Гаряче вино при застуді: рецепт приготування теплого червоного напою для лікування болю в горлі

03.09.201633603

Глінтвейн – гарячий напій з вина з прянощами. Традиційно вживається в країнах Австрії, Чехії, Німеччини під час різдвяних свят на площах. У перекладі з німецького звучить як «палаюче, гаряче вино».

Гарячий напій

  • користь глінтвейну
  • Рецепти приготування напою
  • Протипоказання використання глінтвейну

Для приготування глінтвейну використовують червоне вино, прянощі, цукор, цитрусові. Однак напій цінується не тільки за смакові якості, а й за цілющі властивості.

Чому глінтвейн від застуди допомагає

Дійсно, у багатьох країнах Європи глінтвейн від застуди застосовують часто-густо. Справа в тому, що червоне вино, з якого варять глінтвейн, вже само по собі має протимікробні властивості. А якщо його ще й розігріти, цілющі якості такого напою підвищуються. Воно відновить сили і поліпшить ваше самопочуття, якщо ви застуджені. Майже у всіх рецептах в глінтвейн від застуди додають цитрусові – апельсини, лимони. А в них, як відомо, дуже багато вітаміну С, який лікує застуду. Спеції, які складають букет ароматів глінтвейну, благотворно впливають на імунітет. Цукор, який йде з вина при нагріванні, компенсують додаванням цукрового піску, але його можна замінити і на мед. А мед теж відмінне і добре відомі ліки від застуди.

Потенційні інгредієнти глінтвейну

Лікування кашлю вином – тема велика. Рецептів, спрямованих на те, щоб людина не кашляв – безліч. Ключовий компонент, звичайно ж, вино. Але глінтвейн можна забезпечити такими елементами, що кожен раз буде виходити новий смак. Коктейль на основі червоного і білого вина прийшов до нас з Німеччини. Достовірна рецептура не збереглася. Відомі головні компоненти. Однак їх можна і потрібно доповнювати для різноманітності.

Найчастіше застосовують вино з медом від кашлю. Мед впливає на організм як природний антибіотик. Він нейтралізує шкідливі бактерії і сприяє зміцненню імунітету. Крім цього мед бореться з закладенням носа.

М’якоть лимонів і апельсинів – джерело вітаміну С. У поєднанні з вином, після вживання цієї рідини людина отримає ударну дозу вітамінів. Апельсин справляється з виведенням токсинів. А вони під час хвороби організму накопичуються в прискореному темпі.

Бувають і рецепти глінтвейнів з червоного вина від кашлю при додаванні яблук. Вони багаті природного аскорбіновою кислотою. У деяких сортах яблук міститься більше вітаміну С, ніж у цитрусових.

Для пікантності смаку в напій додають корицю, мускатний горіх і гвоздику. Кориця покращує розумову діяльність і зігріває зсередини. Мускатний горіх відмінне болезаспокійливий і протизапальний засіб. Гвоздика – джерело вітамінів, в ній цілий комплекс міститься, але розкрити його можна, як правило, при зануренні гвоздики в гарячу рідину.

Рецепт №1 на основі червоного вина

Для приготування потрібна пляшка вина. Бажано брати сухе або напівсухе. Помістити рідина в каструлю. Ємність брати емальовану. Інша посуд може передати зайві речовини напою і тоді вийде неприємний присмак і запах.

Користь і шкода від вина

Застуда, як правило, наздоганяє людини в холодну пору року. У цей період переохолодження майже завжди веде до простудного захворювання. Але не потрібно відразу починати пити таблетки. Адже можна приготувати домашнє ефективне зігріваючий засіб – глінтвейн.

Що таке глінтвейн

Ні для кого не секрет, що в основі глінтвейну лежить сухе червоне вино, яке підігрівається до певної температури, насичується спеціями і травами. Багато сучасників, скептично ставляться до лікувальних властивостях глінтвейну. Але проведені дослідження показали, що червоне вино має унікальні лікувальні властивості, які примножуються з додаванням трав і спецій. Цей засіб допоможе вам перемогти простуду, так як зігріє організм, наситить його необхідними вітамінами.

Багато стародавні цілителі використовували вино, щоб лікувати всі хвороби, змішуючи в різних пропорціях ті чи інші інгредієнти. Але завжди потрібно враховувати те, що вино – це алкоголь.

Корисні властивості вина

Численні дослідження показали, що унікальні лікувальні властивості напою обумовлені його унікальним складом:

  • Мінеральні кислоти;
  • протеїни;
  • клітковина;
  • вітаміни;
  • Натрій, залізо, фтор, марганець;
  • Аскорбінова кислота;
  • Антиоксиданти.

Глінтвейн від застуд
Глінтвейн – дуже ефективний засіб від застуди
Безумовно, щоб отримати такий набір корисних мікроелементів, одного вина недостатньо, а тому рецепт приготування глінтвейну не один, а сотні. Приймаючи цей напій при застуді, ви зможете:

  • Позбутися від кашлю;
  • Усунути безсоння, депресії;
  • Виведення з організму токсинів;
  • Посилення кровообігу;
  • Зміцнення імунітету;
  • Знезараження верхніх дихальних шляхів.

Тому глінтвейн від застуди – це один з найефективніших лікувальних, а також профілактичних засобів. Цей напій не тільки допоможе швидко подолати застуду, але поліпшити загальний стан організму, наситить його вітамінами.

Основні протипоказання

Лікування застуди вином може викликати серйозні побічні ефекти, особливо, якщо людина має хронічні захворювання. Побічні ефекти можуть проявитися після впливу одного з компонентів глінтвейну. До основних протипоказань відносяться:

  • Вагітність – алкоголь може призвести до передчасних пологів.
  • Захворювання серцево-судинної системи – глінтвейн має судинорозширювальну дію, що небажано при вегето-судинної дистонії.
  • Використовувати глінтвейн від застуди при хронічних виразках шлунково-кишкового тракту заборонено, так як він підвищує кислотність.
  • Надлишок трав і спецій в напої сприяє різкому підвищенню тиску, погіршення самопочуття у гіпертоніків.

Глінтвейн також категорично протипоказаний неповнолітнім, немовлятам, у останніх напій може привести до серйозної інтоксикації організму.

глінтвейн домашній
Глінтвейн протипоказаний вагітним жінкам і дітям
Як бачите, основні протипоказання до застосування глінтвейну відносяться саме до алкоголю, що не дивно. Але слід пам’ятати, що будь-який з компонентів напою може викликати дуже серйозну алергію, наслідки від якої можуть бути більш серйозними самої застуди.

Протипоказання використання глінтвейну

Гарячий напій вживають не більше двох келихів на добу. Глінтвейн категорично заборонено вживати при:

  1. гіпертонії – підігріте вино і деякі спеції здатні підвищити артеріальний тиск;
  2. хворобах шлунково-кишкового тракту – в алкоголі, цитрусових і приправах знаходиться маса активних речовин і здатні викликати небажані порушення в роботі органів;
  3. серцево – судинних захворюваннях.

Крім того, глінтвейн не рекомендується вживати вагітним і дітям до 18 років.

Помірне вживання гарячого вина з незвичайним шлейфом ароматів прянощів і цитрусових подарує гарний настрій і вилікує застуду без ускладнень.

Особливості приготування напою

Рецепт приготування домашнього глінтвейну досить простий. Але щоб він мав необхідний набір мікроелементів для боротьби з простудними захворюваннями, потрібно знати кілька важливих тонкощів.

Правила прийому глінтвейну

Щоб гаряче вино від застуди вийшло максимально корисним і ефективним в боротьбі проти застуди, потрібно дотримуватися простих правил:

  • Для приготування напою потрібно використовувати скло або емальований ємність.
  • Вино подається в гарячому вигляді, бажано у високій посуді.
  • При нагріванні вина не можна допускати його кипіння, так як це зіпсує продукт, ніяких корисних властивостей не залишиться.
  • У напій потрібно додавати тільки неподрібнене прянощі, тоді аромат і смакові якості будуть більш насиченими.

Глінтвейн з цільнімі прянощамі
У глінтвейн потрібно додавати тільки цільні прянощі

  • Приготований напій потрібно випити за раз, підігрівати його повторно не можна – це рівносильно кипіння вина, корисні властивості зникнуть.
  • Якщо рецепт напою передбачає додавання води, потрібно спочатку проварити всі інгредієнти в окремій ємності, а потім додати рідину в вино.
  • Перед застосуванням напій потрібно ретельно процідити.

Дотримуючись цих простих правил, ви навчитеся правильно готувати напій з вином, який буде корисний для вашого організму, посилить його захисні властивості, допоможе перемогти простуду.

Класичні рецепти приготування

Найпопулярніший рецепт приготування глінтвейну передбачає наявність таких основних інгредієнтів.

цукор 2 ст. л
Мускатний горіх (мелений) 0,5 ст. л
гвоздика 7 шт
Червоне вино 0,7 л
Кориця (мелена) 0,5 ч. Л
вода 0,5 склянки (кип’яченою)

Щоб домашній глінтвейн від застуди вийшов якісним, необхідно окремо закип’ятити воду з гвоздикою і мускатним горіхом, трохи підігріти вино з цукром і корицею. Потім додати напій з трав і прянощів в підігріте вино. Лікувальний напій готовий, але, як уже говорилося вище, перед прийомом його потрібно процідити.

Максимальна температура нагріву вина не повинна перевищувати 75-80 градусів, так як це зіпсувати корисні властивості напою.

Медовий глінтвейн – дуже ефективний засіб від застуди. Цілющі властивості меду посилюються прянощами, вином і покращують загальний стан організму Для приготування медового зігріваючого глінтвейну вам буде потрібно:

  • Мед – 4 ст. л;
  • Гвоздика – 6 шт;
  • Кориця – 0,5 ч. Л;
  • Бадьян – 4 шт;
  • Вино – 0,5 л.

Вино слід вилити в скляну ємність, додати в нього залишилися компоненти, підігріти на вогні, дати коктейлю трохи охолонути. Рецепт медового глінтвейну, як бачите, досить простий, головне, дотримуватися рекомендацій, наведених вище.

Для приготування апельсинового глінтвейну вам потрібно взяти: гвоздику, аніс, два яблука, один апельсин, кардамон, 750 мл червоного вина. Вилити в ємність стакан води, висипати в неї всі спеції, довести до кипіння. Дати настоянці охолонути, а слідом додати цедру апельсина, скибочки яблука і вино. Поставити напій на плиту, підігріти, а потім знову дати зілля охолонути і додати мед – домашній глінтвейн готовий.

Інші корисні рецепти

Незважаючи на існування класичних рецептів, глінтвейн не боїться експериментів. Існує величезна кількість корисних компонентів, які можна додати в напій, поліпшивши його смак і цілющі властивості. У кожної людини свої уподобання, тому не варто кожен раз готувати один і той же напій – експериментуйте, пробуйте щось нове.

