Скільки пляшок в ящику горілки? Тонкощі фасування спиртних напоїв

Більшість слов’янських народів не уявляє собі свята без традиційної «біленької». Іноді навіть проводяться суперечки, виграшем в яких є ящик горілки. Але при цьому мало хто уявляє, скільки подібна тара містить пляшок з міцним напоєм. А адже це дуже важлива інформація, оскільки на будь-яке свято, та й на спір теж потрібно розрахувати точно, скільки доведеться закуповувати спиртного напою.

полегшена упаковка

Останнім часом все частіше вино-горілчану продукцію підприємства-виробники випускають в картонній тарі. Цікаво було б знати, а скільки пляшок в ящику горілки «Парламент» поміщається?
Ми плавно проводимо сербський кордон, але болгарин чекає нас, щоб здивувати. У вас повинен бути штамп в паспорті, – дивно зауважила вона, коли ми вперше побачили її. Що ти зробив в Сербії, – запитує він запугівающе. «Ми гуляли», – відповідаю я. Ах, немає, сигарети не мають ніякого відношення до прогулянки!

вага 1 ящика з горілкою = 1,7 (20 х 0,4) 10 = 19,7 кілограма,

де 1,7 кілограма – вага порожнього пластикового ящика, 0,4 – вага скляної порожньої пляшки, 20 – кількість пляшок, 10 – маса продукту.

А тепер можна спробувати уявити собі, чи витримає все це тара з гофрокартону? Саме це питання задали собі виробники. Тому новий ящик важить вже менше. Для того щоб товар не розбився при транспортуванні, всередині використовуються ґрати і прокладки з такого ж матеріалу. Сам картон має особливий профіль, який дозволяє зберігати міцність упаковки і навіть складати продукцію в штабелі.

Нарешті, комп’ютерний чекер переконує її, що ми їдемо в перший раз. Він виправдовує, що кожна друга імпортна сигарета незаконно, і через це в Брегово було легше купувати сербські сигарети, ніж болгари. Будинки в сербському селі Кобистніца виглядають так.

І це здається самої правдою. Кожен день десятки чоловіків і жінок йдуть в точку, йдуть або перетинають кордон, купуючи дві коробки з цигарками, а потім повертаються. Проблема в тому, що багато хто з них намагаються перехитрити співробітників митниці і незаконно поміщати деякі ящики. Їх винахідливість доходить до того, що вона робить секретні відсіки під велосипедними сидіннями і навіть там, де вони виливають сигарети в шматки. Проте, прикордонники не менш хитрі і заповнюють рами водою, щоб знищити приховані там сигарети без демонтажу колеса.

конструкція

Алюмінієві пивні банки (і для газованих напоїв теж) повинні витримувати внутрішній надлишковий тиск до 6 атмосфер. Тому конструкція банки включає товсте куполообразное дно і досить тонкі стінки, які, однак, за допомогою внутрішнього тиску забезпечує банку достатню конструктивну міцність. Загальний вигляд типової пивної банки і призначення різних її елементів показано на малюнку 1.

Малюнок 1 – Деталі конструкції алюмінієвої банки і їх функції [2]

Висота і діаметр пивної банки

Діє вітчизняний нормативний документ на конструкцію алюмінієвої банки – ГОСТ Р 51756-2001 «Банки алюмінієві глибокої витяжки з легковскриваемимі кришками». Він, звичайно ж, узгоджується з аналогічними міжнародними нормативами. Згідно з ним основні параметри і розміри певних алюмінієвих банок наступні (з точністю до 1 мм).

Висота пивної банки:

Банку ємністю 0,33 л – 115 мм
Банку ємністю 0,05 л – 168 мм

Діаметр пивної банки:

Дно банки – 66 мм
Кришка банки – 59 мм.

Товщина стінки пивної банки

Корпус алюмінієвої банки виготовляють шляхом витяжки за два проходи з плоскою круглої заготовки так званої «чашки». Потім стінки цієї чашки утоняются при їх послідовної раскатке до товщини всього лише в одну третину від первісної (малюнок 2). Дно банки профільовани особливим чином не тільки для того, щоб витримувати високий внутрішній тиск, але і для гарного поєднання з кришкою нижчої алюмінієвої банки – для зручності упаковки. Стінку банки розгортають до товщини 0,110 мм майже по всій висоті. В даний час мінімальна товщина стінки, повідомляють, вже доходить до 0,08 мм.

Малюнок 2 – Товщина стінки банки має різну товщину [1].

У верхній частині корпусу банки стінка товстіший і товщина пивної банки в цьому місці становить 0,16 мм. Це потрібно як для зручності формування судженої «горловини», так і для створення міцного з’єднання з кришкою. Алюмінієві кришки банок поставляють окремо і встановлюють на корпус за допомогою відомого шва «подвійний замок» відразу після наповнення банки пивом або іншим напоєм (рисунок 3).

