Вино з винограду з додаванням води: рецепт приготування в домашніх умовах

Найпоширеніші методи прибрати солодкість з домашнього вина

Головна причина того, що вино виходить дуже солодким, це неправильне дотримання всіх технологій під час його приготування. Сам процес готування напою підрозділяється на кілька етапів, кожен з яких відіграє дуже велику роль при формуванні консистенції і смакових властивостей.

Основний з етапів – бродіння. Він є найважливішим, тому що в цей час цукор переробляється в спирт, який визначає міцність напою. При цьому якщо додати в сусло багато цукру або не прийняти до уваги цукристість ягід, то смак, насиченість і аромат вина може вийти дуже далеким від бажаного.

Надлишок цукру можна припустити вже на етапі бродіння. Якщо солодкість підвищена, він проходить набагато швидше і вуглекислого газу виробляється значно більше. Але не кожен винороб може помітити подібну особливість і правильно її оцінити. Тому нерідко вино виходить занадто солодким і його вживання не приносить задоволення.

Найбільш дієвими методами, які допоможуть прибрати солодкість вина, є купажування, розведення і повторний процес бродіння. Кожен з цих методів має свої особливості, але допомагає швидко і просто домогтися гарних результатів.

Рецепт для невеликих обсягів

Якщо наведена вище технологія здасться занадто трудомісткою і тривалою, то можна скористатися більш простим методом. Рецепт відмінно підходить для приготування невеликих обсягів виноградного вина, яке готується з додаванням води.

1. Візьміть 5 кг ягід, складіть їх в каструлю і трохи потовчіть.
2. Засипте 3.5 кг цукру і залийте водою (7.5 л).
3. Накрийте рушником і залиште для бродіння в теплі приблизно на тиждень.
4. 
   Щоб не допустити заплесневенія дріжджовий шапки, приблизно 2? 3 рази на день, суміш потрібно перемішувати.
5. Через тиждень злийте виноградне сусло в банку, зверху надіньте медичну гумову рукавичку з маленьким отвором для виходу вуглекислоти.
6. Приберіть ємність в місце зі звичайною кімнатною температурою (16? 20 °). Тепер вино буде бродити приблизно 6? 7 тижнів.
7. Процідіть молоде вино і при бажанні дайте йому дозріти вже прямо в пляшках протягом хоча б місяця.

кисле вино

Покращують готове сухе вино, коли кислотність вище 7%, а цукристість при цьому нижче 15%.

Якщо готове вино злегка кислий (смак напою нагадує смак лимона), то найбільш простий спосіб підкоригувати його смак – додати цукор.

Скільки потрібно цукру, визначають на смак, але тут головне – не переборщити, щоб не активувати діяльність дріжджів, не перетворити напій в оцет. Наливають 2-3 склянки вина в каструлю, додають цукор, і нагрівають на слабкому вогні.

Коли він розчиниться, вогонь зменшують до можливого мінімуму і залишають каструлю з сиропом приблизно годину. Потім сироп потрібно охолодити, влити в вино.

Напій з ягідної закваскою

Цікавий рецепт пропонує приготувати домашнє вино з винограду і інших ягід, наприклад малини або смородини. Якщо їх сезон вже закінчився, то можна використовувати в якості вихідної сировини їх макуха, який завбачливо зберігався в холодильнику. Для виноградно? Ягідного вина взяти:

• 10 кг винограду;
• 2.5 кг цукру;
• 10 л води;
• по 200 г малини і смородини.

Приготування.

1. Смородину і малину засипте 1 кг цукру. Якщо використовується макуха, то додайте трохи води, щоб вийшла кашка. Ягоди добре потовчіть і приберіть в тепле місце на 3? 4 дні.
2. Виноград придушити руками або толкушкой, добре відіжміть сік. Злийте його в більшу ємність і додайте дріжджову закваску з ягід.
3. Дайте побродити протягом 3? Х днів, регулярно перемішуючи суміш.
4. Що залишився цукру розчиніть в 10 л теплої води. Злийте сироп в виноградне сусло, на горлечко пляшки встановіть водозатвором.
5. Якщо ви хочете отримати більше міцне домашнє вино, то через три дні можна додати ще трохи
   цукру (20г на літр). Це сприяє підвищенню міцності напою на один градус.
6. Коли сусло добре перебродить, молоде вино злийте через кілька шарів марлі і наповніть пляшки з темного скла.

