Таїланд славиться як місце для незабутніх розваг і вечірок. Алкогольні напої в Таїланді відрізняються високою якістю, відмінним смаком, низькою ціною.
Передусім, треба знати, що в Таїланді існують свої вимоги до продажу спиртного. Алкоголь продається лише в певні проміжки з 11 до 14 годин дня або з 17 годин вечора до півночі. Повна заборона на продаж алкоголю діє під час релігійних свят і виборів. В інший час торгівля спиртним в країні заборонена.
Придбати спиртне можна як у великих супермаркетах (Tesco, Big-C, Makro), так і в «лавочках», у розважальних закладах. Тимчасові рамки не завжди дотримуються в невеликих магазинах, особливо в туристичних зонах, таких як Паттайя і Пхукет. Наприклад, в магазинах 7 eleven алкоголь продається в будь-який час доби.
Вартість алкоголю в Таїланді (пиво, віскі і ром)
| Назва | в доларах | в гривнях | в батах |
| пиво Чанг | 1.64 USD | 101.50 UAH | 50 бат |
| пиво Сінгха | 1.64 USD | 101.50 UAH | 50 бат |
| пиво Leo | 1.64 USD | 101.50 UAH | 50 бат |
| Ром Sang Som (маленька) | 4.58 USD | 284.20 UAH | 140 бат |
| Ром Sang Som (0.7 літра) | 9.82 USD | 609.00 UAH | 300 бат |
| Віскі Хонг Тонг (маленька) | 4.26 USD | 263.90 UAH | 130 бат |
| Віскі Хонг Тонг (0.7 літра) | 9.82 USD | 609.00 UAH | 300 бат |
| Віскі Меконг (0.5 літра) | 4.91 USD | 304.50 UAH | 150 бат |
| вино Фреско | 3.93 USD | 243.60 UAH | 120 бат |
| breezer bacardi | 1.64 USD | 101.50 UAH | 50 бат |
тайський віскі
Почнемо з нього. Популярний у фарангов напій з перегону цукрової тростини. Тайський віскі за технологією виробництва ближчий до класичного рому, але завдяки першим споживачам, американським військовим морякам, він став називатися Whisky. Тайський віскі існує і називається він Sang Som, але з додаванням слова Blend у назві – Blend Sang Som. У статті ми їх не будемо розмежовувати, оскільки навіть такий віскі є по суті ромом.
Дотримання ортодоксальному буддизму не забороняє людині що-небудь. Людина має право сам вибирати свій шлях у цьому житті. Але в п’яти основних правилах життя Будда зазначив небажаність «вживання речовин, які затуманюють розум». Розум повинен бути чистим. Алкоголь в Таїланді виробляється і вживається багатьма. Міцний алкоголь, до якого відноситься об’єкт нашого інтересу, почав вироблятися не так давно. З розвитком сільського господарства в обробленні цукрового очерету та розвитком туризму, тайський ром набув широкого поширення. Отримала більш широке поширення і тайська горілка – перегін злакових. Горілка розфасовується в прості пляшки об’ємом 0,35 л, ціна від 35 бат до 70 бат, міцність 30 ° і вище.
Тайський алкоголь, за відгуками, м’якший і не має тих сумних наслідків вранці, які багатьом знайомі. Перегін з натуральної сировини, суворе дотримання вимог стандартів (а такі існують) дозволяють мінімізувати такі наслідки. За відгуками багатьох співвітчизників, колір має красивий темно-золотистий, а запах, як й належить продукції з тростини, приємний. «Запалі» на тайське віскі потім просять привезти з поїздки пляшечку. Як провезти і скільки везти я розповім нижче, а ось щодо виробленого ефекту. Любителі Sang Som в Україні дивуються, не отримують того задоволення, що в Таїланді. Швидше за все, це пов’язано з настроєм на позитив, а також іншою закускою. Тайське віскі продається в різноманітній тарі та упаковці. Багатьом подобаються фляжки об’ємом 0,35 за ціною 130 бат, але є пляшки 0,5 л і 0,7 л в красивій упаковці. Такі люблять вивозити наші співвітчизники додому.
