Коктейль Лонг Айленд: склад, калорійність, класичний рецепт, алкогольний, холодний. Як приготувати в домашніх умовах

Коктейль “Лонг Айленд” – це напій, який створює настрій. У його складі гармонійно поєднуються п’ять різних алкогольних напоїв: джин, ром, горілка, текіла і апельсиновий лікер. Весь цей мікс змішують з кока-колою і лимонним соком. Іноді лимонна складова пропускається. За смаком і запаху “Лонг Айленд” нагадує холодний чай, саме тому в своїй назві він має приставку «айс ти». Але незважаючи на таке невинне назву і чудовий смак, цей лонг-дрінк підступний – його міцність становить 28%. Ви не встигнете й отямитися, як сп’янієте. Тому краще обмежитися однією порцією коктейлю за вечір, в крайньому випадку, двома.

Історія напою

Лонг Айленд (коктейль, склад якого буде описаний далі в статті) виник по одній з історій під час заборони на продаж на етанолосодержащіх речовин в Сполучених Штатах Америки. Так як по відтінку і консистенції напій нагадує на міцний холодний чай, в підпільних барах його виносили в чайниках і наливали в чашки.

Виходячи з іншої легенди, близько 50 років тому рецепт коктейлю був розроблений бартендер клубу Oak Beach Inn в м Вавилон на острові Лонг-Айленд. За третьою історії складу скомпонували на святкуванні весілля, що проходить в г.Грейт-Нек. Так чи інак, батьківщина напою – «довгий острів» в Атлантичному океані, звідки він поширився по всій планеті.

Історія виникнення рецепта

Напій відноситься до категорії «лонг дрінк», тобто коктейль великого обсягу, який п’ється через трубочку і з льодом, останній у міру танення розбавляє алкоголь і знижує градус.

Повна назва коктейлю «Лонг-Айленд айс ти». Відома думка, що подібний мікс став наслідком сухого закону, який в 1970-х роках було актуальним в Америці. У зв’язку із забороною на алкоголь, останній стали маскувати під чай, внаслідок чого з’явився Long Island Iced Tea. Нерідко причиною створення коктейлів ставало низька якість алкоголю, яке потрібно було замаскувати. Вважається що вперше суміш була подана в нічному клубі Вавилона OBI (Oak Beach Inn).

Коктейль був названий на честь острова, який вважається офіційною батьківщиною «Лонг-Айленд айс ти». Сьогодні цей напій славиться найбільшою кількістю варіацій. Серед них напої з шампанським, імбирним елем або канадським віскі.

Варіації на основі «Лонг-Айленд» коктейлю можна перераховувати дуже довго. Як уже було згадано вище в цьому питанні він лідирує. Приготувати напій в домашніх умовах не складе труднощів, перешкодою може стати відсутність деяких інгредієнтів, так як склад відрізняється великою кількістю компонентів. Ну і не треба забувати про міцності міксу і про те, що зловживати ним не варто.

Класичний склад коктейлю Лонг Айленд

Різні модифікації коктейлю Лонг Айленд характеризуються невеликими відмінностями за змістом.

Класичний варіант включає такі елементи:

горілка	30 мл
білий ром	30 мл
джин	30 мл
текіла	30 мл
апельсиновий лікер Трайпл сек	30 мл
цукровий сироп	30 мл
сік лимона	30 мл
Coka-cola	100 мл
кубики льоду	300 г

При подачі ємність часто прикрашають лимонною часточкою, вишнею або м’ятою.

Історія появи

Коли і як виник цей напій невідомо. Але є кілька варіантів, які засвідчують про те, що з’явилася коктейль «Лонг Айленд»:

1. «Хитрість». Це найцікавіший варіант появи коктейлю. У період, коли в Америці був введений «сухий закон», багато бармени, які проживають на території острова Лонг-Айленд, за допомогою різноманітних експериментів зробили міцний коктейль. За своїм виглядом і смаком цей напій нагадував холодний чай з шматочками льоду;
2. «Змагання». Ця історія розповідає про те, що люди, які жили в Нью-Йорку на вулиці Лонг-Айленд, мали негласне змагання. Під час нього вони повинні були йти вздовж вулиці, заходити в бари і пити алкоголь. Суть була в тому, що вигравав того, хто обходив більше барів і розважальних закладів. Багато власників барів, ресторанів йшли на хитрість вони готували спеціальні напої, які залучали відвідувачів, після вживання першого келиха цих напоїв вони просто залишалися і продовжували замовляти нові порції;
3. «Романтична історія». Ця історія розповідає про те, що цей напій придумав бармен на ім’я Роберт Батт. Бар, в якому він працював, часто відвідував чоловік, який любив пити віскі. Після другого бокала він ставав п’яним і починав вести себе неадекватно. І ось один раз його улюблена поставила перед вибором – або вона, або алкоголь. Він віддав перевагу своїй другій половинці. Але все-таки при черговому поході в бар, коли його кохана відлучилася в туалет, він попросив бармена налити йому в чай ​​трохи алкоголю. Але Батт вирішив поекспериментувати і налив в чай ​​кілька видів спиртного.

Склад, покрокове приготування

складові	кількість
горілки –	близько 35 мл
текіли –	30 мл
джина –	15-25 мл
будь-якого світлого рому –	20 мл
куантро (лікер високої міцності, який має присмак апельсина) –	10 мл
соку зі свіжого лимона –	20 мл
кока-коли –	близько 100 мл
льоду –	150 г
Час приготування: 20 хвилин	Калорійність на 100 грам: 180 Ккал

Зробити коктейль «Лонг Айленд» у самостійно не так вже й складно.

Покрокове приготування:

1. Для початку потрібно підготувати довгий стакан і засипати в нього лід в кубиках;
2. Далі починаємо послідовно заливати алкогольні напої – горілку, текілу, джин, світлий ром, куантро;
3. Всі компоненти ретельно перемішуємо;
4. Додаємо трохи соку лимона;
5. Зверху заливаємо кока-колу;
6. Прикрашаємо скибочкою лимона або лайма;
7. Вставляємо в стакан з напоєм трубочку і можемо приступати до вживання.

Рецепт класичного коктейлю Лонг-Айленд

Для отримання класичного рецепту даного напою знадобляться:

• френч-прес;
• джіггер (мірний стакан);
• коктейльна ложка;
• прес для цитрусових (для свіжовичавленого соку);
• трубочки;
• високі келихи (хайболл, Коллінз).

Покроковий процес змішування коктейлю:

1. Віджати сік з лимона.
2. Висипати крижані кубики у френч-прес.
3. Налити сік, triple sec і солодкий сироп.
4. Додати горілку, джин, текілу і ром.
5. Долити колу до повноти ємності.
6. Перемішати коктейльної ложкою.

Склад Лонг Айленд Ті без алкоголю

Вид звичайного прохолодного напою може приймати знаменитий мікс, якщо в нього не додавати спиртовмісні речовини. Такий коктейль цілком можна приготувати для тих, хто не любить або не може приймати алкоголь. На смак напій дуже приємний, а ще він хороший для втамування спраги.

Складові:

• чорний охолоджений чай – 130 мл;
• кола – 130 мл;
• лимонад (не газованої) – 130 мл;
• кубики льоду.

Цей напій рекомендується готувати у френч пресі, тому що потім його можна розлити відразу в кілька склянок, що зручно для вечірки.

Лонг Айленд Ті без алкоголю

Рецепт Лонг Айленд Айс Ті

Для того, щоб спочатку відчувався смак спиртного, що змінюється кока-колою, і переходить в кислувато-фруктове післясмак, потрібно трохи інакше готувати коктейль.

Приготування Long Island Iced Tea:

1. Залити в хайболл колу з щойно відкритої тари.
2. Додати солодкий сироп і лимонний фреш.
3. Засипати шматочки льоду.
4. Доповнити спиртними інгредієнтами.
5. Прикріпити шматочок лимона.
   Склад і пропорції коктейлю лонг айленд айс ти

Лонг Айленд – коктейль, склад якого включає максимум міцних компонентів, можна назвати непередбачуваним напоєм, так як за кисло-солодким смаком коктейлю ховається несподівано висока міцність (близько 22 об.%).

сучасні рецепти

За минулі десятиліття після створення класичного коктейлю Лонг Айленд обріс кількома варіантами. Розглянемо деякі з них:

1. Аляска Айс Ті. Більш алкогольний в порівнянні з класичним коктейль, т. К. Колу в ньому замінили на лікер «Блю Кюрасао».
2. Персиковий Лонг Айленд. Коктейль, в якому замість срібної текіли, використовують гордість німецької алкогольної промисловості-персиковий шнапс.
3. Лонг Біч Айс Ті. Рецепт родом із сонячної Каліфорнії. Саме там стали замінювати колу журавлинним соком.
4. Токіо Айс Ті. Японці всюди можуть привнести нотку безумства і коктейль Лонг Айленд не став виключенням. В даному коктейлі срібну текілу замінили Японським динним лікером, а колу солодкими лимонадом. Смак лимонаду підбирають індивідуально під настрій.
5. Малиновий Айс Ті. Більш м’який варіант, розроблений для прекрасної половини людства, в якому звичайну горілку замінюють на більш м’яку – малинову, наприклад, на Absolut Raspberri.

Як можна бачити, приготувати популярний коктейль в домашніх умови не складе труднощів. Рецепт досить простий. Змішайте необхідні інгредієнти у високій склянці і ваш вишуканий напій готів. Лонг Айленд прекрасно підійде для теплої, домашньої зустрічі давніх друзів, а також як охолоджувальний напій в спекотні дні. Завжди пам’ятайте, що коктейль при м’якому смаку досить міцний (порядку 22-28 градусів) не перестарайтеся з вживанням, щоб не зіпсувати вечір собі і оточуючим. Ціна Лонг Айленда приготованого досвідченим барменом може відрізнятися і залежить від рівня закладу та якості складових алкогольного напою.

Для тих, хто стежить за своєю вагою і строго контролює споживання калорій повідомляємо, що коктейль досить калорійний порядку 140-150 калорій на 100 мл напою.

Рецепт по-українські

У України є своя ідея змішування цього популярного коктейлю, трохи відрізняється за складом.

Інгредієнти Лонг Айленда по-українські:

• горілка (1 частина);
• ром (1 частина);
• текіла (1 частина);
• лікер Cointreau (1 частина);
• джин (1 частина);
• сухе шампанське (10 частин);
• кілька вишневих ягід;
• лід (кубики або подрібнений).

