Багато людей навіть не замислюються про те, чим відрізняється етиловий та метиловий спирт. Іноді ці знання здатні врятувати людині життя. Рідини зовні дуже схожі між собою. У них навіть однаковий запах. Але кожна надає різну дію на організм. Щоб мінімізувати ризик отруєння, необхідно знати, як відрізнити метиловий спирт від етилового, а також правильно розпізнавати ознаки негативних реакцій, які становлять загрозу для життя людини.
Надання першої медичної допомоги
Метиловий спирт – це дуже небезпечний продукт для людського організму. Якщо з якихось причин людина його випив, потрібно терміново викликати лікаря додому. А поки він приїде, рекомендується надати першу медичну допомогу пацієнту:
- Відразу ж потрібно прочистити шлунок. Благо метиловий отруйний спирт повільно всмоктується в кров, а ще деякий час зберігається в шлунково-кишковому тракті. Тому при своєчасному промиванні можна уникнути ускладнень. Для промивання потрібно в літр теплої води додати кілька кристалів марганцівки, щоб отриманий розчин мав рожевий відтінок. Його потрібно випити залпом, що має спровокувати блювотний рефлекс.
- Також потрібно випити приблизно 50-100 мл етанолу. Завдяки цьому отрута швидше виведеться з організму.
- Якщо отруєння дуже гостре, необхідно провести гемодіаліз. Однак виконати процедуру в домашніх умовах неможливо, тому слід дочекатися медиків.
Лікар може призначити госпіталізацію хворого або порекомендує проведення лікування вдома. Так чи інакше, відкладати терапію не слід, оскільки летальний результат від прийому метилового спирту може наступити через кілька годин.
Після інтоксикації метиловим спиртом наслідки для людини можуть бути вкрай важкими. Наприклад, з’являється синдром тривалого здавлювання. У цьому випадку людина впадає в кому на деякий час, в результаті чого руйнується м’язова тканина. Крім того, порушується робота нирок. Внаслідок перенесеної коми з’являється серцева і дихальна недостатність.
Необхідно пам’ятати, що навіть випадкове вживання метилу може привести до серйозних ускладнення. Тому не слід пити його свідомо. Саме від вживання неякісної горілки найчастіше і вмирають люди, які зловживають спиртним. Адже смертельна доза метанолу для людини – всього 100 мл.
otravlenye.ru
Метиловий спирт, або метанол, його особливості:
1) структурна формула – СН3ОН;
2) це безбарвна рідина з температурою кипіння 64,5 ° C;
3) отруйний (може викликати сліпоту, смерть);
4) у великих кількостях метиловий спирт виходить синтезом з оксиду вуглецю (II) і водню при високому тиску (20-30 МПа) і високій температурі (400 ° C) в присутності каталізатора (близько 90% ZnО і 10% Сr2O3): СО + 2Н2? СН3ОН;
5) метиловий спирт утворюється і при сухій перегонці дерева, тому його називають також деревним спиртом. Застосовується він як розчинник, а також для отримання інших органічних речовин.
Етиловий (винний) спирт, або етанол, його особливості:
1) структурна формула – СН3СН2ОН;
2) температура кипіння 78,4 ° C;
3) етанол – це одне з найважливіших вихідних речовин в сучасній промисловості органічного синтезу.
Способи отримання етанолу:
1) для отримання використовуються різні цукристі речовини (виноградний цукор, глюкоза, яка шляхом «бродіння» перетворюється в етиловий спирт). Реакція протікає за схемою:
C6H12O6 (глюкоза)? 2C2H5OH + 2CO2.
2) глюкоза в вільному виді утримується, наприклад, у виноградному соку, при бродінні якого виходить виноградне вино зі змістом спирту від 8 до 16%;
3) вихідним продуктом для одержання спирту може служити полісахариди крохмалю, який міститься, наприклад, в бульбах картоплі, зернах жита, пшениці, кукурудзи;
4) для перетворення в цукристі речовини (глюкозу) крохмаль попередньо піддають гідролізу.
Для цього борошно або подрібнений картопля заварюється гарячою водою і по охолодженні в нього додається солод.
Солод – це проросле, а потім підсушені і розтерті з водою зерна ячменю.
У солоді міститься диастаз, який діє на процес оцукрювання крохмалю каталітично.
Діастаз – це складна суміш ферментів;
5) після закінчення оцукрювання до отриманої рідини додаються дріжджі, під дією ферментів яких (зимази) утворюється спирт;
6) його відганяють і потім очищають повторною перегонкою.
В даний час оцукрюванню піддається також полісахарид – целюлоза (клітковина), яка утворює головну масу деревини.
Для цього целюлоза піддається гідролізу в присутності кислот (наприклад, деревні обпилювання при 150-170 ° C обробляються 0,1-5% -ної сірчаної кислотою під тиском 0,7-1,5 МПа).
scibook.net
Метанол і етанол – отрута і депресанти
Етиловий спирт, речовина з хімічною формулою C2H5OH, є депресантом, який присутній у всіх алкогольних напоях. Саме тому їх вживання викликає п’янкий ефект. Етанол ще називають медичним спиртом або харчовим, так як в невеликій кількості він не несе загрози здоров’ю людини. Правда, тривале вживання напоїв на основі етанолу веде до формування залежності до нього.
Отримують етиловий спирт в результаті перегонки розчину, попередньо підданого бродінню. Так, утворюється речовина високої концентрації, яке перед вживанням обов’язково розбавляють водою, в іншому випадку можливий опік слизової горла, рота і стравоходу. Натуральний самогон можна отримати і в домашніх умовах за допомогою спеціального самогонного апарату.
Метиловий спирт, одноатомної речовина з хімічною формулою CH3OH, діє на людський організм подібно до отрути. Видобувають речовина з лігніну, мурашиної кислоти та деревини. Метанол застосовують в промисловій сфері як розчинника для фарб. Також його використовують в процесі виробництва формальдегіду. Всмоктування метилового спирту відбувається набагато повільніше, ніж всмоктування етанолу, в зв’язку з цим в процесі окислення в організмі утворюються вкрай токсичні речовини.
Саме тому метанол діє гнітюче на нервову систему, робить негативний вплив на очну сітківку. В результаті прийому недоброякісної алкоголю люди часто сліпнуть. Вживання метилового спирту замість етилового може привести до серйозного отруєння. Навіть невеликі дози можуть стати причиною летального результату.
Області застосування
Велика частина йде в лакофарбову індустрію. Внаслідок високої летючості і здатності розчиняти полімери та органічні речовини, метанол застосовують як розчинник. Європейська парфумерія широко використовує композицію з етилового і метилового спиртів. Але в України робити це забороняється, як і виробляти іншу продукцію з метанолом.
Через високий октанового числа деякі особи у себе вдома застосовують продукт з метою отримання палива. Промисловість використовує його для отримання біопалива.
У природному середовищі зустрічається досить рідко і в малих кількостях. Головним чином, в складі ефірних масел гаултеріі і жасмину, куди входять саліцилова і антранілова кислоти. Що входить до їх складу метанол, можна сказати, органічний продукт. Це не отрута і не небезпечний елемент для здоров’я. Але алергічні прояви викликати може. У зв’язку з цим надмірне захоплення ефірними маслами не рекомендується.
Ознаки отруєння метанолом
Кожна людина хоча б раз у житті пробував алкогольні напої. До найпопулярніших видів відноситься коньяк, горілка, вино, віскі, текіла і пиво. У їх складі обов’язково присутній етиловий спирт в різних пропорціях. Щоб надати напою певний смак, використовуються спеціальні добавки у вигляді води, рослинних екстрактів, ароматизаторів і барвників.
Для створення різноманітних хімічних або побутових продуктів застосовується метиловий спирт. З отриманих на його основі сурогатів виготовляють рідини для чищення автомобільного скла, добавки в паливо, а також сильнодіючі розчинники. В організм метанол проникає через дихальні шляхи, шкірні покриви і травну систему. У кожному з цих випадків рідина стає справжньою отрутою, який здатний вбити людину. При вживанні 10 мл настає важке отруєння, а 80-150 мл призводить до летального результату. Все залежить від індивідуальних особливостей організму.
Людина повинна не тільки знати, чим відрізняється етиловий спирт від метилового, але також перші ознаки отруєння. Це допоможе запобігти розвитку ускладнень, а в деяких випадках навіть врятувати життя.
Корисні знання
«На око», не вельми професіоналу, відрізнити етиловий спирт, який включається до складу всього алкоголю, що є на світі, від його технічного побратима – метилового – практично неможливо.
Це призводить до щорічних масових отруєнь в України і країнах СНД, де поганою традицією стало вживання спиртного невідомого або підозрілого походження.
Але випити неякісний контрафактний напій на етиловою основі – півбіди (хоча в дореволюційній класифікації і етиловий спирт також прирівнювався до отрут). Метанол – ось справжній ворог організму.
Це сильна отрута, який навіть у відносно невеликих кількостях може згубно вплинути на судини і нервову систему людини, а найбільше – на стан зору, аж до повного засліплення. А вживання всього від 30 до 100 грамів (для різних людей по-різному) даної речовини може призвести до смертельного результату.
Тому питання про те, як в домашніх умовах визначити метиловий спирт, є аж ніяк не простою, а дуже навіть насущним. Особливо в зв’язку з тим, що, на думку експертів, величезна кількість алкоголю, що продається в нашій країні, є підробкою!
Про те, як відрізнити метиловий спирт від етилового, в чому різниця між ними, розповімо в нашій статті. Сподіваємося, що отримані знання допоможуть уникнути непотрібних казусів і згубного впливу метанолу при вживанні спиртних напоїв.