Тайський віскі на полицях магазину
Ціни на віскі в Таїланді
У Таїланді величезний вибір місцевого віскі та віскі з найближчих до Тайланду країн.
Одним з найпопулярніших віскі є віскі Меконг, Hong Tong і Бленд. Меконг рідко трапляється в 7/11, але є в алкогольних відділах Теско і Макро.
35-градусний меконг продається від 110 батів за фляжку 0,33.
Тайський віскі Бленд
Пляшка віскі Blend в 7/11 коштує близько 260 батів за велику пляшку.
Тайський РомСанг Сом Sang Som – Ціни
Санг Сом – найпопулярніший ром в Таїланді
Не збрешу, якщо скажу, що найкраще продається і улюблений алкогольний напій у туристів в Таїланді – це звичайно тайський ром Санг Сом.
Відмінне очищення, легко і невимушено п’ється, після нього не болить голова і немає жодних наслідків. Тим приємніше ціна, за яку продається Санг Сом в місцевих магазинах. Санг Сом можна купити за 135-150 батів за 0,33-фляжку і 300-320 батів за велику пляшку (0.7).
Цінителі купують у подарунок 10-, 15- і 20-річний Санг Сом, але знайти його непросто. Іноді продається в великих супермаркетах та в «оптовках».
Якщо ви ще ламаєте голову над тим, що привезти в подарунок з Таїланду, беріть Санг Сом. Чудовий вибір!
Санг Сом п’ють як чистий, так і з льодом. Саме тайський ром Санг Сом є основним інгредієнтом тайських «букетів» на Волкін стріт або на Каосане. Що таке «букет»? Це відро з коктейлем. Ось така штука, як на фото:
Відро, в яке заливається 150-200 гр міцного алкоголю (або весь шкалик), додається ред булл, газована вода + льод.
Прекрасний напій для будь-якої вечірки, який продають на фул мун пати, тайських базарах, шоу та інших розважальних заходах.
Буквально у кожного торгового центру стоять автобуси фольксваген зі столиками і музикою, куди ви можете сісти і випити кілька коктейлів за демократичною ціною.
Мені подобається з Санг Сома робити коктейлі. Наприклад, Мохіто з маракуйєю. Дуже смачно!
Купуємо в Макро пучок свіжої м’яти (10-15 батів пучок). Пляшку тайського рому, тростинний цукор, лід, спрайт або соду, кілька плодів маракуї.
Якщо я беру просто газовану соду, тоді роблю м’ятний сироп, уварюючи тростинний цукор з водою і додаючи трохи м’яти в кінці. Свіжу м’яту залишаємо для наповнення Мохіто перед подачею. На літровий глечик знадобиться 3-4 плоди. Потрібно їх просто вискоблити ложкою. Так, лайми! Звичайно ж упевнено беріть лайми і теж багато. Сік лаймов додаю в сироп під час варіння. Ідеально!
Ціни на коктейлі в Таїланді в кафе починаються від 120 батів. Часто бувають щасливі години, коли продають 2 за ціною одного або 1 береш, другий в подарунок. Ось ціни на коктейлі в кафе на території готелю Амбассадор:
коктейлі в Амбассадор
тайське пиво
Алкоголь в Таїланді п’ється зовсім по-іншому. Більш схоже на наші відчуття пиво. Кілька марок пива в Таїланді анітрохи не поступаються за якістю українському.
Тайське пиво виробляється за відомими технологіями, марок його безліч, але для масового споживача найбільш вживані три марки – Leo, Chang і Singha. Переводяться вони знайомо – Тигр, Слон і Лев. Пиво Chang трохи гірчить, його віддають перевагу чоловіки. Leo м’якше і з невеликою кислинкою, його люблять жінки. Знамените Singha і Singha light відомі навіть в інших країнах, адже мають свої варіанти на експорт. Знавці кажуть, що якість і смак гідні.
