Рецепт приготування коктейлю Маргарита: класичний і екзотичний

Коктейль «Маргарита» – один з найпопулярніших напоїв і входить в число офіційних коктейлів IBA (Міжнародної асоціації барменів), як сучасна класика. Крім того, це найпопулярніший мікс на основі текіли. Навколо цього напою витає ореол таємниці, оскільки напевно до сих пір невідома історія його створення, тому є чимало міфів і романтичних історій, пов’язаних з виникненням.

Сьогодні існує чимало варіацій, в основі яких лежить коктейль «Маргарита» рецепт класичного зразка. Як готують класично мікс бармени і як зробити «Маргариту» самостійно в домашніх умовах?

Коктейль Маргарита: «Класичний»

Це найпопулярніший рецепт, який можна готувати у величезному асортименті варіацій.

Підготуйте:

• срібною текіли 50 мл.
• апельсинового лікеру (Cointreau / Triple Sec) 25 мл.
• соку лайма (лимона) 50 мл (лайм вагою в 70 м)
• цукрового сиропу 10 мл (за бажанням)
• кубиків льоду 150 гр.
• велика сіль (для прикраси келиха)

Готувати треба так:

1. Прикрашаємо келих сіллю: змочуємо його краю соком і опускаємо їх в тарілку з крупною сіллю.
2. У шейкер поміщаються всі компоненти, включаючи лід і енергійно струшувати.
3. Коктейль переливається в келих (охолоджений) і прикрашається часточкою лайма, апельсина, лимона або коктейльної вишнею.

Пропорції в коктейлі можна міняти!

Наведений вище варіант найпопулярніший, він вважається кращим і пердусматрівает наступне співвідношення: лікер – 2 частини, текіла – 2 частини, сік – 1 частина (2: 2: 1)

Однак є й інші варіанти змішування:

• У пропорції 4: 7: 3 (лікер – 29%, текіла – 50%, сік – 21% (класика за даними Міжнародної асоціації барменів)
• У пропорції 1: 2: 1 (лікер – 25%, текіла – 50%, сік – 25%)
• У пропорції 2: 3: 1 (лікер – 33%, текіла – 50%, сік – 17%)
• У пропорції 1: 3: 1 (лікер – 20%, текіла – 60%, сік – 20%)
• У пропорції 1: 1: 1 (лікер – 33%, текіла – 33%, сік – 33%)

Цей рецепт ще іноді називають «Срібна Маргарита». Якщо замість «Срібною» текіли в цьому рецепті ви візьмете «Золоту», то у Вас вийде «Золота Маргарита».

Приголомшливим смаком володіє коктейль «Полунична Маргарита». Від «Класичною» вона відрізняється, мабуть, лише наявністю в складі ягід полуниці. Її можна назвати сезонним коктейлем, хоча спробувати приготувати коктейль «Полунична Маргарита» можна і з заморожених ягід.

рецепти

Класичний рецепт коктейлю «Маргарита» з льодом

Це ідеальний рецепт, все решта – лише його варіації. Як уже сказано вище, класична «Маргарита» змішується з текіли, апельсинового лікеру і соку лайма в пропорції 2: 1: 1. Таке співвідношення інгредієнтів дає кисло-солодкий збалансований смак. Якщо ви хочете зробити коктейль трохи солодше – додайте звичайний цукровий сироп, але не переборщіть.

«Заморожена» версія, коли коктейль змішується з колотим льодом, здається солодшим.

складові

• Срібна текіла – 60 мл (4 столові ложки)
• Куантро або інший Тріпл Сек – 30 мл (2 ст. Ложки)
• Свіжий сік лайма – 20 мл (півтори столові ложки)
• лід

приготування

• Наповніть коктейльний шейкер льодом. Додайте текілу, куантро, сік лайма.
• Гарненько струсіть.
• Процідіть в фужер, заповнений льодом.

Рецепт «Маргарити» з чорницею

В цей рецепт «Маргарити» входить чорниця і біттер (наприклад, «Кампарі»).

складові

• Свіжа чорниця (ягоди) – ¼ склянки
• Свіжий сік лайма – 2 ст. ложки
• Текіла – 3 ст. ложки
• Цукровий сироп – 3 ст. ложки
• Кілька крапель апельсинового біттера
• лід
• Морська сіль для прикраси келиха

приготування

• Підготуйте келихи: натріть ободок келиха часточкою лайма. Насипте на плоску тарілку або дошку морську сіль, і покрутіть в солі краю келиха, щоб сіль залишилася шаром на ободі.
• У шейкері змішайте чорницю і сік лайма, ретельно подрібніть ягоди.
• Влийте текілу, цукровий сироп, додайте біттер і жменю льоду. Додайте сюди ж лайм.
• Енергійно струшуйте шейкер 15 секунд (можна під запальну латиноамериканську музику), процідіть напій в підсолені келихи.

Готово.

«Маргарита» з перцем і базиліком

За що люблять «Маргариту»? – За ідеальний баланс смаків. Свіжий цитрусовий смак, якісний алкоголь та трошки солі на обідку – це ж смак теплого вечора на море!

Але що буде, якщо додати сюди трішки гострого? Це буде особливо жаркий вечір у океану, і це варто спробувати!

В оригіналі цього рецепта використовується гострий перчик-халапеньйо. У нас його не продають, тому замінимо його звичайним перцем-чилі.

Інгредієнти (на три порції)

• Текіла – 200 мл
• Сік лайма – з 4 лаймов
• Перець чилі (або халапеньйо) – половина стручка з насінням, нарізаного шматочками
• Листя базиліка – чверть склянки
• «Тріпл Сек» або «Куантро» – 100 мл
• Мед – 2 ст. ложки
• Морська сіль для прикраси
• Часточки лайма для сервірування
• 2-3 чашки льоду великими шматками

приготування

• У скляній банці змішайте базилік і халапеньйо, влийте туди ж текілу. Дайте настоятися добу в холодильнику. Процідіть і відіжміть. тепер перець і базилік можна викинути.
• У блендері змішайте текілу, апельсиновий лікер, сік лайма, мед і лід. Ретельно перемішайте (через присутність меду доведеться повозитися).
• Розлийте по келихах з солоною оправою і часточками лайма.

«Кривава Маргарита», або осінній варіант

Це рецепт варіює класичний цитрусовий смак: крім лайма тут присутній солодко-терпкий червоний апельсин.

Рецепт не найпростіший, тільки на приготування у вас піде близько 40 хвилин, тому є сенс робити відразу на велику компанію.

