Який самогонний апарат без проточного охолодження найкращий

Коли мова заходить про самогонні апарати, багато на повний голос кричать: «Гнати самогон будемо тільки на дачі!». А потім виникає проблема відсутності проточної води, яка ставить хрест на класичному підході до самогоноваріння. Вирішується вона двома способами: займатися перегонкою вдома або використовувати самогонний апарат без проточного охолоджувача. Саме другий варіант ми розглянемо більш докладно.

Для комфортної роботи вам потрібно знати не так багато: вибрати хороший дистиллятор і грамотно його використовувати. Пропоную спочатку пояснити власникам таких агрегатів інструкцію з їх експлуатації (з секретами досвідчених самогонників), а вже потім перейти до нашого рейтингу самогонних апаратів без проточного охолодження (всяких «могоричів» в ньому немає).

Що це таке

Мобільний самогонний апарат має спрощену конструкцію, а все тому, що його не підключають до водопроводу. Але це не заважає цьому пристрою виробляти якісний самогон, готовий до вживання.

Непроточний самогонний апарат

Самогонний апарат для дачі має зрозумілу конструкцію: його дистиллятор представлений двома баками, і один з них наповнюється охолодженою водою. Ємність з холодною водою призначена для охолодження змійовика, що дозволяє переганяти самогон навіть при використанні відкритого джерела тепла (полум’я вогню, наприклад). У змійовику відбувається циркуляція парів алкоголю, а сам змійовик знаходиться в товщі води, яка його і охолоджує.

Самогонний апарат дачний відрізняється від стандартного пристрою тим, що воду в нього доводиться заливати вручну, в той час як проточний апарат підключається до водопроводу. Інші ж елементи апарату залишаються такими ж, як і у стандартного пристрою. Дачний апарат оснащується перегінним кубом, виконаним з нержавіючої сталі. Також пристрій може оснащуватися сухопарником – спеціальною ємністю, в якій осідають шкідливі для здоров’я домішки, присутні в самогоні. Апарат дачний з сухопарником може застосовуватися і в інший спосіб – в сухопарник можуть додаватися спеції для облагородження алкоголю. Самогонний апарат з сухопарником стає ідеальним рішенням для дачі, оскільки багато власників заміських будинків мають надлишки фруктів, ягід, які можна використовувати з метою ароматизації і фарбування самогону.

У дачного самогонного апарату є як плюси, так і мінуси. До переваг такого обладнання можна віднести:

• портативність: спрощена конструкція апарату дозволяє перевозити його в автомобілі і без праці зберігати на дачі;
• апарат можна поставити в будь-яке місце в приміщенні, так як його робота не залежить від місця знаходження водопроводу;
• виключається можливість засмічення трубок дистилятора, оскільки людина сама може контролювати чистоту і якість використовуваної води;
• проста конструкція апарату робить його вартість більш доступною, якщо порівнювати такий апарат з іншими моделями обладнання для перегонки самогону.

Однак у дачних апаратів є і деякі мінуси. Перш за все, такі пристрої мають низьку продуктивність. Крім цього, винокуру доведеться постійно піклуватися про наповнення бака чистою водою.

Варіант для дачі

Найбільш прийнятними самогонними апаратами для дачі з непроточним холодильником можна вважати моделі з винесеними змеєвиками. У них є кілька переваг:

1. До них ємність для охолодження ви підбираєте самостійно. Чим більшою вона буде – тим краще. Не обмежуючи себе розміром (а можна зустріти і конструкції, де змійовик поміщений в ємність на якихось 5 – 7 літрів), ви зможете збільшити швидкість і якість перегону. Чим краще охолоджується змійовик, тим швидше відбувається конденсація парів, і тим швидше дистилят стікає в підставлену банку.
2. У ємності не потрібно проробляти ніяких додаткових отворів для виведення трубки, по якій стікає спиртовий дистилят. Ця трубка з металу піднята над ємністю. Нема чого переживати з приводу того, що якась мізерна частина самогону залишиться в змійовику, адже кожен жене до своїх параметрів (хто – поки горить, хто – до певного градуса), і решта 30 грам дистиляту – це хвости, для пиття непридатні.
3. Влітку доведеться постійно міняти воду в міру її нагрівання, а взимку з охолодженням може непогано впоратися додається сніг. Він плаває нагорі і прекрасно охолоджує піднімається теплу воду.
4. Апарат займає менше місця при зберіганні, оскільки каструлю або велике відро літрів на 20 необов’язково зберігати разом з перегінною системою. Ємності використовуються в господарстві для інших цілей, а домашня винокурня зберігається в певному місці до тих пір, поки в ній не виникне потреба.

Самогонний апарат без проточної води своїми руками

Конструкція непроточних пристроїв являє собою змійовик, занурений в куб з охолоджуючим складом. Він має спіралеподібну форму і виготовляється з тонких металевих труб. Найбільшого поширення в домашньому використанні придбали мідні трубки. Діаметр змійовика повинен знаходитися в межах 15 мм, а довжина варіюється від 1,5 до 2-х метрів. З її збільшенням підвищується якість конденсації, і знижується ймовірність втрати частини спиртового складу при виході парів. При цьому недостатній розмір трубки і надмірна довжина можуть сприяти підвищенню тиску в конструкції і пошкодженню її елементів.

Для того щоб запобігти сплющуванню матеріалу при завиванні трубки змійовика, її необхідно наповнити содою або піском. Обидва її кінця герметизуються за допомогою пайки або дерев’яних пробок. Деталь намотується на предмет, придатної форми з однаковим кроком між завитками. Після намотування вміст трубки вимивається сильним напором води.

Патрубок для відведення і подачі рідини фіксується на корпусних частинах охолоджувача. Усередині розміщується змійовик, після чого ущільнюються всі з’єднання.

Рекомендації по підбору розмірів прямоточника

1. Дійшов висновку, що найбільш оптимальними є такі розміри – довжина водяної сорочки (кожуха) – 50-60 см, односторонній зазор між трубками 1-1,5 мм. У мене в першому варіанті таке співвідношення не витримується, але тоді я ще не зробив певні висновки.
2. При підборі звертайте увагу на товщину стінки поліпропіленової труби, щоб витримати необхідний зазор. Наприклад, у труби Ø20 мм стінка 3,4 мм і внутрішній діаметр виходить 13,2 мм. А у Ø25 мм, стінка 4,2 мм і внутрішній Ø16,6 мм.
3. Чим тонша стінка мідної труби, тим краще відводиться тепло від пари. Краще використовувати трубки з товщиною стінки не більше 1 мм.
4. Охолоджуюча вода повинна рухатися назустріч пару, тому підключати її подачу треба з протилежного боку від входу пара. Як показано на схемі на початку статті.
5. Нормальним робочим становищем прямоточного холодильника є вертикальне розташування, при якому сконденсований самогон вільно стікає вниз. Так забезпечується його максимальний ККД і виключається утворення конденсатних пробок.
6. Мідну трубку після кожної перегонки необхідно чистити йоршиком. Або хоча б промивати під напором гарячої води. В іншому випадку утворюється отруйний мідний купорос.

Принцип роботи

Поділ спиртовмісних фракцій в процесі їх охолодження – ось принцип дії будь-якого дистилятора. Тому, щоб отримати будь-який міцний напій домашнього виробництва, потрібна дієва система охолодження, наприклад, вироби, що працюють без проточної води, мають в активі холодильники більшого обсягу, ємність яких не менше 5 літрів.

У резервуар з водою поміщається змійовик з міді або загартованого скла, за яким проходять пари спирту, охолодження відбувається швидко, а якщо потрібно перегонка великої кількості, то нагріту воду можна замінити на більш холодну. Такий метод менш зручний, але дозволяє здійснювати процес перегонки навіть на дачі без водопроводу.

Такі вироби випускаються з сухопарнику – це металевий наповнювач, розташований між перегінною ємністю і охолоджувачем, саме там осідають сивушні масла, а також інші непотрібні і шкідливі домішки. Непротічні вироби обов’язково треба обладнати термометром, який встановлюють на перегінному кубі, щоб фіксувати процес кипіння браги на різних стадіях.

Вода в холодильнику підлягає заміні, якщо кінцевий продукт починає надходити в теплому стані, ідеальний процес – це вихід холодного спирту.

Різновиди холодильників

Всього є два види холодильників для самогонного апарату – прямоточний і змійовик. Наше з вами хобі має на увазі широке поле для творчості, і, напевно, народні умільці виготовили вже безліч холодильників різних конструкцій і форм.

Але ми будемо розглядати тільки класичні варіанти.

Отже, прямоточний холодильник являє собою пряму трубку з міді або нержавіючої сталі, на яку зверху одягнений кожух (наприклад, інша труба). По внутрішній трубці йде самогон, а по зовнішній – охолоджуюча рідина (вода). Схема такого холодильника наведена нижче.

Змійовик являє собою ту ж трубку, тільки завиту в спіраль, яка поміщена в корпус з охолоджувальною водою. Схема змійовика:

Докладні креслення та інструкції з виготовлення наведені в наступних розділах.

Є ще скляний холодильник, який можна купити в магазинах для лабораторного обладнання. Але застосовувати його я не рекомендую, тому що цей дуже крихкий прилад має властивість розбиватися при будь-якій вдалій можливості.

Особливо це дуже небезпечно під час перегонки, адже пари і конденсат самогону – легкозаймисті речовини!

