, що міцність мохіто можна регулювати, додавши більше газованого напою або содової.
Ожинний мохіто
Складові
- ½ лайма;
- 10 свіжого листя м’яти;
- 120 г ожини;
- 200 г подрібненого льоду;
- 50 мл білого рому;
- 15 мл ожинового сиропу;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
Приготування
Розріжте лайм на 3 часточки, покладіть їх у високу склянку, киньте листочки м’яти і придушіть мадлером. Додайте ожину (приблизно 10 ягід) і ще раз пам’ятайте.
Наповніть склянку подрібненим льодом, влийте ягідний сироп і ром. Додайте содову і акуратно перемішайте коктейльною ложкою.
Покладіть трохи льоду, якщо в склянці ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Як приготувати алкогольний мохіто в домашніх умовах
Класичний кубинський рецепт мохіто включає в себе: ром, газовану воду, лід, тростинний цукор, лайм і м’яту. Але невгамовні фантазери та гурмани на класичній формулі не зупинилися і придумали безліч варіацій на тему коктейлю мохіто. Крім газованої води допустимо зробити коктейль на основі мінеральної води, спрайту, содової, ягідного сиропу.
Що можна додати:
Крім безалкогольної версії, основою якої є газована вода, існує вишневий, полуничний, ананасовий, апельсиновий, малиновий, ожиновий, гранатовий і навіть пивний мохіто.
Не любите в напоях алкоголь? Пропоную чудові рецепти улюбленого коктейлю без нього.
Який ром краще додати в мохіто
Класичний рецепт мохіто задуманий на основі світлого рому. Але зупинити експериментаторів неможливо, і останнім часом з’явилися рецепти з темними видами. Чорний ром трохи дорожче, він, як правило, міцніше, тому вибір за вами.
Серед популярних марок рому «Бакарді», «Habana Club» і «Ron Varadero».
Чим замінити ром в мохіто
Як заміну рому використовуйте горілку. До слова, взимку не завжди є можливість знайти свіжу м’яту, як альтернативу беріть м’ятний сироп.
Тримайте кілька секретів, які допоможуть правильно приготувати чудовий напій:
- Правильна пропорція для змішування: 1/3 – лід, 1/3 – фруктове пюре, 1/3 – суміш газованої води і алкоголю;
- Для приготування коктейлю необхідно розім’яти фрукти і ягоди з листочками м’яти і цукром;
- М’яту розім’яти просто необхідно, оскільки цілі листочки м’яти не віддадуть напою ефірні масла, що додають особливу фішку мохіто. Але не подрібнюйте їх, інакше шматочки листочків стануть забивати трубочку і завадять насолодитися коктейлем;
- Лід для коктейлю краще розколоти. Колотий лід приглушить гіркоту алкоголю;
- Якщо ви заміните содову на солодкий лимонад типу «Спрайт», то цукру кладіть менше;
- Подавайте напій у великому келиху об’ємом 0.5 літра типу «Хайбол».
Порада: до свята робиться зазвичай багато напою, літр і більше. Перелийте коктейль в красиву пляшку – гості оцінять.
Чорничний мохіто з горілкою
Складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- 10 ягід чорниці;
- 15 мл сиропу;
- ½ лайма;
- 50 мл горілки;
- 200 г подрібненого льоду;
- 100 мл содової (газованої води, Sprite).
Приготування
Помістіть м’яту і чорницю у високу склянку, влийте цукровий сироп і придушіть мадлером. Покладіть 3 часточки лайма і ще раз пам’ятайте.
Додайте горілку і подрібнений лід, після чого перемішайте коктейльною ложкою.
Долийте содову і прикрасьте листком м’яти.
Рецепти домашнього приготування коктейлю
Рецепт «Мохіто» для домашнього приготування дещо простіший оригінального варіанту, але не менш смачний. Як правило, вдома содову і цукор замінюють готовими солодкими газованими напоями, наприклад, «Спрайт». А ром при необхідності можна замінити іншим міцним алкоголем. Хоча в оригінальному рецепті використовується саме білий або срібний ром, який відрізняється невираженим смаком і високою солодкістю.
