Creme de menthe
Creme de menthe, або м’ятний лікер – це солодкуватий, м’ятний алкогольний напій, приготований на спирту або на хорошому, міцному самогоні. Напій має зеленуватий відтінок м’яти, тому в нього часто додають барвник, щоб сильніше підкреслити цей природний колір.
Даний рецепт адаптований під самогон, так як в оригінальному рецепті використовується чистий спирт. Але лікер на самогоні нітрохи не гірше.
Основні компоненти:
- 96 градусний спирт, 0.5 літра (в класичному рецепті використовується спирт, проте в адаптації можна використовувати 85% градусний самогон, і тут вже буде більша кількість: відповідно, 0,56 літра);
- Прокип’ячена холодна вода в необмежених кількостях;
- 50 грам сушеної м’яти перцевої;
- 10 р кмину, або сухий апельсинової (з 1/4 фрукта) і лимонної (теж з 1/4) цедри. (В даному випадку кмин додається в напій для чоловіків, а суха цедра – в жіночий лікер).
При цьому дуже важливим аспектом є якість придбаної м’яти. Досвідчені самогонники стверджують, що сушена м’ята, куплена в аптеці, часто трапляється з включенням різних непотрібних листочків, стеблинок і іншого сміття, що дуже негативно позначається на якості продукту. Тому рекомендується самостійно вибирати м’яту в спеціальних магазинах або на ринку.
приготування:
- Спочатку необхідно засипати всі компоненти в банку і залити їх самогоном. Після цього банку закупорюється, з
акручівается, і ставиться подалі на сім днів. У разі даного рецепта використовується не чистий спирт, але самогон 85-відсоткової міцності, при цьому трохи більше, ніж в класичному рецепті. - Через тиждень очікування можна відкривати банку. Усередині виявиться досить неприємна на вигляд, темно-зелена, практично чорна, субстанція. Це і є наш майбутній Creme de menthe в своїй початковій формі. Отже, вся настоянка з банки зливається, потім туди вичавлюється травичка. Далі використана м’ята заливається 250 мілілітрами холодної води, все це перемішується, півгодини настоюється, після цього знову перемішується, знову зливається і вичавлюється в нинішню настоянку.
- Після цього виведений настій фільтрується через шар вати. Настоянка проціджують вкрай ретельно, в процесі фільтрування не повинно залишитися ніяких залишків трави в рідини, щоб напій в подальшому не мав відповідний трав’янистий присмак.
- Далі весь настій доводиться до обсягу в 1.2 літра і переганяється. Переганяти потрібно на самогонному апараті на мінімальній швидкості і без будь-якого зміцнення (що дійсно важливо). Перші 30 мілілітрів зливаються, потім потрібно гнати до 600 мл. настою. Слід дотримуватися швидкість дистиляції – чим менше, тим краще буде м’якість і смакові якості напою. Нормальна швидкість для перегонки – це дві-три краплі / сек.
- У дистилят потрібно залити 150 мілілітрів холодної води і 100 мл. солодкого сиропу. Сироп потрібно готувати по співвідношенню: три частини цукру на одну частину води по всьому об’єму. У даній ситуації 75 мл. цукру замішується з 25 мл. води. Солодкий сироп або вариться, або, що навіть більш переважно, заливається
крутим окропом. При цьому є можливість що цукор до кінця не розчиниться – в такому випадку сироп можна підігріти в мікрохвильовій печі. - Після разбавкі напій ймовірно стане більш каламутним. Виною тому – звільнення ефірних масел, що перетворюють рідину в молочно-білувату емульсію. Цей ефект називається опалесценцією, і для того щоб його позбутися потрібно тривала і послідовна фільтрація крізь шари вати. Однак можна також зберегти даний ефект і зробити це «фішкою» лікеру – нічого, крім зовнішнього вигляду не поміняється.