Як зробити самогонний апарат

Для початку потрібно вибрати і приготувати куб для браги. Найчастіше використовуються скороварки або бідони для молока. Такі ємності можна герметично закрити, але їх гумові частини обов’язково повинні замінюватися на силікон, щоб алкоголь не мав присмаку гуми.

Якщо немає тари для бака, і вона буде виготовлятися самостійно або купуватися на ринку, то потрібно врахувати кілька важливих правил:

1. Матеріал – тільки нержавіюча сталь для використання в харчовій промисловості.
2. Мінімальний обсяг – 25-30 літрів.
3. Горловина бака повинна бути широкою, щоб зручно було мити і прибирати пригорілі частини.

Вибравши або виготовивши бак, необхідно подбати про охолодження. Для непроточних систем рекомендується використовувати тару на 20-30 літрів, в яку врізається трубка-спіраль. Ще можна використовувати відро і зробити його за схемою, яка описана вище.

Наступна необхідна частина – сухопарник. Використовувати і виготовляти його не обов’язково, але для поліпшення якості спиртного, такий елемент потрібен. Сухопарник встановлюється в паровій магістралі, іншими словами, посередині між кубом для браги і холодильником. У його ємності під час випаровування спирту будуть затримуватися і залишатися шкідливі частинки, а також сивушні масла. Всередину такого елемента можна укладати сушені фрукти або цитрусові, ягоди, для надання кінцевому продукту неперевершеного аромату і смаку.

Робити сухопарник досить просто, за допомогою 2-3 літрової банки, на якій є гвинтова кришка. В кришку врізається пара штуцерів для трубок, через які проводиться відведення і підведення пари. Штуцери герметизуються, а потім до них підключаються трубки і шланги.

Що стосується трубок, то використовуються силіконові шланги, які фіксуються хомутами. Якщо говорити про матеріал для різних частин самогонного апарату, то ідеальним буде скло, але в домашніх умовах зробити таку систему дуже складно, тому використовуються мідь, нержавіюча сталь і алюміній.

Використовуючи описані особливості непроточних апаратів і методику їх складання, можна зробити обладнання для отримання алкоголю самостійно, без великих фінансових витрат.

Покрокова інструкція

1. Беремо поліпропіленову трубу і відрізаємо пилкою по металу шматок завдовжки 550-600 мм. Це буде наш кожух. Або сорочка, називайте, як хочете.
2. Надягаємо на кінці трійники. Взагалі поліпропіленові трубки з’єднуються за допомогою спеціального паяльника. Якщо він у вас є, то півсправи вже зроблено. Якщо немає, то пропоную спосіб, яким я сам користувався. Потрібно покласти трійник в воду і довести її до кипіння. Потримати в киплячій воді кілька хвилин і швидко, поки деталь не охолола, надіти її на трубу до упору. Будьте обережні, не обпечіться про трійник, особливо про його металеву частину. Раджу одягнути трикотажні рукавички.
3. Таким же чином надягаємо перехідну муфту. Тільки трійник тепер доведеться гріти разом з трубою.
4. Беремо заглушки з різьбленням і в центрі проробляємо свердлом отвір, в яке повинна влізти мідна трубка з мінімально можливим зазором. Я свердлив 10 мм свердлом, а потім отвір допрацьовував круглим напилком. В результаті у мене заглушки сіли дуже щільно.
5. Греєм перехідні муфти і забиваємо в них заглушки.
6. Закручуємо в трійники штуцери. Різьблення ущільнюємо стрічкою ФУМ від протікань.
7. Кожух готовий! Тепер поруч з ним прикладаємо мідну трубку і відміряємо шматок, який необхідно відрізати. Відрізаємо так, щоб трубка виступала з кожного боку сорочки мінімум на 2-3 см.
8. Відрізаємо трубу і вставляємо в кожух через отвори в пробках.
9. Залишається тільки чимось закрити щілини. Найкраще, звичайно, герметиком. У мене під рукою його не виявилося, і я скористався ось таким універсальним клеєм.
10. Усе! Холодильником можна користуватися. На мій погляд, він вийшов досить акуратним і симпатичним. З дуже хорошим ККД. З’єднати його з перегінним кубом можна силіконовим шлангом.

І в проточному, і в непроточних холодильниках застосована одна й та ж система:

• є змійовик з мідної або нержавіючої трубки. Тільки в проточній системі він більш компактний (рідко для навивки змійовика використовують трубку довше 2 метрів). У непроточній змійовик довший і об’ємніший. Це зроблено для того, щоб площа охолодження була якомога більшою;
• водяна сорочка в першому випадку незначного обсягу, але все-таки краще охолоджує спиртові пари за рахунок постійного відводу нагрітої об стінки змійовика води і надходження свіжої холодної. У ємності зі «стоячою» водою її має бути значно більше, щоб охолодження працювало. Крім того, винокуру доведеться постійно вручну відбирати нагріту воду і замінювати її холодною.

Інструкція по виготовленню прямоточного холодильника

Я розглянув багато різних конструкцій і зупинився на варіанті з поліпропіленової труби і фітингів. Це один з найдешевших матеріалів, який можна купити практично в будь-якому магазині сантехніки або будівельному супермаркеті.

Мої сумарні витрати склали в одному випадку 678 гривень (варіант №1) та 610 гривень в іншому (варіант №2).

Сама ідея використання поліпропіленової труби належить не мені, але пропоновану тут конструкцію та технологічні рішення я придумав сам і вже неодноразово випробував. Пропоную два варіанти виконання, які легко зробити самому.

Для виготовлення нам не потрібні спеціальні інструменти, а вся робота займе не більше години.

• варіант №1

Отже, я використовував:

1. Трубка мідна 12 × 1 – 1 метр (ціна – 300 гривень)
2. Труба поліпропіленова Ø25 мм – 1 метр (68 гривень)
3. Трійник з переходом на внутрішнє різьблення 25 × ½ »- 2 шт (по 71 грн.)
4. Муфта перехідна 25-20 мм – 2 шт. (по 6 грн.)
5. Заглушка з різьбленням ½ »- 2 шт. (по 6 грн.)
6. Штуцер з різьбою ½ “для приєднання шланга Ø12 мм – 2 шт. (по 62 грн.)
7. Стрічка ФУМ – 20 гривень

Збирав я все це за кресленням, наведеним нижче. Забігаючи вперед, відразу вам покажу фото того, що вийшло.

Переваги та недоліки непроточних пристроїв

Серед переваг варто відзначити можливість експлуатації в будь-яких умовах, незалежно від наявності водопроводу, потрібно лише заздалегідь набрати достатню кількість води. Конструкція позбавлена додаткових трубок і елементів, необхідних для пристроїв, що підключаються до водопостачання.

Самогонний апарат без проточної води також не позбавлений недоліків. Наприклад, регулярна заміна рідини для охолодження і постійний контроль рівня її нагрівання. Зі збільшенням габаритів ємності зменшується частота заміни води, але при цьому пристрій стає занадто громіздким, що не завжди зручно при установці в невеликих приміщеннях. Продуктивність даного виду знаходиться в межах 1,5 літра на годину, що помітно менше, ніж у проточного аналога.

Самогонний апарат без проточної води коштує відносно недорого, за рахунок чого він набув широкого поширення. Варто також відзначити можливість контролю чистоти води, яка застосовується в процесі самогоноваріння, так як наповнення куба проводиться вручну.

Плюси і мінуси непроточних типів

У кожного апарату свої недоліки і позитивні властивості, а для виробів непроточних типів характерні такі переваги:

• самогонні апарати з охолоджувачем у вигляді окремої ємності зі стоячою водою можна використовувати в будь-якому місці, незалежно від наявності благ цивілізації;
• змійовик в такому охолоджувачі не засмічується, оскільки по ньому проходить пар, а не курсує водопровідна вода, що містить інколи дрібні домішки;
• колодязна вода навіть в спекотний літній день набагато холодніше, ніж рідина з водопровідної труби.

недоліки:

• можливе незначне зниження продуктивності за рахунок швидкого нагрівання води в ємності холодильника;
• додаткові зусилля винокура, спрямовані на заміну води;
• великі розміри ємності, так як чим вони вищі, тим більше продуктивність холодильника.

Багато винокури стверджують, що холодильник повинен мати ємність з проточною водою – це обов’язкова умова для новачків у цьому складному виробництві, які роблять тільки перші кроки. Досвідчені профі можуть зварити відмінної якості домашній міцний напій і без проточного холодильника.

Дистилятори для дачі пройдемося по моделям

На ринку існує величезна кількість самогонних апаратів, які призначені для використання в заміських умовах. Давайте проведемо невеликий огляд тих моделей, які стануть оптимальними варіантами в співвідношенні ціна-якість. До таких дистиляторів відносяться:

• самогонний апарат “Михалич”;
• дистилятор “Меркурій”;
• система “Доктор Губер”;
• універсальний пристрій “Распутін”.

Універсальний пристрій «Доктор Губер»

Перший у нашому списку – агрегат “Михалич”, головною перевагою якого вважається простота у використанні. Для перегонки необхідно просто встановити пристрій на трилітровий посудину і чекати перших крапель готового самогону. Буквально за 2 години ви отримаєте близько 1,5 літра готового самогону. Ціна апарату – 2-3 тис. грн.

Ще один дачний апарат – добре знайомий нам дистиллятор “Меркурій”. Пристрою характерна висока продуктивність – приблизно 4,5 л. алкоголю на годину. У стандартну комплектацію входить сухопарник середнього обсягу, перегінні трубки і змійовик. Як перегінного куба береться будь-яка ємність з нержавіючої сталі. Ціна апарату – від 7 до 9 тис. грн.