Глінтвейн на червоному віні
Для приготування глінтвейну, як правило, беруть червоне вино

Як правило, вино при застуді беруть саме червоне, але можна спробувати зробити напій з білим. Для цього слід приготувати:

мед 2 ст. л
листя м’яти 5 штук
Біле вино 1 пляшка
гвоздика 3 шт
калина 2 грона
Мандарин 1 шт
кардамон 3 шт
Яблуко і лимон 1 шт
бадьян 2 шт
журавлинний мор 0,5 л

Процес приготування. Потрібно розім’яти журавлину за допомогою сита, отриманий сік відставити убік, а макуха залити 1 л. води, додати півсклянки цукру і закип’ятити. Дати відвару охолонути, процідити і додати до соку. У ємність виливаємо вино, виживаємо сік лимона і додаємо морс. Ставимо на повільний вогонь, додаємо решту складових: яблуко потрібно порізати, а мандарин почистить.

Інгредієнти для приготування гарячого вина

Як вином лікуваті кашель

Спеції, червоне вино і цитрусові, заставу відмінно теплого напою

Існують загальні правила, за якими в червоне сухе вино слід додати мед, корицю, гвоздику, цитрусові. Але це не обов’язкова умова, оскільки глінтвейн – той напій, який дуже любить експерименти. Можна на свій розсуд, керуючись власними смаками, якісь інгредієнти виключити, а якісь, навпаки, додати в рецепт.

Які інгредієнти знадобляться для приготування гарячого напою?

  1. 750 мл червоного сухого вина. Краще вибирати легке сухе вино з міцністю не більше 14%, також підійде напівсухе або столове вино. Зверніть увагу на «Сапераві», «Каберне», сухий червоний «Кагор».
  2. Натуральний мед – кілька столових ложок. Природно, мед повинен бути тільки натуральним. Рідкий або зацукровані мед, особливого значення не має. Натуральний продукт містить корисні мінерали, вітаміни, глюкозу і фруктозу. У теплому вигляді мед надає воістину цілющий вплив на організм: знімає закладеність носа, бореться з виведенням мокроти при сухому кашлі, прискорює процес одужання.
  3. Апельсин. Це справжнє джерело вітамінів, основним з яких є вітамін С, так необхідний при застуді. Крім цього, апельсини мають антиоксидантну комплексом, сприяють виведенню з організму токсинів і шлаків. Вибирайте дуже соковиті і стиглі плоди.

На замітку! Фрукт може бути невеликим, але дуже соковитим.

Звертайте увагу на вагу апельсина, а не на його розмір.

  1. Лимон. У процесі приготування використовується і м’якоть цитруса, і його шкірка. У цедрі лимона корисних речовин міститься в кілька разів більше, ніж в його м’якоті. Вам знадобиться ½ лимона.
  2. Яблуко. Деякі додають яблука в глінтвейн через високий вміст в них аскорбінової кислоти.
  3. Корінь імбиру (приблизно 5 см). Імбир сприяє зміцненню імунітету і підвищенню життєвих сил організму. Він допомагає протистояти вірусам, бореться з першими ознаками застуди, усуває кашель. Крім цього, своєрідний смак імбиру додасть пікантності гарячого напою. Як правильно вибрати корінь імбиру? Він повинен мати соковитий злам, бути не обмороженим, при відламуванням видавати характерний хрускіт. Якісний корінь імбиру гладкий, твердий, блискучий. А ось від покупки темнуватого кореня з неприємним запахом бажано відмовитися.
  4. Гвоздика (4-5 бутонів засушеної спеції). Ця спеція має пекучий пряний смак і сильний аромат. Не слід використовувати більше зазначеної кількості бутонів, тому як в напої буде відчуватися лише один смак спеції. В процесі нагрівання всі корисні властивості гвоздики розкриваються в повній мірі. Ви отримаєте повний комплекс необхідних вітамінів, а крім цього, гвоздика допоможе блокувати перші симптоми при застуді.
  5. Кориця (кілька паличок). Ця спеція широко відома, завдяки своєму дивовижному смаку і аромату. Багато є шанувальниками випічки з корицею, її додають у різні страви, в каві, посипають фруктові десерти. Але також кориця славиться своїми цілющими властивостями. У глінтвейні вона виступає в ролі зігріваючого компонента, також є противірусним і антибактеріальним засобом.
  6. Мускатний горіх. У рецепті класичного глінтвейну необхідно використовувати одну штуку мускатного горіха. Ядро горіха допомагає в боротьбі з бактеріями і вірусами, має судинорозширювальну дію, усуває кашель, нежить, головний біль, ломоту в тілі. Бажано використовувати не мелену спецію, а цілісний мускатний горіх.
  7. Чорний перець (кілька горошин). Разом з підігрітим вином і іншими інгредієнтами глінтвейну чорний перець допомагає позбутися від кашлю, прочистити дихальні шляхи.

Глінтвейн – що це таке?

Підігріте вино з додаванням прянощів і меду називають глінтвейном. Він має виражені антисептичні і протизастудних властивостями.

Ефективність напою обумовлена ​​його хімічним складом, до якого входять:

  • протеїни і ліпіди;
  • клітковина і мінеральні солі;
  • тіамін і піридоксин;
  • антиоксиданти і флавоноїди;
  • ніацин і рибофлавін;
  • пантотенова і аскорбінова кислоти;
  • цинк і залізо;
  • фтор і магній;
  • кальцій і натрій;
  • мідь і марганець;
  • поліфеноли і мінеральні кислоти.

Більшість з перерахованих вище компонентів впливають на швидкість обмінних процесів в організмі, що сприяє підвищенню реактивності імунітету.

користь глінтвейну

Гаряче вино зі спеціями – незамінний засіб при застуді. Завдяки унікальному складу, глінтвейн підвищує захисні сили організму, зміцнює імунітет. Він володіє протизастудним, тонізуючим, зігріваючим ефектом.

Основою напою є червоне вино. У ньому містяться амінокислоти, фосфор, кальцій, мікроелементи. Поліфеноли здатні виводити вільні радикали і зупиняти руйнівні процеси в клітинах організму.

До складу гарячого вина входять цитрусові, які є джерелом вітамінів С і В. Корисні речовини захищають клітини від несприятливого впливу навколишнього середовища, зміцнюють нервову систему, забезпечують гарний настрій. Фітонциди пригнічують ріст хвороботворних бактерій і борються з простудними явищами. Це натуральний антиоксидант, що підтримує імунітет.

Імбир заспокоює кашель, знімає роздратування в горлі, виводить токсини і шлаки. Мускатний горіх зміцнює нервову систему, допомагає при безсонні, благотворно впливає на статеву функцію. Відхаркувальні і стимулюючі властивості позитивно впливають при простудних і бронхо-легеневих захворюваннях.

Гвоздика покращує травлення, підвищує тонус і бореться з інфекціями. Кориця при застуді допоможе швидше впоратися з бактеріями, нормалізує обмін речовин і сповільнить процес старіння.

Флавоніди, які знаходяться в червоному вині, здатні омолоджувати клітини. Цей факт науково доведений данськими вченими.

У деяких рецептах в складі напою присутні перець і кардамон. Вони забезпечують відхаркувальну, спазмолітичну та антисептичну дію.

Користь глінтвейну стане ще більше, якщо в трохи остиглий напій додати натуральний мед – природний засіб від простудних захворювань.

Як вином лікуваті кашель

Додайте мед і напій буде ще корисніше

Показання до застосування

На думку багатьох фахівців, тепле вино сприяє купірування симптомів застуди не гірше трав’яних настоїв і відварів. Однак багатьох відлякує алкогольна складова напою. Але, як показує практика, після вживання 150-200 мл глінтвейну сп’яніння не відбувається, що пов’язано зі зменшенням фортеці спиртного через вплив гіпертермії.

Прямими показаннями до застосування гарячого пиття є:

  • закладеність носа;
  • дискомфорт в горлі;
  • м’язова слабкість;
  • сухий кашель;
  • головний біль;
  • нежить;
  • гіпертермія;
  • пітливість.

Коли потрібно пити глінтвейн?

Лікування теплим вином при застуді необхідно починати відразу ж після розпізнавання перших симптомів виниклого захворювання. Основними показниками до вживання глінтвейну є такі симптоми:

  • закладеність дихальних шляхів, а також яскраво виражений нежить;
  • поява сухого або мокрого кашлю;
  • відчуття м’язової слабкості;
  • головний біль;
  • дискомфортні відчуття в області горла;
  • гіпертермія (простіше кажучи, підвищена температура тіла);
  • пітливість.

Лікувальні властивості глінтвейну

Систематичне вживання вина від застуди в помірних кількостях дозволяє прискорити процес одужання, що можливо за рахунок купірування більшості симптомів застуди. Гаряче питво має імунокоригуюча дією. Воно сприяє збільшенню опірності імунної системи не тільки вірусним, а й бактеріальним збудників інфекцій в ЛОР-органах. Як впливає глінтвейн на організм?

  1. прискорює процес кровообігу, що сприяє більш інтенсивному харчуванню уражених запаленням тканин необхідними елементами;
  2. виводить з організму токсичні речовини і метаболіти патогенів, що прискорює процес регенерації слизових органів дихання;
  3. сприяє розрідженню мокротиння в легенях, внаслідок чого нормалізується дренажна функція бронхів;
  4. знезаражує слизові оболонки ротоглотки, що сприяє пригніченню запальних процесів в інфікованих вірусами тканинах;
  5. усуває спазм кровоносних судин, внаслідок чого проходять головні болі.

Як зберегти корисні властивості напою в процесі приготування?

Для того щоб вино не втратило своїх позитивних властивостей, в процесі його приготування треба дотримуватися основних правил.

В першу чергу, готувати глінтвейн треба виключно в емальованому або скляному посуді. В процесі термізаціі напій не можна розігрівати вище 60 градусів, інакше значна частина корисних компонентів, що містяться в ньому, просто випарується. У тому випадку, якщо в рецепт вина від застуди передбачає використання продуктів бджільництва, їх не бажано додавати в гарячий напій – найкраще зробити це після закінчення його приготування.

Червоне вино при застуді

рецепти приготування

Фахівці рекомендують вживати підігріте вино в період загострення ГРЗ і ГРВІ. Таким чином можна зміцнити імунітет і звести до мінімуму ймовірність захворювання. Нижче представлені кращі рецепти гарячих вин від застуди, які допоможуть запобігти інфікуванню або полегшити перебіг хвороби.