Коктейль «Мохіто» алкогольний
Для приготування алкогольного «Мохіто» простим рецептом в домашніх умовах можна злегка варіювати інгредієнти. Наприклад, багато хто любить додавати побільше м’яти в напій, щоб посилити освіжаючий ефект і зробити смак більш яскравим. А також лайм не тільки віджимають і додають сік, але і ріжуть фрукт на шматочки і цілими додають в келих, перемішавши з льодом і листочками м’яти.
Склад:
- ром – 40-50 мл, в домашніх умовах не настільки принципово використовувати саме світлий ром, можна додати і золотий, наприклад, Bacardi;
- свіжа м’ята, кількість листочків можна підбирати відповідно до особистого смаку, оптимальним значенням вважається 6-8 штучок;
- лайм середніх розмірів, так щоб можна було з однієї половини вичавити сік, а другу нарізати шматочками;
- коричневий цукор 3 чайні ложки або цукровий сироп 20 мл;
- кубики льоду;
- «Спрайт» або «Тонік».
Процес приготування гранично простий і мало відрізняється від класичного рецепту.
Для початку потрібно підготувати лайм. Фрукт розрізати на дві частини, одна трохи більше інша трохи менше. Меншу частину потрібно порізати на дольки і шматочки. З більшої частини вичавити сік. Одну часточку залишити для прикраси келиха.
Листочки м’яти промити, видалити гілочки і покласти в келих. Потім їх потрібно злегка розім’яти, так щоб не перетворити їх в кашу, але при цьому щоб м’ята дала сік і з’явився аромат. До м’яті додати шматочки лайма, перемішати і влити вичавлений сік.
Додати цукор і змішати до повного розчинення. Влити ром і наповнити келих льодом. Лід найкраще розколоти, загорнувши в чистий кухонний рушник і вдаривши по ньому кілька разів качалкою. Так крихта вийде оптимальної.
Перемішати вміст келиха, щоб всі інгредієнти змішалися з льодом і рівномірно розподілилися по келиху. Залити все обраною газованою водою і прикрасити часточкою лайма і гілочкою м’яти.
Мохіто з текілою
Цей авторський рецепт вимагає більше часу для приготування напою, тому він підійде для вечірки з попередньою підготовкою. Готувати інгредієнти слід почати з вечора, щоб домогтися кращого результату.
Складові:
- текіла 100 мл;
- спрайт 20 мл;
- вода 200 мл;
- коричневий цукор три чверті склянки;
- м’ята за смаком;
- лимон – 1 шт.;
- кубики льоду.
З цукру і води готується сироп, почати приготування варто саме з нього. Змішайте цукор з водою і доведіть до кипіння, важливо, щоб цукор повністю розчинився. Після цього додайте м’яту в сироп і відправте охолодитися і настоятися. Краще зробити все ввечері, а вранці процідити сироп, видаливши зелень.
До сиропу додайте текілу, спрайт і сік, вичавлений з лимона. Перемішайте, додайте лід і подавайте охолодженим з соломинкою, прикрасивши стакан лимоном і м’ятою.
Персиковий «Мохіто»
Ще один різновид коктейлю для тих, хто втомився від одноманітності класичного варіанту і хоче спробувати інші варіації улюбленого напою.
Склад:
- персики – 450 г;
- свіжа м’ята – кількість за смаком;
- ром – 2 склянки;
- цедра лайма – 1 ч. л.;
- сік лайма – 1 стакан;
- цукор – три чверті склянки;
- «Спрайт» – 4 склянки;
- крихта льоду.
Процес приготування злегка відрізняється від звичного оригінального варіанту. Алкогольний «Мохіто», рецепт якого містить персики, виходить освіжаючим з більш ніжними персиковими нотками.
Персики помістіть в блендер або подрібніть до стану пюре будь-яким зручним способом. Процідіть сік, відокремивши від м’якоті (як варіант, можна скористатися соковижималкою).
У ємності для коктейлю змішайте цедру і сік лайма, цукор, м’яту (попередньо потовкти до виділення соку). Враховуйте, що кількість інгредієнтів, вказана в складі, розрахована на кілька порцій напою, тому для змішування краще вибрати місткий глечик.