Досить часто використовується на дачі. Продуктивність системи коливається в межах 4-5 л. чистого самогону. У набір входять силіконові перегінні трубки, великий сухопарник і подовжений змійовик. Мінусом дистилятора є завищена вартість – від 9 тис. грн. і вище. Охолодження в холодильнику досягається як за рахунок проточної, так і за рахунок непроточній води.

Висновки

Вітчизняні виробники випускають самогонні апарати відмінної якості як бюджетні, так і преміум-класу. Основний недолік – часто немає підвідних і відвідних шлангів для охолодження, які необхідно купувати окремо. Деякі бюджетні моделі мають досить вузьку горловину, що ускладнює миття внутрішнього обсягу.

Надійність використання і якість матеріалу завжди на висоті, до того ж витратні матеріали на вітчизняні вироби легко придбати в спеціалізованих магазинах, чого не можна сказати про імпортні аналоги.

Принципові відмінності від проточного апарату

Порівнянні апарати з водяним охолодженням змійовика не мають великих відмінностей у схемі перетворення спиртовмісної браги в самогон. Принциповою відмінністю є тільки спосіб подачі охолоджуючої рідини в холодильник апарату. Тому мають свої переваги і недоліки. Самогонний апарат проточного типу є більш сучасним обладнанням. При правильному виборі кількості, що подається в холодильник води, процес не вимагає систематичного контролю і постійної заміни води. Також слід зазначити, що за рахунок швидкості протікання води через холодильник змійовик в такому пристрої значно коротший, а сам пристрій охолодження має компактні розміри.

До серйозних недоліків слід віднести обов’язкову наявність в місці перегонки системи водопостачання. При цьому більшість сучасних змішувачів не передбачають надягання на них шлангів для підключення до холодильника холодної води. Отже, для цього буде потрібно часта розбирання водозмішувачів з установкою спеціальних перехідників або врізка в водопровідну систему додаткового штуцера з кульовим краном. Обсяг води, що витрачається при цьому способі охолодження, значно більше, ніж у непроточних холодильниках, а, отже, незначно, але збільшує витрати.

У непротічних самогонних апаратах є свої недоліки, основним з яких є систематичний контроль за нагріванням рідини в системі охолодження і постійна заміна води. Щоб знизити частоту заміни охолоджуючої рідини, доводиться збільшувати розміри бака для охолодження, що відповідно призводить до громіздкості всієї конструкції. Перевагами такого апарату є те, що перегонку можна проводити практично в будь-якому доступному місці, головне заздалегідь запастися водою. У зимовий час для зниження температури в холодильнику в ємність може додаватися лід і сніг, що знижує витрати на комунальні послуги. Відсутність додаткових трубок, що підводять воду, є бонусом даної конструкції. І, звичайно, не буде потрібно ніякого втручання в систему водопостачання та сантехнічне обладнання.

Сучасні виробники намагаються поєднати дві конструкції холодильників в одну універсальну. Для цього у бака для охолодження, що підключається до системи водопроводу, штуцери герметично закриваються заглушками при їх непотрібності. Однак виробникам в цьому випадку доводиться збільшувати довжину змійовика, що призводить до збільшення бака холодильника, а це підвищує вагу і об’єм всієї конструкції.

Що це таке і для чого потрібно

Непротічний самогонний апарат – це різновид дистилятора, в якому холодильник не використовує приплив холодної води для охолодження змійовика. Така конструкція є оригінальною, оскільки на момент появи дистиляторів ніяких водопроводів не було.

У сучасних умовах ця особливість зберігає свою актуальність. Наприклад, в селі або на дачній ділянці, де центральне водопостачання, скоріше, виняток, самогонний апарат без проточної води допоможе перегнати брагу з різних фруктів, ягід або зернових культур, що позбавляє від необхідності їх транспортування в інше місце. Але і при наявності водопроводу непротічний дистиллятор може бути актуальним, якщо послуги водопостачання оплачуються за лічильником, а не за людиною. У такому випадку економія тим очевидніша, чим більші обсяги браги передбачаються до перегонки.

особливості конструкції

Самогонний апарат, який можна експлуатувати за межами квартири, як і всі подібні агрегати, оснащується:

1. Перегінним кубом: така ємність є основним елементом будь-якого самогонного апарату, в тому числі і непротічного. У перегінному кубі відбувається нагрівання браги до необхідної температури, завдяки якій починається кипіння етилового спирту. Куб має герметично закриватися, а випаровувані від нагрівання пари повинні направлятися по системі труб в сухопарник (якщо апарат таким оснащується). Після має відбуватися охолодження парів, що дозволить утвореному конденсату стікати в підготовлену чисту ємність.
2. Холодильник: без цього елемента апарату, де відбувається охолодження парів, не можна уявити жоден непротічний апарат. Тут відбувається охолодження випарів і їх перетворення в самогон. У непроточному апараті якість експлуатації охолоджувальної ємності повністю залежить від її місткості – чим більший об’єм холодильника, тим якісніше буде охолодження.
3. Змійовик: в непроточних апаратах ця невід’ємна деталь агрегату для самогоноваріння знаходиться в холодильнику, що дозволяє здійснювати теплообмін між водою і парами, що проходять по змійовику. Чим тонший буде змійовик, тим якісніше буде здійснюватися обмін тепла. У всіх самогонних апаратах, в тому числі й дачних, змійовик складається з міді або нержавіючої сталі.
4. Додаткові елементи: оптимально, якщо апарат оснащений такими деталями, як терморегулятор, що дозволяє підтримувати необхідну температуру бродіння. Якщо агрегат оснащений сухопарником, це дає можливість якісного очищення самогону від сивушних масел. Також застосування сухопарника дозволяє облагороджувати отриманий алкоголь: фарбувати його натуральними барвниками, надавати йому аромат за рахунок спецій тощо.

У самогонного апарату без підключення до водопроводу є свої недоліки і переваги. До плюсів експлуатації таких агрегатів можна віднести:

• мобільність: проста конструкція пристрою полегшує його транспортування і зберігання;
• розташування апарата не залежить від системи водопроводу;
• є можливість контролю якості і чистоти використовуваної для самогоноваріння води, оскільки нею перегінний куб наповнюється вручну;
• непротічні самогонні апарати завдяки спрощеній конструкції мають більш доступну ціну, тому вони користуються високим попитом серед винокурів.

конструкція

Класичний апарат для дачі складається з наступних обов’язкових елементів:

1. Ємність для браги є основою. Вміст нагрівається до температури кипіння етилового спирту, а потім спиртовмісні пари по системі трубопроводу направляються в сухопарник і далі в холодильник.
2. Сухопарник – тут відбувається часткова конденсація парів, небажані домішки випадають в осад, оскільки їх вага значно більше, а очищені пари спирту вступають у холодильник.
3. Холодильник або ємність, де відбувається конденсація спиртовмісних парів, є обов’язковим атрибутом будь-якого самогонного апарату. Відмінність у тому, що пари проходять по спеціальній конструкції, яка знаходиться в зануреному стані в непроточній воді, де і відбувається охолодження.
4. Змійовик – це основна деталь, без якої не може нормально функціонувати жоден самогонний апарат, чи це дачний чи міський, різниці немає. Головне завдання – якісно і швидко охолодити самогон, залежить від товщини трубки: чим вона тонша, тим швидше відбувається процес охолодження. Матеріал – алюміній, мідь та її сплави, нержавіюча сталь.
5. Додаткове оснащення використовується для отримання більш якісного самогону. Термометр допомагає стежити за температурою нагрівання браги. Багато винокурів з великим досвідом додають в сухопарник природні ароматизатори, щоб на виході отримати не простий самогон, а домашній бренді або віскі.

Якщо апарат знаходиться на дачі, то можна приготувати кілька варіантів міцного напою, використовуючи ягоди або фрукти, що додає смакові і ароматичні властивості простому самогону.

Пристрій апарату без проточного охолодження

Як і всі класичні дистилятори, самогонний апарат непротічного типу складається з бака-випарника, паропроводу. У систему бажано включити сухопарник, а по можливості – і барботер.

Для випарника використовується будь-який відповідний посуд з нержавійки, міді або емальованої сталі, на якому можна встановити герметичну кришку зі штуцером паропроводу і вмонтувати в неї термометр. Часто можна бачити апарати як проточного, так і непротічного типу з баком з алюмінієвого кега. Це, безперечно, дуже зручна посудина для використання під час дистиляції, але вплив алюмінію на організм людини, особливо при контакті зі спиртом, викликає багато питань.

Заборона на алюмінієвий посуд не була випадковою – цей елемент має властивість накопичуватися в організмі і впливати на роботу мозку. Якщо є можливість замінити алюміній на нержавійку або мідь, латунь, скло – неодмінно слід це зробити.

Простий непротічний самогонний апарат

Самогонний апарат непротічний відрізняється від проточного тільки конструкцією холодильника. Без води він працювати не буде, але вода в ньому наливається один раз і використовується протягом усього сеансу. Для випарника браги можна використовувати посуд будь-якого обсягу – від 10 до 50 літрів (менше і більше просто незручно). Нагрівачем може служити газова або дров’яна плита, ТЕН, варильна поверхня. Немає обмежень для застосування парогенератора, який також нескладно зробити своїми руками.

Дистиляція без водяного охолодження практично неможлива. Є умільці, які намагаються пристосувати різні вентилятори та кулери, але вони малоефективні – відбір тепла відбувається повільно, і конденсація відбувається не в повному обсязі, навіть при малих швидкостях перегонки.