Інгредієнти (на 12 осіб)

• Свіжовичавлений сік червоного апельсина – літр (це приблизно 12 апельсинів)
• Свіжовичавлений сік лайма – 1,5 чашки (12 лаймов)
• Куантро – 1,5 склянки
• Срібна текіла – 3,5 склянки
• Морська сіль для сервірування
• Скибочки червоного апельсина для сервірування – 12 шт
• лід
• Гілочки шавлії для прикраси – 12 шт

приготування

• У великому глечику змішайте свіжий сік червоного апельсина і лайма, додайте туди куантро і срібну текілу. Поставте в холодильник мінімум на півгодини.
• Зволожите краю келихів лаймом або апельсином, покрутіть їх в гірці солі, щоб утворився солоний шар по краю келихів.
• Додайте в глечик з коктейлем лід, процідіть в підготовлені склянки.
• Прикрасьте кожен келих шматочком апельсина і гілочкою шавлії, подавайте до столу.

Примітка. Коктейль в глечику можна зберігати в холодильнику протягом ночі до сервіровки.

Вас може зацікавити Мохіто, історія, базовий рецепт і варіації

Кривава «Маргарита» з імбиром

У нас тут не тропіки більшу частину року, тому ось вам ще один рецепт «Маргарити», який не тільки для прохолоди, а й трішки розігнати кров.

Інгредієнти (на 1 порцію)

• Дрібно натертий імбир – ¼ ч. Ложки
• Свіжий сік червоного апельсина – ¼ склянки і 1 ст. ложка
• Текіла – 3 ст. ложки
• «Куантро» – 1 ст. ложка
• Свіжий сік лайма – 1 ст. ложка
• Скибочку лайма і морська сіль для прикраси

приготування

• Тертий імбир помістіть в ситечко над маленькою мискою і відіжміть сік.
• Змішайте імбирний сік з апельсиновим соком, текілою, куантро і соком лайма в шейкері. Енергійно струшуйте 10-15 секунд.
• Процідіть в охолоджений коктейльний келих, прикрасьте скибочкою лайма і подавайте.

Смажена «Маргарита»

Хочете трішки смакових варіацій? Спробуйте коктейль з тонким димним смаком. Секрет цього коктейлю в тому, що лайм і лимони смажаться на решітці-гриль перед тим, як видавити з них сік.

Оскільки це не найпростіший рецепт і вимагає трохи більше метушні, є сенс готувати його на компанію.

Інгредієнти (на 6 порцій)

• Лайм – 3 шт
• Лимони, нарізані часточками – 3 шт
• Цукровий сироп – 150 мл
• Срібна текіла – 350-400 мл
• лід
• Морська сіль

приготування

• Запаліть гриль. Підсмажте на решітці половинки лимона і лайма на сильному вогні, дайте кожурку трішки обвуглитися. Зазвичай достатньо 5 хвилин. Зверніть увагу: обвуглюватися повинна цедра, що не м’якоть.
• Перекладіть цитруси на тарілку і дайте охолонути.
• Вичавіть лайм в одну чашку, а лимони – в іншу. У вас повинно вийти приблизно по 4 унції кожного соку.
• Протріть часточкою лайма краю келиха, покрийте обідки сіллю. заповніть келихи льодом.
• Наповніть глек шматками льоду, влийте текілу, цукровий сироп, по 3 унції соку лайма і лимона. Гарненько перемішайте, процідіть в приготовані склянки.

Пивна «Маргарита»

Для витівників і любителів експериментів – рецепт пивний «Маргарити». Готується вона не менш просто, ніж класична, але смак істотно відрізняється.

Існує ще рецепт «коронаритом» або «Піворіти», створений, але ми його, мабуть, тут наводити не будемо. Виключно з міркувань моральності – нема чого текілу даремно переводити.

Примітка. Використовуйте для цього рецепта дешеву текілу.

Інгредієнти (на 4 порції)

• Світле пиво – 3 півлітрові пляшки)
• Текіла – 250 г
• Лимонад – 1 стакан
• часточки лайма
• Морська сіль для сервірування

приготування

У великому глечику змішайте пиво, текілу і лимонад. Підготуйте келихи (покрийте сіллю краєчки), налийте коктейль, прикрасьте часточками лайма.

Коктейль «Полунична Маргарита» рецепт:

Підготуйте:

• срібною текіли 50 мл.
• апельсинового лікеру (Cointreau / Triple Sec) 25 мл.
• соку лайма (або лимона) 50 мл
• ягоди полуниці – 4-6 шт
• цукрового / полуничного сиропу або полуничного лікеру 10 мл
• лід подрібнений 150 гр.
• цукор (для прикраси келиха)

Готувати треба так:

1. Прикрашаємо келих сіллю: змочуємо його краю соком і опускаємо їх в тарілку з цукром.
2. Всі компоненти змішати блендером і перелити в келих.

Готувати Коктейль «Полунична Маргарита» можна інакше: полуницю нарізати (або окремо ізмелічіть блендером) і всі компоненти енергійно струснути в шейкері.

Далі ми наведемо ще кілька варіантів коктейлю. При цьому, готуючи напій, Ви можете використовувати в домашніх умовах не тільки срібну текілу, а й золоту, білу і будь-яку іншу (бажано світлу). Варіанти з її видами важливі тільки для барменів, для будинку ж головне, тільки те, щоб текіла була гарної якості.

Ми не будемо повторюватися, щоразу описуючи спосіб приготування коктейлів. Всі варіанти готуються або в блендері або в шейкері (за прикладом класичного рецепту або полуничного). Кращим варіантом є шейкер. Просто перед опусканням в нього компонентів зробіть з фруктових наповнювачів пюре, а лід, в разі необхідності роздробити.

Прикрашати келих теж необхідно стандартно: часточка цитрусових на край келиха або шматочок того фрукта / ягоди, який лежить в основі напою (шматочок полуниці, дині, вишенька та ін.)

У кожному рецепті моно за бажанням збільшувати кількість інгредієнтів (не порушуючи пропорцій).

Що можна і чого не можна замінити в складі

По правді кажучи, незмінний інгредієнт в складі – тільки текіла. Ви можете використовувати будь-який цитрусовий лікер і будь-які цитрусові, і напевно отримаєте щось цікаве. Але факт: важливо дотримати баланс смаків. Тому перш ніж винаходити щось своє, спробуйте цей коктейль за класичним рецептом, щоб розуміти, від чого відштовхуватися і до чого прагнути.

У наведених нижче рецептах є перець, імбир, гіркі біттери, ягоди і навіть пиво. І це лише мала дещиця всіх варіацій «Маргарити». Не сумніваємося, що ви знайдете відповідний рецепт і для своєї колекції «коронних» рецептів, здатних здивувати і порадувати гостей.