Ціна на тайське пиво цього року починається від 45 бат за півлітрову пляшку. Найдорожче – Singha, найдешевше – Cheer. Є й сорти крафтового пива напівкустарного виробництва, які належать іноземцям. Темне пиво тайці не виробляють. Крафтове пиво дороге (не нижче 200 бат за півлітра), і нашим туристам, якщо вони не знавці в цьому питанні, це незнайоме. Тайське вино заслуговує особливої розповіді.
за
слабоалкогольні коктейлі
Слабоалкогольні коктейлі поступаються за різноманітністю пиву, ціна в мінімаркетах коливається від 35 до 60 бат, в барах – від 120 до 180 бат. У барах і ресторанах ви знайдете коктейль Bacardi Breezer зі смаками лимона і апельсина, в супермаркетах асортимент ширший – лайм, лічі, лохина, грейпфрут і полуниця.
В супермаркетах ви зможете купити винний напій Spy у різних варіаціях: Spy Classic, Spy White, Spy Black, Spy Red і коктейлі – Mai Tai, Kamikaze і Screwdriver. Ще одні слабоалкогольні коктейлі – Smirnoff: Ice, Black і Ginger і Nite. Як і Spy, його простіше знайти в супермаркетах. Втім, в магазинах 7-11 і супермаркетах часто з’являються різні винні кулери.
тайське вино
Вино в Таїланді, звичайно, не традиційне. Гурмани вам розкажуть, що для вирощування винних сортів винограду потрібна не тільки особлива грунт і теплий клімат. Виявляється, на смак вина сильно впливає географічна широта вирощування. Саме тому країни, відомі своїми винами, знаходяться на певній широті в Північному і Південному півкулі. Іспанія, Італія, Франція, Греція, Аргентина, Чилі і Австралія. Не хотілося б це говорити, але вони вже не там, де ростуть найкращі винні сорти. Трохи не там. Відоме нашим співвітчизникам вино з Туркменії залишає бажати кращого. Те ж саме можна сказати і про виноградне вино в Таїланді.
У туристичних місцях можна знайти якісне вино зарубіжного виробництва, воно дороге. Непогане вино роблять з винограду на виноградниках «Срібне озеро» поблизу Паттайї, які належать Супанса Анангперу, зірці серіалів 80-х. Є виноградне вино місцевого виробництва та терпимого якості фірм Siam Winery, Chateau de Loei і Fresco. Але мою увагу і смак привертає біле і червоне вино Peter Wella і Mont Clair. Вони впізнавані на магазинних полицях.На мою думку, це розумне поєднання смаку і ціни. Пляшка 0,7 л коштує 359 бат, а маленькі пляшечки по 0,25 л – всього 99 бат. Дуже зручний варіант для романтичної вечері удвох. Це про виноградні вина.
Азія відрізняється своїм алкогольним напоєм – рисове вино Сіам Сато, яке правильніше називати Соте, оскільки його коріння йдуть з Китаю. Це щось середнє між пивом і традиційним вином і за міцністю, і за виглядом. Воно злегка природно газоване, міцність близько 10°. Продається в холодильниках з пивом у багатьох мережевих магазинах, вартість 32 бата. Відмінно освіжає. Вибір для тих, хто не любить освіжатися пивом. Не переплутайте з тайською рисовою горілкою, адже це не те ж саме. І коштує набагато дорожче – 125 бат за 0,5 л.