Інструкція по виготовленню змійовика

Основні етапи виготовлення змійовика наступні:

1. Береться трубка з міді або нержавіючої сталі діаметром 10-12 мм. Довжина від 1,2 до 1,5 метра. Товщина стінки 0,8-1,0 мм. Менше 0,8 легко пошкодити при виготовленні. Більше 1 мм дуже складно гнути, і також погіршується їх теплопровідність.

Мідні трубки в магазинах продаються відпалені і не відпалені. Непідпалена слухавка не гнеться, тому вона нам не підходить.

1. Трубку з одного боку запаюють або затикають дерев’яною заглушкою. Потім в неї насипають дрібний український пісок або соду. Набивати потрібно щільно, постукуючи по трубці твердим предметом під час засипання. Робиться це для того, щоб слухавка не плосшала в процесі навивки. Пісок обов’язково повинен бути дрібним, інакше його надалі буде дуже важко витягти. Також можна замість піску налити воду і заморозити. Потім другий кінець труби затикають.
2. Трубку навивають в спіраль навколо оправлення (труби більшого діаметру затиснутої в лещатах). Діаметр оправки залежить від корпусу, в який буде поміщений змійовик. Бажано між витками мати зазор. Для цього разом з трубою можна навивати алюмінієвий дріт Ø 6-8 мм. Кінці труби краще залишати довшими, так їх зручніше загинати. Зайве потім відріжте.
3. Заглушки знімаються, пісок висипається і змійовик поміщається в корпус. Це може бути відро або пластикова 5-літрова пляшка з-під води. Дуже компактним і зручним в плані технологічності є корпус, зроблений з пластикової сантехнічної труби, як на фото нижче.

От і все. На цьому я закінчую. Можливо, я ще допрацюю конструкцію холодильника, є деякі ідеї. Підпишіться на оновлення, і я буду тримати вас в курсі всіх змін. Якщо у вас є питання – задавайте в коментарях. Також цікаво, яким холодильником користуєтеся ви? Робили його самі або купували?

Бувайте усі. Дорофєєв Павло.

змійовик

На відміну від змійовика для проточного апарату, непротічні робиться більше по діаметру. Він може складатися з трьох-чотирьох витків радіусом 10-15 см, в залежності від діаметру холодильника. Довжина трубки діаметром 10-15 мм – 2-3 м. Посудину для води краще вибирати високою – не нижче 0,6-0,8 м. Вертикально орієнтований стовп рідини в плані охолодження працює набагато краще. Змійовик теж орієнтується вертикально – так краще стікає конденсат, і не виникає парорідинних пробок.

У процесі дистиляції вода прогрівається нерівномірно – верхні шари тепліше нижніх, причому відчутно. Конвекція тут не працює.

Розшарування води по температурному ознаці дуже зручно використовувати – обережно вичерпуючи 2-3 літри рідини з верхньої частини холодильника і обережно доливаючи такий же обсяг холодної, можна постійно підтримувати оптимальний режим охолодження з виходом продукту температурою близько 20 градусів Цельсія.

Цю операцію проводити слід не частіше ніж один раз на годину – вода прогрівається досить повільно, та ще при цьому і охолоджується атмосферним повітрям. Якщо в холодильнику є сніг, то міняти воду не доведеться протягом усього часу дистиляції.

При установці змійовика дуже важливо надійно герметизувати штуцер відбору. Найкраще це зробити за допомогою притискних гайок і силіконових прокладок.

Пластилін і різноманітні мастики для цього не годяться – в самий незручний момент вони починають пропускати воду, і замість підтримки необхідного режиму дистиляції ви будете повинні боротися з течією.

Що краще, змійовик або прямоточний?

Як я вже говорив на початку статті, я користуюся прямоточним холодильником. Можу виділити наступні його переваги:

1. У ньому не утворюється конденсатних пробок, які призводять до коливань тиску в перегінному кубі. Перепади тиску призводять до різкого закипання браги і її викиду в холодильник (бризгоунос). При використанні змійовика таке явище виникає досить часто, а в прямоточному – виключено.
2. У прямоточному холодильнику легко регулювати температуру відбору самогону. Він миттєво реагує на зміну подачі води. У змійовика ж реакція дуже уповільнена.
3. Його ККД вище. Отже, нижчі витрати води і витрат на неї.

З плюсів змійовика можу назвати тільки:

1. Більш компактні розміри (далеко не завжди).
2. При певній конструкції можна обійтися без проточної води.

Альтернативні системи охолодження

Існує безліч способів заміни проточного самогонного апарату. Широке поширення в минулому отримав метод випарювання. Його суть полягала в наступному: в перегінний куб над рівнем браги встановлювалася ємність для збору самогону. Все це закривалося ємністю, в яку наливали холодну воду, яка мінялася в міру нагрівання. Простота конструкції дозволяла отримувати самогон без серйозних витрат на обладнання, але одержуваний продукт був дуже низької якості.

Іншою альтернативою, яка не отримала широкого поширення, став метод повітряного охолодження. При цьому способі конденсованих парів спирту замість змійовика використовується модернізований радіатор з хорошим повітряним обдувом. Проходячи через трубки радіатора, пари спирту, віддаючи тепло, стікали вниз у вигляді рідини. Недоліком даного методу є громіздкість конструкції та створення в системі підвищеного тиску. З огляду на вищевказане, даний метод не отримав широкого розповсюдження.

Корисні відео

Як виглядає самогонний апарат без змійовика, як зробити своїми руками:
Збірка прямоточного зворотного додаткового холодильника з міді: Подивіться, як зменшити витрату води в проточному самогонному апараті за допомогою акваріумного внутрішнього фільтра: Дивіться в дії зібраний своїми руками самогонний апарат з непроточним охолоджувачем: А ми чекаємо від вас розповідей про те, яким апаратом ви користуєтеся, які знаходите переваги і недоліки в системі його охолодження. Лайкніть і запропонуйте статтю іншим читачам в соцмережах.

Як зробити самогонний апарат без проточної води своїми руками

Агрегат подібного роду складається з декількох обов’язкових вузлів: перегінного куба, шлангів та холодильника, з рекомендованим додаванням барботера або сухопарника.

Перегінний куб

В якості основи можна взяти емальовану виварювання або скороварку, алюмінієву флягу або з нержавійки, або, якщо є можливість, виготовити нову ємність з харчової нержавіючої сталі. При цьому потрібно враховувати, що від обсягу перегінного куба буде залежати загальна потужність непроточних дистиляторів. Відразу потрібно прикинути систему підігріву, адже відсутність води не означає відсутність електрики, а ось з газом можуть бути проблеми, та й ТЕНовий нагрів значно зручніше і ефективніше як газової, так і електроплитки. А для зернових і особливо фруктових браг краще вибрати парогенератор, який може бути як електричним, так і на зовнішньому джерелі тепла.

шланги

Є два хороших варіанти. Перший – це використовувати трубки з харчового силікону, вони недорогі, відповідають експлуатаційним нормам, зокрема не окислюються і не виділяють токсини, і цей матеріал легко обробляти. Мінус в тому, що при нагріванні агрегату силікон стає занадто м’яким, тому для нього можуть знадобитися елементи підтримки.

Другий – це зробити шланги з харчової нержавіючої сталі або міді. В такому випадку додасться довговічність, термостійкість і міцність, але вартість матеріалу вище, особливо міді, а нержавіючу сталь ще й обробляти важко.

холодильник

Для непроточних самогонного апарату можна використовувати тільки охолоджувач зі змійовиком. При цьому ємність повинна бути в кілька разів більшою, ніж для проточного варіанту, тому виробники часто використовують розмір, еквівалентний або близький до перегінного кубу. Плюс в тому, що матеріал ємності і її стан ніякої ролі не грає, головне, щоб не було течі. Наприклад, можна використовувати старе залізне або пластикове відро, виварювання, велику полімерну каністру або інші подібні ємності. Крім того, можна використовувати змійовик без охолоджувальної ємності і води, але тоді він повинен бути більшим, ніж з ними.

вузол очистки

В непроточному дистиляторі може бути присутній як сухопарник, так і. Зробити такий пристрій своїми руками зі скляної банки, кришки і пари штуцерів не складе великих труднощів. Крім покращення якості самогону, кожен з них призводить до зниження температури пари, що полегшує навантаження на охолоджувач і дає можливість створити більш потужну дистиляційну систему.

Важливо враховувати: повітряний прошарок у сухопарнику охолоджує пар значно слабкіше, ніж водна у барботера.

Важливість сухопарника для непроточних дистиляторів

Як не крути, а в більшості випадків у вас не вийде під час всього процесу нормально охолоджувати продукт. На практиці люди просто забивають на цю справу і в кращому випадку поміняють воду один раз, а то і взагалі залишають все як є.

Тому особливу важливість має відстійник, в якому накопичується безліч шкідливих домішок. Мова йде про сухопарник.

Холодильник з сухопарника.

Його можна без особливих проблем виготовити своїми руками зі звичайної банки, в якій свердлять два отвори і вставляються шланги паропроводу. Можна одну з трубок зробити довшою, і вийде повноцінний барботер, який очищає пари крізь воду (мокропарник).

Прошу звернути вашу увагу на наявність цього пристрою в конструкції. Ваша голова з ранку подякує.

Як правильно гнати самогон на апараті без проточного охолодження

Найпростіший дистиллятор зі змійовиком

Найпростіший, але не найзручніший.

