Як правильно користуватися спиртометром і як його вибрати

У домашньому самогоноварінні і виноробстві є важливий момент, як визначення міцності готового напою або отриманого дистиляту. Це потрібно, щоб зрозуміти, чи пора завершувати процес виготовлення і чи вдалося отримати саме той результат, на який ви розраховували. Для процедури вимірювання використовуються спеціальні прилади: спиртометри (або аріометри). Вони наочно показують, скільки відсотків спирту міститься в алкогольному напої.

Спиртометри

Купити прилади можна у вільному продажу. Побутові варіанти коштують недорого і цілком по кишені будь-якій людині. Але після придбання перед власником нерідко встає проблема: як користуватися спиртометром. Часто в доданих інструкціях процес описаний не дуже зрозуміло, через це в підсумку виміри дають фантастичні результати.

Але справа, швидше за все, в незнанні нюансів. Їх достатньо, щоб збити з пантелику не тільки новачка, а й цілком уже підкованого самогонника.

Що таке спиртометр

Спиртометри – це прості у використанні прилади, які обов’язково повинні бути в арсеналі будь-якої людини, яка займається виготовленням різних алкогольних напоїв.

Все елементарно – ви занурюєте в рідину вимірювальний прилад, що містить вантаж визначеної маси. Прилад виштовхує частину рідини, спливаючи над поверхнею до того поділу, яке відповідає його «градусності» – закон Архімеда.

Спиртометри в процесі виготовлення калібруються в водно-спиртовій суміші і здатні точно визначити міцність алкоголю ТІЛЬКИ в тому випадку, якщо останній складається виключно зі спирту і води.

Не з цукру, фруктових соків, витягнутих з ягід, перебродженого сусла (для вин існують окремі віномери, про них ми поговоримо нижче), а тільки і виключно зі спирту і води. Будь-яка добавка, навіть незначна – наприклад, ефірні масла в перегнаній самбуці або абсенті, вже непередбачувано позначається на вимірах, так як щільність речовини зростає – прилад показує менше градусів, ніж є насправді.

Техніка безпеки

Перед тим як ареометром перевірити щільність електроліту, слід надіти гумові рукавички. Важливо також захистити і рукава, оскільки дана рідина дуже агресивна. Якщо рідина потрапила на шкіру, слід негайно промити ушкоджену ділянку під проточною водою.

Дана рідина агресивно впливає не тільки на шкіру, але і на одяг. Краще використовувати речі з щільної тканини, оскільки електроліт їх може частково роз’їдати. Варто остерігатися попадання рідини в очі. Не зайвими будуть захисні окуляри.

Як працює спиртометр

Принцип вимірювання міцності спиртометром заснований на показниках щільності і законі Архімеда. При приміщенні інструменту в рідину частина її виштовхується вантажем і досягає ділення, відповідного відсотку, що міститься в напої, спирту.

Слід враховувати, що звичайний прилад (якщо мова не йде про дороге професійне обладнання) працює виключно в водно-спиртових сумішах, тому для інших продуктів його використовувати не вийде.

Довідка! Перед тим, як на заводах пиво розливають по пляшках, його повторну міцність вимірюють. Цифра протягом цього періоду не повинна змінюватися. Тільки так вважається, що отримані дані правдиві. Так само не забудьте прочитати про історію появи пива.

Визначити міцність самогону або горілки за допомогою такого інструменту можна без проблем, а от для вина, наливки, абсенту, лікеру, вермуту він не годиться. Різноманітні домішки у вигляді ефірних масел, соків і цукру впливають на достовірність вимірювань в бік зниження, тобто зафіксоване значення буде менше, ніж реальне.

характеристика

Отже, що таке ареометр? Це інструмент, який служить для вимірювання густини твердих і рідин. Принцип роботи ареометра заснований на законі Архімеда. Зовні цей прилад являє собою скляну колбу, нижня частина якої заповнюється дробом для отримання потрібної маси.

Вгорі (у вузькій частині трубки) є шкала. Вона проградуйована відповідно до щільності розчину. На даний момент існують ареометри двох типів – постійної маси і постійного обсягу.

Які бувають спиртометри і який вибрати

Купити сьогодні побутовий або професійний ареометр можна в спеціалізованих магазинах, де реалізуються різні вимірювальні прилади.

Більшість користувачів купують такі пристрої через інтернет-магазини, але при покупці вони обов’язково уточнюють, що доставка пристроїв повинна включати в себе їх якісну і надійну упаковку, щоб під час транспортування прилад не пошкодився або не зіпсувався.

рюмочний спиртометр

Зручний тим, що прямо у себе в чарці можна виміряти міцність того, що ви збираєтеся випити. Але похибка у нього більша, ніж у побутового і може становити 1% і більше, в залежності від моделі.

