А як у нас справи щодо картоплі? Зробимо картопляний самогон?

Можливі варіанти картопляного самогону

У любителів самогоноваріння можна зустріти безліч інших рецептів алкоголю, створеного на основі картоплі. Технологія приготування будь-якого з них практично повністю дублює описану вище, тому в наведених далі рецептах процес приготування буде описаний коротко.

Всі пропорції в рецептах можна збільшувати, тому що тут описаний прийнятний мінімум, так би мовити – для проби.

Самогон з вівса і картоплі

Приготуйте:

• Картоплі – 5 кіло
• Вівса – 3 кіло
• Дріжджів пресованих – 0,75 кіло
• Води бутильованої – 17,5 літрів

Готувати треба так:

1. Картопля вимити і натерти, зерно перемолоти і залити 2,5 л. окропу.
2. При безперервному помішуванні ввести картопляну масу і витримати під кришкою протягом 3-х годин.
3. Ввести до складу розпущене дріжджі і воду, відправити на бродіння.
4. Через 1-1,5 тижні – перегнати методом подвійної дистиляції з очищенням і відділенням «голів» і «хвостів».

Самогон «Швидкий» з хліба і картоплі

Приготуйте:

• Картоплі – 2 кіло
• Хліба житнього (темного) – 4 буханки
• Дрожжей- 0,5 кіло пресованих або 0,1 кіло сухих
• Цукрового піску – 5 кіло
• Води бутильованої – 25 літрів
• Молока – 0,75 літра

Готувати треба так:

1. Картоплю відварити в частині води, потовкти (не сливах воду) і додати перетертий в крихту хліб, молоко, цукровий пісок і розпущене дріжджі.
2. Воду, що залишилася підігріваємо до 28-30 ° C і з’єднуємо з картопляно-хлібною масою.
3. Ця брага готова вже через 24 години. Її фільтрують і переганяють двічі,

Самогон з пророщених зерен (зеленого солоду) і вареної картоплі

Приготуйте:

• Картоплі – 8 кіло
• Пророслих злаків (пшениці, вівса, жита, ячменю) – 4 кіло
• Пресованих дріжджів – 100 грамів
• Води – 25 літрів

Готувати треба так:

1. Картоплю відварити в частині води, потовкти (не сливах воду).
2. Змішати пюре і половиною перекрученого на м’ясорубці зеленого солоду.
3. Що залишилася частиною подрібненого солоду посипати зверху на картоплю-зернову суміш.
4. Через 12 годин складу вимішати і введіть в нього теплу (28-30 ° C) воду і розпущене дріжджі.
5. Через 1-1,5 тижні бражку профільтрувати, і перегнати два рази з очищенням і відділенням «голів».

Відео рецептів самогону з картоплі

Також хочу привернути вашу увагу до кількох відеороликів, на яких народні умільці пропонують власні версії виготовлення досить якісного самогону з картоплі в домашніх умовах і дуже детально розповідають, як це зробити.

• Відео №1.

Умілий самогонщик проводить цікавий експеримент, в якому будуть висвітлені дегустаційні характеристики двох видів браги для самогону з картопляних бульб. У першому випадку майстер в якості додаткового компонента використовує пивний світлий солод, а в другому – фермент А і G.

• Відео №2.

Даний ролик познайомить вас з простим виготовленням спирту з картоплі і зеленого солоду в домашніх умовах. Народний умілець поділиться своїм досвідом і забезпечить вас великою кількістю корисних порад.

• Відео №3.

Вивчивши цей відеоматеріал, ви дізнаєтеся про всілякі тонкощі і нюанси, які супроводжують процес приготування браги для самогону з картоплі на дріжджах кодзі.

Способи прискорення процесу

Деяких виробників домашнього зілля не влаштовують тривалі терміни зброджування сировини, тому умільці вдосконалюють рецептуру в цьому напрямку.

Наприклад, процес прискорюється за рахунок додавання в самогон з картоплі цукру. Існує наступний рецепт, який дозволяє дещо скоротити час доведення браги до готовності. Для цього береться на 25 літрів теплої води 4 кг картоплі, 10 кілограмів цукру, 8 буханок хліба і 500 грам дріжджів.

