Багато людей не можуть собі уявити ранкову або післяобідню каву без сигаретного диму і запаху. Некурцям дуже складно зрозуміти сумнівне задоволення такого поєднання, при якому втрачаються всі фарби купажу кави, її натуральний смак і аромат. Однак курці просто з розуму сходять, якщо їх позбавити цієї маленької радості, хоча б на час.
Палкі прихильники тандему кави і сигарет бачать у цьому щось романтичне і загадкове. І, можливо, в такі моменти бачать себе героями однойменного фільму Джима Джармуша. Але жоден курець навіть думати не хоче про те, що вишукана традиція, що стала частиною повсякденного життя, несе в собі величезну небезпеку для здоров’я, аж до смертельного результату. У своєму поєднанні кава і сигарета прицільно б’ють по найважливішим системам людського організму, в списку яких серце, шлунок, судини і нервова система.
- Кава, сигарета і серцево-судинна система
- Кава, сигарета і холестерин
- Нікотин, кофеїн і шлунково-кишковий тракт
- Кава, сигарета і нервова система
Кава, сигарета і серцево-судинна система
Дослідження вчених вже давно привели до висновку, що одночасне вживання нікотину і кофеїну забезпечує потужне навантаження на серце за рахунок звуження кровоносних судин і зниження еластичності аорти. Викурена сигарета призводить до посилення серцевих спазмів і підвищення артеріального тиску, а кава впливає як активний стимулятор; разом вони виявляють синергію, що подвійно збільшує ризик захворювання серцево-судинної системи.
Гомоцистеїн – це речовина, яка утворюється в результаті розщеплення білків і здатна спровокувати інсульт. У людей, що зловживають кавою, показник цієї речовини збільшений на 7-10% в порівнянні з тими, хто не належить до кавоманів. А якщо людина при цьому ще й курець, то рівень гомоцистеїну збільшується вдвічі, так само як і ризик інсульту. Для гіпертоніків, які люблять побалуватися чашкою кави з цигаркою, цей кавово-нікотиновий тандем повинен бути строго заборонений, оскільки в цьому випадку ризик інсульту або інфаркту згідно зі статистичними дослідженнями підвищується на 65%.
Крім усього іншого, кофеїн несприятливо впливає на систему згортання, здатність тромбоцитів і на їх живильну функцію. А нікотин при цьому стимулює викид у кров речовин, що сприяють підвищенню кровоточивості. Тому логічним є висновок, що любителям сигарет під каву може бути небезпечна навіть сама незначна травма.
Меню дієти
Залежно від того, з яким зайвою вагою ви хочете розлучитися, потрібно вибирати дієту на 3, 7 або 14 днів.
На 3 дні
Подібна експрес-дієта відноситься до категорії жорстких. Протягом трьох днів можна пити лише негазовану воду і натуральну каву без цукру та молока. Оскільки подібний раціон надає сильне навантаження на організм, дотримуватися його довше трьох днів не можна. Втрата ваги за цей період складе близько 3 кг.
На 7 днів
Цей варіант дієти на каву є тривалішим, але в той же час не таким строгим. За тиждень вдається стрункішою на 10 кг, тому така дієта підходить для тих, кому за короткий термін потрібно швидше схуднути, наприклад, перед відпусткою або весіллям. У той же час, згідно з деякими відгуками, на тижневій дієті вдається схуднути лише на 5-7 кг.
Зразкове меню на 7 днів нижче в таблиці.
| День / Прийом їжі | сніданок | обід | вечеря |
| понеділок | несолодкий чорна кава | гуртка несолодкого кави, 2 варені яйця або салат з капусти і помідорів | овочевий салат, риба, приготовлена на пару або запечена |
| вівторок | гуртка чорної кави без цукру і молока | овочевий салат, риба на пару або запечена, чашка кави | 220 мл кефіру, яблуко або грейпфрут, 200 г пісної яловичини |
| середа | чашка натуральної кави без цукру | чашка кави, 2 зелені яблука, салат з овочів | 250 г пісної вареної яловичини, 2 варені яйця |
| четвер | несолодкий чорна кава | гуртка кави, 220 мл томатного соку, овочевий салат | 2 зелені яблука або грейпфрут |
| п’ятниця | гуртка чорної кави без цукру і молока | кава, варена риба | овочевий салат |
| субота | чашка натуральної кави без цукру | гуртка натуральної кави, 250 г вареної курячої грудки без шкірки, салат з овочів | 2-3 варених яйця, салат з капусти або моркви |
| неділя | несолодкий чорна кава | гуртка кави, 2 зелені яблука, 200 г пісної вареної яловичини | овочевий салат |
На 14 днів
Така система харчування підходить для добре мотивованих людей, які хочуть схуднути на 8-10 кг. Її меню схоже на тижневу кавову дієту:
- кількість прийомів їжі в день – 3 рази, на сніданок потрібно пити каву;
- тверду їжу їдять на обід або вечерю, але не пізніше 19.00;
- на обід і вечерю можна їсти 200 г нежирного м’яса у вареному вигляді, апельсин або яблуко, шматочок житнього хліба або 2 шт. криспі, натуральну каву.