До того ж, самогон і горілку подають охолодженими. Пляшка з холодильника може мати 5-7 градусів, і прилад покаже менше градусів, ніж насправді.

Лабораторний (професійний) спиртометр

Відповідає вимогам ГОСТу і користується найбільшою повагою серед домашніх виробників спиртного. Представлений в різній комплектації. Найбільш затребуваним в середовищі самогонників вважається АСП-3, що складається з трьох приладів для вимірювання різних діапазонів міцності (від 0 до 100 °).

Є і більш точні моделі, що включають по 11 і 18 інструментів, але з ними дуже багато роботи. Оптимальний варіант для тих, хто захоплюється самогоноварінням, ареометр АСП-3 або АСП-Т (вимірює не тільки градус, але і температуру). Похибка показань – в межах 0,5 градуса.

Рефрактометр (оптичний спиртомер)

Найбільш «крутий» спиртомер з мінімальною похибкою, який застосовують в професійних колах. Підходить для визначення міцності в будь-яких алкогольних продуктах, в тому числі в винах, настойках і лікерах.

Але варто такий інструмент великих грошей і вимагає відповідного обслуговування і настройки, тому в домашніх умовах, як правило, не застосовується.

Цифровий (електронний) спиртометр

Цифровий прилад для вимірювання градусів відрізняється високою точністю вимірювання вмісту спирту в парах рідини.

Результати, отримані в ході виміру, висвічуються на спеціальному міні-моніторі.
З його допомогою можна визначити не тільки концентрацію спирту, а й температуру рідини.

Такі прилади вважаються найточнішими, сучасними та зручними у використанні. Одночасно з цим вони і найдорожчі.

Віномер

Для самогоноваріння не зовсім придатний, оскільки має малу шкалу вимірювання міцності – до 12 °. Зате його можна використовувати для визначення щільності сусла по цукру. Має шкалу від 0 до 25%.

Так що може стати в нагоді, якщо потрібно визначити, скільки самогону ви зможете отримати з поставленої браги.

Наскільки точний віномер

За допомогою побутового приладу дізнатися кількість спирту в домашньому вини з точністю до градуса неможливо. Встановити істину без похибок можуть тільки оптичні спиртометри, якими користуються тільки професіонали. Але досвідчені винороби-кустарі стверджують, що набагато важливіше в результаті органолептичні показники напою, а не цифрові.

Отримати більш точні дані, якщо вже виникала така необхідність, можливо за допомогою додаткових розрахунків. Наприклад, ви приготували настоянку на 70% спирті – взяли літр – і додали в неї сушений корінь імбиру. Він мало впливає на процес зниження міцності. Потім ви розбавили вийшов алкоголь водою – половиною літра.

Настоянка стала менш високоградусною – 47-48%. Далі ви використовували сироп, який забрав ще 6-7 градусів. І в підсумку міцність настойки стала 40-41%. Якщо ж йдеться про фруктово-ягідний домашній алкоголь, то тут усе складніше, оскільки у свіжих інгредієнтів є вода, що істотно знижує градус – в середньому на 10-15%.

Подарунковий спиртометр

Як перевірити на точність

Для того, щоб отримувати найточніші результати вимірювань рідини і алкогольних напоїв, важливо пам’ятати про основні принципи та правила використання пристрою. Тільки в цьому випадку вимірювання щільності та міцності спиртного буде оптимальним і правдивим.

Якщо принципи використання будуть порушені або прилад використовуватиметься неправильно, результати, швидше за все, будуть далекі від істини, що пов’язано з негативними наслідками.

Але найпростіший метод – виміряти міцність купленого міцного алкоголю перевірених марок. Бажано незафарбовані горілки. А для більшої точності – ще й аптечного 96-градусного спирту.

Інструкція до застосування

Правила коректного використання або як користуватися ареометром:

Прилад повинен бути сухим і чистим.
Цілісність вимірювача не повинна бути порушена.
Посудина, в якому проводиться вимір, повинна бути достатньо високою, щоб плотномер вільно плавав у вимірюваному розчині, не торкаючись до стінок і дну. Зазвичай беруть високий циліндр для ареометрів (без міток, з білого скла).
Показання знімаються по нижньому меніску у момент, коли ареометр зупиниться.
Вимірювання щільності ареометром проводять в стандартних умовах (20 °С) або при інших умовах, але результат перераховують і видають на 20 °С.

Як вибрати спиртометр для власних потреб

Якщо ваше захоплення самогоноварінням тільки на початковому рівні, то можна придбати звичайний побутовий і навіть рюмочний спиртометр. Практично кожен винокур починав саме з такого.