Картопля попередньо вариться і товчеться за допомогою дерев’яного маточки. Далі в ємність додається цукровий пісок. Можна додати трохи молока, потім вводяться дріжджі. Весь хліб кришиться і також додається до загальної маси. Потім все заливається трохи остигнула кип’яченою водою.

Через добу таку брагу вже можна переганяти. Даний спосіб застосовують, коли час на виготовлення самогону вкрай обмежена, а сировини досить багато.

Корисна інформація

• У процесі приготування картопляного самогону, вам не завадить знати, як -осветліть брагу-.
• Також не менш корисною стане інформація про те, як зробити гідрозатвор для браги.
• Іноді виникають непередбачені ускладнення, і, знаючи, що робити, якщо -брага перестала грати і ще сладкая-, ви зможете вирішити проблему самостійно.
• Незайвим буде знання того,-скільки блукає брага-, щоб при необхідності вчасно втрутитися і прийняти правильне рішення.

Приступаючи до готування картопляного самогону, будьте готові до того, що спиртне вийде досить сумнівної якості. У зв’язку з цим доведеться докласти чимало зусиль, щоб позбутися від синильної кислотності і запаху сивушних масел, проте будь-якому під силу перетворити його в добротний алкогольний напій. Також, в порівнянні з класичним цукровим дистилятом, дана різновид самогону відрізняється низьким виходом продукту, але не викидати ж надлишки картопляного запасу.

Пишіть, що ви думаєте щодо смакових якостей цього спиртного, і діліться новими ідеями його приготування.

Історична довідка

Є достовірне підтвердження того, що в період правління Івана Грозного міцні напої набули широкого поширення. У відкритих тоді перше шинках спиртне могли вживати тільки заможні люди. Таким правом користувалися царські опричники, які цим дуже пишалися.

Якщо царський слуга відрізнявся чимось особливим, він ставав володарем особливого іменного ковша. Власникові такої нагороди дозволялося випити самогону безкоштовно, зачерпнувши його цим ковшем, але зробити це можна було зробити не більш ніж один раз.

Поступово самогоноваріння ставало справою боярського стану. Лише з 19 століття селянам було дозволено займатися виготовленням цього спиртовмісної напою. З браги, для виготовлення якої служив житній солод, зерно і дріжджі, примудрялися отримувати самогон, своєю чистотою і якісним складом не поступається кращим сортам прославленого французького коньяку.

Щоб ефективно видаляти з одержуваного напою сивушні масла і інші токсини, виробники застосовували молоко і яєчний білок. Разом із застосуванням великої кількості зерна це значно здорожувало собівартість самогону, тому далеко не кожен міг собі дозволити його вживати.

Для здешевлення спиртовмісної продукту в середині 19 століття почали виготовляти самогон з картоплі. Така сировина значно здешевлює і спрощувало виробничий процес в порівнянні з зерновим матеріалом, особливо високо ценівшімся ячменем.

Історія поширення картоплі

Сьогоднішній «другий хліб» має тривалу історію входу в нашу культуру. Картопля неодноразово намагалися впровадити в селянське господарство. Однак і в Європі, і на території Русі, не раз спалахували «картопляні» бунти. З чим пов’язано таке негативне ставлення простого люду до пасльонових рослині?

Як і у всіх пасльонових, картопля містить соланін. Це отруйна речовина розподіляється по всіх частинах рослини нерівномірно. Найбільша кількість соланіну – в картопляних ягодах і пророслих зелених бульбах. Найменша – в коренях і бульбових утвореннях (в тій картоплі, яку ми їмо щодня).

Картопляні ягоди і молоді зелені бульби стали причиною більшості отруєнь при впровадженні пасльонових в сільське господарство.

Тому картопля (а також помідори) в 16 столітті висаджувалися виключно в декоративних цілях. Їх вирощували для букетів і модних прикрас.

склад

Картопля в своєму складі має як корисні, так і шкідливі речовини для діабетиків.

Як видно з таблиці, склад картоплі різноманітний. У ньому присутні як корисні, так і шкідливі речовини. Наприклад, клітковина дуже корисна, вона сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт.

А ось сахароза, глюкоза і крохмаль шкідливі для організму. Вони відносяться до простих вуглеводів. Вони мають високий ГІ, швидко всмоктуються в кров, викликаючи різкий підйом цукру.

