Мохіто – солодкий і освіжаючий коктейль з категорії «лонг дрінк», що входить до переліку сучасної класики IBA (міжнародної асоціації барменів). Існує чимало варіацій цього напою в тому числі і безалкогольний. Алкогольний «Мохіто», рецепт якого досить простий і дозволяє вільно приготувати його будинку, став досить популярним, особливо в жарку пору року. Багато любителів коктейлю часто відвідують бари тільки заради того, щоб порадувати себе бажаним напоєм, але нічого не заважає приготувати його самостійно.
Як правильно подавати і пити мохіто
Багато хто задається питанням: Як правильно пити цей освіжаючий коктейль і з чим? Як таких – строгих правил вживання коктейлю немає, але деякі моменти все ж не завадить врахувати.
- Подавати Mojito бажано у високих келихах з двома трубочками. Тому що через лід на поверхні напою утворюється крижана кірка. Щоб повітря виходило з келиха правильно і застосовують другу, через, яку він і рухається.
- Мохіто п’ють холодним. Температура напою не повинна перевищувати 10-15 градусів.
- Найчастіше коктейль вживають з фруктами або взагалі без будь-якої закуски.
- Хоча якщо ви влаштували посиденьки з гостями, тоді можна подати страви з м’яса, риби і бобові.
- Пристойно пити напій невеликими ковтками, розтягуючи момент задоволення. Взагалі Mojito призначений для відпочинку в приємній компанії.
ВАЖЛИВО: Не дивлячись на те, що коктейль вважається слабоалкогольних, все ж не варто їм зловживати. Сп’яніти від напою не так вже й складно
Відеорецепти приготування коктейлю «Мохіто»
Для того щоб створити по-справжньому смачний і високоякісний мохіто, необхідно серйозно поставитися до його складу і підбору правильних пропорцій. Пропоную кілька відеороликів, ознайомившись з якими, приготування алкогольного коктейлю вже ніколи не буде для вас величезною проблемою. На роликах професійні бармени поділяться своїми вміннями і продемонструють, як приготувати алкогольний напій за фірмовими рецептами.
На даному ролику талановитий і неабиякий англійська шеф-кухар Джеймі Олівер продемонструє свої пізнання в мистецтві виготовлення освіжаючого коктейлю «Мохіто» за цікавим авторським рецептом. Він не тільки розповість, як зробити мохіто, а й поділиться деякими нюансами, які допоможуть надати напою апетитний вигляд.
Переглянувши представлений ролик, ви навчитеся готувати алкогольний мохіто з ромом з сучасного рецептом, який орієнтований для реалізації в домашніх умовах. Умілий і завжди веселий бармен Василь Захаров розповість вам історію виникнення цього коктейлю і крок за кроком представить повний процес виготовлення освіжаючого і напою, що бадьорить.
Якщо ви не професійний бармен, то повторити показані трюки в процесі створення коктейлю «Бакарді мохіто» буде важкувато. Однак після перегляду даного відео перед вами з’явиться мета, і стане ясно, до чого варто прагнути. Насолоджуйтесь незрівнянною роботою іменитого бармена!
Мохіто з грейпфрутом
М’ята прекрасно поєднується з грейпфрутом, напій вийде з яскравим вираженим смаком мохіто. Рецепт – алкогольний, тому він прекрасно підійде для будь-якої вечірки. А поки ми розповімо, як приготувати такий напій для двох.
Візьміть плід грейпфрута і ретельно очистіть, розділіть на часточки або поріжте, помістіть в шейкер. Туди ж додайте жменю листя м’яти, сік одного лимона або лайма, трохи розімніть ложкою. Додайте 4 чайні ложки меду, 100 мл білого рому і жменю колотого льоду. Закрийте шейкер і енергійно струсіть кілька разів. Візьміть парочку високих склянок і в рівних частинах розлийте в них вміст шейкера. Додайте в кожен трохи льоду, а решту місця заповніть содової. Освіжаючий напій готовий!
Алкогольний «Мохіто» – найкращі рецепти приготування
Мохіто – солодкий і освіжаючий коктейль з категорії «лонг дрінк», що входить до переліку сучасної класики IBA (міжнародної асоціації барменів). Існує чимало варіацій цього напою в тому числі і безалкогольний. Алкогольний «Мохіто», рецепт якого досить простий і дозволяє вільно приготувати його будинку, став досить популярним, особливо в жарку пору року. Багато любителів коктейлю часто відвідують бари тільки заради того, щоб порадувати себе бажаним напоєм, але нічого не заважає приготувати його самостійно.
Алкогольний «Мохіто» – рецепт класичний
Якщо розібрати приготування коктейлю за всіма правилами барменского справи, то подавати напій потрібно в спеціальному келиху Хайбол (високому стакані) з тонкої соломинкою. Як уже згадувалося вище, напій ставитися до категорії «лонг дрінк», тобто в нього додають велику кількість льоду і п’ють протягом тривалого часу поки лід тане. Прикраса келиха виконується часточкою лайма чи лимона і зеленою гілочкою м’яти.
Склад рецепта по IBA:
- срібний або білий ром – 40 мл;
- м’ята перцева – 6 листків;
- свіжовичавлений сік лайма – 30 мл (плід вагою близько 70 гр);
- білий тростинний цукор – 2 барні ложки;
- содова.
Процес приготування простий.
- Листя м’яти потрібно злегка перетерти з цукром і додати сік лайма.
- Хайбол наповнити подрібненим льодом. Додати перемішані сік, м’яту і цукор, перемішати.
- Влити ром.
- Долити склянку содової.
На цьому все, вставляють трубочку, прикрашають келих і напій готовий. Крім свого освіжаючого смаку, «Мохіто» має неповторний вигляд. Листя м’яти з льодом доповнюють смак візуальної свіжістю.
Рецепти домашнього приготування коктейлю
Рецепт «Мохіто» для домашнього приготування дещо простіше оригінального варіанту, але не менш смачний. Як правило, вдома содову і цукор замінюють готовими солодкими газованими напоями, наприклад, «Спрайт». А ром при необхідності можна замінити іншим міцним алкоголем. Хоча в оригінальному рецепті використовується саме білий або срібний ром, який відрізняється невираженим смаком і високою солодкістю.
Коктейль «Мохіто» алкогольний
Для приготування алкогольного «Мохіто» простим рецептом в домашніх умовах можна злегка варіювати інгредієнти. Наприклад, багато хто любить додавати побільше м’яти в напій, щоб посилити освіжаючий ефект і зробити смак більш яскравим. А також лайм не тільки віджимають і додають сік, але і ріжуть фрукт на шматочки і цілими додають в келих, перемішавши з льодом і листочками м’яти.
склад:
- ром – 40-50 гр, в домашніх умовах не настільки принципово використовувати саме світлий ром, можна додати і золотий, наприклад, Bacardi;
- свіжа м’ята, кількість листочків можна підбирати відповідно до особистого смаком, оптимальним значенням вважається 6-8 штучок;
- лайм середніх розмірів, так щоб можна було з однієї половини вичавити сік, а другу нарізати шматочками;
- коричневий цукор 3 чайні ложки або цукровий сироп 20 мг;
- кубики льоду;
- «Спрайт» або «Тонік».
Процес приготування гранично простий і мало відрізняється від класичного рецепту.
Для початку потрібно підготувати лайм. Фрукт розрізати на дві частини, одна трохи більше інша трохи менше. Меншу частину потрібно порізати на дольки і шматочки. З більшої частини вичавити сік. Одну часточку залишити для прикраси келиха.