Малюнок 3 – Конструкція з’єднання кришки банки з її корпусом: шов «подвійний замок» [1]

Кришка пивної банки

Початок бурхливого зростання популярності алюмінієвих пивних банок відноситься до 1964 року, коли була винайдена конструкція «легковскриваемой» кришки. Це кришка відкривалася голими руками простим поворотом спеціального «вушка» (малюнок 4). Вушко встановлюють на кришку за допомогою так званої інтегральної заклепки (малюнок 5). Її називають інтегральної, тому що вона формується безпосередньо з металу кришки.

Малюнок 4 – Кришка легко відкривається і залишається на банку [1]

Малюнок 5 – Технологія формування інтегральної заклепки на кришці банки [1]

Механізм відкривання пивної банки

Завдання вушка і пелюстки (його називають ще й «язичком»), домогтися бавовни виходить вуглекислого газу при зусиллі на вушку близько 3 кілограмів і повного проштовхування пелюстки (язичка) всередину банки при зусиллі до 7 кілограмів, причому пелюстка повинен залишитися висіти всередині банки.

Це досягається виконанням по периметру пелюстки спеціальних насічок такої глибини, що залишається тільки 0,085 мм металу поблизу заклепки і 0,110 мм на протилежному боці (рисунок 6). У той же час, матеріал на насічка досить міцний, щоб не руйнуватися під час технологічного процесу або при розвантаженні в магазині.

Усередині пелюстки можна помітити ще один, внутрішній ряд насічок. Вони не такі глибокі і служать, як стверджують, для спрямованого течії металу на основних насічка і запобігання розривів основних насічок при їх формуванні.

варіанти упаковок

Від розміру ємності, в яку розлитий напій, залежить їх кількість в ящику. Крім обсягу пляшки, їх число в ящику визначає власне завод-виробник.

Ігристі вина для зручності транспортування упаковують в картонні коробки, дерев’яні або металеві ящики. Якість тари, як правило, говорить про вартість напою, що знаходиться в ній: елітне шампанське частіше фасують в дерев’яні або металеві ящики.

Існує кілька способів укладання пляшок шампанського в ящики:

Марочне шампанське відомих світових брендів, що випускає в обмеженій кількості, упаковують в індивідуальні упаковки по одній штуці.
Пляшки з шампанським французького виробництва розміщують в тарі горизонтально. Це потрібно для того, щоб вино в процесі перевезення стикалося з пробкою. Щоб пляшки не торкалися одне одного, у внутрішній обшивці дерев’яного ящика зроблені спеціальні отвори, в які вставляють дно і шийку ємностей. При цьому кожна одиниця вина попередньо упаковується в вощений папір, пергамент або поліетилен. Зазвичай в такому ящику розміщується 3 пляшки або 6 (по 3 штуки в два ряди).
Вітчизняні виробники ігристих вин за краще упаковувати пляшки в картонні коробки вертикально, розділяючи їх картонними перегородками у вигляді осередків. Кількість пляшок в такій коробці може дорівнювати 12 (в 3 ряди по 4 штуки) або 15 (в 3 ряди по 5 штук).
Є варіанти упаковки по 2 і 4 пляшки ігристого вина в коробці / ящику.

Наведемо приклади. Великі світові виробники елітної брендованої і, відповідно, дуже дорогої продукції (Дом Періньон, Вев Кліко, Мое і Шандон) вважають за краще упаковувати шампанське в індивідуальні упаковки. Можливий випуск цього напою в подарунковій коробці на 2 пляшки.

Ігристі вина італійського бренду Мартіні і литовського бренду Боска фасують по 6 штук в ящику. Так само упаковуються шампанські вина французьких виноробів масового виробництва.

Бренд Абрау-Дюрсо, втім, як і інші вітчизняні виробники ігристих вин, упаковують свою продукцію по 12 (рідше – 15) пляшок в картонній коробці.

Сучасний дизайн

У 1975 р винайдена сучасна конструкція пивної тари. Винахідник Деніел Кудзики розробив новий клапан-пелюстка, який використовують до сих пір. Кілька років тому була розроблена банку, при відкриванні якої утворюється більш широкий отвір. Пиво в новій моделі тари випустила бразильська фірма. Але банку, нагадує келих, не користується популярністю серед покупців. У 2012 р компанія MilllerCoors почала виробляти нове пиво в банках Punch Top Can. При його відкриванні утворюються два отвори. У Радянському Союзі перше пиво в банках випущено в 1980 р Дана подія була приурочена до літньої Олімпіади.

Скільки пляшок горілки в ящику

Історично в України ящик горілки вміщував в себе 20 пляшок по 0,5 л. До сих пір діє ГОСТ на виробництво ящиків полімерних багатооборотних для пляшок з харчовими рідинами, що передбачає 5 видів цієї продукції. Вони розрізняються висотою, розміром осередків для бутлів і їх кількістю. Ящики, що виготовляються за ГОСТом, вміщають 12, 20 або 30 шт.

Законодавство не зобов’язує виробників пакувати пляшки в тару, виготовлену за ГОСТом. З пластикової багатооборотної тарою виникають додаткові клопоти з поверненням та обліком, тому більшість виробників перейшло на відвантаження продукції в більш зручних картонних коробках, які при цьому виглядають привабливіше.