Додайте ром і персиковий сік-пюре. Перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Розчинити цукор можна заздалегідь. Влийте «Спрайт» і перемішайте коктейль.
Келихи наповніть льодом і прикрасіть гілочками м’яти та кружечками лайма. Охолоджений коктейль розлийте по келихах і подавайте з соломинкою.
Можна поекспериментувати і замінити персик іншими фруктами або ягодами. Не менш поширений алкогольний «Мохіто», рецепт якого включає в себе свіжу полуницю.
Яким би не був рецепт, «Мохіто» — відмінний спосіб освіжитися жарким літнім днем. А змішані в келиху шматочки льоду і листочки м’яти доставлять ще й естетичне задоволення.
Королівський мохіто з просекко
складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- 80 г подрібненого льоду;
- 10 мл свіжого соку лайма;
- 25 мл цукрового сиропу;
- 50 мл білого рому;
- 30 мл просекко.
приготування
Покладіть в винний келих м’яту і доверху наповніть подрібненим льодом.
Влийте сік лайма, цукровий сироп і ром, після чого додайте просекко і акуратно розмішайте коктейльною ложкою.
Досипте трохи льоду, якщо в бокалі ще залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Мохіто – 5 рецептів алкогольного коктейлю в домашніх умовах
Сьогодні розповім про секрети приготування в домашніх умовах алкогольного Мохіто. Знаєте який коктейль любив Ернест Хемінгуей? Вгадали, мохіто! Чудовий освіжаючий коктейль, який можна приготувати без спеціальної барменської посуду і особливих навичок. Та й набір інгредієнтів не зажадає великих зусиль у пошуках.
Відомо кілька варіантів походження напою. Наприклад, існує версія, що мохіто придумав пірат! Знаменитий на всю планету Френсіс Дрейк і називав він його «Драк». З вуст в уста передається кілька різних історій про кмітливих кубинських барменів, завдяки фантазії яких ми сьогодні можемо насолодитися прекрасним напоєм. В одному всі сходяться – полюбили кубинці в 40-х роках минулого століття, і перебравшись в 80-х в США, мохіто завоював любов усієї Земної кулі!
Наномохіто
складові
- 150 г подрібненого льоду;
- 25 мл свіжого соку лайма;
- 75 мл цукрового сиропу;
- 60 мл білого рому;
- 3 мл ангостури;
- 300 г льоду в кубиках;
- 20 свіжого листя м’яти;
- 6 білків перепелиних яєць;
- 150 мл содової (газованої води, Sprite);
- ½ лайма;
- 20 г полуниці;
- 6 г ожини;
- 5 г малини.
приготування
По вінця наповніть 4 стопки подрібненим льодом. У високу склянку для змішування налийте 10 мл соку лайма, 25 мл цукрового сиропу і ром.
Додайте ангостуру, наповніть льодом в кубиках і перемішайте коктейльною ложкою. Розлийте по стопках через стрейнер.
Помістіть в чашу для блендера м’яту, білки перепелиних яєць, 15 мл соку лайма, 50 мл цукрового сиропу і содову. Збийте до стану піни і розкладіть по стопках. Прикрасьте часточками лайма, ягодами і листочками м’яти.
Трохи історії
Прабатьком сучасного мохіто є «Драк» – міцний алкоголь, який відчайдушні флібустьєри, за легендою, вживали перед виходом в море, щоб захистити себе від небезпечних хвороб. До складу «Бійка» входили і лайм, і листя м’яти.
На території Гавани в далекому 1942 році в одному з місцевих барів стали подавати той коктейль, який сьогодні і відомий під назвою «Мохіто».
Згодом рецепт коктейлю мохіто перекочував на континент і знайшов велику популярність у широких колах.
Італійський мохіто з мартіні
складові
- 10 свіжого листя м’яти;
- ¹/₄ лайма;
- 200 г подрібненого льоду;
- 20 мл цукрового сиропу;
- 20 мл лімончелло;
- 30 мл сухого мартіні;
- 40 мл білого рому;
- 75 мл содової (газованої води, Sprite).
