Здорові будьте, бояри! Корисні і смачні настоянки глоду на горілці в домашніх умовах

Настоянка глоду на спирті була введена в число визнаних офіційною медициною лікарських засобів під час війни. Автор численних праць з фітотерапії рекомендував її для лікування серцевих захворювань.

Властивості глоду, що зменшують біль при стенокардії і заспокоюють нервову систему, довели англійські вчені в кінці XIX століття. Але використовували рослину ще давньогрецькі військові лікарі, такі як Діоскорид і Авіценна. На Сході глодом століттями лікували різні захворювання кишечника і нервової системи, а в поєднанні з вином – серце.

Глід – що це за ягода?

Це чагарник розміром до шести метрів у висоту, належить до сімейства розоцвітих. У народі його ще називають Бояркою або бояринею. В основі назви лежить легенда про добру травницю, яка лікувала своїх поданих від різних хвороб. Це не сподобалося темним силам, і зла чарівниця звернула її в рослину, здатну лікувати людей.

Чагарник колючий, але насправді наділений цілющими властивостями. Препарати на його основі добре тонізують серце, знижують тахікардію і аритмію, покращують загальний кровообіг. Корисні властивості містять квіти і плоди Боярки, які вона зраджує і напою. Плоди, як правило, яскраво-червоного кольору, можна порівняти за розміром з горобиною.

При яких хворобах допомагає глід

Настоянка з глоду має широкий спектр дії за рахунок вмісту таких корисних речовин:

Вітаміни групи А і Е. Це натуральні антиоксиданти, що сприяють відновленню пошкоджених клітин органів і поліпшення їх роботи.
Вітаміни групи B. Ці компоненти благотворно впливають на центральну і периферичну нервову систему.
Глікозиди. З’єднання підтримують серцевий м’яз і нормалізують роботу цього органу.
Дубильні речовини. Такі складові мають загоюючі властивості.

Лікарський засіб здатне значно поліпшити самопочуття людей, які страждають від таких захворювань і станів:

Настоянка з глоду надає позитивну дію при стресах, захворюваннях печінки та інших захворюваннях.
порушення роботи серця;
атеросклероз судин;
підвищений артеріальний тиск;
ураження нервової системи;
розлади в роботі травних органів;
хвороби печінки і жовчного міхура;
збої в ендокринній системі;
цукровий діабет;
хвороби суглобів;
клімакс;
стреси, неврози і безсоння;
мігрені і запаморочення;
авітаміноз і знижений імунітет.

Крім цього, глід благотворно впливає на пам’ять і просто необхідний людям, що займаються інтелектуальною працею.

Корисні і шкідливі властивості напою

Настоянка з плодів глоду при помірному вживанні допомагає нормалізувати роботу серцевого м’яза, стабілізує артеріальний тиск. Все це дозволяє використовувати спиртову настойку в малих дозах для профілактики інфарктів та інсультів.

Підвищує ефективність застосування добавлення в невеликих кількостях меду або прополісу, які значно збільшують цілющі властивості напою.

Застосовувати «зілля» рекомендують по одній чайній ложці перед сном, або три рази на день по 20 крапель після їжі. Максимальна доза на добу для терапевтичних цілей приблизно 3 столові ложки.

Для збереження корисних властивостей настоянка з глоду повинна бути зроблена на високоякісної спиртовій основі, в ролі якої може виступати горілка або розбавлений медичний спирт.

Сильних побічних ефектів у зілля не виявлено, за словами лікарів, його можна приймати навіть пацієнтам з порушеннями в роботі нирок. Обережно ставитися слід людям із захворюваннями печінки, виразковій хворобі, підшлункової.

Показання та протипоказання до застосування

Навіщо приймається настоянка глоду, лікувальні властивості та протипоказання кошти є предметом інтересу багатьох людей, які чули про користь продукту. Але все ж настоянка є ліками, а не БАДом, вона може не тільки позитивно впливати на здоров’я людини, але і шкодити йому.

При яких захворюваннях показана настоянка:

тахікардія;
гіпертонія;
аритмія;
стенокардія;
набряклість;
цукровий діабет;
серцева недостатність;
безсоння;
хвороби щитовидної залози;
мігрень;
атеросклероз;
епілепсія;
ревматизм.

Велику лікарську активність демонструє аптечний продукт в лікуванні кардіопатологій. Його склад стимулює діяльність серцевого м’яза, нормалізує ритм серцевих скорочень, покращує постінфарктний стан. Можливе використання настоянки в профілактичних цілях. Може лікар призначити засіб і чоловікам, у яких відбулися збої гормонального фону, погіршилося функціонування сечостатевих органів.

Зверніть увагу і на протипоказання:

індивідуальна непереносимість компонентів медпрепарату;
атріовентрикулярна блокада (друга і третя стадії);
гіпотонія;
вагітність (перший триместр особливо);
схильність до алкоголізму;
брадикардія;
загострені серцеві захворювання;
дитячий вік (до 12 років).

Основне правило застосування – попередня консультація у лікаря. Настоянку не можна приймати як засіб для самолікування. Не завжди хворий знає свій точний діагноз, може приймати засіб, хоча у нього є протипоказання до прийому. Нарешті, дуже важливо знати свою дозування.

Простий рецепт настоянки на горілці

Настоянка з глоду з даного рецепту приготування є «базовою». Загальні вимоги до плодів, які поширюються на всі рецепти, такі: збирати їх потрібно в суху погоду, бажано в середині осені. Після збору плоди сушать при температурі 50-60 градусів Цельсія.

Ще раз повторимося – якщо у вас немає сушених плодів Боярки, то можна використовувати свіжі. Її потрібно брати в два рази більше, ніж написано в рецепті. По можливості вибирайте найбільш червоні ягоди, обов’язково їх відсортуйте і видаліть підгнилі або хворі. Нам буде потрібно:

Літр горілки або інший спиртової основи;
Один стакан сушених ягід (свіжих беремо дві склянки);
Столова ложка меду;
Один грам ваніліну;

Сортуємо Боярку, миємо й сушимо. Зсипають в ємність і заливаємо алкоголем. Прибираємо в темне місце на три тижні. Раз на тиждень необхідно струшувати банку.

Дістаємо, проціджуємо, макуха прибираємо. Топимо мед на водяній бані, не нагріваючи більше 40 градусів, додаємо ванілін. Коли маса охолоне до кімнатної температури, додаємо в рідину і ретельно розмішуємо. При необхідності можна додати ще меду. Ставимо дозрівати на тиждень без доступу світла.

Як приготувати настоянку глоду в домашніх умовах

Базовий рецепт приготування настоянки глоду в домашніх умовах полягає в заповненні скляної ємності подрібненим лікарською сировиною і міцним алкоголем. Найчастіше для цього використовують горілку або медичний (етиловий) спирт 40-70%. Класична пропорція сировини і алкоголю 1:5, час приготування – 2 тижні.

У глоду найчастіше наполягають квіти і плоди, рідше – листя, кора або молоді пагони. Можна використовувати сухе або свіже сировину.