Весь час хотів спробувати справжнє сливове вино родом з Китаю. У Таїланді його не знайшов. Фруктові вина Таїланду, які пропонують туристам, нічого спільного з ним не мають. Це всього лише слабкі солодкі настої з певним фруктовим смаком: ананас, папайя, манго і різноманіття мангостіну. Заспокоює одне – ніякої хімії, в них дійсно екстракти справжніх фруктів. У Таїланді хімія виробникам обходилася б дорожче. Це варіант для любителів екзотики. Виняток, можливо, становить лише вино з мангостину. Фахівці стверджують, що мангостін має чудовий вплив на організм людини, багатий на вітаміни, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і підвищує імунітет. У будь-якому випадку спробувати треба, хоч і дорого. Пляшка натурального тайського фруктового вина 0,7 л коштує від 1000 бат. Слабкі вина зі смаком фруктів 0,35 л дешеві, але і фруктів там зовсім нічого.
тайське вино
Міцні алкогольні напої
Незважаючи на жаркий клімат, міцні спиртні напої дуже популярні в Таїланді. Причому місцевих марок дуже багато!
| Назва | міцність | смакові характеристики | Особливості |
| Ром «Sang Som Gold Medallion», три роки витримки | 40.0% | Ароматний напій темно-медового кольору з фруктово-пряним букетом. | Виробляється тільки в Таїланді, у перекладі на українську назва звучить як «Місячне сяйво». Володар ряду нагород на фестивалях і виставках. У загальній частці продажів міцного спиртного марка тримає 70% ринку. Рекомендується пити чистим, хоча часто зустрічається в складі коктейлів. |
| Ром «Sang Som Superior», п’ять років витримки | 40.0% | ||
| Ром «Sang Som Similan», вісім років витримки | 40.0% | ||
| Ром «Sang Som Premium», вісім років витримки плюс екстракти лікувальних трав | 40.0% | ||
| Ром «Hong Thong» | 35.0% | Міцний спиртний смак з яскравими ароматичними добавками | Чи не є ромом в прямому сенсі слова, адже виготовляється не з очерету, а на основі тайського рису. |
| Віскі «Sang Thip» | 40.0% | Грубий, але явний смак класичного віскі. | Міцний напій для міцних чоловіків. |
| Віскі «Mekhong» | 35.0% | Насичений, але грубий смак | За складом напій більш схожий на ром, адже в його основі – цукрова тростина, патоковий спирт і рис. |
| Віскі «Lao-Khao» | Від 28.0 до 40.0% | Грубий, пряний смак, який важко порівняти зі звичними європейцям | Варіація рисового самогону. Дуже специфічний напій, який можуть оцінити тільки місцеві жителі |
| Настоянка «Ядонго» | Від 30.0% до 35.0% | трав’яна настоянка | Один з найбільш автентичних міцних напоїв Таїланду. Продається на вуличних лотках і має кілька варіацій складу, який тримається «в секреті» |
| Віскі «Blend 285» | 35.0% | Класичний смак віскі | Часто подається в місцевих ресторанах |
| Бренді «Regency» | 38.0% | класичний смак | Відмінна заміна звичного європейцеві і українцю коньяку |
| Віскі «100 Pipers» | 40.0% | Класичний смак віскі | Виготовлений за європейськими стандартами |
Цікаво, що незважаючи на свою релігійність, тайці дуже люблять пригубити стаканчик інший міцного напою. Саме тому продажі віскі, рому та місцевих бальзамів високі в будь-який час року, незалежно від туристичного сезону.
тайський самогон
Можна також згадати про самогон в тайських селищах. Це теж традиційно. Самогон продають на місцевих ринках у невеликих пластикових пляшках, знайомих нам по натуральним свіжовичавленим сокам. Як і належить будь-якому самогону, тайський самогон мутнуватий, має невеликий сивушний запах. Часто місцеві умільці наполягають на самогоні різні трави і коріння. В основному коріння зміцнюють і доповнюють чоловічу силу. Той же самий Край Чанд. Але туристам без звички пити такі настої я б не рекомендував. Та й самі тайці не зловживають такими напоями. Вплив на серце і печінку дуже сильне. Важко діє на печінку і тайський бренді Regency, тому я його навіть не згадую.