Щоб виноградне вино дозріло, йому потрібно ще як мінімум пару місяців. Взагалі чим довше стоїть цей слабоалкогольний напій, тим він стає смачніше і краще.

Співвідношення цукор / спирт в різних сортах вин

Навряд чи, пригубивши келих з червоним вином, хтось буде замислюватися про те, скільки цукру і алкоголю в процентах міститься в напої. Однак цікавим є той факт, що підвищення показника солодощі в столових винах не завжди збігається з ростом міцності напоїв:

• кількість цукру в сухому вині мінімально – менше 0,3% цукру при 9-11% спирту;
• вміст цукру в напівсухому вини 0,5-3%, алкоголю – 9-11%;
• в напівсолодкому світлому вини цукру стільки ж, скільки і в червоному: 3-8%, спирту 9-13%;
• солодкі відрізняються від десертних вин зменшеним на 8-10% кількістю цукру (максимально допустимий вміст – 20%).

Вище показник (до 35% цукру) тільки у лікарнях білих і червоних вин, що відносяться до групи поліпшених напоїв.

Як збагатити домашнє вино

До речі, щоб збагатити аромат домашнього виноградного вина, яке готувалося на воді, і додати його смаку трохи пікантності, можна застосувати невелику хитрість. У напій, приготований по найпростішому рецептом, приблизно за пару тижнів до розливу опустіть мішечок наповнений:

• товченої гвоздикою;
• лимонної або апельсинової цедрою;
• сушеної (свіжої) мелісою або м’ятою;
• насінням шавлії і т.д.

У питанні приготування домашнього вина з винограду з будь-якого рецепту, навіть з додаванням води можна експериментувати на свій розсуд. Наприклад, можна замінити звичайний цукор солодким родзинками, який потрібно взяти в два рази більше. Щоб додати напою яблучну нотку в період бродіння слід опустити в ємність з суслом хорошу жменю сушених або свіжих яблук. У виноградне вино можна додавати відвари різних пряних трав, а міцність підвищувати за допомогою спирту або самогону.

помутніння вина

Іноді хороше вино втрачає прозорість – мутніє. Однією з причин незавершений процес бродіння. Така ситуація можлива, коли вино бродить при низькій температурі і не встигає вибродівшєє.

До помутніння схильні вина, міцність яких менше 15%. Одним з методів виправлення такого вина – додавання цукру, який активує роботу дріжджів і прискорює бродіння.

сорти середні

Щоб в України або в Україні отримати непоганий урожай винограду хоча б до кінця літа, довгий час потрібно було вирощувати виключно сорти, що відносяться до ранніх. На поточний день через кліматичні зміни почали вирощувати і середньостиглі сорти, що дозрівають приблизно через 145 діб від моменту розкриття нирок. Також використовуються середньопізні сорти, з них французький столовий виноград Альфонс Лаваллі і загальновизнаний американський винний сорт винограду Ізабелла.
Виноград сорту Кеша, його ще називають Талісман, – одна з найкращих різновидів. Поширений також його варіант Кеша-1 з жіночими квітками. Даний сорт виділяється хорошим урожаєм, а кущики ростуть високо. У Кеші грона міцні, великі, а у Кеші-1 – пухкі. Їх плоди соковиті, великі, білі, довгастої форми, присмак яскраво виражений.

А також достатній урожай в середній смузі дають:

• Американський Веліант. Зростає високо, морозостійкий, його плоди василькового кольору. Сахаросодержаніе в ягодах близько 20%. Веліант ідеальний для декорування саду, огорож і альтанок.
• Августин – ранньостиглий сорт винограду. Виділяється невибагливістю і високою врожайністю. Грона зберігають, чи не зриваючи з кущиків, протягом 20 діб. Гроно Августина зростає в формі конуса, велика, складається з великих довгастих білих ягід. Ягоди напівпрозорі, гармонійного смаку. Відповідний варіант для декорування саду, огорож і альтанок.

Способи приготування напівсолодких і солодких вин

Для того щоб зробити солодкі і напівсолодкі червоні вина, використовуються перестиглі плоди винограду

солодких сортів, що накопичують цукор від 23% і вище. Все гнилі та сухі ягоди видаляються. Немитий виноград давиться і залишається на час, поки мезга не побіліє і не спливе на поверхню. Після цього етапу мезгу віджимають і викидають, а залишився, продовжує бродити, виноградний сік проціджують від виноградних кісточок і шкірки, сміття і частинок землі. Потім додається цукор, розрахунок якого залежить від того, який напій повинен бути отриманий? солодкий або напівсолодкий. Цукор додається найчастіше шляхом приготування сиропу. Щоб зробити напівсолодке, йде наступний витрата сиропу: на 1 л соку 700 мл цукрового води. Якщо метою стає отримати солодке, то на 1 л виноградного соку йде від 800 мл і більше сиропу, кількість залежить від бажання робить вино.