Заготовлювати глід краще самостійно:

Квітки збирають, як тільки бутони починають відкриватися. В цей час вміст корисних речовин в них досягає максимуму. Збір квіток проводять вранці, дочекавшись висихання роси. Не можна брати бутони, уражені шкідниками чи хворобами. Слід пам’ятати, що видові глоди відцвітають дуже швидко. У сировини обривають великі цветоножки і відправляють в сушку не пізніше ніж через 1-2 години після збору. Квітки важливо не пересушити і як можна швидше розкласти в скляну тару або дерев’яні ящики з хорошою вентиляцією. Термін зберігання – до 1 року.
Плоди знімають в стадії повної зрілості, коли вони стали приємними на смак, борошнистої консистенції. Правильно висушені ягоди тверді, зморщені, круглі або овальні, червоного кольору. У Криваво-червоного глоду забарвлення плодів може бути оранжево-червоною або оранжево-бурою. Сухі ягоди колючий мають бурий, червоно-бурий або майже чорний колір.
Молоді пагони і кору збирають протягом усього вегетативного сезону.
Листя заготовляють в будь-який час. Але краще це робити на початку літа, поки вони не стали грубими.

Не можна рвати квіти і ягоди на деревах, що ростуть уздовж автомобільних та залізничних шляхів, поблизу аеродромів, високовольтних ліній, заводів і фабрик. Чим далі від місць, порушених цивілізацією, знаходиться глід, тим краще приготовлені з нього настойки.

Важливо! Які б інгредієнти не входили в рецепт, кінцевий продукт повинен бути прозорим. Каламутна настоянка приготовлена неправильно.

Як настояти плоди глоду на горілці

Щоб приготувати настоянку з глоду на горілці, слід взяти склянку (200 г) свіжих плодів і трохи їх розім’яти. Для цього не потрібно використовувати міксер, досить висипати ягоди у широку емальовану миску і придушити толкушкою. Потім їх викладають в скляний посуд, заливають 400 мл горілки. Закривають кришкою і настоюють 3 тижні в темному місці. Проціджують. Ліки готові до застосування.

Важливо! Цей рецепт настоянки глоду містить високу концентрацію корисних речовин, приймати його потрібно обережно і в невеликих дозах.

Настоянка глоду на спирті

У домашніх умовах на спирті настоянку глоду можна готувати з квіток. Для цього беруть 4 столові ложки сухих бутонів або 6 щойно зірваних, поміщають в скляний посуд. Заливають 200 мл 70% спирту і ставлять у захищене від світла місце. Протягом 10 днів наполягають, щодня струшуючи ємність. Проціджують. Препарат готовий до використання.

Настоянка глоду з шипшиною

Шипшина відмінно поєднується з глодом, ось тільки дозріває набагато пізніше. Поки ягоди однієї культури наливаються корисними речовинами, в іншої встигають не тільки встигнути, але і висохнути. Проте, настоянку з них готують часто.

Найкраще для неї брати сухі ягоди глоду (30 г) і свіжі – шипшини (50 г). Плоди заливають 300 мл горілки або 40% спирту. Десять днів наполягають і проціджують.

Настоянка глоду і чорноплідної горобини

Приготовлені з глоду і чорноплідної горобини препарати на смак не дуже приємні. Можливо, для ліки це не так вже й погано. Ось тільки смак суміші цих ягід на спирту або горілці у особливо чутливих людей може викликати огиду. Це легко поправити, просто додавши цукор.

Важливо! Люди з діабетом повинні готувати ліки тільки з ягід і алкоголю.

Беруть по 100 г плодів глоду і чорноплідної горобини, додають склянку цукру і 1 л горілки або 40% спирту. Укупорюють, ставлять у прохолодне місце на 10 днів. Збовтують час від часу. Коли настоянка буде готова, її проціджують і розливають в пляшки.

Як зробити настоянку з сушених ягід глоду

Сушені ягоди зберігають практично всі корисні властивості свіжих. З них просто видаляється вода, що призводить до зменшення обсягу лікарської сировини. З сухого глоду, за відгуками, настоянка виходить не гірше, ніж зі свіжого. Щоб її приготувати, 10 г плодів кладуть в банку зі скла і заливають 100 мл горілки або 40% спирту. Наполягають 10 днів, фільтрують. Можна приймати ліки.

Як зробити настоянку з глоду, шипшини і калини

Ягоди шипшини, глоду і калини є цілющими кожна окремо. Суміш їх має воістину чудодійними властивостями – вона може відновити сили після найтяжчої хвороби і очистити організм від токсинів. Ось тільки приймати настойки з цих плодів можна виключно після консультації з лікарем, не перевищуючи рекомендованої дози. Кількість корисних речовин в цій суміші просто зашкалює, а алкоголь сприяє максимальному їх вилучення з ягід. Порівняти користь і шкоду спиртової настоянки глоду, шипшини і калини може тільки кваліфікований лікар.

Важливо! Словосполучення «вітамінна бомба» має зворотну сторону – вона може не тільки вилікувати від 100 хвороб, а й істотно підірвати здоров’я при простій передозуванні. Всім лікарям відомо, що авітаміноз легко вилікувати, а гіповітаміноз призвести до серйозних наслідків, впоратися з якими виходить не завжди.

По 100 г ягід калини, глоду і шипшини заливають 1 л горілки або 40% спирту. Наполягають в темному місці 2 тижні. Проціджують. Приймають по призначенню лікаря малими дозами.

Як приготувати настоянку з глоду на коньяку

Незважаючи на те що в цьому рецепті використовується коньяк, а не спирт або горілка, настоянка залишається лікарським засобом. Пити її для власного задоволення, а тим більше, великими дозами не можна.

Щоб приготувати настоянку, 200 г сушених плодів глоду заливають 500 мл якісного коньяку. Інгредієнти краще змішувати в пляшці темного скла. Наполягають 45 днів.

Зауваження! Настоянка на коньяку добре розширює судини.

Наливка з глоду

З глоду можна зробити наливку. Ось тільки як аперитив пити її не можна – це все-таки ліки.

Беруть 1 кг щойно зірваних квіток, перетирають товкачем, посипають 2 склянками цукру і перемішують. Дають настоятися 60 хвилин, додають склянку очищеної води. Добре перемішують і нагрівають на водяній бані до 40⁰ С.

Знімають з вогню, відразу ж віджимають будь-яким доступним способом – через прес, марлю або соковижималку. Не відкладаючи, змішують в посуді темного скла з медичним спиртом 96% 3: 1. Очищений етилен можна замінити горілкою, але тоді пропорція змінюється на 1: 1.

Рецепт наливки з глоду та горобини

По 100 г ягід чорноплідної горобини і глоду засипають в скляний посуд, вливають літр горілки. Наполягають в темному місці 2 тижні. Проціджують, всипають склянку цукру (можна більше), добре збовтують. Залишають на 2 доби, після чого розливають по пляшках.

Домашній лікер з глоду

Цей лікер найкраще робити з Криваво-червоного виду глоду, так як саме він гарантовано зробить напій червоним. Якщо колір не має значення, можна взяти ягоди будь-якого виду.

Беруть 250 г свіжих або 125 сухих плодів, промивають, запарюють на 5 хвилин окропом. Потім викладають в посуд з темного скла, вливають 1 л горілки. Для поліпшення смаку можна використовувати одну з добавок:

жменю родзинок;
цедру або сік лимона;
кілька зерняток анісу або кардамону;
паличку ванілі.

Ємність закупорюють і ставлять у темне місце на 1 місяць. Потім проціджують і змішують з охолодженим сиропом, звареним з 200 мл води і 300 г цукру. Лікер розливають в пляшки, і щільно закупорюють. Зберігають в прохолодному приміщенні до трьох років.

Додавання шипшини дозволяє отримати напій з невеликою кислинкою. Підходить для зниження тиску і підвищення імунітету. Для приготування нам знадобиться:

0,5 л. горілки;
Боярка – дві ст. ложки;
Шипшина – одна ст. ложка;
50 грам цукру і стільки ж води;

Готуємо плоди, засипаємо в посудину і заливаємо алкоголем. Щільно закриваємо кришкою і прибираємо в комору з кімнатною температурою на місяць. Раз на тиждень встряхуємо склад.