Рецепти лікарських препаратів

Настоянку для суглобів на картопляних паростках можна застосовувати як внутрішньо, так і зовнішньо (у вигляді компресів, примочок, розтирань). Якщо ліки призначене для внутрішнього застосування, краще використовувати якісну горілку або харчовий спирт. Для зовнішнього застосування підійде навіть сільський самогон.

Щоб виготовити настойку, можна набрати паростків в сховище або ж 50-60 здорових картоплин вимити, висушити і покласти на добре освітленій поверхні (на лоджії або просто на кухонному підвіконні).

Коли паростки досягнуть в довжину 5-10 см, їх слід обламати, промити і розкласти для просушування на паперових серветках. З обсохлу паростків одним з трьох способів готують настоянку:

1. паростки перемелюють на м’ясорубці або в блендері, потім віджимають через 2 шари марлі. Отриманий сік змішують з горілкою в пропорції 1: 2 (на 100 г соку – 200 г спиртного);
2. паростки ріжуть ножем на невеликі шматочки, щільно укладають в пів-літрову банку таким чином, щоб вони займали 2/3 об’єму, і заливають горілкою;
3. паростки подрібнюють блендером (або товчуть в ступі) до стану кашки і заливають горілкою з розрахунку 200 г горілки на повну столову ложку перемелених паростків.

У першому випадку екстракт картопляних пагонів готовий до вживання відразу, наполягати його не потрібно. Настоянки, приготовані по другому і третьому рецептами, відрізняються тільки концентрацією. Банку з залитими горілкою паростками закривають кришкою і протягом 2-3 тижнів витримують у темному місці при кімнатній температурі, щодня збовтуючи.

Потім картопляну настоянку проціджують через два шари марлі. Отриманий екстракт паростків зберігають в темному прохолодному місці.

Перший варіант настойки (тинктури) в основному використовують для зовнішнього застосування. Такий спосіб приготування особливо зручний, коли терміново потрібно зробити компрес і немає часу чекати, поки екстракт настоїться. Екстракт, приготований за другим варіантом рецепта, можна застосовувати як внутрішньо, так і зовнішньо, по третьому – внутрішньо.

Настоянка для суглобів з паростків картоплі

Захворювання суглобів є поширеним захворюванням не тільки серед людей похилого віку, а й серед молодих. Для того щоб вилікувати суглоби, обов’язково потрібно пройти обстеження і поставити правильний діагноз. Хвороби суглобів можуть мати безліч причин, і перш ніж лікувати симптоми даного захворювання, переконайтеся що ви розібралися в причинах появи хвороби.

Настоянка з пагонів має протизапальну і болезаспокійливу дію. Для приготування настоянки для суглобів нам потрібні пагони з пророслого картоплі, в них міститься отруйна речовина – соланін. Саме ця речовина в малих дозах має лікувальні властивості.

Нам необхідна горілка або спирт – 200 – 300 мл., І білі пагони картоплі. Приступимо до приготування, для початку обриваємо їх з бульби картоплі, і промиваємо водою. Промиті паростки сушимо.

Після подрібнюємо картопляні паростки в міксері і складаємо в скляну ємність. Подрібнені паростки заливаємо горілкою так, щоб вони повністю були покриті рідиною. Закриваємо герметично ємність і поміщаємо в темне місце на 2 – 3 тижні.

Для лікування суглобів настоянку паростків картоплі можна зробити за першим чи другим рецептом. Розтирання настоянкою швидко допомагає зняти біль в суглобах, в тому числі і колінах. Її дія порівнянна з такими знеболюючими як «Діклофінак» або «Ібупрофен».

Хворі суглоби натирають 1-2 рази на день. Після розтирання хворе місце обов’язково потрібно добре утеплити, обв’язавши його вовняною хусткою або надівши теплі шкарпетки.

Готова лікувальна настоянка має коричневий колір. Проціджуємо її через ситечко і використовуємо її зовнішньо. Протираємо хворі суглоби настойкою вранці і ввечері, два рази на день. Такі розтирання допомагають при артриті, артрозі, остеохондрозі, болях в колінах і інших болів.

При сильному запаленні можна зробити теплий компрес з розчину. Вже через дві години ви відчуйте знеболюючий ефект. Для кращого ефекту, процедури необхідно робити курсом на кілька тижнів. Паростки картоплі відмінно знімають біль і набряклість. Після такого лікування йде біль і скутість, поліпшується рухливість суглобів.