Листочки м’яти промити, видалити гілочки і покласти в келих. Потім їх потрібно злегка розім’яти, так щоб не перетворити їх в кашу, але при цьому щоб м’ята дала сік і з’явився аромат. До м’яті додати шматочки лайма, перемішати і влити вичавлений сік.
Додати цукор і змішати до повного розчинення. Влити ром і наповнити келих льодом. Лід найкраще розколоти загорнувши в чистий кухонний рушник і вдаривши по ньому кілька разів качалкою. Так крихта вийде оптимальної.
Перемішати вміст келиха, щоб всі інгредієнти змішалися з льодом і рівномірно розподілилися по келиху. Залити все обраної газованою водою і прикрасити часточкою лайма і гілочкою м’яти.
Мохіто з текілою
Цей авторський рецепт вимагає більше часу для приготування напою, тому він підійде для вечірки з попередньою підготовкою. Готувати інгредієнти слід почати з вечора, щоб домогтися кращого результату.
Складові:
- текіла 100 мл;
- спрайт 20 мл;
- вода 200 мл;
- коричневий цукор три чверті склянки;
- м’ята за смаком;
- лимон – 1 шт .;
- кубики льоду.
З цукру і води готується сироп, почати приготування варто саме з нього. Змішати цукор з водою і довести до кипіння, важливо щоб цукор повністю розчинився. Після цього додати м’яту в сироп і відправити охолодитися і настоятися. Краще зробити все ввечері, а вранці процідити сироп, видаливши зелень.
До сиропу додати текілу, спрайт і сік, вичавлений з лимона. Перемішати, додати лід і подавати охолодженим з соломинкою, прикрасивши стакан лимоном і м’ятою.
Персиковий «Мохіто»
Ще один різновид коктейлю, для тих, хто втомився від одноманітності класичного варіанту і хоче спробувати інші варіації улюбленого напою.
склад:
- персики – 450 гр;
- м’ята свіжа – кількість за смаком;
- ром – 2 склянки;
- цедра лайма – 1 ч. л .;
- сік лайма – 1 стакан;
- цукор – три чверті склянки;
- «Спрайт» – 4 склянки;
- крихта льоду.
Процес приготування злегка відрізняється від звичного оригінального варіанту. Алкогольний «Мохіто», рецепт якого містить персики виходить освіжаючим з більш ніжними персиковими нотками.
Персики помістити в блендер або подрібнити до стану пюре будь-яким зручним способом. Процідити сік відокремивши від м’якоті (як варіант, можна скористатися соковижималкою).
У ємності для коктейлю змішати цедру і сік лайма, цукор, м’яту (попередньо потовкти до виділення соку). Враховуйте, що кількість інгредієнтів, вказане в складі розраховане на кілька порцій напою, тому для змішування краще вибрати місткий глечик.
Додати ром і персиковий сік-пюре. Перемішувати поки цукор повністю не розчиниться. Розчинити цукор можна заздалегідь. Влити «Спрайт» і перемішати коктейль.
Келихи наповнити льодом і прикрасити гілочками м’яти і кружечками м’яти. Охолоджений коктейль розлити по келихах і подавати з соломинкою.
Можна поекспериментувати і замінити персик іншими фруктами або ягодами. Не менш поширений алкогольний «Мохіто», рецепт якого включає в себе свіжу полуницю.
Яким би не був рецепт, «Мохіто» відмінний спосіб освіжитися жарким літнім днем. А змішані в келиху шматочки льоду і листочки м’яти доставлять ще й естетичне задоволення.
Трохи історії
Варто зазначити, що історія виникнення такого чудового напою не така вже райдужна. Ідея змішати ром і м’яту прийшла в голову англійським піратам і робили вони це для того щоб перебити не найкращий смак рому поганої якості. Це сталося ще в XVI столітті.
Потім ідея змішування інгредієнтів перекочувала в бари, розташовані в портах. І звідти вже пішло поширення в інші питні заклади. Поступово склад коктейлю перетворився і звичний для сучасності варіант вперше задокументовано в 1931 році в одному з барів Гавани.
рецепт Мохіто
Мохіто – класичний коктейль з м’ятним смаком, який знають і люблять у всьому світі.
Точне походження напою невідомо, але в народі ходить кілька красивих легенд його виникнення. Згідно з однією з них, з’явився мохіто в XVI столітті завдяки англійським піратам. Вони брали на борт ром низької якості і, щоб поліпшити його смак, додавали в нього лаймовий сік і м’ятні листки.
За іншою версією, мохіто зародився на Кубі. Найстаріший рецепт, який дійшов до наших днів, внесений в довідник барменів одного з гаванських барів і датується 1931 роком.
У 80-ті роки минулого століття мохіто став поширений в Америці, а потім і по всьому світу.
Він відноситься до лонг дрінк і занесений в список IBA (міжнародної асоціації барменів).
До складу безалкогольного мохіто входить чотири інгредієнти: газована вода, лайм, м’ята і цукор. Алкогольний напій містить ще один компонент – світлий ром.
Коктейль простий у приготуванні і його можна відтворити в домашніх умовах.
Рецепт мохіто згідно міжнародної асоціації барменів:
- світлий ром – 40 мл;
- сік лайма (свіжовичавлений) – 30 мл;
- цукор білий – 2 ч. л .;
- м’ята перцева – 6 гілочок;
- вода газована;
- лід.
У високу склянку (хайбол) покласти листя м’яти і цукор, вилити сік лайма і розім’яти. Наповнити склянку льодом, додати світлий ром і газовану воду, прикрасити листком м’яти і часточкою лайма. Подавати з соломинкою і паличкою для перемішування.
Старовинний рецепт мохіто:
- світлий ром – 2 унції;
- лайм – 1 шт .;
- газована вода – 2 унції;
- цукор – 1 ч. л .;
- м’ята – 5 листків.
Домашній рецепт в пів-літровій банці на 2 порції:
- кубинський світлий ром – 100 мл;
- содова – 200 мл;
- цукровий сироп – 30 мл;
- м’ята – 10 г;
- лайм – 100 г.
Порядок приготування:
- У банку вилити сік лайма і цукровий сироп, додати 15 листків м’яти і розім’яти Мадлера.
- Покласти 2 гуртка лайма і колотий лід, щоб банку була наповнена по вінця.
- Влити білий ром і содову, перемішати барною ложкою, щоб листки м’яти піднімалися вгору.
- Додати при необхідності лід, прикрасити гуртком лайма і гілкою м’яти.
- Подавати з трубочками.
Приготувати мохіто можна не тільки класичним способом (по-гавайски) – кожен має право експериментувати, домагаючись кращого для себе смаку.
Щоб приготувати “правильний” напій, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
- Використовувати тільки. Кращий варіант – “Гавана клуб”. Допустимі, за відсутністю кращого, “Варадеро” і пуерто-ріканський “Бакарді”.
- Не слід тиснути гуртки лайма в келиху: цедра додасть напою гіркоту. Рекомендується використовувати свіжовичавлений сік.
- М’ята перцева повинна бути тільки свіжою. Бажано купити сортову.
- Перед додаванням м’яти в стакан її аромат потрібно розбудити. Для цього взяти її в одну руку, інший грюкнути по ній.
- Не слід сильно розминати м’яту в склянці, інакше вона буде гірчити, а дрібні фрагменти листків засмітять трубку.
- У м’яти потрібно використовувати тільки листя. Стебла додадуть небажаний присмак трави.