приготування
Покладіть м’яту у високу склянку, додайте лайм і придушіть мадлером. Наповніть подрібненим льодом майже доверху.
Влийте цукровий сироп, лімончелло, мартіні і ром. Додайте содову і перемішайте коктейльною ложкою.
Покладіть трохи льоду, якщо в склянці залишилося місце, і прикрасьте листком м’яти.
Еспресо мохіто
Це незвичайний напій з кави еспресо і морозивом. Його просто обожнюють ласуни і бажаючі підбадьоритися.
Рецепт приготування мохіто еспресо:
- Подрібніть лід в крихту і влийте чашку кави еспресо;
- Додайте в стакан 20 мл м’ятного сиропу і 35 мл лікеру «Мохіто»;
- Викладіть зверху кульку морозива. Краще брати м’ятне або вершкове;
Кава для приготування мохіто еспресо
Чи можна приготувати м’ятний напій вдома
Не обов’язково ходити в якісь розважальні місця, щоб отримати святковий настрій. Можна влаштувати вечірку вдома, приготувати домашні алкогольні коктейлі, які до смаку не поступатимуться шедеврам бармена.
Коктейлі для вечірки вдома можна зробити з найпростіших інгредієнтів. До таких універсальних напоїв можна віднести і мохіто.
Адже він дуже простий у приготуванні, робиться дуже швидко, а задоволення доставляє максимум.
Щоб визначити, що входить в алкогольний мохіто, досить познайомитися з варіантами. Їх багато, тому ми підібрали найкращі.
З лимоном і спрайтом
У цьому рецепті зробимо дві заміни інгредієнтів, які не відповідають традиційному складу. Складно знайти найкраще поєднання смакових якостей, ніж між лимоном і спрайтом. Крім того, власний насичено-солодкий присмак газованого безалкогольного напою дозволяє повністю відмовитися від додавання цукрового піску.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| якісна горілка | 55-65 мл |
| свіжа м’ята | 7-9 листочків |
| лимон | половина |
| спрайт | 125-145 мл |
| кубики льоду | 85-100 г |
покрокове приготування
- Відокремлюємо свіже листя м’яти від черешків, злегка мнемо їх в руках.
- Викладаємо листя в ступку і добре розтираємо їх товкачем.
- Отриману суміш перекладаємо в шейкер.
- Розрізаємо лимон навпіл і віджимаємо сік з однієї половинки, після чого проціджуємо рідину через дрібне сито.
- Заливаємо очищений сік в шейкер до м’ятної маси.
- Туди ж кладемо 3-4 кубики льоду і інтенсивно збовтуємо отриману суміш протягом 18-25 секунд.
- У широкий і високий келих викладаємо кубики льоду і заливаємо алкоголь.
- Переливаємо вміст шейкера в келих з підготовленими компонентами. При бажанні можна процідити отриману масу через ситечко або марлю, тоді напій буде більш прозорим і чистим.
- Накриваємо скляну тару половинкою шейкера і трохи трясемо його, щоб перемішати інгредієнти. Стінки келиха повинні запотіти, а м’ятні шматочки листочків розподілитися по всьому вмісту посуду.
- Тепер тонкою цівкою вливаємо газований напій.
- Краєчок келиха прикрашаємо тонкою часточкою цитруса і подаємо спиртне з трубочкою.
Історія створення
Мохіто – дуже ароматний коктейль, що поєднує в собі не тільки приємні смакові якості, а й користь.
Ароматний коктейль Мохіто
На нашому сайті ви знайдете алкогольний варіант приготування.
На питання: як зробити алкогольний Мохіто, можна дати кілька варіантів відповіді. Рецепти можуть змінюватися в залежності від виду алкоголю.
Найпопулярніший – ром, але вивчаючи тему про те, з чого роблять Мохіто алкогольний, можна зрозуміти, що напій може бути з додаванням лікеру, горілки або на свій розсуд. Основні компоненти залишаються тими ж: м’ята, лайм, лід, цукор.