- У будь-якому випадку, коктейль Creme de menthe, або м’ятний лікер – готовий до вживання. Хоча найкраще дозволити йому настоятися два тижні в пляшці, перш ніж приступати до дегустації.
Для того, щоб зберегти зелений колір напою, потрібно до початку перегонки відлити певну кількість настою, і після цього перемішати з отриманим дистилятом. Навіть якщо залишити всього-лише чайну ложку, відтінок лікеру вже буде не просто прозорим, а характерним, м’ятно-зеленим.
Методи пити бальзам
Біттери п’ють, як кому подобається, але головне тут – помірність. Крім того, що від бальзаму також буває похмілля, так ще і концентрована доза того, що відноситься до лікувальних зіллям, здатна принести як користь, так і шкоду.
Чи можна пити нерозбавленим?
Бальзами часто вживають не розбавляючи перед або після трапези. П’ють малими дозами дрібними ковтками, смакуючи.
У цьому випадку ніякої закуски не потрібно, щоб не перебивати терпко-гіркий букет. Любителі сигари «закушують» саме їй, якщо це дижестив.
З чаєм або кавою
Додають біттер в гарячий напій невеликими порціями (15-20 мл). В цьому випадку сп’яніння не спостерігається, але людина відчуває прилив сил.
Також підвищується імунітет при регулярному вживанні, що особливо важливо в сезон застуд. Вранці бальзам з ранковою кавою дарує бадьорість, ввечері – з чашкою чаю, розслабляє.
У вигляді ліки
В основному так використовуються напої, придбані в аптеці.
Перш ніж купити бальзам з метою лікування, ознайомтеся з інструкцією до нього. Особлива увага – протипоказань.
Ще одна відео дегустація бальзаму «Бугульма», джерело – АЛКОБАРД
Настоянка «Святкова»
Рецепт, як і назва цієї настойки прийшли з народу – приблизно з 80-х років. Спочатку в рецепті використовувалася трава звіробою, кірки апельсина, а також цукор. Надалі, в процесі вдосконалення рецепта додавалися такі компоненти як материнка, аніс, гвоздика і запашний перець, завдяки якому напій придбав свої пряні відтінки, ну а в кінці шляху цукор почали заміняти медом.
Основні компоненти:
Всі компоненти приготування розраховуються на трилітрову банку. Необхідні в готуванні пропорції слід врахувати і додатково перерахувати.
Три літри подвійного самогону (подвійний перегонки);- 3 їдальні ложки дубової кори;
- 3 столових ложки звіробою;
- 3 ст. ложки трави материнки;
- 2 чайних ложки анісу;
- 5-6 горошків запашного перцю;
- 3-4 бутончики гвоздики (за бажанням);
- одна кірка апельсина;
- 2 столових ложки меду;
- 6 таблеток глюкози.
приготування:
- Всі інгредієнти, крім глюкози з медом, заливаються в трилітрову банку, і зверху заливаються подвійним сорокаградусну самогоном (45-50 градусів це ще жорсткіше);
- Банку закупорюється і настоюється цілий місяць, іноді витягується і збовтувати;
- Через місяць настій фільтрується, всередину також заливається мед і додає глюкоза, перемішується;
- Ще сім днів напій настоюється;
- Після всього – ще один раз фільтрується і розливається. Напій готовий до вживання.
Такий тривалий процес настоювання напою обумовлений особливістю рецепта. Саме тому в назві рецепта є слово «святковий» – адже коли напій нарешті приготується – це справжнє свято.
Колір у настоянки – як у коньяку, смакові відтінки: цитрусовий, пряноватий, трошки терпкий. При цьому змінюючи пропорції тих чи інших компонентів можна краще висловлювати ті чи інші смакові відтінки напою.
Правила прийому бальзаму
Оскільки ці напої – досить специфічні, їх не пропонують в якості основного алкоголю для застілля, а вживають до або після їди, додають в гарячі напої, або приймають як лікарський засіб.