Важливо: чим більше цукру, тим міцніше і, відповідно, солодше буде напій!

Далі продовжує бродити рідина ізолюють від надходження в неї повітря, тобто горлечко банки або пляшки закривають гумовою рукавичкою, і залишають, поки бродіння не припиниться повністю. Потім вино освітлюють, проціджують, розливають по пляшках і залишають зберігатися.

Таким чином, якщо вино вийшло занадто солодким? це не привід виливати його. Ситуацію можна виправити, розбавивши вино водою так, щоб його смак став легким і приємним, а присутність винного спирту не відчувалося.

Цукор, загальна кислотність і рН вкажуть на ступінь зрілості винограду

Починаючи з моменту дозрівання ягід, рівень цукру і кислоти в винограді потрібно періодично вимірювати, щоб спрогнозувати день настання ідеальної ступеня його зрілості.

Поняття ідеальної ступеня зрілості досить розмито. Деякі вважають, що ідеально дозрілі ягоди червоного винограду мають наступні показники: 22% цукру, 7,5 г / л кислот і рН близько 3,4. Для білого – відповідно 20, 8,5 і 3,2. Але це те ж саме, що сказати, ніби ідеальна дружина – це параметри 90-60-90, розумна і красива. Але … Дай Бог, щоб в реальності виконувалося хоча б одне з цих умов.

Плюс до цього, як у чоловіків існують різні переваги по відношенню до жінок, так і існують різні побажання винороба з приводу того, яке він хоче отримати вино. Саме остання безпосередньо впливає на вибір бажаних кондицій при зборі винограду.

Існують три фактори – цукор, загальна (титруемая) кислотність і рН – які можуть відслідковуватися щотижня після настання періоду дозрівання, і досягнутий оптимального рівня, коли ягоди вже будуть готові до збирання.

З перерахованого найбільш складно контролювати загальну кислотність. Але, за великим рахунком, в домашньому виноробстві можна без цього обійтися, контролюючи лише цукор і рН. Але якщо ви вирощуєте особливі сорти винограду, які мають підвищену кислотність, з якою необхідно працювати (Ізабелла, Маркетт, Фронтіньяк, інші гібриди), або такі, в яких кислотність після дозрівання різко падає (Кристал і т.п.), вам доведеться контролювати і цей параметр. Для цього необхідно буде придбати додаткове лабораторне обладнання та реактиви.

Причини появи зайвої солодощі

Основна причина цього недоліку – біологічне розкислення вина, яку викликала специфічна діяльність мікроорганізмів. Чим викликана ця причина?

• Сировиною для такого вина стали занадто солодкі ягоди або фрукти;
• Сік був занадто розбавлений водою;
• Занадто багато цукру було додано на етапі приготування сусла.

Оцінити ступінь цього недоліку можна лише тоді, коли закінчиться бродіння вина. При дуже великому вмісті алкоголю винні дріжджі просто не зможуть працювати, вони гинуть при вмісті в продукті понад 16% спирту.

Виноград кишмиш корисні властивості для організму

Виноград – це саме та ягода, яка позитивно впливає на здоров’я людини, адже в ній міститься безліч корисних компонентів. Цю культуру вчені вивчають уже дуже давно. Внаслідок проведених експериментів вони змогли довести корисні якості для будь-якої людини – будь то дитина, жінка або чоловік. Виноград – це воістину незамінна ягода, яка змогла заслужити любов людей.

Один з популярних сортів винограду – це кишмиш. Цей сорт буває світлим і темним, він поділяється на кілька видів. Користь кожного кишмишу полягає в наступному: в ньому міститься самий поживний склад, що впливає благотворно на людське здоров’я.

Завдяки кишмиш можна:

• Усунути проблеми, пов’язані з функціональністю нирок.
• Зміцнити імунну систему.
• Відновити свій сон, позбутися назавжди від безсоння і від стресу.
• Зміцнити ЦНС, позбутися від депресивного і нервового стану.
• Виключити ризик появи тромбів.
• Зміцнити судини, зробити їх більш еластичними. Внаслідок чого кров буде швидше циркулювати по самим судинах.