Спочатку потрібно розім’яти ягоди в шейкері. Залити алкогольні складові. Засипати лід і збовтати. Після цього процідити суміш, вилити в високий келих, додати шампанське. Трохи розмішати і забезпечити келих прикрасою-ягідкою.

альтернативний склад

Як вже було зазначено раніше, коктейль славиться величезною кількістю варіацій на основі класичного складу. Розглянь деякі з них.

Beverly Hills Iced Tea з шампанським.

Трохи менш міцний мікс, який створений за мотивами титульного напою.

• горілка – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• лікер тріпл-сек – 20 мл;
• сік лайма – 10 мл;
• солодкий сироп – 10 мл;
• шампанське;
• лід;
• скибочку лайма для прикраси.

Все інгредієнти крім скибочки лайма і шампанського змішати в шейкері. Перелити вміст в келих і долити шампанським до наповнення. Прикрасити келих і подати напій.

Серед альтернативних рецептів можна виділити:

• Флінт або Michigan Iced Tea – в цьому випадку колу замінюють імбирним елем;
• «Чорний опал» – замість коли використовується лимонад або лаймовим содова, а також використовується лікер Chambord.
• Електричний Айс Ті – замість коли використовують спрайт, лікер – Блю Кюрасао.

Малиновий Айс Ті в домашніх умовах

У літню спеку відмінно освіжає безалкогольний малиновий Айс Ті.

Для отримання порції в 400 мл знадобляться:

• 150 мл гарячої води;
• 25 мг перетертої малиновою кашки;
• 1 пакетик м’ятного чаю;
• 70 мл гранатового соку;
• свіжі ягоди малини;
• лід кубиками.

Щоб отримати такий малиновий напій необхідно:

1. Заварити м’ятний чай і залишити настоятися на 10 хв, після чого дістати пакетик.
2. Дочекатися поки чай охолоне.
3. Додати розім’яту малину і сік граната.
4. У високу склянку насипати льоду.
5. Вилити суміш в стакан і прикрасити свіжими фруктами.

Холодний чай – незамінний літній напій родом з Техасу, придуманий ще на початку ХХ століття. Фруктовий коктейль нескладно приготувати, він прекрасно втамовує спрагу і залишає приємний післясмак.

Для отримання міцної коктейлю з ароматом малини потрібно підготувати:

• Captain Morgan White Rum (2 частини);
• горілка Absolut Raspberri (2 частини);
• De Kuyper Triple Sec (1 частина);
• лаймовий сік (2 частини);
• сік апельсина (2 частини);
• Coka-cola (2 частини);
• краш (крижана крихта).

Стакан повністю заповнюється льодом, вливаються ром, горілка і лікер. Додаються соки і кола. Отриману суміш потрібно плавно розбовтати.

класичний рецепт

Підготуйте:

• світлий (білий) ром – 20 мл
• лікер апельсиновий «Трайпл сек» – 10 мл
• горілка – 20 мл
• сік з лайма – від ½ плода
• сік з апельсинів – 20 мл
• «Кока – кола» – одне вбризгіваніе
• кубики льоду – відповідно до розміру келиха

Готувати треба так:

Стакан цілком заповніть кубиками льоду. Зверху вилийте алкогольні напої, потім соки і збризніть колою поверх вашого шедевра. Повільно перемішайте.

Електрик Айс Ті

Щоб отримати той же Лонг Айленд, але блакитного кольору, застосовується лікер «Блю Кюрасао». В даному випадку коктейль називається Електрик Айс Ті. Він досить поширений на літніх вечірках у нічних розважальних закладах.

Зміст Електрик Айс Ті:

• горілка (3 частини);
• Captain Morgan White Rum (3 частини);
• De Kuyper Triple Sec (3 частини);
• Liqueur «Blue Curaçao” (3 частини);
• сік апельсина (4 частині);
• сік лимона (4 частини);
• спрайт (4 частини);
• краш (крижана крошка).

У склянку повний льоду наливаються всі перераховані хмільні напої, доливається сік і Sprite. Потім все акуратно перемішується. Друга назва цієї ароматної суміші – Аляска.

Можливі варіанти Лонг Айленда

В сучасності багато коктейлі сильно видозмінилися, не виняток і алкогольний Лонг Айленд.

• Коктейль Віскі Сауер (Whiskey Sour): склад, рецепти, історія, 80 фото і відео приготування
• Коктейль іржавий цвях – коктейль з шотландським характером. Історія коктейлю, необхідні інгредієнти, послідовність приготування
• 

  Коктейль драй мартіні – кращі рецепти і варіанти приготування. Класичний і сучасний рецепт (105 фото)

Ось кілька трохи змінених варіантів Лонг Айленда, які затребувані нині:

Дами дуже люблять варіант малинового коктейлю такого типу з додаванням спрайту замість коли. Тут змінюється тільки колір і додається легкий аромат малини з допомогою використання малиновою горілки. Однак жінкам все ж він подобається більше класичного варіанту.

У нічних клубах бармени найчастіше роблять електрик Лонг айленд. Він відрізняється, як і малиновий варіант, додаванням спрайту або швепс.

Крім цього в нього доливають кілька крапель Блю Кюрасао, що надає коктейлю привабливий зовнішній вигляд.

Тропічний Лонг Айленд так само дуже смачний і популярна. ДЛя нього замість коли в напій додається сік тропік або натуральний свіжовичавлений ананасовий.

Майамі Айс Ті

Майамі Айс Ті – одна з яскравих літніх модифікацій коктейлю Long Island.

Складові:

• по 3 частини – горілка, ром, текіла, апельсиновий лікер, лікер De Kuyper Peach Tree;
• по 4 частини – апельсиновий і лимонний соки;
• 10 частин – журавлинний морс;
• кубики льоду.

Рецептура приготування:

1. Зсипати лід в хайболл до кромки.
2. Налити ром, текілу, горілку і лікери.
3. Додати решту складників.
4. Збовтати коктейльної ложкою.

Журавлина надає даній варіації напою виражену кислотність і насичений смак. Коктейль добре освіжає, але є в достатній мірі п’янким.

Види і різновиди:

В оригінальному рецепті міцність напою становить близько 28%. Але це дуже багато, тому було придумано ряд версій знижують градус і роблять його міцність більш «жіночною». З’явилася навіть безалкогольна версія коктейлю але сьогодні не про неї.

Варіантами алкогольних версій є:

• «Малиновий Айс Ті» – жіночний романтичний варіант, в якому в рецепті звичайна горілка замінюється малиновою
• «Електрик Айс Ті» – ваніант нічних клубів, де панують неонове світло і блакитні промені. Включає лікер «Блю Кюрасао» і газовану воду зі смаком лимона
• «Майамі Айс Ті» – спроба відтворити колорит спекотного пляжу, де вам підносять ковток свіжості в склянці. Включає суміш з текіли, персикового шнапсу (мул ілікера), журавлинного морсу і соку лимона

Дія на організм: коктейль п’ється легко не дивлячись на досить високу міцність. Ви не встигнете й отямитися, як сп’янієте. Тому не замовляйте більше 2-х порцій за вечір.

Як правильно готувати і пити:

Коктейль готується за допомогою шейкера або відразу у великій склянці ( «хайбол» або «коллінз»). П’ють через соломинку або маленькими ковтками зі склянки, як крижаний чай.

Токіо Айс Ті

Лонг Айленд – коктейль, склад якого має безліч цікавих варіацій, одна з них називається Токіо Айс Ті. Ця жіночна версія напою характеризується меншою міцністю і яскраво-зелений. Такий відтінок виходить завдяки додаванню солодкого динного лікеру.

Складові Tokyo Iced Tea:

• горілка (2 частини);
• Silver Tequila Jose Cuervo (2 частини);
• Bacardi White Rum (2 частини);
• лікер Brandbar Melon (2 частини);
• лікер зі смаком апельсина (2 частини);
• лимонний фреш (3 частини);
• сік апельсина (2 частини);
• спрайт (10 частин).

Покрокові дії:

1. Насипати кубики льоду в ємність, в якій буде подаватися напій.
2. Влити спиртні інгредієнти.
3. Додати соки лимона і апельсина.
4. Долити спрайт до кромки і розмішати.

Ще рецепти коктейлів

• Переливання крові

• Сазерак

• іржавий цвях

• Коктейлі з лікером Southern Comfort

• Кривава Мері (3 способи)

• Зелена фея (2 версії)

• Парадайз (Paradise)

• Висоцький

• казино

• Мілано-Торіно

• Мартінез

• Гімлет (2 версії)

• Трансскандинавський експрес

• Фрешмейкер (Freshmaker)

• Багама мама

• Віскі Сауер з трюфелем

• Ананасовий джулеп

• Стара площа (Vieux Carre)

• Піна Колада (3 версії)

• Мартіні «Бекон з яйцем»

• хайбол

• білий Джек

• Манхеттен (Широков)

• Мохіто (3 версії)

• Темне досконалість

• Кисневий коктейль з ромом

• Ром-баба

• Білий український (4 версії)

• лимонад Бенксі

• Ірландський коктейль

• яблучний Мартіні

• Дублінський персиковий пунш

• вампіро

• Нью-Йоркер

• Джангл Джус

• Зелений ірландець (Green Irish)

• Сінгапур слінг

• Кров і пісок

• камікадзе

• Томмі-Маргарита

• Вабі-сабі сауер

• Французький зв’язковий (French Connection)

• Френч Мартіні

• Акмелла Експрес

• Блакитна лагуна

• Мері Пікфорд (Mary Pickford)

• Браун Дербі (Brown Derby)

• Лонг Айленд (3 версією)

• Ель Діабло

• Демісезон (La Demi-Saison)

• Bourbon Renewal (Відродження бурбона)

• Скібіті (Skibitea)

• Merry-Go-Round (Карусель)

• Гарячий ром з вершковим маслом

• Бічкомбер (Beachcomber)

• Пейнкіллер (Painkiller)

• Біла леді

• Граппачіно

• базиліковий смеш

• Мічелада

• авіація

• Куба лібре

• Брамбл

• Сангріта

• огірковий лимонад

• Північне сяйво

• бульдог Маргарита

• Квіти зла

• Абсент Спешл (Absinthe Special)

• абсент Космо

• Френч 75

• Шампань коктейль

• Темрява і буря (Dark ‘n’ Stormy)

• Палома

• Полінезійський нирець (Pearl Diver)

• Ірландський кави

• Кайпірінья

• Гімлет (Буравчик)

• Київський мул

• Зворотний Мартіні і Брудний Мартіні

• Ожівітеля трупів №2

• Бульвардье

• теплий Джек

• руда собака

• Русский весняний пунш

• Кир

• еспрессо Мартіні

• гланди мавпочки

• Правильний Олд фешн

• Пивний коктейль

• Поцілуй мене в Чегет

• хот Стаут

• Ісаєв

• Oak & Ale

• пеніцилін

• Зелений звір з абсентом

• апельсиновий лимонад

• Джин сауер з фейхоа

• ураган

• заморожений Дайкири

• Мілкшейк

• Олд Фешн на текілу

• Джин Фізз

• Веспер (коктейль Джеймса Бонда)

• Вищий сорт (Bee’s Knees)

• блакитні Гаваї

• Димна Маргарита

• Різдвяний пунш з фініками і бурбоном

• Merry Passion Christmas

• кривава сангрия

• Коктейлі на Хеллоуїн

• Кловер клаб

• Негроні фліп

• пунш плантатора

• Мімоза

• Ель Президентові

• квасний смузі

• Русский сауер

• каламансі

• зимове сонце

• Потужний грог (Hot and Heavy Grog)

• Джангл Берд (Jungle Bird)

• Олд Кубан (Старий кубинець)

• Коктейль з ромом і беконом

• солона собака

• Зелений шершень (Стінгер)

• між простирадлами

• Хрещений батько

• К.У.Б.А.