Класичний глінтвейн:

  • 700 мл червоного вина;
  • ½ склянки кип’яченої води;
  • 7 шт. гвоздики;
  • ½ ч. Л. меленої кориці;
  • ½ ч. Л. меленого мускатного горіха;
  • 2 ст. л. цукру.

Змішайте мускатний горіх з гвоздикою і залийте їх водою, після чого прокип’ятіть. Тим часом трохи підігрійте вино, додавши в нього мелену корицю і цукор. Тепер вилийте настій з прянощів в гаряче вино.

Апельсиновий глінтвейн:

  • 350 мл сухого червоного вина;
  • щіпка меленої кориці;
  • 3 зірочки бадьяна;
  • 4 скибочки лимона;
  • 3 ст. л. апельсинового лікеру.

У підігріте вино додайте апельсиновий лікер і прянощі. В процесі підігріву напою не доводьте його до кипіння. Перед подачею покладіть в чашку з глінтвейном 1-2 скибочки лимона.

Медовий глінтвейн:

  • 500 мл червоного вина;
  • 4 зірочки бадьяна;
  • ½ ч. Л. меленої кориці;
  • 6 шт. гвоздики;
  • 4 ст. л. меду.

Додайте в вино прянощі і мед, після чого підігрівати напій на невеликому вогні. Як тільки мед повністю розчиниться, зніміть глінтвейн з вогню і трохи остудіть.

Застосування теплого вина при застуді буде малоефективним, якщо його приготувати неправильно. Щоб зберегти в напої всі корисні речовини, в процесі його приготування варто звернути увагу на наступні моменти:

  1. посуд, в якій готується гаряче питво, повинна бути скляний або емальований;
  2. в процесі приготування глінтвейну температура рідини не повинна перевищувати 60-70 градусів;
  3. при необхідності розведення спиртного з водою, використовуйте тільки кип’ячену або мінеральну воду;
  4. в якості основи для лікувального глінтвейну можна брати недорогі вина, такі як «Кагор», «Каберне» і т.д .;
  5. не бажано додавати продукти бджільництва (мед, прополіс) в рідину, температура якої перевищує 70 градусів;
  6. для приготування гарячого пиття краще брати сухе червоне вино, оскільки в ньому міститься максимальна кількість корисних речовин;
  7. перед подачею напій потрібно процідити, щоб виключити ймовірність потрапляння в горло паличок гвоздики і бадьяна.

Протипоказання і запобіжні заходи

Глінтвейн, як і будь-який засіб, що використовується при лікуванні і профілактики хвороб, має протипоказання. Гаряче вино не рекомендується при:

  • Гіпертонії – напій підвищує кров’яний тиск.
  • Вагітності – додатково тонізує матку, може спровокувати передчасні пологи або викидень.
  • Виразці шлунка – впливає на рівень pH, тому є ризик появи ускладнень.
  • Судинних захворюваннях – розширює судини.
  • Наявності алергії на компоненти (мед, корицю, імбир і т.д.).
  • Високій температурі – розширює судини, прискорює кровообіг, зігріває.
  • Прийом антибіотиків – ліки даного типу несумісні з алкоголем.

Довідка! Також слід утриматися від вживання глінтвейну особам молодше 18 років.

При всій своїй користі глінтвейн все ж містить алкоголь, тому його складно назвати частиною здорового способу життя. Тому не варто зловживати напоєм: дозволена добова норма – 200 мл. Але цього цілком достатньо для боротьби з першими симптомами застуди.

користь

Особливістю прийому глінтвейну є відмінний зігріваючий ефект. Найбільш ефективний прийом «ліки» на ранніх стадіях застуди, адже таким чином можна позбутися від нездужання в найкоротші терміни.

Глінтвейн володіє наступними характеристиками:

  • Головне становить – червоне вино прекрасно допомагає посилити кровообіг і покращує склад крові. При нагріванні ці властивості лише посилюються, тому вино корисніше пити саме в гарячому вигляді.глінтвейн при застуді

    На фото- глінтвейн при застуді

  • Другий обов’язковий інгредієнт – цитрусові фрукти. Вони містять велику кількість вітамінів, які стимулюють і зміцнюють імунітет.
  • Додавання в напій традиційних прянощів: імбиру, кориці і гвоздики, сприяє бактерицидної ефекту. Залежно від рецептури, до складу можна додавати навіть чорний перець, що тільки підсилює оздоровлюючі властивості напою. Крім того імбир славиться прекрасним тонізуючим ефектом, тому його застосування досить виправдано в подібних сумішах.
  • Додаткові компоненти: мед, фрукти і спеції допомагають зміцнити захисні сили організму. У такому складі багато корисних інгредієнтів, які допомагають швидше перемогти простуду.

На відео глінтвейн при застуді:

Зрозуміло, щоб приготувати такий оздоровлюючий напій не підійдуть звичайні рецептури. Справа в тому, що частина смакових якостей цього алкогольного напою повинна бути замінена саме за рахунок корисних складових. Глінтвейн від застуди так само смачний, але в складі має багато нехарактерних компонентів, які і забезпечують прекрасний оздоровчий ефект.

З червоного сухого вина

Червоне вино багато антиоксидантами і залізом, тому глінтвейн з нього сприяє пробудженню і відновленню захисних сил організму. Його краще використовувати безпосередньо при лікуванні, в той час як біле ефективніше для профілактики.

Глінтвейн з палички кориці
Глінтвейн з паличкою кориці

Нижче представлені два способи, як зробити глінтвейн з червоного сухого вина.

Складові:

  • Червоне вино (сухе) – 0,5 пляшки.
  • Кориця мелена – щіпка.
  • Апельсин – 2-3 часточки.
  • Чорний перець (горошок) – 2-4 шт.
  • Кардамон – ¼ ч.л.
  • Лимон – 3 скибочки.

Спосіб приготування №1:

  1. У каструлю вилити вино.
  2. Додати фрукти і спеції.
  3. Поставити на вогонь.
  4. Дочекатися поки напій почне закипати.
  5. Прибрати з плити.
  6. Розлити по келихах.

Для лікування рекомендується випити келих і відразу лягти спати.

Спосіб приготування №2

  1. У каструлю налити приблизно третина вина.
  2. Додати фрукти і спеції.
  3. Підігріти.
  4. Влити вино.
  5. Накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.
  6. Підігріти.
  7. Розлити по келихах.

Приготування глінтвейну
приготування глінтвейну

Другий варіант приготування глінтвейну з червоного вина кращий для випадків, коли хворого мучить кашель. Пити слід також перед сном. Додатково в напій можна додати пару зірочок бадьяна – він має відхаркувальну ефектом і пару ложок меду.

Основні рецепти приготування

Головне становить – червоне сухе вино. Багато гурмани віддають перевагу певний сорт і витримку, але тут вже справа смаку. В принципі будь-який подібний напій підійде, особливо добре використовувати домашнє вино, як і натуральності якого не буде сумнівів.

Другий важливий момент: суміш не можна доводити до кипіння! Через підвищених температур більшість корисних властивостей пропаде, і напій стане смачним, але не корисним. Якщо в рецепті використовується звичайна вода, бажано довести її до кипіння перед додаванням інших інгредієнтів. Комфортна температура напою – до 70 градусів, а безпосередньо перед вживанням можна його трохи остудити, щоб не обпектися.

Повторно нагрівати глінтвейн не слід, інакше склад втратить частину корисних властивостей. Якщо ви не плануєте випити відразу весь обсяг, можна перелити напій в термос.

Замінювати і комбінувати складові цього корисного напою можна на свій розсуд. Базові рецептури передбачають використання неміцного червоного вина, цитрусових фруктів і набору спецій.Якщо на даний момент чогось не вистачає, можна з успіхом обійтися без цього компонента. Приклади рецептів глінтвейну від застуди наведені далі.

цитрусовий глінтвейн

Для лікування теплим вином при застуді можна приготувати цитрусовий глінтвейн, аромат якого точно захопить всіх домочадців. Для створення такого напою треба взяти:

  • 350 мл вина (обов’язково сухого);
  • 3 сухих зірочок бадьяна;
  • 4 часточки лимона;
  • 3 ложки апельсинового лікеру.

Для того щоб правильно приготувати розглянутий напій, треба підігріти на повільному вогні вино, в процесі чого додати в нього зазначені в рецептурі прянощі, а також апельсиновий лікер. Не доводячи масу до кипіння, треба зняти її і, додавши лимон, дати напою настоятися протягом 10-15 хвилин, а потім випити.

Вино при застуді

Чим корисний глінтвейн

Глінтвейн – напій, вихідною основою якого є вино. Цей аспект завжди слід враховувати – адже алкоголь може бути безпечний не для всіх, нехай і в невеликих кількостях. Але не варто собі відмовляти в корисному ліки – вино можна замінити виноградним соком. Смак, звичайно, буде іншим, але користі від такого напою не зменшиться, він також добре зігріє ваш організм.

Користь глінтвейну складається з його складових:

  • вино: містить корисні амінокислоти і мікроелементи, надає тонізуючу і зміцнювальний вплив на організм людини, в підігрітому стані добре сприяє посиленому кровообігу, яке дуже швидко зігріває тіло;
  • виноградний сік: за своїми властивостями багато в чому схожий з вином;
  • цитрусові: багате джерело вітаміну С, який допомагає боротися з простудними захворюваннями, надаючи хорошу підтримку імунітету;
  • ваніль: робить корисний вплив на м’язи серця;
  • кориця: сприяє швидкому зігрівання;
  • імбир: зігріває і очищає організм, відмінно бореться з інфекціями;
  • горіх мускатний: відновлює імунітет.

У яких ще випадках корисний глінтвейн? Крім простудних захворювань, глінтвейн допомагає при нервових станах, благотворно впливає на сон, при перевтомі.

Корисні речовини в складі глінтвейну

Цей гарячий пряний напій ховає в собі безліч корисних елементів, які потрібні хворій людині, та й здоровому теж не зашкодять.

  • Вітамін С є в апельсинах, лимонних часточках, кислому яблуці. Саме цей елемент зміцнює імунітет організму, адже він засвоюється як антиоксидант і виганяє з тіла хворобливі бактерії.
  • Глінтвейн містить в собі фосфор, кальцій, амінокислоти, калій. Тому цей напій корисний для гарного самопочуття.
  • Кориця та імбир відмінно прогрівають тіло, розганяють кров по венах.
  • Гвоздика допомагає організму боротися з інфекцією.

Протипоказання

Хоча цей напій і складається з натуральних інгредієнтів, все ж його не рекомендується вживати деяким людям:

  1. вагітним і годуючим матерям,
  2. гіпертонікам,
  3. людям з хворим серцем,
  4. алергікам.