Як в домашніх умовах визначити метиловий спирт
Багатьом пам’ятаються нещодавні події в Чехії, де начебто від «фірмового» алкоголю постраждало багато народу. А містила ця масова підробка, розфасована в красиві пляшки, саме метанол
Тому інформація, як в домашніх умовах визначити метиловий спирт, є важливою і актуальною.
Адже за смаком і запахом метанол мало відрізняється від етанолу. Звичайно, якщо перед вами розчин, де міститься тільки один вид спирту, то визначити різницю можна різними, досить простими, методами, про які розповімо нижче.
Але якщо це суміш спиртів, то зміст і кількість їх можна зрозуміти, тільки дослідивши її лабораторно.
Народні способи визначення
Трохи інформації про інших видах рідини
Існує ще кілька видів питного спирту: альфа і клас люкс. Вони знаходяться в досить високій ціновій категорії. Це відзначають і високою якістю продукції.
А який спирт в горілці? Що використовують при його виготовленні? Є й інші види спирту. Вони є менш якісними. Це базис і екстра. Всі ці якісні види спирту використовуються при виробництві горілчаної продукції.
Далі мова буде йти про тих видах рідини, які категорично не можна вживати.
Як антисептик в галузі фармакології застосовується мурашина настоянка. Теоретично її можна випити, але не варто, оскільки це засіб не проходить всі ступені очищення, які застосовуються для спиртів при виробництві горілки.
Технічний спирт не можна вживати ні в якому разі, оскільки в його складі є небезпечні речовини. Вони призводять до найсильнішого отруєння. Застосовується ця рідина тільки на підприємствах.
Читати також: Щоб не п’яніти що робити
Гідролізний спирт виготовляють з відходів деревообробного виробництва та тирси. Як правило, його використовують в технічних потребах. При вживанні всередину призводить до сильного отруєння. Смак у цього кошти солоний, а також присутній хімічна гіркоту. Тому відрізнити його від звичайного етилу можна.
Цетиловий спирт застосовується в області косметології. Відрізняється він від інших видів великим показником жирності. Вжити його не вийде, хоча з усіх він вважається самим щадним для організму людини.
З саліцилової кислоти і етилового спирту виготовляється саліциловий спирт. За допомогою його обробляють шкірні покриви при різних хворобах. Ще його використовують в косметології. Якщо його випити, людина отруїться.
Авіаційний спирт застосовується в експлуатації літаків. У ньому міститься велика кількість металів. При вживанні цієї рідини всередину настає летальний результат.
Таким чином, який спирт можна пити з усіх перерахованих вище, можна сказати легко – етиловий. Не зловживайте своїм здоров’ям і не експериментуйте з напоями.
Перша медична допомога при отруєнні
Людський організм не пристосований до нейтралізації і виведення продуктів розпаду метанолу. Терапевтичні заходи полягають в знешкодження небезпечного токсину. Самостійне лікування після отруєння технічним спиртом неможливо.
Пам’ятайте! Смерть після вживання алкоголю, що містить метанол, може наступити протягом декількох годин.
Харчовий спирт виступає найкращим антидотом метанолу. Цим пояснюється необхідність проведення процедури крапельного введення етанолу, для якої лікар розраховує швидкість введення і дозування розчину. Іноді подібні процедури погіршують стан хворого.
Заходи по наданню першої допомоги після інтоксикації метанолом включають:
- Очищення шлунка. Необхідно розвести трохи марганцівки в літрі теплої води. Потім потрібно випити рожеву рідину залпом, провокуючи блювотний рефлекс.
- Вживання 100 мл етанолу, який сприяє якнайшвидшому виведенню отрут.
Для очищення шлунку марганцівку розводять в літрі теплої води
При гострій інтоксикації проводять процедуру гемодіалізу в умовах медичного закладу. Госпіталізація потерпілого потрібно не у всіх випадках. Отруйний спирт всмоктується в кров повільно, певний час, зберігаючись в шлунково-кишковому тракті. Це дає можливість промити шлунок, уникаючи серйозних наслідків.
Слід знати, що вживання алкоголю, що містить метанол, призводить до тяжких порушень з боку багатьох органів і систем. Потерпілий може впасти в кому, осліпнути, порушується нирковий функціонування. При бажанні випити необхідно вибирати якісні алкогольні напої. Це вбереже людину від випадкового отруєння.
Відео по темі: чим відрізняється метиловий спирт від етилового
Скільки градусів в чистому спирті?
Всі знають: чистим прийнято називати спирт, в якому 96% етанолу і тільки 4 – води. Це медичний спирт і концентрація його така, що він відмінно підходить як антисептичний засіб.
Зрідка можна зустріти розчин 97 -% – й.
Якщо вже у вас в руках виявилася така рідина і ви вирішили провести експеримент на виживання, проковтнувши чарочку, обов’язково спочатку розбавте «продукт». В іншому випадку є ризик сильного опіку слизових.
Запобіжні заходи
Метанол – це сильнодіюча отрута, що викликає отруєння і наступні за ним ускладнення. Всього 5-10 г небезпечної речовини можуть викликати сліпоту, а 30 г вважається смертельною дозою. Токсична дія сполуки проявляється не тільки при його вживанні всередину, але і при взаємодії з ним. Так, пари метилового спирту проникають в дихальні шляхи і через шкіру, викликаючи роздратування слизових оболонок, розлади зору, головні болі, неврити
Ось чому при роботі з метанолом потрібно дотримуватися обережності, навіть якщо немає наміру його випити. Убезпечити себе допоможуть наступні правила:
- Працювати з речовиною можна тільки в провітрюваному приміщенні.
- Органи дихання потрібно захистити за допомогою респіратора, на руки надіти гумові рукавички.
- Забороняється виливати небезпечна речовина в каналізацію. Його слід зібрати в герметичний контейнер і передати спецструктура, які займаються знищенням небезпечних речовин.
- При попаданні отрути на шкіру або руки необхідно змити його великою кількістю води. Якщо спирт потрапив на одяг, її обов’язково потрібно прати в теплій воді.
- При випадковому проковтуванні метанолу потрібно негайно звернутися за медичною допомогою.
Придбати спиртний напій на основі метанолу можна, не підозрюючи про це. У групі ризику пацієнти, які страждають на алкоголізм. Залежність від спиртного настільки сильна, що людина не усвідомлює, що п’є отруту. Зловживання алкоголем, періодичні запої змушують людину шукати більш дешеві аналоги легальних спиртних напоїв. Тому випадки отруєння сурогатом зі смертельними наслідками з регулярністю з’являються в новинах ЗМІ.
Для того щоб уникнути неприємних наслідків, потрібно купувати алкоголь в перевірених місцях – у винних відділах великих гіпермаркетів, спеціалізованих магазинах. Не варто купувати алкоголь в сумнівних місцях, з рук або у домашніх виноробів
При покупці завжди слід звертати увагу на наявність акцизної марки, інформативною етикетки і якісної упаковки. Їли придбаний напій не викликає довіри, краще його не вживати зовсім
Яким чином слід правильно вибирати напій?
Вживання розведеного спирту в помірних кількостях практично не шкодить організму людини, а ось метиловий і ізопропіловий майже завжди призводить до летального результату.
Останні заборонені для вільного продажу, але є випадки, коли для виготовлення контрафактного алкоголю використовуються саме вони.
Не слід купувати спиртні напої в незнайомих місцях або у кого-небудь. Купуйте товар дорожче в спеціалізованому магазині, тоді можна буде вимагати ліцензію на алкоголь.
Якщо все-таки зважилися на іншу покупку, перевірте спирт за допомогою процесу горіння.
Пам’ятайте, надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю. Тому не експериментуйте з алкоголем і не переборщіть з його дозуванням.
Як перевірити якість горілки в домашніх умовах
Насамперед треба купувати алкогольну продукцію в перевірених магазинах. Це звичайно не може гарантувати результат, магазини теж закуповують продукцію в різних місцях, але це істотно скоротити ризик покупки неякісного алкоголю у магазинів в теж є репутація.
Ще на етапі покупки горілки в магазині подивіться на неї уважно, етикетки і акцизні марки повинні бути наклеєні рівно і в правильних місцях і ні як вже не одна на інший. Не допускається наклеювання етикеток та акцизних марок одну на іншу таке часто зустрічається, від покупки такої продукції краще відмовитися
Зверніть особливу увагу на пробку вона не повинна в холосту провертатися, при перевертанні не повинна спостерігатися підтікання напою. Помітивши дуже дешеву горілку не купуйте швидше це підробка яку можуть виробляти навіть на заводах
Візьміть пляшку в руки подивитися її вміст там не повинно бути ніяких сторонніх предметів опадів та іншого сміття. Струсіть пляшку по спіралі повинен закрутиться так званих змій з бульбашок повітря. Бульбашки при цьому повинні бути зовсім дрібні.
Принісши куплену горілку додому відкрийте пляшки не охолоджуючи і понюхайте її вміст, воно не повинно пахнути нічим крім спирту. Якщо присутні якісь інші запахи схожі на ацетону або парфумерію та на жаль таке не рідкість відмовтеся від вживання.
Ще одним досить нормальним способом є визначення горілки за вагою. Один літр чистої горілки без ваги тари, дорівнює приблизно 953 грама плюс мінус не більше 5-6 грам горілка вважається нормальною. При похибки більш цих величин значить є сторонні домішки.
Спробуйте покласти вашу горілку в морозилку при температурі від 18 до 25 30 градусів, то що в пляшці не повинна замерзнути або проявитися в ній якісь кристалики, якщо все окей то можна дегустувати.