Пізніше, з досвідом і створенням усе більш елітного алкоголю, як правило, переходять на АСП-3. Однак слід з певною часткою скептицизму ставитися до приладів китайського виробництва. Серед них трапляються не зовсім точні. До того ж – вони занадто тендітні. Часом розбиваються, коли їх просто витягують з картонної туби.

Електронний (цифровий) – це просто мрія самогонника. Не лише через точність показань, але й завдяки зручності використання. Тонкий довгий щуп, цифрове табло. Нічого перераховувати не потрібно, спиртометр це робить самостійно з урахуванням температури напою. І показує спіртуозність з мінімальною похибкою.

Види

На сьогодні існує кілька типів цих вимірювальних пристроїв:

Механічний ареометр.
Електронний.

Перший тип являє собою круглу колбу з поплавком всередині. У цифрових же схемах дещо інша. Електронний ареометр являє собою якесь щуп з металевим кінцем. Вгорі є цифровий дисплей. Працює такий прилад на звичайних батарейках завдяки датчикам. Однак на ринку такі прилади мало затребувані через їхню високу вартість. Механічний аналог коштує в 10-15 разів дешевше, а тому застосовується найчастіше.

Як користуватися спиртометром

Найважливіше, що слід пам’ятати при роботі з спиртоміром, – це необхідність контролю температури продукту і навколишнього середовища. Еталоном для вимірювання є 20 °C. По можливості його потрібно дотримуватися, в іншому випадку слід використовувати спеціальну коректувальну таблицю або наш калькулятор.

Які основні правила використання ареометра в побутових умовах?

Спирт розбавляють водою і очікують 5-10 хвилин, поки активність хімічної реакції не знизиться, оскільки в цей період в рідини виділяється багато тепла.
Ареометр протирають сухою тканиною, щоб видалити всі жирні плями або забруднення. Перш ніж занурити прилад в рідину, він має бути абсолютно сухим.
Для отримання точних результатів рідину доводять до температури 20 градусів.
Рідину з оптимальною температурою наливають у високу вузьку ємність, яка може бути колбою або високим келихом.
Спиртометр занурюють нижньою частиною в рідину, прямо посередині судини. Робити це потрібно акуратно і м’яко, оскільки при різкому опусканні пристрою в рідину, він може вдаритися об дно або стінку судини і тріснути.
Після опускання ареометра в рідину чекають, поки він не стабілізується. Якщо на цьому етапі прилад потонув, значить, він несправний або не придатний для вимірювання такого рівня міцності. Так може бути, якщо прилад розрахований на вимір міцності в діапазоні до 40 градусів, а його використовують, щоб виміряти самогон, міцністю 70 градусів.
Спостерігаємо результат показань. Для цього дивимося на який рівень спиртометр занурився в рідину і зіставляємо цифрові смужки з рівнем рідини.
Ареометр видаляють з посудини з рідиною, витирають чистою сухою ганчіркою і кладуть у заводський футляр.

На щільності напою відбивається і атмосферний тиск (хоча не так відчутно), по можливості воно має бути близьким до 760 мм рт. ст. Вплив інших факторів на точність показань можна не враховувати.

Щоб виміряти міцність, потрібно:

Розбавити спирт водою і почекати 10 хвилин, за цей час інтенсивність хімічної реакції, що утворилася в результаті змішування, вщухне.

Для точного вимірювання температура вимірюваного спирто-водного розчину повинна бути доведена до рекомендованої – 20 °C. Якщо температура не відповідає 20 °C, то міцність можна розрахувати відповідно до наведеної нижче таблиці корекцій показань спиртомера.

Похибка може становити 1-2%

Діапазон (міцність)	5 °C	10 °C	15 °C	20 °C	25 °C	30 °C	35 °C
20-60%	+ 6%	+ 4%	+ 2%	–	-2%	-4%	-6%
65-80%	+ 5%	+ 3%	+ 2%	–	-1%	-3%	-5%
85% +	+ 4%	+ 3%	+ 1%	–	-1%	-3%	-4%

Налити рідину в посуд для вимірювання (колба, банка, кружка). У моєму випадку це вимірювальна колба.
Дістати ареометр з футляра. Переконатися, що він сухий, і що його стінки чисті. Якщо на стінках приладу є плями розчинів від попередніх вимірювань або бруд, то його потрібно очистити.
Акуратно занурити спиртометр нижньою частиною в вимірювану рідину. Різко кидати не можна! Прилад може вдаритися об дно і розбитися. Спиртометр повинен плавати, зберігаючи вертикальне положення, не торкаючись стінок ємності.
Приблизно через 3 хвилини, коли спиртометр стабілізується (зупиниться на одному рівні), можна знімати показання.