Якщо враховувати всі перераховані якості кишмишу, напрошується тільки один висновок – цей продукт вважається незамінним майже при будь-яких захворюваннях. Наприклад, його можна вживати під час астми, застуди, багатьох вірусних хворобах. До того ж цей виноград доктора рекомендують тим людям, у яких порушені обмінні процеси.

Як підсолодити готовий напій, якщо він вийшов кислим?

Початківці винороби часто стикаються з тим, що навіть при повному дотриманні рецепту на виході вино виходить не досить солодким, не приведи Боже – ще й кислим. Це не проблема.

Існує ряд способів зробити солодше домашнє вино.

1. Одним з таких способів є купажування, тобто змішування кислого вина з солодким. Можливо це тільки в тому випадку, якщо вік змішуються вин приблизно збігається. Після купажування алкоголь не слід відразу прибирати на зберігання, оскільки можлива поява суспензій, і він зажадає подальшого освітлення.
2. У разі якщо купажування провести неможливо, існує більш простий спосіб – додавання цукрового сиропу. Його легко приготувати, змішавши 100 мл чистої води і 400 г цукру. Для підсолоджування білих вин можна використовувати кукурудзяний цукор, здатний зробити смак напою більш насиченим і м’яким.
3. Поширеним подсластителем також є мед – натуральний цукрозамінник. Додавати його слід не поспішаючи, ретельно перемішуючи готовий напій. Мед в даному випадку не тільки надає вину солодкість, але і підкреслює фруктовий аромат.
4. Додавати цукор теж допустимо, тільки робити це слід дуже обережно, оскільки цукор може спровокувати повторне бродіння. Запобігти процес бродіння можна, якщо винний напій попередньо підігріти. Підсолоджувати весь напій відразу не слід, для початку необхідно додати цукор до невеликої кількості вина, розчинити його там, а потім вже змішувати з іншим обсягом рідини.

Головне пам’ятати, що підсолоджені вино обов’язково потрібно витримати, перш ніж подавати його на стіл.

Якщо вміст цукру і кислоти оптимально, але смак напою до сих пір не влаштовує, значить, він ще не дозрів.

Вважається, що чим більше вино витримується, тим краще у нього якість.

Як правило, такий алкоголь витримують в погребі від кількох місяців до кількох років. Існує і незвичайний спосіб – закопати пляшку на глибину в півтора метра, так воно дозріє набагато швидше.

Увага! Виправити занадто солодке вино і зробити сухе можна також за допомогою купажування.

Як правильно додати цукор в готове вино, щоб не зіпсувати напій, розповідається на відео:

Навіть досвідчені винороби іноді помиляються. Не варто засмучуватися, якщо не все виходить відразу і напій на смак не такий чудовий, як вам хотілося б. Все можна виправити.

Майстерність приходить з досвідом, а досвід починається з самого малого – спроби в чомусь досягти успіху.

Початківці винороби в процесі приготування вишуканого домашнього напою досить часто стикаються з певними труднощами. Мова йде не тільки про саму технологію виробництва даного алкоголю, але і про тонкощі його зберігання і, що не менш важливо, «виправлення».

Вивчити хороший рецепт і слідувати йому може практично кожен, а ось як підсолодити готове вино в домашніх умовах здогадається не всякий. Якщо недосвідчений винороб не бажає викидати цінний продукт, а хоче спробувати виправити напій – надати йому відповідного смаку – він повинен прислухатися до порад фахівців.

Майстри приготування даного алкоголю знають, як підсолодити домашнє вино, яке може бути зроблено не тільки з винограду, але з малини, смородини або ж вишні.

калорійність винограду

Енергетична цінність винограду – 72 кКал в 100 г сирих ягід. У ньому наголошується підвищений вміст вуглеводів, що робить його досить поживним. Харчова цінність сушеного винограду значно вище і становить 281 кКал.

Людям, які страждають надмірною вагою, необхідно з поміркованістю вживати даний продукт в їжу.

А тим, хто все ж хоче насолодитися незабутнім смаком винограду і отримати заряд бадьорості і вітамінів на цілий день, можна випити стаканчик виноградного соку, в 100 г якого міститься всього 54 ккал.