із змійовиком

Вам необхідно буде знайти велику ємність для холодної води (відро, високий таз), опустити туди змійовик і просто почати перегонку. Міняти воду буде неможливо, хіба що потроху вичерпувати і відразу ж заливати. Це ще можливо в умовах дачі або села, але на балконі працювати буде просто нереально.

Більшість просто заливає один раз воду і не змінює її в процесі перегонки взагалі. Під кінець там вже майже окріп, але хоч щось.

Секрет успіху: використовуйте лід або сніг. Заморозьте кілька літрів води в холодильнику і під час перегонки просто додайте його в міру необхідності.

Що таке автономне охолодження і як воно використовується

Автономна система охолодження працює за таким принципом: вода (тобто охолоджуюча рідина) подається за допомогою насоса з бака в холодильник, щоб пари спирту конденсувалися. При цьому рідина нагрівається і надходить до нижнього входу радіатора. Вентилятор охолоджує її до температури навколишнього повітря. Після цього вода повертається через верхній патрубок в ємність. Схематично така система представлена ​​на малюнку нижче.

У такій конструкції кілька переваг.

1. Витрата води – мінімальний: достатньо заповнити систему рідиною один раз. Міняти воду можна рідко – після однієї-двох перегонок.
2. Рідина знаходиться під постійним тиском, тому у водних шлангах не буває різких стрибків рівня.
3. Розмістити самогонний апарат можна без прив’язки до водопостачання – в гаражі, підсобному приміщенні, на балконі. Це важливий момент для тих, кого не влаштовує специфічний запах, який супроводжує процес перегонки спирту.
4. Відсутня проблема утилізації рідини.
5. При перебоях з водопостачанням саме автономна система стане оптимальним вибором – відключення водопроводу не позначиться на якості перегонки.
6. У зимовий час конструкцію можна встановити на відкритому повітрі, не включаючи вентилятор.

До недоліків такої розробки відносять шум при роботі, необхідність підключення до електромережі та витрати на покупку комплектуючих.

Рейтинг кращих самогонних апаратів для дачі

Могорич Преміум БКДР 12

• Матеріал: сталь AISI 304
• Продуктивність: до 1,4 л / год
• Обсяг перегінного куба: 12 л
• Товщина стінок: 1 мм
• Діаметр горловини: 80 мм
• Габарити: 220х220х530 мм
• Маса: 3,6 кг
• Міцність продукту: до 70%

плюси

• відмінна компактність
• біметалічний термометр німецького виробництва
• силіконові прокладки
• миття без проблем

мінуси

• не знайдено

Добрий Жар Домашній 12 літрів

• Всі деталі виготовлені з нержавіючої сталі
• Продуктивність: 4 л / год
• Обсяг бака для перегонки: 12 л
• Стінки товщиною: 1,5-2,0 мм
• Діаметр горловини: 170 мм
• Термометр: вбудований в трубку
• Габарити: 230х230х590 мм
• Змійовик: діаметр 10 мм, довжина 180 мм, 5 витків
• Вага порожнього апарату: 5 кг

плюси

• висока якість виготовлення
• проста збірка
• повна комплектація
• ідеальна герметичність

мінуси

• при нагріванні сильно гріються баранці горловини

Первак Економ 12

• Матеріал: сталь 08Х18Н10Т
• Продуктивність: до 2 л / год
• Обсяг перегінного куба: 12 л
• Стінки ємності товщиною в 1 мм
• Діаметр горловини: 40 мм
• Габарити: 230х230х380 мм
• Маса: 4,3 кг
• Гарантія: 12 місяців

плюси

• висока надійність
• відмінне співвідношення ціна-якість
• клапан скидання тиску і біметалічний термометр

мінуси

• дуже вузька горловина

Ця модель є бюджетною, при якісному охолодженні гарантує високу якість кінцевого продукту.

СамогонУрал Економ 12ТБК

• Всі деталі виготовлені з харчової нержавіючої сталі
• Продуктивність: 3,0 л / год
• Повторна перегонка: 6,0 л / год
• Обсяг бака для перегонки: 12 л
• Стінки товщиною: 1,0 мм
• Діаметр горловини: 35-40 мм
• Габарити: 220х220х560 мм
• Вага порожнього: 2,8 кг

плюси

• компактність
• висока якість матеріалів

мінуси

• в комплектацію не входять шланги для системи охолодження
• горловина вузька для миття нутрощів бака

Могорич Сільський 20

• Матеріал всіх деталей: сталь AISI 340
• Продуктивність: до 2,5 л / год
• Обсяг перегінного куба: 20 л
• Стінки ємності товщиною в 1,0 мм
• Діаметр горловини: до 35 мм
• Габарити: 270х270х550 мм
• Маса: 3,8 кг

плюси

• висока мобільність
• малу вагу
• довжина охолоджувальних трубок

мінуси

• для герметичності використовується тільки ФУМ-стрічка
• немає сухопарнику
• ризик пошкодження трубок змійовика в польових умовах

Як обрати самогонний апарат

Любителі домашнього самогоноваріння сьогодні можуть вибрати неймовірну кількість відмінної якості моделей для своїх потреб, вони різняться: проточним або непроточними видами охолодження, місткістю бака, шириною горловини, наявністю термометрів, сухопарника та інших важливих деталей.

Основна увага, яку радять фахівці, варто звернути на матеріал всіх деталей: кращі зразки виконані з харчової або медичної нержавіючої сталі, зустрічаються комбіновані вироби сталь + мідь, але вони набагато дорожче.

Об’єм

У спеціалізованих магазинах ви знайдете баки від 9 л і вище, але треба пам’ятати, що такі ємності заповнюються тільки на 2/3 загального обсягу, щоб в процесі активного кипіння не відбувався викид бризок в трубопровід, що йде до сухопарника. Судячи з відгуків досвідчених винокурів, 20 л браги втричі швидше перегнати в самогон, ніж два рази по 10 л. З 12 л спиртовмісного продукту за одну перегонку виходить близько 1,7 л самогону.

горловина

Відвір в баку має бути таким, щоб забезпечити не тільки ятати інгредієнтів, а й зручне миття нутрощів. При вузькому отворі немає можливості якісно вимити внутрішню частину перегінного куба, де на стінах може утворитися накип в процесі роботи.

силіконові прокладки

Інертні до дії спиртових парів, вони не виділяють ніяких запахів, а також у них немає деформації при тривалому використанні. Гумові ж аналогічні вироби при нагріванні виділяють досить стійкий запах і можуть зіпсувати весь кінцевий продукт.

термометр

Допомагає точно встановити температуру кипіння браги і тримати її постійною, що позитивно позначається на загальному процесі перегонки і покращує властивості кінцевого продукту.

сухопарник

Ця конструкція дозволяє значно оптимізувати процес, поліпшити відділення непотрібних фракцій, а також ароматизувати самогон для отримання оригінальних напоїв елітного алкоголю.

продуктивність

Цей параметр обов’язково вказується в технічному паспорті на будь-яку модель, тому кожен користувач може купити апарат з високими аналогічними характеристиками.

Виконуючи правила, зазначені виробником в інструкції по застосуванню виробу, користувачі будуть отримувати в результаті якісний продукт високої очищення. А який краще апарат буде виконувати своє призначення, покаже практика, прогнози тут можна складати будь-які.

Призначення непроточних апаратів

Непротічні дистилятори називають дачними, хоча підійдуть вони і для квартири, і особливо – для приватного будинку.

Особливо якщо в ньому або відсутнє водопостачання, або витікання в раковину небажано через відсутність централізованого водовідведення.

Відмінність від класичної конструкції

Незважаючи на те, що принципової різниці в роботі апаратів двох згаданих конструкцій немає, у непротічних є свої особливості:

1. Громіздкість, оскільки крім перегінного куба потрібна ще одна об’ємна ємність – для холодильника.
2. Є два види дачних холодильників:

• з ємністю для холодної води;
• тільки зі змійовиком. Ємність для води потрібно підбирати самостійно.

1. Непротічний апарат, як і класичний, може бути прямоточним – тільки з холодильником, або з додатковими навісами – сухопарником, барботером тощо. Складнощі, та й то можуть бути вирішені, можуть виникнути тільки з ректифікаційною колоною, якою потрібно додаткове водопостачання / відведення.

Принцип роботи

Робота самогонного апарату без проточної води особливих відмінностей від «класики» не має. Точно також пари алкоголю піднімаються до холодильника (можливо – через царгу, сухопарник, барботер).

У змійовику, вміщеному в холодну воду, охолоджуються і стікають в підставлену приймальну банку.

Плюси і мінуси

До явних переваг віднесемо:

• Можливість експлуатації в будь-яких умовах – була б поблизу вода.
• Непротічний холодильник можна експлуатувати і при наявності проточної води і водовідведення. Для цього до вхідного патрубка підключіть проточну воду, а шланг з вихідного патрубка киньте в раковину.
• Швидкість роботи можна збільшити за рахунок розширення діаметра змійовика: чим більше площа охолодження, тим швидше спирт буде дистильований.
• Взимку в ємність, де знаходиться змійовик, можна додавати сніг і лід, що уповільнює нагрівання води, а значить – необхідність її часткової заміни.

Відзначимо і недоліки:

• Необхідність великого місця для експлуатації та зберігання.
• Важка фізична праця по наповненню холодильника, вичерпування, доливу води.
• Не настільки естетичний вигляд, як у компактній «класики».