Вас може зацікавити Барний інвентар: готуємо коктейлі вдома

«Вишнева Маргарита»

Підготуйте:

• текіли – 50 мл
• соку лайма / лимона – 40 мл
• апельсиновий лікер – 15 мл
• вишня без кісточок / черешня (розім’ята ложкою) – 20-30 гр. (10 шт.)
• вишневий сироп – 30 мл
• кубики льоду – 8 шт.
• сіль або цукор, або їх суміш 1: 1 (для прикраси келиха)

Аналогічно готується «Маргарита» з абрикоса, персика, дині, банана, малини, мандарина, манго і т.п. Варто тільки замість вишневого пюре взяти таку ж кількість пюре з цих фруктів, а вишневий сироп замінити цукровим або фруктовим. Коктейлі можна готувати і без сиропу.

Так само замість фруктового пюре можна взяти гранатовий або яблучний сік

полуничний варіант

Полунична Маргарита – це одна з різновидів, яка особливо улюблена серед жінок. Вона може стати окрасою будь-якої клубної вечірки або дівич-вечора.

Вам буде потрібно:

• Текіла срібна – 50 мл;
• Подрібнений лід – 150 г;
• Сік від половинки лайма (40 мл);
• Полуниця – 100 г;
• Лікер апельсиновий – 300 мл;
• Трохи цукрового піску.

Схема готування:

1. На келиху зробіть ободок з цукру аналогічним способом, як в попередній інструкції з сіллю;
2. У блендер помістіть всі компоненти і збийте до однорідності;
3. Перелийте суміш в підготовлений келишок з цукрової окантовкою і прикрасьте зверху ягідкою.

«Маргарита Хіпнотік»

Це синя, тропічна Маргарита вкрай оригінальна і освіжаюча.

Підготуйте:

• текіли «Блакитний дракон» – 45 мл
• лікеру Хіпнотік (Hypnotiq) – 30 мл
• лікеру Блю Кюрасао (Blue Curacao) – 15 мл
• ананасового соку – 30 мл
• кисло-солодкого міксу – 50 мл
• кубики льоду – 5 – 8 штук
• цукор (для прикраси келиха)

Для приготування кисло-солодкого міксу: розчиніть 50 гр. цукру в 50 мл води, добаьте 50 мл свіжого соку лимона і 50 мл свіжого соку лайма, охолодіть.

Приготування цього коктеля таке ж, як і в попередніх варіантах: всі компоненти змішати в шейкері і перелити в обрамлений цукром по краю келих.

Імбирно-яблучний варіант

Дана рецептура припаде до душі цінителям фруктових напоїв, адже тут утворюється приголомшливе поєднання алкоголю, сиропу і яблука.

Список продуктів:

• Сік лаймовий і яблучний – по 20 і 25 мл відповідно;
• Текіла срібна – 50 мл;
• Сироп імбирний – 15 мл;
• Крижані кубики – 200 г;
• Шматочок яблука для прикраси.

Як зробити коктейль Маргарита:

1. За бажанням оформите на келиху окантовку з цукру або солі;
2. Вилийте в шейкер все рідкі складові, засипте доверху лід і гарненько збийте;
3. Перелийте готову суміш в заздалегідь охолоджений келих і прикрасьте яблучної часточкою. Щоб вона не потемніла, спиртне краще випивати відразу після приготування.

Це зовсім не повний список різноманітності даного спиртного. Їх існує ще величезна кількість. Серед них безліч оригінальних версій з незвичайним смаком і кольором. Складові і їх пропорції можна варіювати на власний розсуд, придумуючи нові цікаві рецептури. Але варто пам’ятати, що в основі повинен залишатися класичний склад інгредієнтів, і їх можна доповнювати, але не повністю замінювати іншими, інакше вийде вже зовсім інша «пійло».

«Маргарита Флірт»

Підготуйте:

• золотий текіли – 30 мл
• лікеру Кампари – 15 мл
• сиропу маракуї – 15 мл
• «Спрайт» – 100 мл
• соку лайма / лимона – 15 мл (1/3 плоду)
• кубики льоду – 300 гр.
• цукор (для прикраси келиха)

Цей коктейль готується в склянці «Рокс», який потрібно до верху наповнити кубиками льоду, заповнити змішаними в шекере текілою, лікером і сиропом, а після долити спрайтом. Розмішати перед дегустацією. Прикрашають цей напій зазвичай гуртком апельсина.

alkolife.ru/koktejl-margarita/

Коктейль «Блакитна Маргарита» (Blue Margarita)

Складові:

Двадцять мілілітрів лікер Блю Кюрасао
Сорок мілілітрів сік лимона

приготування:

Підготуйте спеціальний келих, акуратно протріть його ободок соком цитрусових фруктів і посипте зверху крупною сіллю так, щоб вона приклеїлася по краях посудини.

Далі влийте по черзі всі складові в шейкер, докіньте 2 – 3 кубики льоду і ретельно перемішайте. Акуратно процідіть вміст шейкера в келих і декорують його ободок півколом з лайма. Красиво буде виглядати вирізана з цедри цитрусових фруктів спіраль.

Цікаві факти:

Коктейль «Блакитна Маргарита» (Blue Margarita) – це напій, який є чудовою альтернативою класичній «Маргарити». Але, на відміну від нього, він має трохи солодкий і набагато приємний смак, що надає напою легкості, м’якості і особливого шарму.

За однією з легенд коктейль Маргарита в перший приготований в 40-х роках в барі «Rancho La Gloria» (поруч з Тіхуаною). В цей бар прийшов американський бомонд, в тому числі і маловідома актриса Марджорі Кінг. Так вже вийшло, що у цієї актриси була алергія на всі алкогольні напої, за винятком текіли. Але чиста текіла їй була не до смаку і тоді винахідливі бармен Карлос ‘Danny’ Херрера вирішив якомога виготовити коктейль спеціально для актрисі, і змішав текілу з апельсиновим лікером і соком лайма. Так з’явився коктейль Маргарита, названий на честь актриси Марджоріти (мексиканська версія імені).

Є і зовсім кумедна легенда, яка пов’язана з поганою пам’яттю. У 1942 році до мексиканського бармену Панчо Моралезу звернулася дама з замовленням коктейлю «Магнолія» (бренді, апельсиновий лікер, шампанське і яєчний жовток). Але Моралез чомусь згадав тільки апельсиновий лікер, але не розгубився – додав текілу і сік лайма. Борошно була в захваті, а Моралез вирішив назвати новоспечений коктейль з текілою ім’ям іншої квітки.

А ось в 1999 році був виданий «Оригінальний довідник по Маргариті і Текілі», де авторство приписується світської левиці Маргариті Сеймз. Саме вона влаштувала вечірку на честь Різдва в своєму особняку, який знаходився в Акапулько. Там то і народився коктейль Маргарита, який господиня приготувала заради забави (це сталося в 1948 році). На вечірці був власник готельної мережі Томмі Хілтон, якому коктейль припав до смаку і він його пустілпо своїм закладам.