Скільки калорій у винограді залежить від сорту. (Дані вказані в кКал / 100 г)

Різновиди вина за змістом вуглекислого газу

Класифікація виноградних вин за наявності вуглекислого газу дозволяє поділити алкогольну продукцію на дві категорії:

• з вмістом вуглекислого газу – кріплені, столові, міцні;
• тихі.

До другої групи відносять такі види:

1. Ігристе – проходить вторинну ферментацію в герметичній цистерні. Потім воно розливається по пляшках.
2. Натуральне – газ утворюється в ньому в ході бродіння. Виготовлення продукту здійснюється в пляшці.
3. Газоване – штучно насичується вуглекислим газом.

Шиплячий алкоголь вважається відмінним доповненням при відкритті урочистих подій. Найбільш популярним напоєм з даної категорії є Шампанське.

Градус вина – що це таке, від чого залежить, як виміряти?

Ще наші предки вважали алкогольне питво з винограду хорошим напоєм жіночої половини населення. Чому? Відповідь проста – градус вина менше, ніж в іншому алкогольному продукті, але це не завжди так. Деякі люди вважають, що у цього пиття є дивовижна здатність-випите в не великій кількості спиртне, анітрохи не сп’янить, але в деяких випадках це думка помилкова. Адже в кожному алкогольному питво різну кількість оборотів. Так скільки ж градусів алкоголю повинно бути в питво? 10-15? Або може 18- 20 градусів? Чому залежить міцність вина? Як визначити міцність вина в домашніх умовах, і інші питання розберемо в цій статті.

Цікаві факти

Вино вважається алкогольним напоєм, який отримують шляхом бродіння. Робити його можна з різних фруктів, але найбільш підходить для цього виноград (винні технічні сорти). Міцність вина в будь-якому випадку залежить від кількості цукру.

Винний сорт відрізняється від столового: він солодший, дрібніше, завжди має кісточку. Цілий рік по всьому світу зріють виноградні грона, і люди збирають урожай: в Північній півкулі з серпня по жовтень, а в Південному – з середини зими (з лютого) по квітень.

Цукристість винограду за сортами. Технічні / винні сорти винограду (вино-сік)

Середній .Сіла зростання кущів велика. Грона середні, вагою 300-320 г. Ягода дрібна, біла з рожевим відтінком, смак гармонійний. Цукристість 19-24 г / 100см3, при кислотності 8-9,5 г / л. Морозостійкість -25 ° С. Сорт має гарну стійкість до грибних хвороб. Сорт призначений для виробництва екологічно чистих соків, їдалень, шампанських та десертних білих вин з квітковим сортовим ароматом.

Ранньо-середній. Середній розмір грона 400 г, ягода середня. М’якоть соковита, світло-зелена, волокнисто-слізістая.Сахарістость 19-22 г / 100 см3, кислотність 8-9 г / дм3. Сорт не пошкоджується грибковими захворюваннями, обробляється в неукривной культурі. Використовується для споживання у свіжому вигляді, приготування компотів, варення.

Середній. Грона середні, циліндричні. Маса середньої грона 120 г, найбільшою 220 г. Ягоди середні, округлі, чорні з червонувато-бурим або фіолетовим відтінком, покриті рясним восковим нальотом. М’якоть слизова з вираженим «ізабельних» присмаком Цукристість 15-17%, кислотність 20-27г / л,. Кущі сильнорослі. Морозостійкість висока – 35С. Сорт мало уражається грибними хворобами. П рігоден для озеленення альтанок, стін, балконів. Аромат вин, вироблених з ягід сорту Альфа, наповнений тонами сухофруктів, дерева, яблук та меду, характерна висока кислотність.

Ранній. Грона невеликі, масою 90-120 г, циліндричні, помірної щільності. Ягоди середні і дрібні, масою 1,5 г. Смак гармонійний. М’якоть соковита, шкірка тонкая.Сахарістость 20-28% при кислотності 7-9 г / л. Виноград може довго висіти на кущах, накопичуючи цукор, з невеликим зниженням кислотності, що дозволяє, в залежності від строків збирання, готувати з Біанкі сухі, напівсолодкі, кріплені та десертні вина. Вирощується в неукривной культурі, дуже стійкий до хвороб сорт.

Чим обприскати виноград для цукристості. Чим обробити виноград від сірої гнилі. 5 кращих рецептів!

Виноград схильний до грибкових захворювань. Сіра гниль вражає не тільки листя і стебла, а й повністю знищує грона. Щоб цього уникнути необхідно регулярно проводити обробку. Розповім про п’ять ефективних розчинах для обприскування винограду від сірої гнилі.