• платанос

• Кейп Кодер

• Том Коллінз

• Белліні

• Егг-ніг

• еллоу бій

• м’ятний джулеп

• Сангрія

• блакитний поїзд

• Амаретто сауер

• віскі сауер

• Текіла бум

• зомбі

• Голден дрім

• Манхеттен

• кривава веселка

• Бакарді-коктейль

• Апероль Шприц

• Сайдкар

• Медуза

• Ірландська автомобільна бомба

• Віднесені вітром

• бренді Олександр

• Негроні

• дайкірі

• Май Тай

• абсент

• Тірамісу

• Пухлина мозку

• Текіла санрайз

• Рамос джин фіз

• оргазм

• Боярський

• коник

• Олд Фешн

• Еники

• Хіросіма

• йорж

• Коктейлі з егермайстер

• зелений мексиканець

• Глінтвейн по-карибски

• Піна Колада

• білий український

• Б-52

• Секс на пляжі

• Кривава Мері

• Лінчбургскій лимонад

• Полунична Маргарита

• грог

• Лонг Айленд Айс Ті

• Мохіто

• Космополітен

Показати ще

Наші групи в соціальних мережах:

@edimtv в Телеграма

рецепти їжі

Гавайський Айс Ті

Для любителів ананасового смаку є коктейль Гавайський Айс Ті. Дана варіація має менший вміст спирту і більш виражений фруктовий смак.

Компоненти Hawaiian Iced Tea:

• по 15 мл Captain Morgan White Rum, горілки і Fruko Schulz Triple Sec;
• 100 мл ананасового нектару;
• 20 мл соку апельсина;
• сік, вичавлений з половини плода лимона;
• лід кубиками.

Рецепт Лонг Айленд Айс Ті по-гавайски:

1. Висипати шматочки льоду в ємність.
2. Налити алкогольні компоненти.
3. Додати фруктові соки.
4. Збовтати.

Інші цікаві варіації знаменитого міксу

На основі легендарного напою було придумано безліч рецептів, в назвах яких збереглася лише друга частина – «Айс Ті», оскільки готувати їх стали в різних куточках Америки.

Наприклад, є коктейль «Майамі Айс Ті», що включає текілу і шнапс з персиків – по 25 мл, журавлинний морс – 80-100 мл і сік половинки лимона. Дуже популярний сьогодні «Токіо Айс Ті», який прийшов зовсім не з Японії, а все з того ж Нью-Йорка і назву отримав через включення до складу лікеру зі смаком азіатської дині сорту Мідорі. Цього компонента додається 30 мл, ще потрібні горілка, текіла Бланко, білий ром – все по 20 мл, сік половинки лимона і «Спрайт» – 100 мл.

Токіо Айс Ті

У штаті Каліфорнія готують свій алкогольний «Айс Ті» в якому кола замінюється сумішшю соків з журавлини і ананаса, а апельсиновий лікер – «Амаретто». Оригінальний «Гавайський Айс Ті» в південних американських штатах роблять з додаванням кокосового молока й фрешу з ананаса.

Лонг-Біч Айс Ті

Коктейль Лонг Айленд, що поєднує в собі кілька видів спиртного, відноситься до коктейлів великого обсягу.

Модифікація Long Beach Iced Tea включає в себе:

• 2 частини Captain Morgan White Rum;
• 2 частини Finsbury Dry Gin;
• 2 частини горілки;
• 2 частини Fruko Schulz Triple Sec;
• 2 частини свіжовичавленого соку лимона;
• 3 частини сиропу Monin pur Sucre de Canne;
• 10 частин морсу з журавлини;
• лід.

Змушують його досить легко:

1. Три чверті склянки засипати льодом.
2. Налити почергово горілку, ром, джин і лікер.
3. Додати лимонний сік і цукровий сироп.
4. Залити журавлинний морс.
5. Перемішати коктейльної ложкою.

Якщо коктейль замішаний правильно, на поверхні напою повинна з’явитися легка пінка. Виходить ще одна кисло-солодка літня версія коктейлю Лонг Айленд.

За правилами барної індустрії в складі коктейлю повинно бути не більше п’яти компонентів. Лонг Айленд же став винятком з цього правила, заслуживши визнання мільйонів любителів міцних напоїв.

Схожі коктейлі

• Коктейль з «Просекко» «Гранд Сазерак» може стати чудовою альтернативою українській варіації рецепта «Лонг-Айленда». Шотландський віскі і п’янкий абсент, лікер і біттер «Ангостура» роблять його не тільки дуже смачним, але і дуже п’янким.
• Якщо ви любите коктейлі з «Блю-Кюрасао», обов’язково спробуйте шот-дрінк «Крововилив в мозок». Незважаючи на страшну назву, напій має гірко-солодкий смак і абсолютно безпечний.
• «Бостонський чай» – -коктейль з лікёром-. У його склад входить горілка, джин, текіла, ром і два види лікеру – апельсиновий і кавовий. Непогана заміна рецептом «Лонг-Айленда», якщо хочеться чогось більш насиченого.

Немає нічого складного в приготуванні рецепта коктейлю «Лонг-Айленд» у домашніх умовах. Готовий алкогольний напій стане прикрасою будь-якої вечірки, душевної зустріч з друзями або охолодить вас у спекотний літній вечір. Обов’язково поділіться своєю думкою в коментарях. Чи пробували ви цей популярний коктейль? Що б ви хотіли додати в його рецепт? Чи готуєте ви вдома алкогольні коктейлі?

Беверлі-Хіллз Айс Ті

Лонг Айленд Беверлі Хіллз містить в своєму складі шампанське замість текіли. Коктейль подається у високому стакані слінгу, прикрашеному часточкою лайма.

Елементи Беверлі Хіллз Айс Ті:

• 2 частини горілки;
• 2 частини Finsbury Dry Gin;
• 2 частини лікеру Cointreau;
• 1 частина цукрового сиропу;
• 1 частина лаймового соку;
• напівсолодке шампанське.

Рецепт коктейлю:

1. Заповнити шейкер льодом.
2. Змішати всі інгредієнти, крім шампанського.
3. Налити в келих слінг.
4. Доповнити доверху шампанським.

Незважаючи на солодкість коктейлю, напій є досить міцним, тому не варто замовляти більше двох келихів за вечір.

Нюанси приготування, як правильно змішати компоненти

Всі зазначені компоненти, за винятком коли, помістіть в шейкер, гарненько збийте і влийте в велику склянку, заздалегідь наповнений льодом. Після чого додайте потрібну кількість коли, перемішайте паличкою.

• Зверніть увагу, що, незважаючи на легкий смак, напій дуже міцний.
• В одній порції коктейлю близько 300 калорій.
• Щоб знизити калорійність можна звичайну колу замінити лайт версією.
• Подавати необхідно тільки у високій склянці.
• П’ється напій повільно, невеликими ковтками і через трубочку.
• До нього не подаються ситні закуски, а ось канапе або фрукти повністю підходять.

Персиковий Лонг-Айленд

Наступна варіація популярного коктейлю – персиковий Лонг Айленд. В цьому випадку текілу заміщає шнапс Wenneker Peach.

Склад персикового Лонг Айленда:

• по 15 мл – горілка, джин, ром, апельсиновий лікер і персиковий шнапс;
• 25 мл – лимонний фреш;
• 30 мл – Coka-Cola;
• лід кубиками.

Щоб отримати персиковий Лонг Айленд, необхідно:

1. Насипати лід в стакан Коллінз.
2. Налити по черзі алкогольні інгредієнти.
3. Додати сік і колу.
4. Злегка розмішати.

При подачі доречно прикрасити келих часточкою лимона або лайма.

У багатьох країнах частка соку і коли в коктейлі збільшується, щоб зменшити міцність напою. А в Англії лимонний сік навпаки виключений зі складу.

Як приготувати холодний чай Лонг-Айленд

Хоча коктейль смаком і зовнішнім виглядом нагадує крижаний холодний чай, він має високу міцність, тому пити його у великій кількості можна. Але для друзів можна приготувати пару порцій коктейлю будинку. Інгредієнтів в напої багато, проте приготувати його нескладно.
Для приготування Лонг-Айленда краще використовувати хайбол – спеціальний високий стакан циліндричної форми для змішування напоїв. Шейкер використовувати необов’язково. Ємність до верху заповнюють кубиками льоду. Цілісні кубики можна розколоти, але тоді лід розтане швидше і міцність напої зменшиться.

Коли хайбол повністю заповнений льодом, в нього наливають алкогольні напої в рівних частинах. Стакан повинен бути заповнений приблизно наполовину. Потім в хайбол додають колу або іншу газовану воду. Найчастіше замість коли використовують напій Sprite або просту газовану воду із смаком лимона. Якщо замість коли використовується сік цитрусових фруктів або ягід, то коктейль потрібно скропити колою тільки зверху.

У склянку можна вичавити часточку свіжого лимона або повісити її на край ємності. Всі інгредієнти потрібно акуратно перемішати спеціальною паличкою для коктейлю або просто тонкої ложечкою. Міцний мікс випивають відразу.

