Чи можна пити прострочене пиво: особливості та наслідки

Чи можна пити прострочене банкове пиво?

Згідно із запевненнями основної маси виробників хмільного, бляшані банки захищають алкоголь від впливу патогенних бактерій і несприятливого середовища. Якщо дотримуються норми зберігання пива в такій тарі, отримати отруєння можна лише у виняткових випадках. Відбутися це може, коли внутрішня частина банки пошкоджена. В такому випадку відбуваються процеси корозії металу. Щоб не наражатися на небезпеку, при покупці пива варто звертати увагу на цілісність жерстяної тари і відсутність деформацій.

Перша допомога і лікування

Якщо виражені ознаки сп’яніння, які змінюються млявістю, загальмованістю, а також коли симптоми говорять про бактеріальної інфекції, хворому необхідно викликати швидку допомогу і приступити до нескладних заходів для полегшення його стану:

Це корисно знати!

Симптоми отруєння алкоголем і його сурогатами

Причини і симптоми отруєння квасолею

• промити теплою водою шлунок до чистої води;
• дати випити сорбент;
• кожні 10-15 хвилин давати тепле пиття – мінеральну воду без газу, неміцний чай, звичайну питну воду, добре підійдуть аптечні регідрірующіе розчини – глюкосолан, регідрон;
• укласти хворого, забезпечити приплив свіжого повітря, розстебнути комір і пояс, голову повернути набік на випадок блювоти.

Коли стан хворого задовільний, і після промивання шлунка спостерігається позитивна динаміка, людина приходить до тями, нормалізуються пульс, тиск, швидку допомогу викликати немає необхідності, а продовжувати детоксикацію рідиною, а на наступний день потрібно відвідати лікаря.

Триваюча блювота, болі в животі і пронос вимагають невідкладного обстеження і лікування.

Госпіталізація проводиться у випадках отруєнь середньої тяжкості і тяжких. У стаціонарі призначається інфузійна терапія, проводиться промивання шлунка, через зонд, при вираженій інтоксикації приєднується гемодіаліз (апаратне очищення крові), вводяться препарати для нормалізації роботи серця, нирок, дихання, нервової системи.

Якщо у хворого виявлено отруєння через патогенних бактерій, призначається відповідна антибіотикотерапія.

Що робити, якщо факт прострочення пива виявлений після покупки?

Припустимо, факт непридатності хмільного був зафіксований вже після оплати товару. У таких ситуаціях споживач має право повернути пиво назад, відшкодувавши витрачені гроші. Якщо покупець не бажає, щоб в подальшому постраждали інші люди, він може подати скаргу на продавців в управління Росспоживнагляду. Відповідальний інспектор зобов’язаний зафіксувати порушення і виписати керуючим магазину штраф. Адже упущення з боку продавців загрожує отруєнням споживачів і поширенням інфекцій.

Уже сам факт наявності простроченого пива на прилавках є адміністративне правопорушення. Щоб накласти на продавців штрафні санкції, не потрібно фіксації випадків отруєння.

Симптоми отруєння пінним

Симптоми при отруєння пивом залежать від причини виникнення та можуть сильно відрізнятися.

Так, при інтоксикації виникає алкогольне сп’яніння, яке ділиться на три ступені тяжкості. При легкого та середнього ступеня тяжкості стан людини залишається задовільним, спеціальна допомога йому не потрібна і боротися йому доведеться тільки з класичним похмільним синдромом: нудотою, головним болем, загальним нездужанням.

Більш серйозно проявляється важка ступінь алкогольного сп’яніння, у людини виникає блювота, порушується координація рухів, знижується артеріальний тиск, з’являється тахікардія і сонливість. На цій стадії сп’яніння необхідно надання допомоги, так як можливий розвиток алкогольної коми.

При інших видах отруєння – неякісним або простроченим продуктом, виникають наступні симптоми:

• Нудота і блювання
• Головний біль і запаморочення
• Біль в животі
• розлад шлунку
• Порушення координації руху
• слабкість
• Підвищення температури тіла.