лікування раку

Народна медицина використовує настойку з паростків і квіток картоплі для лікування ракової пухлини. Пагони мають унікальні лікувальні властивості: протизапальну, болезаспокійливу, ранозагоювальні властивості.

Варто зауважити, що онкологічні захворювання необхідно постійно спостерігати під керівництвом лікаря. Якщо ви вирішили використовувати пагони для лікування раку, то проконсультуйтеся з лікарем.

Необхідно також і дотримуватися спеціальної дієти: відмовитися від жирної, солоної, гострої їжі, скоротити вживання м’ясних виробів до мінімуму, їсти більше овочів і фруктів.

Крім дієти, також необхідно подбати про режим сну, лягає спати з 9, 10 годин і спати мінімум 8 годин на день. При правильному режимі сну, дієті і прийнятті настоянки паростків картоплі можна досягти приголомшливих результатів!

Настоянку з пагонів необхідно приймати курсами по 2 – 3 місяці, з перервою мінімум 1 місяця. Для приготування настоянки, нам знадобиться білі здорові паростки і якісна горілка або спирт (40% – 96%).

Пагони моєму і ріжемо дрібно, змішуємо зі спиртом так, щоб паростки були повністю покриті горілкою. Ставимо в холодне і темне місце на 2 тижні. Після процідити і приймати по 1 чайній ложці, попередньо розчинивши в склянці з водою, 2 рази на день.

Настій на горілці від артриту

Паростки картоплі мають унікальні лікувальні властивості і використовуються для лікування різних захворювань. Сьогодні ми розглянемо з вами простий рецепт настою на горілці для лікування артриту. Не варто забувати також про правильний спосіб життя, здорову їжу, і помірних фізичних вправах.

Для того щоб приготувати настій на горілці, нам необхідна горілка і білі пагони лікувального овоча. Паростки дрібно ріжемо і заливаємо 200 мл. горілкою. Даємо відстоятися розчину в темній і прохолодному місці на три тижні.

Після отриманий розчин пропускаємо через марлю, і переливаємо в пляшку. Зберігаємо її в темному місці. Приймаємо настій 2 рази в день, кілька крапель розбавляючи з водою. Також можна робити компреси і розтирання. Для кращого ефекту рекомендується комбінувати розтирання з прийомом настою всередину.

Водна настоянка для суглобів

Щоб виготовити водний розчин для суглобів потрібно 0,5 літра води і очищені проростки картоплі (80 гр.). У скляну ємність укладаються проростки і заливаються теплою водою. Після закінчення 2 днів, настоянка повинна придбати зелений колір. Такий колір говорить про прояв соланіну.

Після цього розчин проціджують через дрібне сито. Такі ліки використовують для компресів. Щоденні процедури рятують при запальних захворюваннях суглобів таких, як артрит, подагра. Для кращого ефекту лікування потрібно продовжувати 10-12 днів.

Процес перегону браги

Ця процедура необхідна для того, щоб домашній напій вийшов якісніше. Процес допомагає знизити концентрацію шкідливих сивушних масел і вивести мутнуватий відтінок.

перший перегін

Майже всі самогонні апарати мають однаковий принцип роботи

.У ємність наливається брага, і при кип’ятінні відбувається процес випаровування. Надалі брага надходить по змійовику в охолоджувач.

В окрему ємність зливаються утворилися пари, які перетворюються в конденсат. Для кипіння браги прийнятна температура становить від 78 до 83 градусів. Найчастіше закип’ячена брага може викидатися в змійовик у великій кількості. Щоб цього не відбувалося, самогонний апарат не варто повністю заповнювати.

Процес вигонки зупиняється тоді, коли в рідині набралося 50% спирту. Щоб точно визначити спиртову величину, використовується побутової спиртометр.

другий перегін

При вторинному перегоні усуваються практично всі шкідливі сивушні масла. Первинний перегін не впорається з цією справою. Тільки після другої вигонки можна домогтися отримання високоякісного напою з низьким вмістом ацетону.

способи очищення

:

• в морозильній камері;
• за допомогою знежиреного молока;
• марганцівкою;
• звичайної содою;
• активованим або деревним вугіллям з берези.