Ще є один дідівський спосіб-так званий метод підпалювання до речі досить дієвий. Налийте невелику кількість горілки в ложку, буквально пару секунд потримати на газу і підпалити. Якісна горілка буде горіти рівним синім полум’ям, а у випадку з сурогатами буде або спалахувати або не займеться взагалі. Дуже небезпечним буде якщо ваш напій горить червонуватим відтінком можлива присутність метанолу в некволою дозі. Як відомо всього 4-10грам метанолу можуть привести до сліпоти а до 30 гр взагалі смертельна доза.
Як дізнатися, скільки в самогоні або спирті градусів
Іноді виникає гостра необхідність дізнатися, скільки градусів в спирті або в свежеприготовленном самогоні. Градус – це виражене у відсотках кількість спирту, який міститься в напої. Вирішити це завдання найпростіше за допомогою спірометра. Він являє собою звичайний ареометр, тільки його шкала проградуірована в градусах.
Якщо спірометра не опиниться під рукою або не потрібно особлива точність вимірювань, то прилад можна виготовити своїми руками. Для цього будуть потрібні дві трубочки різного діаметру.
Наприклад, відслужили свій вік стрижні кулькових авторучок. Стрижні обрізають і з’єднують за допомогою гумової муфти. У трубочку з великим діаметром поміщають вантаж, можна шматочок свинцю, після чого кінці обох трубочок герметизують. Тепер необхідно проградуювати шкалу приладу.
Опустимо його в посудину з горілкою і зробимо на трубочці відмітку, що відповідає рівню її занурення. Подбайте, щоб горілка не виявилася «лівої»: міцність подібних напоїв непередбачувана. Другу позначку можна отримати, якщо замінити горілку чистим спиртом. Тепер інтервал між відмітками 40 і 97 градусів потрібно розділити на рівні проміжки. Чим їх більше, тим вище точність вимірювань.
Точність вимірювань залежить так само від температури рідини, тому прослідкуйте, щоб вона відповідала 20 градусам Цельсія. Якщо не хочеться попрацювати над виготовленням спірометра, то вам допоможуть знання шкільного курсу математики. Накапати в ложку за допомогою піпетки 20-30 крапель спиртовмісної рідини та підпаліть її.
Після того як весь спирт вигорить, знову скористайтеся піпеткою, щоб визначити кількість що залишилися в ложці крапель. Розрахуйте, скільки крапель згоріло. Тепер, мені здається, дізнатися відсоток спирту в напої не складе труднощів.
Як перевірити наявність метанолу
Недобросовісні виробники часто розбавляють етиловий харчовий спирт технічним (метанолом). Він використовується при виготовленні скла, органічних барвників, розчинників і при вживанні становить серйозну загрозу людському організму.
Корисна інформація
При підпалюванні етанол горить блакитним кольором, метанол – зеленим.
За кольором і запахом розрізнити два речовини не можна, але визначити тип можна за допомогою картоплі. Очищений овоч потрібно покласти в ємність зі спиртом на кілька годин. Якщо він придбає рожевий відтінок – в продукті переважає метанол.
Порада
Щоб не хвилюватися про якість продукту, можна придбати ректификационную систему безперервної дії, розроблену в лабораторії виробничого комплексу «Корінець», і виготовляти його самостійно.
У нас можна замовити лікувальні трави, натуральні лікарські препарати, а також спеціальне обладнання для виробництва масел і інших корисних речовин – наприклад, сучасну ректификационную установку. Вона допоможе швидко і просто переганяти спирт будинку, контролюючи його домішки, склад, міцність. Отриманий продукт за якістю перевершує багато заводських аналоги, може служити відмінною основою для корисних домашніх настоянок, ароматних смачних напоїв. Телефонуйте!
Про міцності рідини
Найвища міцність у спирту досягає 97%, але пити напої даного виду не можна. Також категорично забороняється вживати спиртні кошти, міцність яких вище 49%.
Пояснюється це тим, що все погано відбивається на печінці і нейронах мозку. Якщо випити нерозбавлений спирт, з легкістю можна отримати опік стравоходу і гортані.
Настоянки, які продаються в аптечних пунктах, не призначені для вживання чашками, їх слід застосовувати в лікувальних цілях. Виготовляються вони на спирті, міцність якого складає 94%.
Смертельна вплив метанол на організм
Токсин легко проникає в організм при вдиханні отруйних парів. Також отруйна речовина всмоктується шкірою. Найбільш небезпечно внутрішньому застосування технічного спирту.
Метанол – це нервовий і судинний отрута, що викликає колапс, кисневе голодування, ацидоз.
Токсин вибірково вражає сітківку очного дна і зоровий нерв, що призводить до сліпоти при вживанні дози, що перевищує 5 мл. Смерть настає при вживанні 30 мл. Отрута швидко всмоктується, акумулюється і дуже довго виводиться.
Максимальна кількість токсину накопичується в головному мозку, жирових тканинах, очах, легких. Головна небезпека полягає в тому, що симптоми отруєння з’являються через 8-12 годин після потрапляння отрути в організм.
Людина встигає прийняти смертельну дозу метанолу задовго до появи перших ознак отруєння, коли порятунок життя вкрай важко.
Першою ознакою є порушення функцій зору, біль в очах, чорно-біле зір. Інші симптоми отруєння виражені в:
- Блювотний позив, нудота;
- Біль у всьому тілі;
- запаморочення;
- Утруднення дихання.
Вкрай важливо, з огляду на високу небезпеку для життя, звернутися за невідкладною допомогою при перших ознаках інтоксикації.
Метиловий спирт розпадається на мурашину кислоту і формальдегід. Обидва хімічні сполуки надають смертельне вплив на організм. Формалін виводиться з організму більше восьми-десяти годин, а мурашина кислота – до тижня.
Системи і внутрішні органи людини не адаптовані до нейтралізації і виведення небезпечного токсину і продуктів його розпаду. Звільнення організму від смертельної отрути здійснюється в таких пропорціях:
- Легкі – 70%;
- Нирки – 10%;
- Печінка – 10%.
Перша допомога при отруєнні метиловим спиртом
Заходи з надання допомоги постраждалому полягають в нейтралізації токсину і підтримці життєвих функцій.
Самостійне одужання після отруєння неможливо. Самолікування, як і зволікання, смертельно небезпечно.
Найбільш ефективним антидотом метанолу є етиловий спирт, який вводиться крапельно внутрішньовенно. Проводить дану процедуру самостійно забороняється, оскільки важливо правильно розрахувати дозування і швидкість введення. В окремих випадках застосування етилового спирту може погіршити стан потерпілого.
Важливо провести ряд заходів до приїзду реанімаційної бригади:
- Ретельно промити шлунок;
- Зробити очищення кишечника;
- Прийняти активоване вугілля.
Отруєння завжди має важкі наслідки. Порятунок життя не означає повне одужання. Найбільш часто постраждалі втрачають зір, страждають від вегетососудістих і нервових дисфункцій.
Як можна завдати шкоди здоров’ю при вживанні даної рідини?
Етанол застосовується в області медицини і фармакології, а також при виготовленні горілчаної продукції. Він може завдати такої ж шкоди організму, як і звичайний спиртний напій. Відбувається це при вживанні його у великій кількості і в нерозбавленому стані.
Навантаження на печінку сильніше, якщо пити алкоголь більшої міцності. При вживанні нерозбавленого спирту буде швидке і сильно сп’яніння, а також похмілля до ранку. До того ж людина може обпалити стравохід і гортань.
Кожен організм по-різному сприймає цю рідину. З цієї причини варто дотримуватися заходів при вживанні цього напою. Етиловий спирт слід пити невеликими дозуванням. Не рекомендується це робити на голодний шлунок.
Уживання спирту негативно відбивається на нервовій системі. А саме, відбувається погіршення зору і слуху, мова стає незв’язаної.
другий спосіб
Якщо спирт використовується для зовнішнього застосування – компресів, обтирань або ін’єкцій, його якість не має особливого значення. Але якщо етиловий спирт купити і додавати його при приготуванні домашніх страв, робити зі спирту настоянки і наливки, до цього питання потрібно поставитися дуже серйозно. Для наступного досвіду потрібно взяти тільки сірники:
Налийте спирт в плоску ємність, підпаліть його і подивіться на колір полум’я. Якщо воно красивого блакитного кольору, спирт можна вважати чистим. Але якщо з’явиться жовтий відтінок, в напої є домішки і краще відмовитися від його вживання.
Щороку від отруєння неякісним спиртом вмирає кілька десятків тисяч чоловік. Тому краще поставитися до цих порад серйозно і провести ці досліди в домашніх умовах, ніж потім мати проблеми зі здоров’ям.
moshenniks.ru
В умовах лабораторії відрізнити одне від іншого не складає особливих труднощів. Елементарним способом є вимірювання температури кипіння. Досліджувану рідину наливають у вогнетривкий посуд і ставлять на вогонь. Так, етанол кипить при 78 градусах, метанол – при 64.
Ще одним способом є метод мідного дроту. При цьому шматок мідного дроту слід розігріти над вогнем дочерна і опустити в ємність з холодною спиртом. Якщо досліджувана рідина є етиловим спиртом, то відбудеться реакція взаємодії оксиду міді і альдегіду, при цьому з’явиться характерний, сильний запах оцту. Якщо ж рідина є технічним метиловим спиртом, то запах буде інший: різкий, неприємний, їдкий. У повітря потраплять випаровування парів формальдегіду. Але такі методи досить складно провести в домашніх умовах, до того ж визначити який спирт входить, наприклад, до складу сумнівного алкогольного напою не вийде.