Цікавий факт. У посібнику для латвійських лікарів зазначено, що бальзам Ризький – це ліки.
Способи вживання:
- аперитив (хвилин за 15-30 до прийому їжі);
- дижестив – після застілля;
- додають до чаю, кави;
- «Покращують» спиртне. Навіть кілька крапель бальзаму, доданого на пляшку горілки, змінює її смак, надаючи аромат і приємний післясмак. Цей метод популярний на Заході. Також надходять з коньяком, вином та іншими напоями;
- в коктейлях;
- як ліки.
Техніка безпеки
Не перестарайтеся з вживанням. Звичайна разова доза – 30-40 мл, якщо бальзами використовуються в якості дижестива або аперитив.
Якщо мова йде про лікарський вживанні, дивіться вказівки на етикетці і порадьтеся з лікарем.
Увага. Будьте обережні з БІТТЕРИ, якщо у вас цукровий діабет, захворювання підшлункової залози, печінки, серця і судин.
Використання в кулінарії
Бальзами використовуються в кулінарії, як і інші спиртні напої. Прекрасно поєднуються з м’ясними та рибними стравами. Безліч господинь, маринуючи риби або м’ясо, додають до нього ложечку-другу ризького бальзаму.
Наприклад є рецепт, який відомий ще з радянських часів і називається «Вогненним» – змішують червоне вино, гострий перець, рослинне масло, часник і додають бальзам для створення неповторного аромату.
Подивіться відео про дегустацію і порівняння трьох бальзамів, джерело – Сормовський
Коньяк по-Латгальськая
Латгальскій коньяк – це латвійська народна настоянка з самогону, що імітує смак і запах справжнього коньяку. Причому деколи імітує настільки добре, що лише досвідчені критики зможуть розібратися в чому тут підступ.
Основні компоненти:
- 3 літри спиртний основи: в нашому випадку це 45-50 відсотковий самогон (також замінюється горілкою або спиртом);
- 2 ст. л. кори дуба;
- 3-4 сушених бутончики гвоздики;
- щіпка меленого мускатного горіха (на кінчику ножа), або 1/4 цілого;
- пучку меленого коріандру (на кінчику ножа), або одне зерно цілого;
- Три ст. л. цукру.
Мускатний горіх – це обов’язковий інгредієнт, проте дозувати його потрібно вкрай обережно.
приготування:
- Спочатку потрібно розчинити цукор в склянці.
- Далі всі інгредієнти виливаються в ємність. При цьому якщо коріандр цілісний, то його треба розкачати і розім’яти.
Ємність спочатку заливається самогоном, потім туди виливається солодкий сироп, і все це ретельно перемішується.- Продукт настоюється різний час: від тижня до одного місяця. Досвідчені самогонники вибирають «золоту середину» і залишають на дванадцять діб. Але не рекомендується тримати більше одного місяця – тоді смак буде дуже в’язким і горчащім.
- Напій проціджують, після чого проводиться перша проба. Якщо надмірно міцний або б’є по смаковим рецепторам, то потрібно розбавити водою.
- Кілька діб потримати, щоб напій настоявся, і коньяк по-Латгальськая можна вживати. Це дуже насичений і гідний продукт, що володіє приємними смаковими якостями і гарним зовнішнім виглядом.
У списку компонентів для приготування не дарма вказана саме дубова кора. Дубова тріска, кубики або чіпси не зможуть замінити її і приведуть до зовсім іншого результату. При цьому кора дуба відмінно дає настоянці ароматні дубові відтінки, специфічні для коньяку, однак це не допоможе перебити смак поганого самогону.
Так що основа в будь-якому випадку повинна бути якісною. Користуватися слід дробової перегонкою.
евкаліпт
Лікарська рослина надає заспокійливу дію, допомагає полегшити приступ гіпертонічної хвороби. Евкаліпт багатий альдегідів, кетоном, карбонільних сполуками.