Після закінчення часу готуємо цукровий сироп, шляхом кип’ятіння цукру в воді, охолоджуємо і вносимо в розчин. Даємо настоятися 5-7 днів. Проціджуємо і розливаємо в невеликі пляшечки.

Відвар глоду: протипоказання

Як і будь-яке інше природне засіб, що застосовується в медицині, відвар глоду має певні протипоказання. Не варто вживати відвар глоду:

Людям зі зниженим тиском (гіпотонією).
При виразках, колітах і гастритах в стадії загострення.
Людям, що страждають на хронічні запори.
При алергічних реакціях під час вживання відвару.
При вагітності та годуванні груддю. Питання, чи можна пити відвар глоду вагітним жінкам і годуючим мамам, досі спірне у вітчизняній медицині. Це пов’язано з тим, що властивості глоду і його вплив на плід не до кінця вивчені. Деякі лікарі категорично забороняють приймати відвар глоду, інші, навпаки, вважають, що глід підсилює лактацію і сприяє швидкому відновленню гормонального фону мами після пологів.

З’ясувавши всі про склад відвару глоду, користь і протипоказання, ми розповімо вам, як приготувати відвар глоду.

Настоянка з глоду з шипшиною і калганом

За цим рецептом продукт готується так само, як з шипшиною. Додатково додається корінь алыча. Це надає нотки гіркоти і легкий присмак коньяку. Для приготування нам знадобиться:

Півлітра горілки;
П’ятдесят грам Боярки;
Тридцять грам шипшини;
П’ятдесят грам цукру і стільки ж води;
П’ять грам кореня калгану меленого.

Засипаємо в пляшку, додаємо алкоголь і корінь калгану, все перемішуємо, закриваємо і прибираємо в стіл або комору на 3-4 тижні. Раз на тиждень потрібно струшувати посудину.

До моменту дозрівання готуємо цукровий сироп, охолоджуємо до кімнатної температури і додаємо в розчин. Прибираємо відстоятися ще на тиждень. По закінченню терміну проціджуємо і розливаємо по пляшках.

Користь глоду для організму і всі вітаміни

У рукописах знайдені згадки про зцілення серцевих хвороб за допомогою глоду. А в стародавній Греції ягоди глоду змелювали і додавали до складу тесту для хліба.

Практично всі частини рослини можуть застосовуватися в медичних цілях, але, особливою популярністю користуються плоди і квіти. Розглянемо, чим же так корисний глід.

Плоди містять багато вітамінів:

ретинол
аскорбінова кислота
филлохинон
токоферол
а також – сорбіт
кислоти
дубильні речовини
ефірні масла

У корі є просто необхідні для оздоровлення печінки речовини – флавоноїди.

Але найцінніший елемент – урсолова кислота. Зустрічається вона досить рідко. Дана кислота володіє судинорозширювальними властивостями, протизапальною дією і сприяє активному виробленню колагену.

До складу входять і пектини. А дані речовини сприяють очищенню організму від шлаків і токсичних речовин. Сприяють покращенню кровообігу, судини стають менш ламкими.

Глід корисний для

Серцево-судинної системи. Це основна причина популярності його плодів. Лікарі гомеопати рекомендують вживати глід людям похилого віку. Вживання сприяє нормалізації серцевого ритму, полегшує ішемічну хворобу. Також, сприяє зняттю больових відчуттів в області грудей, які часто пов’язані з порушенням кровообігу. Його часто застосовують в лікуванні постінфарктних станів, гіпертонії. Для людей похилого віку, вживання глоду – один із способів зберегти пам’ять. Здорові судини – гарне харчування мозку, а значить – і підтримка пам’яті.

Чистки організму. Виводить холестерин. Хороша допомога при ожирінні серця. Зайві жирові відкладення на цьому, без перебільшення, життєво важливому органі – це його прискорений знос і перебої в роботі. Дуже добре нормалізувати стан серця, прибрати зайвий жир, зміцнити м’язи, допоможе натуральні ліки – глід.

Зниження частоти нападів мігренозного головного болю. Мігрень здатна знизити якість життя у всіх її аспектах, починаючи від працездатності та закінчуючи відпочинком. Знизити частоту нападів і зменшити їх прояв допоможе ця трава.

Полегшення симптомів клімаксу. Він вважається чимось таким далеким, ледь не міфічним, поки жінка особисто не стикається з ним, а відбувається це неминуче. Щоб зустріти цей період максимально непомітно і з найменшим дискомфортом адаптуватися до нього, проходити його, вживайте кошти з глоду, це допоможе.

Епілепсії. Це вкрай небезпечний стан може бути припинено, а напади, в їх прояві, знижені. Практика застосування глоду при епілепсії показує його ефективність, яка заснована на впливі, в першу чергу, на нервову систему.

Алергії. Різні подразники можуть по-різному впливати на організм. І прояви їх можуть бути неоднаковими. Так, неодноразово вони знаходять своє відображення і в алергічних реакціях, кошти з глоду з якими борються вельми ефективно.

Посилення дії снодійних препаратів і заспокійливих. Ці властивості рослини, яке сьогодні розглядається, використовуються і нетрадиційною медициною, і, нерідко, офіційною. Можуть застосовуватися як окремо, так і в комплексній терапії з іншими, в тому числі – фармацевтичними, препаратами.

Лікування печінкових кольок. Їх можна буде забути, якщо використовувати даний чагарник регулярно. В інших же випадках, вони просто не будуть так часто і сильно докучати. Такий позитивний ефект заснований і на прямому знеболювальному впливі, і на поліпшенні стану печінки, нормалізації її функцій і працездатності.

Боротьби з виразковою хворобою. У плодах міститься особлива слиз, яка м’яко обволікає шлунок. Може використовуватися в лікувальних або превентивних цілях!

Лікування симптомів цукрового діабету. Позбутися від цієї недуги, негативно впливаючи на стан всього організму, навряд чи вдасться за допомогою одного лише глоду, але захиститися від його негативних наслідків – цілком реально!

Зміцнення імунітету. Захисні сили організму багато в чому залежать від його загального стану. Глід впливає комплексно у вирішенні питання із зміцненням імунітету: оздоровлює весь організм і нормалізує роботу органів імунної системи.

Усунення діареї при дизентерії. Кріпкі властивості цієї рослини були відомі ще з давніх часів. І ними дуже часто користувалися. І навіть зараз, коли доступні сучасні фармацевтичні препарати, цілеспрямовано працюють у цьому напрямку, трава глоду не втратила своєї актуальності.

Зняття стресу і перевтоми. Про заспокійливі властивості вже було згадано. Сюди ж слід віднести і чудовий, яскраво виражений, антистресовий ефект від прийому препаратів з глоду.

Стимулювання вироблення грудного молока. Лактація може порушуватися з кількох причин. Відновити її до нормального рівня теж дуже швидко допоможе глід. Важливо: перед використанням глоду, при вагітності і лактації, проконсультуйтеся з лікарем.

Тепер, коли зрозуміло, кому рекомендується вживати глід, розглянемо, як правильно його готувати.

Настоянка «Ерофеич»

Гірка настоянка глоду на самогоні називається «Ерофеич». Єдиної рецептури приготування не існує, кожен трохи підганяє рецепт під себе. Трави найкраще купувати в аптечному пункті або спеціалізованій торговельній точці. Наведемо найбільш поширений рецепт «Ерофеїча». Нам буде потрібно:

Один літр самогону подвійного очищення, міцністю не менше 50 градусів;
Столова ложка плодів глоду;
По одній щіпці м’яти перцевої, материнки (можливо, замінити орегано), звіробою і меліси (може бути замінено при необхідності цедрою лимона);
По дві щіпки чебрецю, буркуну жовтого, базиліка, полину і тисячолітника;
Одну чайну ложку кардамону і насіння анісу.