Міцний алкоголь на травах – Бальзам Йа Донг (Лао Кхао)
Один з видів міцного тайського алкоголю, який не отримав широкої популярності, тому що пляшка не схожа на алкоголь зовсім, не продається в 7/11 в холодильниках (стоїть за касою) і щоб його купити, треба бути в курсі, що це. Написи англійською на пляшці відсутні.
Йя Донг або Лао Кхао – це варіація бальзаму на зборі з супер корисних тайських трав. Всього є кілька варіантів напою йя донг, смак залежить від кольору етикетки.
Синій Йя-Донг – горілка.
Лао Кхао – по суті спирт з травами. Самий народний алкогольний напій в Таїланді. Продається в декількох варіаціях:
Синій – 40% Рожевий – 35% Жовтий і червоний – 28%
Саме рожевий вважається корисним для жінок, так як містить цілющі трави, в тому числі Пуерарії Міріфіки, яка допомагає налагодити менструальний цикл, відновитися після пологів. А також в принципі поліпшити жіноче здоров’я. Тайські жінки п’ють його в перший день критичних днів, щоб прибрати больові відчуття.
Не п’ється літрами! Вживається як бальзам, по 20-30 мл в день під час їжі.
Лао Као допомагає зміцнити імунітет і захисні властивості організму за рахунок трав, коренів і рослин, настоянних на спирті.
Йа Донг — міцний трав’яний настій в Таїланді
Місцеві жителі за допомогою Йя Донга лікуються, додають його в інший алкоголь для смаку, приймають як засіб, що поліпшує апетит, для голови, серця, суглобів, перед їдою.
У Лао Кхао дійсно чималий склад корисних корінців і трав, так що вважаю пляшечку Йя Донга варто прихопити в подарунок з Таїланду обов’язково!
Коштує від 43 батів за маленьку пляшку і продається в різній тарі. Міцність настойки Йя Донга – 25-40%.
Мені кілька разів писали читачі з приводу нього. Йя Донг – дуже сувора штука. Щось середнє між склоочисником і ядерним паливом. Тайці завжди роблять великі очі, якщо Йя Донг купує фаранг. За їхніми поняттями “це” можуть пити тільки зовсім опустилися люди або навпаки, міцні духом.
Коротше кажучи, інтрига. Вважаю, що будучи в Таїланді, Йя Донг варто спробувати обов’язково, щоб скласти власну думку. Ну і звичайно, друзям привести в якості прикольного сувеніра, тим більше що ціна нормальна, а продається скрізь.
А ще Йя Донг приймають для: поліпшення апетиту і кровотворення, підвищення тиску та при швидкій стомлюваності, сонливості і втоми. Лікувальні трави в складі (женьшень, корінь імбиру, тигрові трави тощо) підвищують концентрацію уваги, витривалість, покращують настрій.
Зміїна настоянка в Таїланді
Настойка зі змією – кобра і ще одна
Тайський або лаоський рисовий вискарь, в якому наполягають скорпіонів, змій та інших гадів.
Пляшку віскі зі змією прийнято привозити в подарунок з Таїланду, Лаосу, В’єтнаму і суміжних країн. Найвигідніше віскі зі змією купити в Лаосі або Камбоджі. Там одна пляшка коштуватиме в Дюті фрі близько 300 батів, в той час як в Таїланді її вартість може підніматися до 1000 батів.
Зміїну настоянку також, як і Йя Донг, не п’ють склянками. Її або додають до іншого алкоголю, або п’ють стопками по чуть-чуть, для здоров’я.
Тайський бренді Regency
Бренді тайського виробництва практично не знайти, а коньяку зовсім немає. Редженсі мало не єдиний. Є в 7/11, коштує близько 350 батів за пляшку. П’ють з пепсі, льодом або чистим.