Рецепт ліки на спирту
У складі настоянки містяться такі інгредієнти:
- 50 грамів евкаліптового листя;
- 50 мл горілки.
Евкаліптові листя заливають горілкою. Ємність з настойкою щільно закупорюють кришкою. Засіб наполягають в темному приміщенні 10 днів.
Середня добова доза настоянки: 20 крапель. Тривалість курсу – два тижні. Засіб протипоказано при наявності важких захворювань печінки і нирок.
Настоянка «Діброва»
Дана настоянка, також відома як коньяк «Діброва», проводиться на основі кори дуба і ще на кількох видах трав і прянощів. Це прекрасна варіація (хоч і сильно перероблена) домашнього коньяку латвійського коньяку по-Латгальськая, і на її приготування піде трохи більше місяця.
Основні компоненти:
- Три літри 50-процентного самогону;
- 3 столових ложки кори дуба;
- Столова ложка сухої материнки;
- Столова ложка трави-звіробою;
- Чотири-п’ять шт. гвоздики;
- 15-15 горошин запашного перцю;
- Столова ложка меду, (цукру або фруктози в кач-ве альтернативи);
- Щепоть ваніліну (на скінчився. Ножа);
- Щепоть коріандру (на скінчився. Ножа).
Основа повинна бути якісною – бажано брати подвійний або потрійний самогон (другий або третій перегонки).
приготування:
- Продукт дистиляції заливається в 3-літрову банку. Туди ж засипається мед або цукор, де повністю
розчиняється; - Виливаються вже все компоненти, ємність закривається, і забирається відстоюватися на наступні пару тижнів. При цьому раз в три-чотири дні її потрібно струшувати;
- Після закінчення даного періоду настій проціджують крізь шар вати (через лійку, зрозуміло);
- Настій повертається назад, настоюватися, ще на пару-трійку тижнів;
- Нарешті, все готово до вживання.
Діброва зазвичай прозора, хоча в деяких випадках мед може дати мутнуватий зовнішній вигляд. Змінити ситуацію може багаторазове фільтрування. Що стосується смаку, то він дуже цікавий і збалансований, може здивувати своїм різноманіттям.
Собача при гіпертонії
Рослина багата алкалоїдами, флавоноїдами, дубильними речовинами, аскорбінової кислотою. Собача усуває спазми судин. Лікарська рослина зменшує частоту серцевих скорочень, надає заспокійливу дію.
Рецепт кошти на спирту
Процес приготування настоянки від гіпертензії досить простий:
- 20 грамів листя лікувального рослини заливають 100 мл спирту.
- Отриману суміш настоюють 30 днів.
- Засіб ретельно фільтрують.
Перед вживанням 5 крапель зілля розчиняють в 10 мл води. Засіб приймають три рази на добу. Середня тривалість лікування – два місяці.
Приготування водної настойки
Які настойки знижують тиск? Хворому можна скористатися засобом, приготованим з пустирника. У його складі присутні:
- 50 грамів лікувальної трави;
- 0,35 л води.
Лікарську сировину заливають окропом. Отриману суміш настоюють дві години. Готовий напій проціджують крізь марлю. Засіб приймають по 0,1 л тричі на день.
Апельсинова настоянка з корицею і кава
В даному випадку, при розмові про рецепт з такою незвичайною набором інгредієнтів, мова йде про вишуканий коктейль смаків з потужним цитрусовим смаком, невеликим кавовими відтінками і прекрасним смаком кориці. Це, без сумніву, дамський напій.
Основні компоненти:
- 0.5 л. самогону, горілки, або спирту розведеного (40%);
- 1 цілий апельсин;
- столова ложка цукру;
- 12-15 кавових зерен;
- паличка кориці.
Завдяки соку апельсина підсумкова міцність напою вийде приблизно 35%.