Гарячий глінтвейн відмінно підійде як для профілактики, так і для лікування гострих респіраторних захворювань. Досить випивати по одній склянці два вечори поспіль, і ви будуть відчувати себе набагато краще. Пройде закладеність носа, горло перестане дерти, підніметься настрій і запрацює імунітет.

Цей напій може бути наповнений різними спеціями, все залежить від вашої фантазії. Ми надали вам найпопулярніші рецепти гарячого коктейлю. Крім кориці та імбиру, ви можете додавати мускат, аніс, кардамон. І ці інгредієнти теж несуть в собі цілющі властивості, вони не тільки додадуть пікантності смаку, але і позитивно вплинуть на ваш імунітет.

Глінтвейн від застуди швидко поставить на ноги!

Яке вино вибрати

Спочатку глінтвейн готували на вині, яке було вироблено в Бордо. Поступово набір відповідних вин розширився і став залежати від індивідуальних смакових переваг. Якщо ви новачок в приготуванні цього напою, варто зупинити свій вибір на червоному напівсухому або сухому вині – ці види стали класичними в рецептурах глінтвейну. Біле вино теж використовується в глінтвейні, але значно рідше, при цьому потрібно вміти правильно поєднувати добавки і їх пропорції.

Отже, для глінтвейну найкраще взяти вино напівсолодке або сухе, червоне, фортецею 7-12,5%. А ось солодкі вина брати не потрібно – в результаті ви отримаєте неприємно нудотно-солодкий напій.

Класичні складові глінтвейну

Як відомо, глінтвейн – це тепле вино. При застуді найкраще вживати такий напій, зроблений на основі сухого вина, так як саме воно містить в своєму складі найбільше число корисних компонентів, які допомагають набагато швидше впоратися з шкідливими мікроорганізмами. Практика показує, що досить часто для приготування теплого вина перевага віддається солодким і напівсолодких сортів напою (Каберне, Кагор і т.п.).

У процесі приготування теплого вина повинні бути використані прянощі. Дуже часто додають корицю, бадьян і кардамон. Також в складі глінтвейну нерідко зустрічаються цитрусові, що містять в своєму складі велику кількість вітамінів.

Глінтвейн – це пряний напій, для приготування якого використовуються різні спеції. Для того, щоб уникнути їх потрапляння в горло під час вживання теплого вина, перед подачею глінтвейн варто процідити через сито.

Пити вино при застуді

Правила приготування глінтвейну

Як приготувати глінтвейн від застуди правильно?

Потрібно суворо дотримуватися декількох правил:

  1. Під час нагрівання вина ніколи не допускайте, щоб воно скипало. Скипіла вино краще вилити – в ньому вже не залишиться тих якостей, які потрібні для лікування. Та й смак такого вина, м’яко кажучи, не дуже.
  2. Якщо вино потрібно буде розбавити водою, то її кип’ятять окремо, після додають в воду необхідні добавки. Після того, як приправи належний час проваряться, воду повільно, по стінці, вливають в ємність з вином.
  3. Ємність для приготування глінтвейну не повинна бути виготовлена ​​з металу. Використовуйте або скло, або емальований посуд.
  4. Для повного розкриття смакових якостей напою, прянощі слід додавати цільними, що не подрібненими.
  5. Перед подачею глінтвейн необхідно обов’язково процідити.
  6. Напій подають гарячим у скляній високому посуді.
  7. Повторно його не нагріваються, випивати слід відразу ж. Розігрітий напій – це те ж саме, що закип’ячений вино.

Приготування глінтвейну на червоному вині від застуди в домашніх умовах

Як зварити глінтвейн з перерахованих інгредієнтів за 20 хвилин?

  1. Виливаємо сухе червоне вино у жароміцних ємність і додаємо до нього: – часточки апельсина і лимона з неочищеної цедрою (щоб позбавити цитруси від виробничої плівки (покриття, речовина для транспортування і зберігання), перед нарізкою їх потрібно ретельно помити в теплій воді з милом); – яблуко з шкіркою, нарізане невеликими шматочками; – спеції: гвоздику, корицю, чорний перець; – свеженатертий корінець імбиру (повну чайну ложку).
  2. Включаємо вогонь і доводимо до температури не вище 70 градусів. Чи не допускаємо щоб вино закипіло – глінтвейн, який закипів, вже не можна прирівнювати до лікувального напою.
  3. Додаємо тертий мускатний горіх. (Пряний смак мускатного горіха хороший в невеликих кількостях. Тому натирайте спецію в готовий глінтвейн без фанатизму, у зазначеній в рецепті пропорції. У нашому випадку – пів чайної ложки).
  4. Накриваємо каструлю кришкою і наполягаємо 5-7 хвилин.
  5. Знімаємо з плити і проціджуємо.
  6. На останньому етапі додаємо мед, перемішуємо і розливаємо в чашки, склянки або келихи для глінтвейну.
  7. П’ють «палаюче» лікувальний вино від застуди гарячим, повільно вдихаючи цілющі пари.
  8. Повторно розігрівати протизастудний глінтвейн не рекомендується.

Пряний глінтвейн порівнюють з теплим пледом, який зігріває як емоційно, так і фізично. Розслабляє, сприяє натхненню, створює атмосферу спокою і затишку.

Ефективно використовувати глінтвейн і в якості лікарської інгаляції. Гарячі пари з ефірними маслами знімають спазми при кашлі, сприяють розрідженню мокротиння, відновлюють переривчастий подих, знімають набряк слизової і зволожують її.

Рецепти глінтвейну від застуди

Давайте спочатку розглянемо відмінність глінтвейну від просто підігрітого вина.

Гаряче вино

Для цього напою потрібно:

  • червоне вино;
  • цукор;
  • кориця.

Схема приготування проста – вино підігрівається з добавками і все, його можна вже вживати. Крім кориці можна використовувати і інші спеції на ваш смак. Як зігріваючий напій таке вино теж допомагає при застуді, але до глінтвейну його відносити не можна.

Глінтвейн и Гаряче вино - Різні напої

глінтвейн

Використовуються наступні складові:

  • вино;
  • цитрусові;
  • кардамон;
  • кориця;
  • горошини чорного перцю.

Вино слід підігріти практично до моменту закипання. Після чого в нього додають інші компоненти і залишають напій хвилин на тридцять настоятися. Після чого ще раз підігрівають вийшов склад, і він готовий до вживання.

Ось в чому головна відмінність глінтвейну: вино за час відстоювання отримує можливість, як слід просочитися смаковими добавками, які передають йому крім смаку і аромату ще, і всю свою користь.

У магазинах можна придбати пакет вже готової суміші для глінтвейну, існують різні види цього продукту. Можливо, якщо готувати глінтвейн вам в новинку, то використання суміші буде вірним рішенням – спеції там підібрані в правильно розрахованих пропорціях. Можна також скористатися наведеними нижче рецептами, за допомогою яких ви зможете приготувати смачний і корисний напій. І пам’ятайте, що якщо ви не вживаєте алкоголь ні в якому вигляді, то варто використовувати сік винограду, ви отримаєте глінтвейн безалкогольний.

глінтвейн лікувальний

Даний рецепт підкаже, як готувати глінтвейн від застуди.

Вам буде потрібно:

  • пляшка червоного вина;
  • вода – 200-250 мл;
  • апельсин;
  • яблуко зелене;
  • імбир – 1 чайна ложка;
  • кориця – 1 чайна ложка;
  • гвоздика – від 4 до 6 штук;
  • мед – дві або три столові ложки.

Розділений на часточки апельсин розріжте на дві або три частини, яблуко також розріжте на шматочки. Помістіть в ємність для нагрівання воду, засипте в неї спеції, закип’ятіть. Поставте полум’я на мінімум, акуратно влийте в воду вино, покладіть в напій фрукти та мед. Доведіть рідину до кордону кипіння, але не кип’ятіть (дочекайтеся перших бульбашок з дна ємності і знімайте її з вогню). Залиште напій настоятися хвилин десять або п’ятнадцять. Після цього його можна розлити по келихах і подавати.

Перчений глінтвейн із зеленим яблуком

Що вам буде потрібно:

  • червоне вино – ¾ літра;
  • яблуко – має бути саме кислим;
  • мед – 3 ст. л .;
  • перець духмяний чорний – 5 або 6 горошин;
  • корінь імбиру – 20 грам;
  • кориця – одна паличка;
  • гвоздика – 6 штук;
  • лимон – половина від цілого.

Вино залити в ємність, додати до нього спеції, фрукти не додавати. Нагріти суміш приблизно до вісімдесяти градусів, прибрати з вогню, накрити ємність кришкою і залишити на півгодини. У цей час нарізати фрукти, тільки додати їх в глінтвейн перед самою подачею.

Якщо фрукти додати на початку, то після ви отримаєте напій з яскраво вираженим кислим смаком.

Лікувальний напій з апельсином і мускатним горіхом

Ще один рецепт глінтвейну від застуди.
Вам необхідно взяти:

  • літр напівсолодкого (або ж сухого) вина;
  • 100 мл води (половина склянки);
  • апельсин;
  • 10 р мускату;
  • одну штуку кориці в паличках;
  • десяток гвоздикових коробочок;
  • 3 ст. л. меду.

Нагріти до кипіння воду, засипати спеції. Накрити, настояти хвилин десять. Апельсин красиво розрізати, шкірку з нього не видаляти. В окрему ємність налити вино, підігріти його градусів до сімдесяти, акуратно, по стінці ємності долити воду зі спеціями, покласти в суміш мед і апельсин. Довести напій до кипіння, вимкнути плиту. Накрити ємність кришкою, настояти напій п’ятнадцять хвилин.

Як приготувати з білого вина?

Класичним вважається глінтвейн з червоного вина, і існує думка, що його не можна готувати на основі білого вина, але це не так. Біле гаряче вино наповнює організм енергією, приводить в тонус і відмінно зігріває. Також в ньому міститься більше ефірних масел, вітамінів, кислот і мікроелементів, ніж у червоному.

За основу краще брати сухе вино:

  • Не дає нудотність і кислинку при нагріванні.
  • Має більш яскравий аромат.
  • Добре поєднується з прянощами.

глінтвейн

Складові:

  • Біле вино (сухе) – 500 мл.
  • Гвоздика – 4 парасольки.
  • Кориця – 1 паличка (від меленої краще відмовитися, інакше напій вийде каламутним).
  • Апельсин – 1 шт.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.л.
  • М’ята (свіжа або сушена) – 5 листочків.

Складові рецепту можна змінювати на свій смак, наприклад, додатково використовувати мелісу, лимон, імбир, мускатний горіх.