У домашніх умовах в перевіряється рідину можна додати трохи марганцівки, і підігріти отриманий розчин. Якщо рідина почне шипіти, виділяти газ, то можна з упевненістю говорити про наявність в ній метанолу.
Так само в невелике кількості спирту можна додати дрібку питної соди, ретельно розмішати і спостерігати, чи не виділиться чи осад. Нерозчинний осад жовтого кольору випаде в тому випадку, якщо досліджувана рідина є етиловим спиртом. Метанол ж при цьому дії залишиться чистим і прозорим.
Так само для визначення метилового спирту слід нанести кілька крапель рідини на очищену картоплю. Як відомо, в картоплі міститься крохмаль. Саме крохмаль повинен вступити в реакцію з метанолом і пофарбувати поверхню в рожевий колір. Відповідно, якщо картопля колір не поміняв – значить спирт етиловий ректифікований.
Варто ще раз зазначити, що всі вищеописані методи визначення метанолу та етанолу підходять тільки для спирту в чистому вигляді. Спирт, що входить до складу напоїв такими способами визначити не вдасться. В цьому випадку залишається лише покладатися на сумлінність магазинів і на інформацію, зазначену на етикетці напою.
Чим небезпечний метанол
Метиловий спирт (технічний спирт, CH3OH) являє собою прозоре речовина з пекучим смаком і вираженим запахом, легко розчиняється у воді. Пари речовини можуть створювати вибухонебезпечну суміш. Метил в чистому вигляді швидко горить, а при нагріванні кипить вже при +64,5 градусів.
Метанол ні в якому разі не можна вживати всередину, і ось чому:
- CH3OH є неприродним замінником природних спиртів і відноситься до токсичних наркотичних речовин, що вражає судини і ЦНС;
- Це самий отруйний продукт зі спиртів, його не застосовують під харчовому виробництві;
- Токсична дія речовини провокує втрату зору, психічні розлади, а в ряді випадків веде до смерті.
Інтоксикація метиловим спиртом – найбільш важкий вид побутового отруєння. Виробники алкогольних сурогатів прекрасно знають, чим небезпечний метанол, однак, на жаль, продовжують його випускати.
Низька вартість контрафактних алкогольних напоїв приваблює людей з маленьким доходом, спраглих «розслабитися», і в результаті вживання метилу відбуваються численні отруєння.
Варіанти визначення метилового спирту
Походження. Купуйте алкогольні напої тільки в спеціалізованих магазинах, в репутації яких ви впевнені. В такому випадку, ймовірність наштовхнутися на підроблене спиртне набагато менше, ніж при покупці в кіосках і інших сумнівних місцях.
Вогонь. Легше за все перевірити, з яким спиртом ви маєте справу, за допомогою підпалювання
Після того, як речовина запалало, зверніть увагу на колір вогню. У етанолу вогонь буде синього кольору, а у метилового спирту – зеленого
Картопляний тест. Як відрізнити технічний спирт від питного, за допомогою картоплі? Візьміть невелику частину сирої картоплі і киньте її на пару годин в перевіряється вами спирт. У разі, якщо картопля змінить свій колір і придбає рожевий відтінок – перед вами технічний спирт. Якщо овоч не змінює свого кольору, в ємності знаходиться етиловий спирт.
Формальдегідний спосіб. Цей метод вважається, мабуть, самим надійним. Необхідно взяти мідний дріт і загострити її на плиті або на іншому джерелі вогню. Потім, розпеченим краєм її потрібно опустити в бутель зі спиртом. З’явився специфічний запах говорить про те, що перед вами технічний спирт. Етиловий спирт, на відміну від метанолу, не повинен виділяти ніякого запаху при контакті з дротом.
Як самостійно відрізнити метил від етилу
Справа в тому, що відрізнити метиловий спирт від етилового досить проблематично, оскільки у них однаковий колір, смак і запах. Правда, у етанолу аромат більш виражений, в той час як у метилового спирту практично нейтральний. Так що якщо після того, як ви принюхалися до рідини, вам здається, що запах незвичний, краще такий алкоголь не пити. Тому потрібно перевірити алкоголь, перш ніж його випити. Існує кілька основних способів, щоб це зробити.
Спосіб 1. Підпалювання рідини
Це найбільш простий метод, щоб визначити якість алкогольного напою. Для цього невелику кількість рідини наливають в блюдце і підпалюють алкоголь.
Також можна взяти ватяну паличку, намочити її в спирті і підпалити. При цьому етанол буде горіти синім полум’ям, а ось метанол – зеленим.
Хоча необхідно враховувати, що реакція з’являється тільки в тому випадку, якщо метиловий спирт чистий, без різних домішок добавок.
Спосіб 2. Використовуємо картопля
Перевірити якість спирту можна і за допомогою картоплі. Для цього одну дрібну картоплю очищають від шкірки, а після заливають алкоголем. Кількість спирту повинно бути таким, щоб він повністю покрив поверхню овоча. Картопля ніяк не вплине на смакові якості алкоголю, тому його можна буде вживати, якщо він пройде перевірку.
Симптоми отруєння і перша допомога
Якщо ж метанол все ж був ужитий, то про це будуть свідчити:
- мерехтіння перед очима і погіршення видимості;
- сильний головний біль і запаморочення;
- сильні ріжучі спазми в шлунку;
- нудота і блювота.
Людина може також погано орієнтуватися в просторі і непритомніти. У таких випадках негайно потрібно надати першу медичну допомогу:
- Викликати швидку і пояснити, що у потерпілого сильне отруєння метанолом.
- Необхідно напоїти людини содовим розчином. Обсяг випитої рідини не повинен бути менше 1500 мл.
- Необхідно будь чистий кишечник. Для цього спочатку викликають блювоту, а потім ставлять клізму.
Для інтоксикації і нейтралізації метанолу потерпілому кожні три години дають випивати по 50 мл злегка розведеного етанолу. Але займатися домашнім самолікуванням не варто. Тільки в медичному закладі можуть оцінити ступінь отруєння і надати правильну допомогу.
Градуси або відсотки?
Немає бажання і часу возитися з приладом – своїм або купленим? Тоді звертайте пильну увагу на етикетку товару, що купується.
Пляшки маркують по-різному. Це залежить від того, в якій країні зроблені горілка, бренді або вино.
У нашій країні традиційно прийнято ставити на пляшках позначення в градусах. Наприклад, сухе вино може мати 12º, а горілка – 40º або більше. Таке маркування відображає концентрацію спирту в напої по масі.
На іноземної продукції ми бачимо інше позначення:%. Згідно з міжнародними стандартами, на пляшці з алкоголем має бути зазначено, скільки відсотків спирту в рідині – тут відлік йде від обсягу.
Згадайте, що зазвичай написано на закордонних винах? Напис містить що-небудь на зразок: «16% Vol». «Volum» – по-англійськи «обсяг».
Якщо порівнювати обидва показники, наш, український, виявиться «міцніше»: тобто в тарі зі 45% -й вогненної вологою міститься алкоголь приблизно 40º-й міцності.
Єдиної шкали не існує, тому завжди звертайте увагу на виробника і враховуйте, що імпортна продукція буде трохи слабше, ніж може здатися, якщо неправильно прочитати етикетку.
Способи виявлення спиртового виду
Виробництво етилового спирту
Харчової та технічний спирт мають схожий смак, запах, колір. Але етанол характеризується різким ароматом, в той час як метанол має нейтральний запах. Тому при фіксуванні незвичного властивості рідини, слід відмовитися від споживання підозрілого алкоголю.
Розрізняють декілька методів, які допомагають відрізнити питний спирт від метанолу в домашніх умовах. Кожен варіант достовірний і показує точні результати за умови коректного проведення перевірочного досвіду. Але слід розуміти, що якщо в алкоголі міститься невелика концентрація метанолу, то тестування буде марним.
Як відрізнити метил від етилу методом підпалювання
Найпростіший і швидкий спосіб, що допомагає відрізнити метанол від етанолу – підпалювання розчину. Етиловий спирт має синій колір полум’я, метиловий – зелений.
Даний метод не дає повної впевненості в результаті, оскільки полум’я етанолу стає зеленуватим при додаванні борної кислоти.
Реакція з картоплею
Необхідно помістити очищену картоплю в ємність з алкоголем. Для проведення досвіду картопляна бульба потрібно витримати в спирті протягом двох годин. Внаслідок зміни забарвлення овоча, можна виявити спиртову різновид: рожевий колір вказує на технічний спирт. Картопляний крохмаль не виділяється при знаходженні овоча в харчовому спирті, розчин не помутніє.
Реакція з харчовою содою
У перевіряється алкогольний напій необхідно додати трохи харчової соди і перемішати. У етанолі утворюється жовтий нерозчинний осад, в метанолі сода розчиняється, а розчин стає прозорим.
Реакція з марганцівкою
Щоб відрізнити харчовий спирт від технічного, слід додати перманганат калію в розчин і підігріти суміш. Якщо реакція відсутня, то це хороший алкоголь. У разі шипіння рідини і появи запаху формаліну можна стверджувати, що це метиловий спирт.
проба Ланга
Для досвіду потрібно марганцівка і ємність для нагрівання. Послідовність дій така:
- потрібно налити 50 мл алкоголю в ємність;
- розвести 0,2 г перманганату калію в 2 мл дистильованої води;
- підігріти алкоголь до 18 градусів і влити в туди отриманий марганцевий розчин, перемішати.