безалкогольний коктейль

Для тих, хто віддає перевагу безалкогольні напої, є спрощена версія коктейлю Лонг Айленд. Якщо сьогодні немає бажання або можливості пити спиртні напої, знадобляться всього три компоненти: кола, холодний чай Nestea і лимонад.

Все змішується в рівних пропорціях і заливається в стакан з льодом, який традиційно можна забезпечити часточкою лимона. Напій, звичайно, не зрівняється з класичним рецептом Лонг Айленда, але має приємне охолоджуючу властивість.

Найсмачніший Айс Ті робиться з міцного свіжозавареного чаю, який поступово остигає при змішуванні з льодом.

Найкраще в холодному чаї поєднуються персикові і абрикосові ноти. Також можна додати більше свіжості за допомогою м’яти або ментолу.

Варіанти рецепта американського лонг-дрінки

Якщо з якихось причин у вас немає інгредієнтів для приготування класичного “Лонг Айленда”, їх можна сміливо замінити і створити свій власний рецепт приготування цього напою. Наприклад, використовуйте замість коли холодний чай, журавлинний сік або фанту. Апельсиновий лікер замінити на іншу, наприклад, персиковий. Замість білого рому додайте звичайний – коричневий. Головний принцип цього міксу – всього потроху, але міцніше. Бармени вже давно експериментують зі складом “Лонг Айленд” і створили вже кілька варіацій класичної напою: “Аляска Айс Ті” (в цьому рецепті замість кока – коли використовують блакитний лікер “Блю Кюрасао”), “Токіо Айс Ті” (в цьому рецепті замінюють вже два інгредієнта: текілу на лікер “Мідорі”, а колу на лимонад), “Лонг Біч Айс Ті” (в складі цього напою також немає кока-коли, але замість неї додають журавлинний сік), “Персиковий Лонг Айленд” (основний смак напою додає персиковий шнапс, який додають в напій замість текіли).

Калорійність напою Лонг Айленд

Коктейль Лонг Айленд є досить калорійним і високоуглеводной через великий вміст хмільних напоїв і цукрового сиропу.

Таблиця приблизної калорійності за інгредієнтами:

горілка	30 мл	70 ккал
білий ром	30 мл	65 ккал
джин	30 мл	75 ккал
текіла	30 мл	70 ккал
апельсиновий лікер	30 мл	90 ккал
цукровий сироп	30 мл	84 ккал
сік лимона	30 мл	6 ккал
Coka-Cola	100 мл	38 ккал

У підсумку харчова цінність цього напою може досягати 500 ккал.

Щоб її зменшити можна:

• скоротити дозування алкогольних складових;
• виключити цукровий сироп;
• використовувати дієтичну колу;
• лікер замінити часточкою апельсина.

У різних версіях коктейлю Лонг Айленд його калорійність коливається від 190 до 400 ккал в залежності від компонентів.

Питання відповідь

Яка середня ціна Лонг Айленд коктейлю в барах?

Цей мікс багатокомпонентний, так що апріорі не може відноситься до дешевих. Вартість його варіюється в залежності від якості додається алкоголю. Середня ціна в закладах Києва – 600-800 гривень за порцію. Але якщо готувати коктейль будинку, то вийде, звичайно, дешевше.

Скільки потрібно випити, щоб сп’яніти?

Все залежить від рівня сприйнятливості до алкоголю конкретної людини. Але вважається, що двох порцій «Лонг Айленда» протягом вечора більш ніж достатньо.

Якщо закушувати, то ймовірність сп’яніння буде менше?

Як і будь-які інші коктейлі, «Лонг Айленд» не прийнято вживати вприкуску с чем-то. Максимум можна подати до нього снеки або горішки, але зазвичай п’ють лонг-дрінки без супроводу, смакуючи їх невеликими ковтками і насолоджуючись грою смаків.

Як пов’язані коктейль «Long Island” і бармен Дейл Грофф?

Дейл де Грофф бармен

Один з найтитулованіших, прославлених і талановитих барменів нашого часу Дейл Грофф винайшов рецепт легендарного міксу «Космополітен» і отримав звання «Короля коктейлів». У 2012 році він влаштував перфоманс під назвою «Похорони Лонг Айленда»: зробив маленьку труну, написав на ньому назву коктейлю і став ходити з натовпом друзів по барам Нового Орлеана, просячи відвідувачів відмовитись від цього напою – «гидоти», по його словами, і спробувати щось інше.

Як подавати напій: теплим або охолодженим?

Безсумнівно коктейль Лонг Айленд слід подавати охолодженим, так як в теплому вигляді міцність напою є дуже вираженою.

За класичним рецептом в коктейль обов’язково повинен додаватися лід. Завдяки цьому напій чудово охолоджує в спекотні літні ночі.

Безалкогольний напій

Існує і безалкогольний коктейль Лонг Айленд. Такий напій вже точно сподобається людям, яким протипоказано з яких-небудь причин приймати спиртне. Рецепт безалкогольного Лонг айленд досить простий. Щоб приготувати напій, потрібно взяти охолоджений високий келих, налити в нього 120 мілілітрів коли, стільки ж лимонаду і охолодженого чорного чаю. Всі інгредієнти ретельно перемішують. При желаеніе в напій лонг айленд також можна додати часточку лимона.

Одним з улюблених напоїв серед жінок вважається малиновий коктейль Лонг Айленд. Спосіб його приготування виглядає так само, що і той, за яким готується класичний коктейль. Різниця полягає лише в тому, що на кінцевому етапі приготування на готовий коктейль нашаровуються трохи малинового лікеру. Це дозволяє дозволяє отримати спиртне з м’яким приємним смаком і ароматом.

Щоб надати коктейлю фруктового аромату, можна додати до його складу журавлинний морс і персиковий шнапс. Є також рецепт, згідно з яким колу замінюють охолодженим соком ананаса, а замість текіли в long island додають Амаретто.

Коклейль long island – це прекрасна ідея для алкогольної вечірки вдома. Але потрібно пам’ятати про те, що це дуже міцний спиртний напій, тому його потрібно вживати помірно, навіть незважаючи на його чудовий смак.

З чим п’ють коктейль?

Що стосується кухни, такий напій як Лонг Айленд добре сполучити з морепродуктами. Страви з крабів та креветок відмінно комбінуються з кисло-солодкими коктейлями. Легкі закуски та канапе будуть як не можна до речі. Щоб не експериментувати, можна замовити горішки, сирну або м’ясну нарізку.

Також підійдуть страви з курки без прянощів і гостроти. Роли або суші завжди є хорошим доповненням до коктейлів. Легка фруктова нарізка, що перекликається з нотами Лонг Айленда, ніколи не буде зайвою. Ні в якому разі не варто вживати баранину з холодними напоями, може статися зупинка шлунка.

Лонг Айленд – коктейль, склад якого можна сміливо назвати міжнародним, адже він поєднує в собі українську горілку, нідерландський джин, карибський ром, мексиканську текілу і французький лікер. Цей напій включений до п’ятірки найпопулярніших спиртних коктейлів планети і є найміцнішим алкогольним міксом.

Що потрібно для приготування коктейлю

Незважаючи на те що коктейль має об’ємний склад, процес приготування досить простий. Тому і супутніх інструментів потрібно небагато.

• Френч-прес – спеціальний французький аксесуар для чаювань. Являє собою прозору колбу і прес с ситом. Напій подається в ньому згідно з традиціями. Також подати «Лонг-Айленд» можна в будь-якому високому бокалі. У разі якщо обсяг посуду менше, то склад можна пропорційно скоротити.
• Джиггер – мірний інструмент, призначений для дотримання пропорцій напою, забезпечує збалансований смак і склад.
• Коктейльна ложка, необхідна для змішування інгредієнтів коктейля у високій посуді.
• Прес для цитрусових. Буде потрібно для вичавлювання соку з лайма і лиману, необхідного для створення кисло-солодкого міксу.
• Трубочки, для вживання напою.

«Лонг-Айленд» – коктейль, який не потребує великої кількості інструменту, так як процес приготування гранично простий.

Ідеї ​​для цікавої подачі коктейлю

Коктейль Лонг Айленд завжди подається у великих ємностях, наприклад, хайболл, коллінз або слінг. За старими традиціями напій також подається іноді у френч-пресі.

Деякі бармени в складі коктейлю використовують подрібнений лід замість кубиків, так швидше розбавляється міцність напою. Якщо коктейль готується для великої компанії, газовані компоненти слід додавати перед самою подачею. Застосовуючи свіжовичавлений сік лимона, варто простежити, щоб кісточки не були в напій.

Прикрашати келих Лонг Айленд можна часточками лимона або лайма, листям м’яти, коктейльної вишнею. Для прикраси також можна застосувати елементи карвінгу – вирізання декоративних елементів з фруктів.

Для цього підійдуть тверді фрукти: яблуко, груша, нектарин, манго. Щоб яблуко не потемніло, слід попередньо замочити його ненадовго в лимонній воді. Напій часто подається з двома трубочками: одна – для пиття, інша – для виведення повітря від талого льоду. Коктейль підходить як для святкового вечора, так і для домашньої зустрічі із друзями.

Склад Лонг Айленда має безліч варіацій, придуманих в різних куточках світу.

Крім перерахованих вище, відомі такі рецепти:

• Чорний опал – замість коли використовується Лаймовий содова і додається лікер Шамбор;
• Мічиганський Айс Ті – Вернорскій імбирний ель замість коли;
• Лангеен ІНСТЕ ​​- норвезька аквавита замість текіли;
• Вдячний татко – замість коли лікер Разматаз;
• Пітсбурзькому Ти – бурбон Уайлд Тертки замінює текілу;
• Техаський чай – без джина;
• Лесбоський Айс Ті – замість коли додається грецький бренді узо і канадський віскі;
• Тенессі Айс Ті – віскі Джек Деніелс замість текіли;
• Джерсі Ти – настоянка Егермейстер замінює палі.

Існують також рецепти, в яких замість коли додається охолоджений чорний чай. За версією IBA (International Bartenders Association) у складі повинен бути включений сироп на основі гуміарабіку, але зараз дане правило рідко застосовується.

При подачі кромку келиха можна вмочити в цукор або тертий шоколад, попередньо протерши її часточкою лимона. Також на край склянки можна помістити шпажку з часточкою фрукта і ягодою або листком м’яти.