Спосіб приготування:

  • Розрізати навпіл апельсин: з однієї частини видавити сік, від другої – відрізати гурток для прикраси. Частину фрукта поділити на 3 часточки і помістити в ємність для приготування глінтвейну.
  • Додати корицю, м’яту і гвоздику.
  • Порізати яблуко на невеликі шматочки і покласти в каструлю.
  • Влити апельсиновий сік.
  • Додати вино.
  • Поставити на вогонь і перемішати.
  • Зняти з вогню, як тільки напій сильно підігріється. Тут дуже важливо не дати йому закипіти, якщо це трапиться – напій зіпсований.
  • Закрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин.
  • Процідити.
  • Додати мед.
  • Перемішати.
  • Розлити по келихах.
  • Вставити в кожен паличку і прикрасити половинкою кружечка апельсина.

Глінтвейн повинен мати пекучий, пікантний, смак і насичений пряний аромат з нотками м’яти. З заданої кількості інгредієнтів має вийти 2 повних бокала.

Важливо! Мед слід додавати в кінці, так як висока температура позбавляє його корисних властивостей.

необхідні інгредієнти

Для того щоб в домашніх умовах приготувати не тільки смачний, але і корисний глінтвейн нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 пляшка червоного сухого вина;
  • 3 столові ложки меду або цукру;
  • Половина лимона або апельсина;
  • Одне зелене яблуко;
  • 2-3 шматка імбиру;
  • 5-6 сухих суцвіть гвоздики;
  • 1-2 палички кориці;
  • Половина чайної ложки мускатного горіха;
  • 4 – 5 горошин чорного перцю.

Якщо у вас немає яких-небудь з перерахованих в рецепті прянощів, не переживайте, глінтвейн у вас все одно вийде, і допоможе впоратися з застудою, просто з меншим лікувальним ефектом.

Інгредієнти для лікування

Доповнять смак вина і поліпшить його лікувальні властивості:

  1. Продукт бджільництва здатний знищити численні мікроби і бактерії, також зняти закладеність носа при інфекційному запаленні. Крім цього, мед розріджує мокротиння і пом’якшує сухий кашель. В процесі лікування напій з медом зміцнює імунну систему і переводить кашель в продуктивну форму.
  2. Для звільнення верхніх дихальних шляхів від скупчення слизу і бруду пацієнтам рекомендується додати в мед чорний перець. Він активізує обмінні процеси в організмі і тонізує в області дихальних шляхів.
  3. У яблуках міститься велика кількість вітамінів, солей і інших мікроелементів, що дозволяють усунути запалення в горлі.
  4. Для поліпшення обмінних процесів і насичення організму вітамінами, мінералами і різними природними антиоксидантами додайте в вино імбир.
  5. Щоб вивести з організму токсини і інші небезпечні компоненти, додайте в глінтвейн апельсини і лимони. Вони містять велику кількість вітамінів, ефірних масел, мінеральних солей, які сприятливим чином впливають на функції організму.
  6. В якості додаткового інгредієнта ви можете використовувати сушені бутони гвоздики. Поєднання даного компонента і гарячої рідини дозволяє наповнити напій великою кількістю вітамінів.
  7. Щоб створити необхідне зігріваючу дію і протизапальний ефект, додайте в напій палички кориці. Таке поєднання дозволить знищити віруси і патогенні мікроорганізми, а також поліпшити діяльність головного мозку.
  8. Для надання знеболюючого і судинозвужувального ефекту, лікарі радять додати в вино мускатний горіх. Даний продукт дозволить усунути біль в грудях, а також полегшити симптоми простудного запалення і усунути нежить.

Для поліпшення смаку напою в засіб можна додати м’яту, калину, бадьян або морс з журавлини.

Як вибрати вино

У приготуванні цілющого напою, крім вищеописаних нюансів, головну роль грає саме вино. Для глінтвейну класичного типу необхідно червоне сухе вино, але в деяких рецептах допускається і напівсухий вид. При цьому вміст алкоголю не повинно бути вище 12,5%.

Для довідки! Кращими винами для приготування лікувального напою вважаються «Каберне», «Хванчкара», «Кагор», «Кіндзмараулі»

Не використовуйте десертні види, так як вони можуть бути занадто солодкими при виготовленні лікувального напою. Якщо ж ви віддаєте перевагу нудотні напої, то в процесі варіння додайте в рідину столову ложку меду.

Як приготувати цілющий напій

  1. Для початку придбайте вино, алкоголь в складі якого не перевищує 12,5%.
  2. Вилийте рідину в скляний або емальований посуд і поставте на маленький вогонь.
  3. Промийте один апельсин і лимон під теплою водою. Наріжте фрукти середніми шматочками і додайте в каструлю.
  4. Потім очистіть яблуко і наріжте його дрібними шматочками. Після цього опустіть в ємність з вином.
  5. Натріть десять грам свіжого імбиру на дрібній тертці і відправте в каструлю.
  6. Після цього в суміш можна додати корицю, перець і інші інгредієнти.
  7. У процесі варіння глінтвейну стежте за тим, щоб температура рідини не перевищувала сімдесяти градусів. У зворотному випадку цілющі властивості напою будуть втрачені.
  8. В цілому варити напій слід не більше п’ятнадцяти хвилин. За п’ять хвилин до приготування в суміш слід додати одну чайну ложку тертого мускатного горіха.
  9. Після того як засіб закипить, накрийте каструлю кришкою і дайте провину настоятися протягом семи хвилин.
  10. Після цього напій слід процідити. Для поліпшення смаку в глінтвейн можна додати одну ложку меду.
  11. Розлийте засіб по високих келихах і випийте глінтвейн. Тепле вино від кашлю слід маленькими ковтками і загорнувшись пледом.

Спосіб приготування

Щоб приготувати глінтвейн для лікування застуди, попередньо яблуко і лимон (апельсин) нарізаємо на дольки. У вино додаємо всі наявні спеції згідно з рецептом, перемішуємо, і нагріваємо на слабкому вогні, не доводячи до кипіння (до температури близько 70 градусів). Суміш необхідно постійно помішувати. Далі, каструлю необхідно зняти з плити, додати яблуко, лимон (апельсин), мед (цукор) і дати настоятися протягом півгодини.

Перш ніж пити цей цілющий напій, його рекомендується профільтрувати.

Вживати глінтвейн під час застуди потрібно в теплому вигляді, інакше входять до його складу інгредієнти частково втрачають свої лікувальні властивості. Якщо одночасно ще й вдихати утворюються гарячі пари, це посприяє полегшення кашлю.

класичний рецепт

При застуді червоне вино, виготовлене за класичним рецептом, відмінно допомагає впоратися з хвороботворними мікроорганізмами. Для приготування класичного глінтвейну треба взяти:

  • 700 мл вина;
  • 0,5 склянки гарячої води;
  • 7 бутонів сушеної гвоздики;
  • 0,5 ч.л. мускатного горіха;
  • 0,5 ч.л. подрібненої кориці;
  • 2 ложки цукру.

Для приготування глінтвейну треба з’єднати гвоздику і мускатний горіх в одній тарі, залити їх водою і гарненько прокип’ятити. В окремому посуді треба підігріти вино до температури 60 градусів, додати в нього цукор з подрібненої корицею, а потім зняти його з плити. Після цього гарячу воду з прянощами треба влити в вино і, перемішавши, вжити в теплому вигляді.

Вино від застуд рецепт

Корисні властивості

  • Нагріте червоне вино від застуди допомагає тим, що підвищує опірність організму, допомагає боротися з мікробами;
  • Лимон і апельсин містить вітамін С, який сприяє зміцненню імунітету;
  • Бджолиний мед активно пом’якшує слизову оболонку, вбиває хвороботворні мікроби;
  • Спеції в різному ступені надають тонізуючу, зігріваючий, антисептичну дію, допомагають полегшити кашель;
  • Яблуко додається переважно для посилення смаку, однак воно теж містить корисні для організму вітаміни і мікроелементи.

Додатково радимо вам ознайомитися зі статтею «Народні методи лікування застуди».

Корисні властивості глінтвейну при застуді і ангіні

  • Глінтвейн багатий мікроелементами, які зміцнюють імунну систему, вони також здатні надати тонізуючу дію і наситити тканини організму амінокислотами. Давайте докладніше розглянемо, наскільки висока цінність цього напою як лікарського засобу.
  • До складу будь-якого рецепту цього апетитного нектару входить великий список різних спецій, що відрізняються незвичайним смаком і міцним ароматом. Використання кардамону, гвоздики, кориці, перцю різних сортів, ванілі, мускатного горіха і іноді лаврового листа надає бактерицидний ефект, пригнічуючи інфекції на ранніх стадіях захворювань.

Кожна пряність виконує свою роль, наприклад імбир допомагає очистити організм від токсинів, кориця сприяє поліпшенню роботи мозку, ваніль стимулює серцевий м’яз, мускатний горіх бере участь в боротьбі з депресією, а запашні трави дарують зігріваючий ефект.

Як вином лікуваті кашель

  • Найчастіше в список необхідних інгредієнтів входять ягоди або фрукти. Наприклад, додавання до гарячого провину лимона, яблука, апельсина, вишні, груші, чорносливу, смородини, родзинок і інших компонентів насичує глінтвейн мікроелементами і вітамінами, такими як С, Е, Н, РР. Вони роблять напій просто незамінним при застуді, особливо якщо ви вирішили відмовитися від прийому хімічних препаратів.
  • Ще одним важливим інгредієнтом є бджолиний мед, без якого не обходиться жодна рецептура цього лікувального нектару. Цінність продуктів бджільництва незаперечна, вони корисні й ефективні як на початковій стадії, так і в розпал хвороби. Однак не варто забувати, що якщо прогріти мед вище 45 градусів, то все його цілющі та профілактичні якості просто зникнуть і залишиться лише до насолоди.
  • Крім того, після переохолодження глінтвейн бажано пити в гарячому вигляді. Це сприяє профілактиці вірусних захворювань і застуди.

Основні правила

Лікування застуди за допомогою гарячого глінтвейну має ряд важливих правил, які рекомендується дотримуватися, щоб отримати максимальну користь від цього напою.

  • Якщо ви вирішили приготувати глінтвейн для лікування застуди, вино можна (і навіть потрібно) використовувати недороге, так як при нагріванні в такому вини залишаться всі корисні речовини, і вам не доведеться за це переплачувати;
  • Вино для глінтвейну відповідно до рецепту ні в якому разі не повинно кипіти, інакше воно просто втратить всі свої лікувальні властивості;
  • Якщо ви хочете приготувати не тільки лікарський засіб, але і красивий благородний напій, не рекомендуємо вам використовувати мелені спеції, вони зроблять глінтвейн каламутним і менш ароматним;
  • Пити глінтвейн необхідно гарячим, маленькими ковтками, вдихаючи одночасно його цілющі пари, що особливо актуально, якщо хвороба супроводжується кашлем;
  • Найкраще після його застосування лягти під теплу ковдру і поспати, щоб організм зберіг необхідну для якнайшвидшого одужання енергію.