Далі потрібно спостерігати за зміною кольору розчину, засікаючи час. Чим довше буде тривати процес знебарвлення, тим краще якість продукту. Хорошим результатом є часовий проміжок у 10 хвилин.
Мідний дріт
Необхідно нагріти за допомогою вогню зразок дроту до білого, потім занурити його в досліджуваний алкоголь. Після вилучення дроту потрібно вивчити аромат випарів. При наявності виразного запаху формаліну можна стверджувати про розпад токсичного метанолу.
Аптечний йод
При додаванні декількох крапель розчину в метанол відбудеться повне розчинення йоду, в харчовому спирті медикамент осідає на дно у вигляді жовтих пластівців.
Як визначити вид?
Однак, для того, щоб самостійно визначити, який саме вид спирту представлений, зовсім необов’язково нести його зразки в лабораторію. Існує кілька простих способів визначення виду спирту:
- Все що необхідно це підпалити рідину. Можна налити невелику кількість в будь-яку ємність, а можна просто змочити край ватної палички і піднести до джерела вогню. Такий метод не вимагає використання якихось спеціальних інструментів, а результат діагностики миттєвий. Етиловий спирт завжди горить тільки синім вогнем, а ось полум’я метанолу – зелене. Але це правило працює тільки для метилового спирту без зайвих домішок.
- Є ще й так звана картопляна проба. Невеликий коренеплід ретельно очищають і промивають, потім розрізають на дві частини і обидві кладуть в банку. Заливають картопля спиртом і залишають на 2 -5 годин. Якщо по закінченню цього терміну вода не забарвилася в рожевий колір, значить, спирт етиловий, і в подальшому його можна використовувати.
- Можна додати невелику кількість питної соди в посудину зі спиртом. Якщо в тарі етанол, то сода забарвиться в жовтий колір і осяде на дні ємності. Якщо ж спирт метиловий, то вона повністю розчиниться.
- Злегка підігрівають спирт і додають в нього пару гранул звичайної марганцівки. Якщо рідина якісна, то ніяких змін не відбудеться. Якщо ж був нагрітий метанол, то при попаданні в нього марганцівки, він почне сильно шипіти і пузириться.
- Якщо під рукою є хороший промисловий градусник, то невелика кількість рідини можна просто нагріти в металевому посуді. У той момент, коли вона почне закипати і слід виміряти її температуру. Етанол кипить при 80 градусах, а метиловий спирт починає закипати вже при 60 градусах.
- Проба Ланга або знебарвлення рідини. Для цього в невеликій ємності нагрівають до 18 градусів досліджувану рідину. Сюди відразу ж вливають марганцевий настій і знімають все з вогню. Тепер необхідно засікти час, який займе фарбування рідини з темно-малинового кольору до світло-рожевого. Чим довше цей процес відбувається, тим якісніше досліджувана рідина. Оптимальним варіантом вважається 10 – 20 хвилин. Для такої проби потрібно 50 г спирту, 2 г води і 0,2 мг марганцівки.
- Найпростішим, але достовірним вважається так зване формальдегід дослідження. Все, що необхідно, це розжарити на сильному вогні мідну зволікання і опустити її в ємність з рідиною. Через 15 секунд мідь витягають і нюхають. Чим сильніше виражений аромат формальдегіду, тим більше низькоякісний спирт, а значить, і пити його ні в якому разі не можна.
Увага! Купуючи алкоголь в випадкових місцях або, тим більше, отримавши в подарунок саморобний продукт, перед вживанням понюхайте його. Якщо запах здасться занадто різким, якимось незвичайним, не полінуйтеся провести домашню експертизу, щоб не допустити важкого отруєння.
Як перевірити якість етилового спирту
Харчовий етанол ректифіков (відділяється) від спиртового дистиляту, одержуваного при перегонці перебродившего сировини (зерна, картоплі, кукурудзи і т. Д.) З подальшим очищенням від сивушних масел, альдегідів, ефірів та інших домішок. Інший промисловий спосіб отримання – гідратація етилену. В обох випадках спирт повинен пройти очищення, тільки в цьому випадку він стане придатний для вживання в їжу. Якість кінцевого продукту регламентується державним стандартом ГОСТ 5962-2013, де вказано допустимий вміст сторонніх речовин. За ступенем очищення харчовий спирт ділиться на 5 категорії, притому максимальна концентрація метанолу не повинна перевищувати 0, 05%, сивушних масел – 35 мг / дм3, оцтового альдегіду – 1035 мг / дм3.
Відрізнити харчовий спирт від технічного за зовнішнім виглядом практично неможливо – вони обидва виглядають як прозорі рідини з характерним запахом і смаком етанолу (основного компонента). Метанол навіть в смертельних для людини концентраціях практично не проявляє своєї присутності
Саме тому важливо знати способи, як визначати його наявність в спирті. Розглянемо основні з них, доступні в домашніх умовах
за упаковці
Харчовий спирт – це не кінцевий продукт, тому в магазинах в чистому вигляді ви його не знайдете. А продукти на його основі (зокрема, горілка) маркуються акцизною маркою, яку можна перевірити за номером і штрих-коду в системі ЕСПАР
Також варто звернути увагу на зовнішній вигляд алкоголю, який ви купуєте:
- етикетка повинна бути добре надрукована на якісному папері і містити інформацію про виробника, сам продукт (міцність, дату розливу, обсяг і т. д.);
- пляшка не повинна мати пошкоджень і незрозумілих включень, у якісного спиртного вона завжди спеціальної форми, має рельєфні зображення логотипів, написи.
Якщо ж ви купуєте саме харчовий спирт, упаковка також повинна містити дані про підприємство-виробника, його контактну інформацію, знак проходження державного контролю.
Перевірка на метиловий спирт
- Формальдегідні проба. Розжарити мідний дріт і швидко опустіть її в тестируемую рідина. Сильний запах формальдегіду (продукту розкладання метанолу) відрізнить спирт з високим вмістом небезпечного компонента;
- Марганцівкою. У прозору ємність зі спиртом додайте дрібку перманганату калію – очищений продукт лише забарвиться в рожевий колір, а що містить велику кількість метанолу бурхливо відреагує з виділенням газу.
- Картоплею. Розріжте один бульба і капніть перевіряється рідиною на зріз. Метанол видасть себе реакцією з крохмалем, яка забарвить коренеплід в рожевий колір.
- Підпалом. Налийте спирт в невелику плоску ємність і підпаліть. Чистий етанол горить блідо-синім полум’ям, в той час як метанол – зеленуватим вогнем.
Перевірка на концентрацію сивушних масел
- Дзеркалом. Протріть його поверхню м’якою губкою з содою, не пошкодивши скло, промийте під холодною проточною водою і залиште сушитися, не витираючи. На висохле дзеркало капніть трохи спирту і почекайте, поки він повністю не випарується. Уважно огляньте поверхню при хорошому освітленні – якщо залишилися розлучення, продукт не пройшов належної очистки.
- Марганцівкою. Додайте в рідину дрібку цієї речовини і засічіть час, за яке вона змінює колір. Якщо це відбувається тільки через 5 хвилин при кімнатній температурі, то ви придбали якісний продукт. Більш швидке фарбування свідчить про присутність великої кількості сивушних масел.
- Підпалом. Як і у випадку з метанолом, горіння рідини допоможе оцінити її склад. Якщо в ній багато сивушних масел, полум’я придбає яскравий жовтуватий відтінок.
Високу концентрацію домішок можна визначити і за зовнішнім виглядом спирту. Якщо він мутний і при збовтуванні утворюється піна – це ознака сивушних масел. Такий продукт називається самогон і виходить при кустарної дистиляції з недостатнім очищенням. Якщо ж вам потрібно дізнатися точний зміст сторонніх компонентів в рідині, зробити це можна тільки за допомогою лабораторного аналізу.
види продукту
Спирт може бути двох видів: етиловим і метиловим. Який з них можна пити або вживати в їжу, і яким кольором вони горять, розповімо нижче.
Етиловий або етанол
Етиловий спирт буває двох видів: харчової та медичний. Він придатний для вживання в їжу, правда, перед цим його необхідно розбавити водою, інакше через високу концентрацію спирту можна отримати серйозні опіки травного тракту і ротової порожнини.
Без спеціальних маніпуляцій, «на око» відрізнити метиловий спирт від етилового неможливо. Обидві рідини прозорі, з характерним запахом, однаковою щільністю. Правда металевий має нейтральний аромат, який виражений досить слабо і відчувається тільки при «прінюхіваніе», тоді як пари етанолу різкіше і Шибут в ніс.
Отримують такий продукт шляхом перегонки сусла, попередньо пройшов етап бродіння. Так само можна отримати його і самостійно в домашніх умовах, правда, для цього необхідно використовувати спеціальний дистилят – самогонний апарат.
Довідка. Домашній самогон, виготовлений із якісної сировини і відповідно до технологічних правил, нітрохи не поступається за якістю промислового спирту.
Але варто розуміти, що при тривалому вживанні цього етилового продукту у великих кількостях може з’явитися алкогольна залежність. Тому всі напої, приготовані на його основі, необхідно вживати в невеликих кількостях.
Металевий або метанол
Металевий або технічний спирт, який в народі зазвичай просто називають метанолом – це промисловий продукт, використовувати його в їжу ні в яких видах можна. Отримують таку рідину з легніна, мурашиного спирту і деревини.
Використовують такий продукт для виготовлення розчинників і формальдегіду. При роботі з такою речовиною обов’язково варто дотримуватися техніки безпеки, так як метанол має сильний і їдкий аромат, а також може викликати сильні опіки епідермісу.