Оригінальна ідея для прикраси келиха у вигляді дельфіна. Для цього необхідно відрізати навскоси кінець банана з боку держака довжиною 5-6 см. Держак розрізати навпіл у вигляді дзьоба дельфіна і вставити між кінцями коктейльну вишню, замість очей вставити сушену гвоздику.

Цікавий факт: влітку 2010 року бармени Нового Орлеана влаштували похорон коктейлю Лонг Айленд. Під час жартівливої церемонії натовп несла труну з напоєм по місту, після чого відбулося урочисте поховання під мелодії американського джазу.

Проте коктейль Лонг Айленд досі живий і досить популярний. Кому-то він подобається за його надзвичайну міцність, кому-то – за освіжаючий кисло-солодкий смак, а хтось вибере його через великий обсяг.

Коктейль Лонг Айленд – чудова ідея для домашньої коктейльної вечірки. Але потрібно пам’ятати, що це міцний за складом напій і стежити за кількістю випитого, щоб на наступний день не страждати від головного болю.

Оформлення статті: Володимир Великий

Як приготувати і подати

Все дуже просто, не потрібно бути досвідченим барменом, щоб зуміти правильно поєднати в одній склянці всі перераховані вище компоненти.

1. Спочатку приготуйте високий коктейльний стакан з товстими стінами і на дві третини заповніть його кубиками льоду.
2. Тепер по черзі прямо в стакан виливайте всі складові, крім коли – ні шейкер, ні міксер, ні будь-яка інша окрема посуд в цьому рецепті не потрібні.
3. Коктейль майже готовий! Долийте колою до країв.
4. Вичавіть в стакан скибочку лимона. На край повісьте інший скибочку, зробивши ножем надріз.
5. Вставте трубочку і подавайте відразу, поки не розтанув лід.

Як бачите, нічого складного немає. Але нагадаємо ще раз – міцність «Лонг Айленда» становить майже тридцять градусів. Тому якщо ви розраховуєте провести приємний вечір в товаристві своєї подруги або відправитися ще куди-небудь прогулятися, налягати не варто – можна просто впасти з ніг.

Віддайте перевагу мартіні (70) над мохіто (242 калорії)

Мохіто є непереможним фаворитом літнього сезону серед усіх коктейлів, але через цукрового сиропу типові 230 мілілітрів напою можуть бути дуже калорійними.

У мартіні немає ніяких додаткових домішок, і це значить, що 250 мілілітрів гламурного напою містять в собі всього лише 70 калорій, звичайно, не рахуючи оливок. Якщо задуматися, то, сидячи на дієті, на мартіні варто замінити всі свої алкогольні переваги.

Красива подача напою

Звичайно, дуже важливо вміти правильно змішувати коктейль, але також не варто забувати і про естетичну сторону подачі. Погодьтеся, адже дуже приємно пити з красивого келиха, та ще й чимось прикрашеного. Так, здається, навіть смак виходить зовсім іншим.

Щоб отримати максимальне задоволення від Лонг Айленда його потрібно добре подати.

• Обов’язково беріть великий, повністю прозорий стакан. Зверніть увагу на чистоту: патьоки, і розлучення не зроблять подачу красивою.
• Надати незвичайний колір напою можна, якщо замість коли використовувати ананасовий сік. Це буде вже не класичний варіант, але досить цікавий і яскравий.
• Традиційно подають коктейль з часточкою лимона, але за своїм бажанням можна зробити і по-іншому. Включіть фантазію. Наприклад, прикрасьте лаймом (він більш насичений) або ж використовуйте вишню на шпазі. Ще варіант – листя свіжої м’яти. Вони не тільки змінять зовнішній вигляд, але і додадуть напою особливий аромат.
• Не забудьте і про трубочку. Вона повинна бути середнього розміру, щоб з неї було приємно і зручно потягувати напій. Яскрава, гнуті «соломинка» також вважається невід’ємною частиною Лонг Айледа і тому обов’язкова до подачі.

Замініть «Піна колада» (300 калорій) на «Волохатий пупок» (120)

«Піна Колада» є найпопулярнішим пляжним коктейлем, але завдяки доданим фруктам, а саме кокосу і ананасу, ці напої регулярно містять високу кількість цукру. Залежно від складу, в напої ховається близько 300 калорій на 230 мілілітрів.

«Волохатий пупок» складається з персикового шнапсу, апельсинового соку і часточки апельсина. Це ідеальна фруктова заміна «Піна Колада», особливо з огляду на невисоку калорійність, всього 120 на келих в 120 мілілітрів. За однією калорії на грам напою.

Стів Джобс і інші знаменитості, від яких відмовилися батьки

У нього є улюблена робота: з якими ще чоловіками не варто зустрічатися

Домашніх вихованців можна клонувати за 70 000 доларів в ряді країн

Замініть келих лагера (208) пляшкою протеїнового пива (92 калорії)

Причина пивного живота в тому, що звичайне пиво низового бродіння містить в собі величезну кількість калорій – 208 на стандартний півлітровий келих.

Набирає популярність білкове пиво допоможе любителям посидіти за келихом позбутися він невтішного живота. Шанувальники фітнесу, які прагнуть зберегти фігуру, здоров’я і наростити м’язи, можуть сміливо вибирати білкове пиво, що містить всього 92 калорії на 330 мілілітрів.

Знайшли порушення? Поскаржитись на утримання

український варіант

Підготуйте:

• срібна текіла – 15 мл
• світлий (білий) ром – 15 мл
• джин – 15 мл
• горілка – 15 мл
• лікер апельсиновий «Трайпл сек» – 15 мл
• шампанське – 100 мл
• малина – 2 ягоди
• вишня – 2 ягоди
• кубики льоду – відповідно до розміру келиха

Готувати треба так: Ягоди розчавити. Шейкер заповнити усіма компонентами, крім льоду і шампанського. Гарненько струсіть. Стакан цілком заповніть кубиками льоду. Зверху вилийте коктейльну суміш з шейкера (пропустивши її через ситечко) і шампанське. Повільно перемішайте.

«Лонг Айленд” – коктейль для найкращих вечірок

Стиль життя Їжа

зміст

Коктейль “Лонг Айленд” – це напій, який створює настрій. У його складі гармонійно поєднуються п’ять різних алкогольних напоїв: джин, ром, горілка, текіла і апельсиновий лікер. Весь цей мікс змішують з кока-колою і лимонним соком. Іноді лимонна складова пропускається. За смаком і запахом “Лонг Айленд” нагадує холодний чай, саме тому в своїй назві вона має приставку «айс ти». Але незважаючи на таке невинне назву і чудовий смак, цей лонг-дрінк підступний – його міцність становить 28%. Ви не встигнете і опам’ятатися, що сп’янієте. Тому краще обмежитися однією порцією коктейлю за вечір, в крайньому випадку, двома.

Поміняйте місцями горілку з тоніком (175 калорій) на горілку з газованою водою і лаймом (106)

Як і у випадку з джин-тоніком, тонік – або підсолоджена газована – додає горілці непотрібних калорій. У 280 мілілітрів напою зазвичай міститься 175 калорій.

Чоловік перетворює нудну спальню в приголомшливу гардеробну для своєї дружини

Дві царські гробниці, наповнені золотом, були знайдені археологами в Греції

Фігурна плитка для кухонного фартуха – то що треба: вийшло стильно і оригінально

У простого коктейлю з горілки, газованої води і лайма немає ніякого зайвого цукру і, відповідно, значно менше калорійне зміст – всього 106 на порцію.

рецепти

Існує кілька варіантів коктейлю «Лонг Айленд» приготування яких не вимагає обов’язкової наявності шейкера, – цілком достатньо високих склянок і коктейльної ложечки.

№ 1 Класичний рецепт

Необхідні компоненти:

• Горілка – 20 мл
• Текіла – 20 мл
• Білий ром – 20 мл
• Джин – 20 мл
• Куантро або Тріпл Сек – 20 мл
• Сік лимона – 30 мл
• Кока-кола – 80 мл

послідовність приготування

Береться високу склянку і заповнюється кубиками льоду. Всі інгредієнти крім кока-коли потрібно гарненько збовтати в шейкері (або інший ємності), вилити вміст в стакан з льодом і доповнити кока-колою. Для прикраси добре використовувати гілочку м’яти або часточку лимона.

№ 2 Для девушек

Більш ароматний Лонг Айленд виходить, якщо трохи змінити класичний рецепт. Готування цього напою (який в основному віддають перевагу пані) зажадає наступних видів алкоголю – ром (світлий) горілка, срібляста текіла, апельсиновий лікер, джин.

Необхідні компоненти:

• Срібна текіла – 15 мл
• Світлий ром – 15 мл
• Горілка – 15 мл
• Апельсиновий лікер – 15 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік
• Сироп – 30 мл
• Джин – 20 мл
• Кола – 50 мл

послідовність приготування

Всі алкогольні компоненти зливаються в один стакан. До них додають по 30 мілілітрів соку лимона і сиропу, все акуратно перемішується. На останньому етапі в коктейль вливають 50 мл коли і кладуть лід.

№3 Літній

Для спекотного літа або курортного відпочинку підійде «Лонг Айленд» з ароматним динним лікером. Для приготування коктейлю у цій рецептом потрібно: по 20 мл джина, текіли, куантро, горілки і динного лікеру (краще всього підходить японський). Як «розчинника» використовується содова.

Необхідні компоненти:

• Білий ром – 20 мл
• Біла текіла – 20 мл
• Джин – 20 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік – 20 мл
• Горілка – 20 мл
• Динний лікер Мідорі – 20 мл
• содова
• Куантро – 20 мл

послідовність приготування

Змішується коктейль, що і велика частина попередніх варіантів, в шейкері або відповідної ємності.

№4 Український варіант

Український варіант приготування цього напою дуже простий, але в Водночас дуже оригінальний. Напій виходить неймовірно ароматним і смачним.

Необхідні компоненти:

• Горілка – 10 мл
• Джин – 10 мл
• Білий ром – 10 мл
• Срібна текіла – 10 мл
• Апельсиновий лікер – 10 мл
• Ігристе вино сухе – 100 мл
• Вишня – 10 г
• Малина – 20 г
• Лід в кубиках – 100 г

послідовність приготування

Покладіть в шейкер вишню без кісточок і малину, перетріть. Далі наливайте по порядку: апельсиновий лікер, срібну текілу, білий ром, джин і горілку. Наповніть шейкер кубиками льоду і добре збийте напій.

Проїдете коктейль, долийте ігристе вино сухе до країв. Акуратно розмішайте коктейльної ложкою і прикрасьте ягодами малини на шпазі.