Придумано багато рецептів мохіто: з горілкою, кава, персиком, полуницею, спрайтом, кавуном і ін.
Влітку, в жарку погоду, виручить освіжаючий мохіто без рому: він вгамує спрагу і підбадьорить.
Для безалкогольного полуничного коктейлю потрібні такі інгредієнти:
- свіжі ягоди полуниці – 8 шт .;
- напій “Спрайт” – 100 мл;
- лайм – ½ шт .;
- м’ята – 5 гілочок;
- полуничний сироп – 1 ст. л.
Порядок приготування:
- Обірвати листки м’яти і скласти у високу склянку.
- З лайма вичавити сік в склянку з м’ятою.
- Вимити полуницю, обірвати плодоніжки, викласти в стакан і розім’яти (частина ягід можна залишити цілими).
- Наповнити склянку льодом.
- Додати полуничний сироп (але можна і не використовувати).
- Залити “Спрайт” і перемішати.
- Прикрасити край склянки листками м’яти і часточкою полуниці.
- Подати з трубочкою.
Склад і міцність коктейлю
Традиційними складовими Mojito є лаймовий сік, тростинний цукор, перцева м’ята і світлий ром. Для освіжаючого ефекту також додають колотий лід, а содова наповнює напій газами, розбавляє і доповнює смак інших інгредієнтів. Газовану воду останнім часом часто замінюють «Спрайт» або «швепс».
Готовий мохіто в пляшці – це розбавлений білий ром з ароматом лайма і м’яти. Він має світлий зеленуватий відтінок і міцність 14,9% об. Напій є коктейлем, готовим до вживання. Його можна пити в чистому вигляді або використовувати для приготування міксів. На етикетці Bacardi Mojito є найпростіший рецепт, згідно з яким потрібно налити напій в склянку, наповнену кубиками льоду, додати часточку лайма і листки м’яти.
Коктейль Мохіто, який готують бармени, найчастіше має міцність від 8 до 12% об.
Bacardi Mojito можна змішувати з іншими спиртними напоями: джином невисокою міцності, темним ромом Bacardi.
Для вживання напою в чистому вигляді його рекомендується подавати з льодом в тумблерах – невисоких скляних стаканах з товстим дном і широким горлом, об’ємом 150-300 мл.
Коктейль потрібно пити маленькими ковтками, смакуючи і насолоджуючись гармонійним смаком.
Bacardi Mojito можна розбавляти безалкогольними напоями: апельсиновим, лаймовим або лимонним соком, спрайтом, кока-колою, водою. Соки повинні бути свіжовичавленими.
Що в пляшці
Як і будь-який хороший представник свого класу, вермут «Делас» виготовляють в України спільно з Іспанією. Він буває білим і червоним, відрізняється один від одного не тільки кольором, але і смаковими якостями.
Вермут «Делас Білий» (або «Делас Б’янко») являє собою прозорий блідо-жовтий еліксир, нібито переливається золотистими іскорками на світлі. Консистенція тягуча, м’яка. Цей напій має тонкий аромат і багатий смак, що поєднує в собі делікатну солодкість і пікантну терпкість з яскраво вираженими нотками прянощів і полину.
Вермут «Делас Червоний» (він же «Делас Россо») – це благородний напій соковито-рубінового кольору, який змінює свій колір від світлого до більш глибокого при ламанні світла. Подібно «Делас Б’янко», він злегка в’язкий, що огортає, ніжний. «Делас Россо» володіє вишуканим ароматом пряних трав, а на смак нагадує стиглий, соковитий гранат. І, звичайно ж, в ньому присутня властива усім вермутам легка гірчинка.
Як приготувати коктейль Мохіто – Чим краще закушувати спиртне
Напій вітамінний і володіє вишуканим освіжаючим смаком за рахунок лайма і м’яти. Підбадьорливий – через газованої содової води. Дающий легкий розслабляючий ефект – завдяки білому рому.
склад
• Ром білий – 40 мл • Лайм (можна лимон) – половинка 1 штуки • содова вода – 150 мл • Цукор тростинний – 1 ч.л. • М’ята – 6-7 гілочок • Лід подрібнений на шматочки Спосіб приготування: покласти тростинний цукор в стакан. Кинути листя м’яти і, видавивши лайм, акуратно придушити всі інгредієнти спеціальним товкачем. Листя м’яти повинні залишитися цілими, злегка пустивши ароматний ментоловий сік. При бажанні можна додати кілька нарізаних квадратиками шматочків лайма.
Потім додати необхідну кількість білого рому. Також додати содову воду. Отриману суміш можна тихенько перемішати до розчинення цукру. Листя м’яти піднімуться на поверхню коктейлю. Далі слід додати подрібнений лід. Це алкогольний варіант напою.
Безалкогольний мохіто готується практично також. У ньому відсутня білий ром, а заміщається алкоголь великою кількістю льоду.
Готовий мохіто (як алкогольний, так і безалкогольний) прикрашають кружечком лайма чи лимона, край якого надрізають і ставлять зверху на одну з поверхонь келиха. Колір соломинки залежить від ваших естетичних нахилів і уподобань. Напій готовий до вживання. Він відмінно втамовує спрагу в спекотний день. Невеликий вміст алкоголю дає легкий розслабляючий ефект.
Мохіто п’ють мало не з сімнадцятого століття. До появи білого рому в ньому використовували так звану «вогняну воду».
Коктейль «Мохіто» був одним з улюблених напоїв відомого письменника Ернста Хемінгуея.
Зараз напій дуже популярний як серед молоді, так користується попитом і у солідної публіки бізнес-класу.
Мохіто по-домашньому для ледачих
- У чаші блендера з’єднуємо очищений і порізаний на часточки лайм, додаємо 3-4 листочка м’яти, 2-3 ст.л. цукру, все подрібнюємо до однорідного стану – повинно вийти майже пюре.
- Додаємо 150 мл кип’яченої води, знову збиваємо і проціджуємо. Отриманий концентрат доводимо до потрібного обсягу за смаком 500 мл газованої або звичайної води.
Якщо ж прямо зараз напою потрібно ще менше, решту м’ятною суміші розливаємо по формах для льоду і ховаємо в морозилку. Такі Лаймові кубики знадобляться, коли гості будуть вже на порозі – просто кидаємо 2-3 штуки в стакан з газованою водою і готово!
Тепер, коли вам відомі всі секрети приготування лимонаду мохіто в домашніх умовах, залишилося тільки спробувати його зробити і здивувати всіх корисним і надзвичайно смачним святковим напоєм!
Класичний «Мохіто» і його приготування
Складові для цього коктейлю знайти не складно і тому напій можна виготовити і в домашніх умовах.
Для цього потрібно:
- Білий ром – 30 мл.
- Газована вода (спрайт) – 60 мл.
- Лайм – 1 штука.
- Тростинний цукор – 1 велика ложка.
- Листя м’яти – 6 штучок.
- Колотий лід – 100 гр.
Лайм рарезается а дві частини і з однієї, у високу склянку, видавлюється сік. Додається цукор. Після цього дрібно ріжеться м’ята і кладеться в сік цитруса. Суміш необхідно потовкти прямо в склянці за допомогою ступки або дерев’яною ложкою.
З кубиків замороженої води виготовляють колотий лід. Його частинки повинні бути досить маленькими. Для цього використовується спеціальна машинка. При її відсутність лід викладають в поліетилен, закривають рушником і б’ють по ньому молотком.
Стакан доверху наповнюють колотим льодом. Додають ром. Простір, що залишився заповнюють газованою водою. Акуратно перемішують трубочкою і подають до столу, прикрасивши кількома листочками м’яти.