Склад коктейлю Маргарита

Варіантів напою існує безліч, в різних країнах його готують за різними рецептами. Тому при його приготуванні в домашніх умовах є місце для експериментів. Але щоб коктейль Маргарита не втратив свого класичного смаку, не забувайте про його головних складових.

До складу напою традиційно входить три основних компоненти. це:

• алкоголь: текіла (найкраще срібна) і апельсиновий лікер (найчастіше для приготування використовують Куантро або Тріпл сек);
• лимонний сік або сік лайма;
• колотий лід.

Також одним з компонентів, хоч і не головним, є сіль, якою за традицією прикрашають краю спеціального келиха для цього коктейлю.

Використовуйте для приготування тільки якісне спиртне, і тоді смак напою розкриється найбільш повно і ви будете позбавлені від неприємних несподіванок, які можуть виникнути при вживанні неякісного алкоголю.

Текілу для приготування можна використовувати не тільки срібну, а й інші її світлі види (білу, золоту та інші).

Міцний КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ

Через легкого смаку Маргарита вважається жіночим коктейлем. Але право на життя отримала і чоловіча версія напою, яка відрізняється від звичних варіацій насиченим блакитним кольором. Блакить коктейлю надає лікер «Кюрасао».

Розглянемо рецепт чоловічого коктейлю Маргарита:

1. У шейкері збивають текілу і сік лайма (по 3 частини), 1 частина лікеру і кілька кубиків льоду.
2. Облямівку келиха змочують лимонним соком і занурюють в сіль.

Основні помилки в приготуванні

Коктейль «Маргарита» – один з кращих коктейлів для спекотного літа: крижана, терпка, освіжаюча. Зробити її просто, але є деякі помилки, здатні зіпсувати напій. Ось основні помилки, здатні зіпсувати чудовий коктейль.

Справжня текіла – це обов’язково

Є два варіанти текіли для приготування «Маргарити». Перший – дешева текіла, яку виробляють з суміші зернового спирту і дистиляту з агави. Зазвичай там є ще ароматизатори, барвники та інші інгредієнти, призначені для маскування поганої якості напою. За правилами торгівлі, щоб називатися текілою, напій повинен містити 51% спирт з агави. Але в результаті виходить коктейль з текіли та горілки.

Другий варіант – це чиста текіла, куди входить тільки спирт, отриманий з блакитної агави, і вода.

Справжня «Маргарита» робиться тільки з чистою текіли. Онаа коштує дорожче, але повірте, є за що платити.

Не використовуйте заздалегідь вичавлений сік лайма

«Маргарита» містить тільки три інгредієнти: текілу, сік лайма і лікер «Куантро». І ось сік лайма повинен бути свіжовичавленим, і звичайно, натуральним. Консервований сік з банки не годиться, тільки чисте і свіже.

Використовуйте великі шматки льоду

«Маргариту» п’ють з льодом: як і всі тропічні коктейлі, вона повинна не тільки зігрівати і розігрівати, але і охолоджувати. Маленькі шматочки льоду будуть швидко танути, розбавляючи коктейль. Навіщо вам зайва вода?

Подбайте, щоб у вашій морозильній камері обов’язково був лід великими шматками!

Вас може зацікавити Піна Колада: історія і рецепт

рекомендації

• Усупереч поширеній думці про те, що в рецептурі коктейлів краще не міняти компоненти, оскільки тоді від оригінального поєднання не залишається нічого, маргарита досить лояльна до будь-яких проявів фантазії. На її варіаціях, розглянутих вище, асортимент даного коктейлю не закінчується: тільки лише постійної заміною фруктового інгредієнта можна домогтися отримання нових родзинок в улюбленому напої.
• Професіонали акцентують увагу на тому, що використовувати готові соки небажано: в маргариту повинні потрапляти тільки свіжовичавлені, не мають зайвих добавок у вигляді цукру, барвників і т.д. Також, використовуватися в приготуванні Маргарити можуть 2 лікеру: Тріпл-сек або Куантро. За смаковими якостями сторонній обиватель не помітить в них різниці, тому найчастіше вибір здійснюється за допомогою вивчення відсотка алкоголю в кожному: Тріпл-сек має показник в 40%, що робить коктейль досить міцним, Куантро ж легший – всього 25%.
• Як і інші коктейлі, маргарита вимоглива до свого оформлення: адже дізнаються її не тільки на смак, але і за зовнішнім виглядом. Келих для даного коктейлю на середньої висоти ніжці має відповідну назву – маргарита, і нагадує келих для мартіні, проте його горловина після розбіжності в сторони прагне вгору, боки округлі. Обсяг келиха варіюється в рамках 150-200 мл. Його краю в залежності від уподобань того, кому подається коктейль, прикрашаються сіллю або цукром. З цією метою їх опускають спочатку в сік лайма, а потім в сіль або цукор дрібного помелу. Також допускається оформлення коктейлю тонкої часточкою того фрукта, який використовувався при його приготуванні: лайма, полуниці, дині і т.д.
• Оскільки краю келиха за оригінальним рецептом коктейлю маргарита прикрашаються сіллю, подають і п’ють його без використання соломинки: сіль повинна змішуватися з іншими компонентами коктейлю, щоб отримати повноцінний смак традиційної Маргарити. Те ж стосується цукрового обідка.
• У деяких випадках від декорування келиха чим-небудь крім часточки фрукта відмовляються. Замість цього тильну сторону руки (проміжок великого і вказівного пальця) необхідно лизнути, покласти туди сіль або цукор, пальцями взяти лайм або інший фрукт, який є в рецептурі. Сіль або цукор злизуються, робиться ковток коктейлю, і після цього потрібно закусити часточкою фрукта. І навіть в такій ситуації соломинка до Маргарити не подається.

Як колись любителька алкогольних міксів Маргарита Сеймс створила коктейль, в який закохалися жінки і чоловіки з усього світу, так і Ви випадковим зміною пропорцій і компонентів можете отримати до сьогоднішнього дня не вторований варіант напою, який згодом стане Вашим улюбленим. Не бійтеся експериментів – творчість завжди на краще!

lucky-girl.ru/kulinariya/napitki/margarita-koktejl-recept-koktejl-margarita-foto-i-rekomendacii.html

Корисна інформація

• На особливу увагу і вивчення заслуговує -Клубнічная Маргаріта-, яка безперечно стала однією з кращих варіацій обговорюваного сьогодні міксу.
• Неодмінно спробуйте самостійно зробити коктейль Камікадзе, який має схожу технологію приготування з сьогоднішнім міксом.
• Якщо вам до вподоби мексиканський алкоголь, пропоную найкращі рецепти -коктейлей з текілой-, які задовольнять навіть самий примхливий смак дегустатора.
• Також представляю перелік найбільш затребуваних і популярних коктейлів з лікером, які без сумніву зацікавлять любителів солодких алкогольних напоїв.