Гаряче вино з яблуком

Рецепт цього пряного і неймовірно ароматного напою досить простий. Для приготування такого глінтвейну треба взяти:

  • апельсин;
  • 2 кисло-солодких яблука;
  • 750 мл червоного вина;
  • трохи прянощів за смаком (кардамон, аніс, кориця, гвоздика);
  • склянка води;
  • 2 ложки меду.

Для приготування глінтвейну з яблуками треба взяти склянку води і довести її до кипіння. В окріп слід вкласти спеції і, знявши з вогню рідку масу, дати їй настоятися.

Поки прянощі настоюються, треба підготувати вино. Для цього його треба вилити в окрему тару і, склавши туди порізані дольками яблука, а також цедру, зняту з одного апельсина, поставити на повільний вогонь. Довівши масу до температури 80 градусів, треба зняти її з плити і з’єднати з гарячою водою, настояної з прянощами. Після закінчення 30 хвилин в напій треба додати мед і, перемішавши, випити невеликими ковтками.

Приготований по даним рецептом глінтвейн стане чудовою знахідкою в міжсезонний період, а також в зимовий вечір. Його можна вживати не тільки при відчутті симптомів застуди, а й для профілактики захворювань.

Чи допомагає теплі вино при застуді

Протипоказання

  • Вагітність і період лактації;
  • Наявність хронічних захворювань серцево-судинної системи;
  • Наявність хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту;
  • Індивідуальна непереносимість компонентів;
  • Дитячий вік.

джерела

  • https://www.woman.ru/health/medley7/article/73834/
  • https://vdommed.com/meditsina/glintvejn-pri-prostude.html
  • https://prostudnik.ru/bolezni/prostuda/lechenie/vino.html
  • https://ProLor.ru/g/lechenie/glintvejn-pri-prostude.html
  • https://nonasmork.ru/narodnye-metody/glintvejn-ot-prostudy-recept-prigotovleniya.html
  • https://OrviStop.ru/narodnaya-medicina/glintvejn-pri-prostude.html

[Згорнути]

Чи допомагає червоне вино при застуді?

відповіді:

moli

немає на інший день кров згущається … ніколи нікого не слухаю усі, хто кращого ніколи нічого і не порадять крім свого улюбленого спиртного …. аптечне купи справжні ліки

Сергєєв Олексій

Так. Закиньте туди ще перцю, гвоздичек, кориці.

псевдонім1111111111

випий що ні будь більш медикаментозне ефект краще буде

Світлана

допомагає. потрібно щоб воно було тепле

михайло Фомічов

Краще горілки грам 120. Мета виправдовує засоби.

Иннусик

краще глінтвейн зробіть

Кот Енотовіч (ж!)

Особисто мені – ні. І горілка теж ..

. такі «ліки» корисні лише тим у кого організм і так здоровий, як у бика

Синильга

Спробуйте зробити глінтвейн: в підігріте сухе вино додають цукор і прянощі: гвоздику, корицю, імбир, мускатний горіх, кардамон … Також для смаку додають цитрусові, ягоди і яблука, але потроху щоб не змінити смак напою. Мистецтво приготування цього напою можна порівняти з приготуванням справжньої кави: не можна допускати, щоб він закипів! Нагрівати напій необхідно до того часу, поки не зникне з його поверхні біла піна, що з’явилася на початку нагріву. Пити чудовий напій потрібно відразу, як тільки зняли з вогню, обов’язково гарячим, вдихаючи ефірні пари

. Хороший глінтвейн зігріє не тільки шлунок, але і душу

Штучний інтелект

Воно для того і розроблено, щоб бухати при застуді.

Vladimir Troshin

рекомендую трохи підігріте козяче молоко через два дні на ногах гарантую. пити часто

kate brown

Мені допомагає підігріте червоне сухе вино з цукром. (Портвейн). Але вино потрібно сьогодення, а не хімічна пійло

. А одного разу всю ніч пила чай з вишневим варенням.
На ранок температура нормалізувалася
.
Справа була в поїзді, вночі
. Або допомогло те, що приїхали в інше місто ?.

показання

Тепле вино – хороший спосіб лікування застуди. Використовувати його можна, якщо спостерігаються один або кілька симптомів, таких як:

  • висока температура;
  • пітливість;
  • хворобливі відчуття, сухість в горлі;
  • сухий кашель, що викликає біль, без виділення мокротиння;
  • слабкість;
  • мігрень;
  • нежить, закладений ніс.

Послабити або купірувати всі ці симптоми допомагає гаряче питво. Хоча в його складі є алкоголь, сп’яніти таким чином складно – фортеця вина зменшується при нагріванні.

Гаряче вино і глінтвейн

Необхідно розрізняти два види напою, такі як глінтвейн і гаряче вино. Останнє це просто розігрітий напій з мінімальним числом спецій, і приготувати його нескладно. І не потрібно його плутати з глінтвейном, рецептура якого складніше.

Гаряче вино

Такий напій приготувати можна за допомогою самого вина, яке потрібно розігріти, додати корицю, цукор, лавровий лист і інші спеції за смаком. У такому вигляді можна подавати вино хворому.

В такому випадку вино не настоюється на спеціях і ними не просочувати, а просто підігрівається з додаванням спецій. Можна також застосовувати як ліки в невеликих кількостях просто нагріте, без додавання спецій.

корисний глінтвейн

Глінтвейн готується зовсім іншим способом. Спершу потрібно підготувати всі інгредієнти, такі як кориця, шматочки апельсина (можна просто цедру), мандарини, чорний і червоний перець горошком і кардамон. Можна відразу купити готовий набір для глінтвейну, щоб не помилитися з інгредієнтами

. Такі набори дуже часто можна зустріти в магазинах.

Потім потрібно підігріти до практично стану кипіння і додати всі заготовлені спеції. Далі потрібно поставити каструлю нудитися на маленький вогонь

.
Нудитися напій повинен протягом 30-40 хвилин
.
При цьому процесі напій втягує в себе всі смакові властивості спецій та, таким чином, ми отримуємо глінтвейн
. Після томління потрібно збільшити вогонь і довести напій до кипіння.
Тоді можна подавати хворому.

Якщо є бажання, то можна додати в цей напій міцний чай, коньяк, горілку (37-38%), пиво або ром, тоді вийде такий напій, як грог. Не потрібно зловживати таким напоєм, так як він дуже міцний, і може тільки нашкодити хворому в умовах ослабленого організму під час хвороби. Більш того, просто гарячий напій ніколи не підводив при лікуванні застуди

. І, головне, тут не переборщити з дозою спожитого напою, і тоді можна буде зрозуміти, чи допомагає алкоголь при застуді.

Рекомендації щодо застосування


приготування глінтвейну
Готувати лікувальний глінтвейн рекомендується, дотримуючись таких правил:

  1. Підігрівати напій виключно в посуді зі скла або емалі – метал надає коктейлю неприємний смак.
  2. Чи не кип’ятити. Нагрівати глінтвейн можна не більше, ніж до 70%.
  3. Не додавати перемелені спеції, які погіршують запах і смак вина – компоненти повинні бути цілими.
  4. Після приготування глінтвейн слід процідити, і тільки потім подавати на стіл – є ризик вдавитися твердими шматочками спецій, наприклад, гвоздиковим бутонами.
  5. Якщо, згідно з рецептом, в складі напою є вода, то готувати його потрібно за такою схемою: спочатку гріють воду зі спеціями, а потім додають до неї вино. Воду використовують чисту – мінеральну або кип’ячену.

Щоб приготувати глінтвейн, беруть вина різних сортів – червоні і білі. Найчастіше використовують сухі (до 14%), напівсухі і столові недорогі, наприклад, Кагор. Раніше глінтвейн готували з інших продуктів виноробства, наприклад, Бордо, але в наш час подібні вина дорого коштують і більшості вони не по кишені. Дуже солодкі та десертні сорти не підходять – в цьому випадку смак коктейлю буде нудотним, а його фортеця занадто високою, що може викликати сп’яніння.

Лікування глінтвейном буде більш ефективним, якщо дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Розливати напій у високі керамічні кружки – завдяки цьому він довго не остигає, зберігає смак і аромат.
  2. Пити свіжоприготований глінтвейн – остиглий, погано допомагає від застуди, а розігрівати його не можна.
  3. Приймати винний коктейль краще всього на ніч, незадовго до сну – він зігріває, розслабляє і викликає сонливість.

Максимально допустима доза – близько 200 мг на добу. Якщо випити більшу кількість алкоголю, ефект буде зворотним: імунітет знизиться, самопочуття погіршиться. Крім того, великі дози вина можуть привести до залежності.

Застуда – це неприємно

День у день людина стикається з великою кількістю вірусів, шкідливих мікроорганізмів, які так і норовлять причепитися і оселитися в організмі, подарувавши чергову «болячку». Опиратися їм покликана імунна система, але у неї не завжди вистачає сил. Щоб допомогти імунітету, можна вдаватися до лікарських препаратів, але це – крайній варіант. Спершу краще вести профілактику безпечними, приємними на смак і аромат засобами. Саме таким буде глінтвейн від горла і застуди, зроблений по правильному рецептом.

Гаряче вино рекомендовано пити увечері, перед сном. Глінтвейн допомагає розслабитися і покращує сон, прискорює засинання. Щоб гаряче вино краще діяло проти застуди, при його приготуванні додають різні додаткові інгредієнти – фрукти, спеції. Готовий напій розширює судини, очищає організм від токсинів і покращує загальне самопочуття. Правда, допомогу надасть тільки абсолютно натуральне вино, на що звертають увагу і всі рекомендації, присвячені тому, як варити глінтвейн. Не можна використовувати ні хімічні, порошкові вина, ні самогон або горілку, спирт – це піде тільки на шкоду.

як варити глінтвейн

Що являє собою глінтвейн

Ще з давніх часів люди дізналися, що таке вино. І вживали його не для розваг і святкувань, а в цілях зміцнення свого здоров’я. У давнину люди вважали вино найціннішим напоєм, і вживали його в дуже маленьких дозах перед прийняттям їжі. В наші часи люди ставляться до вина всього лише як до алкоголю, і багато хто не вірить, що з його допомогою можна вилікувати будь-які хвороби. А раніше гаряче вино вважалося найкращим засобом від застуди, яке при цьому приносить насолоду.

Глінтвейн є підігрітою вино, в яке додані спеції і прянощі. За традицією, напій є обов’язковим атрибутом різдвяних свят в Німеччині, Австрії, Чехії, Угорщини. Його п’ють на центральних площах, в барах і в гостях. Глінтвейн перекладається з німецької мови, як «гаряче вино» або ж як «палаюче вино».