Найбільш прийнятний спосіб очищення – це додавання молока

.Рецепт простий: на 3 л самогону знадобиться 0,5 л молока. Потім вся маса ретельно перемішується і поміщається в прохолодне місце, щоб отримані пластівці повністю опустилися на дно. В закінчення виконується проціджування за допомогою марлі.

розведення водою

Після повного очищення наданими вище методами в обов’язковому порядку утворився спирт треба розмішати з водою. Необхідно отримати вміст спирту на 30 градусів. Досвідчені самогонники радять заливати алкоголь в воду, а не навпаки. Тільки так можна уникнути помутніння напою і зниження градуса.

Вторинний вигін самогону робиться в обов’язковому порядку, і вийшла рідина змішується з водою. Якщо цього не зробити, то потрібного ефекту не досягти. Другий перегін не має відмінностей від першого вигону. Процес повністю ідентичний. Самогон розбавляється тільки з кип’яченою водою. Якщо влити сиру воду, то все зіпсується.

Ці висновки були зроблені на багаторічному досвіді самогоноваріння. Тому слід прислухатися до думок експертів:

1. Необхідно ретельно перемішувати цукор в бражці. Не варто наливати сильно гарячу воду, інакше дріжджі не дадуть достатнього ефекту. Тому прийнятна температура становить 40 градусів.
2. Всі з’єднання апарату перевіряються на наявність міцності. Нерідко траплялося, що самогонщик не надавав цьому значення, і в підсумку відбувалася текти.
3. Не слід піддавати брагу високій температурі кипіння.
4. Найкращим засобом для очищення самогону вважається молоко. Але рекомендується використовувати тільки знежирене.
5. Щоб адсорбувати залишилися шкідливі елементи, в напій необхідно додати дубову кору. Крім того, алкоголь придбає колір коньяку.

Такі рецепти не вважаються найкращими серед усіх варіантів самогоноваріння. Вони не блищать відмінними смаковими показниками. Картопля містить малу кількість цукру, а ті способи, в яких він не використовується, позначається на результаті приготованого самогону. Алкоголь на картоплі поступається за смаком традиційного домашнього напою, в якому є велика концентрація цукру.

Цей самогон не такий поганий, якщо дотримуватися всіх правил приготування і дозування інгредієнтів. Рецепт необхідно уважно вивчити і проаналізувати. Щоб підвищити смак і якість алкогольного продукту, слід виконувати метод подвійного перегону – так радять бувалі самогонники. Крім цього, якісної повинна бути не тільки картопля, а й самогонний апарат. Все ж краще застосовувати ті рецепти, в які включено цукор. Він додасть солодощі напою і підвищить якість.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Найрізноманітніші відгуки заслужив самогон з картоплі. На перший погляд – це напій дивний: картопля – далеко не так ароматна, як фрукти мул ягоди, та й цукрів у ній зовсім немає. Однак в картоплі є крохмаль, який може в певних умовах розкластися на цукру, необхідні для отримання спирту.

Якщо урожай картоплі перевершив всі очікування, або бульби підмерзли під час зберігання, ви можете спробувати застосувати і вигнати самогон з картоплі.

Основа для приготування спиртного на картоплі з Кодзі

Брага на картоплі без дріжджів готується тільки із застосуванням Кодзі, так як на поверхні коренеплоду немає диких дріжджових культур. Це китайська суміш цвілі і ферментів, необхідних для забражіванія сусла для високоградусного алкоголю. При використанні Кодзі, рекомендується додавати антибіотики, щоб запобігти розмноженню шкідливих мікроорганізмів, але це необов’язково при дотриманні правил чистоти:

• всі ємності повинні пройти дезінфекцію марганцівкою;
• використовувати гідрозатвор;
• мати чисті руки, якими під час приготування не можна торкатися потенційно брудних предметів;
• всі інструменти при роботі з Кодзі повинні бути максимально чистими.

Використовуючи Кодзі, його треба попередньо розбрід, заливши водою температурою в 300С, і дати постояти 15 хвилин. Щоб приготувалася брага з картоплі для самогону, пропорції Кодзі повинні бути такими – приблизно 2-6 г на 1 кг сировини. Регулювати кількість китайської суміші треба, спираючись на її свіжість. Чим свіже, тим менше треба покласти для активного бродіння. Також можна переглянути інструкцію із застосування, але там норма внесення трохи занижена.

Основа для міцного напою з китайською сумішшю бродить так само, як і з використанням дріжджів. Після готовності, її необхідно перегнати через самогонний апарат два рази.