приготування:
- Апельсин ретельно промивається, але не очищається від шкірки. Його потрібно з різних сторін проколоти довгою спицею або тонким ножичком;
- Апельсин викладається в банку, туди ж додаються інші інгредієнти;
- Далі заливається самогон / горілка / спирт, і цукор замішується поки повністю не розчиниться;
- Банку закривається і залишається на тиждень. При цьому кожен вечір вона струшується.
- Через тиждень рідина ретельно проціджують. Після цього настойку можна розливати по пляшках. Хоча краще, якщо вона ще тиждень постоїть в холодильнику.
Приготуєте таку настоянку для милих дам?
Так, звичайно! Ні
Має сенс спробувати поекспериментувати, зробити різні варіанти напою – наприклад, знизити міцність для жінок, або зробити лікер.
Ефективний спосіб лікування гіпертонії
Настоянка від тиску сприяє покращенню роботи серця. Засіб дозволяє позбутися від дратівливості, нормалізує сон.
Суміш від тиску з п’яти настоянок є дієвим засобом від гіпертонії. Основою відповідних коштів є трави, які допомагають впоратися з безсонням і зміцнюють нервову систему. При гіпертонії позитивно впливає на організм і настоянка шабельника. Вона сприяє підвищенню імунітету.
Важливо! Відгуки про суміші п’яти настоянок від підвищеного тиску в цілому позитивні. Прийом кошти починають з невеликих доз. Поступово дозування збільшують.
Настоянки, що застосовуються при підвищеному тиску, сприяють активізації мозкового кровообігу. Вони допомагають боротися з неврозами і аритмією. Засоби мають протисудомну ефектом, дозволяють позбутися від тахікардії.
Для приготування настоянки від тиску з 5 компонентів необхідні настої, приготовлені з таких рослин:
- валеріани (25 мл);
- евкаліпта (50 мл);
- півонії (25 мл);
- перцевої м’яти (25 мл);
- пустирника (100 мл).
Процес настоювання зілля з 5 компонентів від високого тиску досить простий:
- Всі настої переливають в зручну ємність, виготовлену зі скла.
- В отриману суміш потрібно додати 10 стовпчиків гвоздики.
- Засіб настоюють протягом 7 днів в приміщенні, захищеному від проникнення сонячного світла.
Необхідно приймати по 10 крапель настоянки від підвищеного кров’яного тиску тричі на день. Засіб рекомендується попередньо розвести в 0,1 л води.
часникова настоянка
Часникова самогонна настоянка – це вельми екзотичний зігріваючий напій, що має, як зрозуміло з назви, дуже яскравий часниковий присмак і запах. Через свою специфічність її не завжди можна використовувати на побутових застіллях, а ось під час подорожей або поїздок – в самий раз.
Основні компоненти:
- Зубчик часнику;
- Самогон або спирт – 0.5 л;
- 1/8 ст. л. цукру.
приготування:
- Часник розрізається на дві частини вздовж;
- Лягає в банку, заливається спиртової основою;
- Засипається цукор, все це перемішується, після чого банку закривається і йде настоюватися;
- Банку настоюється, поки часниковий зріз НЕ позеленіє. Зазвичай це займає три-чотири дні. При цьому варто відзначити, що у багатьох бувалих самогонників викликає сумнів цей пункт оригінального рецепта, тому що не у всіх після днів настоювання часник змінив колір, але при цьому смак настойки все одно стає таким, яким він повинен бути.
- Проводиться відфільтровування рідини, і продукт готовий.
Що порадять фахівці?
З огляду на те що рецепт графської настойки включає пряні трави, в ході приготування напою дуже важливо дотримуватися правильні пропорції. Використовувані інгредієнти мають лікувальні властивості, а тому, щоб вони не надали згубний вплив на організм, важливо не переборщити з їх кількістю. Не варто також забувати, що ви маєте справу з продукцією, в основі якої спиртне. В цілому настоянка червоного кольору виглядає дуже аристократично, має приємний і насиченим запахом.