Після використання спиртометр дістають з ємності зі спиртовим розчином, насухо витирають і поміщають у футляр для зберігання.

Істотні відхилення можливі, якщо в напої присутнє багато домішок або прилад забруднений. Спиртомір слід ретельно протирати і мити перед застосуванням. Але робити це потрібно делікатно, щоб не пошкодити та не розбити крихкий інструмент. З цієї ж причини зберігати його краще в коробці.

Виготовлення своїми руками

Зробити найпростіший спиртометр своїми руками не так складно, як може здатися. Звичайно, користуватися ним постійно не варто, адже добитися точності показників навряд чи вдасться, але якщо процес перегону вже йде, а ви тільки що розбили спиртометр, то його можна спорудити за 15-20 хвилин.

Візьміть:

звичайну кулькову ручку;
пластикову пляшечку від крапель в ніс або очі;
дріб або дрібно нарізану дріт;
клей.

Тепер можна приступати до творчості:

Ручку розкрутити, пишучий вузол видалити.
Циліндр ручки обрізати на 1,5 см і щільно вставити його в пляшечку від крапель. Можна опустити горлечко бульбашки в окріп, потім швидко вставити в нього ручку, з’єднання буде щільним і не пропускатиме. Але можна скористатися, наприклад, клейовим пістолетом.
Опускаємо заготовку бульбашкою вниз у воду. Пристосування буде лежати на воді.
Акуратно через корпус ручки засинаємо дріб або зволікання, поки бульбашка не опуститься, а рівень води буде приблизно на 1,5 см над ним.
Тепер, також акуратно, капаємо в пляшечку через циліндр ручки клей.
Закручуємо ручку ковпачком.
Робимо першу позначку, тобто – на ручці відзначаємо місце, до якого прилад занурений у воду.
Виймаємо з води, промокаємо і опускаємо в горілку. Робимо наступну позначку – 40 °.
Ділимо відстань від 0 до 40 на 4 рисочки. Кожна відповідає 10 градусам.

Дізнавшись, як зробити спиртометр вдома, ви зможете без праці виміряти кількість спирту. Крім того, для більш зручного використання можна розставити насічки з кроком в 5 одиниць.

Визначення вмісту спирту скляним спиртоміром

металевий

Металевий спиртомер є ареометр змінної маси, градуйований в умовних одиницях.

Цей спиртомер складається з латунного кульки, до верхньої і нижньої частини якого припаяні стрижні: верхній – зі шкалою, нижній – з невеликим потовщенням на кінці для навішування гирьок.
Для оберігання від окислення спиртомер і гирьки до нього позолочені.
На верхньому стержні (шкалою) нанесено 10 великих рівних поділок, у яких знизу вгору стоять цифри 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10.
Внизу, під нульовою рисою, варто число 100.
Кожне велике поділ шкали в свою чергу поділене на п’ять малих; отже, кожне мале поділ дорівнює 0,2 великого поділу. Всі поділи вважають знизу вгору.

До спиртоміри додається вісім круглих гирьок, позначених числами 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90; чим вище порядковий номер гирьки, тим вона легша. Раніше до спиртоміри виготовляли комплект з десяти гирьок з позначеннями 0 і 10 на додаток до зазначених вище. При визначенні гирьки навішують у міру потреби на нижній стержень спиртомера за допомогою вирізу, причому надіта гирька повинна бути звернена опуклою стороною вниз і щільно лежати на нижній потовщеній частині стержня.

Одягати гирьки на верхню витончену частину стержня треба обережно, щоб не подряпати позолоту стержня, і злегка притримувати, поки вона не опуститься до нижньої частини стержня. Кожен спиртомер має свій номер, який нанесений на всіх гирьках до нього. Гирьки одного металевого спиртомера не можна використовувати для роботи з іншим спиртоміром.

скляний

Скляний спиртомер є ареометром постійної маси.

Він являє собою поплавок правильної циліндричної форми, що складається з двох частин: нижньої великого діаметра, куди поміщається вантаж у вигляді металевої дроби, і верхньої меншого діаметра з вимірювальною шкалою.
Ділення шкали при температурі 20 ° С показують вміст спирту в розчині в об’ємних відсотках.
У комплект скляних спиртомір входить 11 спиртомірів з наступними межами шкал в% об .: 0-10, 10-20, 20-30, 30-40, 40-50, 50-60, 60-70, 70-80, 90-100, 95-105.
Спиртомір зі шкалою 95-105 застосовують для аналізу розчинів високої міцності при температурах вище 20 ° С; шкала в діапазоні від 100 до 105 виражена в умовних одиницях.
Скляні спиртоміри випускають типів А, Б, В, Г без термометрів і типу Д з термометром.
Вони розрізняються допустимою похибкою зважування та межами вимірювань. Спиртомір типу А з допустимою похибкою зважування 0,1% об. застосовують при аналізі спирту.