Використання проточного холодильника при відсутності водопостачання

Поспішаймо вас втішити: якщо у вас вже є самогонний апарат під проточну воду або вам його подарували, а на дачі водопроводу немає, його все-одно можна експлуатувати. Для цього:

• Ємність літрів на 40-50 поставити на табурет або стіл / тумбочку. Табурет зручніше – відпрацьовану воду легше буде піднімати, щоб влити назад.
• Наберіть в неї чисту холодну воду (з колодязя або свердловини).
• Одягніть на нижній патрубок холодильника трубку з ПВХ і опустіть на дно ємності з водою. Потурбуйтеся, щоб не спливла. Для цього прив’яжіть до кінця трубки грузик або причепіть звичайну прищіпку (головне, щоб не перекрила трубку).
• До верхнього патрубка охолоджувача прикріпіть іншу трубку.
• Візьміть цю трубку в рот і підсмоктуйте воду, поки вона не піде. Опустіть трубку в порожнє відро, що стоїть на підлозі.

Увага. Ні до чого прагнути встановити ємність з водою вище перегінного куба

Згідно з правилом нерозривності струменя, вода в холодильнику весь час буде переміщатися: холодна – надходити, нагрілася – витікати. Головне – щоб трубка на подачу не вхопила повітря. А вона його не вхопить, оскільки вода в ємність весь час буде доливати. І ще одна умова – приймальне відро повинно стояти нижче ємності з водою.

• Ось ваш охолоджувач і заробив. Коли відро набереться, трубку киньте в інше, пусте, а воду вилийте назад в ємність.
• У міру нагрівання воду доведеться міняти на холодну. Вже не переливати назад в ємність, а бігти з нею на вулицю – виливати під дерева (кущі, помідори), набирати холодної, виливати в ємність і т.д.
• Регулювати напір води можна будь-яким затискачем (прищіпкою, затискачем від соковарки тощо).

Брудна вода для проточного охолоджувача не підійде. Не відразу, але поступово вона заб’є тонкі патрубки, на які одягаються трубки, а якісно їх прочистити неможливо. Накопичена всередині бруд може в будь-який момент перекрити подачу / відвід води.

Обережно. Чим загрожує припинення роботи охолоджувача, відомо: виходом неконденсованих парів спирту з відвідної трубки, їх займанням при накопиченні в приміщенні і вибухом.

Тому в умовах відсутності чистої води на дачі кращий вибір – непротічний охолоджувач. Його після експлуатації можна ретельно вимити від бруду.

А у випадку зі змійовиком без ємності іще простіше; відро / каструлю, в яку охолоджуюча конструкція містилася, вимили. Змійовик промили-протерли зовні – апарат готовий до зберігання або подальшої експлуатації.

З проточного – непроточних і навпаки

Розповімо про способи охолодження, які дуже знадобляться в житті самогонника.

Можливо, ви перебуваєте в роздумах, який тип охолодження краще для вашого випадку.

Наприклад, ви його використовуєте і в квартирі, де вода є в крані, і на дачі, де водопостачання або по годинах, або – з колодязя.

Краще зупинитися на проточному. Повірте, його без зусиль можна використовувати навіть у тому випадку, якщо ніякої проточної води у вас немає. А ми розповімо, як це зробити.

знадобляться:

• чиста місткість для води на 40 – 50 літрів. Це може бути каструля, молочна фляга, пластиковий бідон тощо;
• табурет (тумбочка, стіл), на якому буде стояти ємність з холодною водою;
• два підводних шланга до охолоджувача апарату. Якщо немає силіконових, підійдуть і ПВХ, адже з продуктом (самогоном) вони ніяк не стикаються. Холодильник складається зі змійовика, всередині якого конденсуються пари спирту і водяної сорочки, яку ми і збираємося постачати холодною водою;

Увага. Для кращого охолодження до нижнього штуцера підключають шланг на подачу холодної води. До верхнього – на висновок відпрацьованої, нагрітої від тепла змійовика, води.

• до кінця шланга, призначеного на підведення води бажано прив’язати невеликий вантаж, що утримує його на дні ємності з водою;
• для регулювання потоку води або її перекривання знадобиться затиск, яким може служити туга білизна прищіпка;
• два відра для використаної охолоджувачем води (їх доведеться міняти).

Порядок дій гранично простий:

1. Опускаємо шланг від нижнього штуцера холодильника в ємність з холодною водою.
2. На підлогу поруч з ємністю, що стоїть на узвишші, ставимо відро.
3. З шланга, що знаходиться на верхньому штуцері холодильника, починаємо акуратно підсмоктувати воду, поки вона не заповнить весь простір водяної сорочки холодильника і не поллється через шланг.
4. Негайно опускаємо цей шланг в що стоїть на підлозі відро і спостерігаємо, як вода йде самопливом. Її потік не припиниться до тих пір, поки в ємності «на подачу» в холодильник є вода.
5. Зігнувши в відрі відвідний шланг і пережавши його затискачем, ми повністю перекриємо потік. При звільненні від затиску вода знову потече. Так само, притискуючи рівну трубку, можна регулювати швидкість потоку. Поки не почне капати самогон, немає сенсу пускати воду на повну. Потім затиск краще прибрати заради гарного охолодження змійовика.
6. Перші кілька відер зібраної води (поки вона ще недостатньо нагрілася) можна повернути назад в стоїть на стільці (столі) ємність. Потім доведеться теплу воду виливати (використовувати для поливу) і доливати холодну воду в ємність з охолоджувачем.

Важливо. Відповідно до законів гідродинаміки, найважливіша умова такої організації «проточної» системи – щоб ємність, в якій знаходиться подається в охолоджувач вода, стояла вище ємності, в яку вона стікає.

Висота холодильника ніякої ролі в даному випадку не грає.

Цей метод працює безвідмовно, якщо випадково шланг не спливе наверх і не «вхопить» повітря. В такому випадку доведеться знову проводити «підсмоктування». Тому так важливо, щоб
шланг залишався зануреним.
Ще можна використовувати для роботи проточного холодильника в замкнутому режимі міні-насос (акваріумний), але його мінус в тому, що насос ще потрібно придбати. Але якщо він вже є – чому б і не застосувати: одягаєте на патрубок насоса шланг подачі води в охолоджувач, опускаєте насос в ємність з водою.

Відвідний шланг опускаєте сюди ж і перекачуєте. Але воду все одно потрібно міняти в міру нагрівання.

Чи можна використовувати непроточний холодильник, як проточний? Так, якщо вам вдасться розташувати ємність зі змійовиком в раковині. Сюди тонкою цівкою буде надходити вода з крана і самопливом стікати в раковину. Плюс в тому, що тепла вода піднімається вгору, і саме вона стікає, а холодна – з крана, опускається вниз, витісняючи з ємності нагріту.

Увага. Подовжити при потребі відстань від сухопарника до холодильника можна за допомогою трубки з харчового силікону. Вона нейтральна до спирту, не боїться нагріву до 300 ° С.

З чого і як зробити своїми руками?

Навити змійовик нескладно, якщо діяти таким чином:

• визначтеся з внутрішнім діаметром вашого холодильника і його довжиною;
• підберіть циліндричний предмет (болванку) з таким розрахунком, щоб навита на нього трубка згодом увійшла в холодильник з зазором не менше 0,5 см від кожної стінки. Це необхідно, щоб вода вільно циркулювала;
• щоб стінки трубки не сплюснули при згинанні, наповніть її сухим піском. Кінці або сплющите (якщо у трубки є запас довжини), або забийте в них дерев’яні пробки;
• залиште з кожного боку висновки з холодильника (до них згодом підключіть силіконові трубки) і навійте трубку на болванку;

Порада. Трубку можна затиснути в лещатах або закріпити на самій болванці.

• дотримуйтеся кроку навивки: між центрами трубки по товщині повинно бути 12-15 мм;
• висипте пісок, прибравши пробки (відрізавши затиснуті частини) і промийте;
• встановіть змійовик в корпус охолоджувача і ретельно герметизуйте стики.

характеристика змійовика

Для того, щоб збільшити продуктивність самогонного апарату, необхідно забезпечити дотримання визначених геометричних характеристик змійовика, а саме:

• довжина – чим більше цей показник, тим вище гідравлічний опір і більше площа поверхні, що контактує з водою.

Йдеться саме про довжину трубки, з якої виготовляється змійовик, а не про довжину вже скрученого змійовика.

• перетин – чим більше цей показник, тим менше гідравлічного опору, але більше контактних плям по протяжності всього змійовика;
• товщина стінки – чим менше цей показник, тим менш зручним стає в роботі змійовик з огляду на підвищену крихкість і ламкість.

Вважається, що невелика товщина стінки змійовика збільшує коефіцієнт тепловіддачі і підвищує продуктивність апарату. Насправді, теплопровідність практично не залежить від товщини стінки, так як спрацьовує шарової ефект. На кордоні пари і води відбувається різке зниження температури і, як наслідок, збільшується кількість конденсату.

• матеріал – нетоксичний і інертний по відношенню до спирту і спиртовмісних елементів, з високим ступенем теплопровідності, щодо гнучкий і простий у догляді.

Показник теплопровідності нетоксичних матеріалів:

матеріал	теплопровідність, Вт / м · К	Ціна, гривень за кг
срібло	429	15,56
мідь	382-390	7,09
алюміній	202-236	1,77
латунь	97-111	3,5
Нержавіюча сталь	20	1,05
Скло	1-1,15	– *

* – змійовик зі скла продається в вже готовому вигляді і ціна його залежить від кількості витків. Мінімальний на 10 витків обійдеться в 1000, на 24 витка – від 1800 гривень.