Тут вже немає ніяких стандартів. Виробник може замовляти картонну тару довільного розміру і форми і упаковувати в короби будь-яку кількість пляшок

Важливо правильно розрахувати навантаження, щоб коробки витримували вагу продукції. Картонну коробку з горілкою за традицією продовжують називати «ящик горілки»

Картон – менш міцний матеріал, ніж пластик. Тому в картонну коробку часто упаковують не 20 пляшок горілки, а менше. Картон розрізняється по товщині, щільності і міцності. Бувають короба з більш товстого картону, з укріпленим дном, з металізованої прошарком. Така тара витримує вагу і 20 бутлів.

Кількість пляшок в ящику у різних виробників може відрізнятися. Найчастіше це 12 або 20 шт. Але деякі виробники роблять упаковки по 16, 9 і навіть 6 пляшок. Маленькі упаковки використовуються для дорогої продукції, яку рідко купують у великих кількостях. До того ж їх легше і зручніше переносити.

Горілка випускається в пляшках різної ємності. Крім найбільш звичних 0,5 л, зустрічається розлив по 0,25 л, 0,7 л і 1 л. Від обсягу бутлі також залежить, яка кількість продукції витримає коробка. Наприклад, пляшки ємністю 0,25 л в коробки упаковують по 30 шт.

ящик горілки

Покупцям необхідно з’ясувати, скільки важить пакувальна тара з «біленької» з тієї причини, що іноді доводиться перевозити ці самі горілчані ящики і потрібно дізнатися, наскільки можна завантажити транспортний засіб в залежності від його вантажопідйомності. Зазвичай в народі кажуть, що горілки ніколи не буває багато, скільки її не купуй, все одно доведеться бігти двічі.

На великі свята люди не закуповують алкоголь поштучно, а беруть його великими упаковками. Точна кількість спиртного потрібно знати, щоб не потрапити в халепу. Краще, звичайно, взяти тару побільше. З’ясувати, скільки пляшок горілки буде містити стандартна пакувальна тара, досить просто, а от чи вистачить її гостям, стане ясно, тільки коли бенкет буде підходити до кінця.

зміст

Призначений для транспортування пляшок в вертикальному положенні. Спочатку ящики виготовлялися з дерева, згодом, з середини 1950-х років, – з поліетилену, іноді з гофрованого картону [1] [2]. Конструкція більшості ящиків дозволяє надійно складати їх в штабеля, для цього робиться паз, що дозволяє надійно фіксувати знову встановлений зверху ящик.

Пивні ящики зазвичай містять або 24 х 0,33 л пляшки, або 20 х 0,5-літрових пляшки. Стандартний ящик з вином містить дванадцять 0,75-літрових пляшок. ГОСТ Р 51675 визначає 5 типів пластмасових ящиків на 12, 20 і 30 пляшок.

Напередодні великого торжества, коли планується присутність безлічі гостей, горілку зазвичай купують не пляшками, а ящиками. Складаючи план закупівель, важливо знати, скільки пляшок горілки в одному ящику і приблизний вага такого ящика. Проста алкогольна арифметика дозволяє швидко розрахувати ці значення.

В одному стандартному ящику може поміститися 20 пляшок горілки ємністю 0,5 літра кожна. Тепер визначимо вагу цього ящика, нам потрібно не тільки купити горілку, а й доставити напій до столу.

Стандартний пластмасовий ящик для горілки важить 1,7 кг, а одна порожня пляшка – 0,4 кг. У двадцяти пляшках міститься 10 літрів горілки, це приблизно 10 кг.

Загальна вага (брутто) ящика горілки розраховується наступним чином: 1,7 + (0,4 x 20) + 10 = 19,7 кг.

Висновки: в стандартному ящику горілки міститься 20 пляшок по 0,5 літра кожна. Вага одного ящика – 19,7 кг.

Вино або пиво – що робить вас товщі?

Маленький келих коньяку містить цілих 43 ккал. Навіть: 0, 2-літровий стакан сухого білого вина містить близько 136 ккал. Важке значення цього значення ще більше і чекає з 156 ккал. Питання про те, чи стає вино або пиво товщі, можна легко відповісти: через те, що багато калорій в спирті роблять товстими, з вином ще трохи більше.

Уникайте потовщення: коктейлі дійсно чисті

Поки ви насолоджуєтеся пивом і в міру, ваш масштаб повинен пробачити вас за це. Оскільки він часто не залишається зі склянкою, «повторні порушники» повинні пристосовуватися до одного. Отже, Співачка знову доводить до кінця: «Немає сумніву: алкоголь робить жир».

Розбираємося зі стандартної і нестандартної упаковкою біленької

Кількість пляшок (20 штук), яке вміщує звичайнісінький горілчаний ящик, придумано не просто так, воно з’явилося ще за часів царів. Тоді горілку розливали відрами, і обсяг кожного з них складав 10 літрів. Згодом з’явилися пляшки, в які розливати алкоголь було зручніше. Але такий захід, як 10 літрів, не зазнала змін з тих часів.

Тому і стандартний ящик горілки на сьогоднішній день вміщує 10 літрів спиртного напою. Але для виробників не існує стандартів, вони можуть розміщувати в свою пакувальну тару будь-яку кількість пляшок з горілкою. Звичайно, виробники можуть випускати нестандартні упаковки для зручності транспортування «біленької». Та й пляшки можуть також бути іншої форми та об’єму.