Як подавати, пити і інші поради

• подавати коктейль необхідно в спеціальному високому стакані для коктейлів, який називається хайбол;
• якщо ви хочете зробити екзотичний напій, то замість кока-коли можна налити ананасовий сік. Цей коктейль називається «Гавайський Лонг Айленд»;
• прикрашати можна шматочками лимона, часточками лайма, коктейльної вишнею, м’ятою;
• подавати потрібно з коктейльної трубочкою, через яку дуже комфортно пити напій дрібними ковтками.

Коктейль «Лонг Айленд» – це простий напій, який можна легко зробити самостійно. Для цього буде потрібно мати кілька видів алкогольних напоїв – горілку, ром, лікер, текілу. Для розведення можна використовувати сік лимона і апельсина. Готовий напій можна використовувати для зустрічі із друзями, як охолоджувального напою в спекотні дні і для різноманітності різноманітних святкових вечорів.

особливості коктейлю

У різних країнах існують свої інтерпретації даного напою. У Великобританії, наприклад, не додають сік лимона, замінюючи його іншими соками або лимонадом. Додають в такі коктейлі апельсиновий сік або лікер, ананасовий сік, персиковий шнапс, журавлинний сік, це вносить певну родзинку в напій.

Потрібно враховувати, що напій достатньо міцний, тому багато вживати його не варто. Якщо два келихи здатні розслабити і поліпшити настрій без будь-яких наслідків для організму. Те, випивши більше чотирьох келихів, ви ризикуєте на ранок прокинутися з головним болем і каламутними спогадами минулого вечора. Пам’ятайте, що коктейль повинен принести задоволення, а не ранкове похмілля.

Відео

Острів Лонг-Айленд – один з найбільш малоупомінаемих в офіційних путівниках районів Нью-Йорка.

Найчастіше стосовно Лонг-Айленду говорять про “нью-йоркської Лазурку”, “золотом березі”, “місці відпочинку багатих і знаменитих”, тобто про районі Хемптонс, де ось вже більше ста років традиційно відпочивають влітку успішні бізнесмени. Найбільш відомо, зрозуміло, маєток Вандербільтів, яке називається “Орлине гніздо”. Побудоване в 1910 році як “холостяцький будинок” для Вільяма Вандербільта, зараз це маєток стало музеєм, де проходять костюмовані екскурсії, а крім історичних турів, у відвідувачів є можливість побувати у відкритому тут же планетарії.

На «золотий берег” проводяться офіційно організовані екскурсії, які вам неодмінно запропонують в будь-якому українськомовному турагенції. Якщо ж дивитися на скарби Вандербільтів нецікаво, а епоха “ревуть 20-х” привертає, я б рекомендувала вам відправитися в замок Охека – один з приголомшливих “свідків” епохи Чапліна і Фіцджеральда. До речі, тут же можна відсвяткувати весілля, ювілей – будь-яке святкування буде абсолютно незабутнім в таких інтер’єрах!

А сьогодні я хочу розповісти про сьогодення, не настільки пафосному Лонг-Айленді – острові, де до сих пір існує індіанська резервація, де роблять смачне вино і де ростуть неймовірної краси квіти. Сподіваюся, моя розповідь вас зацікавить і ви самі зможете приїхати сюди і побачити Лонг-Айленд з іншого, не “туристичної” сторони.

Лонг-Айленд історичний

Шіннекок (вимовляється як SHIN-nuh-kock) – перші і корінні жителі цього острова. Вони кажуть на тій же мові, що і могікани, Пікоті і Монтаук – племена, що населяли північно-східні території цього континенту. Як і у більшості вцілілих племен сьогодні, в них є свій уряд, свої суди і свої закони, але в загальному вони, зрозуміло, підпадають під дію законів і уряду Сполучених Штатів, будучи повноправними громадянами Америки. За статистикою, на сьогоднішній день в Америці проживає близько тисячі чистокровних нащадків Шіннекок, а в резервації на Лонг Айленді – близько двохсот чоловік.

Плем’я займалося переважно мирними справами – в основному рибальством і китобійних промислах, в меншій мірі фермерством. Білі колоністи досить легко і швидко витіснили Шіннекок з їх земель. Ось що написано про армію колоністів в історичних документах 1874 року: “Кожен чоловік від шістнадцяти років до шістдесяти років був солдатом, зарахованим до лав; і в пропорції до його населенню місто міг похвалитися більшою постійної армією, озброєною і оснащеної, ніж будь-яка нація на поверхні земної кулі. ” Френсіс Дженнінгс, багато років пропрацював директором Центру історії американських індіанців в бібліотеці Ньюберрі в Чикаго, говорив: «Це було подвійне завоювання, в результаті якого індіанці втратили не тільки суверенітет, але також і землі, і своїх людей … Майно і свобода були синонімами в сімнадцятому і вісімнадцятому століттях. Індіанці були позбавлені своєї землі, вони втратили будь-яку надію знайти якусь нішу в суспільстві, названу «цивілізованої», за винятком слуги або раба. ”

Історія колонізації очима нащадків племені Шіннекок

В 1641 колоністи підписали договір оренди з Шіннекок, ратифікувавши його в 1703 році – новим американцям потрібно усе більше землі. До 1941 року залишалося лише близько 400 корінних представників цього племені, і вже в 1972 році штат Нью-Йорк прийняв закон про реорганізацію Індіанського племені Шіннекок і встановив щорічні вибори для трьох племінних опікунів (закон, до речі, діяв до недавнього часу). Протягом більше двох століть опікуни управляли землею і ресурсами племені. Шіннекок був визнані урядом Сполучених Штатів в жовтні 2010 року після більш ніж 30-річних зусиль! Вдуматися тільки: фемінізм, скасування рабства, загальні цивільні права – і при цьому резервація й відсутність визнання корінних американців.

Зараз в резервації на Лонг-Айленді побудований невеликий музей, який вражає своєю щирістю – всі експонати там або подаровані, або зроблені своїми руками в традиційному стилі нащадками племені (включаючи різьблені двері).

Відвідавши цей музей ви дізнаєтеся, що назва “золотий берег” придумали багаті нащадки тих самих колоністів, а корінні жителі називали цей острів “Місце черепашок”. Намистини з раковин, нанизані на нитки, називаються вампумпагамі ( “вампум”), і використовувалися Шіннекок, як і багатьма іншими племенами північно-східних індіанців, як валюта і як прикраси. Найбільш цінувалися темно-фіолетові або білі раковини молюсків – їх використовували для торгівлі з Радою Шести Націй. У XVII столітті білі колоністи відкрили тут фабрики про виробництву намистин, на яких працювали індіанці. Ви можете і самі поспостерігати за цих стародавніх мистецтвом – біля входу в музей практично щодня сидить один з нащадків племені, який на ваших очах робить прикраси з черепашок. Тут же продаються прикраси з бісеру, сплетені однієї літньою жінкою з цього племені. По правді кажучи, плетіння дуже нагадує популярні серед українськомовних майстринь бісерні сережки та браслети.

Сильні індіанці цього племені і в гольфі – як виявилося, безмежні поля Лонг-Айленда ідеально підходять для цього виду спорту. На острові більше кількість клубів, а в червні проходить US Open – турнір з гольфу.

У залі предків на стінах розвішані портрети не тільки старійшин племені, а й їхніх нащадків, які зберегли традиції. Велика частина фотографій була зроблена в 1913 році під час спеціальної історіографічної експедиції з метою зберегти культуру цього племені.

Традиційні дитячі іграшки, сплетені з сухої трави.

І, зрозуміло, каное.

На відміну від багатьох племен північного сходу країни, Шіннекок жили в вігвамах – будинках круглої форми, покритих або сухою травою і гілками ( “літні будинки”), або шкурами тварин ( “зимові будинку”).

Ще пару років тому на території музею розташовувалася також «індіанське село” – так би мовити, експозиція під відкритим небом, в якій зусиллями представників племені була повністю відтворена повсякденне життя Шіннекок. Після урагану село знаходиться в жалюгідному стані. Протягом навчального року сюди приїжджають школярі і допомагають її відновлювати, в музеї збирають гроші на реконструкцію. Місто в реконструкції не бере.

Музей надзвичайно цікавий – і, разом з тим, дуже сумний. Уявіть собі, що все, що залишилося від вашого народу – це двоповерховий будиночок, в якому зберігаються вцілілі артефакти. За той час, що ми були в музеї, в нього заглянули тільки пара людей. Не дивно, що співробітники музею, двоє літніх нащадків практично знищеного племені, з радістю і задоволенням розповідають вам про історію свого народу.

Саме тому, я вважаю, тут необхідно побувати – і обов’язково з дітьми. Щоб показати їм, що роблять з людьми расизм, ненависть, неосвіченість.

Лонг-Айленд п’янкий

Я вже розповідала про виноробних фермах на півночі штату Нью-Йорк, виявляється, досить непогане вино робиться і в самому місті. У 2013 році Лонг-Айленд посідав третє місце в рейтингу найкращих винних регіонів, складеному Wine Enthusiast, а за рік до цього увійшов в десятку кращих туристичних напрямків для любителів вина за версією сайту TripAdvisor. Ферми розташовані уздовж доріг – можна заїхати в будь-яку.

Як кажуть експерти, основні сорти винограду на острові – Мерло і Каберне Фран, хороші також місцеві Шардоне і ігристі вина.

Одна з найстаріших виноробних – Castello di Borghese – була заснована в 1973 році. Успіх її засновників, Алекса і Луїзи Харгрейв, послужив прикладом для другі- – і зараз на Лонг-Айленді успішно існують понад п’ятдесят виноробів! У 1998 році Харгрейв продали його сімейну пару з Філадельфії Енн Марі і Марко Боргезе, які назвали ферму в честь своїх італійських предків. Бізнес як і раніше залишається сімейним, ймовірно, тому ферма неймовірно затишна. Якщо ви приїдете сюди з візитом, вам покажуть процес виробництва вина, пригостять місцевими напоями та навіть запропонують приєднатися до “винному клубу” – за певну суму (від 394 доларів і вище, залежно від пакета послуг) вам додому будуть щорічно надсилати кілька пляшок вина .

Тут же є невеликий ресторан, в якому можна відсвяткувати весілля або день народження.

Відвідування виноробні – це, безумовно, розвага для дорослих, так що якщо ви їдете сюди з дітьми, то вам напевно більше сподобається відвідати сільськогосподарські ферми.