Найпоширеніший вид моделі спиртометра виконаний у вигляді скляного поплавка, широка нижня частина якого заповнена вантажем з дробу (як правило свинцевою) і залита смолою (в деяких моделях використовується ртуть).

Верхня вузька частина містить паперову шкалу з поділами.

Є загальноприйнятий поділ на лабораторні та побутові спиртоміри.

Лабораторний на відміну від побутового спиртометра має високий клас точності у визначенні міцності спирту.
Побутовий спиртометр зазвичай складається з одного пристрою, що працює в діапазоні 0-96%. Від лабораторних аналогів відрізняється меншою точністю. При дотриманні всіх умов проведення заміру похибка становить до 0,5%. Підходить більше початківцям самогонникам.

Давайте більш детально розглянемо лабораторний спиртометр (для чого він потрібен і як ним користуватися).

В Україні найпопулярнішими спиртометрами цього типу, відповідними ГОСТ 18481-81, є набори

АСП-1 (11 штук в комплекті),
АСП-2 (18 штук),
АСП-3 (3 штуки) з різною градацією.

Більшість опитаних самогонників використовує комплект АСП-3, що має ціну ділення шкали 1%. Набір складається з трьох ареометрів: 0-40%, 40-70% і 70-100%.

1. Походження. Купуйте алкоголь в магазинах, що викликають довіру, там ризик стати жертвою підробки значно нижче, ніж в сумнівних точках продажу (кіосках, у самогонників і т.д.).

Пийте і розводьте чистий спирт тільки з добре відомих джерел. Якщо це продукція лікеро-горілчаних заводів або медичний спирт – проблем не буде, у всіх інших випадках ризик випадково випити метанол зростає багаторазово.

2. Підпалювання. Це один з найпростіших способів перевірки. Рідина підпалюють і стежать за кольором вогню. Етанол горить синім полум’ям, технічний спирт – зеленим.

3. Перевірка картоплею. Невелику часточку сирої картоплі на кілька годин кидають в ємність зі спиртом. Якщо картопля не змінив свій колір, значить, перед вами чистий харчовий спирт, який можна пити. У метанолі картопля зазвичай набуває рожевого відтінку.

4. Формальдегідні проба. Вважається одним з найбільш надійних методів. Мідний дріт розжарюють на вогні, потім занурюють в рідину. Якщо з’являється різкий неприємний запах, пити спирт не можна, це метанол. Звичайний етанол при зануренні в нього розпеченої мідного дроту не виділяє запаху.

Як правильно зберігати

У більшості випадків, в будинках звичайних домогосподарок або початківців виноробів, спиртометри зберігаються серед іншого домашнього начиння і часто, коли пристрій необхідно, його насилу відшукують у величезній кількості інших предметів і аксесуарів. З огляду на те, що ареометр є точним вимірювальним приладом, зберігати його таким чином категорично заборонено.

Досвідчені самогонники і винороби розуміють, що під час неправильного зберігання, настройки і точність спиртометра можуть бути збиті, а це призведе до проблем в подальшому виготовленні спиртного.

Тому такі майстри зберігають ареометри виключно в заводських футлярах і упаковках, в місцях, де пристрій не піддається струсу або інших механічних впливів, які можуть порушити його точність або цілісність корпусу.

Більшість моделей спиртометрів мають скляні і тендітні моделі, тому можуть бути легко зламані. А поява подряпин, тріщин або відколів на поверхні корпусу приладу збільшує ймовірність того, що він перестав показувати точні результати вимірювань і потребує заміни, оскільки не підлягає ремонту або реставрації.

Початкові умови проведення вимірювань

1. Спиртометр слід зберігати в заводській упаковці, не піддаючи трясці та інших механічних впливів, здатним порушити цілісність і точність. Скляні моделі дуже крихкі і легко ламаються. При появі тріщин, подряпин або інших дефектів пристрій зіпсовано і вимагає заміни.

Більшість спиртометрів відкалібровані для роботи в розчині, температура якого 20 °C (допускається відхилення не більше 0,5 градуса). При більш високій температурі ареометр завищує міцність, при низькій – занижує. Недотримання температурного режиму викликає похибку вимірювань до 7%. Щільність рідини також залежить від атмосферного тиску, рекомендований показник – 760 мм рт. ст.