Для напою характерні трав’яний смак і терпке післясмак. Може бути так, що вам вона здасться занадто насиченою. В такому випадку вам потрібно зменшити в два рази пропорції використовуваних інгредієнтів. В результаті настоянка стане м’якше і пити її буде набагато легше.
Лікер з волоських горіхів
Даний лікер має красивий «чайний» колір і характерний присмак волоського горіха. За міцності виходить приблизно 30 градусів, при цьому відчуття від напою саме як від алкогольного є перші пару ковтків – далі його легкість прибирає це відчуття.
Основні компоненти:
- 0.5 літрів самогону;
- 15-20 очищених волоських горіхів;
- 250 грамів цукру;
- 250 мл. води;
- 2 гвоздики;
- Стать. палички кориці.
приготування:
- Горішки ретельно дробляться і розмелюють максимально дрібно;
- Вся маса подрібнених горішків разом з гвоздикою і корицею поміщається в скляну ємність. Потім ємність заливається самогоном (горілкою, спиртом, в якості альтернативи), і добре перемішується;
- Банку закупорюється і на наступні тридцять днів ховається для настоювання;
- Через місяць, потрібно буде пройти фільтрацію настою. Через те, що в рідині збереться багато зайвого, потрібно буде пропустити її через шари марлі, вати, або ж спеціальної фільтрувального паперу;
- Вода заливається в ківш, туди ж засипається цукор, після чого поміщається на вогонь. Потрібно постійно перемішувати, при цьому не доводити до кипіння, і таким чином повністю розчинити цукор при варінні. Періодично буде формуватися піна – її потрібно акуратно скидатися ложечкою;
- Сиропу потрібно дати час, щоб він трошки охолов;
- Після цього солодкий сироп перемішується з настоєм, і вийшов лікер закривається і настоюється ще два тижні. Після цього – приготування закінчено, готове до вживання.
Корисні властивості і можливий негативний вплив
Біттери допомагають при захворюваннях:
- органів травлення;
- застуді (в тому числі – для профілактики);
- серця і судин;
- депресії і втоми;
- пов’язаних з жовчним міхуром проблеми.
Важливо. Максимальна лікувальна доза жінкам – 20 мл, для чоловіків – 30 мл.
Можливо завдати собі шкоди, якщо вживати біттери в великих кількостях, а також при наявності протипоказань.
На чому наполягати самогон, щоб був смачним
Є багато менш популярних, але все одно дуже цікавих добавок, які здатні поліпшити смак і аромат самогону.
- Цедра цитрусових (мандарин, апельсин, лимон). Якщо для апельсинової браги вкрай критично не додавати білу шкірку під кіркою фрукта, то для настойки підійде будь-який формат. Можна навіть висушити частинки цього плоду і потім вже додавати в самогон, щоб не було різкої свіжості.
- Квітки жасмину. Якщо ви любите чай з цією рослиною, то і дистилят вам теж сподобається. Велика кількість ефірних масел відмінно гармонує з класичним смаком самогонки.
- Шафран. Дуже модна трава, яка в останні кілька років дуже активно використовується для настоянок. Напій набуває жовтого кольору. Велика кількість шафрану краще не класти, інакше він дасть неприємну гіркоту.
- Гвоздика. Пряний аромат її бутонів використовується для виробництва коньяку, тому ці цікаві властивості можна використовувати і для звичайного наполягання. До того ж гвоздика володіє рядом корисних властивостей, які точно не будуть зайвими.
- Кориця. Щоб не зробити продукт жорстким, краще використовувати палички. Кілька штук на літр продукту дасть цікавий смак, який вартий хоча б разок спробувати. Чи не булочки з корицею, звичайно, але теж досить цікаво.
- Мускатний горіх. Надає легкий помаранчевий колір, а також трохи типового смаку даної спеції. Додавати потрібно зовсім трохи, інакше доведеться відправляти рідина на повторний перегін.