Вчені давно довели, що невелике вживання червоного сухого вина (до 50 грам в день) позитивно позначається на здоров’ї та самопочутті. Напій має низку переваг:

  • Покращує якість і тривалість життя;
  • Захищає від появи сечі-кам’яної хвороби;
  • Знижує ризик появи діабету;
  • Має протизапальну дію;
  • Містить антиоксидантний комплекс;
  • Зміцнює імунітет.


Смачний і корисний напій ще можна і прикрасити
Підігріте червоне вино з додаванням фруктів і спецій робить позитивний вплив наступним чином:

  • Переохолодження веде до появи вірусних і запальних захворювань. Глінтвейн сприяє розрідженню крові, і таким чином кров швидше просувається по судинах, зігріваючи весь організм.
  • Допомагає позбутися від безсоння, бореться з порушеннями сну.
  • Цитрусові, які додаються в вино в процесі приготування глінтвейну, містять велику кількість вітаміну С. При застуді бажано приймати ударні дози цього вітаміну для зміцнення імунітету.
  • Дуже ефективно гаряче вино від кашлю.
  • До складу гарячого вина входять різні спеції, які вбивають різні інфекції, зігрівають, мають противірусну ефектом, борються із запальними процесами в організмі.

Гаряче вино від застуди бажано вживати увечері, перед сном. За ніч застуджений людина пропотеет, зникне кашель, загальний стан покращиться. Якщо випити глінтвейн на самому початку застуди, вранці ви будете абсолютно здоровим. Але навіть через кілька днів після початку захворювання глінтвейн допоможе відчути себе значно краще.

імбирний глінтвейн

Для приготування цього ароматного, незвичайного, яскравого напою крім червоного вина необхідно мати в своєму розпорядженні свіжий корінь імбиру, мед, коричну паличку. Зі спецій також будуть до місця горошинки запашного перцю, лимон, зелене яблуко.

Процес приготування наступний:

  • лимон, яблуко ріжуть на шматочки;
  • вино змішують зі спеціями і нарізаним на часточки імбиром, нагрівають до 70 градусів;
  • дають відвару настоятися три чверті години;
  • додають фрукти і мед;
  • п’ють гарячим.

глінтвейн для лікування застуд

Допомога при застуді

Якщо вас, на жаль, примудрилися захворіти банальною простудою, а робочий графік ну ніяк не дозволяє витрачати дорогоцінний час і брати лікарняний, то замініть типовий чай з медом і лимоном глінтвейном. Його цілющі властивості нітрохи не поступаються, а багато в чому, може бути, і перевершують відоме всім засіб. Пити його радять ввечері, перед сном, вночі потрібно утеплитися ковдрою, і на ранок всі симптоми ГРЗ повинні пройти.

Чи допомагає глінтвейн при застуді? Так, а ще допомагає і від грипу, який вже давно у вигляді епідемії ходить в великих містах в холодну пору року. Як кажуть в народі, глінтвейн зігріває не тільки душу, а й тіло. Але врахуйте, що з дуже багатьма препаратами вживання алкогольних напоїв протипоказане. Тому все ж краще прибережіть нижченаведені рецепти для лікування сезонних застуд.

Що таке глінтвейн – склад і користь напою

Глінтвейн є підігріте вино зі спеціями. Основа коктейлю – червоне вино

.
При цьому деякі рецепти допускають використання невеликої кількості рому, віскі, лікеру або коньяку
. До інших можливих компонентів належать цукор, часточки фруктів, цедра лимона і т. Д.

На думку фахівців, підігріте вино несе чималу користь здоров’ю, наприклад:

  1. Глінтвейн допоможе впоратися зі стресом.
  2. Півсклянки вина рекомендовано прийняти перед сном при безсонні.
  3. Напій покращує обмін речовин.
  4. Деякі народні рецепти рекомендують приймати глінтвейн від кашлю, при вірусних інфекціях і переохолодженні. Гаряче вино від застуди бажано вживати з медом.
  5. Коктейль благотворно впливає на мікрофлору шлунково-кишкового тракту, зуби і ясна. А наявність особливих флавоноїдів запобігає передчасному старінню і відмирання клітин.

лимонний

Вам знадобляться: стакан червоного вина, чверть лимона, кориця, цукор і гвоздика на смак.

Відразу ж слід врахувати, що це рецепт на одну людину. Та й якщо ви готуєте собі глінтвейн в профілактичних цілях, то не варто відразу ж переводити багато продуктів. Зілля вариться дуже просто, тому краще робити собі одну порцію, щоб решта не застоюється.

Всі інгредієнти змішайте, доведіть до температури, коли на поверхні з’являються маленькі бульбашки, але не кип’ятіть – це важливо. Все, напій готовий. Тільки рекомендують будь глінтвейн при застуді наполягати впродовж кількох хвилин після приготування.

глінтвейн для лікування застуд

Приготування [ред | правити код]

Для глінтвейну ідеально підходять червоні сухі або напівсухі столові вина. У деяких рецептах глінтвейну в нього додають коньяк або ром. Вміст алкоголю за правилами, встановленими в Німеччині, не повинно бути менше 7%. Існує два основних способи приготування глінтвейну: з використанням води і без [5].

Спосіб приготування без води:

Глінтвейн виробляють за допомогою нагрівання (70

78 ° C) вина разом з цукром і прянощами. Нагрівання проводиться на середньому вогні при періодичному помішуванні, після чого потрібно дати глінтвейну настоятися під кришкою 40-50 хвилин, аромат спецій розкривається поступово. Не доводьте глінтвейн до кипіння. Прянощі краще використовувати не мелені, інакше не вдасться відфільтрувати напій, і він буде скрипіти на зубах. Як правило, в глінтвейн додають корицю, гвоздику, лимонну кірку, бадьян, мед, імбир. Можуть бути використані чорний перець, запашний перець, лавровий лист, кардамон. Також можуть бути додані яблука, родзинки, горіхи.

Спосіб приготування з використанням води:

У ємності кип’ятиться вода в співвідношенні 150-200 мл на літр вина, додаються прянощі. Прянощі трохи варяться у воді, щоб вони віддали свої ароматні ефірні масла. Після цього додається цукор або мед. І тільки в самому кінці – вино.

Так само, як і в першому випадку, глінтвейн ні в якому разі не можна доводити до кипіння. При кип’ятінні він моментально втрачає свої смакові якості і велику частку вмісту алкоголю. Як тільки пропала біла піна з поверхні вина, необхідно зняти ємність з вогню.

Подають цей напій в гуртках або у високих келихах з товстого скла з великою і зручною ручкою.

Протипоказання до лікування вином

Незважаючи на те, що прийом глінтвейну знімає ряд неприємних симптомів, допомагає людині швидко впоратися з недугою без застосування медикаментів, існує і ряд протипоказань, при яких вживати «ліки» категорично можна. Гаряче вино при кашлі не варто пити:

  • при високій температурі;
  • при прийомі антибіотиків;
  • якщо вік хворого – менше 18 років;
  • при наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, розладах ЦНС;
  • при високому артеріальному тиску;
  • в період вагітності і годування.

Не можна пропонувати даний спосіб лікування людям, схильним до алкоголізму. Прийом напою може спровокувати посилення тяги до алкогольних напоїв.
Вся користь і шкода глінтвейну

Також важливо пам’ятати, що глінтвейн лише допомагає впоратися з хворобою. При наявності нежиті та кашлю необхідно обов’язково проводити місцеву терапію. Лише комплексне лікування гарантує швидке одужання, відновлення сил організму.

Лікування необхідно починати відразу ж, після того, як ви зазначили у себе перші симптоми застуди. При подальшому перебігу захворювання необхідно звернутися до лікаря.

Чи допомагає при захворюванні?


Чи можна вживати напій при захворюванні? Пити глінтвейн краще при перших ознаках застуди, що попередить подальший розвиток інфекції. Глінтвейн діє як зігріваючий, лікувальний і профілактичний засіб.
Для зниження температури, необхідно додати: аніс, журавлину, малину і мелісу. Якщо температура вище 38 градусів, пити глінтвейн не рекомендується.

При вірусної інфекції, гаряче вино полегшує загальні симптоми хворого і зміцнює імунітет. Краще підійде глінтвейн з імбиром, лимоном і червоним перцем.

апельсиновий

Вам знадобляться: пляшка червоного вина, стакан апельсинового соку (краще натурального), апельсин, цукор і пара паличок кориці.

Як зробити глінтвейн від застуди з апельсином? Так технологія точно така ж, як і в попередньому випадку. Тільки от чи варто прокоментувати наявність і кількість цукрового піску. Це дуже індивідуальний інгредієнт, тому, якщо ви уникаєте його вживання, можна обійтися і без нього. Апельсин і апельсиновий сік і так досить солодкі. Це ж стосується і спецій: якщо вам не подобається одна з перерахованих вище, то можна або її замінити, або обійтися і зовсім без неї.

глінтвейн простий рецепт

іноді можна

Глінтвейн – це нешкідливий і безпечний напій, який не має нічого спільного з алкоголізмом. І все-таки є такі ситуації, коли не варто вживати вино навіть в такій формі. Зокрема глінтвейн категорично не рекомендований при вагітності, лактації, підвищеному тиску. Не можна пити такі напої в неповнолітньому віці. Глінтвейн протипоказаний людям, що страждають порушеннями в роботі серця, судин, шлунку і кишечника.

Згідно відгуками, правильне використання глінтвейну дозволяє залишити в минулому застуду, посилити імунітет, зміцнити сили організму після перенесеного захворювання. Не буде зайвим застосовувати ароматний і смачний напій як профілактичні засіб, коли навколо «розгулялася» епідемія застуди, грипу.

Склад і цілющі властивості

  • Глінтвейн п’ють гарячим або теплим, а це вже добре при простудних захворювання – пити теплу рідину.
  • Напій готують на основі червоного вина, а воно дуже корисно для серця і зміцнення судинної системи, крім того, натуральне вино здатне вбивати бактерії в організмі, адже в його складі присутній спирт. Саме тому лікуванням глінтвейном все ж зловживати не варто.
  • Дуже багато пряні добавки, наприклад, кориця або гвоздика, які додають в багатьох рецептах до гарячого провину, теж здатні боротися з бактеріями. Глінтвейн для лікування застуди без них приготувати не вийде.
  • Ну і, звичайно, цитрусові, які теж часто входять до складу цього напою, зміцнюють імунну систему. Найчастіше в рецептах зустрічаються лимон і апельсин, але деяким дуже імпонують нотки грейпфрута у вині. Дуже смачний напій виходить. І по-зимовому затишний.