Настоянки на змій і скорпіонів
Красиві настоянки на зміях і скорпіонах – це скоріше ліки і сувенір одночасно, але ніяк не спиртне для періодичного вживання. Про це краще розповідати в спеціальній статті про тайську традиційну медицину. Самі тайці до зміїних настоянок відносяться скептично. Настоянки на змій існують, але виглядають вони дещо інакше і скорпіонів туди не додають. До речі, отрута скорпіона схожий на бджолиний, і за дією, і за наслідками, а це значить – не смертельний (за винятком рідкісних випадків алергії) і застосовується для лікування суглобових болів.
Рисове і мангостінове вино
Найбільший інтерес викликає тайське рисове вино «Сато» – традиційний напій північно-східних фермерів. Його можна купити в будь-якому 7/11 під брендом Siam Sato, і вартість його надзвичайно смішна – 35-40 бат, але і смак на любителя.
Що стосується мангостінового, мангового і іншого подібного вина, я їх не рекомендую купувати. До вина, звичайно, воно ніякого відношення не має – спирт з цукром і сиропом. Бувають різні бренди, але в більшості таке вино пити зовсім неможливо, а вранці то головний біль, то алергічний висип.
Де купити алкоголь
Віскі, ром, вино та пиво можна купити в будь-якому магазині Таїланду. У супермаркетах і мережевих магазинах 7/11, Tesco Express, Family Mart. Продаж алкоголю в Таїланді не обмежена місцем, крім АЗС і поблизу шкіл. Є навіть оптові магазинчики для рестораторів. Звичайно, ліцензія на продаж спиртного повинна бути. Цікавий вибір зарубіжних напоїв і опт тайського пива в Makro Food Market.
Обмеження є тільки по часу продажу алкоголю. У будь-який будній і недільний день спиртне, незалежно від міцності, продається з 12-ї години до 14-ї години, потім з 17-ї години до 24-ї години. Очевидно, тайці можуть трохи “поправити здоров’я” під час обідньої перерви. Відмінності від наших традицій в тому, що тайці не п’ють у свята. Сімейні торжества, весілля і похорони дуже часто можуть обходитися без алкоголю. У цьому вплив буддизму. Не дозволено продавати алкоголь у головні буддистські і державні свята. У дні виборів, в дні оголошеного трауру, в спеціальні дні боротьби з шкідливими звичками. Єдиним винятком є 1 січня, всесвітній Новий Рік.
До речі сказати, тайці не п’ють багато. За кілька років життя тут я практично не бачив п’яних тайців, тим більше на вулиці. Компанія з двох сімей, трьох-чотирьох чоловіків, цілком може обійтися однією пляшкою рому або віскі. П’ють міцний алкоголь з льодом, розбавляючи колою, содовою або простою водою. На склянку повний льоду наливається кришечка від пляшки спиртного, потім зверху розбавляється шипучим напоєм. Своєрідний коктейль п’ється неспішно, за розмовами.
Якщо чоловіки великі, то можуть зганяти ще за однією, але це рідко. Пиво, в розумінні тайця, не напій, що затуманює розум, як і сигарета. Тому пиво вони можуть пити щовечора одну пляшку на людину. Тайські напої не з високим вмістом спирту. Щовечора не п’ють, є справи важливіші. У буддистський пост, з серпня по жовтень, діє заборона, яку приймають самостійно, на вживання алкоголю. Вихід із цього стану на свято не обов’язково супроводжується рясними випивками, на відміну від нашої Пасхи.
Пиво в Таїланді – види і ціни – яке купити?
Пиво – один з найпопулярніших напоїв у тайців. Тут воно досить міцне і його дуже часто п’ють з льодом. Якщо вам такий варіант не підходить, варто уточнити, перш ніж замовляти в кафе.
Пиво в Таїланді настільки популярно, що деякі унікуми беруть собі в якості короткого імені назву одного з тайських пивних брендів або просто «біа» – пиво.