Якщо якийсь інгредієнт не виходить купити, то можна приготувати без нього, проте бажано дотримуватися трав’яного складу. Розміщуємо всі трави, насіння і ягоди в посудину і заливаємо самогоном. Наполягаємо два тижні, періодично струшуючи ємність.

Готовий трав’яний настій фільтруємо. При необхідності можна підсолодити цукром або медом, в такому випадку потрібно дати настоятися ще тиждень. Еліксир підтримує імунітет, виконує профілактику захворювань серцево-судинної системи, захищає від грипу і застуди.

опис глоду

Як виглядає глід? Це напіввічнозелений, колючий чагарник або невелике деревце. Найчастіше рослину можна зустріти на території північного півкулі з помірним кліматом. Вживають в свіжому і сухому вигляді.

З рослини готують смачні ласощі, але головне – це лікувальні настойки, які останнім часом набули широкої популярності. Їх купують в аптеці за цілком реальною ціною, готують самостійно на домашній кухні і використовують з метою профілактики і лікування певних недуг.

У складі глоду безліч цінних елементів. У ньому присутні вітаміни різних груп, органічні кислоти, рослинні дубильні речовини і ефірні масла. Багато мінералів, в тому числі калій, фосфор, молібден і інші мікро- і макроелементи.

Властивості глоду були відзначені в XVI столітті. Спочатку їм лікували кишкові розлади, оскільки глід має в’язкий ефект. У XIX столітті для приготування кровоочисних препаратів використовувалися квітки і листя. А вже в XX столітті розкрили одне з найважливіших призначень глоду – лікування серцево-судинної системи і м’язів серця.

Настоянка зі свіжих ягід

Приготування настойки на спирті або самогоні зі свіжих ягід відноситься до «класичних» рецептів і не вимагає багато часу. Нам буде потрібно:

Півлітра самогону або розведеного спирту;
Кілограм свіжих ягід;
30 грам цукру;

Засипаємо підготовлені, помиті і підсушені ягоди в посудину, додаємо туди алкогольну основу і цукор. Даємо вистоятися протягом місяця в темному місці, періодично струшуючи його.

Потім проціджуємо і розливаємо по пляшках, виходить відмінна настоянка глоду для застілля, зберігається більше трьох років, міцність її становить сорок градусів. Не варто вживати у великих кількостях, особливо гіпертонікам.

Як і коли заготовлювати глід для настойки

Глід – рослина сімейства розоцвітих. Це чагарник з міцними стеблами, які покриті колючками і маленькими листочками. В кінці травня або на початку червня на кущах з’являються дрібні квітки, а плоди утворюються ближче до серпня.

Плоди на кущі глоду з’являються в серпні-вересні.

Глід воліє виростати в помірному кліматі, він широко поширений у Північній півкулі. На сьогоднішній день відомо більше 1000 різновидів цієї рослини, а на території України «мешкає» приблизно два десятки його сортів.

Щоб зробити настоянку, можна купити ягоди або квіти в аптеці, але зовсім не важко зібрати їх самостійно.

Листя і квіти готові до збору вже в травні. Зривати їх краще, поки вони ще не розпустилися повністю, після чого просушити на свіжому повітрі або за допомогою спеціальної сушарки.

Збирати ягоди потрібно в середині осені, коли вони набувають насичений колір. Після цього їх потрібно перебрати, викинувши зіпсовані плоди, а потім просушити під сонячними променями або в теплому приміщенні. При правильному зберіганні глід збереже свої лікувальні властивості до 8 років.

Увага! Збирати листя, квіти або плоди культури можна лише в сонячну і не дощову погоду, щоб вони не були вологими. А розкладати заготовки для сушки необхідно в той же день. Якщо планується використовувати частини рослини для приготування настоянки в свіжому вигляді, робити це потрібно не пізніше, ніж через 2-4 години після збору.

Ягоди глоду для приготування настоянки збирають в жовтні.

Настоянка з прянощами

Питна домашня настоянка з прянощами для любителів ароматних напоїв. Дуже добре підходить жінкам. Для приготування візьміть:

Стакан ягід глоду;
800 грам самогонки або горілки;
Одну невелику паличку кориці;
П’ять грам ванільного цукру;
Столову ложку меду.

Засипаємо підготовлені плоди в бутель, заливаємо самогонкою, додаємо корицю і забираємо в темне місце на 21 день. Потім дістаємо, віджимаємо макуху, вона більше не знадобиться. Проціджуємо рідину.

Розігріваємо мед, розчиняємо в ньому ванільний цукор, охолоджуємо і додаємо. Все перемішуємо і даємо вистоятися ще тиждень. Фільтруємо ще раз, розливаємо по пляшках і дегустуємо.

Глід: лікарські засоби

Ця рослина широко застосовують у медицині. На аптечних полицях ви знайдете:

Екстракт глоду, що випускається в рідкому вигляді або в таблетках.
Сік зі свіжих квіток глоду.
Настоянку глоду зі свіжих або засушених квіток.
Настоянку глоду зі свіжих або висушених плодів.
Спиртову настоянку глоду.
Глід в таблетках і капсулах.
Сухі квіти або плоди глоду, а також глодовий збір.

Активно використовується і комбінація глоду з іншими лікарськими рослинами, наприклад, валеріаною, пустирником, шипшиною і т.д.

Настоянка з додаванням меду

Для приготування цього рецепту з додаванням меду нам буде потрібно:

Півлітра міцного самогону або спирту, міцність потрібно брати 50-60 градусів;
Столова ложка натурального меду, краще брати липовий або гречаний;
Три-чотири столові ложки глоду.

У ємність заливаємо спиртову основу, додаємо ягоди і мед. Ретельно перемішуємо, закриваємо і прибираємо на місяць. Періодично дістаємо ємність і струшуємо. Через місяць все буде готово, потрібно дістати, процідити і розлити по місткостях.

У даній статті ми розглянули кілька рецептів приготування глоду. Як видно з рецептів, процес приготування займає кілька хвилин, а на виході виходить дуже корисний і приємний на смак еліксир, який ефективно піднімає імунітет і допомагає уникати різних простудних захворювань.

Без додавання додаткових ароматизаторів напої не матимуть відчутного присмаку, ягоди лише надають їм приємного кольору та передадуть напою свої вітаміни і мінеральні речовини. Тому для любителів аромату слід додавати корицю і ванілін.

Самогон на глід – рецепт простий «питної» настоянки

Сама ягода глоду має слабкий смак і запах, тому, щоб продукт було приємніше пити, плоди цієї рослини поєднують з іншими інгредієнтами. Наприклад, у цьому рецепті – зі стандартним «настоечним» набором: медом, корицею і ваніллю. На літрову банку настоянки нам знадобиться:

800 г самогону або спирту 50%;
1 стакан сушених ягід глоду;
1 маленька паличка кориці;
Щіпка ваніліну або 4-5 г ванільного цукру;
1 ст. ложка ароматного меду;

Готувати настоянку дуже просто. Ягоди потрібно засипати в банку, додати корицю і настоювати не менше 3-х тижнів – в ідеалі до тих пір, поки плоди не віддадуть напою весь колір, а самі стануть ледве жовтими. Після цього потрібно настоянку гарненько профільтрувати через марлю, віджати м’якоть і ще раз пропустити її через ватяний фільтр. Далі потрібно злегка розігріти мед, змішати його з ванільним цукром і влити в настоянку. Добре перемішати і дати відпочити ще тиждень – за цей час на дно пляшки обов’язково випаде осад (віск і інші домішки з меду), тому настоянку з глоду потрібно буде ще раз прогнати через ватку. Все, можна пити!