Умовна користь картоплі

У картоплі міститься безліч мікро- і макроелементів, вітамінів, незамінних амінокислот, харчових волокон. Ці речовини дуже потрібні організму. Наприклад, хром, прямим чином впливає на цукор.

Але є і крохмаль, який сприяє різкій гіперглікемії.

компонент

Як видно з таблиці, склад картоплі різноманітний. У ньому присутні як корисні, так і шкідливі речовини. Наприклад, клітковина дуже корисна, вона сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт.

А ось сахароза, глюкоза і крохмаль шкідливі для організму. Вони відносяться до простих вуглеводів. Вони мають високий ГІ, швидко всмоктуються в кров, викликаючи різкий підйом цукру.

Кільцювання картоплі розбудить сплячі бруньки

Отже, на яку глибину потрібно висаджувати бульби, щоб отримати максимальний урожай?

До моменту посадки бульби встигають прозелень, а на темно-зелених паростках з’являються маленькі листочки. Хочу відзначити той факт, що восени відібраний посадковий матеріал перед закладанням на зберігання не Прозеленяется. Причина в тому, що як би ретельно господар ні відбирав восени на посадку бульби, він все одно не помітить вироджений, непридатний для весняної посадки картопля, який ближче до весни випускає ниткоподібні паростки з маленькими бульбами на них. Такий картопля придатний для переробки або в корм худобі за умови, що восени бульби не Прозеленяется. В іншому випадку його залишається тільки викинути.

umsad.ru

Протипоказання до застосування народного засобу та побічні ефекти

Загальновідома терапевтична користь соланіну в рекомендованих дозах, однак не слід використовувати пророслу картоплю в звичайних стравах. Якщо ви припускаєте, що купили овоч з обірваними паростками, краще очистити з нього шкірку товстим шаром і використовувати для смаження, тоді токсичний вплив практично непомітно.

Передозування соланіну дуже небезпечна для організму і проявляється у вигляді прискореного серцебиття, задишки, нудоти. Можливі зорові порушення, головні болі і непритомність.

Особливо обережно слід приймати препарати з соланином вагітним і годуючим жінкам, тільки при повній впевненості, що можлива користь від них перевищує ймовірність побічного ефекту. Протипоказано приймати препарати з соланином таким категоріям пацієнтів:

Протипоказано приймати препарати з соланином таким категоріям пацієнтів:

• дітям до 12 років;
• хворим на цукровий діабет;
• страждаючим захворюваннями кишечника в загостреній стадії.

Слід дотримуватися не тільки разову дозу препаратів, але і правильно обмежувати тривалість прийому. Необхідно робити перерви між курсами домашньої терапії із застосуванням подібних засобів.

заготівля сировини

Вигнати самогон можна з сировини, в складі якого є вуглеводи, а вони є практично скрізь. У картоплі багато крохмалю, який при бродінні перетворюється спочатку в цукор, а потім – в спирт.

Від інгредієнтів, доданих до картоплі, залежить час і складність приготування самогону. Наприклад, пекарські дріжджі і цукор не тільки прискорюють приготування браги, а й збільшують вихід спирту, а овес і хміль роблять процес довше і складніше.

Зверніть увагу.

Підмерзла картопля стає солодкою і непридатною до вживання в їжу, але цей же цукор сприяє бродінню.

Крім картоплі, бажано морозива, обов’язково будуть потрібні дріжджі і цукор, без яких крохмаль не почне працювати. Можна використовувати борошно, але підмерзлі бульби дешевше і солодший. Якщо картопля не перемерзла природним чином, рекомендується кілька днів витримати її в морозильнику.

Протипоказання

З огляду на токсичність соланіну, прийом всередину будь-яких картопляних настоянок має певні протипоказання:

• надмірна нервова збудливість;
• індивідуальна непереносимість;
• цукровий діабет;
• порушення обмінних процесів;
• загострення коліту, ентероколіту, ентериту;
• венеричні захворювання.

Забороняються самостійно виготовляються засоби на спиртовій основі з використанням проростків і квіток картоплі для внутрішнього вживання дітям до 16 років, жінкам, що годують, а також при вагітності.

Використання паростків і суцвіть картоплі в цілющих цілях базується на вираженою здатності спиртових витяжок на основі цієї сировини швидко знімати сильний біль, що виникає при суглобових ураженнях.