Відступ про тайські імена Коротке ім’я є у кожного тайця. Це ім’я, нік, кличка, дається дитині з дитинства, і ним людину зазвичай називають. Коротке ім’я може означати що завгодно – квітка, номер, ім’я героя фільму. Наприклад, у мене є знайомий хлопчик Джедай (герой із зоряних війн, хто не в курсі), хлопець на ім’я «біа» – пиво, чоловік «бпет» – цифра 8, тітка по імені – Ай. Жіночих імен на кшталт – Ай, На, И, Сі – повно. Наш улюблений стоматолог в Паттаї теж, до речі – доктор Ну. Це його коротке ім’я, під яким його всі знають. Ім’я записане в паспорті ніхто не використовує, і зазвичай його знають тільки найближчі люди. Вважається, що таким чином людина оберігає себе від впливу злих духів, які не повідомляючи своє ім’я, дане при народженні, іншим.
Найулюбленіше і продається пиво у тайців – Tiger. Тайгер п’ють всі і скрізь. Варто пляшечка Тайгера близько 50 батів (в залежності від обсягу і тари), на мій смак – звичайне пиво. Може бути, воно таке популярне, тому що не місцеве? Тайгер проводиться в Сінгапурі.
Найулюбленіше пиво у фарангов і у мене в тому числі – Сінгха. На тайському Сінгха значить лев, який і зображений на етикетці.
Сінгха коштує 50-60 батів за пляшку, найвигідніше купувати упаковками від 2 штук. 2 пива по 0,6 літра в 7/11 коштують 110 батів.
У будь-якому 7/11 вибір пива величезний. Крім Сінгх, Тайгера, Чанга та інших популярних тайських брендів продаються знайомі всім Хайнекен, Корона та інші.
Всім любителям пива, по приїзду в Таїланд неодмінно потрібно спробувати лаоське пиво – Бірлао. BeerLao продається в 7/11 в двох видах – світле і темне. Варто в районі 70 гривень, дуже смачне. Якщо збираєтеся в Лаос, то звідти точно варто прихопити у зворотну дорогу парочку Бірлао.
У Паттайї найвигідніше купувати пиво та інший алкоголь в магазині Макро. Там він продається як поштучно (в спеціальному відсіку), так і оптом блоками. Також в Паттайї є алкогольні оптовки, вони розташовані по всьому місту. Наприклад, є на другому Джомтьені недалеко від 5 сої, є на Чаоприці ближче до моря, на Тепрасіті ближче до перехрестя з Таппрайя, і так далі.
Правила вивозу алкоголю з Таїланду
Резонне питання – скільки алкоголю можна вивезти з Таїланду, хвилює наших співвітчизників, коли вони збираються порадувати дідуся або товариша по роботі. Вивезти з Таїланду тайський віскі, ром, вино можна, але існують обмеження. Не більше двох літрів на людину. Обсяг вивозимого не залежить від міцності напою і не залежить від віку туриста, який це вивозить. Значить, на дитину ця норма поширюється теж. Питання лише в тому, а чи пропустить це кількість українська митна служба? Можна придбати тайське ексклюзивне спиртне в зоні Duty Free, воно вже не забороняється до вивезення понад норму, але ціни набагато вище. І знову ж таки, пам’ятаємо про українських митників.
Зазвичай на вивезення купують віскі в красивих коробках. Своєрідний тайський сувенір. Пиво ніхто не вивозить, воно того не варто, а ось Соте іноді беруть як дивину. Я знаю кількох людей, яким подобається тайська «горілка». За рахунок зниження міцності в порівнянні з нашою традиційною, вона набагато м’якша у вживанні. Вибір дуже багатий, в будь-якому магазинчику сортів такої горілки шість-сім. Як алкогольна екзотика теж підійде. Увага! Настоянки на змій та скорпіонів митники теж розцінять як алкоголь, всупереч моїм твердженням, що це ліки.