Красива старовинна легенда пояснює походження назви глоду так. Мовляв, жила колись бояриня. Але не така, як всі боярині, а ласкава, чуйна і знала секрети Травнічества (ох, уже ця селянська віра в доброго господаря!). Допомагала, вона, значиться, своїм бідним холопам: кому – відваром, кому – настоянкою, кому – заповітним словом. А коли боярині прийшов час помирати – вдячні селяни вирушили до лісової відьми і випросили для пані вічного життя. А та взяла і перетворила її в рослину, що дає плоди, цілющі від усіх хвороб. Колючий кущ так і назвали – «глід». Ось так і допомагай людям.

Настоянка глоду, її користь і шкоду. Відгуки

Настоянка глоду корисна при лікуванні цілого ряду захворювань, а саме:

Хвороби серця і аритмія;
Різні захворювання центральної нервової системи, в тому числі безсоння;
Високий артеріальний тиск, порушення мозкового кровообігу;
Як допоміжний засіб для запобігання новоутворень і навіть онкології;
Менопауза;
Цукровий діабет і деякі інші захворювання.

Настоянка глоду робить благотворний вплив на роботу серця завдяки високому вмісту корисних речовин, вітамінів групи К, С, Е, а також урсолової кислоти. Що входять до складу глоду флавоноїди і вітамін А зміцнюють стінки кровоносних судин, сприяють м’якому скороченню м’язів. Завдяки такому ефекту, ритм вашого серця набуває розміреність, силу і регулярну частоту.

Ще настоянка глоду знижує артеріальний тиск, адже розгладжує і розслабляє дрібні судини кровоносної системи. Разом з тим, еліксир підвищує активність мозкового кровообігу, в результаті загальний стан організму нормалізується.

Інформація, що міститься в настоянці урсолова кислота, сприяє запобіганню онкології.

До всього іншого, настоянка глоду має дуже приємне і корисне властивість для жіночої краси. Вона змушує організм виробляти колаген, який незамінний для збереження здорового кольору і молодості шкіри обличчя.

Настоянку глоду також рекомендують як допоміжний засіб при клімаксі. При менопаузі вітаміни і мікроелементи, якими багата настоянка: кальцій, фосфор, цинк, залізо та інші, допоможуть знизити силу припливів, зайву збудливість, піднімуть настрій.

Існує безліч рецептів настоянок і відварів глоду. У справу йдуть і листя чагарнику, і квітки, плоди, і навіть корінь. Листя і квіти для зілля краще збирати в червні, коли вони ще свіжі і ніжні; ягоди – пізнім літом і ранньою осінню, коли вони знаходяться на піку стиглості, наливаються, набувають яскраво-бордовий колір. Кореневища ж добувають пізньої осені.

Ось деякі варіанти приготування лікарських еліксирів з глоду:

Наприклад, якщо ви залите 25 грамів сухих ягід 200 мл окропу і дасте відстоятися години три, то в результаті вийде чудовий засіб – помічник при безсонні, гіпертонії, анемії;
Якщо ж прокип’ятити в 1,5 літрах води 250 грамів таких ягід протягом приблизно 20 хвилин, а потім настояти протягом півгодини, то такі ліки допоможе вам впоратися з симптомами вегето-судинної дистонії. Пити засіб необхідно три рази на день, приблизно по півсклянки;
А якщо ви страждаєте на серцево-судинну недостатність, то допоможе такий рецепт. Рівна кількість квіток глоду і спирту потрібно настояти протягом 10 днів і приймати суворо три рази на день дозами по 20-25 крапель.

Як ми бачимо, настоянки на ягодах, квітах і коренях глоду містять чимало корисних речовин, вітамінів, мікроелементів, тому вони використовуються для профілактики і допомоги в лікуванні досить широкого кола захворювань. Щоб еліксир зберіг свою дію тривалий період часу, квіти, плоди і коріння глоду доцільно наполягати на спиртовмісних рідинах. Для приготування настоянки рекомендують використовувати 70-відсотковий харчовий спирт, проте можна наполягти і на звичайній горілці.

Один з найпопулярніших рецептів спиртової настоянки глоду досить універсальний. Візьмемо склянку свіжозібраних ягід глоду, добре промиємо їх, растолочимо до кашкоподібного стану і заллємо 200 мл харчового спирту міцністю 70%. Герметично закриваємо ємність, ставимо в темне місце, де вона повинна перебувати 21 день.

Однак, при вживанні спиртовмісної настоянки глоду не можна забувати і про протипоказання до її застосування, до яких входять:

Знижений артеріальний тиск (гіпотонія);
Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрити, коліти, ерозії шлунка;
Хвороби печінки;
Вегето-судинна дистонія за гіпотензивним типом;
Вагітність, годування груддю, дитячий та підлітковий вік.

Існують різні рецепти приготування спиртних напоїв з глоду різної міцності. Найпопулярнішими з них, безумовно, є вино і самогон.

Вино з глоду має насичений і приємний смак, а завдяки корисним властивостям глоду, воно володіє і корисними властивостями: чудово допомагає від застуди, помітно покращує сон і навіть позбавляє від дискомфорту в області серця.

Також настоянку з глоду не рекомендується зловживати, як і будь-яким спиртним напоєм.

Для тих, хто віддає перевагу напоям міцнішим (в розумних дозах, зрозуміло), можна приготувати спиртову настоянку або самогон з глоду. Рецепт наливки досить простий: чисту ємність «по плечики» засипати ягодами і залити спиртом або самогоном. Наполягати в темному місці 30-40 днів, після чого процідити.

Протипоказання до вживання спиртової настоянки вказані вище, вони відносяться і до всіх інших різновидів алкогольних настоянок на глід.

Відомо, що цінителі міцних напоїв – це, в основному, чоловіки, тому окремо потрібно відзначити вплив настоянок глоду на чоловічий організм. Як було сказано раніше, напої з глоду покращують кровообіг, зміцнюють стінки судин, в результаті чого нормалізується тиск кровопостачання всього організму.

Багато говориться про користь настоїв з глоду. Наприклад, судячи з відгуків, спиртові настойки ягід, заготовлені на початку – в середині осені, успішно використовуються морозної взимку для полегшення симптомів застуди. Також багато хто відзначає, що досить швидко можна помітити рум’янець на обличчі страждаючого анемією після прийому настоянки.

Глід – унікальна рослина, плоди якого часто використовують в якості основного інгредієнта лікарських засобів. Він містить велику кількість вітамінів, кислот, дубильних речовин і мінералів, які надають загальнозміцнюючу дію на організм. Найчастіше на основі глоду роблять спиртову настоянку.

Уповільнення процесу старіння організму;
Нормалізація роботи травлення;
Запобігання злоякісних новоутворень;
Поліпшення настрою;
Зниження болю і дискомфорту при ревматизмі;
Усунення підвищеної тривожності;
Відновлення роботи серцево-судинної системи;
Зниження ризику виникнення інфаркту;
Нормалізація артеріального тиску.

Щоб отримати від настоянки лікувальний ефект, необхідно вживати її в терапевтичних дозах. Надмірне вживання напою провокує сп’яніння і симптоми отруєння. При правильному використанні спиртова наливка допомагає очистити організм від токсичних речовин і привести його в тонус. Вона також допомагає усунути набряклість і активізувати роботу органів травлення.

