Хлопоты по хозяйству отнимают много времени и сил, тем более готовка. Особенно вопрос стоит остро в случае необходимости много готовить. Это может быть и ежедневный наряд по кухне в случае большой семьи, или связано с желанием отметить праздник дома на широкую ногу, в кругу родных или друзей и удивить гостей своими кулинарными талантами. Хотя также не хочется тратить время на рутинные операции и вечером или в выходные, чтобы приготовить что-то. Поэтому и существует много различной кухонной техники в помощь домашним кулинарам, как в прочем и тем, кому готовка и возня с приготовлением пищи не по душе. К таким полезным устройствам относится блендер кухонный, который завоевал свою популярность благодаря быстрому и простому приготовлению многих блюд. С такой техникой готовка превращается в удовольствие и можно позволить себе попробовать некоторые кулинарные эксперименты.
Технические характеристики и функционал блендера
Блендер – простое устройство, поэтому обладает высокой надежностью при достойном качестве исполнения. Электропривод позволяет раскручивать различные насадки и выполнять массу хлопотных операций:
- смешивать коктейли;
- готовить картофельное пюре или любое другое;
- взбивать сливки для вкуснейшего крема;
- замешивать тесто;
- делать основу различных блюд, превращая помещённые в чашу ингредиенты в однородную смесь.
Некоторые представители способны помочь в колке льда для освежающих напитков, отдельные модели по функционалу приближаются к комбайнам. Они включают в перечень предоставляемых услуг нарезку кубиками и полосками, шинковку и могут выполнять функции тёрки или соковыжималки.
Однако основное назначение блендера заключается в смешивании и измельчении. Функционал в зависимости от модели и производителя может разниться, хотя указанная база есть во всех современных устройствах, равно как и уже ставший классическим набор насадок.
Рассмотрение технических характеристик стоит начать, отталкиваясь от того факта, что прибор электрический и соответственно обладает определённой мощностью и различными скоростными режимами, позволяя выполнять одни и те же операции с разной эффективностью. Вместе с тем, в настоящее время сложно найти блендер, особенно от известного производителя, мощности которого вам не хватит, поскольку она неразрывно связана с функционалом. Поэтому из характеристик остаётся обратить внимание на
- объём чаши;
- количество режимов;
- качество элементов управления;
- материалы.
Грамотный выбор блендера
Учитывая широкий ассортимент подобной продукции, проблема выбора больше заключается в том, чтобы определиться, что вам больше по вкусу. Поскольку с мощностью и функционалом всё достаточно прозрачно. А объём чаши должен отвечать тому, сколько обычно вам приходиться готовить.
Самый важный момент в правильном представлении о том, как часто вы будете его использовать и для чего, сколько места хотите отвести ему на кухне. От этого зависит ценовой сегмент и вид блендера. Существуют две основные категории: погружные и стационарные.
Дело не в том, что тот или иной тип обладает весомыми преимуществами или недостатками, больше это касается удобства использования. Нужно учитывать, что если места на кухне достаточно и техника будет использоваться часто, то в данном случае идеальным будет стационарный вариант, позволяющий проводить минимальное количество ручных манипуляций. Как правило, объём чаши в таком случае достаточно большой. Готовка будет сводиться только к тому, чтобы положить ингредиенты в ёмкость, закрыть крышкой, выбрать насадку и скорость, а затем нажать кнопку.
Погружные модели обладают компактностью, их можно без проблем убрать на полку, также они дают возможность использовать другие ёмкости. Но они требуют участия, поэтому для частого использования и больших объёмов готовки не подходят.