Допомагають подібні засоби і при інших захворюваннях за умови дотримання лікарських приписів при прийомі всередину. Поява ознак інтоксикації у вигляді нудоти, запаморочення, прискореного пульсу, судоми служить сигналом для припинення вживання засобів і негайного звернення за медичною допомогою.

(1 оцінка, середнє 5 з 5)

Як зменшити кількість вуглеводів в картоплі

При знаходженні у воді протягом доби очищена картопля втрачає багато крохмалю. Чим менше шматочки, тим швидше з бульб виходять цукристі речовини. За допомогою цього нескладного способу концентрацію полісахаридів знижують на 15-25%. Крім того, вимочений овоч м’якше для шлунка і благотворно впливає на весь травний тракт.

Щоб зменшити вміст крохмалю, дієтологи радять поступати так:

1. Натерти бульби на крупній тертці;
2. Промити через друшляк;
3. Помістити в холодну воду на 10-12 годин;
4. Ретельно промити проточною водою;
5. Використовувати для запікання або приготування свіжих салатів.

Завдяки вимочування зі шматочків вийдуть цукру, небезпечні для людей з діабетом.

Сорти картоплі для діабетиків: як називаються

Для хворих на діабет є особливі сорти картоплі, в яких рівень цукрів і крохмалю нижче на 30%, ніж в звичайних видах. Серед їх важливих переваг – більш раніше дозрівання, що становить 60-75 днів на відміну від традиційного картоплі, який викопують через 100 днів з моменту посадки.

Кольорові сортові лінії з фіолетовою, червоною і рожевої м’якоттю містять менше цукрів і відносяться до некрахмалістим видам, зате в них багато:

• каротиноїдів;
• клітковини;
• фенольних компонентів;
• антиоксидантів;
• пектинових речовин.

Завдяки такому складу знижується ризик пошкодження судин від цукрів, вони зміцнюються.

На замітку

У кольорових сортах картоплі є речовини, що оберігають від розвитку катаракти при діабеті.

Найпопулярніші райдужні нізкосахарістие сорти з кольоровою м’якоттю:

• Ефект. Урожайний, з чудовими смаковими характеристиками. Форма плодів овальна, забарвлення шкірки і м’якоті білувата.
• Веснянка. Бульби мають кремову м’якоть, колір шкірки жовтий. Добре розварюється, ідеально підходить для пюре, гасіння, супів.
• А також інші: Гурман, Солоха, Тирас, Довіра.

Увага!

Непоганий альтернативної картоплі стали топінамбур і батат. У цих овочах мало вуглеводів і низький ГІ.

У батата ГІ становить 55 одиниць. Смак нагадує солодку картоплю. Овоч містить мало вуглеводів і багато харчових волокон. Дозволено до вживання при діабеті 5-6 разів на місяць.

артрит

• бульби картоплі середнього розміру піддаються ретельному миття, після чого без видалення шкірки подрібнюються;
• отримана маса кладеться в гарячу воду, яка згодом додатково нагрівається до температурних значень, що перевищують 38 градусів;
• відварена маса без віджимання поміщається в спеціальний мішечок, зшитий з мішковини. При цьому мішок повинен повторювати форму тієї частини тіла, до якої буде прикладатися;
• під мішечок попередньо стелиться клейончатий матеріал;
• картопляна маса рівномірно розподіляється шаром, рівного 1,5-2 см;
• мішечком обертається хворе місце, яке потім прикривається клейонкою і забинтовується.

Біль пройде до настання чергового загострення. Такий компрес повинен накладатися щодня перед відходом коли сну впродовж тижня. Якщо біль зникне через 2 – 3 дні використання компресу, до наступного загострення він не знадобиться.

Корисно вживати картопляний відвар на голодний шлунок. Не менш ефективно в терапевтичному плані вважається з’їдання пари картоплин в сирому вигляді, попередньо подрібнених на тертці разом з шкіркою.

• до хворих суглобів прикладаються бульби картоплі в цілісному вигляді;
• при наявності пухлинного процесу в суглобових тканинах пальці рук доцільно перебирати невеликі картоплини як м’ячик, на нічний період надягаючи на руку рукавичку з картопляної або прив’язуючи овоч до хворого суглоба.