Спиртова настоянка відмінно підтримує організм в період його ослаблення. Це особливо актуально після хірургічного втручання і при зниженні імунітету. Лікарський засіб стимулює роботу всіх систем життєзабезпечення, покращуючи самопочуття і позбавляючи від дискомфортних станів.

Щоб зберегти корисні властивості лікувального напою, необхідно дотримуватися рецептури. Навіть незначне відхилення від співвідношення інгредієнтів може негативним чином вплинути на смак і знизити цінність готового продукту. Для посилення терапевтичної дії плоди глоду часто комбінують з іншими корисними компонентами.

Компоненти:

1 ст. л. сушеної шипшини;
50 г цукру;
500 мл горілки;
2 ст. л. глоду;
½ ч. л. меленого калгану;
50 мл води.

Процес приготування:

Суміш ягід засипають в банку і заливають горілкою.
У темному місці ємність настоюють протягом місяця, щільно закривши кришкою.
Напій проціджують за допомогою марлі. Від ягід позбавляються.
Цукор з водою доводять до кипіння, після чого млоять на повільному вогні протягом 5 хвилин.
Після повного охолодження цукровий сироп вливають в настоянку. Отриману суміш ретельно перемішують.
Ємність закривають і знову відправляють напій настоюватися протягом 5 днів.

компоненти:

1 ст. л. цукру;
1 л горілки;
100 г чорноплідної горобини;
100 г глоду.

Ягоди промивають і злегка розчавлюють. Важливо стежити за тим, щоб з них не вийшло пюре.
Суміш заливають горілкою і залишають настоюватися під кришкою. Температура в приміщенні не повинна перевищувати 23 °C.
Через 2 тижні рідину повинна змінити колір в червоний колір. На цьому етапі напій фільтрують і змішують з цукром.
Настоянку знову прибирають в темне місце на 3 дні.

Настоянка з додаванням калини вважається потужним вітамінізуючим засобом. Вона містить масу корисних компонентів, необхідних організму для повноцінного функціонування. Жінки приймають лікувальний напій з метою усунення маткових кровотеч і симптомів мастопатії.

Глід при вагітності

Важливо: чи дозволено вживати глід при вагітності? Більшість ліків і препаратів в цей період приймати забороняється через шкоду для плода. Чай з глоду дозволяється пити майбутнім мамам, які страждають аритмією, але його доза повинна бути в 2 рази менше. Тоді він буде ефективно протистояти не тільки аритмії, але й поганому сну. І не завдасть шкоди здоров’ю малюка, адже це природний засіб. Обов’язково перед цим проконсультуйтеся з гінекологом.

Як заварити сухий глід правильно

Заготовлювати необхідно тільки якісне, незіпсутий сировину, прибравши з нього незрілі плоди. Уже підготовлене заздалегідь рослину можна купити в аптеці. Зберігати сушений глід краще в скляній тарі не більше 2 років. Для пелюсток можна використовувати тканинні мішки, дерев’яні або картонні коробки. Місце зберігання повинно відрізнятися сухістю, відсутністю цвілі, сирості, комах і сторонніх запахів.

Сушене рослину можна заварювати в чайнику (скло, фарфор) або термосі. Для цього підготовлену ємність попередньо необхідно обдати окропом. Насипати підготовлену сировину. Ємність потрібно щільно накрити кришкою. Якщо використовується чайник, додатково його можна укутати рушником, щоб довше зберігалося тепло.

Заварювати сушений глід можна:

використовуючи лише саму рослину;
в поєднанні з іншими ягодами і лікарськими рослинами;
з чорним (зеленим) чаєм;
в поєднанні з чайною заваркою і додатковими інгредієнтами.

Увага! Окріп може сприяти зникненню деяких корисних речовин з напою.

Корисні лікувальні властивості глоду

Глід – це незвичайне рослина. Ще за часів Київської Русі були відомі його корисні властивості і протипоказання. Плоди і листя рослини використовують для запобігання хворобам серцевих судин, гіпотонії та гіпертонії, проблем зі сном та нервового перевтоми. В Україні в 16 столітті ця рослина було відомо як хороше засіб для боротьби з дизентерією і рідким стільцем завдяки його в’яжучим якостям. Згодом, люди дізналися про його лікувальні властивості для поліпшення роботи серця.
Корисність глоду обумовлена наявністю в ньому флавоноїдів (кверцетин, гіперін, вітексин) – класу рослинних поліфенолів. Саме ці речовини надають ягодам глоду забарвлення, а в організмі людини допомагають зміцнити стінки судин. Проникаючи з їжею, вони перешкоджають руйнуванню гіалуронової кислоти, яка відповідає за цілісність капілярів. Інгібуюче (гальмівне) вплив флавоноїдів на біохімічному рівні стабілізує колаген, який відповідає за еластичність судин.

Як заварювати глід правильно в термосі – всі тонкощі

Це найпростіший і універсальний спосіб. При подібному способі виходить середній варіант між настоєм і відваром.

Пропорції: на кожен літр окропу слід додати 25 ягід глоду. Але, якщо хочете отримати більш насичений напій, то збільште кількість ягід глоду, пропорції тим самим теж збільшуються.

Помістіть глід в термос, залийте гарячою водою і залиште на всю ніч. Вранці корисний напій готовий до застосування.

Рекомендується заварювати саме цілі плоди, адже вони містять максимум корисних компонентів.

Склад глоду і його вплив на організм

Склад рослини:

Кверцітрін – міститься в плодах флавоноїди, який знімає набряки, покращує здатність судин розширюватися, а також знижує їх проникність. Втрата крові і лімфи з судинного потоку, причина якої і є патологічна проникність, завдає шкоди і призводить організм до критичного стану.
Кверцетин – флавоноїди, які покращують приплив крові до серця і в вінцевих судинах мозку. Корисний для профілактики катаракти, оскільки присутність в організмі цієї речовини значно зменшує ризик її появи.
Гіперозид – флавоноїди, який прискорює процес розпаду глюкози, збагачує кров калієм. Як результат, синхронізується скорочення міокарда (середньої серцевої оболонки).
Вітексин – це флавоноїди, який сприяє поліпшенню кровообігу в серцевому м’язі шляхом розширення просвіту судин. Звуження судин уповільнює потік крові, органи недоотримують кисень.

Користь цієї рослини також полягає в кислотах, які містяться в його кольорах і ягодах.

Олеаноловая – тонізує серце, покращує кровообіг серця і мозку.
Хлорогенова – протистоїть склеротичним процесам (склеротичні бляшки, що закупорюють судини, викликають ризик інсульту), прискорює виведення жовчі, покращує роботу печінки.
Урсулова – сприяє загоєнню ран, прибирає запалення, перешкоджає атрофії м’язової тканини.
Кавова – виводить жовч, надає сильний протибактеріальний ефект.
Лимонна – з’єднується з вільними радикалами і виводить їх з організму.
Стеаринова – в організмі виконує роль насиченого енергетичного джерела. У комплексі з іншими жирними кислотами (олеїновою, миристиновою) формує так званий «шкірний бар’єр», який служить захистом дерми.
Пальмітинова – активує синтез колагену і гіалуронової кислоти. Відбувається оновлення клітин судин і шкіри.

А також макроелементи, які є біологічно необхідними для функціонування організму:

калій
кальцій
магній
залізо.

І мікроелементи:

мідь
марганець
цинк.

Без перерахованих вище речовин неможливий ріст і нормальний розвиток організму.