Радимо почитати: найефективніший самогонний апарат своїми руками

Найбільш оптимальним за ціною і теплопровідності є мідний змійовик. До того ж, з міддю легко працювати, таку трубку завити не складе труднощів навіть без попереднього нагрівання.

Чим можна замінити змійовик?

Якщо ви хочете зробити спрощений варіант, можна скористатися старим методом. Щоб створити холодильник, потрібно основна каструля з брагою, тарілка для холодної води і воронка для подачі спирту в спеціальну тару.

Помістіть каструлю з брагою на відкритий вогонь, в центрі помістіть спеціальну ємність для збору спирту. Поверх корпусу розташуйте тарілку з холодною водою, льодом або снігом. Краплі спирту будуть конденсуватися на нижній поверхні тарілки і капати в воронку. Також можна застосовувати для роботи металопластикові елементи.

підводимо підсумки

Як видно з представленого опису і покрокової інструкції, зробити охолоджувач можна в домашніх умовах за допомогою підручних матеріалів, при цьому витрати будуть в межах 350 гривень. Це відмінний спосіб заощадити кошти і зробити відповідну конфігурацію змійовика для власного апарату. Але не варто забувати про техніку безпеки при роботі і своєчасно змінювати елементи.

автономне охолодження

Будь-яке, яке залежить від постійної доставки і відведення води, охолодження можна вважати автономним. Тобто, і «дідусева система» з ручним заповненням холодної води, вважається «автономкою».

І споруджена з використанням автомобільного радіатора, вентилятора і ємності з водою пристосування – теж. Але розглядати ми все ж будемо другий варіант.

як використовується

Принцип дії той же: вода охолоджує змійовик, по якому проходять спиртові пари, і на виході виходить дистилят. А повітря охолоджує цю воду. При цьому ємності на 5-6 літрів вистачає на проведення всього перегону.

При водяному охолодженні потрібно холодна вода (зі свердловини, колодязя, струмка). При повітряно-водяному – не обійтися без електроенергії.

способи

Загальновідомих способів декілька, але є ще й придумані домашніми умільцями, під власні потреби:

1. Використовувати автомобільний радіатор, насос і побутової вентилятор.
2. Створити замкнуту систему з ємності на 80-100 літрів і компресора. Вентилятор в даному випадку не потрібний.
3. Перекачувати воду акваріумним насосом до холодильника СА і повертати в ту ж ємність.

самостійне виготовлення

Виходячи з обраної автономної системи, створіть її своїми руками.

При використанні радіатора знадобиться:

• Автомобільний радіатор або конденсатор від холодильного обладнання.
• Вентилятор для обдування. Це може бути кулер від комп’ютера, побутовий вентилятор, з витяжки тощо.
• Насос. Підходить акваріумний, циркулярний для води невисокої потужності або з регулятором потужності.
• Ємність: відро, каністра, бачок або навіть обрізана пластикова пляшка на 6-9 літрів.

Обережно. Надійно закріпіть шланги, звернувши увагу на відвідний, щоб не довелося збирати воду по всій квартирі, а насос не перегорів.

Якщо ж радіатор і вентилятор не використовуються, тоді потурбуйтеся про велику місткість для холодної води, забезпечте можливість додати в неї лід, сніг тощо.

Ємності для бака охолоджувача

Тут обмежень у виборі матеріалу посуду немає. Можна використовувати дерев’яні діжки, емальований або оцинкований посуд, алюмінієві бідони і баки. Важливий тільки обсяг. У класичному самогонному апараті непротічного типу обсяг холодильника повинен бути не менше обсягу бака для браги. У цьому випадку забезпечується повноцінна конденсація і не доведеться міняти воду під час процесу.

Повітряне охолодження малоефективно

Взимку багато самогонники-любителі заповнюють холодильник снігом. Назвати такий варіант апаратом без водяного охолодження не можна – сніг з часом все одно перетворюється в воду. Якщо засипати змійовик тільки снігом, то він працюватиме, але погано. Дуже скоро між стінками трубки змійовика і масивом снігу утворюється повітряний простір, і тепловіддача значно погіршиться. Оптимально, щоб в холодильнику перебувала водно-снігова суміш у співвідношенні приблизно 1:1. Домогтися цього просто – до половини обсягу налити води, а потім досипати снігу.

Рекомендуємо: 4 кращі конструкції для саморобного дефлегматора

Який насос краще вибрати і де купити (ціни)

Щоб нормально качати воду потрібна потужність мінімум 8 Вт. На AliExpress можна купити до 1000 гривень (навіть менше).

Який тип насоса вам підійде:

Фільтр для акваріума.

• Фільтр для акваріума (кращий варіант) або помпа. Дешевий і цілком робочий варіант. Чоловік навіть використовував потужність 5 Вт і йому вистачало.
• Циркуляційний насос з ротором. Універсальний варіант для роботи, який дозволить перекачувати навіть брагу. Одноступінчатий варіант коштує дешевше, хоча його потужності все одно буде багато для нашого відра води.
• Помпа на 12 вольт. Такий пристрій буде працювати від автомобільного прикурювача. Правда, це не зовсім ефективно.
• Безщітковий насос. Працює на сонячних батареях, коштує дорого і сенсу переплачувати немає.

Щоб не робити рекламу, якісь марки ми рекомендувати не будемо, але реально підійде будь-який (гарантію тільки вимагайте, можна було повернути в разі проблем).

Такий пристрій зможе піднімати воду приблизно на 1 метр, зазвичай цього достатньо для комфортної роботи. Деякі використовують невеликі насоси на 5 Вт, але це вже критична межа, якої може не вистачити.

Матеріали для змійовиків

Мідь

Важливою перевагою мідного змійовика є його хімічна інертність по відношенню до спирту. Треба розуміти, що не сам матеріал інертний, але те, що він не вступає в реакцію ні з власне спиртом, ні зі спиртовмісними парами.

За час експлуатації на мідній трубці з’являється ледь помітний наліт оксиду міді, який потрапляє в уже готовий продукт. Але його кількість настільки незначна, що неможливо навіть його відстежити, не кажучи вже про аналіз теоретичного шкоди здоров’ю.

Нержавіюча сталь

Цей матеріал, з огляду на стійкість до корозії, дозволяє отримувати максимально чистий продукт. При цьому сталь складно самостійно завити так, як потрібно. Для того, щоб зробити необхідну кількість витків, знадобиться радіальний шаблон або трубогиб у разі його відсутності, і газовий пальник. З недоліків – набагато менша теплопровідність, ніж у міді, і більш істотна вага.

Як можна зігнути трубу без трубогиба – відео рада від майстрів

Скло

Незважаючи на те, що скляні змійовики використовуються лише в одиничних випадках, багатьох цікавить питання про доцільність використання такого матеріалу. Дійсно, скло на виході дає абсолютно чистий продукт. АЛЕ! Його підготувати можна тільки в спеціальній майстерні, складно поєднати з іншими елементами самогонного апарату, і такий змійовик дуже крихкий.

Силіконова трубка

Непогана альтернатива для змійовика, яка також супроводжується певними мінусами і плюсами. З плюсів слід виділити простоту в обробці і невисоку ціну. Це нейтральний матеріал, який не вступає в реакцію зі спиртом, не корозійний і від того не передає ніяких сторонніх речовин в готовий продукт. З мінусів – складно зафіксувати форму, доводиться використовувати дротяний каркас і невисока теплопровідність. У порівнянні з тим же мідним змійовиком, при силіконовому продуктивність самогонного апарату знижується на 25%.

Охолоджувач для самогонного апарату

Пристрій будь-якого самогонного апарату включає 3 обов’язкові елементи:

• перегінний куб;
• холодильник;
• змійовик.

Між собою агрегати пов’язані системою шлангів, по яких відводиться і підводиться вода, а також обробляються самогонні пари.

Холодильник являє собою ємність накопичувального або проточного типу, куди поміщений змійовик. У холодильнику постійно присутня вода, яка охолоджує стінки змійовика, тим самим провокуючи виділення конденсату (самогону) та стікання його в приймальну ємність.

Для самогонного апарату якісний змійовик важливий – саме від нього залежить продуктивність агрегату і кількість самогону.

Як зробити охолоджувач для самогонного апарату

Тепер уже зрозуміло, що основне завдання змійовика – миттєве охолодження виділяються при кипінні браги парів і перетворення їх в самогон. Чим більш контактним і теплопровідність буде змійовик, тим більша кількість самогону за певну одиницю часу буде отримано.

Основа змійовика – труба з обраного матеріалу. Раніше ми вже говорили про те, що за показниками гнучкості, теплопровідності і ціни найбільш підходящим є мідь. Її і будемо брати для виготовлення охолоджувача своїми руками.

Для змійовика можуть підійти і інші матеріали – срібло, латунь, нержавіюча сталь, алюміній і скло. Доступними з цього переліку є алюміній і нержавіюча сталь, але і той, і інший можна обробити тільки в спеціальних умовах і на верстаті.

Що треба для виготовлення змійовика

Вихідний матеріал – трубка діаметром 1-1,2 см з товщиною стінки 1-1,1 мм і довжиною близько 1,5 метрів.

Якщо для виготовлення змійовика обрана мідь, слід розуміти, що періодично його треба буде чистити від нальоту оксиду. Це чорний наліт, який з’являється в результаті контакту з повітрям і сіркою. Для чищення можна використовувати соду або лимонну кислоту. Розводьте столову ложку тієї чи іншої речовини в літрі теплої води і замочуйте змійовик у залежності від ступеня забруднення на 2-8 годин. Після витягуєте і відмиваєте м’якою губкою весь наліт.