Вживання різних видів вермутів
Незалежно від виробника існують певні різновиди даного напою, до кожної з яких потрібен особливий підхід:
- Сухий – має вміст цукру менше 4%. Це прекрасне рішення для аперитиву. Їх прийнято пити в охолодженому вигляді, не змішуючи з іншими напоями. Закушувати даний продукт можна оливками, крекерами, твердими сортами сиру. Шанувальникам більш ситних страв варто вибирати бутерброди з червоною рибою або шинкою.
- Білий або Бьянко – має гіркуватий смак і тонкий аромат. Дані напої рекомендується пити з лимонадом, тоніком, соками. Найкраще розводити алкоголь в рівних пропорціях. Однак багато людей варіюють дане співвідношення в залежності від бажаної міцності. У чистому вигляді вермут Б’янко або Мохіто рекомендується пити з додаванням льоду. Закушувати його слід маслинами, сирами, фруктами – найкраще підійдуть апельсини або мандарини.
- Червоний – рекомендується закушувати крекерами, фруктами, негострими сирами, шинкою. У чистому вигляді цей алкоголь п’ють охолодженим – не більше 10 градусів. Також даний напій сміливо можна вживати з джином, тоніком, содовою. Робити це потрібно в співвідношенні 1: 2. Щоб зменшити міцність, його слід розводити соками – вишневим, грейпфрутовим. Також підійде апельсиновий або ананасовий напій.
- Рожевий – вважається проміжним видом. З таким напоєм відмінно поєднуються фрукти, сири, оливки. Також прекрасним варіантом стане куряче м’ясо. Як доповнення багато хто використовує фруктові соки. Алкоголь до таких сортів додають рідко.
- Міцний – в ньому вміст спирту перевищує 25 градусів. Біттери слід пити в чистому вигляді, доповнюючи їх висококалорійними стравами. Відмінним варіантом стануть будь-які страви, які гармоніюють з міцними напоями, – риба, салати, м’ясо, картоплю.
- Десертний – вміст цукру становить 10-15%. Такі напої відносяться до категорії класичних діжестівов, які подають відразу після їжі. У цю категорію входять будь-які сорти, які містять багато цукру. Їх слід пити з не дуже солодкими десертами – морозивом, гірким шоколадом. Також багато людей вживають подібні напої з тістечками та цукерками. Проте, вважається, що солодкі десерти не дають повністю відчути смак цього напою. Саме десертні сорти в більшості випадків п’ють з міцними напоями – горілкою, коньяком, джином, абсентом. Також можна використовувати безалкогольні напої – содову, цитрусові соки, тонік.
Опис Bacardi Oakheart
Приготування напою засноване на деяких правилах. Основні з яких:
- Застосування спеціально відібраного сорту дріжджів.
- Змішування різних сортів рому.
- Використання бочок в процесі виробництва.
- Застосування деревного вугілля в якості фільтра.
Ром Bacardi Oakheart міцністю 35% об. був проведений давно. Приготуванням напою займаються в Мексиці, Індії, на Багамах і т.д. Виділяють кілька видів рому даної марки, основні з них:
- Білий Бакарді. Застосовують для змішування з іншими рідинами. Цей продукт не витримують, він є прозорим і часто використовується для приготування коктейлів. У чистому вигляді його вживають рідко.
- Золотий Бакарді. Такий напій витримують якийсь час, він має бурштиновий відтінок. Продукт можна вживати як в чистому вигляді, так і змішуючи з іншими рідинами для приготування коктейлів.
- Чорний Бакарді. Витримують протягом тривалого часу, завдяки чому напій має насичений смак і аромат. Продукт призначений для справжніх гурманів.
Ром преміум-класу витримують не менше 4 років. Справжні поціновувачі вживають напій без закуски і розведення, щоб відчути всі нотки післясмаку. Віскі цього бренду відрізняється витонченим ароматом.
Місце початкового виробництва – Куба. Факундо Бакарді збагатив смак напою, який мав широке поширення і не володів тими якостями, які притаманні сучасному продукту. Завдяки купажу йому вдалося зробити з віскі для бідняків ром преміум-класу. Аромат диму і копченості додають напою вишуканість.
Bacardi Superior – більш міцний ром з білих сортів (44% об.). Термін його витримки тримається в секреті. Цей продукт є самим таємничим і незвичайним з усіх представлених на ринку. Головна відмінність – це ваніль і карамель, які легко уловлюються після першого ковтка. Підходить для жінок і чоловіків в рівній мірі.
Bacardi Carta Oro має виражену ванільним ароматом з нотками карамелі. Його міцність не перевищує 40% об. У післясмаку присутній молоко, вершки, банани і інші фруктові відтінки. Термін витримки перед упаковкою складає не менше 2 років.
Bacardi Carta Negra – темний ром. Має деревним глибоким смаком і ароматом. Витримують напій не менше 4 років. Для цього віддають перевагу бочок, де раніше наполягав. Такий ром не прийнято охолоджувати, т. К. Смак при цьому спотворюється.
Bacardi Reserva витримується найдовше – 8 років. У продукті можна вловити нотки гвоздики, цитрусових і кориці. Післясмак – довгий. У ньому можна вловити фруктові відтінки. Найчастіше цей вид вживають в кінці застілля.
Федеральний реєстр алкогольної продукції
Відомості з реєстру:
Реєстраційний номер (номер реєстрової запису повідомлення про початок обороту на території Української алкогольної продукції в системі) 02-00046059 Повідомлення (номер повідомлення про початок обороту на території Української алкогольної продукції становить організації) № 113 від 5/11/2018 повідомник (повне та скорочене найменування організації представила повідомлення про початок обороту на території Української алкогольної продукції) товариство з обмеженою відповідальністю “Кубанська винна компанія” ІПН: 2352040175 КПП: 235201001 Прои зводітелі (повне та скорочене найменування проізводтеля алкогольної продукції) РОСІЯ 2352040175/235201001 товариство з обмеженою відповідальністю “Кубанська винна компанія” Найменування продукції (присвоєне виробником і призначене для позначення алкогольної продукції слово або група слів, під якими вона випускається в обіг) Винний напій солодкий ” МОХІТО Солвін “Міцність від (мінімальний вміст етилового спирту (відсотків) в алкогольної продукції) 8,5 Міцність до (максимальний вміст етилового спирту (проценто в) в алкогольної продукції) 9,5 Ємності (обсяг і найменування ємності в яку розлита алкогольна Продкуция) 1.0000, скляна пляшка Склад (перелік компонетов алкогольної продукції (для винних напоїв, пива і пивних напоїв – частки (відсотки) використовуваних компонентів на момент виробництва алкогольної продукції)) сорбат калію,%; діоксид сірки,% ; кислота лимонна,%; комплексна харчова добавка “МІХРОМОВИЙ Зелене яблуко”,%; ароматизатор харчовий натуральний “тип Лайм”,%; ароматизатор харчовий натуральний “тип М’ята”,%; вода питна,; цукор білий,%; в Термін придатності (встановлений виробником алкогольної продукції термін придатності на даний вид алкогольної продукції) не обмежений Ідентифікаційний документ (найменування) (найменування документа, відповідно до якого проведена алкогольна продукція, в тому числі національних або міжнародних стандартів та іншої технічної документації) 1. ГОСТ «Напої винні. Загальні технічні умови »2. ТІ з виробництва винного напою солодкого “МОХІТО Солвін” Ідентифікаційний документ (номер) (реквізити документа, відповідно до якого проведена алкогольна продукція) 1.31729-2015 2.11.03.10.119-25-98812416-2018 Температура від (мінімальна температура зберігання алкогольної продукції ( градусів Цельсія)) плюс 5 температура до (максимальна температура зберігання алкогольної продукції (градусів Цельсія)) плюс 20 Вологість (відносна вологість (відсотків) зберігання алкогольної продукції) не більше 85% Категорія алкогольної продукції винний напій до од ОКПД2 11.03.10.119 Код ТН ЗЕД ТЗ +2206005909,2206008909 Вид алкогольної продукції по 171 федеральному закону 461 Декларація Декларація про відповідність ЄАЕС N RU Д -RU. AE57. В. 00782 Дата першої поставки 18.05.2018 00:00:00 Відомості про товарний знак – товарний знак “Solvino” № 627465 від 24.08.2017 р Примітка Алкогольна продукція поставлена на склад повідомника на підставі документів, що супроводжують обіг алкогольної продукції Маркування, фото , Детальна інформація
Як приготувати вермут з соком
- Температура. Перед тим, як готувати коктейль, вермут необхідно охолодити до 10-15 °. Альтернативний варіант – покласти в келих кілька кубиків льоду. Однак розтанув лід розбавляє вермут водою, і смак напою стає менш вираженим.