І на завершення статті хочу нагадати про шкоду зловживання алкоголю, та ще в тропічному кліматі. Що не виключає можливості відпочити з кухлем пива або алкогольним коктейлем власного приготування за тайським принципом. Повторюся, що п’яних тайців я майже не бачив, а значить, не варто також українцям упускати себе в очах місцевих жителів, які не стануть вас засуджувати за цю слабкість, але імідж європейця в їхніх очах ви зіпсували.
Ром на Самуї
На острові Самуї розташований «Magic Alambic», невеличкий заводик з виробництва рому. Кілька років тому я допомагала одному українському каналу зробити передачу про Самуї і в тому числі про цей ромовий заводик, з тих пір мені розповідають, що їх популярність зростає з кожним днем. Ромоварня виробляє п’ять видів рому: натуральний, лимонний, ананасовий, апельсиновий та кокосовий. В їх магазинчику можна продегустувати всі види рому і купити. Еліза, господиня ромоварні, із задоволенням розповідає про процес перегонки рому і ділиться рецептами коктейлів зі спеціальним сиропом, який тут же можна купити.
Ром Калонг Бей на Пхукеті
Один з сувенірів з Пхукета – це місцевий ром Chalong Bay. Його варять на ромоварні недалеко від зоопарку. При бажанні можна з’їздити на фабрику на екскурсію та дегустацію коктейлів. За смаком він не схожий ні на тайський Санг Сом, ні на імпортний ром, сподобається не всім. Багато українських туристів називають його сивухою. Його готують вручну з натуральних інгредієнтів, тому такі відмінності. У виробництві використовують свіжий ферментований сік цукрової тростини, на відміну від промислового рому. Коктейлі на основі рому Chalong Bay роблять у багатьох ресторанах і барах Пхукета. А купити пляшку рому, крім фабрики, можна в супермаркетах торгових центрів. Ціна 0,7 літра в районі 600 гривень.
Вимоги до пивоваріння
Крафтове пиво намагається зміцнитися в Таїланді. Однак суворі закони і покарання за пивоваріння в домашніх умовах душать галузь. У 2020 році закони стали ще більш жорсткими. Положення вимагають, щоб виробники пива мали мінімальну виробничу потужність – 10 мільйонів літрів на рік, що становить близько 30 000 пляшок, а це складно для нових пивоварів, які тільки виходять на ринок. Крім того, в тайських законах передбачається, що нові пивоварні заводи повинні мати близько 300 000 доларів США в авансовому капіталі, що майже неможливо для більшості в цій частині світу.
Найвідоміше
Тайське основне і, багато хто буде сперечатися, краще пиво – світлий фільтрований лагер Singha з 5% алкоголю. Проводиться Boon Rawd Brewery з 1933 року. Singha також є найвідомішим за межами Таїланду, оскільки експортується до багатьох країн. Партнерські відносини з футбольними клубами «Манчестер Юнайтед», «Челсі» і командою F1 Red Bull Racing створюють пиву, як популярному бренду, високий міжнародний авторитет.
Назва походить від санскритського слова «Сінгха» (в перекладі «лев») і могутнього звіра в індуїстському фольклорі. Singha трохи дорожче, ніж інші бренди тайського пива, тому його частіше уникають бюджетні мандрівники, які віддають перевагу іншим маркам.
Смак: пінний напій має характерний, досить оригінальний аромат. Сильний солодовий смак робить його ідеальним для вживання з блюдом, присмаченим спеціями. Відмінно доповнює солоні і сильно приправлені страви, але також є найпопулярнішим тайським пивом сам по собі.
З якими продуктами поєднується
Закускою для напою може служити досить велика кількість страв. Якщо ви привезли для розпивання додому, то в якості закуски можна подавати диню – вона приємно пом’якшує смак.
Підійдуть баранина і яловичина, м’ясо дичини, копчена риба, лосось і морепродукти. З чим п’ють віскі на його батьківщині в Таїланді? Можете сміливо закушувати смаженим рисом і локшиною, м’ясними шашликами та шашликами з риби, спринг-ролами та місцевими екзотичними фруктами.