Нагрівання куба

Перед тим, як зробити самогонний апарат без проточної води, варто визначитися зі способом нагріву, який може проводитися за допомогою індукційної плити, вбудованого Тена або відкритого вогню. Останній варіант є найбільш економічним і доступним, але має безліч недоліків: висока небезпека загоряння, відсутність можливості якісного утеплення куба для зниження тепловтрат і зміна потужності нагріву.

Серед переваг електричних нагрівальних елементів варто відзначити можливість утеплення куба, установку автоматичних пристроїв і швидку зміну ступеня нагріву. Самогонний апарат без проточної води з електричними елементами відрізняється великою витратою на комунальні послуги і вимагає ретельної фільтрації рідини всередині куба, оскільки містяться в ній зваж і тверді частинки пригоряють до нагрівальних елементів.

Індикційна плита набула достатнього поширення в переносному та стаціонарному вигляді. Вона забезпечує рівномірний безперервний нагрів нижньої частини куба, що знижує ймовірність пригорання. Крім того, встановлена автоматика дозволяє не вдаватися до додаткових методів контролю температури. На жаль, при експлуатації індукційної плити істотно обмежується вибір ємностей для створення куба. Підходить тільки тара, виготовлена з чавуну та нержавіючого металу.

Особливості

Слід знати, що якщо використовувати прямоточний дистиллятор з меншою потужністю (будь-який), тим міцнішим (ненабагато, але міцнішим) вийде самогон. Перевищуючи паспортну потужність, отримаємо спиртову рідину температурою 45 градусів, а міцністю нижче 40%. Використовуючи прямоточний холодильник, можна перегнати отриманий дистилят ще раз. Він стане міцнішим. Можна жорстко встановити самогонний «самовар» на перегінний куб. Допоможе в цьому сантехнічне обладнання. Потрібен трійник, патрубок і відрізок труби. Вони з’єднуються один з одним. Трійник прикручується до перегінного кубу, одне з його отворів послужить для вставки термометра або запобіжного клапана. Бічний отвір піде на прямоточний дистиллятор.

Орієнтація в просторі

Правильними положеннями змійовика для самогонного апарату вважаються:

1. По вертикалі. Найпоширеніший варіант. Пари при конденсації легко надходять в ємність для збору. Змійовики бувають висхідні (пар надходить у напрямку вгору) і низхідні (вниз). Для зниження опору пар надходить зверху.
2. По горизонталі. В цьому випадку в низхідній частині витків конденсат затримується, що загрожує потраплянням в напій частини шкідливих компонентів. При такому положенні охолодження менш виражене.
3. По діагоналі. Похиле положення ефективніше горизонтального. Однак перевагу рекомендується віддавати вертикальному.

Як очистити

Для отримання якісного напою потрібно регулярно чистити змійовик. Частота залежить від матеріалу спіралі: мідний – після кожного застосування, з нержавійки – через 4-5 перегонів.

Спосіб, як почистити змійовик самогонного апарату:

1. Взяти нитку або вузький шпагат з синтетики довжиною, як 2 спіралі, і ще 1 м.
2. В середині міцно прив’язати губку, щоб вона насилу вміщувалася в трубку.
3. Нитку направити в змійовик на максимальну глибину, тримаючи мотузку на рівні губки.
4. Підставити прилад під проточну воду.
5. Рідина віднесе нитку, і її можна буде взяти з іншого краю.
6. Протягнути губку через трубку. Промити її і повторити маніпуляції.
7. Обполоснути трубку в проточній воді.

При роботі з мідним змійовиком попередньо потрібно проварити його в воді з лимонною кислотою для видалення оксидів і сірчаних сполук.

Змійовик для самогонного апарату з нержавійки можна очистити за допомогою оцту, але потім варто гарненько промити проточною водою.

Характеристики

Кожна складова саморобного змійовика вплине на роботу цілого апарату і на напій на виході.

Від цього залежатиме прозорість одержуваної рідини, її аромат і чистота.

Мають значення:

1. матеріал
2. розмір
3. розташування

Перший пункт – матеріал виготовлення змієподібної труби.

Матеріал повинен володіти високою теплопровідністю, міцністю, яка знадобиться при складанні – розбиранні механізму. Також важливий тривалий термін служби для багаторазової експлуатації і нетоксичність.

Важливо! Головним пунктом при виборі матеріалів для змійовика залишається неможливість утворення сполук речовини зі спиртом.

Коли деталі виготовляються з матеріалу, який вступає в реакцію зі спиртами і сивушними маслами, є ймовірність не тільки втратити робочий інструмент, а й отруїтися напоєм.

Наступним важливим параметром є розмір деталі. Підходить довжина змійовика – 1,5 м при діаметрі 10-12 мм.

Довідка! Чим більше гідравлічне з’єднання витка до витка, тим нижча швидкість перегонки.

Значна роль також відводиться системі установки змійовика. Правильне розташування необхідне для того, щоб конденсат утворювався без проблем і не застоювався.

Для цього рекомендується використовувати вертикальну систему установки.

Важливо! Кількість одержуваного самогону зменшують похила і горизонтальна установки.

Правильним варіантом буде зробити 4 витка на кожні 50 см труби.

Рейтинг кращих дачних апаратів

Підходячи відповідально до якості сталі, збірки, навісного обладнання, ми склали невеликий рейтинг з п’яти апаратів, який вам стане в нагоді при виборі:

1. «Добрий Жар» «Дачний» з царгою, на якій розміщений термометр, сухопарником і 20-літровою ємністю зі змійовиком. Товщина сталі – 1,5-2 мм, горловина – 11,5 см. Виробник пропонує перегінні куби від 12 до 120 літрів. Від чого залежить і ціна: 12750 – 36000 гривень.
2. «Фенікс» «Дачний Економ» – прямоточний, без ємності для охолодження. Товщина стали на стінках 1 мм, на дні – 1,5 мм. Вартість з 15-літровим кубом – 5500 гривень.
3. Прямоточний «Горілич» «Дачний експорт» з термометром, підривним клапаном і широкою горловиною, без ємності для охолодження. Вартість з 12-літровим кубом – 4790 гривень.
4. «Умілець» «Дачний» з сухопарником, біметалічним термометром і ємністю для води. Куби на 12, 20, 35 літрів. Вартість 7600 – 9900 гривень.
5. Прямоточний «Горілич» «Сільський» без охолоджуючої ємності, з кубом на 12 літрів за 3600 гривень. Недолік – вузька горловина перегінного куба.

Функціональність і термін служби змійовика залежить від матеріалу, з якого він виготовлений:

1. Елемент з срібла характеризується підвищеною теплопровідністю, він нет toxicний. Однак відрізняється високою вартістю, тому застосовується рідко.
2. Мідний змійовик для самогонного апарату шкідливий, згідно з версією деяких виробників напою через утворення токсичних речовин – оксидів. Проте шкода матеріалу не доведена і є тільки домислом. Спіраль з міді виступає одним з найпоширеніших варіантів, головна перевага – здатність затримувати сполуки сірки з фруктових і зернових браг. Це покращує якість і органолептику напою. Матеріал має гарні цінові характеристики, підвищену теплопровідність і легко піддається обробці.
3. Алюмінієвий змійовик для самогонного апарату має підвищену окислюваність, що відбивається на складі дистиляту – в нього надходять шкідливі компоненти. У домашніх умовах зробити захисне покриття, щоб уникнути реакції, неможливо. З переваг матеріалу зазначають достатню теплопровідність, легку обробку, прийнятну ціну.
4. Змійовик для самогонного апарату, виконаний з металопластикової труби, популярний за рахунок дешевизни, простоти в обробці. Однак важливо виготовляти елемент з нетоксичного матеріалу, здатного справлятися з високою температурою.
5. Змійовик для самогонного апарату з нержавіючої сталі характеризується тривалим періодом експлуатації. За теплопровідністю програє міді, сріблу, алюмінію. Через підвищену міцність матеріалу його обробка утруднена. Собівартість змійовика для самогонного апарату з нержавіючої сталі нижче, ніж виробів з міді та срібла.
6. Скляний змійовик для самогонного апарату характеризується створенням ідеальних умов для дистиляції. Однак матеріал відрізняється від інших крихкістю. Прозорість дозволяє відстежувати весь процес конденсації. Але при цьому скляний змійовик зробити самому для самогонного апарату неможливо, його потрібно придбати в магазині.

Який змійовик вибрати

Змійовик для самогонного апарату можна придбати вже готовий або зробити його своїми руками.

Якщо розглядати вже пристосовані до перегонці змійовики, то вони представлені в продажу різних розмірів, що дозволяє підібрати найкращий варіант практично під будь-який агрегат. Відмінності є і за матеріалом, можна знайти змійовик скляний, з нержавіючої сталі, латуні і навіть зі срібла. Природно, що в залежності від матеріалу змінюється і середня вартість елемента. Подібні вироби легко вибрати на інтернет-ресурсах, спеціалізованих торгових точках, а скляний охолоджувач можна знайти і в магазинах медичного обладнання.

Загальна конструкція і принцип дії

Змійовик виступає обов’язковим складовим апарату для отримання самогону і є частиною холодильника. Елемент представлений у вигляді спіральної трубки, яка пропускає пар з перегінного куба, а зовні знаходиться повітря, вода, лід в якості охолоджувача.

За рахунок взаємодії речовин з поверхнею змійовика здійснюються процеси охолодження, конденсації спирту, води, частки сивушних масел та інших домішок. Далі отриманий напій надходить в посуд для збору.