Класичний алкогольний рецепт всюди вказується з використанням саме рома.
Коктейль з нульовою калорійністю
Мохіто має давати відчуття свіжості, а не почуття провини.
Коли починаєш рахувати калорії, дивуєшся, скільки цукру містить газована або навіть домашній лимонад, який так всіма любимо. 300 калорій набагато приємніше є в твердому вигляді або як десерт, ніж усвідомлювати, що харчова цінність, рівносильна обіду, міститься в напої.
Безалкогольний мохіто, який не містить калорій, це гідна альтернатива для тих, хто стежить за харчуванням.
Істинний мохіто робиться з м’яти, лайма, сиропу, содової і рому, а наш рецепт не містить алкоголь, калорійної навантаження, але все ж має в складі лайм. Або лимон. І дуже багато м’яти.
Секретним інгредієнтом напою є всього-на-всього дієтичний 7UP.
Приготувати моктейль не складе труднощів, головне ставитися до приготування з радістю. Від вас буде потрібно трохи більше хвилини.
Інгредієнти (на 1 порцію):
- 1 лимон або лайм;
- 1 чашка листя свіжої м’яти;
- 355 мл дієтичної содової води (7UP);
- лід;
- часточки лимона або лайма для прикраси.
Час приготування – 1 хвилина.
Калорійність 100 мл – 0 ккал.
Спосіб приготування:
- У великій чашці вичавіть сік з лимона (лайма);
- Руками порвіть м’ятні листочки, поміщаючи їх в ту ж чашку. Використовуючи трубочку, столовий ніж або просто ложку, змішайте м’яту з цитрусовими, злегка на неї натискаючи, це допоможе вивільнити свіжий м’ятний смак і аромат.
- Додайте стільки льоду, скільки хочете.
- Налийте газовану воду в вашу ємність.
- Помішуючи, продовжуйте тиснути трубочкою м’яту для посилення смаку.
- Дозвольте напою настоятися кілька хвилин, сервіруйте часточкою лимона / лайма і обов’язково користуйтеся трубочкою, щоб дрібні шматочки м’яти не потрапляли в рот.
з спрайтом
Насолодитися бездоганним смаком і карколомним ароматом кубинського спиртного також можна, якщо змішати світлий ром зі спрайтом. Вживати коктейль необхідно виключно в крижаному вигляді, а використовувані інгредієнти повинні бути попередньо охолодженими. Такий крижаний мікс миттєво підбадьорить і освіжить вас і при цьому дозволить зберегти свіжу голову досить довгий час. Крім того, цей коктейль можна приготувати і в безалкогольному варіанті.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| свіжа м’ята | 8-11 листочків |
| тростинний цукор | 15-20 г |
| лимон | 1 шт. |
| подрібнений лід | 115-125 г |
| білий ром | 25-35 мл |
| спрайт | 115-125 мл |
покрокове приготування
- На дно широкого склянки опускаємо промиті і просушені листя м’яти і ретельно товчемо їх ложкою.
- Лимон розрізаємо навпіл і видавлюємо лимонний сік з однієї половинки цитруса. Другу половинку нарізаємо дрібними тонкими часточками.
- Всипаємо в стакан з товченої м’ятою тростинний цукор і заливаємо лимонний сік.
- Ретельно розмішуємо суміш до отримання кашоподібної консистенції.
- Поверх кашки кладемо нарізані часточки лимона і засипаємо подрібнений лід.
- Тонкою цівкою заливаємо білий ром, а інший простір заповнюємо спрайтом.
- Акуратно розмішуємо рідину барною ложечкою і прикрашаємо спиртне часточкою лимона.
Історія страви
Історія походження цього напою в тому вигляді, в якому він завоював популярність по всьому світу, відсилає нас до острова свободи – Кубі. Американські гастарбайтери, приїжджаючи на Кубу з Америки, де в той час був сухий закон, намагалися знайти на острові свої улюблені алкогольні напої. Попередником мохіто став популярний у США коктейль «М’ятний джулеп» – суміш з віскі, м’яти, льоду і цукрового сиропу. Нагадує адже коктейль мохіто?
