Традиційно суші подають з такими інгредієнтами, як соєвий соус, паста васабі та імбир у маринованому вигляді. Наприклад, васабі – гостра паста, приготована за особливим рецептом з японського хрону. Імбир використовують для очищення смакових рецепторів.
Популярністю користується драгон рол, який буває різних типів – червоний, зелений, золотий, чорний. Для прикраси використовують кунжут, авокадо, лосось, що надає йому оригінальності та пікантності. Незамінний атрибут – соєвий соус.
Вибираємо соєвий соус для суші
Під час вибору соєвого соусу для суші слід звертати увагу на такі чинники:
- склад. У “правильному” соусі міститься 4 інгредієнти – вода, соєві боби, пшениця та сіль. Не варто купувати соуси зі штучними добавками, барвниками та консервантами;
- колір. Якісний продукт має темно-коричневий, майже чорний;
- смак. Хороший продукт повинен мати солонувато-солодкий смак та з ледве вловимою гіркуватістю;
- виробник. Рекомендується вибирати продукцію від відомих перевірених марок;
- ціна. Якісний соус не може бути дешевим;
- вид. Традиційний – універсальний варіант, який підходить для всіх видів суші. Світлий менш солоний та солодший, ніж традиційний. Темний густіший та солоніший;
- упаковка. Краще обирати в скляній або керамічній пляшці, а не пластиковій;
- зберігання. Зберігають у прохолодному та темному місці, а після відкриття пляшки в холодильнику.
Правильно підібраний соєвий соус додасть суші пікантності та дозволить насолодитися улюбленою закускою.
Замовити роли можна в ресторані або є швидка доставка суші по Києву з гарантією свіжості, якості та оперативності. Це дасть змогу в будь-який час смачно поїсти та не витрачати зусилля на самостійне приготування.
У чому користь соєвого соусу?
За помірного вживання та вибору якісного продукту соєвий соус корисний для організму.
Користь:
- Вміст антиоксидантів. Вони допомагають захистити організм від вільних радикалів, які ушкоджують клітини та спричиняють різні захворювання, такі як рак, хвороба Альцгеймера та ін.
- Багатий на вітаміни та мінерали. Це вітаміни групи B, калій, магній і залізо. Вони необхідні для організму, зокрема для виробництва енергії, роботи м’язів та зміцнення кісток.
- Зниження ризику розвитку деяких захворювань. Деякі дослідження засвідчили, що вживання цього соусу може знизити ризик розвитку деяких захворювань, таких як рак грудей, простати, серця та судин.
- Поліпшення травлення. У ньому містяться ферменти, які покращують роботу травної системи. Вони сприяють розщепленню білків та поживних речовин, що полегшує їх засвоєння організмом.
- Низькокалорійність. Містить мало калорій, а це хороший вибір для тих, хто хоче схуднути.
Важливо зазначити, що соєвий соус містить багато солі. Тому надмірне вживання може призвести до гіпертонії та інших проблем. Крім того, він протипоказаний людям, у яких є алергія на сою.