На 100 г ягід глоду міститься 14 мг каротину (вітаміну А), а також 90 мг аскорбінової кислоти (вітаміну С), 2 мг токоферолу (вітаміну Е), 2,33 мг вітаміну К. За змістом каротину плоди не поступаються шипшині і моркві. У ягодах також є сорбіт, який рекомендується вживати при цукровому діабеті, адже він є натуральним цукрозамінником. Присутні дубильні речовини, які надають терпкий і протизапальний ефект, проте їх концентрація зменшується після заморозки. Це робить ягоди більш солодкими і не такими терпкими.

Як правильно заварювати шипшину і глід, поєднуючи їх разом

Шипшина, в поєднанні з глодом, допомагає в боротьбі з низьким тиском. Можна також заварити цілі плоди сушеної шипшини в термосі, але варто збільшити вміст шипшини і знизити вміст глоду.

Рецепт наведено з розрахунку на обсяг чаю 500 мілілітрів.

Візьміть 15 грам шипшини і 8 грам глоду. Залийте окропом і дайте настоятися протягом ночі. Вранці починайте вживати замість чаю.

Якщо немає проблем з низьким тиском, то можна вирівняти кількість шипшини і глоду. Вживати бажано окремо від їжі.

Правила збору ягід і їх зберігання

Зібрати ягоди необхідно встигнути до перших заморозків, так як пошкоджені холодом плоди не підлягають зберіганню
Встигати ягоди починають в осінній період, в кінці вересня. До кінця дозрілий плід має найбільший вміст корисних речовин.

Якщо ягоди перезрілі, то вони можуть запліснявіти. У ягодах, які ростуть на кущах поруч з автомобільними дорогами, міститься багато шкідливих речовин.

Збирають ягоди в суху і спокійну погоду, вдень, коли роса вже висохла.

Зберігають плоди в наступних видах:

Сушеними: плоди ретельно висушують. Потім перекладають у полотняні мішечки або в ємності зі скла. Місце зберігання: закрите від вологи і сонця.
Замороженими: ягоди промивають і складають в контейнер для заморозки. Потім контейнер кладуть в морозилку.

Як приготувати відвар глоду з сухих плодів

Існують рецепти, в яких необхідно рідина проварювати. Для цього зазвичай використовують висушені плоди основної рослини.

Зняти нервову напругу, прибрати безсоння і стресовий стан допоможе наступний відвар. Компоненти:

плоди глоду – 2 ч. л.;
суха трава пустирника – 1 ст. л.;
корінь валеріани – 4 ч. л.;
насіння фенхелю – 4 ч. л.;
гаряча вода – 200 мл.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти укласти в каструлю.
Залити гарячою водою.
Варити на малому вогні 15 хвилин.
Дати настоятися і охолонути під кришкою.
Процідити.
Долити кип’яченої води кімнатної температури до первинного об’єму.

Відвару вистачить на 1 день прийому. Його необхідно розділити на 3 частини. Пити після їди через 1 годину.

Вирішити проблему травлення допоможе наступний рецепт. Компоненти:

сушені плоди глоду – 1 ст. л.;
шипшина – 1 ст. л.;
перегородки з ядер волоського горіха – 1 ст. л.;
чорний чай – 1 ст. л.;
окріп – 1 л.

Метод приготування:

Змішати глід, шипшину, перегородки і чайну заварку.
За допомогою маточки потовкти збір.
Засипати його в емальовану каструлю.
Залити окропом.
Варити на малому вогні 5 хв.
Накрити кришкою і наполягати до 20 хв.
Процідити.

Домашня настоянка ягід і квіток глоду – для пиття і лікування

Глід відомий як лікарська рослина і налічує понад 300 сортів.

Є колючі дерева з дрібними червоними ягодами, що ростуть повсюдно в дикій природі Північної півкулі, крім тундри і пустель. Але є і садові сорти, у яких ягоди – крупніше вишень.

А настоянка глоду багатьом відома у вигляді аптечного препарату – без особливого смаку і аромату.

Хоча приготована в домашніх умовах з додаванням інших інгредієнтів – прянощів, трав, меду, не тільки корисна, але і смачна.

Корисніше, ніж шипшина

Не всі знайомі з цілющими властивостями глоду, а користь може принести кожен шматочок цього благородного деревця. Знаючи про корисні властивості, люди з XVI століття вирощують культурні сорти, постійно поліпшують його сортові особливості.

За кількістю вітамінів плоди глоду перевершують всім відомий шипшина.

Вміщені в його складі флавоноїди сприяють нейтралізації вільних радикалів і зміцненню кровоносних судин.

Кверцитин – прекрасний антиоксидант з протипухлинними властивостями. Гіперозид – покращує кисневий обмін. Пектини виводять з організму отруйні накопичення і солі металів.

Широкий комплекс органічних кислот, вітамінів, ефірних масел, мікроелементів (магній, молібден, цинк, кобальт, фосфор та інші), що містяться в суцвіттях і плодах глоду, робить його повноцінним інгредієнтом у складі ліків.

У народній медицині шанобливо ставляться до глоду як до заспокійливого, тонізуючого, протизапального та антимікробного засобу, що знімає стрес, укріплює судини та загоює рани.

Використовувати корисні властивості в домашніх умовах можна шляхом приготування:

чаю;
відвару;
настоянки.

Чим корисна ягода?

У народі глід називають «одним серцевим», оскільки його цілющі властивості безпосередньо пов’язані зі здоров’ям серцево-судинної системи. Плоди:

стимулюють серцеві скорочення;
збільшують інтенсивність кровопостачання серця і мозку;
діють заспокійливо;
знижують рівень цукру в крові;
знижують високий артеріальний тиск.

Обережно. Великі садові ягоди глоду досить смачні, проте у великих дозах не рекомендовані.

Причина – різке падіння тиску при «передозуванні». Ті, хто випробував на собі таку дію, намагаються не з’їдати за один раз більше жмені плодів.

Народна медицина рекомендує лікуватися плодами і відварами, настоянками з глоду від:

гіпертонії;
стенокардії;
аритмії;
цукрового діабету;
стресу, тривожності, безсоння;
хронічної втоми.

У холодний сезон глід додасть вітамінів і допоможе зміцнити імунітет.

Секрети приготування

У профілактичних цілях і для лікування незапущених проблем зі здоров’ям кращим рішенням буде настоянка з глоду, приготована в домашніх умовах. Зробити її своїми руками зовсім не складно, головне – правильно підібрати сировину і знати, скільки градусів спирту міститься в алкоголі-основі.

Вибір розкішний – існує більше трьохсот видів чагарнику. І при цьому для настоянки глоду придатний будь-який з них (не залежно від кольору плодів)! Однак помічено, що смак і колір настоянок, приготованих з червоних плодів, багатшими і більш насиченими. Їх ми і будемо брати для наших подальших рецептів.

Виготовлення настойки можливо зі свіжих ягід, підв’ялених або сушених. Тільки не з зіпсованих або уражених хворобами.

Якщо рецепт приготування передбачає використання, наприклад, 100 г сушених ягід, а у вас в наявності є тільки свіжі, тоді їх кількість потрібно просто збільшити вдвічі – взяти (наприклад) 200 г продукту.

Спиртовмісна основа

Тут згодиться будь-який 40-45% (або розбавлений до цього стану) алкоголь. Частіше за інших наполягають плоди глоду на горілці в домашніх умовах, але так само добре зарекомендував себе розведений спирт і ретельно очищений самогон. Гурмани можуть використовувати інші, але настільки ж ефективні і доступні основи – джин, ром, бренді або недорогий коньяк.