Ось так просто можна приголомшити гостей і близьких, надавши їм для дегустації чудове гарячливе, яке, між іншим, входить в офіційний список -коктейлей IBA (Міжнародна асоціація барменів) – і займає свою нішу в категорії «Сучасна класика». Оскільки версій напою Маргарита існує безліч, розкажіть в коментарях про своїх улюблених варіантах цього напою і коротко опишіть їх рецептуру. Бажаю вам успіхів у барном мистецтві і дякую за увагу!

робимо самі

Сучасні бармени не бояться експериментувати, а тому сьогодні існує більше десятка різновидів відомого коктейлю. Але класика незмінно залишається на піку популярності. Приготування традиційного коктейлю Маргарита можливо і в домашніх умовах, якщо строго дотримуватися пропорції і використовувати правильні інгредієнти.

Ідеальний рецепт Маргарити: склад і пропорції

Класична рецептура включає в себе:

• 7 частин текіли (звичайна біла без добавок і смаків);
• 3 частини соку лайма (використовуйте тільки свіжовичавлений сік: в ньому менше цукру, він більш насичений);
• 4 частини «Тріпл сек» (апельсиновий лікер, інакше іменований «Куантро»);
• 1 частина цукрового сиропу до смаку;
• сіль (деякі любителі замінюють її цукром-піском);
• подрібнений лід.

Описана вище пропорція 7: 4: 3 є традиційною (Міжнародна Асоціація Барменів чітко визначає це співвідношення як 50% текіли, 29% лікеру і 21% соку), і їй віддають перевагу більшість цінителів алкогольних напоїв.

Але є й інші різновиди рецепта Маргарити. Наприклад, самі латиноамериканці зазвичай готують коктейль в пропорції 2: 1: 2 ( «історичний» варіант) або 2: 1: 1, використовуючи замість лайма агаву. Якщо хочеться отримати менш міцний напій, можна змішати інгредієнти в рівних частинах (1: 1: 1). Деякі бармени роблять Маргариту в складі 3: 2: 1 або 3: 1: 1. Складно виділити кращий рецепт, адже це справа індивідуального смаку.

приготування коктейлю

Визначившись зі складом Маргарити, можете приступати до змішування компонентів. Це займе всього пару хвилин:

1. Змішати лід, лікер, сік, текілу і цукровий сироп в шейкері.
2. Відфільтрувати рідина від кристалів льоду.
3. Налити коктейль в спеціальний келих (виглядає як келих для шампанського, але більш широкий), ободок якого був попередньо змочений в соку і обліплений сіллю.
4. Для прикраси можна насадити на край келиха часточку лайма.

Мексиканський лайм надає гірчинку, а перський лайм або лимон пом’якшують смак.

Коктейль Маргарита уособлює країну свого народження: незважаючи на зовнішню простоту рецепта, він має багатий смак і не менш багату історію.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-margarita.html

Рецепт зі спрайтом

Цей напій з інтригуючою назвою прекрасно підійде як для дівчат, так і для чоловіків, охочих завести нові знайомства.

Інгредієнти для його приготування:

• текіла золота в кількості 30-ти мілілітрів;
• лікер Кампари – 15-ть мілілітрів;
• газована вода «Спрайт» – 100 мілілітрів;
• сік лимона, а також сироп маракуї – по 15-ть мілілітрів;
• лід в кубиках – близько 300-т грамів.

Готується дуже просто: беремо спеціальний стакан «Рокс», наповнюємо його кубиками льоду (майже до верху), наливаємо туди змішані в шейкері спиртне, сироп і сік, доливаємо спрайт. Акуратно розмішуємо перед подачею.

napitki-pro.ru/koktejl-margarita-recept-klassicheskij.html

Цікаві факти

• Оригінальний коктейль готується за рецептом, що включає всього 3 компоненти: текілу, сік лайма і цитрусовий лікер Тріпл-cек або ж Куантро (Cointreau). Ну і, звичайно ж, лід.
• Будь-якому класичному коктейлю притаманний декоративний мінімалізм, тому келих слід прикрасити однієї невеличкої часточкою лайма і не більше того.
• Дуже важливо під час приготування витримати пропорцію. Класичною вважається: 2 частини текіли, 1 частина лікеру і 2 частини соку лайма. Правильне поєднання дозволить сповна насолодитися гармонійним смаком алкогольного коктейлю і відчути неповторні тонкощі кожного компонента.
• Стандарт Міжнародної асоціація барменів наказує готувати коктейль Маргарита в таких пропорціях: текіла – 50%, цитрусовий лікер Тріпл-сек – 29%, сік лайма – 21%.
• Точну дату виникнення коктейлю Маргарита, як і ім’я її винахідника, ніхто не може назвати. Орієнтовно це сталося десь між 1930 і 1950 рр. І тут, як і з багатьма іншими напоями, не обійшлося без фатальної жінки, в честь якої, до речі, коктейль і був названий.
• За однією з легенд коктейль народився в результаті палкого кохання між керуючим Crespo Hotel і його загадкової подругою Маргаритою. Було це в 1936 р
• Друга легенда розповідає про барменів Карлосі Харрера, який двома роками пізніше від попередньої легенди зустрів актрису. Її краса була просто надзвичайна, і хлопець звичайно ж закохався. Ваблений сильним почуттям він і змішав знаменитий коктейль.
• Ні і третю версію пов’язують з Томмі Хілтоном, батьком засновником відомої у всьому світі мережі готелів. Десь в 1948 році він був запрошений в якості гостя на віллу техаської аристократки Маргарити Сеймз, де вперше скуштував неповторний смак Маргарити. Кажуть, коктейль йому настільки сподобався, що на наступний день він з’явився в меню кожного бару його готелів.
• На думку деяких експертів, коктейль Маргарита був придуманий для популяризації текіли Jose Cuervo.
• На жаль, нам залишається мучитися в здогадках, оскільки істинний автор коктейлю в той час не спромігся його запатентувати.
• Приготуйте будинку Текілу Санрайз по незабутньому класичним рецептом.

пивна

Готується такий коктейль в великому глечику.

приготування:

• У рівних пропорціях необхідно взяти воду, текілу, лимонний сік, лід в кубиках, пиво, а також заморожений лимонад.
• Всі інгредієнти беруться по 50 г і наливаються в глечик.
• Туди ж відправляється одні лайм середнього розмір, нарізаний тонкими півколами.
• Все ретельно перемішується і залишається до тих пір, поки лимонад повністю не розчиниться.
• Потім коктейль ще раз перемішують і розливають по фужерах для шампанського.