Яка кількість горілки міститься в звичайному ящику, може підказати будь-який продавець спиртовмісної продукції. Стандартна тара для горілки, а саме ящик, вміщує двадцять півлітрових пляшок. Однак існує ще полегшена упаковка, яка представляє собою картонну коробку. У неї упаковується дванадцять пляшок.

Це просто необхідний захід, адже таку вагу спиртного, який вміщує пластмасова тара, картонна коробка просто не витримає. Тому виробники вирішили зменшити кількість пляшок в гофрованому ящику. Усередині такої коробки поміщають ґрати, а також прокладки з гофрованого картону для захисту тари. Структура такого картону дозволяє зберігати міцної упаковку і складати її штабелями.

Болгарія пропонує не тільки дешеве житло, а й дешеві допоміжні витрати. Всі продукти, вироблені в Болгарії, набагато дешевше, ніж в інших країнах Західної Європи, таких як фрукти і овочі, м’ясо і молоко, напої. Болгарська кухня дуже смачна і смачна, а відпочиваючі відправляються на їжу, це можна швидко помітити.

Просто погляньте на ресторан перед від’їздом, і якщо ви дізнаєтеся 100% туристів, ви повинні сидіти, це туристична пастка. В цілому, Болгарія – недорога Райзеландія для сімей з дітьми. У наведених нижче таблицях ви знайдете список середніх цін на товари і послуги, найбільш використовувані в святкові дні. Ціни вказані тільки для інформації, і ми не можемо гарантувати, що скрізь буде однаково.

Різновиди Санто Стефано

Коли покупці бачать на етикетці країну-виробника, багато хто відразу втрачають інтерес до обраної продукції. Але, продегустувавши трохи шампанського Санто Стефано, більшість міняє негативну думку, і стають прихильниками вітчизняного газованого алкоголю. Смак у українського ігристого вина дійсно м’який, вишуканий, приємний.

Виробник випускає п’ять видів газованого вина:

Біле напівсолодке;
Біле напівсухе;
Біле сухе;
Біле брют;
Рожеве напівсолодке.

Кожен вид шампанського Санто Стефано додатково випускається у вишуканій упаковці, тому подарункова пляшка шампанського може стати гідним подарунком.

напівсолодке біле

Santo Stefano Bianco відрізняється неповторним квітковим ароматом, м’яким присмаком з медовими нотами. Підійде як аперитив в спекотний літній день. Приголомшливий смак біле напівсолодке шампанське Санто Стефано повністю розкриває в охолодженому вигляді. Професіонали не радять вживати напій з льодом, щоб він не втратив основні смакові якості.

Santo Stefano Bianco подається до риби, морепродуктів, фруктовим асорті і десертів.

Подарункове напівсолодке біле

Виробники придумали вдалий маркетинговий хід і почали випуск продукції в святковій упаковці. Подарункове шампанське Санто Стефано можна піднести як презент керівнику, найкращому другові, родичам або просто поставити на святковий стіл перед гостями. Усередині коробки знаходиться стандартна пляшка з темного скла. Відмінною особливістю є те, що виробник не використовує пластикові пробки, і це виглядає дуже гідно. Вважається, що пластикові пробки здатні зіпсувати смак ігристого вина, тому багато хто відмовляється від їх використання на користь дорогих аналогів.

напівсолодке рожеве

Santo Stefano Rose люблять, в основному, представниці прекрасної половини людства за солодкуватий ніжний смак. Домінантною нотою тут виступає ненав’язливий суничний смак. Також можна розрізнити лісові ягоди в поєднанні з садової полуницею і суницею. Виготовляють рожеве шампанське Санто Стефано виключно з винограду білих сортів.

Подарункове напівсолодке рожеве

Так само, як і напівсолодке біле шампанське, Santo Stefano Rose в подарунковій упаковці за смаком нічим не відрізняється від класичного напою. Але красива упаковка додає статусу і привабливості українському шампанському. Чоловік, який запросить на вечерю дівчину, напевно, здивує, якщо піднесе витончену коробку з рожевим шампанським. Напій прикрасить романтичний вечір, а ніжний смак приємно вразить гостю.

напівсухе біле

Напівсухе Santo Stefano напевно сподобається любителям несолодкого алкоголю. Для деяких напівсолодке рожеве або біле шампанське здаються зайво солодкими напоями. Напівсухе біле ігристе вино розкриє свій неповторний ароматичний і смаковий букет в поєднанні з вишуканими шоколадними десертами.

брют

Шанувальників сухого шампанського дуже багато, тому в лінійці ігристих вин обов’язково має бути присутнім ігристе вино, в складі якого немає цукру. Смак у напою трохи кислуватий, з ледь вловимими квітковими нотками. Вважається, що саме брют по-справжньому розкриває всі смакові особливості напою. Брют Санто Стефано краще подавати з шоколадними десертами і солодкими фруктами.

Скільки пляшок вина в тарі

На великі свята з безліччю гостей закуповують не тільки горілку, а й вино, коньяк.