Нікотин, кофеїн і шлунково-кишковий тракт
Мало кому відомо, але кофеїн, крім усього іншого, вважається потужним стимулятором активності секреції гастродуоденальної системи, в зв’язку з чим він нерідко застосовується при провокаційних пробах оцінки стану шлунка і жовчного міхура. Під впливом кофеїну збільшується секреція кислот і інших активних елементів шлунково-кишкової системи. Бікарбонати – це речовини, які при помірному вживанні кави здатні нейтралізувати дію кислоти і захищати ЖКТ від несприятливого впливу надлишків кислоти. Однак у людини, яка палить, вироблення бікарбонатів порушена, тому виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, езофагіт, дискінезія жовчовивідної системи, ілеїт стають популярними хворобами у кавово-нікотинових гурманів.
Кава, сигарета і нервова система
Вчені довели, що систематичне вживання кави в поєднанні з курінням протягом півроку здатне надати необоротну руйнівну дію на нервову систему людини. Це й не дивно, адже нервові клітини не здатні витримати натиск відразу двох психотропів в особі кофеїну і нікотину. Поряд з підвищеним тиском і прискореним серцебиттям, виснажуються клітини головного мозку і нервової системи, що призводить до дисфункціональних розладів. В основному, всі любителі кави упереміж із сигаретним димом нерідко відчувають різке падіння тиску, коли змінюють своє положення з горизонтального на вертикальне.
Людина, яка звикла вживати каву разом із сигаретним димом, потребує постійного стимулювання нервової системи, щоб підтримувати її на оптимальному рівні, тому таким людям необхідно запивати кавою майже кожну сигарету, і навпаки, «закурювати» сигаретою кожну чашку кави, інакше вони не отримують необхідного ефекту.
А тут спостерігається явна психологічна залежність, яка поряд з іншими наслідками ще раз доводить, наскільки небезпечна ця «солодка парочка».
У висновку варто зазначити, що систематичне вживання кави у союзі з сигаретою, вже через 5 років зводить все задоволення від цього процесу до нуля.
Чашка чудово смачної кави та сигарета. Про шкоду цього тандему веде запеклі суперечки вже не одне покоління. Звичайно, зловживання і тим, і іншим, безумовно, веде до погіршення здоров’я. Здивувати когось, що у курців і кавоманів спостерігаються великі проблеми в цьому відношенні навряд чи вдасться.
Сучасна цивілізована людина явно чула про серцеві недуги, хвороби головного мозку, шлунково-кишкового тракту та інші проблеми, викликані поєднанням кави і сигарети. Але сьогодні, коли у віконце світить яскраве сонце, а на душі легко і приємно, говорити про це зовсім не хочеться. Для багатьох «доброго» ранку починається саме з чудової суміші вишуканих ароматів кави і сигарети.
Алкоголь
Алкоголь одночасно впливає на багато функцій мозку. Перш за все, викликає активацію дофаміну і системи ГАМК (гамма-аміномасляної кислоти). В результаті людина спочатку відчуває легке збудження, а потім заспокоєння. Стає важко сфокусуватися, розумові процеси сповільнюються, спотворюється зір, заплітається язик.
При регулярному вживанні алкоголь призводить до численних неприємних наслідків: погіршується пам’ять, знижується увага і здатність планувати, порушується емоційний інтелект. Всупереч поширеній помилці, алкоголь не вбиває клітини мозку, а руйнує зв’язки між нейронами. В результаті знижується щільність білої речовини в гіпокампі – ділянці мозку, де формуються нові спогади, а також знижується активність префронтальної кори, яка відповідає за планування і самоконтроль. Але навіть при важкому алкоголізмі зазвичай досить року утримання, щоб привести розумові функції в норму.
Вчені давно сперечаються, чи корисні малі дози алкоголю для здоров’я або шкідливі. Згідно з аналізом, помірне вживання алкоголю, особливо у вигляді вина, знижує ризик деменції і розумових порушень в пізньому віці. Згідно з іншим дослідженням, яке проводилося протягом 30 років, навіть помірне споживання алкоголю негативно впливає на пам’ять і розумові здібності.
Загалом, дані суперечливі. Але майже всі вчені згодні, що більше 10 мл спирту щодня краще не вживати.
Американські психологи виявили, що після невеликої порції алкоголю випробувані краще справлялися із завданням на асоціації (Remote Associates Test) – одним із стандартних тестів на креативність. А ось із завданням на дивергентне мислення, в якому потрібно придумати якомога більше способів застосування звичайних предметів, які випили впоралися не гірше тверезих.
Алкоголь – поганий помічник, якщо вам потрібно зосередитися на роботі: він знижує обсяг робочої пам’яті і викликає «блукання розуму». Але це саме те, що потрібно, якщо ви хочете виявити несподівані зв’язки між ідеями. Сам по собі алкоголь не підвищує креативні здібності, зате він розслабляє і допомагає відключити внутрішнього критика. Але чим більше ви будете пити, тим менше ймовірність, що у вас залишаться сили на творчість. Як говорив Фіцджеральд, «спочатку ти випиваєш алкоголь, потім алкоголь випиває алкоголь, а потім алкоголь випиває тебе».