Так само ми настійно радимо Вам приготувати криваву Мері у себе вдома.

Всі варіанти і способи приготування коктейлю «Маргарита» схожі в одному – вони мають унікальний смак і аромат і підходять для вживання в будь-якій компанії і в будь-якому місці.

Швидше за все Вас зацікавить рецепт коктейлю Піна Колада.

варіації Маргарити

Крім класичного рецепту коктейлю Маргарита існують і інші, не менш популярні її види, які можна при бажанні приготувати:

• Блакитна Маргарита;
• Рожева або полунична і ін.

А також до складу цього алкогольного напою можуть входити будь-які свіжі соки, які будуть альтернативної заміною Лимонова або лаймовим фреш.

Маргарита – це 100% жіночий напій, який ніжно розтікається по всьому тілу, даруючи чарівне відчуття ніжності і свіжості. Також це істинний напій романтиків, якщо ви хочете створити більш інтимну обстановку, то цей алкогольний коктейль вам в цьому прекрасно допоможе.

Якщо ви вирішили зробити його в домашніх умовах, варто звернути увагу на те, що для цього алкогольного напою існує унікальний однойменний келих. За традицією край цього келиха прикрашаються сіллю, проте, якщо вам не до смаку такий дизайн, то сіль можна замінити цукром або взагалі не прикрашати краю. Правильно пити такий напій невеликими ковтками, таким чином ви зможете відчути всю смакову палітру.

Зверніть увагу, що для приготування цього класичного коктейлю в домашніх умовах необхідно використовувати в складі коктейлю Маргарита тільки якісні інгредієнти – свіжовичавлені соки і елітний алкоголь.

Рецепти коктейлю Маргарита

Так як же готують напій Маргарита? Класична Маргарита стане вишенькою на торті кожного свята і вечірки, а також прекрасно підійде і для романтичної вечері на двох. Смак цього коктейлю не нудотний-солодкий, на відміну від багатьох інших алкогольних коктейлів і саме з цієї причини він подобається і дамам, і чоловікам. 20% алкоголю швидко і приємно оп’яняють, однак, за рахунок таких інгредієнтів, як сік і лікер, смак алкоголю не відчувається.

Для приготування 3 різних видів цього коктейлю знадобиться всього лише 3 інгредієнта! Так що при бажанні, ви зможете легко приготувати коктейль в домашніх умовах.

Як приготувати коктейль Маргарита класичний

Для приготування цього легкого літнього напою існує наступний склад:

1. Срібна текіла – 50 мл;
2. Лайм – 2 шт;
3. Лікер апельсиновий – 25 мл;
4. Цукровий сироп – 10 мл;
5. Сіль для прикраси келиха;
6. Кубики льоду – 150 г.

Трохи про склад та інгредієнти

Срібна текіла

Срібна текіла не витримується в дубових бочках. А на відміну від «золотої текіли» срібна проводиться без підсолоджувачів і ароматизаторів. Срібна текіла недорога, проста, її смак грубуватий, вона добре підходить для приготування коктейлів. Чому? Яскравий смак перегону з агави і низька ціна на відміну від витриманих сортів, які потрібно пити в чистому вигляді.

Міцність срібною текіли – 40-43%.

Сіль як елемент сервірування келиха

Практично завжди краєчки келихів з «Маргаритою» покривають тонким шаром солі. навіщо це потрібно?

Цей нехитрий прийом значно підсилює смак напою. Приблизно так само п’ють і текілу, а в складі її вистачає.

Деякі фахівці не рекомендують покривати ободок сіллю, а додавати маленьку щіпку в сам напій при сервіруванні – це підкреслить смак, але менш нав’язливо.

Ще один варіант – не покривати весь обід, а тільки половину або дві третини діаметра. Можливо, ваш гість захоче менше солі, дайте йому можливість обійтися без неї.

Як правильно покрити сіллю ободок? Це важливо: покрита повинна бути тільки зовнішня частина келиха. Для цього протріть часточкою лайма зовнішній обідок і обваляйте його в солі, що не занурюючи внутрішню частину в цю сіль. Якщо сіль покриє і внутрішню частину келиха, вона неминуче потрапить в коктейль, зіпсувавши його смак.

цитрусові

Смак коктейлю багато в чому визначається сортом використовуваного лайма. Годяться будь-які, але від сорту залежить, чи буде смак більш кислим або солодким.

Якщо ви хочете більш ніжний смак, то варто змішати рівні частини лимонного соку і лайма. Саме таке поєднання і пропонувалося в першому документально зареєстрованому рецепті з журналу Esquire 1953 року.

Цукровий сироп

У рецептах нижче згадується цукровий сироп. Його склад простий. Змішайте рівні частини цукру і води в каструльці, доведіть до кипіння і кип’ятіть, поки цукор не розчиниться * приблизно 3 хвилини має вистачити). Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Такий сироп можна зберігати в холодильнику близько місяця.

коктейль Маргарита

Цей класичний коктейль Ви знайдете в меню практично будь-якого бару чи ресторану. Смак текіли відтіняє цитрусовим смаком інших інгредієнтів, а сіль – родзинка цього коктейлю – робить смак лайма не таким різким, яким він міг би бути, залишаючи після себе тільки втамовує спрагу цитрусовий смак.

компоненти

Текіла – 30 мл, Сік лайма чи лимона – 30 мл, Апельсиновий лікер Cointreau – 15 мл,

колотий лід

приготування

Прикрасити коктейль можна часточкою лайма чи лімона.Смочіте край келиха для коктейлів. Насипте на тарілку сіль і занурте в неї келих, струсіть зайву сіль, щоб на кромці виявився тонкий солоний ободок.Налейте текілу, сік лайма і Куантро в шейкер з льодом. Ретельно потрясіть і злийте напій в заготовлений келих.

Існує багато варіацій на тему «Маргарити». Наприклад, можна надати напою екзотично блакитний колір, використавши блакитний «Кюрасао» замість лікеру «Куантро»; або ж можна створити різнокольорові фруктові версії, такі як «Манго Маргарита» (з м’якоттю манго), «Малинова Маргарита» (зі свіжою малиною) і «Цвітіння Маргарита» (з м’якоттю персика); або робити більш складні варіації, такі як «Заморожена Маргарита» з невеликою кількістю подрібненого льоду та цукрового сиропу.

https://www.shakes.ru/rus/receipts/alcohol/tequila/margarita133.shtml

Історія

Популярність «Маргарита» придбала в 30-х роках XX століття. Тоді коктейль був більш відомий як «Текіла Дейзі» і вважався справжньою пам’яткою мексиканських барів. Однак історія показує, що прототип «Маргарити» з’явився у Великобританії в самому початку минулого століття і був відомий як «Пікадор»: в його складі була і текіла, і куантро, і сік лайма, і все це – в класичній для «Маргарити» пропорції 2: 1: 1.