Симптоми отруєння виникають через 1-3 години після вживання напою. Важкість стану залежить від причини отруєння та кількості випитого пива.

Чи не важке отруєння пивом або іншими спиртними напоями (що робити якщо отруївся горілкою, читайте тут), не вимагає обов’язково госпіталізації і лікарської допомоги. З ним можна впоратися в домашніх умовах. Але при тяжких формах захворювань без медичної допомоги не обійтися.

Терміново звертатися до лікарів потрібно при наступних симптомах:

• Втрата свідомості
• Порушення сприйняття або неадекватне сприйняття реальності (людина не може відповісти де він, хто він, його поведінка неадекватно)
• Виникнення слухових чи зорових галюцинацій
• Порушення дихання – дуже часте і утруднене дихання або поверхневе
• Різке порушення координації руху – не може самостійно сісти, людини хитає, він падає.
• порушення мови
• Гострі болі в серці або животі.

Що робити при отруєнні простроченим пивом?

Якщо споживач не знав, чи можна пити прострочене пиво, і допустив таку недбалість, варто вдатися до дій, спрямованих на усунення наслідків інтоксикації. В першу чергу необхідно:

• Прийняти сорбенти, наприклад, активоване вугілля.
• Протягом дня вживати побільше рідини.
• Забезпечити собі постільний режим і постаратися заснути.

Якщо вищевказані дії не дають результату, потрібно виконати промивання шлунка. У разі напівнепритомності, яке супроводжується нападами нудоти, людина повинна лягти на тверду поверхню і повернути голову набік. Це дозволить запобігти потраплянню блювотних мас в дихальні шляхи. Природно, не обійтися без дзвінка в службу швидкої допомоги.

Ознаки отруєння організму

Можна зіткнутися з дуже серйозним отруєнням, якщо випити прострочений напій. Процес проходить по аналогії з інтоксикацією харчовими продуктами і має наступні ознаки:

• хворобливі відчуття і дискомфорт в області живота,
• блювота і постійна нудота,
• кишкові кольки,
• пронос,
• збільшення температури тіла,
• загальне нездужання,
• підвищене газоутворення.

Якщо з’явилися подібні симптоми, то хворому необхідно прочистити шлунок звичайною водою. Щоб вивести прострочений напій з порожнини шлунка, потрібно залпом вжити три-чотири гуртки води і викликати блювоту, натиснувши на підставу мови пальцями. Потім потерпілому необхідно дати сорбенти, наприклад, ентеросгель або активоване вугілля.

Після цього хворий повинен пити лужний розчин або просту воду у великих кількостях. Рясне питво дозволить мінімізувати інтоксикацію і прискорити відновлення організму.

У більшості випадків отруєння простроченими пивними напоями не тягнуть за собою серйозних наслідків, але через сильний проносу і блювоти в організмі може відбутися зневоднення. Це явище необхідно лікувати, причому за участю кваліфікованого фахівця. Бригаду швидкої допомоги необхідно терміново викликати якщо присутні наступні прояви:

• невпинна блювота, яка не дає можливості потерпілому заповнити витрата води в організмі,
• бліда шкіра і сильне почуття слабкості,
• значне збільшення температури тіла,
• прискорений ритм серця,
• зниження артеріального тиску.

Лікування тяжкого сп’яніння пивом

Лікування отруєння пивом дуже важливо почати вчасно. Від цього багато в чому залежить результат захворювання. Допомога при отруєнні відрізняється в залежності від тяжкості процесу. При отруєнні тяжкого ступеня тяжкості або коми хворого госпіталізують у відділення реанімації.
У стаціонарі забезпечують дихання за допомогою інтубації трахеї, якщо це необхідно і промивають шлунок через зонд. Відсмоктують слиз і блювотні маси з рота, носа, глотки. При необхідності проводять туалет бронхіального дерева. Призначається форсований діурез. При отруєнні сурогатами може знадобитися гемодіаліз. З моменту надходження в клініку хворим без свідомості призначають антибіотики з метою профілактики аспіраційного запалення легенів, займаються стабілізацією роботи серця.