Бутель вина в більшості випадків має ємність 0,75 л. Рідше у продажу зустрічаються судини об’ємом 1,5 л, в них розливаються легкі фруктові вина. Ще рідше можна побачити бутлі іншого об’єму. Чверть (187,5 мл) або половина (350 мл) зустрічаються переважно в літаках, ресторанах, нічних клубах.

Пляшки вина, як і горілки, можуть бути упаковані в полімерні ящики по 20 шт. в кожному. Але частіше вино упаковують в картонні коробки по 6 або 12 шт.

Бутлі вина об’ємом 1,5 л і 1,75 л упаковуються по 6 шт. в коробку.

Найпоширеніший обсяг коньячної пляшки – 0,7 л. Трохи рідше зустрічаються пляшки коньяку ємністю 0,5 л. Такі ємності упаковують в ящики або коробки по 6, 12 або 20 шт. Зрідка зустрічаються упаковки по 24 і 28 бутлів.

Деякі винороби балують великою різноманітністю нестандартних обсягів. У лінійці одного виробника можна зустріти бутлі ємністю 0,1 л, 0,25 л, 0,35 л, 0,5 л і 0,7 л. Розрізняються вони не тільки обсягом, але і формою. Кількість бутлів коньяку в ящику в такому випадку може залежати ще і від форми. Наприклад, пляшок 0,1 л традиційної коньячної форми в коробці буде 40, а ємностей такого ж обсягу в формі фляжки – 30.

ящик вина

Таким чином, при плануванні великої покупки алкоголю спочатку треба вирішити, продукції яких виробників віддати перевагу. Потім в каталозі вибрати ємності необхідного розміру і дізнатися, скільки штук міститься в одній коробці. Тоді буде ясно, скільки коробок алкогольних напоїв слід закупити.

радянське шампанське

Радянське шампанське ділиться на кілька основних видів: напівсухе, солодке, сухе і напівсолодке, а також брют. Виробництво грунтується на зборі певних сортів винограду, завдяки їм забезпечується оригінальність смаку і високі якісні показники ігристого вина. Найбільш актуальні в виробництві радянського шампанського є сорти «мускат», «шардоне», «піно», «рислінг», «алиготе» і «каберне». Це визначає насиченість кожного виду напою.

На питання, скільки в ящику пляшок шампанського радянського, можна відповісти дуже просто. Пляшки розфасовуються по 12 штук для роздрібного продажу.

Що дає знання кількості пляшок

Шампанської – незамінний атрибут будь-якого свята. Складно уявити святкування нового року, весілля і іншого торжества без цього вишуканого алкогольного напою. У тому випадку, коли захід планується масштабне з великою кількістю запрошених гостей, потрібно обов’язково подбати про те, щоб алкоголю було в достатку.

Знаючи про те, яка кількість пляшок в коробці, можна порахувати необхідний обсяг рідини і потрібну кількість самих ящиків. Це зручно, коли процес закупівлі здійснюється безпосередньо з оптової бази або заводу-виготовлювача.

Наприклад, намічається банкет на 15 чоловік. З розрахунку розпивання шампанського і тривалості проведення заходу припускають, що 2 пляшки ігристого вина вистачить на 3 чоловік. Виходячи з цього, можна дізнатися скільки буде потрібно пляшок на банкет. Виходить цифра 10. Краще округлити цю цифру до 12, адже алкоголь повинен бути з запасом, плюс до всього парне число спрощує транспортування пляшок в ящику, виключаючи їх бій.

Варто розуміти, що в ящиках закуповувати шампанське дуже зручно, оскільки:

оптовим покупцям завжди надають знижки;
тривала транспортування не призведе до бою і втрат;
досить зручно зберігати, так як ящики, в які компактно упаковані пляшки, займають набагато менше вільного простору, ніж вони зберігалися б окремо.

Користь і шкода нефільтрованого пива

Зазвичай пивовари-любителі, рекламуючи свою продукцію, роблять акцент на тому, що вони виробляють нефільтрований пінний напій. Якщо власник домашньої пивоварні вирішив самостійно реалізовувати свій товар і відкрити торговельну точку з продажу напою, який не пройшов фільтрацію, потрібно обов’язково вказувати це властивість продукту в ціннику. Тому продаючи «нефільтроване» пиво, потрібно знати, як пишеться це слово. У цьому випадку частка «не» пишеться разом, і це слід твердо запам’ятати, тому що цінники з граматичними помилками не сприяють зростанню попиту на товар.

Ось що кажуть експерти про користь такого напою:

Пиво, яке не пройшло фільтрацію, має сильніший і виразний смак, тому що в ньому містяться живі дріжджі, що містять багато корисних речовин, включаючи вітаміни А, Е і Д. Регулярне вживання продуктів, багатих цими вітамінами, робить благотворний вплив на стан волосся, нігтів і шкіри.
Напій також має характерний «пивним» запахом, а це має велике значення для справжніх цінителів.
У продукту, який не пройшов фільтрацію, дуже цікавий колір – насичений, темний, що нагадує колір білого вина. Правда, такий напій може бути трохи каламутним, але це не бентежить справжніх гурманів.
Як правило, до складу такого товару не входять консерванти, штучно збільшують термін придатності. Справа в тому, що термін зберігання нефільтрованого пива досить малий, і збільшити його без фільтрації все одно не вийде, тому додавати консерванти просто немає сенсу.