Перша згадка цитрусового коктейлю з текілою під ім’ям «Маргарита» зафіксовано лише в 1953 році в журналі Esquire.

Вас може зацікавити Коктейлі з алкоголем

Інші схожі мікси

Якщо Маргарита не підходить вашим смаковим амбіціям, але ви не відступаєте від бажання спробувати міцний і смачний мікс з текілою, пропонуємо вам звернути свою увагу на інші не менш популярні коктейлі, які здатні принести масу яскравих вражень від дегустації. До них слід віднести наступні вироби:

• Коктейль Маргарита. Класичний варіант описаного нами коктейлю, який передбачає ті ж етапи виготовлення, але без використання полуниці або ж її замінника у вигляді сиропу. Смак напою грунтується на різких шлейфах текіли.
• Текіла Санрайз. Передбачає використання срібної текіли і апельсинового соку з льодом і гренадином. Володіє міцною натурою і привабливими фруктовими органолептичними обрисами.
• Текіла Бум. Створюється всього з двох інгредієнтів: спрайту і текіли. Володіє дуже легкою для споживання основою, але при цьому надзвичайно п’янким єством.
• Текіла Мартіні. Для цього коктейлю крім двох основних інгредієнтів, присутніх в назві, текіли і мартіні знадобляться кубики льоду і оливка. Все це в сукупності перемішується в шейкері, а потім проціджують через стрейнер. Володіє легкою натурою, в якій смак і аромат наповнені багатим колоритом трав.

Бажаючи насолодитися вишуканими смаками популярних коктейлів, не нехтуйте і можливістю експериментувати. Мікс Strawberry Margarita також можна доповнити і вдосконалити, забезпечивши тим самим себе новими яскравими враженнями від дегустації. Опишіть свої експерименти в коментарях. Поділіться думкою з такими ж цінителями алкогольних міксів і отримаєте масу корисних порад і рекомендацій по створенню різних яскравих напоїв.

Відеорецепти приготування коктейлю

Відмінний приклад того, як швидко на ваших очах досвідчений бармен може приготувати келишок вишуканого полуничного міксу, продемонстрований нижче.

У цьому відео описано велику кількість нюансів, здатних вплинути на смак вишуканого полуничного міксу, а також яскраво продемонстровано метод його приготування і варіанти візуального прикраси.

На даному відео відмінно описано, як готувати класичну Маргариту, без змішування всіх інгредієнтів в одній ємності блендера. Даний спосіб приготування припаде до вподоби завзятим експериментаторам.

Рецепт 4 – Безалкогольне Маргарита

Навіть не дивлячись, що в оригінальному рецепті приготування Маргариті присутній алкоголь, останнім часом все частіше пропонують безалкогольну варіацію цього коктейлю. Тому, якщо ви бажає насолодитися вже полюбився вам смаком, але не хочете вживати спиртне, ми детально розповімо як приготувати безалкогольну Маргариту без додавання текіли. Цей напій має чудовий освіжаючий смак і є незамінним в літній спекотний день.

Складові:

1. Сік сто мл;
2. Сік лимона сімдесят мл;
3. Пюре з полуниці замороженої шістдесят грам;
4. Сироп полуничний двадцять мл;
5. Сироп цукровий двадцять мл;
6. Пару свіжих ягід полуниці;
7. Лід.

приготування

Свіжу полуниць відкласти в сторону, і всі інші інгредієнти збити ретельно в блендері. Краї келихів, в яких планується подавати напій, рясно занурити в сік лимона, і посипати цукровою пудрою. Налити дуже акуратно Напіт в келихи і прикрасити їх свіжою полуницею.

Рецепт 5 – Безалкогольне Маргарита з грейпфрутом

І від цього коктейлю в захваті не тільки дорослі, які не бажають вживати спиртне, а й діти. Цей напій стане справжнім частуванням на будь-якому дитячому святі.

Складові:

1. Лайм один;
2. Сироп гранатовий сімдесят грам;
3. Сік грейпфрута один літр;
4. Кубики льоду п’ятсот грам;
5. Цукор п’ятдесят грам.

приготування напою

Краї келихів, в які буде налитий напій, змочити і опустити в цукровий пісок. Лайм нарізати на тоненькі скибочки і обваляти в цукрі. У кожен келих налити по двадцять мл. гранатового сиропу. Грейпфрутовий сік і лід змішати в блендері на високій швидкості. Перелити рідину акуратно в келихи і перемішати з сиропом з граната. Прикрасити краю келихів тонкими часточками лайма обваленого в цукрі.

Як приготувати мармеладних ведмедиків: загальні правила

1. Перелийте в невелику каструлю половину підготовленої суміші (рецепти ви знайдете трохи нижче). Нагрівайте масу, помішуючи, поки вона не почне злегка закипати.
2. В іншу половину суміші додайте желатин і перемішайте. Який би рецепт ви не вибрали, вам знадобиться 21 г желатину.
3. Влийте гарячу масу в суміш з желатином і ретельно перемішайте. Желатин повинен повністю розчинитися.
4. Покладіть форми для приготування ведмедиків на деко або обробну дошку. Розподіліть масу по формах.
5. Приберіть форми в холодильник мінімум на 2 години, щоб мармелад застиг.

З кількості інгредієнтів, зазначеного в кожному рецепті, вийде приблизно 100 мармеладних ведмедиків.

Рецепт 13 – Алкогольний коктейль приголомшлива Маргарита

Необхідні інгредієнти:

1. Лимонад з лайма концентрат п’ятсот мл;
2. Сік ананаса сто мл;
3. Апельсиновий сік сто мл;
4. Текіла сто мл;
5. Лікер апельсиновий сто п’ятдесят мл;
6. Лайм один для прикраси.

Процес приготування

Занурити краю великих келихів в лимонний сік а потім в сіль. Щоб це здійснити необхідно, насипати в велике блюдо грубозернисту сіль, вичавити з лимона сік і занурити сильно краю келихів нього і рясно притиснути їх до солі.

У бленедре змішати ананасовий сік, текілу, апельсиновий сік, лікер апельсиновий і текілу. Ретельно перемішати і розлити по келихах.

Коктейль «Бананова Маргарита» (Banana Margarita)

Складові:

П’ятнадцять мілілітрів лікер апельсиновий

П’ятнадцять мілілітрів сік лимона

Півкільце з лайма (для прикраси)

приготування:

Візьміть раніше приготований охолоджений келих, змочіть лимонним соком його облямівку, переверніть його і умочіть в сіль або цукор за смаком. Далі влийте туди текілу, додайте свіжовичавлений сік, бананову м’якоть і лікер в спеціальний шейкер. Досипьте в коктейль «Бананова Маргарита» (Banana Margarita) лід, збивайте все протягом 2 хвилин і вилийте вміст в келих. Декорують келих півкільцем з лимона або лайма і пальмочку.