Тривале вживання алкоголю знижує розумові здібності, а от невеликі порції не дуже вам зашкодять. Можливо, на ранніх стадіях творчого процесу алкоголь допомагає, але це неточно.
Головне – помірність у всьому
Насправді ж помірне вживання будь-яких продуктів, в тому числі кави і сигарет, несе організму і, що важливо, внутрішньому стану людини лише користь.
Адже чашка смачного напою і легка сигарета здатні розслабити, підбадьорити і просто підняти настрій.
Не дивно, що багато чоловічі парфуми засновані саме на тандемі кавового і тютюнового ароматів. Жінки, не соромлячись, визнають – поєднання дорогого кави і сигарети є для них ознакою мужності і брутальності сильної половини.
Існує думка, що саме тютюн допомагає розкрити дивовижний смак чашки підбадьорливого напою. Однак тільки в тому випадку, якщо це стосується дорогих і, безумовно, якісних сортів кави та сигарет. Тому малозрозумілі продукти навряд чи можуть володіти гідним смаком і ароматом, і швидше за все зіпсують чудове враження від чашки кави і сигарети, а отже, і весь наступний день.
У полоні невірних рішень
Ніколи не замислювалися, чому одні «балують» себе сигареткою, інші – чашкою кави, треті поєднують «задоволення», і все при цьому визначають свою пристрасть як «засіб стимуляції працездатності»?
Хто має рацію – судіть самі.
Поступаючи в організм, нікотин і кофеїн – алкалоїди, заради яких курять сигарети або п’ють тонізуючий напій, – збуджують різні групи рецепторів нервової системи.
Кофеїн пригнічує речовини, що викликають вікову втрату пам’яті, що при помірному споживанні кави проявляється підвищенням розумової працездатності, зникненням головного болю, загальним «припливом» сил.
Нікотин же надає нейротоксичну дію.
«Підвідомчі» йому нікотинові ацетилхолінові рецептори в присутності подразника починають активно «сигналізувати». Людина відчуває себе бадьорим, здатним приймати швидкі рішення. Насправді ж ефективність його праці стає нижчою – провокуючи сигнали нервової системи передаються неадекватно, число невірних рішень зростає.
Поступаючи в мозок злісних курців систематично, нікотин бере на себе «кермо» різноманітними процесами нервової системи, викликає ослаблення пам’яті, запаморочення, головний біль та інші неприємності.
Нервовим клітинам любителів чергувати (і особливо поєднувати) каву з сигаретою доводиться витримувати натиск відразу двох психостимуляторів. Діючи разом, вони підсилюють ефекти один одного.
Результатом токсичної синергії є психологічна залежність і постійна потреба стимулювати нервову систему.
У людей, які поєднують каву і тютюн понад півроку, виникає потреба в «перекур» після кожної чашки кави і необхідність «запивати» сигарету кавою, розвиваються дисфункції нервової системи, що виражаються «стрибками» артеріального тиску при зміні положення тіла.
Наслідки ж п’ятирічного союзу нікотину з кофеїном – найплачевніші.
Прицільний удар по шлунку
Безконтрольне куріння і кави «вприкуску» сильно збільшують секрецію кислот і наносять «прицільний» удар по травним органам.
Кавові зерна містять відразу кілька активаторів кислотоутворення – кофеїн і хлорогенову кислоту. Останні, з одного боку, інгібують окислювальні процеси, з іншого – визначають кислу реакцію напою.
З першими ковтками кави «запускається» вироблення соляної кислоти. Зазвичай людський організм захищається від її «роз’їдаючої» дії виробленням бікарбонатів.
Однак у осіб, небайдужих до тютюну, синтез бікарбонатів проходить з уповільненням, через що шлункові соки тривалий час «переварюють» слизову шлунка.
Крім того, часті «перекури» ведуть до зниження освіти слини, яка бере участь в травних процесах, ослаблення і порушення роботи НС; стимулюють виробництво шлункових кислот, з надлишком яких зростає число епізодів «викиду» кислого вмісту шлунку в стравохід.
Неспровоковані факти
Вельми цікаво оцінюють згубність шкідливих звичок вчені.
Дослідники прийшли до висновку, що виконуючи «норматив» 4 чашки кави в день можна майже наполовину знизити ризик злоякісних новоутворень в ротовій порожнині навіть без відмови від алкоголю і спиртних напоїв.
Їх колеги, зіставивши зв’язок онкозахворювань зі способом життя, встановили:
Зовсім від нікотину любителі кави, які вживають напій щодня, хворіють на рак легенів удвічі рідше в порівнянні з особами, небайдужими до тютюну, але випивають не більше 2 чашок напою на тиждень.
Ось тільки чи варто сприймати ці підсумки як заклик до дії?