Всі спиртометри (крім оптичного, електронного та віномера) розраховані на роботу з рідинами, що містять тільки етиловий спирт і воду. Будь-які інші домішки (цукор, сік, дубильні речовини після настоювання в бочці, солі важких металів у воді і навіть сивушні масла погано очищеного самогону) змінюють щільність розчину, приводячи до неточних вимірів.

Нюанси використання спиртометром

Одним з головних критеріїв, який грає важливу роль у виготовленні спиртного, є його міцність. Вимірювати міцність люди намагалися різними методами і способами.

Якщо ви – щасливий власник якісного спірометра, особливих складнощів у його використанні не передбачається. У комплекті з самим приладом вам стане в нагоді також прозорий циліндр невеликої ємності – 100 мл буде досить, щоб не плюхається ареометр у банку з самогоном. Також не завадить термометр – особливо хороші ті, в яких є виносний щуп, але підійде й будь-який інший – щоб робити поправку на температуру.

Наливаємо водно-спиртовий розчин або самогон у циліндр, опускаємо в нього спиртометр – можна надати йому легке обертання пальцями, щоб позбутися від пухирців.

Чекаємо, поки прилад вирівняється і дивимося, на якій позначці він зупинився. Якщо «поплавок» потонув – значить, клює! Тобто спирт занадто міцний, потрібно брати спиртометр, розрахований на більший градус. Якщо навпаки – плаває на поверхні, як сухе колоду – алкоголь містить занадто мало градусів, і нам потрібен менш високоградусний прилад.

Одні намагалися оцінити напої на смак, намагаючись за допомогою рецепторів язика визначити, скільки градусів вони мають. Інші підпалювали невелику кількість спиртного, спостерігаючи за полум’ям, і вирішували, наскільки якісним є спиртний напій.

Купити ареометри

У будь-якій лабораторії, автомайстерні або медустанові без приладу для визначення щільності не обійтися. Купити ареометри можна у більшості постачальників товарів для лабораторій. Вибираючи, у кого придбати пристрій, слід звертати увагу на:

в яких одиницях калібрувати ареометр;
діапазон вимірюваної величини;
шкалу або точність ділення;
похибку приладу;
чи є термометр.

Кожен виробник перед передачою своєї вимірювальної продукції на реалізацію проводить контроль якості. Для ареометрів контроль проводять для кожної одиниці товару, із зазначенням номера приладу і його індивідуальної похибки. Тому одна і та ж модель плотномера у різних виробників матиме свою похибку.

Типи пристроїв

Усі ареометри за принципом вимірювань поділяються на два види:

з постійною масою, що носять назву денсиметри;
з незмінним обсягом.

Шкала ареометра з постійною масою може бути градуйована:

одиницями щільності;
відсотками об’ємної концентрації речовин;
відсотками масового вмісту домішок.

Денсиметр складається зі скляної колби, виконаної у вигляді поплавця. Внизу корпусу розташований баласт з певною вагою. Верхня частина ареометра зазвичай виконується звуженою. У ній розташовується зафіксована шкала. Для зручності визначення щільності ареометром використовується вбудований термометр. Очікування рівноваги може затягнутися на 3-4 хвилини.

ГОСТ 18481 класифікує призначення ареометрів. Відповідно до стандарту розрізняють наступні види приладів:

ареометр для нафтопродуктів, що допомагає перевірити нафту, бензин і інші види палива;
лактометри, що дозволяють дізнатися характеристики молока;
ареометр для електроліту, службовець для перевірки акумуляторів;
спиртовий денсиметр, що визначає міцність алкоголю;
для перевірки щільності урини, використовувані для медичних і лабораторних досліджень;
пристрій загального призначення, наприклад, ареометр АОН 1;
сахарометри, що визначають концентрацію цукровмісної рідини;
солеміри, що допомагають у контролі жорсткості води.

У випадку з ареометрами постійного обсягу шкали немає. Замість неї використовується кільцева мітка. Процес вимірювання відбувається шляхом підбору важків, розташованих у тарілці приладу. Згідно з інструкцією, після визначення ваги гирьок відбувається обчислення щільності рідини.

Чим викликаний інтерес

Інтерес до самостійного виробництва спиртного останнім часом зростає. І пов’язано це як з поганим якістю звичної магазинної горілки, так і з високими цінами на спиртні напої нормальної якості.

Зростає продаж готових приладів; хороший апарат-дистиллятор з сухопарником і дефлегматором може коштувати до 10 тисяч гривень і вище. І, як показує практика, освоїти домашнє виробництво міцного напою під силу будь-якій людині з руками, головою і бажанням.