Більший асортимент пропонує Lewin Farm – сюди можна приїжджати хоч щодня (ферма закрита по вівторках, в інші дні працює з 9 до 5 годин) збирати полуницю, малину, чорницю, ожину, до вересня встигають персики і помідори, потім починається сезон перців, баклажан, яблук і гарбузів, а потім тут же можна вибрати новорічну ялинку.

Одна з найбільш популярних на Лонг-Айленді – Wickham Farm, де до сих пір збереглися історичні споруди XVII століття. Але ми їдемо сюди не за історією, а за враженнями, яких на фермі безліч! Це і міні-зоопарк з власної “селом кроликів”, і надувні батути, і стрілянина з гармат морквинами і навіть лабіринт з кукурудзи. Тут є міні-потяг, на якому можна покататися тільки дітям, і трактор, в причепі якого поміститься вся сім’я. Міні-гольф і дитячий майданчик з гірками і гойдалками відкрита цілий рік. Найцікавіше сюди приїжджати осені, щоб поєднати приємні розваги зі збором корисних яблук. До речі, зараз тут висадили плантацію соняшників – і вже можна придбати квитки на соняшникові фестиваль, який пройде 25 та 26 серпня і у першій половині вересня.

Лонг-Айленд квітучий

Найкрасивіші ферми на острові – це квіткові. Сюди приїжджають як зробити професійну фотосесію, так і просто виставити своє фото в Інстаграме.

Лавандова ферма – одна з найпопулярніших на острові, не дивлячись на те, що ви навряд чи знайдете згадка про неї в туристичних путівниках.

Знаходиться вона практично на самому мисі острова, тобто, щоб сюди потрапити, нам довелося їхати більше двох годин! Але воно того варте!

Ферма заснована відносно недавно – в 2002 році і зараз тут висаджені понад 80 тисяч лавандових кущів різних сортів. Відповідно, і цвітуть вони по черзі, тому в червні-липні запах тут абсолютно паморочливе.

Сидячи в лавандовому кріслі серед лавандових квітів … ах, яка фотосесія може вийти!

Тут же є магазинчик, в якому можна купити все лавандова – від букетів до кремів

North Folk Flower Farm – ще одна невелика сімейна ферма, яка спеціалізується на квітах різних сортів. Тут вам допоможуть підібрати незвичайний букет, а також проводять семінари з флористики – і ви можете бути впевнені, що таких композицій, як у вас, не буде більше ні в кого!

Ми витратили цілий день на те, щоб вивчити нетуристичний Лонг-Айленд і ввечері були винагороджені найпрекраснішим видом, який буває на цьому приголомшливому і настільки різноманітному острові.

Share this:

• Click to share on Twitter (Opens in new window)
• Click to share on Facebook (Opens in new window)

Like this:

Like Loading …

Related

Історія створення знаменитого коктейлю

Як свідчить легенда, напій був заснований в Штатах в середині 1920-х XX століття, коли «гримів» Сухий закон. Заборона на торгівлю спиртним зовсім не охолодив бажання американських громадян пропустити келих-другий улюбленого напою після трудового дня. Власникам питних закладів і барменам ж з одного боку не хотілося нести покарання за неувагу до закону, а з іншого – не було бажання втрачати клієнтів. Вихід був знайдений, коли придумали напій зовні і за запахом нагадував «нешкідливий» холодний чай з лимоном. На ділі в келихи наливали досить міцне спиртне: ром, горілку, джин, текілу і лікер. А для маскування під чай, щоб коктейль ні світлим, до алкоголю додавали колу.
За іншою версією коктейль – дітище бармена Роберта Батта, який з кінця 1960-х працював в знаменитому нічному клубі Oak Beach Inn. Нібито саме він першим вирішив зробити мікс з 5 спиртних напоїв з льодом, газованою водою і лимонним фрешем.

Є й інший варіант розвитку подій, що призвели до появи коктейлю. Ніби з’явився він завдяки ньюйоркцам, що любив влаштувати змагання під назвою «хто більше вип’є». Немов переможцем в змаганні оголошувався той здоровань, який обійде найбільше барів (і, зрозуміло, вип’є в кожному з них міцного), але додому повернеться на своїх ногах. Однак такий розклад зовсім не радував власників питних будинків, які не бажали відпускати сайту пiсля всього однієї чарки кудись ще. Так ось, з метою якнайшвидше сп’янити клієнта і був придуманий знаменитий алкогольний мікс. Пілся Лонг-Айленд легко, незважаючи на градуси, і невдачливі любителі алкогольних змагань замовляли ще один келих коктейлю (а потім ще один), а потім просто втрачали бажання йти пити в інше місце. В результаті гроші клієнтів осідали в кишені завбачливого власника бару.

Що в історії з приводу створення відомого американського лонг-дрінки правда, а что неправда – таємниця. Набагато важливіше, що до наших сучасників сягнув класичний рецепт Лонг-Айленд Айс Ті.

Лонг Айленд – коктейль настрій | ХТО? ЩО? ДЕ?

Коктейль “Лонг Айленд” – це напій, який створює настрій. У його складі гармонійно поєднуються п’ять різних алкогольних напоїв: джин, ром, горілка, текіла і апельсиновий лікер. Весь цей мікс змішують з кока-колою і лимонним соком. Іноді лимонна складова пропускається.

За смаком і запахом “Лонг Айленд” нагадує холодний чай, саме тому в своїй назві він має приставку “айс ти». Але незважаючи на таке невинне назву і чудовий смак, цей лонг-дрінк підступний – його міцність становить 28%. Ви не встигнете й отямитися, як сп’янієте.

Тому краще обмежитися однією порцією коктейлю за вечір, в крайньому випадку, двома.

Історія походження коктейлю «Лонг Айленд айс ти»

Історія походження цього напою буде цікавіше багатьох детективних оповідань. Існує версія, що “Лонг Айленд” був винайдений за часів сухого закону в США.

Тоді цей алкогольний напій маскували в безалкогольний – подавали в чайних чашках під виглядом холодного чаю.

І ніякої агент ФБР, що стежить за дотриманням закону, навіть і не підозрював про те, яку “забійну” суміш випивають відвідувачі бару.

Згідно з другою версією, в 70-х роках жителі Лонг-Айленда регулярно змагались у здатності дійти на своїх ногах до кінця вулиці, випиваючи в кожному з можна зустріти по дорозі барів. У боротьбі за відвідувачів бармени йшли на хитрість і змішували гравцям коктейль, який швидко збивав з ніг і не дозволяв їм заходити в інші заклади.

Є ще одна історія. Одного разу, в один з барів Лонг Айленда зайшов молодий чоловік з супутницею. Чоловік випив два келихи віскі і став вести себе неналежним чином. Тоді його кохана поставила йому ультиматум – або вона, або віскі.

Чоловік вибрав любов. Під час наступного походу в бар він замовив чай, але коли його подруга відлучилася, чоловік попросив бармена додати йому в склянку віскі.

Бармен, підійшов к процесу творчо – змішав декілька видів спиртного і додав отриманий мікс в чаю.

Коктейль «Лонг Айленд айс ти» – класична рецепт

Для того щоб приготувати “Лонг Айленд” в домашніх умовах, вам не потрібно бути професійним барменом. Також необов’язково наявність шейкера і іншого барменского інвентарю, буде досить ложечки і високого стакана з товстими стінками (хайбол). При приготуванні цього лонг-дрінки за класичним рецептом вам знадобиться такий склад інгредієнтів:

• світлий (білий) ром (бажано Баккарди) – 20 мл;
• горілка – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• срібна текіла – 20 мл;
• апельсиновий лікер (Тріпл-сек або Куантро) – 20 мл;
• лимонний сік – 20 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• кубики льоду – 150-200 грам.

Спосіб приготування:

Змішайте всі алкогольні напої в шейкері і вилийте їх у великій коктейльний стакан (хайбол), наповнений доверху льодом. Потім додайте сік і колу. На завершення прикрасьте стакан часточкою лимона або лайма і вставте трубочку. Якщо під рукою не виявилося шейкера, коктейль можна приготувати прямо в склянці, для цього по черзі виливайте напої, починаючи з алкогольних і перемішуйте.

Варіанти рецепта американського лонг-дринка

Якщо з якихось причин у вас немає інгредієнтів для приготування класичного “Лонг Айленда”, їх можна сміливо замінити і створити свій власний рецепт приготування цього напою. Наприклад, використовуйте замість коли холодний чай, журавлинний сік або фанту. Апельсиновий лікер замінити на інший, наприклад, персиковий.

Замість білого рому додайте звичайний – коричневий. Головний принцип цього міксу – всього потроху, але міцніше.

Бармени вже давно експериментують зі складом «Лонг Айленд” і створили вже кілька варіацій класичного напою: “Аляска Айс Ті” (в цьому рецепті замість кока – коли використовують блакитний лікер “Блю Кюрасао”), “Токіо Айс Ті” (в цьому рецепті замінюють вже два інгредієнта: текілу на лікер “Мідорі”, а колу на лимонад), “Лонг Біч Айс Ті” (в складі цього напою також немає кока-коли, але замість неї додають журавлинний сік), “Персиковий Лонг Айленд” (основний смак напою додає персиковий шнапс, який додають в напій замість текіли).

Русский рецепт коктейлю «Лонг Айленд айс ти»

Існує і український варіант приготування коктейлю “Лонг Айленд айс ти”. Для його приготування вам знадобляться наступні компоненти:

• срібна текіла – 20 мл .;
• світлий ром – 25 мл;
• джин – 1 ст.ложка;
• горілка – 20 мл;
• апельсиновий лікер – 15 мл;
• шампанське – 4 великі ложки;
• свіжі ягоди, малина і вишня – по 2 штуки;
• кубики льоду – 150-200 грам.

Спосіб приготування: Вишню очищаємо від кісточок, змішуємо з малиною і розчавлює. Далі додаємо цю суміш у шейкер і заливаємо спиртними напоями.

Коктейльний стакан наповнюємо кубиками льоду і переливаємо в нього вміст з шейкера. Бажано перед цим ягідно-спиртової мікс пропустити через сито.

Після додаємо ігристе шампанське і весь вміст перемішуємо. Стакан прикрашаємо часточками лимона або лайма.