Довідка. В організм всмоктується технічний спирт набагато повільніше етанолу, він руйнує нервову систему, викликає сильні отруєння, а також погіршує зір.
Саме тому, займаючись самостійним виготовленням алкогольних напоїв на спиртовій основі, дуже важливо використовувати правильний продукт.
При покупці алкогольної продукції в магазинах з перевіреною репутацією, ризик отруєння «паленим» продуктом в рази зменшується. Найчастіше напої з метиловим спиртом збуваються в кіосках, торговельних наметах, з рук, в несанкціонованих місцях продажу і розпивання, а так само поблизу вокзалів.
Чи існує 100-градусний спирт?
Справжнього 100-градусного етанолу не існує. У всякому разі, отримати його навіть в лабораторних умовах поки не виходило. Але вчені іноді досягають вмісту спирту в розчині, що доходить до цифри 99.
Для звичайного покупця, який прийшов в магазин за якісним алкоголем, немає необхідності носити з собою прилад для визначення кількості градусів. Цілком можна покластися на чесність виробника, якщо ви вибрали надійний бренд.
А ось якщо вас відвідала думка зайнятися виноробством будинку, купіть спиртометр. А може бути, вам відомі ще якісь способи, що дають 100% -у гарантію того, даний напій саме 40-градусний, і ні на градус менше? Поділіться з нами – ми будемо вдячні!
Отруєння метиловим спиртом – це дуже небезпечне захворювання, яке може привести до дуже серйозних наслідків і навіть до летального результату. Метил негативно впливає на нервову систему людини, на серце, печінку та інші органи. При отруєнні їм потрібно терміново надати правильну медичну допомогу, інакше людина може померти. Дуже важливо вміти відрізнити метил від етилу, оскільки метиловий спирт не можна приймати всередину.
кома
При розгляді питання про те, який спирт не можна пити – етиловий або метиловий, стає зрозуміло, що метиловий навіть в маленьких дозах небезпечний для здоров’я.
Коли настає поверхнева кома, у хворого виявляються такі небезпечні ознаки:
- блювота і гикавка;
- шкіра холодна і спітніла;
- нетримання сечі;
- рух очних яблук порушено;
- порушено мовне спілкування.
Глибока кома – стан дуже важкий, характеризується:
- відсутністю больових відчуттів;
- мармуровим відтінком шкіри;
- набряком повік;
- Розширені зіниці;
- появою судом;
- розвитком тахікардії.
Яка смертельна доза алкоголю для людини
Багато років безуспішно боретеся з АЛКОГОЛІЗМОМ?
Глава Інституту: «Ви будете вражені, наскільки просто можна вилікувати алкоголізм просто приймаючи кожен день …
Читати далі ”
Алкоголь – неймовірно підступне речовина: він змінює сприйняття дійсності, викликає звикання, похмільний синдром і має смертельну дозу, що дозволяє відносити його до отруйних психотропних речовин. І як для будь-якого отрути, для алкоголю діє правило – він безпечний доти, поки його кількість в організмі не перевищить гранично допустиму концентрацію. Якщо людина прийняла його в занадто великій кількості, неминуче настає отруєння, наслідком якого може стати серйозне нездужання і найстрашніше – смерть від алкоголю.
Летальна доза спиртного для людини
Незважаючи на те що, алкоголь офіційно дозволений до вживання, безліч людей у всьому світі помирає від алкогольного отруєння. Причин може бути декілька:
- Безпосередньо смерть від алкогольної інтоксикації, при якій відбувається зупинка серця або дихання;
- В результаті захлебиванія блювотними масами в несвідомому стані, так як захисні засоби організму прагнуть будь-якими способами позбавити його від отруйних речовин;
- Смерть настає внаслідок загострення вже наявного у людини захворювання, спровокованого алкоголем і вживається разом з ним їжею.
Ступінь алкогольної інтоксикації оцінюється по концентрації спирту в крові і вимірюється в проміле. Проміле – це зміст 1/1000 частки (0,1%) однієї речовини в іншому, тобто 1 проміле означає, що в 1 літрі крові присутній 1 мілілітр етанолу.
Ступеня сп’яніння і симптоми при передозуванні алкоголем:
- Відсутність сп’яніння – від 0 і до 0,5 проміле.
- Легка ступінь – 0,5-1,5. Те саме стан ейфорії і веселощів, увагу трохи знижено, але пам’ять ясна.
- Середній ступінь – 1,5-2. Людина стає дратівливою, поведінка викликає або пригніченим і слізливим, незабаром приходить сонливість. На даному етапі можуть траплятися провали в пам’яті.
- Сильне сп’яніння – 2-3. Характеризується втратою орієнтації в просторі, відсутністю адекватних реакцій, нездатністю говорити і стояти на ногах. Спогади уривчасті, може бути повна втрата пам’яті.
- Тяжке отруєння – 3-5. Людина втрачає свідомість, дихає шумно, нерегулярно. Неконтрольовані блювота і сечовипускання.
- Смертельна доза алкоголю в крові – 5 проміле і вище. Пригнічення дихального центру мозку і смерть від зупинки дихання або серця.
Яка смертельна доза алкоголю для людини, яка не потрапляє під параметри середньостатистичного, визначити досить важко, тому що ступінь сп’яніння залежить від багатьох факторів:
- Частота вживання. Для непитущого або рідко питущого людини передозування алкоголем може настати при значно меншій кількості вжитого спиртного, ніж у людини, що вживає його регулярно. Це пояснюється тим, що у людини, часто вживає спиртне, організм, прагнучи захиститися від великих доз алкоголю, починає виробляти більше ферментів, що розщеплюють етанол. У людини мало і рідко п’є, цих ферментів може бути недостатньо, щоб переробити велику, незвичну для організму, дозу спирту.
- Швидкість вживання. Для людського організму має велике значення – випив чоловік стакан горілки залпом, за один раз, або такий же обсяг за годину. Печінки необхідний час для того, щоб переробити надходить спирт і, якщо вона не встигне це зробити, він або далі піде не перероблений в кров і інші органи, або буде накопичуватися в печінці, викликаючи її руйнування.
- Підлога. Для жінок показник смертельної дози алкоголю значно нижче (на 20-50%). Цьому є кілька причин: жіночий організм виробляє в 2 рази менше ферментів, що відповідають за переробку спирту, в жіночому організмі менше рідини, яка могла б розчинити спирт, а, отже, концентрація спирту, що потрапляє в кров вище.
- Вага. Зазвичай повні люди менше страждають від отруєння алкоголем. Чим більше маса людини, тим більше в тілі обсяг крові і, відповідно, менше концентрація алкоголю. Жирові клітини поглинають спирт, зменшуючи його концентрацію в крові.
- Вік. Вірогідність смертельного отруєння алкоголем найбільш велика у дітей, також до групи ризику входять і люди похилого віку.
- Хвороби. Хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, судин і серця, печінки, нирок, легенів можуть стати причиною смерті, якщо будуть регулярно отруюватися алкоголем.
- Міцність спиртного. Ступінь інтоксикації прямо залежить від міцності напою. Щоб пиво призвело до смерті від алкогольної інтоксикації, необхідно протягом 1 години випити близько 15 літрів міцністю не менше 4 градусів. Смерть же від горілки може наступити від 1,5 літрів, випитих протягом цього ж часу.
- Їжа, що вживається разом зі спиртним, теж грає важливу роль. Рясна їжа накопичується в шлунку і кишечнику і перешкоджає всмоктуваності алкоголю. Людина довго не п’яніє і продовжує приймати більше і більше алкоголю, який не виводиться, а накопичується в організмі. І коли весь накопичений алкоголь все-таки почне надходити в кров, концентрація його може виявитися смертельною. Тому є треба, але в міру.
Від усіх цих факторів залежить, чи можна померти від алкоголю і яке його кількість стане критичним.
Якщо відійти від проміле і перейти до практичних показниками – обсягом і виду напою, то передозування алкоголем можлива при вживанні:
- міцних напоїв (горілка, коньяк, ром і т.д.) – від 750 до 1500 мл;
- вина і винних напоїв – від 2,5 до 6 л;
- пива – від 15 до 17 л.
При цьому вживання спиртовмісної продукції повинно відбуватися за короткий часовий проміжок (4-6 годин).
Йдеться виключно про якісну продукцію. Вживання сурогату (рідини, що є заміною алкоголю, але не завжди призначеної для прийому всередину) небезпечно з інших причин. У ньому можуть міститися метиловий спирт, бензин і інші небезпечні домішки.
Важливо! Наведені значення – усереднені і актуальні для середньостатистичного чоловіка вагою 80 кг, регулярно випивають, але не є алкоголіком.
Що робити при передозуванні алкоголем
Першою допомогою при передозуванні алкоголем є заходи по очищенню організму. Якщо блювота не виникла сама, як природна реакція організму, її потрібно викликати примусово. Потерпілому треба дати велику кількість води (не менше 1 літра) і натискаючи на підставу мови спровокувати блювотний рефлекс. Так відбувається промивання шлунка. Чим сильніше було отруєння, тим більша кількість блювотних мас повинно вийти. Процедуру потрібно повторювати до тих пір, поки з організму не стане виходити або чиста вода, або вода з жовчю. Наявність жовчі в блювоті не повинно лякати, це означає, що відкрилися жовчні протоки, і печінку теж почала очищатися.