Якість… Звичайно, змагатися з віскі, виробленим із бурштинового зерна, що вбирає сонце на якомусь гірському схилі одного з південних штатів, потім висушеного на торф’яному диму, вручну перетертого від корінців і потім десять років витриманим у столітній дубовій бочці від французького портвейну… але звичайну магазинну горілку середнього цінового сегмента навіть цукровий самогон, природно, грамотно зварений і добре очищений, укладає на обидві лопатки.

Необхідний атрибут, особливо для початківця самогонника-любителя, – це пристрій для вимірювання міцності напою. Ареометр для спирту АСП-3 – це якраз той нескладний побутовий прилад. А міцність спиртного напою, всупереч існуючій помилці «чим міцніше, тим краще», в кожному рецепті повинна мати свої межі.

Замовити онлайн

Рекомендації, як правильно вибрати, замовити і купити прилади. * Радимо уточнювати ціни на момент виписки рахунку, тому що реальна вартість продукції може незначно відрізнятися від заявленої в силу періодичності оновлення прайс-листа, обсягу замовлення, умов поставки та інших факторів. Оптова ціна вказана на базові виконання без урахування ПДВ, вартості додаткового обладнання, послуг, витрат на тару-упаковку та доставку. Діє гнучка система знижок і спец. пропозицій.

Увага! Будьте обережні при виборі постачальника – на ринку КВП є дешеві неякісні копії: аналоги, підробки та відновлені неліквіди, позбавлені належного сервісу, гарантії, з меншими або стікаючими термінами повірки або в неповній комплектації.

Кожен третій житель України хоч раз в житті робив власний алкогольний напій, наприклад, вино, самогон, настоянки на ягодах і травах. Виноробам і самогонникам важливо знати, яку міцність демонструє рідина. І спеціально для визначення даного показника потрібен простий і надійний спиртометр.

Корисне відео

Нескладна операція з вимірювання щільності ареометром повністю представлена в даному ролику.

Висновок

В цілому щільність визначає ємність акумулятора і його термін експлуатації. Кожен прилад потребує постійного контролю і догляду. Одним з варіантів надати акумулятору належну увагу – регулярно перевіряти його щільність за допомогою ареометра. При такому відношенні не буде сюрпризів у поломках, і можна буде передбачити прийдешні неполадки.

У повсякденному житті доводиться стикатися з том, що потрібно перевірити щільність якогось речовини, наприклад, спирту, кислоти, молока. Для цього застосовують ареометр, ним також перевіряють щільність електроліту. Якщо господар автотранспортного засобу розраховує, що акумулятор працюватиме якомога довше, йому потрібно перевіряти, яка щільність у електроліту. Для чого потрібен ареометр – прилад, що вимірює рівень закислення розчину в комірках батареї.

Важливі фактори

У автомобільного акумулятора проблеми зведуться до мінімуму, коли його щільність при 25 °C становитиме 1,28 г / мл. Цей параметр характерний для всіх нових АКБ, що виходять із заводу. Коли в одній з банок виявилася менша щільність, це свідчить про ймовірне коротке замикання, яке сталося через торкання свинцевих пластин між собою.

При виявленні в одній з банок низької щільності, варто розуміти, що ймовірні причини криються в таких подіях, як:

у АКБ відбулася глибока розрядка, і вона не зможе виконувати подальші операції в звичайному режимі;
всередині порожнин сталася стадія сульфатації, що стало проблемою для подальших хімічних реакцій;
тривалий період батарея працювала без додаткової підзарядки від генератора, який міг вийти з ладу;
відбувся фізичний знос АКБ, що не дозволяє її далі використовувати за призначенням;
низька якість розчину та інших комплектуючих обумовлено недобросовісним виробником або використанням контрафактної продукції.

У тому випадку, коли вдасться довести щільність до оптимального значення, вийде забезпечити акумулятору працездатність.

Існуючі моделі приладів

Є кілька різновидів, що відрізняються функціональністю і ціною. Не всі з них призначені для кустарного виробництва алкоголю.

Найпоширеніший і широко використовуваний варіант – побутовий спиртометр зі шкалою вимірювання 0-96. Досить простий у використанні, але не завжди точний, у чому часто винні самі самогонники, які не дотримуються правил вимірювань.

Побутовий спиртометр зі шкалою вимірювання 0-96

Ареометр лабораторного типу – може застосовуватися на промисловому виробництві та вдома. У тих, хто робить спиртні напої самостійно, найбільшою популярністю користується модель АСП-3, яка створюється за ГОСТом. Призначена для вимірювання спирту в діапазоні від 40% до 70%.

Ареометр АСП-3

Рюмочний спиртометр – призначений для вимірювання вмісту ємностей для дегустації. З його допомогою можна визначити міцність алкоголю, який ви зараз збираєтеся випити. Відрізняється великою похибкою, тому застосовується рідко.