Рецепт безалкогольного коктейлю «Лонг Айленд айс ти»

Не меншою популярністю користується і безалкогольний варіант “Лонг Айленда”. Готується він абсолютно просто і швидко. Для цього вам знадобиться наступні інгредієнти:

• кока-кола – 120 мл;
• лимонад – 120 мл;
• холодний чай – 120 мл;
• часточка лимона або лайма
• лід – колотий або кубики на 200 грам.

Спосіб приготування:

Наповнюємо кубиками льоду високий стакан. Наливаємо лимонад, чай і кока-колу. Перемішуємо напій і прикрашаємо його лимоном або лаймом.

Джерело: https://kto-chto-gde.ru/story/long-ajlend-koktejl-dlya-samyx-luchshix-vecherinok/

Корисні поради

• Для любителів експериментів пропоную спробувати внести зміни в основний рецепт цього напою. Наприклад, якщо в запропонований склад додати малинову горілку, то коктейль придбає дещо інший колір – рожевий, смакова гамма теж трохи зміниться.
• Для приготування «Електрик Айс Ті» візьміть Блю Кюрасао і лимонну содову – напій буде блакитним. А для карколомного «Майамі Айс Ті» знадобиться текіла, журавлинний морс і персиковий шнапс. Можна ще текілу замінити лікером Мідорі, колу – лимонадом, тоді отримаємо «Токіо Айс Ті».
• Якщо ви вирішили навчитися правильно готувати і красиво подавати коктейлі, то спробуйте і інші рецепти. Наприклад, знаменитий коктейль – «Кривава Мері» – нескладний у приготуванні, але дуже ефектний, або «Блакитна лагуна» – теж справляє незабутнє враження. Безліч феєрично смачних варіантів коктейлів можна приготувати -з мартіні Бьянко-.
• Не можна не згадати і про легендарний -коктейль «Маргарита» -, який завоював світ простотою і витонченістю. Але найефектніший, на мій погляд – це тришаровий коктейль «Б-52», який треба вміти не тільки зробити, але ще і правильно випити.

Запрошую поділитися враження про знаменитого коктейлі «Лонг-Айленд».

Long Island Ice Tea

Всім любителям цього божественного напою веселощів і енергії присвячується.

Дивно, але я не знайшла жодного поста, присвяченого цьому популярному коктейлю й на Тиждень Нью-Йорка вирішила виправити це становище. Отже, Лонг-Айленд (Long Island Iced Tea) – популярний коктейль на основі горілки, джина, текіли і рому. Крім цього, до складу коктейлю звичайно входить тріпл сек, кола (або айс-ти) і ін. Лонг-Айленд – один з найміцніших коктейлів (близько 28 об’ємних% алкоголю).

Існує 2 версії винаходу цього коктейлю.

Перша: як багато інших класичні коктейлі, Лонг Айленд з’явився під час американського заборони на продаж спиртних напоїв. Пили його з чайних чашок, намагаючись видати вміст за абсолютно нешкідливий напій. Спочатку він подавався як проста суміш горілки з колою, але пізніше еволюціонував в більш складний коктейль. Загалом, скажемо спасибі американському Сухому закону і винахідливості стражденних.

Історія коктейлю

версія перша

Згідно з однією з версій цей міцний алкогольний напій з’явився в Сполучених Штатах Америки за часів сухого закону, коли офіційні продажі алкоголю грубо припинялися. В ту пору цей коктейль подавався в барах під виглядом міцного чаю, – за кольором він повністю відповідав цьому невинному напою, а алкогольний запах легко перебивався яскравими цитрусовими нотками. Для більшої відповідності цей коктейль продавали в прозорих гранованих склянках з льодом і часточками цитрусових.

версія друга

Пізніші свідоцтва появи коктейлю відносяться до 70-х років минулого століття. Вважається, що він виник завдяки популярній в той час грі, яка відбувалася на вулиці Айленд, в Нью-Йорку, на якій в ту пору знаходилося просто немислиме кількість барів і ресторанів. Суть гри полягала в тому, щоб, ідучи по вулиці, заходити в кожен заклад і випивати там по коктейлю. Той, хто на своїх ногах міг дійти до кінця проспекту, ставав переможцем. Природно, протягом цієї дистанції випивалося просто божевільна кількість алкоголю різних видів і міцності. Приблизно такий же асортимент спиртовмісних напоїв включений в рецепт Лонг Айленд, назва якого походить від тієї самої пам’ятної вулиці.

Версія третя – «романтична»

Згідно з цією версією коктейль «Лонг Айленд» винайшов бармен Роберт Батт. У його заклад часто приходив чоловік любив випити віскі. Але після неабиякої дози спиртного він втрачав контроль над собою і влаштовував дебош. Кохана дівчина змусила його зробити вибір – вона або віскі. Чоловік вибрав кохану.

На черговій вечірці дівчина дозволила своєму коханому пити тільки холодний чай. Коли вона відлучилася, чоловік попросив знайомого бармена додати йому в чай ​​міцне спиртне. Бармен не розгубилася і налив все, що було у нього під рукою: горілку, джин, ром, текілу і апельсиновий лікер. Ніхто не помітив підміни. Пізніше замість чаю в коктейль почали доливати колу.

Замініть слабоалкогольні напої (253 калорії) на дієтичний ром з колою (115)

Популярні слабоалкогольні коктейлі, які продаються в яскравих пляшках або банках, часто містять масу доданого цукру, і в кожній пляшці на 340 мілілітрів на середньому ховається близько 250 калорій.

Для настільки ж солодкого і смачного напою, але з більш прийнятною калорійністю найкраще вибрати дієтичний ром з колою. Порція напою в 280 мілілітрів містить всього 115 калорій. Цілком вигідна заміна.

Половина нафти, половина риби: жителі венесуельської села рибалять в калюжі нафти

Щоб визначити, в якому напрямку рухатися, треба зрозуміти свої слабкі сторони

Сон вагітних при місячному затемненні небезпечний: забобон або правда?

Замініть «Маргариту” (280 калорій) на «Київського мула» (131)

«Маргарита» – ще один модний і дуже популярний коктейль, який страждає від зайвого цукру та великої кількості калорій. У склянці на 230 мілілітрів міститься аж 280 калорій.

Спробуйте замінити всюдисущу «Маргариту» на менш відомого, але не менше клевого «Київського мула». Його невигадливий складу з горілки, імбирного елю і лайма гарантує відсутність небажаних калорій. У порції на 200 мілілітрів міститься всього 131 калорія.

TravelFreak

Нью Йорк розбитий на 5 основних районів: Манхеттен, Бронкс, Квінс, Бруклін і Стейтен-Айленд. Сьогодні ми поговоримо про Квінсі, зокрема Лонг Айленд Сіті.

Квінс вцілому – огидний район, але Лонг Айленд – найбільш придатна для життя його частина.

Знаходиться Лонг Айленд на південний заході Квінса: на заході відділений від Манхеттена річкою Іст Рівер, на півдні відділена від Брукліна річкою Ньюпорт Крик. До Манхеттена звідси рукою подати! До Брукліна ще ближче.

Лонг Айленд Сіті був самостійним містом і увійшов до склади Нью Йорка лише в самому кінці 19-го століття.

Більшу частину 20-го століття Лонг Айленд був типовим мікрорайоном Квінса: сумовита 3-поверхова цегляна забудова та індустріальні ебеня.

Так тривало до тих пір, поки виробництво не перевели в Китай …

Тепер тут сучасні житлові хмарочоси (до речі, я жив якраз в тому, що зліва на фото), картинні галереї, ресторани і спа-салони. Район заселила богема і білі комірці.

Втім, велика частина району, не дивлячись на що змінився контингент, як і раніше триповерховий-цегляна. У це важко повірити, але до Манхеттенського Grand Central звідси всього 1 зупинка метро.

Тут немає проблеми «поїсти ніде», навпаки – важко визначитися, тому що ресторани перебувають кожні 100 метрів, на будь-який смак. Наприклад, можна сходити в типову американську закусочну на «ірландський сніданок», осилити який – завдання не з простих. А можна в більш дорогий ресторан з європейською кухнею. В крайньому випадку можеш зайти до негрів в Pete’s Burgers, де по телевізору завжди показують або футбол (американський, природно), або спеціальні дурні ніггерскіе серіали.

Шкільні автобуси возять дітей на недільні богослужіння до місцевої церкви.

Втім, використовувати в церковних плакатах шрифт Comic Sans – це вже занадто не по-християнськи: горіти його творцям в пеклі!

Обожнюю американські світлофори!

Американці дуже трепетно ​​ставляться до різдва. Спочатку здається, що вулична торгівля ялинками тут схожа на українську або українську.

Але це тільки здається: ялинки акуратно складені між огорожами, навколо розвішані прикраси, а продавці одягнені майже як Санта!

Ах так, ще ви тут не знайдете блювотні пластикові ялинки!

Набережна Іст Рівер

Вид з набережної шикарний!

Льву Мандрівник дуже подобається!

Не дивно, що саме з набережної почали забудову Лонг Айленда новим, більш дорогим житлом.

Оренда тут ні з дешевих. Пристойна квартира з повним набором послуг (спортзал і зона відпочинку на першому поверсі, прибирання квартири, пральня, опалення, інтернет, консьєрж і.т.п.) на 1-2 чоловік обходиться в місяць близько $ 2500. Втім, на Менхеттене за ті ж гроші взяти можна хіба що тісний Халупко в старій будівлі.

Недешево, але треба відразу розуміти, кому комфортно жити в Нью Йорку. Це відмінний місто для амбітних трудоголіків, для тусовщиків … саме такі в подібних місцях і живуть. Днем виклавши по багато годин, а потім тусішь всю ніч, упариваешься речовинами та іншими корисними способами проводиш культурне дозвілля. Сімейним людям, які ставлять сім’ю вище кар’єри / творчості / тусовок в Нью Йорку думаю, не особливо комфортно жити: дорого, брудно, шумно, кримінально … логічно було б знайти місце для життя приємнішою.

У ясну погоду з набережної видно заводи Брукліна.

І Острів Рузвельта.

Приємно днем ​​прогулюватися парком, поруч з набережної.

Увечері, втім, не гірше!

Будівництва захищають веселими заборчиками.

Мрії вуаеристів виконуються за 25 центів.

Під час сніжних буревіїв місто виглядає якимось жодного разу не казковим.

Навіть біса зловісним!

Штаб-квартира ООН в таку погоду виглядає похмуро.

І це чудово!

До речі, мороз в Нью Йорку переноситься дуже важко. Можливо, справа в близькості до океану і високій вологості.

Ось і Лев мандрівник замерз: не звик до такої погоди.

схоже