Після початку блювоти може відбуватися падіння тиску, тому потерпілого потрібно підтримувати і ні в якому разі не давати засипати. Для того, щоб людина завжди залишався у свідомості, можна періодично давати йому нюхати нашатирний спирт. Але потрібно бути гранично обережним, тому що якщо у людини схильність до підвищеного тиску або гіпертонія, блювота може викликати різкий стрибок тиску, який загрожує інсультом або інфарктом міокарда. У таких випадках краще всього відразу викликати бригаду швидкої допомоги.
Подальші дії залежать від того, протверезів людина після блювоти або як і раніше сильно п’яний. Якщо між прийомом алкоголю і наданням першої допомоги пройшов великий проміжок часу, значить, алкоголь вже перейшов в кишечник. В такому випадку блювання буде неефективною і для подальшого очищення організму потерпілому треба дати активоване вугілля – 20 таблеток розчинити приблизно в 300 мл теплої води (1 кружка) і влити в рот. Також використовуються ферментні засоби типу гастал для шлунка або Алахола для печінки. Вони прискорюють процес розщеплення залишився алкоголю.
Далі, людині рекомендується дати лимонний сік з цукром, розтерти йому мочки вух. Зазвичай після цих дій люди приходять до тями, практично відразу відкривають очі і намагаються рухатися самостійно.
Порада! Після надання першої допомоги обов’язково потрібно викликати бригаду швидкої допомоги або самостійно доставити потерпілого до лікарні. Тільки там зможуть адекватно оцінити ступінь інтоксикації і можливу небезпеку для життя і здоров’я.
Яка безпечна доза алкоголю в день для людини
Статистика Всесвітньої Організації Охорони здоров’я стверджує, що безпечне кількість алкоголю в день:
- для чоловіків – 40г спирту;
- для жінок – 30г.
Чоловічу дозу можна виміряти в двох пляшках пива, трьох склянках вина або двох чарках міцного алкоголю щодня. Але 2 дні в тиждень людина не повинна вживати ні краплі алкоголю. Річне споживання алкоголю має становити не більше 10 літрів.
Українські наркологи вважають, що такі дані дещо завищені, на їхню думку, безпечну дозу алкоголю становить 8 л на рік. Відповідно, денна доза знижується на 20%, а повністю тверезим потрібно бути не менше 3 днів на тиждень.
Важливо! Як і летальна, безпечна доза може сильно відхилятися від наведених вище цифр. Враховуються вага, вік, супутні хвороби, стать і деякі інші фактори.
Трохи історії
Вперше алкоголь згадується ще в біблійних літописах. Так що саме в ті часи і вважаються офіційним зародженням виробництва різних алкогольних напоїв. У XIV столітті відбувається безліч відкриттів, пов’язаних з отриманням етанолу.
Етапи розвитку:
- В середині XIV століття європейських алхімік Вілльгером зміг отримати етанол з винного напою.
- В кінці того ж століття італійський купець, який привіз послів в Україну, також взяв з собою і алкогольні напої. У 1386 року алкоголь вперше потрапляє в Київське князівство.
- На початку XVI століття французький учений Парацельс виявляє основну властивість етанолу – снодійне. Тільки через два століття після цього проводяться перші досліди по усиплянню над людьми під час операцій.
- У роки Першої світової війни на території Української імперії перебувало приблизно 2.5 тисячі фабрик по виробництву питного спирту, але за воєнний час і після революції їх кількість зменшилася до двох сотень. Однак до 1948 року виробництво знову налагодилося, а також було вдосконалено.
- В кінці XX століття європейські вчені дізналися як перевірити якість спирту в алкогольних напоях.
відмінності
У домашніх умовах можна провести нескладні досліди для виявлення відмінностей. Наведемо три важливих способу відмінності метанолу від етанолу. Ці ж способи будуть носити і порівняльний характер.
1 спосіб. Підпалювання досліджуваної рідини. Один з найпростіших і надійних способів: підпалюємо наш зразок, стежимо за кольором полум’я. Етанол горить синім кольором, а метанол – зеленим. Це ж так просто і зрозуміло, але пам’ятайте, що незнання, на жаль, не звільняє людину від наслідків.
Введемо нове поняття в нашій статті – технічний спирт. Під поняттям «технічний спирт» розуміємо спирти (метанол, денатурат) і їх суміші, які не придатні для вживання людиною, завдають серйозної і непоправної шкоди як здоров’ю, так і життя.
Також потрібно врахувати наступний момент: використовуючи градусник в нашому простому досвіді, треба зафіксувати температуру закипання, так як відомо з розділів хімії, що етанол закипає при температурі 78 ° за Цельсієм, а метанол досягає кипіння вже при 64 °.
отримання
Для виробництва етилового і метилового спирту використовують два способи: мікробіологічний і синтетичний, їх називають спиртове бродіння і гідратація етилену.
Перший спосіб був відомий ще з давніх часів. Бродіння відбувається під впливом різних ферментів дріжджів і бактерії. Формула спирту виглядає так: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.
Продукт, отриманий в результаті цього способу, має в собі лише 15% етанолу. Після його отримання необхідно провести очистку, зазвичай це роблять за допомогою дистиляції.
Промислове виробництво алкоголю
Щоб створити етиловий продукт на виробництві, необхідно зробити наступні стадії:
- Підготувати сировину для виробництва.
- Провести ферментацію крохмалю до зброджуваний цукрів.
- Після цього відбувається етап бродіння.
- Тепер залишається лише зробити брагоректифікації.
В отриманому продукті буде міститися до 95.6% етанолу. Також в залежності від домішок, присутніх в зробленому продукті, виділяють кілька категорій:
Виробництво через гідроліз
На спиртових фабриках в СРСР і в нинішній України була широко поширена дана технологія. Полягала вона в гідролізі сировини, з якого виробляють спиртової продукт, після чого його піддавали бродінню.
гідратація етилену
Також добре поширений даний спосіб виробництва. Гідратацію виробляють за двома способам:
Перший полягає в гідратації при температурі майже в 300 градусів за Цельсієм і тиску 7 МПа, для каталізатора тут використовують ортофосфорну кислоту. Формула виробництва виглядає наступним чином: CH2 = CH2 + H2O → C2H5OH.
Другий спосіб складається з гідратації через ефір сірчаної кислоти і подальшого його гідролізу при температурі рівній близько 85 градусів за Цельсієм і тиску в 3,5МПа. Формула етилового спирту виглядає наступним чином: CH2 = CH2 + H2SO4 → CH3-CH2-OSO2OH.
CH3-CH2-OSO2OH + H2O → C2H5OH + H2SO4.
Алкоголь без вмісту води
Такий продукт називають абсолютним спиртом, в ньому дійсно майже не міститься вода. Температура його кипіння становить 78 градусів за Цельсієм. Для його виробництва використовую перегонку звичайного водного етанолу з вмістом бензолу.
Відносини з оточуючими, почуття
Невід’ємним якістю сильної людини є вміння налагоджувати сприятливі і глибокі відносини з людьми. Він приймає оточуючих такими, якими вони є, не повчаючи і не виховуючи нікого, не прагнучи підпорядкувати або використовувати будь-кого. Слабким людям дуже важко налагоджувати відносини навіть з найближчими. Вони не вміють отримувати від оточуючих того, що їм необхідно для задоволення своїх потреб.
Сильна людина розуміє, що змінити оточуючих його людей неможливо, не розпочавши змінюватися самому. Саме це, на його думку, призводить до досягнення необхідного результату. Слабкі люди найчастіше в спілкуванні користуються обмеженим числом поведінкових шаблонів, тому ніколи не задоволені своїми відносинами з оточуючими.
Сильні люди відкрито виявляють свої почуття, як позитивні, так і негативні. Слабкі – намагаються сховатися під маскою, особливо боятися зізнатися вони у власній слабкості. Навіть собі вони не визнаються в тому, що переживають насправді.
З сильними людьми легко спілкуватися, тому що вони не страждають комплексами і проблемами, вони життєрадісні і відкриті. До слабких, навпаки, завжди потрібен особливий підхід, до них доводиться пристосовуватися.
Сильна людина чутливий до власних думок і переживань. Він намагається вирішити всі виникаючі внутрішні конфлікти і суперечності, щоб відчувати себе добре. Слабка особистість пускає все на самоплив, перетворюючи тим самим їх в психологічні комплекси, неврози і т.д.
Сильна людина періодично відчуває потребу в самоті, не відчуваючи себе при цьому самотньо. Слабкій людині нудно самому з собою, він постійно прагне йти в натовп, намагаючись злитися з нею і забути про свою внутрішню порожнечу.
Сильна людина завжди життєрадісний, для нього це не пов’язано з матеріальним становищем, справами на роботі або чужою думкою. Навіть потрапляючи в складні ситуації, він не втрачає самовладання і оптимізму. Сильні люди не образливі, що не приховують образи в собі, адекватно реагують на ситуацію.
www.kakprosto.ru
Див. також
- Економіка метанолу
- Комплекси заліза зустрічаються в ферменті метан-моноксігеназе, окислюється метан в метанол, у важливому ферменті рибонуклеотид-редуктази, який бере участь в синтезі ДНК.
- – німецький ракетний винищувач-перехоплювач часів Другої світової війни. Me-163 мав рідинний ракетний двигун, в який подавалася 80-процентна перекис водню і рідкий каталізатор (розчин перманганату калію або суміш метанолу, гідразин-гідрату та води). У камері згоряння перекис водню розкладалася з утворенням великого обсягу перегрітої парогазової суміші, створюючи потужну реактивну тягу.
Яку забарвлення набуває індикатор метиловий оранжевий?