глінтвейн при застуді

Пити його можна, до речі, не тільки під час застуди. Напій цей дуже пікантний і приємний на смак, якщо вірно дотримати всі пропорції в рецептурі, а тому повинен сподобатися і цілком здоровій людині. Якщо намічається дружня вечірка, і вино в якості частування вам здається занадто банальним, то зваріть самостійно глінтвейн – гості точно оцінять! Зараз він став дуже популярний під час зимових свят. Його варять на Різдво, на 14 лютого, в Новий рік і т. Д.

А особливо його люблять лижники і сноубордисти. Адже так приємно після дня катання випити ароматний і підбадьорливий теплий напій. До того ж точно знаєш, що, навіть якщо катався на морозі цілий день, все одно не розхворівся в результаті. З собою в дорогу глінтвейн потрібно брати в термосі, адже в холодному стані він втрачає частину своїх цілющих властивостей. Тільки не слід вживати зілля тим, хто за кермом, з цілком зрозумілих причин. Той факт, що глінтвейн варять, все одно не скасовує того, що це алкогольний напій.

А тепер про рецепти, вони насправді вкрай прості в приготуванні. І напій виходить дуже смачний. Ось кілька найпопулярніших і дієвих.

Яке брати вино?

Склад глінтвейну від застуди в домашніх умовах завжди починається з вина. Рекомендовано напівсолодке, сухе, а ось десертне не підійде – занадто велика фортеця. Глінтвейн частіше роблять на червоному вині, але можна використовувати і біле.

Саме слово прийшло до нас з німецької мови і дослівно перекладається як «розпечене вино». В даний час про те, як варити глінтвейн, знає будь-який німець – в Німеччині цей напій один з найулюбленіших в холодну осінньо-зимову пору. Традиційно п’ють глінтвейн на Різдво, скрашують їм похмурі дощові вечори пізньої осені, а заодно попереджають застуду.

Хто знає рецепт від застуди з гарячим вином? Які компоненти треба додавати?

відповіді:

користувача видалено

Лікуємо застуду глінтвейном При відсутності протипоказань лікарі не забороняють, а скоріше навіть рекомендують після переохолодження або просто після роботи для зняття втоми, яка також сприяє зниженню імунітету, підбадьорити себе стаканчиком-другим глінтвейну. Будуть потрібні: 100-150 г теплого червоного вина, прянощі за смаком (гвоздика, кориця, імбир, мускатний горіх, кардамон, запашний перець). Варіантів приготування глінтвейну дуже багато. Наприклад, пляшку червоного сухого або напівсолодкого (кому яке подобається) вина вилити в емальовану каструлю і добре нагріти (приблизно до 60 градусів, поки рука терпить, не більше), вилити в термос, додати по щіпці вищеперелічених прянощів. Для дам рекомендуються кориця, кардамон, мускатний горіх, чоловікам підійдуть гвоздика, запашний перець, імбир, але краще підбирати прянощі на власний смак. Можна додати палений цукор, мед, фруктовий сироп (обліпиха, шипшина, малина). https://fazenda.in.ua/articles.php/atPath/25

SvKra

Дивлячись що вдома є. Від застуди добре б корицю, гвоздику, мед і лимонний або грейповий сік додати.

Caramella

зігріти червоне вино, додати в нього мелений імбир, корицю, чорний або червоний перець, перемішати. Буде ооччень палити, зате допоможе!

paradise

Гвоздика, кориця трохи чорного перцю і чайна ложка меду, все розмішати і в гарячому, але не палючим вигляді випити і в ліжечко. Краще на ніч. Вино підігрівати на водяній бані.

Галина Б.

червоне вино, 2 гвоздики, 2 черн перцю (горошок), лимон (шматочками з цедрою) = підігріти, не кип’ятити! додати мед і пити.

Домашній глінтвейн, допомагає при застуді

Гаряче вино не тільки смачний, але в помірних кількостях корисний напій, що допомагає в лікуванні і профілактиці багатьох вірусних захворювань. Існує спеціальний рецепт глінтвейну від застуди, неодноразово випробуваний на практиці. До складу входять тільки натуральні інгредієнти.
Пам’ятайте, що глінтвейн добре допомагає тільки на ранніх стадіях захворювання. Якщо хвороба запущена, гаряче вино вже не так ефективно. Далі ми розглянемо рецепт, який максимально адаптований для лікування застуди, ОРЗ і ангіни. Іншими словами, частина смакових якостей напою принесена в жертву корисним властивостям.

  • червоне вино – 0,7 літра (1 пляшка);
  • мед – 3 столові ложки;
  • лимон – 1 половинка;
  • кисле яблуко – 1 штука;
  • імбир – 3 шматочки;
  • гвоздика – 6 бутонів;
  • кориця – 1 паличка;
  • кардамон – 2 штуки;
  • мускатний горіх – 0,5 чайної ложки;
  • чорний перець – 4 горошини.

Для приготування лікувального глінтвейну підходить будь-яке червоне вино, в ідеалі – сухе. Витримка і фортеця не мають значення. Якщо однієї або декількох спецій немає, нічого страшного, глінтвейн від застуди вийде і без них, просто лікувальний ефект напою буде трохи нижче. Яблука теж необов’язкові, так як більше потрібні для смаку.

1. Яблуко і половинку лимона (разом з цедрою) нарізати невеликими шматочками.

2. Додати в вино спеції: імбир, гвоздику, перець, кардамон і корицю. Добре перемішати.

3. На середньому вогні нагріти вино до 70-75 ° C, постійно помішуючи.

Суміш можна доводити до кипіння, інакше глінтвейн втратить частину лікувальних властивостей і буде не таким смачним.

4. Зняти каструлю з вогню, щільно накрити кришкою і дати настоятися 30 хвилин.

5. Додати яблука і лимон, перемішати, потім наполягати ще 10 хвилин.

6. Профільтрувати напій через кілька шарів марлі.

7. Готовий домашній глінтвейн краще приймати гарячим (можна підігрівати на плиті) перед сном невеликими ковтками. Випивати за раз не більше 250-300 мл.

Глінтвейн протипоказаний людям, які страждають від гіпертонії, серцево-судинними захворюваннями, виразкою шлунка та іншими травними розладами. Також гаряче вино не рекомендується вагітним і годуючим грудьми.

Ще один рецепт показаний на відео.

Корисні властивості інгредієнтів глінтвейну:

  • гаряче червоне вино – підвищує опірність організму, має антимікробну дію;
  • лимон – містить потрібний при застуді вітамін C, стимулює роботу імунної системи;
  • яблуко – насичує організм мікроелементами;
  • мед – пом’якшує слизову оболонку горла і вбиває патогенні мікроорганізми;
  • кардамон – допомагає відхаркуванню, зміцнює імунітет, знімає спазми і біль в горлі;
  • імбир – зігріває, заспокоює кашель і роздратування горла;
  • гвоздика – покращує травлення, усуває симптоми застуди;
  • перець – має антисептичний ефект;
  • мускатний горіх – тонізує організм і зміцнює імунну систему.

Про хімічний склад гарячого вина

Слід зазначити, що всі особливості впливу, характерні для теплого вина, обумовлюються особливостями складу цього напою. У його структурі є підвищений вміст мінеральних солей, клітковини, а також ліпідів і протеїнів, які здатні надавати сприятливий вплив на організм людини під час застуди. Більш того, в підігрітому вині містяться флавоноїди, антиоксиданти, піридоксин і тіамін – компоненти, які також допомагають побороти активність шкідливих мікроорганізмів.

Лікування кашлю гарячим або теплим вином

Червоне вино корисне для здоров’я, якщо пити його в розумних межах, наприклад, по склянці на день. Цей напій добре допомагає впоратися з кашлем. Ось тільки застосовувати народні рецепти лікування горла і простудних захворювань слід в тому випадку, якщо ви не п’єте антибіотики і температура тіла у вас не підвищена

. Існує кілька цікавих і смачних методів лікування кашлю вином.

Лимон, мед і вино від кашлю

Цей рецепт передбачає використання солодкого або напівсолодкого червоного вина, наприклад, кагору. Для того щоб приготувати ліки на кілька днів вам знадобиться дві пляшки по півлітра, один лимон і п’ять столових ложок меду

.
Злийте вміст пляшок в емальовану ємність і поставте на слабкий вогонь
.
Коли воно стане теплим, влийте в нього мед і сік лимона
. Нагрійте суміш до межі, але не кип’ятіть.
Приймати червоне вино від кашлю потрібно гарячим
. Разова доза – один середній за розміром склянку.
Таке смачні ліки добре зберігається в холодильнику
. Перед вживанням його можна гріти на плиті або в мікрохвильовій печі.

Гаряче вино від кашлю з цукром і корицею

Даний рецепт передбачає використання сухого виноградного вина. У лікувальних цілях можна використовувати Каберне

. Один стакан вилийте в емальований ємність, додайте туди одну чайну ложку меленої кориці і дві чайних ложки рідкого меду.
Ретельно нагрійте напій, але не доводьте його до кипіння
. Пити такі ліки бажано на ніч.

Тепле вино від кашлю зі спеціями (глінтвейн)

Смачний і всіма улюблений в зимову пору напій, відмінно допомагає впоратися не тільки з цим, але і з іншими симптомами простудних захворювань. Для його приготування знадобляться дві пляшки напівсолодкого вина

.
Бажано взяти напої подорожче, оскільки в дешевих, найчастіше використовуються винний концентрат і спирт, які не принесуть користі в плані лікування
. Для цього рецепта потрібно також один лимон, апельсин, чарка будь-якого коньяку, дві чайні ложки меленої кориці, щіпка чорного перцю і стільки ж імбиру, а також чотири столові ложки меду.

Вилийте вино в емальовану ємність і злегка підігрійте, вичавіть в нього сік з лимона і апельсина, перемішайте і додайте мед. Ще раз перемішайте склад і додайте в нього всі вищевказані спеції. Зачекайте, поки напій стане гарячим, але не доводьте його до кипіння

. Зніміть глінтвейн з вогню і влийте в нього чарку коньяку.
ліки готові
.
Його можна приймати по склянці кілька разів на день
. Перед кожним вживанням напій рекомендується гріти.

Чи допоможе вилікувати кашель шампанське

Шанувальники цього смачного газованого напою, можливо, не знають, що його також можна використовувати як ліки. Шампанське включає до свого складу масу корисних речовин, які допомагають впоратися з основними симптомами застуди, в тому числі і з рефлекторним актом. Для того щоб перетворити цей вид алкоголю в ліки, потрібно вилити необхідну його кількість в емальовану ємність, підігріти до межі, але не до кипіння і додати цукор з розрахунку однієї столової ложки на склянку

. Приймати такий засіб від кашлю можна як на ніч, так і протягом дня, але обов’язково в гарячому вигляді.

pro-kashel.ru

Добавить комментарий