Підсолоджувачі і добавки

Традиційний цукровий пісок в складі часто замінюється медом, що збільшує користь продукту, але разом з тим і обмежує застосування подібної настоянки глоду. Її, наприклад, не можна пити людям з алергією на продукти бджільництва.

У перелік компонентів настоянки глоду можна ввести ваніль і корицю, сушені трави (звіробій, мелісу, м’яту, материнку) і спеції (кардамон, аніс та інші), а також до 50% інших осінніх ягід – калини, журавлини, шипшини.

Приготування свіжих плодів

Напій можна приготувати на основі свіжих ягід. Як заварювати такий глід? Для напою знадобляться 1 ст. ложка свіжих ягід і 300 мл окропу. Для збереження корисних компонентів дотримуйтеся етапів приготування:

Ягоди попередньо промивають.
Викласти шипшини рівним шаром на рушник і дати йому стекти протягом 5-10 хвилин.
Розім’яти толкушкою плоди до отримання однорідної консистенції.
Внести в суміш воду.
Поставити ємність на маленький вогонь.
Проварити ягідну суміш близько 40 хвилин.
Процідити.

Для приготування сушених плодів знадобиться інший рецепт.

Заготівля ягід

Плоди дозрівають в серпні-вересні. Збирають їх до морозів, але вже в стиглому вигляді. Причому потрібно враховувати, що глід може бути не тільки червоним, а й буро-коричневим кольором, із синім відтінком. Зростає і кущем, і деревом.

Не забувайте про народну назву рослини – колючка. Тому для збору ягід одягніть щільний одяг з рукавами і рукавички. Візьміть з собою простирадло або покривало. Багато видів глоду охоче «віддають» стиглі плоди, якщо постукати по гілках палицею.

Зібрані плоди переберіть і висушіть в електросушарці або духовці. Оптимальна температура – 70-90 °C. Найкраще зберігаються сушені ягоди в паперових пакетах і мішечках з бавовни або льону. Зберігають властивості протягом двох років.

Настій, відвар і чай з глоду

Для приготування настоянки існує кілька рецептів. Наведу найбільш перевірені.

Для хворих на аритмію і стенокардію

Знадобиться 15 грам ягід, їх залити 250 мілілітрами води, кип’ятити на слабкому вогні, після – процідити і збільшити обсяг на 200 мілілітрів води. Випивайте відвар тричі на день по ложці.

Настоянка на горілці

Зберіть плоди, квіти і листя. Залийте збір звичайною горілкою, але так, щоб вона повністю покривала суміш. Закрийте посуд і дайте відстоятися 30-50 днів в теплому місці. У процесі настоювання трохи струшуйте посудину щодня. Коли настій готовий, профільтруйте його. Випивайте по ложці з ранку і перед сном. Цикл вживання: 31 день, після місячної перерви можна повторити процедуру (курс).

Настій із заспокійливим ефектом

Інгредієнти – квіти глоду, корінь валеріани, собача кропива. Складіть збір в рівних пропорціях. Налийте до 15 грамів збору 250 мілілітрів окропу. Нехай настоюється 60-120 хвилин. Процідіть і випивайте по чверті склянки чотири рази на день до їди.

Для профілактики інфаркту міокарда

Підійде суміш з глоду і пустирника. Змішайте 8 грам збору, залийте 250 мілілітрами окропу, настоюйте 60 хвилин. Процідіть. Слід вживати третину склянки за одну годину до сніданку, обіду та вечері.

Для профілактики хвороби розширення вен

Знадобиться скласти збір: 3 частини квіток глоду і материнки до 4 частин звіробою і пустирника. Увечері залийте 15 грамів збору 250 мілілітрами окропу. Нехай простоїть ніч. Пийте по півсклянки за 60 хвилин до того, як вирішите поїсти.

Профілактика інсульту

Приготуйте суміш: 2 частини ягід глоду і шипшини і 1 частина аронії чорноплідної і насіння моркви. Залийте близько 45 грамів суміші одним літром окропу. Нехай постоїть три години. Приймайте 6 разів на день по 125 мілілітрів.

При гіпертонії

При гіпертонії на 750 мілілітрів води додайте 45 грамів мелених ягід глоду. Настоюйте 30 хвилин, після – процідіть.

Для зняття шлункових болів

Потрібно заварити сухі ягоди глоду водою і розпарити в духовці, але не допускайте закипання. Готові плоди їжте, поки вони теплі, а решту рідини пийте.

При запамороченні

Допоможе наступний відвар. Ложку плодів залийте склянкою окропу. Наполягайте 120 хвилин в темному приміщенні. Після ретельно профільтруйте. Приймайте по 2 ложечки чотири рази на день до їди.

Подрібніть 100 грамів плодів глоду в м’ясорубці. Візьміть 500 грамів горілки. Залийте і нехай стоїть тиждень. Уникайте потрапляння сонячного світла. Періодично трохи струшуйте посудину. В кінці 8 дня відфільтруйте настоянку через марлю. Випивайте по 30 крапель тричі на день.

Допомога при клімаксі

Перемішайте ягоди і квіти глоду порівну. Залийте 250 мілілітри окропу на 15 грамів суміші. Наполягайте 120 хвилин в термосі, а після зцідіть. Приймайте тричі на день по «полустаканчику» за 30 хвилин до трапези. Курс триває півмісяця.

При мігрені приготуйте «напар» з квіток

Замішайте квіти і воду в пропорціях 15 грамів квіток і 250 мілілітрів окропу. Пийте тричі на день по 250 мілілітрів.

Настоянка з соком квітів глоду

Пропорції: 1 частина соку до 2 частин спирту. Настоюйте 2 тижні. Приймати тричі на день по 40 крапель на ложку води. Для приготування соку квітів зберіть свіжі квіти глоду та відіжміть. Можна пити окремо по 10 крапель соку до трапези.

Для зниження тиску в артеріях

Візьміть інгредієнти: плоди глоду / трава пустирника / сухоцвіт / квіти ромашки – 4/4/4/1. Приготуйте суміш. Залийте 15 грамів суміші склянкою води, нагрітої до кипіння. Наполягайте 60 хвилин. Пийте по столовій ложці тричі протягом 12 годин перед їдою.

Також у народному лікуванні прийнято вживання розчину соку глоду та його ягід. Рецепт приготування соку: помийте один кілограм ягід глоду, залийте літром води і варіть протягом двох годин на повільному вогні.

Після протріть ягоди, можна скористатися ситом. Додайте столову ложку цукру-піску і доведіть до кипіння. Після охолодіть. Можна випивати чотири рази на день разом з ложкою меду.

Роблять навіть варення з ягодами глоду. Також вони широко застосовуються в фармакології.

А зараз хочу розповісти вам, як заготовити глід для лікування і коли, всі тонкощі заготовки та збору.

Коли заготовлювати глід і як?

✔ Місце збору квітів і плодів глоду має бути досить далеко від трас і великих міст.

✔ Не складайте квіти і плоди одразу після дощу, так як ви ускладните процес заготовки.

✔ Після збору слід помістити квіти і плоди в сушарку.

✔ Якщо у вас немає сушарки, то можна висушити плоди і на сонці. Розстеліть полотно і тонким шаром розкладіть глід.

✔ Подібний запас може зберігатися протягом 12 місяців.

✔ Збір квітів здійснюйте в період цвітіння – червень. Він триває максимум 5 днів.

✔ А ось плоди збирають з вересня по жовтень, а іноді і після настання перших морозів.

✔ Також ягоди можна сушити і в духовці. Готовність визначайте на дотик, ягоди не повинні злипатися в руках.