Цей індикатор реагує на зміну кислотності. Найцікавіше, що метиловий оранжевий виготовлений на основі метилового спирту. Тому при введенні індикатора в метанол нічого не зміниться. Розчин буде помаранчевим. Етанол має приблизно нейтральне середовище, тому і забарвлення істотно не зміниться. Розчин буде помаранчевим. Таким чином, за допомогою індикатора відрізнити ці спирти можна.
Яку забарвлення набуває індикатор метиловий оранжевий?
Маленька молекула може накоїти багато лиха
Молекула етилового спирту дуже маленька, тому з легкістю проникає всюди: вбратися їй не складно. Просочивши клітинні структури головного мозку, вона викликає його розрідження, а потрапивши в шлунок, розподіляється по багатьом системи і тканини організму. Починається інтоксикація.
Але на боротьбу приходять все захисні сили організму, запускаються складні біохімічні процеси, в результаті чого понад 90 відсотків етилового спирту окислюється під впливом певного окислювача, званого скорочено НАД. Однак потрібно він не для того, щоб боротися з наслідком алкоголю, а щоб допомагати у виробленні тестостерону. І якщо чоловік занадто захоплений поглинанням спиртних напоїв, значить, цього важливого гормону в крові у нього недостатньо.
Це призводить до:
- імпотенції;
- руйнування залозистої частини передміхурової залози з подальшим порушенням її функції;
- фемінізації, тобто жіночність чоловічого організму.
Якщо мама, яка годує прийме відразу 100 мл горілки, етанол вільно потрапить в молочні залози, і під час чергового годування у грудничка може початися стан важкого алкогольного сп’яніння.
У вагітної жінки після прийняття спиртного етанол потрапляє з крові за допомогою дифузії в кровоносну систему, що формується зародка, і починають розвиватися пороки розвитку, які в медичному світі іменуються синдромом алкогольної ембріопатіі. У цьому випадку відповідь на питання про те, який спирт небезпечний – етиловий або метиловий, очевидний.
Фізичні властивості
По суті, метанол це безбарвна рідина. Теплопровідні властивості деревного спирту в два рази менше, ніж у бензину. Бере участь в утворенні вибухонебезпечних речовин через власну горючості. Температура кипіння метанолу 64,70С.
Температура горіння починається від 460 градусів. Змішується з різними рідинами без будь-яких проблем. Таким способом отримання домагаються утворення речовин на рідкої основі, що не містять аліфатичні вуглеводи. Азеотропні суміші з’являються після ретельного змішування з ацетоном або дихлоретаном. Дуже токсичний.
Примітки
- ↑
- ↑
- ↑ М.М.Караваев, В.Е.Леонов, І.Г. Попов, Е.Т.Шепелев.
Технологія синтетичного метанолу. – Київ: Хімія, 1984. – 239 с. - ↑ 1 2 3 4 5 Е.А.Караханов.
// Соросівський освітній журнал. – 1997. – № 12. – С. 65-69. - ↑ Yurieva TM et al.
// Journal of Molecular Catalysis A: Chemical. – 1996. – Vol. 113, no. 3. – С. 455-468. - ↑ Постанова головного державного лікаря Української від 11.07.2007 N 47
- ↑ (неопр.)
. Українська Національна біопаливних Асоціація. Перевірено 12 вересня 2010 року. - ↑ Waganer K. Mariculture on land
. – Biomass, 1981 - ↑ – Journey to Energy Independence
- ↑ Pierre Duret. New Generation of Engine Combustion Processes for the Future ?
, 2002 - ↑ Internal Combustion Engines, Edward F. Obert, 1973
- ↑
- ↑ // EPA, 2005: “Odor: Alcoholic odor; pungent odor when crude; pungent “
- ↑ П. Каррер (1960), «Курс органічної хімії», стор. 117.
- ↑ 1 2
Vale A (2007). “Methanol”.
Medicine
.
35
(12): 633-4. DOI :. - ↑ (неопр.)
. Antizol. 5 жовтня 2011 року. - ↑ «Humans – Ingestion of 80 to 150 mL of methanol is usually fatal to humans (HSDB 1994).»
- ↑ B. Acute Toxicity 2. Animals – Oral LD50
- ↑
- ↑ (неопр.)
. www.dioxin.ru. Перевірено 12 листопада 2019. - ↑
- ↑
- ↑
- ↑ 1 2
– Електронне довідкове керівництво для лікаря швидкої медичної допомоги. глава 15 - ↑ 18 жовтня 2011 року. / Успіхи біологічної хімії, т. 43, 2003, с. 3-18
- ↑ Ferri Fred F.
: [Англ.]. – Elsevier Health Sciences, 2019. – P. 794. – ISBN 9780323448383. - ↑
- ↑ 1 2
- ↑ (Галіс.). Galicia Hoxe.
- ↑ (ісп.). La Voz de Vigo. Процитовано 20 грудня 2019.
- ↑ (неопр.)
.
The New York Times
(July 10, 1981). Процитовано 20 грудня 2019. - ↑ Hanumantharaya CH
. , Talk Magazine (14 December 2012). 4 січня 2019 року. Процитовано 20 грудня 2019. - ↑ Roberto Suro
. (9 квітня 1986). Процитовано 20 грудня 2019. - ↑ Rupert Millar. (неопр.)
.
thedrinksbusiness.com
(August 17, 2011). Процитовано 20 грудня 2019. - ↑ (ісп.). El País (13 October 2000). Процитовано 20 грудня 2016.
- ↑ (ісп.). La Nación (13 October 2000). Процитовано 20 грудня 2016.
- ↑ (ісп.). El Diario de Hoy (21 August 2001). Процитовано 20 грудня 2019.
- ↑. Процитовано 16 квітня 2019.
Лікування інтоксикації метанолом
Лікування в неврологічному стаціонарі буде проводитися за наступною схемою:
- протягом 2-3 діб – введення антидоту перорально або внутрішньовенно з глюкозою;
- нормалізація водно-сольового балансу і кислотного рівноваги – глюкоза внутрішньовенно, ізотонічний хлорид натрію підшкірно, прокапування бікарбонатних розчинів, рясне лужне пиття і прийом Methylenum coeruleum;
- показано кровопускання і призначення сечогінних засобів;
- у важких випадках – повторні спинномозкові пункції, гемодіаліз, кисень, карбоген.
Окремо відзначимо, що протиотруту вводиться кожні 3-4 години, а крім етанолу антидот можуть бути 4-метилпіразолу і фолієва кислота.
Лікувати хронічне отруєння простіше, і воно проводитися амбулаторно. Необхідно забезпечити рясне пиття лужних мінеральних вод, прийом глюконату кальцію і постановку крапельниць з хлоридом кальцію.
Щоб не втратити людську подобу
Так як алкоголь має токсичну дію на органи, то часто п’є людина захворює на цироз, гепатит або виразковою хворобою.
Вчені визначили, що навіть після прийняття 50 мл горілки з людиною відбувається наступне:
- знижуються рефлекси;
- змінюється темп мови і артикуляції;
- зіниці слабо реагують на світло;
- спотворюється оцінка реальної ситуації;
- відбуваються емоційні порушення або у вигляді неприродною ейфорії, або озлобленості.
Коли людина знімає нервову напругу алкоголем, він не здогадується, що, погашаючи емоційну напруженість, сприяє закріпленню установки на більш часте вживання спиртних напоїв. При цьому все одно, який спирт п’ють: етиловий або метиловий. Це відбувається тому, що етанол впливає одночасно на антиподи, які розташовані в головному мозку:
- на центр покарання, пригнічуючи його активність;
- на центр задоволення, даючи йому привід для ейфорії.
Впевненість, ініціативність, відповідальність
При будь-яких обставинах сильна особистість впевнена в собі і своїх силах. Вірить в те, що досягне поставлених цілей і отримає бажаний результат, реально оцінюючи при цьому свій творчий хист. Сильна людина постійно розширює свої можливості, постійно самовдосконалюється. Слабка особистість, навпаки, не впевнена в собі і своїх здібностях. Така людина нічим по-справжньому не захоплений. Займаючись чим-небудь, він не прагне до більшого і залишається на одному рівні, поступово деградуючи.
Сильна людина понад усе цінує себе і свої здібності, а слабкий – щось, що знаходиться поза ним. Це можуть бути гроші, становище, зв’язку, родичі.
Сильні люди не бояться невизначеності в життя, навпаки, вона стимулює їх до знань і змін. Готовність до постійних внутрішніх і зовнішніх змін є джерелом їх внутрішньої впевненості.
Сильна людина переконаний, що все в його житті залежить тільки від нього. Він не намагається завоювати схвалення оточуючих. Всю відповідальність за свої вчинки він бере на себе. Така людина ні на кого не сподівається, він вважає себе господарем своєї долі і нічого не вимагає від людей.
будова молекули
Для того щоб з’ясувати будову метилового спирту, потрібно згадати, який вигляд має молекула найпростішого граничного вуглеводню – метану. Вона виражається формулою CH4 і містить один атом карбону, пов’язаний за допомогою простих сигма-зв’язків з атомами водню.
Якщо один з них замістити на гідроксильну групу -OH, отримаємо формулу CH3OH. Це метанол. Валентний кут, побудований напрямком зв’язку COH, становить приблизно 110⁰, тому молекули одноатомних спиртів мають кутову форму. Внаслідок того, що електронний торгівельний кисню (3,5 еВ) більше, ніж карбону (2,5 еВ), зв’язок кисень – вуглець дуже поляризована, а гидроксогруппа грає роль заступника, що має негативний індуктивний ефект. Таким чином, метанол – це спирт, у якого дипольний момент дорівнює 1,69D.