Як вибрати сік. Найкраще використовувати свіжовичавлені кислі соки (вишневий, апельсиновий, лимонний, ананасовий). Можна змішувати вермут і з магазинними нектарами, в цьому випадку варто вибирати варіанти з мінімальним вмістом цукру. Приготування. Спочатку вермут змішують з соком в рівних кількостях для вермуту Bianco і 1: 2 – для Rosso. Щоб відрегулювати міцність отриманого напою, додають ще соку або вермуту на свій смак.
Еспрессо-мохіто
Даний нестандартний коктейль припаде до душі Сластьона і кавоманам, які бажають підбадьоритися і побалувати себе солоденьким. Такий напій можна запропонувати як на діловій зустрічі, так і на сімейному святі на додаток до солодкого столу.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| кави еспресо | 85-95 мл |
| кубики льоду | 30-40 г |
| лікер Мохіто | 35-45 мл |
| мінеральна вода без газу | 20-30 мл |
| свіжа м’ята | 6-9 листочків |
| кавове морозиво пломбір | 1 кулька |
| лимонний сік | 10-15 мл |
покрокове приготування
- В окрему ємність заливаємо мінеральну воду без газу і опускаємо туди ж товчене листя м’яти.
- Ретельно розмішуємо компоненти, щоб гарненько змішалася мінеральна рідина і м’ятний сік.
- Лід подрібнюємо в крихту і викладаємо його в широкий високий келих.
- Туди ж заливаємо свіжозаварений кави Еспресо.
- Додаємо м’ятну рідина і лікер, після чого гарненько перемішуємо суміш.
- Зверху викладаємо кульку кавового морозива і злегка втручаємося його в рідину.
- Для прикраси використовуємо гілочку м’яти.
Популярні марки
Існує задоволеного багато відомих брендів, які випускають цей вид спиртного. Найвідомішим з них вважається мартіні. Він виробляє 9 видів напою, кожен з яких має унікальний смак і аромат. Найвідомішим вважається білий напій, який називається Б’янко. Вельми цікавим смаком володіє і Мохіто. Даний продукт рекомендується пити з такими інгредієнтами:
- часточки лимона, які досить просто покласти в келих;
- міцні напої – джин, горілка, лікер;
- ягоди і фрукти – в даному випадку напій неодмінно слід охолодити кубиками льоду;
- соки – дозволяють повністю розкрити смак цей напою.
Ще одним відомим видом цього напою є Делас. Це український аналог знаменитого мартіні, який значно дешевше інших аналогічних напоїв. Делас правильно пити в поєднанні з фруктами і соками. Щоб зробити акцент на смакових якостях напою, варто використовувати персик, грейпфрут, апельсин. Відмінним варіантом також стане яблуко. Непоганим рішенням є комбінація з журавлинним морсом. В цьому випадку можна прикрасити Делас гілочкою м’яти. Великою популярністю користується іспанська напій Сальваторе. Його слід комбінувати з різними продуктами – все залежить від сорта. Також Сальваторе можна використовувати для створення оригінального продукту. Для цього слід змішати вермут, джин і спрайт в співвідношенні 1: 1: 2. Щоб підкреслити смак Сальваторе, його потрібно охолодити до 13-14 градусів.
alkogolu.net
Як приготувати класичний алкогольний мохіто з ромом
Рецепт вважається традиційним, саме так його склали кубинські бармени. Він же є базою для інших способів приготування алкогольного коктейлю.
Інгредієнти на класичний мохіто:
- 50 гр. – білий ром.
- 1 шт. – лайм.
- 7 шт. – гілочки м’яти.
- 3 ч.л. – цукор.
- 150 гр. – содова.
- Лід.
- У ступці (прямо в склянці) розімніть товкачем листочки м’яти з цукром.
- Лайм розрізати на 2 частини. З більшої частини вичавіть сік і залиште кружечок на прикрасу мохіто.
- У велику склянку перекладіть м’яту, влийте вийшов сік.
- Блендером порубати лід і заповніть склянку до половини.
- Влийте ром і газовану воду.
- Прикрасьте коктейль скибочками лайма і гілочкою м’яти.
Як пити мохіто, щоб трубочка не забивали
Через те, що коктейль має густу консистенцію і на поверхні може утворитися скоринка льоду (адже його п’ють охолодженим), бармени завжди дають дві трубочки в стаканчику з mojito. Саме тому побоюватися, що трубочка заб’ється, немає причин. Ви без проблем вип’єте свій коктейль за допомогою іншої.
Ще, щоб такого не сталося, пийте напій маленькими ковтками – не поспішаючи.
Прочитавши поради, ви тепер самі зможете правильно приготувати цей напій і у вас не буде питань, що поставити на стіл як закуску під коктейль. Мало того, ви ще насолодитеся приємним смаком Мохіто і отримаєте насолоду від чудово проведеного часу.
heaclub.ru
переваги
недоліки
подробиці
Зайшли ми недавно в гіпермаркет Евроспар. Побачили там яскраві красиві пляшечки з вермутом і з гарними етикетками. Вирішили ми спробувати, що за новинку випустила фірма Delasy. Першим ми вирішили спробувати готовий коктейль – Мохіто, в яскравій зеленій упаковці.
Пляшка красиво оформлена, і її можна поставити навіть на святковий стіл. Форма пляшки дуже зручна, тому наливати навіть з літрової тари цілком зручно. На етикетці намальований соковитий лайм і смачний готовий коктейль з льодом.
На зворотному боці написані особливості цього напою, виробник, склад і інша корисна інформація.
Підбадьорливий і освіжаючий – дійсно так. Дуже смачний готовий мохіто. Залишилося додати тільки шматочки льоду. Можна як і звичайний вермут змішати з газованою водою, а можна і пити в чистому вигляді. Він приємно і легко п’ється і дуже смачний цитрусово-м’ятний смак.
Повністю згодна зі слоганом, написаним на пляшці. До цього напою і правда потрібен тільки лід, посуд і компанія. Напій приємного зеленуватого кольору, яким і повинен бути справжній мохіто.