Рюмочний спиртометр

Цифрова модель – найсучасніший варіант, який дає найбільш точні свідчення без будь-яких додаткових розрахунків. Дуже зручно користуватися безпосередньо в процесі дистиляції. Єдиний, але суттєвий мінус – висока ціна.

Спиртометр електронний

Оптичний ареометр – професійний пристрій, який не використовується в домашніх умовах.

Оптичний спиртометр

Винний спиртометр або віномер – застосовується для визначення рівня міцності в настоянках, лікерах, домашніх винах, тобто в спиртних напоях з великою кількістю домішок. Має шкалу з невеликим діапазоном значень – 0-12. Одночасно ним можна заміряти рівень цукру в готовому алкоголі і в бразі.

Вимірювання градусів у вині. Віномер.

Додаткові функції плотнометрів

Деякі ареометри оснащені додатковими функціями. Наприклад, прилад, фото якого наведено нижче, дозволяє вимірювати і щільність тосолу в системі охолодження:

Цей ареометр має окремі шкали для вимірювання щільності електроліту і тосолу.

Цікаво, що шкала для тосолу калібрована в градусах Цельсія. Чому? Справа в тому, що щільність охолоджуючої рідини вимірюється, щоб дізнатися її точку замерзання. Але дізнавшись щільність, доводиться перераховувати її в градуси за спеціальною таблицею. З таким приладом, як на фото вище, цього робити не потрібно, оскільки щільність вже перерахована в градуси виробником.

Ще один вид плотнометрів – пристрої з вбудованим термометром. Такі прилади необхідні для вимірювання щільності рідин, що мають великий температурний коефіцієнт розширення (ТКР), наприклад, бензину. Кислотний електроліт має відносно невеликий ТКР, а акумулятори зазвичай обслуговуються при кімнатній температурі, тому автоареометри, як правило, не мають вбудованих термометрів.

Перша перегонка: коли припиняти відбір?

Ті, хто піклується про чистоту продукту та власне здоров’я, переганяють дистилят двічі. У перший раз – без поділу на фракції і поки в струмені буде 20-30 °. Деякі вважають за краще хвости не відбирати зовсім, оскільки у них (хвостів) специфічний неприємний запах сивухи, і женуть до 40 °.

Порада. Краще при першому перегоні «брати по максимуму», потім очистити весь отриманий дистилят вугіллям, молоком або содою.

Потім відфільтрувати і лише потім гнати вдруге, вже розділяючи на голови-тіло-хвости.

Аналоги даного товару

Група (ТЕПЛОПРИБОР, Промприлад, Теплоконтроль та ін.) – це прилади та автоматика для вимірювання, контролю та регулювання параметрів технологічних процесів (витратометрія, Теплоконтроль, теплооблік, контроль тиску, рівня, властивостей і концентрації тощо).

За ціною виробника відвантажується продукція як власного виробництва, так і наших партнерів – провідних заводів-виробників КВП, апаратури регулювання, систем і устаткування для керування технологічними процесами – АСУ ТП (багато є на складі або може бути виготовлено та відвантажено в найкоротші терміни).

Рекомендації як правильно вибрати, замовити і купити контрольно-вимірювальні прилади і автоматику (КВП), додаткове / допоміжне обладнання і захисно-монтажну арматуру, а також іншу корисну та цікаву інформацію см. Наші офіційні сайти.

Робота і вакансії: у Київський офіс (СЗАО, ст. метро Планерна, р-н Куркино (поруч МКАД) потрібен менеджер зі збуту КВП, ЗП гідна, можлива віддалена робота оклад +%. Teplokip@yandex.ru

Ареометр для спирту АСП-1, -2, -3 (спиртометр) призначений для проведення вимірювань концентрації етилового спирту у водному розчині в широкому діапазоні. У серію спиртових ареометрів АСП входять кілька моделей (АСП1, АСП2, АСП3), призначених для вимірювання різного процентного вмісту спирту (алкоголю) в рідинах.

Також ареометр АСП-1, -2, -3 (спиртометр) застосовується для вимірювання об’ємної частки етилового спирту у водних розчинах.

Віномер своїми руками

Сахаромер можна легко і швидко зробити вдома. Для цього слід взяти будь-яку трубочку з запаяним кінцем, опустити в воду при 20 °C. Навантажити її шматочками металу, щоб вона трохи не торкалася дна і стінок. На трубці по зрізу води ставимо нуль. У 100 мл води розводимо 25 г цукру. Занурюємо наш сахаромер туди, знову по зрізу рідини ставимо 25. Дістаємо, витираємо, ділимо відстань від 0 до 25 на рівні ділянки, наносимо значення. Віномер готовий.