Однак, при порушенні технологій приготування в продукт, який не пройшов попередню очистку, можуть потрапити небезпечні мікроорганізми – збудники інфекційних захворювань. Крім того, в неочищеному пиві містяться шкідливі для здоров’я протеїни, що симулюють процеси гниття і бродіння в організмі. Ці протеїни віддаляються за допомогою очищення, проведеної на фабриці або в домашніх умовах.

Серед любителів слабкого алкоголю існує поширена помилка про те, що домашнє пиво, яке не пройшло очищення, корисно, тому його можна вживати в необмежених кількостях. Однак, наркологи стверджують, що зловживання будь-якими слабоалкогольними напоями (медовуха, брага) може привести до так званого «пивного» алкоголізму. Це найнебезпечніша форма алкогольної залежності, тому що вона лікується дуже важко. Особливо у жінок і підлітків.

Слідуючи давньої традиції

Для українських людей горілка – це не звичайний напій, а справжній предмет культу. Правда, першим приготував спиртовмісну рідину лікар з Персії. Було це ще в 10 столітті. З ростом популярності продукту змінювалася і його географія. До 16 століття він дістався до України у вигляді напою під назвою «самогон».

І лише через століття отримав те ім’я, до якого всі зараз вже звикли. В наші дні без горілки не обходиться жодне свято. Її купують часто і багато. Але чи всі знають, скільки пляшок в ящику горілки? Хтось може поцікавитися, а для чого така інформація потрібна пересічному покупцеві. Відповідь зрозуміла заздалегідь.

Наступне питання: невже ми старше 18 років абсолютно сміємося над нами. Чекаємо багато на сербському кордоні. Перш ніж вони випустять нас, вони проведуть огляд дюжини людей з велосипедами з Сербії. Коли ти повернешся, щоб розповісти мені, що сталося, – загадково сказала пограничница.

Бреговец з велосипедами чекає на сербському кордоні. Після успішного проходження кордону ми добираємося до села Кобісніца, і ми задаємося питанням, чи віримо ми, що вона знаходиться менш ніж в десяти кілометрах від Брегово. Земля навколо села напружена, будинки великі і яскраві, прикрашені квітами, в центрі ходять молоді мотоцикли. Ми також проходимо повз кладовищ, які настільки яскраві і доглянуті, що вас просять сісти в мармурові плити.

Тоді відразу виникає питання про те, скільки пляшок в ящику горілки, і чи вистачить її гостям. Точно відповісти на другу частину питання можна буде тільки в кінці свята. А з першою допоможуть в магазині. Будь-який продавець на просте запитання, скільки пляшок в ящику горілки, відповість однозначно: двадцять. Саме стільки поміщається в стандартну тару скляних пляшок ємністю півлітра.

У Брегово площа порожня, будинки одні й ті ж і в’януть, деякі вулиці ще не заасфальтовані, і єдине, що може вразити вас на кладовищах, – це надгробна плита з відсутньою датою смерті. Фактично, людина, чиї імена написані, ще не вмер, але він подумав про майбутнє, надавши тарілку – коли настане час, муляр повинен додати рік смерті.

Крім того, що погляд на Кобісніцу більш приємний для очей, а сигарети дешевше. Ми купуємо 4 коробки на 550 динарів, що складає близько 10 левів. Подвійний дешевше, ніж в Болгарії. Ми платимо в євро і отримуємо зміни в динари. Місцеві люди, очевидно, звикли і не мають ніяких проблем з цим. Через пару годин ми повертаємося, не бачачи мафію-дівицю, про яку нам говорить митник.

Особливості алкогольного напою

Вперше слово «горілка» з’явилося в жаргоні в 1533 році, причому з того самого часу не змінювало свого змісту, сенсу. На сьогоднішній день на території Української 55% всього населення є регулярними покупцями цього міцного напою. Чим більше міцність, тим краще; тим більше тільки слов’янська нація не розбавляє цей алкогольний продукт перед вживанням. Представники інших національностей п’ють коктейлі з додаванням алкоголю, але ні в якому разі не споживають його в концентрованому вигляді.

Оскільки сьогодні «гірка» є не тільки алкогольним напоєм з нагоди, а й «пійлом» на кожен день, Українська створила ряд вимог до її якості, щоб уникнути масштабної алкогольної інтоксикації населення. Невідомо, яка кількість може випити людина, але наслідки для його здоров’я можуть виявитися самими незворотними при вживанні низькосортного продукту сумнівного виробництва.

Якщо говорити детальніше, яка міцність алкогольного напою, все залежить від хімічного складу цього алкогольного напою. В середньому, спирту міститься 40-56%, решта – вода з подальшою фільтрацією. Щоб смак був приємним і м’яким, необхідна лимонна кислота в незначній кількості, мед, глюкоза, сухе молоко і фрукти в залежності від обраного рецепта. Від таких факторів концентрація алкоголю помітно знижується, однак висока якість горілки при дотриманні технології нітрохи не зменшується.