На кришечці фірмова напис напоїв Delasy. І сама кришечка теж зелена в колір упаковці пляшки. Однозначно буду рекомендувати для любителів вермуту і коктейлів на його основі. А так же тим, хто дуже поспішати на якомусь святі. Можна на морочитися з коктейлями і не бігати по магазинах у пошуках інгредієнтів, а відразу купити кілька пляшок цього вермуту, запастися льодом і трубочками для коктейлів, і запросити велику компанію. Тим більше, що ціна цілком прийнятна – від 300р. до 400р. в залежності від магазину. Ми пили цей напій з газованою водою, з соком і в чистому вигляді. Тут складно рекомендувати – це вже справа смаку. Але найбільше сподобалося з газованою водою або тоніком – більше схоже на справжній мохіто. А ось смак соку злегка перебиває смак вермуту, тому виходить дивний, але досить смачний коктейль. Якщо пити в чистому вигляді або з льодом, то після вживання в роті залишається приємний післясмак вермуту Bianco з тонким присмаком мохіто. І не забувайте що це все-таки вермут, тому градус в ньому все ж не маленький.
Ну і звичайно ж вперед фантазія – з ним можна придумати безліч інших коктейлів і оригінальних поєднань смаків.
otzyv.expert
Як приготувати ром Бакарді в домашніх умовах
Ром – алкогольний напій, який виготовляється з патоки і тростинного сиропу. Завдяки унікальній технології зброджування, перегонки і витримки ром виходить дуже міцним і ароматним. В даний час в світі випускається багато різновидів цього напою, але більшість його виробників знаходиться на Карибах. Ром «Anejo» – алкоголь, витриманий протягом декількох років в дубових бочках, зазвичай п’ють в чистому вигляді, іноді з льодом.
В даний час однієї з найбільш популярних різновидів цього напою вважається «Карибський» світлий ром.
- Рецепт білого рому винайшов Дон Факундо Бакарді Массо, який в 1843 році переїхав до Сантьяго-де-Куба з Іспанії.
- Він дуже зацікавився технологією виробництва рому, який в той час був темним і досить важким.
- Завдяки багаторічним експериментів Дона Факундо і з’явився на світло рецепт рома бакарді.
- Удосконалення процесу істотно підвищило якість алкоголю, і в 1862 році з’явилася перша компанія по його виробництву.
Білий ром «Бакарді» – прозора рідина, що володіє ніжним солодким смаком, ідеально підходить в якості основи для виготовлення коктейлів. Він прекрасно поєднується з фруктовими соками, кокосовим молоком і блакитним лікером, тому підходить для приготування напоїв на будь-який смак.
Для білого рому:
- Горілка – 1 літр
- Ромова есенція – 50 мл
- Цукор – 1 стакан
- Ванільна есенція – 10 мл
Для коктейлю бакарді:
- Ром Бакарді – 70 мл
- Гранатовий сироп – 15 мл
- Сік лайма – 1 шт
- Лід – 200 гр
Незважаючи на те, що оригінальний рецепт «Бакарді», як і коктейль захищені авторським правом, яке в 1936 році родина Бакарді захистила в суді, існує кілька способів приготувати ці напої в домашніх умовах. Подивіться на фото рома бакарді і ви побачите, як просто і швидко готується цей напій.
Ванільну і ромові есенції змішати з горілкою в скляній банці.
В емальовану каструлю налити воду з цукром і зварити сироп.
Ложку цукру обсмажити до коричневого кольору і змішати з сиропом – перемішати дерев’яною ложкою до повного розчинення цукру і охолодити. Коли сироп повністю охолоне, влити його в банку з горілкою і есенціями, щільно закрити і добре перемішати. Залишити в темному прохолодному місці на 3 тижні для настоювання. Білий ром в домашніх умовах виходить нічим не гірше оригінального.
Перед вживанням профільтрувати через кілька шарів марлі і розлити в невеликі пляшки або графин. Використовувати для приготування коктейлю або пити в чистому вигляді з льодом.
Відомий коктейль «Бакарді» з’явився в 1920 році і з тих пір вважається одним з найбільш популярних алкогольних напоїв у всьому світі. За спеціальним указом, винесеного засіданням суду в 1935 році, коктейль «Бакарді» готується тільки на основі фірмового рому, виробленого однойменною компанією.
Приготувати коктейль «Бакарді» в домашніх умовах зовсім не складно.
Необхідно змішати в шейкері всі інгредієнти і налити у високу склянку з часточкою лайма чи лимона.
Замість шейкера можна використовувати звичайний блендер.
І ром, і коктейль можна подавати після їжі. Чистий ром подають з чашкою гарячої кави або з льодом, за вечерею його п’ють, розведеним чистою водою.
З чим подають мохіто алкогольний, з якою закускою
Коли на порозі гості, завжди стоїть питання: Чим їх пригостити? А тим більше, якщо заздалегідь було обумовлено, що в якості алкоголю буде використовуватися тільки мохіто. Не кожна господиня знає, що можна подавати під такий коктейль. Однак – це не така вже й нерозв’язна проблема.
Для цього напою можна підібрати різні страви, багато що залежить від того, який міцності mojito. А ще важливіше – скільки буде гостей. Адже, чим більше друзів, тим більша кількість їжі потрібно.
Повний домашній мохіто
Так Так! Не лякайтеся, жорстке похмілля вам не загрожує, ну якщо звичайно не переборщіть з кількістю. Підійде на організацію пивний вечірки, та й у хаті пересидіти з келихом любо-дорого.
- 50 мл. – білий ром.
- 150 мл. – світле пиво.
- ½ шт. – лайм.
- 3-4 ч.л. – цукор.
- 1 пучок – мята.Лёд.
- У келих покладіть м’яту, розімніть їх толкушкой, додайте цукор і перемішайте.
- Вичавіть з лайма сік.
- Подрібніть лід і наповніть келих на 2/3.
- Влийте в склянку ром і розмішайте вміст.
- Акуратно влийте пиво.
- Прикрасьте м’ятою і скибочкою лайма.
Популярні коктейлі на основі вермуту
коктейль Бронкс
Один з популярних коктейлів в Америці.
Змішати в шейкері:
- 30 мл джина
- 15 мл вермуту Rosso
- 10 мл сухого вермуту
- 15 мл соку апельсина
- кубики льоду
Перелити коктейль в келих, використовуючи стрейнер.
Коктейль з шампанським
100 г кубиків льоду покласти в келих, додати 100 мл мартіні Rosso, налити 150 мл шампанського і додати 30 мл сиропу з полуниці. Прикрасити листочками м’яти. Цей коктейль НЕ розмішують.
«Королівський хрест»
40 мл віскі, 40 мл вермуту Б’янко, 100 мл персикового і 20 мл лимонного соку вилити в шейкер. Добре струсити і перелити в келихи. Напій виходить досить міцним, тому більше підходить для чоловіків.
frullato.ru
Коктейлі з ромом Бакарді 5 рецептів
Більшість коктейлів мають прості рецепти приготування і не вимагають наявності спеціальних пристосувань. Обзавівшись необхідними інгредієнтами, ви можете самостійно створювати вже відомі алкогольні композиції або придумувати власні поєднання. Відчуйте себе професійним барменом, дивуючи гостей і близьких.
дайкірі
- Час: 15 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
Daiquiri – це ціла група коктейлів на основі алкоголю кубинського походження. Для виготовлення знадобляться стрейнер і шейкер, але їх можна замінити підручними пристосуваннями – блендером, дрібне ситечко. Крім стандартних компонентів, фахівці додають ще м’якоть бананів, малину, варення і різні види сиропів, отримуючи інші незвичайні смаки.