інтоксикація

Це слабоалкогольний напій, але отруєння відбуваються досить часто. Можливий перелік причин очолює зловживання пивом, непереносимість спиртного напою і алергія, а також прострочене пиво. Чи можна пити суміш хмільного напою з сурогатом? Це може привести до серйозного отруєння. Важливо зауважити, що інтоксикацію може викликати навіть розливне пиво, так як відсутні гігієнічні умови і дотримання чистоти.

При виявленні підозрілої симптоматики, потрібно надати допомогу потерпілому. Для цього важливо знати, що у отруєння пивом симптоми бувають наступними:

• нудота і напади блювоти;
• пронос;
• запаморочення;
• головний біль;
• знижений тиск;
• порушується рівновага, координація;
• розвивається тахікардія;
• відбувається зміна дикції;
• сонливість;
• предоматозное стан.

Іноді розвивається кома, коли потерпілий непритомніє, він не реагує навіть на нашатирний спирт і ляпаси. Відсутня реакція зіниць на світло. Якщо не допомогти хворому виводитися з подібного алкогольного трансу, стан буде погіршуватися.

Важливо зауважити, що у людини повністю відсутні будь-які рефлекси.

Кисле пиво – про що це говорить

Кислий смак пива зовсім не характерний для смакових якостей даного напою. Не слід забувати, що цей напій відноситься до харчових продуктів, як і будь-який інший продукт або напій. Чи станете ви є зіпсований суп або кашу, якщо вони скиснули? Те ж саме відноситься і до пива.

Чтать також: Методи діагностики гострого холециститу

Єдиним винятком є ​​вишукані сорти пива, які виробляються за допомогою «диких» дріжджів спеціальними брендами за старовинними рецептами. Якщо якомусь туристу пощастить випробувати такий напій, слід все ж бути пильним, щоб замість вишуканого старовинного пива не «підметушився» кисле.

Пиво на протязі багатьох століть завоювало репутацію корисного і смачного напою, а щоб її не зіпсувати разом зі своїм здоров’ям – треба міру дотримуватися і вибирати тільки якісний продукт.

Віктор системи – експерт сайту 1Travmpunkt

Сьогодні купила дві однакові банки пива «Оксамитове». Відкрила одну – з неї тут же фонтаном пішла піна. На смак виявилося занадто сильно газоване (приблизно як напої типу коли-фанти-спрайту) і з кислим присмаком. Чоловік спробував – йому теж здалося, що на смак пиво не дуже. Подивилися на дні банки – виявилося прострочене на півроку (термін придатності закінчився 8 січня 2015).

Вилили в унітаз. На другий банку термін придатності нормальний (19 листопада 2015), на смак цілком приємне, нормально газоване.

А як ви відрізняєте, гарне пиво або зіпсоване?

Хміль у пиві відрізняє його якість і терпкість, але не гіркоту, якщо пиво кіслогорькое, і там осад, краще не купувати таке пиво взагалі, термін зберігання свіжозвареного пива не великий, а продавці деякі роблять гроші на гнилому товар, і труять людей, згідно цьому можна і візуально визначити як готувалося пиво: пляшка нестандартна, ДСТУ не витриманий, етикетка наклеєна непромисловим способом і крива.

Виявляється, у визначенні якості і свіжості пива є маса нюансів, які не менше, ніж у виноробстві, дегустації вин.

Пиво буває темним і світлим. Темне і світле пиво з свою чергу буває різних сортів. Кожен сорт повинен відрізнятися своїм кольором і смаком з точки зору споживачів пінного напою.

Кожен сорт / марка пива відрізняються своїми нюансами: запахом, кольором, відтінками смаку. Одні сорти гірчать, інші трохи кислого і так далі.