1. Сода.

Кальцинована сода врятує виноград не тільки від грибкових захворювань, але також додасть цукристості ягід. Для приготування розчину у відрі води розводимо 80 г соди. Отриманим розчином обприскуємо виноград.

2. Йод.

Для приготування розчину у відрі води розводимо 10 крапель йоду. Отриманим розчином обприскуємо виноград раз в два тижні. Процедуру проводимо рано вранці або ввечері, щоб листя не отримали опіки від сонячних променів.

3. Часник.

Для приготування розчину 100 г часнику подрібнюємо і заливаємо 1 л гарячої води. Наполягаємо розчин добу, після чого вливаємо в відро води і обприскуємо виноград.

4. Мідний купорос.

Для приготування розчину у відрі води розводимо 15 г мідного купоросу і 2 г йодистого калію. Отриманим засобом обприскуємо виноград.

5. Гірчичний порошок.

Для приготування розчину 50 г гірчичного порошку заливаємо 5 л води. Наполягаємо дві доби, після чого розбавляємо в відрі води. Отриманим розчином обприскуємо виноград. Процедуру проводимо вранці або ввечері.

Чим корисний виноград кишмиш для вагітних

Вагітні жінки можуть отримувати корисні речовини від кишмишу, навіть якщо вони не будуть його їсти в чистому вигляді. Дуже корисний під час вагітності виноградний сік. Його можна пити, не боячись за своє здоров’я і за здоров’я плоду. Виноградний сік очищений, в ньому відсутні кісточки і шкірка, які, як правило, «застряють» в кишечнику.

Однак лікарі не ставлять сувора заборона у вживанні самих ягід. Просто, коли їмо кишмиш щодня, необхідно дотримуватися певних заходів. Щоб уникнути ризику виникнення різних проблем, на пізньому терміні вагітності краще взагалі відмовтеся від кишмишу і від інших сортів винограду. Якщо ж ви дуже хочете поїсти ці ягоди, додавайте їх в молоко, мінеральну воду, робіть салати, змішуючи з іншими ягодами.

Яку ж користь приносить кишмиш під час вагітності?

• Завдяки йому нормалізується метаболічний процес.
• Фолати винограду дуже корисні під час вагітності. Завдяки їм нервова система малюка не має дефектів
• Фосфор формує генний апарат плода. Калій з натрієм стимулюють нервову систему
• Антиоксиданти захищають жінок від різних інфекцій, підвищують імунітет
• Кишмиш допомагає усунути камені в нирках, звільняє протоки жовчі
• Мінеральні речовини стимулюють функціональність ШКТ
• Багато сортів кишмишу замінюють проносні препарати
• Протеїни і клітковина сприяють нормальному переварюванню їжі
• У кишмиш є бор, завдяки якому формується кістковий скелет плода

Число ккал в продукті

Скільки калорій у винограді – в солодких сортах калорійність вище, в кислих, відповідно, нижче.

Але різниця в калорійності не суттєва. Від того, якого кольору ягоди, калорійність теж не залежить. Але, як доведено, в чорному сорті потрібних елементів більше, ніж в зеленому і світлих сортах. Чорний виноград – лідер за кількістю антиоксидантів. Але як раз темні сорти ягоди є великими алергенами. Виноград відомий своєю користю для людського організму багато тисячоліть.

1. Вітаміни.
2. Мікроелементи.
3. Флавоноїди.

Флавоноїди дуже потрібні для людини, особливо для жіночого організму, так як вони нейтралізують шкідливі радикали і запобігають процесу старіння.

Фахівці рекомендують їсти ягоди з шкірою і кісточками, так як вони надають корисну дію на організм, сприяють очищенню від шкідливих речовин і стимулюють процес схуднення.

Дієтологи рекомендують вживати виноград в свіжому вигляді – так він вважається найкориснішим.

Дієтологи рекомендують в сезон провести 2 дня на дієті. Крім того, лікарі радять щодня з’їдати потроху ягід – це не принесе ніякої шкоди, і вже, тим більше, не додасть ваги. Вживання винограду допомагає при проблемах:

• з судинами;
• з серцем;
• з нирками;
• з жовчним міхуром.

Вибираючи продукт на кожен день, краще відмовитися від сорту киш миш, так як він самий калорійний, в ньому міститься 95 ккал на 100 г.

Вітаміни в винограді