Складові:
- Бакарді білий – 40 мл;
- сік лимона – 20 мл;
- сироп цукровий – 20 мл.
Спосіб приготування:
- Змішати всі інгредієнти з льодом в шейкері, блендері. Збити.
- Процідити, перелити в келих, прикрасити часточками лайма.
Мохіто
Цей коктейль – один з найпопулярніших в громадських закладах і нічних клубах. За класичним рецептом він готується з білого рому з додаванням содової (можна замінити Спрайтом), лайма і м’яти. Ці компоненти додають напою свіжі цитрусові нотки, що чудово освіжає в жарку погоду. Подавати частування необхідно у високих келихах з трубочкою.
Складові:
- Бакарді білий – 100 мл;
- содова – 200 мл;
- цукровий сироп – 30 мл;
- лайм – 1 шт .;
- м’ята перцева – 10 листочків;
- лід колотий – 200 г.
- Листочки м’яти викласти в келих, розім’яти товкачем.
- Влити лаймовий сік, цукровий сироп, покласти кілька часточок лайма.
- Всипати по самі вінця келиха лід, влити алкоголь, інший простір заповнити содовою.
- Обережно розмішати, прикрасити м’ятою, лаймом.
Піна Колада
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
Є думка, що це алкогольне частування дуже давно придумали пірати, тому оригінальний рецепт передбачає додавання кубинського алкоголю. Сучасний спосіб приготування допускає використання лікеру. У будь-якому випадку напій виходить дуже смачним, ароматним і екзотичним. Один зовнішній вигляд коктейлю з ананасом у вигляді прикраси чого вартий!
Складові:
- Бакарді білий – 60 мл;
- кокосове молоко – 60 мл;
- ананасовий сік – 30 мл.
- У високий келих покласти колотий лід.
- Всі компоненти збити, перелити в льоду. Прикрасити часточкою ананаса.
Ром Бакарді застосовують для створення різноманітних коктейлів на основі алкоголю. Уявімо вашій увазі кілька популярних видів.
склад:
- зелений лимон – 1 штука;
- листочки м’яти – 5-6 штучок;
- цукровий сироп – 20 мл;
- содова або газована вода;
- спрайт;
- лід.
спосіб створення
У прохолодний хайбол покласти м’яту і потовкти. Додати ½ лимона, порізаного часточками і теж розім’яти. У келих налити ром і сироп, а потім покласти лід до верхнього краю. Ретельно перемішати і влити невелику кількість холодного спрайту і доверху заповнити келих содової. Прикрасити часточкою лимона.
Що таке мохіто
Батьківщиною цього пиття прийнято вважати Кубу. Бармени найчастіше роблять напій з п’яти складових: лайма, содової (соку), м’яти, рому, цукру. Ще в мохіто додають кубики льоду, щоб коктейль тонізував організм, рятував від спраги, освіжав.
Для приготування напою необов’язково мати якісь особливі навички. Досить змішати інгредієнти і подати коктейль гостям. Щоб мохіто порадував вас своїм смаком, Ви можете це зробити за наступним рецептом:
продукти:
- кубики льоду – 100 г
- газована вода – 125 мл
- цукрова пудра – 45 г
- лайм – 1/2 плода
- ром – 45 мл
- м’ята – 1-2 листочка
Що входить до складу mojito
приготування:
- Подрібніть Мадлера нарізаний (часточками) лайм, пудру, м’яту. Перелийте масу в келих, бажано, щоб ємність була високою і мала невеликий конус в районі дна.
- Налийте в той же келих ром, добре змішайте компоненти. Засипте лід.
- В кінці налийте газовану воду і знову акуратно змішайте всі складові.
- Вставте дві трубочки, почастуєте близьких.
Мохіто – як і з чим пити?
Секрети приготування мохіто будинку – поради професіоналів
Технологія приготування смачного м’ятно-лаймового напою не складна, зробити його можливо в домашніх умовах. Головне – враховувати рекомендації професіоналів і слідувати таким радам:
- Використовуйте тільки м’ятні листочки, стебла додадуть неприємний трав’яний присмак.
- М’яту краще сильно не тиснути, чи не подрібнювати, а просто пом’яти, інакше дрібні шматочки будуть засмічувати трубочку.
- Лаймові часточки товкти не варто, краще вливати сік цитрусів, інакше напій придбає гіркоту від м’якоті.
- Замінюючи содову спрайтом або тоніком, зменшуйте кількість цукру, заявленого в рецепті.
- Збільшуючи кількість інгредієнтів, стежте за дотриманням пропорцій.
- Щоб під час дегустації Мохіто не траплялися кристалики цукру, замініть його солодким цукровим сиропом.
Історія появи напою
Відповідно до історії, єдиної версії появи коктейлю не існує. За однією з них така назва з’явилася від іспанського слова mojo. Так жителі Куби називають однойменний соус з часнику, лимонного соку, олії, зелені, перцю та інших компонентів. Інша говорить, що Mojito є похідним від Mojadito, що означає «злегка вологий» і повністю характеризує сам напій.
Третій варіант походження коктейлю має відношення до часів безчинств пірата Френсіса Дрейка (XVII століття). Моряк запропонував використовувати під час довгих плавань замість швидко псується прісної води ром. Міцність і не завжди хороший смак алкоголю ускладнювала його часте вживання, тому його стали розбавляти соком цитрусових, додавати м’ятні листя, які ще допомагали проводити профілактику простудних захворювань.
Четверта легенда (що вважається правдивої) говорить про виникнення мохіто в одному з барів столиці Куби Гавані в 1942 році. Там напій вперше спробував і назавжди полюбив Ернест Хемінгуей. Хоча є відомості про існування рецепта напою, датованому 1931 роком. Пік популярності лонг-дрінки доводиться на 80-і роки в США, а пізніше він став входити в списки класичних коктейлів Міжнародної асоціації барменів.
Закуска до мохіто, різдвяні рецепти
Збираючись приємно провести різдвяний вечір, подбайте заздалегідь про те, яку закуску ви будете подавати до алкогольних напоїв. Вирішивши це питання, ви позбавите себе і своїх друзів від багатьох неприємних наслідків. Однак іноді буває досить важко зрозуміти, що подавати до того чи іншого напою. Наприклад, відомий багатьом освіжаючий коктейль «Мохіто». Чи треба його закушувати, а якщо треба, то чому?
Є думка Більшість людей, так чи інакше пов’язаних з цією темою, вважають, що коктейлі взагалі закушувати ні до чого. Дійсно, слабоалкогольний Мохіто багато зараховують до лонг-дрінк (довгим напоїв). Тобто п’ють його повільно, розтягуючи задоволення. Саме тому такий напій і не вимагає закуски.
Коктейльна вечірка Однак бувають і особливі випадки. Наприклад, тривалі коктейльні вечірки, коли однією склянкою напою точно вечір не закінчується. Ось де без закуски не обійтися, а значить треба все-таки зрозуміти, що купувати або готувати. Отже, якою має бути закуска до Мохіто? Однозначно – легкої, повітряної, не важкою їжею. Салати з майонезом, ковбаси, копченості абсолютно не прийнятні для такого вечора
Канапе Чудово, якщо є можливість приготувати міні-бутерброди з різних продуктів. Зупинимося на фруктах. Чим більше різних видів фруктів зможете купити – тим краще і цікавіше буде майбутня робота. Не забудьте запастися шпажками. Отже, моєму ретельно фрукти, неїстівні частини (шкірку, кісточки і ін.) Видаляємо. Нарізаємо так, як зручно: кубиками, трикутничками або ромбиками.