Цікаві факти:

Світський діяч Маргарита Сеймс в своєму особняку в Техасі на вечірці з приводу Різдва створила даний напій. Дана історія найпопулярніша, але є й інші не менш поширені теорії. Деякі вважають, що даний напій подавався на іподромі Тіхуани і називався Tequila, що в перекладі означало Маргарита.

Відео приготування:

Коктейль «Золота Маргарита» (Gold Margarita)

Складові:

Двадцять п’ять мілілітрів лікер Тріпл Сек

Десять мілілітрів цукровий сироп

Сорок мілілітрів сік лимона

Півкільце з лайма

приготування:

Спочатку зробіть на заздалегідь приготовленому келиху облямівку з солі упереміш з тростинним цукром. Далі влийте в мірний шейкер свіжовичавлений сік з лайма чи лимона, досипьте в нього цукровий сироп, далі невеликий тоненькою цівкою влийте лікер і завершите коктейль «Золота Маргарита» (Gold Margarita) холодної текілою. У коктейль досипьте лід і ретельно перемішайте. Через спеціальний стренер вилийте напій у холодний фужер, вставте пальмочку і декорують його півкільцем з лайма.

Цікаві факти:

Походження даного напою пов’язане з Латинською Америкою. Він виник приблизно в середині 20 століття (приблизно в проміжку між 1936 і 1948 рр). Теорії його виникнення абсолютно різні, але всі вони пов’язані з однією і тією ж жінкою на ім’я Маргарита.

Прекрасна лавандова Маргарита

Енергійна класика отримала розслабляючий погляд. Заспокійлива лаванда готова наповнити келих і принести нотку солодкого трав’яного смаку в улюблений коктейль. Для прикраси потрібно обід прикрасити в квіточки лаванди і кинути зверху одну гілочку. Інгредієнти: срібна текіла, куантро, сироп з лаванди, сироп, лайм, цукор, сушена лаванда.

Цитрусовий бум в Маргариті

Такий коктейль містить підвищену дозу вітаміну С, що буде сприяти повній відсутності похмілля на ранок. Інгредієнти: апельсини, лимони, липа, тростинний цукор, куантро, текіла.

• 
  Рецепти глінтвейну: алкогольні і безалкогольні варіанти приготування. Рецепти та особливості варіння глінтвейну в домашніх умовах (125 фото і відео)
• 

  Коктейль Апероль шприц – коктейльна гордість Венеції. Класичний рецепт Апероль Шприц – інгредієнти, процес приготування, фото готового коктейлю

• 

  Слабоалкогольний коктейль коник з м’ятним смаком. Інгредієнти і способи приготування. Як подавати і пити «Grasshopper»?

Незвичайні рецепти мармеладних ведмедиків

Мармеладні ведмедики зі смаком рожевого вина

складові

• 120 мл рожевого вина;
• 2 столові ложки цукру;
• трохи харчового рожевого або червоного барвника – опціонально.

приготування

Розчиніть в рожевому вині цукор. Ведмедики вийдуть практично безбарвними, тому в суміш можна додати трохи барвника.

Полуничні мармеладні ведмедики

складові

• 150 г полуниці;
• ½ лимона;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Пюріруйте ягоди блендером і перетріть через сито. Додайте лимонний сік і цукор і ретельно перемішайте.

Кавові мармеладні ведмедики

складові

• 120 мл міцної кави;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Додайте в каву цукор і перемішайте суміш до його повного розчинення.

Мармеладні ведмедики зі смаком коктейлю «Маргарита»

складові

• 60 мл текіли;
• 60 мл соку лайма;
• дрібка солі;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Змішайте текілу, сік лайма, сіль і цукор до однорідного стану.

Чорничні мармеладні ведмедики

складові

• 170 г чорниці;
• 1 лимон;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Пюріруйте в блендері чорницю і сік цілого лимона. Перетріть пюре через сито і змішайте з цукром.

Мармеладні ведмедики зі смаком капусти калі

складові

• кілька листів капусти калі;
• 120 мл води;
• 1 лайм;
• 1 зелене яблуко;
• 1 столова ложка цукру.

приготування

Кале і воду помістіть в блендер і збийте до однорідної консистенції. Перетріть масу через сито. Додайте сік лайма, сік яблука і цукор і ретельно перемішайте.

Різнобарвні мармеладні ведмедики

складові

• кілька столових ложок кондитерської посипання;
• 120 мл води;
• 1 чайна ложка екстракту ванілі;
• 3 столові ложки цукру.

приготування

Розкладіть по дну форм для ведмедиків кондитерську посипання. Для мармеладу змішайте воду, екстракт ванілі і цукор до повного розчинення останнього.

Мармеладні ведмедики зі смаком апельсинового морозива

складові

• 120 мл свіжого апельсинового соку;
• 2 столові ложки кокосового молока;
• 1 чайна ложка екстракту ванілі;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Змішайте сік, молоко, екстракт ванілі і цукор до однорідного стану.

Мармеладні ведмедики зі смаком яблучного сидру

складові

• 120 мл яблучного сидру;
• ½ лимона;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Додайте до сидру сік лимона і цукор і ретельно перемішайте.

Мармеладні ведмедики зі смаком чаю маття

складові

• 1 столова ложка зеленого чаю маття;
• 120 мл кокосового молока;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Збийте в блендері чай, кокосове молоко і цукор до однорідної консистенції.

Мармеладні ведмедики зі смаком латте

складові

• 120 мл міцної кави;
• 4 столові ложки кокосового молока;
• 2 столові ложки цукру.

приготування

Змішайте каву, кокосове молоко і цукор до однорідної консистенції.

Французька Маргарита

Американська класика так і манить сексуальний французький лікер. Він зроблений з чорної малини і є ідеальним способом для розведення і створення неймовірного європейського роману. Інгредієнти: Шамбор, текіла, сіль.

Рецепт 14 – Коктейль кокосова Маргарита

Необхідні інгредієнти:

1. Лід дві склянки;
2. Сік лайма п’ятдесят мл;
3. Молоко кокосове сто мл;
4. Текіла сто п’ятдесят мл;
5. Лікер апельсиновий сто мл;
6. Кокосова стружка сто грам.

Спосіб приготування

Блендер наповнюємо льодом, додаємо кокосове молоко, лікер, сік лайма, текілу, збиваємо все на великій швидкості до однорідного стану. На блюдо висипаємо всю кокосову стружку. Краї чотирьох келихів опускаємо в сік лайма і притискаємо краю в кокосову стружку. Напій наливаємо дуже акуратно в підготовлені келихи і прикрашаємо лаймом.