Склад видозмінився, адже на Кубі не було віскі, зате білий ром кубинці виготовляли у великій кількості. Тож фінальна версія коктейль мохіто рецепт алкогольний містить саме цей спиртний напій. У сучасному світі мохіто входить в десятку найвідоміших алкогольних коктейлів у барах, ну а в літню спеку цей коктейль по праву вважається номером один!
Корисна інформація
- Підбадьорливий кубинський алкогольний напій чудово підійде для запальної дружньої вечірки, а в денний час незамінним стане безалкогольний аналог. Безалкогольний мохіто має низку незаперечних переваг: втамовує спрагу, освіжає, бадьорить, покращує настрій і при цьому абсолютно не шкодить здоров’ю.
- Любителям простих коктейлів «на швидку руку» пропоную переглянути наступний рецепт мохіто з горілкою, який дуже легко і швидко можна виготовити в домашніх умовах. Запропонований рецепт має багато спільного з класичним кубинським варіантом, однак додайте трохи фантазії – і ви зможете створити коктейль, орієнтований на нашого споживача.
- Дуже рекомендую ознайомитися з основними правилами культури вживання алкогольних напоїв. Коли ви дізнаєтеся, як пити мохіто, і підете радам іменитих дегустаторів, тільки тоді ви зможете відчути весь аромат і смак цього коктейлю.
- Наостанок хочу поділитися рецептом однієї з кращих різновидів коктейлю – полуничним мохіто. Цей напій вражає своєю свіжістю і багатим ароматом.
Тепер ви знайомі з моїми улюбленими варіаціями коктейлю «Мохіто». Обов’язково повідомте в коментарях, який рецепт вам найбільше припав до душі. Однак я не припиняю пошуки кращого рецепта цього напою, тому якщо ви володієте необхідною інформацією і частенько мікшируєте з різними компонентами, розкажіть про свої успіхи. Заздалегідь дякую за свіжі ідеї. Бажаю вам успішної дегустації та гарного настрою!
огірковий
Освіжаючий огірковий коктейль є джерелом вітамінів, справжнім вибухом смачною бадьорості! Огірковий мохіто вражає своїм насиченим і спокусливим кольором, а також пропонує незвичайний багатий букет свіжого огіркового присмаку, збагаченого лимонними і пряними відтінками. Подібний напій допоможе впоратися з нестерпним спрагою, підбадьорить і поліпшить настрій.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| огірок | 1 шт. |
| лимон | половина |
| свіжа м’ята | 2-3 гілочки |
| свіжий базилік | 2-3 гілочки |
| дрібнозернистий цукровий пісок | 18-21 г |
| мінеральна газована вода | 180-195 мл |
| колотий лід | 75-85 г |
покрокове приготування
- Свіжий митий огірок подрібнюємо за допомогою дрібної терки.
- Отриману масу викладаємо на марлю і, доклавши певних зусиль, максимально віджимаємо сік овоча.
- Базилік і м’яту гарненько миємо, просушуємо і дуже дрібно шаткуємо ножем.
- Зелень викладаємо в ступку і додаємо цукор, після чого ретельно перетираємо компоненти товкачем.
- Половинку лимона нарізаємо тонкими півкільцями і відправляємо в ступку до зелені.
- Знову гарненько все розминаємо і перекладаємо масу в ємність з огірковим соком.
- Туди ж заливаємо мінеральну газовану рідину і добре все перемішуємо.
- Отриману суміш пропускаємо через дрібне сито і заливаємо в келих, наповнений колотим льодом.
- Прикрашаємо коктейль листочками м’яти і тонкими кільцями огірка, доповнивши його високою соломкою.
склад мохіто
До складу безалкогольного коктейлю мохіто входять цілком доступні для всіх і прості інгредієнти. Якщо основа алкогольного мохіто – напій ром, то в коктейлі без алкоголю його з успіхом замінить солодка газована вода, сік або сироп.
Не менш важливими складовими в напої є лайм або лимон, які додають бадьорість, а також листочки м’яти, які подарують прохолоду і свіжість. Ну, і звичайно ж, для більш вираженого охолоджуючого ефекту в безалкогольному, як і в алкогольному мохіто обов’язково додають шматки льоду.