Одне можна сказати точно, якщо Ви придбали сорт, який купуєте зазвичай, а він має інший колір, занадто різкий (гіркий, кислий і т.д.) смак, неприємне і незвичайне післясмак, а піна з спокійно стоїть тари «ллється» без зупинки , перед Вами зіпсований / прострочений / неякісний продукт. Краще відмовитися від його вживання.

склад напою

Деякі люди можуть вживати такий напій щодня, так як вважають його слабоалкогольних і нешкідливим. Однак не варто зловживати ним, інакше можна заробити серйозне отруєння пивом, що згубно позначається на внутрішніх органах. На питання, чи можна отруїтися пивом, відповідь буде очевидний – можна. Пивний напій здатний скисати, іноді його зберігають і готують неправильно, що призводить до тяжких наслідків. Особливу небезпеку становить прострочене пиво, тому слід дізнатися, як правильно вивести пиво з організму.

Отруєння пивом не надто часте явище, проте, це відбувається все частіше і частіше. Щоб зрозуміти причину, необхідно розглянути з чого складається напій. Концентрація етанолу може коливатися в межах 4-12 відсотків. Якщо провести аналогію з горілкою, то один літр містить близько 150 мілілітрів міцного напою. Цілком логічно, що якщо людина отруїлася простроченим пивом, істина криється в спирті і шкідливих додаткових інгредієнтів.

Пивний напій містить:

• відходи від дріжджоподібних бактерій;
• кадаверин – аналог трупної отрути (можна говорити, що пиво отрута);
• патогенні канцерогенні смоли;
• наркотичні речовини, які отримують з хмелю;
• отруйні спирти – ізопропанол, метанол;
• шкідливі і небезпечні масла, які виробляють з ячменю, солоду;
• величезну кількість консервантів, які згубно позначаються на здоров’я і фігуру.

Незважаючи на те що вони містяться в невеликих кількостях, їх присутність збільшується стем, скільки людина випила пива. Зловживання напоєм може спровокувати такі неприємні наслідки: онкологію, проблеми з нирками і печінкою, захворювання серцево-судинної системи.

Особливості зберігання живого пива

Живе пиво відрізняється яскраво вираженим дріжджовим осадом. Використання холодильника для цього напою згубно – дріжджі вмирають при низьких температурах, а відсутність пастеризації не дозволяє зберігати напій тривалий час.

Якщо плануєте захопити додому з пабу пару пінт вподобаного пива, прослідкуйте, щоб бармен не відразу загвинчував кришку пляшки, а через хвилину-другу, – так вуглекислий газ витіснить з горлечка повітря, що знову-таки позитивним чином позначиться на смаку пива.

Заводські сорти зберігаються довго саме за рахунок пастеризації, яка вбиває всі мікроорганізми, але не впливає на смак. Крім того, на пивоварних заводах ретельно стежать за стерильністю обладнання і дотримуються строгі правила розливу. Ефірні масла хмелю – відмінні природні антиоксиданти, тому в цьому пиві немає консервантів – вони просто не потрібні.

Ваша оцінка:

Як зберігати розливне пиво

Період, скільки можна зберігати розливне пиво, є нетривалим. У промислових умовах при бутилювання пива підтримується необхідний рівень санітарних вимог, що дозволяє зберігати даний напій досить довго. Розливне пиво, через неможливість забезпечення необхідних санітарних норм під час продажу, в будь-якому випадку піддається впливу знаходяться в повітрі мікроорганізмів, що істотно зменшує термін його зберігання. В основному розливне пиво при забезпеченні зазначених вище умов зберігає придатність до вживання протягом трьох днів.

Вплив тари на якість

Існує три варіанти тари:

• пластикові пляшки 0,5-5 л;
• скляні пляшки об’ємом 0,33-1 л;
• алюмінієві банки 0,5-1 л.