Оптимальна міцність – 40 градусів. Саме в таких пропорціях реалізується цей алкогольний напій. Це ідеальний показник, який не обпалює слизову оболонку шлунка, виключає алкогольну інтоксикацію організму. Але клінічний результат, в будь-якому випадку, повністю залежить від того, яка кількість людей вип’є – літр або більше за одне застілля.

Щільність міцних алкогольних напою залежить від якості спирту, який застосовується для її безпосереднього виготовлення. Етиловий спирт першого сорту відрізняється міцністю 96%, при виший очищення показник досягає 96,2%, а для класу люкс 96,3%. Окремо існує медичний спирт, рідше додається в алкогольну продукцію.

матеріали

Вимоги до матеріалів

Головною вимогою до матеріалів пивних банок є їх здатність до формування з великими пластичними деформаціями. Алюмінієві сплави підходять в цьому сенсі ідеально. Крім того, для кришок пивних банок важлива здатність передбачувано розриватися по насічках. Алюміній справляється з цим набагато краще, ніж сталь. Ще одним позитивним моментом є те, що і корпус, і кришка – алюмінієві, що зводять до мінімуму будь-які можливі гальванічні ефекти, які могли б приводити до прискореної корозії.

Матеріал корпусу

Деталі пивних банок виготовляють з алюмінієво-марганцевих і алюмінієво-магнієвих сплавів (таблиця). Для корпусу банки застосовують стрічки товщиною 0,30 мм з алюмінієвого сплаву 3004 і його модифікації – алюмінієвого сплаву 3104 – в стані Н19.

Матеріали кришки і вушка

Для кришок застосовують лаковану стрічку з алюмінієвого сплаву 5182 в стані Н48 товщиною 0,26 мм, а для виготовлення «вушок» – ключів легкого відкривання – стрічку з алюмінієвого сплаву 5042 в стані Н18 товщиною 0,45 мм.

Таблиця – Алюмінієві сплави пивний алюмінієвої банки

Правила виявлення підробки

Оскільки приготувати алкогольну продукцію, чітко що відповідає загальноприйнятим стандартам, дуже непросто, багато «умільці» активно реалізують нелегально міцні алкогольні напої низької якості. Одна справа, якщо покупець свідомо йде на такий ризик, і зовсім інша, коли пійло видають за елітний напій за високими розцінками

Щоб не залишитися в програші, важливо знати не тільки вага купується рідини, але й інші, не менш важливі показники якості.

Основні критерії оцінки якості наступні:

Зовнішній вигляд. Купуючи міцні алкогольні напої, важливо звертати увагу не тільки на його вагу, але і на зовнішній вигляд, який теж багато про що повідає покупцеві. Рідина повинна бути прозорою, присутність мутного кольору і осаду в якісному напої неможливо. Тому при наявності таких характеристик потрібно терміново повернути покупку ще в запечатаному вигляді і не сумніватися в її низькому сорті.
Запах. Якщо зовні рідина не викликає додаткових питань, дозволяється розкрити пляшку. Дуже важливо налити першу чарку і провести невеликий експеримент. Потрібно просто понюхати рідину. Присутність запаху денатурату красномовно свідчить про якість товару, тоді як аромат ацетону наштовхує на тривожні думки про покупку сумнівною алкогольної продукції.
Вага. Кількість алкогольної рідини має повністю відповідати ємності скляної тари. Різницю, як правило, видно неозброєним оком, тому при наявності такого дефекту пляшку можна навіть не розкривати, а нести назад в магазин і вимагати захисту прав споживачів. Не виключено, що алкоголь розливали «в підпіллі», і пити його небезпечно для здоров’я і власного життя. Також рідина можна зважити, але для цього необхідно знати, який вага тари, оскільки саме його необхідно відняти з отриманого на вагах значення.
Перевірка холодом. Про це способі перевірки знають не тільки досвідчені алкоголіки, звичайній людині також доступна ця корисна інформація. Якщо нерозкриті пляшку помістити в холодильник і дати їй замерзнути, то палений алкоголь відрізняється появою в рідини кристаликів. Це говорить про наявність сумнівних домішок і великої кількості води. Якісний і сертифікований продукт не замерзає, а спиртова рідина тільки охолоджується.
Підпалювання. Якісний алкогольний напій завжди горить, неякісна може навіть не спалахувати. Саме таким способом перевіряють міцні алкогольні напої в барах і ресторанах, так чому б не зробити аналогічний експеримент в комфортній домашній обстановці. Якщо ж рідина спалахнула, як бензин, то це говорить про те, що в її хімічному складі зосереджена велика кількість домішок, горючих речовин, небезпечних для здоров’я людини, яка п’є.

Та й взагалі, алкогольні напої рекомендується купувати тільки в сертифікованих магазинах, які мають право на реалізацію алкоголю. Як правило, в таких закладах йде чіткий контроль якості, перевірка продукції від різних постачальників, гарантія на реалізований товар. Коштує така продукція дещо дорожче, зате покупець купує чітку впевненість у своєму здоров’ї на наступний ранок після масового гуляння.