Здорово, якщо у вас є мініатюрні формочки для випічки – ними можна легко надати заготівлях оригінальний вид. Деякі фрукти (яблука, авокадо) при нарізці сильно темніють. Щоб цього уникнути, підготуйте заздалегідь лимонний сік і змочіть рясно їм потрібну фруктову нарізку. Розкладіть по різним тарілочках інгредієнти, частина з них з’єднайте шпажками і поставте на блюдо. Решта заготовки на час приберіть в холодильник (попередньо затягнувши харчовою плівкою).
Різдвяні рецепти канапе придумуйте самі, комбінуючи шматочки самих різних фруктів. Груша, лайм, виноград, ківі; кавун, яблуко, банан, черешня. Найрізноманітніші варіанти, які зможете придумати, напевно будуть гарні для різдвяної вечірки з Мохіто. Щоб процес нарізки і нанизування на шпажки йшов швидше, заздалегідь подумайте про помічників.
Попросіть друзів допомогти вам, багато хто із задоволенням відгукнуться. Подавайте канапе на красивих стравах, прикрашених горішками, серпантином з лайма чи апельсина. Якщо хочеться чогось більш ситного, спробуйте приготувати канапе з крабовим м’ясом, креветками або з червоною ікрою. Приємного вам різдвяного вечора в компанії з різноманітними міні-закусками і з освіжаючим Мохіто!
www.pozdr.ru
Як правильно пити мохіто
- Найчастіше його подають як дижестива, тобто після основного прийому їжі. Але деякі вважають за краще його пити як аперитив, так як він є слабоалкогольних напоєм і цілком може викликати апетит.
- Для його подачі використовують високі склянки «Касабланка», в них вживання цього напою більш зручне, так як розташувати всі інгредієнти в дрібній посуді буде складно.
- У склянці обов’язково повинно бути дві трубочки. Одна з них використовується для того, щоб пити коктейль, а друга потрібна, щоб виводити повітря, що утворився в склянці через крижаної кірки.
- Звичайно ж, цей прохолоджуватися напій подається з великою кількістю льоду, що робить його ідеальним для вживання в літню спеку. Високий і місткий стакан доверху наповнюється льодом, а потім вже наливаються інші інгредієнти.
- Мохіто – Long Drink, тому його потрібно пити повільно, маленькими ковтками, щоб насолодитися його багатогранним і неповторним смаком.
огірковий мохіто
Це досить освіжаючий рецепт коктейлю мохіто з огіркової ноткою. Приготуванням його краще зайнятися за кілька годин до подачі, а потім тільки залишиться додати алкоголь.
Інгредієнти для приготування на 1 порцію:
- 1 лайма;
- 3 гілочки м’яти перцевої;
- 0,5 довгого огірка;
- 60 мл білого рому;
- 1 ст.л. цукрового піску;
- 120 мл газованої води;
- Харчовий лід.
- Лайм миємо, розрізаємо на дві половини. З однієї частини видавлюємо сік, не допускаючи попадання м’якоті і кісточок. Іншу частину цитруса нарізаємо тонкими півкільцями.
- Огірок споліскуємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо м’якоть кубиками. Складаємо огірки з соком лайма в блендер, збиваємо до стану пюре.
- У склянку викладаємо листочки м’яти, скибочки лайма і цукор. Всі інгредієнти ретельно перетираємо в кашку барним товкачем.
- Додаємо огіркове пюре. Далі доливаємо ром, заливаємо газованою водою. Додаємо кілька шматків льоду і відразу ж подаємо.
З чим п’ють алкогольний мохіто
Mojito – слабоалкогольний коктейль, тобто він не вимагає важкої і ситної закуски, а деякі стверджують, що і зовсім не варто перебивати його свіжий і пряний смак додаткової їжею.
Але є ті, які не можуть без смачних доповнень до алкоголю, тому для них пропоную кілька варіантів легких закусок.
- Найпростіша і популярна закуска – фруктова нарізка. Дайте свободу своєї фантазії, і якщо дозволяє сезон року, то подайте до напою полуницю, черешню або арбуз.Зімой, коли літні ягоди недоступні, можна зробити нарізку з яблук, груш, ананаса, банана, апельсина. Наріжте фрукти і розташуйте на тарілці, прикрасьте листочками м’яти і припудріть все інгредієнти цукровою пудрою, і у вас вийде легка і яскрава закуска.
- Для любителів солоденького раджу легкі й повітряні десерти. Це може бути фруктове желе, вершкова панна-котта або чізкейк. Ідеально підійдуть будь-які фруктові і ягідні сорбети, які своєю легкістю НЕ переб’ють смак mojito.
- Ну а якщо ви віддаєте перевагу солоні закуски, то рекомендую зробити канапе з крабового м’яса або креветок, доповніть шматочком підсушеного хліба, сиром або оливкою. На мій погляд, непоганий закускою можуть стати роли або суші, але тут вже вибір за вами і вашими смаковими уподобаннями.
Рекомендації від експертів
- Щоб спробувати цей знаменитий коктейль, необов’язково відправлятися в бар. Ви з легкістю зможете його приготувати вдома, а допоможе вам у цьому рецепт мохіто, який не займе у вас багато часу, а результат вас обов’язково порадує.
- Якщо у вас намічається вечірка, і ви зовсім не хочете подавати звичний алкоголь, то скористайтеся рецептом алкогольного мохіто з горілкою, такий рецепт набагато дешевше, ніж класичний, де використовується ром.
- Полуничний мохіто не поступається своєю популярністю традиційного варіанту. Яскрава і ароматна полуниця відмінно поєднується з пряною м’ятою, такий мікс припаде до смаку всім гостям, а особливо любителям полуниці.
- Але не завжди хочеться пити алкогольні напої. Тому для того, щоб смачно і без шкоди для організму, освіжитися і наповнити свій організм вітамінами, існує безалкогольний мохіто, який підійде не тільки для дорослих, але і для дітей.
У будь-якому закладі коктейльна карта пропонує нам величезний вибір алкоголю, але я завжди віддаю перевагу саме мохіто, тому що ні один коктейль не може похвалитися такою легкістю і неповторною свіжістю м’яти.
Всім, хто ще не встиг познайомитися з цим чудовим напоєм, настійно рекомендую скористатися моїми порадами і спробувати його.
Вибирати цей міцний алкоголь експерти радять в зіставленні з українською горілкою – приблизно однакова концентрація і гарантує найоптимальніший варіант.
Піратський напій набув значного поширення в сфері кулінарії. Часто він служить основою для різноманітних коктейлів з незабутнім смаком. Однак хороший ром рекомендується пити, ні з чим не змішуючи, а лише з додаванням пари кубиків льоду. Тільки це дозволить ґрунтовно відчути всю повноту і глибину його букета.
Вермут-мандрівник
Протягом століть цей напій «мандрував» по всіх країнах і вдосконалювався. Багато знавців спиртного намагалися внести в вермут свою лепту: хтось додавав в нього цедру цитрусових, а хтось – коріандр. Рецептура змінювалася до тих пір, поки моторні італійці не відкрили перший великий завод з виробництва полинового вина, тим самим затвердивши остаточний варіант цього алкогольного напою.
Сьогодні вермути виробляють в багатьох куточках світу, але найкращі за якістю випускають в Італії, Іспанії та Франції або при спільному виробництві з іншими європейськими і колишніми
Я дізнаюся…
Все найцікавіше і корисне тут