Пластикова тара для пива

Пластик – це найгірший варіант для спиртовмісних рідин. Є висока ймовірність виникнення хімічної реакції, в результаті якої утворюється дибутилфталат (отруйна речовина). Термін придатності у пива в пластиковій пляшці значно менше. Часто при транспортуванні такої тари порушується герметизація, що може привести до передчасного псування продукту.

Ще один аргумент не на користь пластикової тари є те, що її використовують для продажу пива низької якості. Такий продукт може мати кислуватий смак.

скляна тара

Скло – безпечно для зберігання спиртовмісних напоїв. Пиво в склі зберігається значно довше, ніж в пластиці. Важливо приділити увагу типу кришки. Крутяться кришки можна легко відрити без сторонніх предметів, але існує ризик потрапляння повітря в пляшку. Перевіряється це легко – при відкритті повинен бути бавовна і піти легкий димок з горлечка. Це ознаки того, що були дотримані всі правила стерилізації пляшки.

Алюмінієві банки – вважають найбезпечнішою, зручною і якісною тарою. Вони гарантують максимальний захист від отруєння. Головне, щоб на ній не було механічних пошкоджень – вм’ятин та іржі. При її відкритті мають бути присутні бавовна і легкий димок.

Можливі наслідки

Непомірне вживання пива та інших алкогольних напоїв впливає не тільки на роботу внутрішніх органів людини, але і на його психічний стан.

Найбільше наслідки отруєння алкоголем позначаються на роботі нервової системи і головного мозку. Велике навантаження лягає на печінку, підшлункову залозу і апарат травлення. Крім того, страждають судини і серце, кровоносна система. З підвищеним навантаженням працюють нирки, оскільки організм виводить пиво через них з сечею.

Варто знати, що токсичне отруєння неякісним алкоголем дуже небезпечно для життя людини. І якщо легкі ступені отруєння ще можна нейтралізувати в домашніх умовах і при цьому не відчути на собі наслідків, то важкі форми інтоксикації вже можуть мати серйозні наслідки для хворого.

Зокрема у пацієнта можуть розвинутися такі патології:

• Серйозне порушення роботи центральної нервової системи;
• епілепсія;
• Ниркова і печінкова недостатність;
• сліпота;
• Серцева недостатність та ін.

Цікаві факти

На це потрібно звернути увагу при покупці спиртного:

• Прострочене хмільне будь то горілка, вино або пиво, є свого роду плацдармом для розлучення бактерій. Особливо це стосується живого пива, “життя” напою становить два місяці. Тому, випивши прострочений продукт можна просто отруїтися.
• Алкоголь, який має придатність близько семи з половиною місяців має в своєму складі консерванти, які по пришестя певного відрізка часу змінюють повністю свої якості і можуть привести до отруєння.
• Проте, термін придатності не завжди так важливий, якщо алкоголь прострочений на два тижні, то нічого небезпечного не відбудеться. Але чим більше прострочення, тим більша ймовірність постраждати від нього.
• Відрізнити зіпсований напій від хорошого можна не тільки за датою виготовлення, але і по самому запаху, кольору і навіть смаку. Всі ці якості погіршуються під кінець терміну придатності, і рекомендується напій вилити.
• Запам’ятайте, що найкращий лікар від усіх недуг це ви самі, якщо ви не будете стежити за своїм здоров’ям, про нього ніхто не подбати.

У давні часи дуже часто в магазинах реально було зустріти візки для продуктів набиті банками пива. На них були наклеєні оголошення про знижки, відповідно до ними в цей день можна було купувати спиртне набагато вигідніше і дешевше.

Іноді пивні банки проходили по акції через не зовсім гарного вигляду – вони були м’ятими або з рваними етикетками. Але найчастіше магазини такою пропозицією намагалися позбутися від простроченого товару. Багатьох любителів “погарячіше” даний факт не бентежив і прострочення розліталася як “гарячі пиріжки” що природно вигідно магазину.