Справжні поціновувачі коктейлю рекомендують використовувати в напої не перцеву, а кучеряву м’яту, яка за запахом і смаком максимально нагадує сорт цієї рослини, батьківщиною якої є Куба.
Крім перерахованих вище обов’язкових компонентів при приготуванні безалкогольного мохіто можна додавати й інші складові, які, напевно, знайдуться на кожній кухні. Тут є місце для експериментів: використовуючи різні інгредієнти, у вас кожен раз буде виходити напій з новим, яскравим і оригінальним смаком.
При цьому вам не потрібно буде шукати спеціальний посуд або обладнання, які використовують бармени у своїй роботі; підійде і звичайна кухонний посуд. Ну, а якщо у вас є шейкер, тоді взагалі проблем з приготуванням коктейлю у вас не буде ніяких!
«Апельсиновий»
Підготуйте:
- 60 мл білого рому
- 0,5 шт. апельсина
- 0,5 шт. лайма
- 2 пучка м’яти
- 1-2 ч.л. цукрового піску
- лід
Готувати треба так:
Апельсин і лайм розділіть навпіл. За однією половинці подрібніть (розріжте ще на кілька шматочків) і опустіть в склянку. Сюди ж всипте цукор і покладіть м’яту. Все розчавте, поки не з’явиться сік. Влийте алкоголь і засипте лід. Суміш перемістіть в шейкер і енергійно потрясіть. Заповніть келихи і насолоджуйтеся.
Вишневий мохіто
- вишневий сік – 0,2 л.
- лимон – 1 шт.
- листя м’яти – 15 шт.
- цукор-пісок (тростинний) – 15 гр.
- мінералка – за фактом
1. М’яту сполосніть і порубайте. Лимон наріжте довільно, змішайте з м’ятою і цукровим піском. Розітріть в ступці, перемістіть в келих.
2. З’єднайте вишневий сік з мінералкою в довільному співвідношенні; першого повинно бути більше. Залийте цією сумішшю складові келиха на ½ частину.
3. Тепер додайте кубики льоду або попередньо його розколіть. Зверху покладіть пару м’ятних листочків і вставте соломинку. Пригощайтеся!
З лимонадом
Прохолодний і дуже привабливий мохіто можна приготувати, якщо змішати спиртне з лимонадом, який не тільки зменшує міцність алкогольного напою, а й збагачує його м’якістю і легкістю. Для цього рецепта відмінно підійдуть такі види лимонаду: Дюшес, Тархун, Ситро, Байкал і подібні до них, до складу яких входять ароматні трави.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| якісна горілка (без ароматизаторів) | 65-75 мл |
| соковитий лайм | половина |
| свіжа м’ята | 4-6 листочків |
| лимонад | 75-110 мл |
| подрібнений лід | 95-105 г |
покрокове приготування
- Розтираємо листя м’яти між пальцями і кладемо їх в підготовлений келих.
- Туди ж додаємо сік половини цитруса, попередньо проціджений через дрібне ситечко.
- Акуратно і зовсім небагато товчемо підготовлені компоненти за допомогою маленької ложки.
- Зверху засипаємо колотий лід і вливаємо алкоголь, трохи збовтуємо масу.
- Заповнюємо келих лимонадом до самого верху і опускаємо в нього трубочку.
- Для прикраси спиртного використовуємо часточку свіжого цитруса і кілька цільних листя м’яти.
зміст:
- Як зробити напій мохіто в домашніх умовах – базовий варіант
- Мохіто безалкогольний в домашніх умовах без спрайту
- Безалкогольний мохіто в домашніх умовах – 5+ рецептів
Для приготування будь-якого варіанту коктейлю вам будуть потрібні чотири незмінних інгредієнта:
- перцева або кучерява м’ята – близька до смаку до сорту, що росте на Кубі
- коричневий цукор – можна замінити звичайним
- колотий лід або краш лід – легко готується в блендері
- лайм або лимон у спрощеному варіанті