Не менш популярними в народній медицині вважаються паростки картоплі, які також широко використовуються з метою боротьби з різноманітними захворюваннями:

• шкірними ураженнями грибкового характеру;
• хворобами простудного типу;
• суглобовими патологіями.

Прості рецепти виготовлення алкогольного напою

Приготування самогону можливо за наступним рецептом:

1. Картопля підморожене – 18 – 20 кг.
2. Борошно пшеничне – 1 кг.
3. Кип’ячена вода – 20 – 25 л.
4. Дріжджі – 0,5 кг.

Замість борошна можна застосувати в даному рецепті пшеничний, ячмінний або житній солод. Він потрібен для розщеплення крохмалю, що міститься в бульбах. Ця реакція призведе до отримання цукру, який дріжджі переведуть в спирт.

Для самогону цілком підійде підморожене картопля

Починають робити самогон з того, що очищають бульби від шкірки, а потім їх ретельно миють. Після цього натирають картоплю на тертці з отворами середнього діаметра. Отриману суміш заливають водою (знадобиться близько 14 – 15 л). Воду попередньо кип’ятять. Вона повинна бути нагріта до +55 – 60 ° C. У суміш додають всю муку, а потім отриману масу ретельно перемішують. З суміші випадає осад, який переливають в іншу посудину. В основну масу додають ще 10 л води, все перемішують. Треба дати отриманої суміші настоятися протягом 120 хвилин. Якщо з’явиться осад, то його треба видалити. В результаті вийде брага. Її переносять в бродильний посудину, а потім додають дріжджі. Їх розводять в теплій воді температурою не більше +28 ° C.

Бродильний посудину переносять в темну кімнату, де відбувається процес бродіння протягом 6 – 13 діб.

Після цього часу брага вважається готовою. Це визначається по гіркуватий смак, світлого відтінку рідини, появі осаду на дні посуду. На наступному етапі отриману брагу переганяють в самогон за допомогою самогонного апарату.

Відгуки про лікування суглобів

Наталія О .: Болять суглоби вже 2 роки. Перший час було важко вставати з ліжка. Сусідка порадила рецепт настоянки з пророщеної картоплею. Наполягала два тижні на горілці. Думала, що не допоможе. Стала розтирати коліна щоранку і на ніч. Через тиждень відчула поліпшення. Болі значно зменшилися.

Анна Григорова: У мами було розтягнення зв’язок в суглобі. Намагалися лікувати всякими мазями, але нічого не допомагало. Вирішила подивитися в інтернеті. На форумі про здоров’я побачила рецепт настоянки картопляних паростків на горілці.

Вирішили спробувати. Робили компреси два рази за день. Мама стала спокійно спати, запалення спало, болі пройшли. Через 5-6 днів вона змогла наступати на ногу.

Олег Ф .: Приблизно з п’ятдесяти років хворію подагрою. Ноги набрякають постійно, неможливо ходити у взутті, болі пекельні. Дружина одного разу прочитала в журналі про пророщеної картоплі. Приготувала настойку і стала робити мені примочки вечорами.

Поступово біль проходила, набряки теж зійшли. Звичайно, хвороба не відступила повністю, але відчувати став себе краще.

тонкощі догляду

При посадці картоплі вгору паростками наростити таку ж довжину підземної частини стебел можна за допомогою підгортання. Просто посадка паростками вниз дозволяє уникнути такої трудомісткої і затримує розвиток картоплі операції.

при ранній посадці в непрогріту грунт бульба повинен бути ближче до поверхні, так як поверхневий шар грунту прогрівається раніше, і картопля тут не бракує тепла;

Картопля з паростків

Паростки садять з міжряддями в 10 см, і в ряду між сусідами в 6 см. Глибина посадки визначається розмірами паростків: ті що, довше садять глибше, а ось короткі – дрібніші, але так, щоб над землею виднілася приблизно 1/3. Потім проводять полив, міжряддя присипають сухим ґрунтом або перегноєм, в сонячну погоду рослини злегка притіняють. Через п’ять днів після посадки паростки приймаються зеленіти і чіпають в зростання, а через 18 – 20 днів їх можна пересаджувати в грунт за схемою 60 – 70 x 18 – 20 см. Бажано робити це тоді, коли небо затягнуте хмарами або ж ближче до вечора. Потім ділянку рясно поливають.

umsad.ru