В іншому випадку можна опинитися на лікарняному ліжку або зовсім не прокинутися, померши уві сні від алкогольної інтоксикації. Так що за якість краще переплатити, тим більше що низька ціна вже повинна насторожити. Важливо згадати, який процес виготовлення алкогольних напоїв, і свідомо не занижувати його собівартість для заспокоєння своєї душі перед покупкою.

Важливо завжди пам’ятати, що будь-який міцних алкогольних напій, навіть вищої якості однозначно шкодить здоров’ю, тим більше при систематичному її вживанні. Людина повинна знати міру, інакше померти можна і від елітного алкогольного напою.

Як показує практика, у міру звикання до етилового спирту градус міцності помітно підвищується, причому якість самого напою стрімко падає. У хід йде навіть медичний спирт, розведений не фільтрувати водою. Бажано уникати таких сумнівних експериментів, тим більше від них може постраждати власне здоров’я і здоров’я небайдужих людей.

Залишається тільки додати, що вага, міцність і щільність алкоголю може визначити кожен обиватель, досить просто взяти в руки пляшку і уважно вивчити вміст етикетки. Ця важлива інформація допоможе уникнути в майбутньому проблем, дозволяє зловживати виключно високоякісну алкогольну продукцію. А взагалі, краще зовсім не пити – здоровіше організм буде.

Умови зберігання

Незалежно від виду посуду, необхідно знати як зберігати самогон і створити правильні умови для зберігання:

Не допускати попадання прямих сонячних променів на тару
Підтримувати постійну і оптимальну температуру в приміщенні
Допускається зберігання домашнього самогону в холодильнику, але тільки не в морозилці
Щільно закупорювати тару для зберігання, так як з неправильно закритої посуду спирт може частково випаруватися

Не можна наливати самогон в ємності, не призначені для харчових продуктів, дуже високий ризик безповоротно зіпсувати дистилят. Багато наливають алкогольні напої в кришталеві графини з притертими пробками і ставлять їх на тривалий час. Але в кришталі міститься до 30% окису свинцю, тому такий напій може стати небезпечним для здоров’я.

Якщо кристально чистий самогон помутнел, в ньому з’явився осад у вигляді пластівців – це вказує на неправильне зберігання. Для внутрішнього вживання такий напій вже не подходіт.

Основні параметри

Визначити стандарт, яка повинна бути міцність в алкогольному напої, вельми проблематично. Все залежить від якості алкогольного напою і приналежності до наступної класифікації: «Екстра», «Супер», «Альфа», «Люкс». Однак є мінімальна вимога – міцність обраного напою не повинна бути нижче 37,5 градусів, інакше таке пійло вже складно назвати горілкою.

Горілка має різну вагу, який залежить від складу і найменування алкогольного напою. Нижче представлена умовна класифікація, яка маса того чи іншого алкогольного продукту, яка його щільність:

«Bombay Sapphire», 700 мл – прозорий напій, концентрація якого 940 кг / м3;
«GreyGoose», 500 мл – прозорий алкоголь концентрація 940 кг / м3;
«Джин», 40-43 градуси – прозора рідина концентрація 943 кг / м3;
«Фінляндія» – прозора рідина, концентрація якої 951 кг / м3;
«Рисова горілка» – міцність ледь досягає 25%, концентрація низька.

Для кого-то такі показники не мають зовсім ніякого значення, але для справжніх гурманів це визначальний критерій оцінки якості. Залежно від наведених показників має місце ступінь алкогольного сп’яніння, особливості похмільного синдрому в ранкові години. Одного виду можна і літр випити непомітно для свого здоров’я, а літр іншого сорту може виявитися для алкоголіка смертельною дозою.

Згідно з підрахунками, 1 літр горілки важить 953 грами, а показник міцності варіює в межах 40-56 градусів. Така вага знижується в залежності від тари, куди розливається алкогольний напій. Наприклад, маса півлітра спирту вже 476,5 грама. Зазначені маса не впливає на міцність готового напою, яка традиційно становить 40-56 градусів.

Нормою для етилового спирту вважається показник міцності – 40 об’ємних відсотків, причому такий стандарт став загальноприйнятим ще з 1866 року. Занижені градуси вже не характеризують горілку, як чистий продукт, а мова йде, скоріше, про алкогольні коктейлі і напоях, їх всіляких різновидах. Кожен напій важить по-своєму, але виробники тари звикли розливати рідину по стандартній тарі, вага якої 500 мл, 700 мл, 1 літр.

технологія

Цикл виробництва алюмінієвих банок

На малюнку нижче показаний цикл виробництва алюмінієвих банок для пива та прохолодних напоїв.

Малюнок 7 – Типовий цикл виробництва алюмінієвих пивних банок [4]

Алюмінієвий лист в рулонах

Заводи з виробництва алюмінієвих пивних банок споживають велику кількість алюмінієвого листа, який поставляється в великих рулонах. Корпус і кришка банки виготовляються з алюмінієвих листів – з різних алюмінієвих сплавів. Кожен рулон важить близько 11 тонн і при його розмотування лист проходить відстань 9-13 кілометрів.