- Кмин. Звичайний не тільки для кулінарії, але і для багатьох настоянок, наприклад, Кюммель. Ми не радимо додавати його прям жменями в напій, тому що продукт все-таки своєрідний.
Як бачите, дуже багато прянощів з кулінарії можна використовувати і для настоювання. Але для отримання гідного смаку потрібно багато експериментувати, інакше продукт дуже легко можна перенаситити.
Як відбувається виготовлення лікеру з самогону в домашніх умовах
Замислюючись про виготовлення лікеру в домашніх умовах з самогону, самодіяльний винокур нерідко сумнівається в результаті. Дійсно, якісні покупні напої відрізняються і шляхетним смаком, і популярністю марок, і коштують так дорого, що порівнювати їх зі звичайним самогоном здається смішним.
Зазвичай лікерами називають різновиди спиртних напоїв міцністю 20 – 25% об., Приготованих з спиртовмісної основи і фруктів або ягід.
Але до цього сімейства спиртних напоїв відносять і вершкові або яєчні суміші (Айріш крим і Адвокат, наприклад), і пряні настойки (Кюрасао або Шартрез).
Крім міцності, лікери відрізняються від інших видів настоянок підвищеним вмістом цукру – це солодкі напої, які мають більш густу консистенцію, ніж вихідна рідина з вмістом алкоголю.
Смак багатьох знаменитих лікарів можна повторити в домашніх умовах
При самостійному виготовленні наливок, як іменували в України солодкі спиртні напої, дуже важлива якість самогону. Найкраще застосовувати для цієї мети продукт подвійної перегонки, міцність якого складає 40 – 45% об
Мінімальна кількість сивушних масел тільки поліпшить смак лікерів на основі цієї сировини, а міцність при з’єднанні з фруктовими та іншими інгредієнтами якраз досягне необхідних 20 – 25%.
Якщо якість самогонної продукції залишає бажати кращого, то потрібно вибрати рецепт, в який входять фрукти з сильним власним ароматом (цитрусові, вишня, смородина та ін.). Їх смак нейтралізує запах сивухи, і лікер виходить цілком вдалим.
Багато видів наливок на самогоні вимагають часу для настоювання. Мінімальний термін коливається в межах 3 – 4 тижнів, але можна приготувати експрес-лікери, які будуть готові через кілька годин. Як правило, смак їх трохи гірше, ніж у напоїв, повільно дозрівають у винному погребі.
Повільно дозрівають напої мають глибокий інтенсивний смак
Щоб уникнути несподіваних ефектів при дегустації, потрібно подбати про те, щоб подрібнити фруктово-ягідні складові правильно.
Наполягання спиртовмісної суміші слід проводити в скляній пляшці. При всій зручності пластикових пляшок вони не підходять для виготовлення і зберігання спиртного, так як можуть виділяти шкідливі речовини в що знаходиться всередині рідина. Пляшки для домашніх лікарів повинні мати щільну пробку або кручені кришку.
Для тих, хто тільки починає освоювати мистецтво винокура, підійдуть прості у виготовленні рецепти наливок з фруктово-ягідної сировини. Ці напої мають прекрасний смак, відрізняються насиченим кольором і ароматом, характерним для вихідних продуктів.
Щоб приготувати простий солодкий лікер з літніх ягід, потрібно взяти приблизно порівну малину, полуницю і червону смородину.Ягоди перебрати, очистити від плодоніжок і вимити. Обсушити їх, розклавши тонким шаром на рушник.
Ягідні лікери мають ніжний аромат і красивий колір
Зважити ягідний мікс і помістити його у велику скляну банку. Засипати цукровим піском, узятим в такій же кількості за вагою. Струснути посуд, щоб ягоди рівномірно змішалися з цукром. Влити самогон міцністю близько 40% об.
Варіантом наливки може бути непідсолоджений настоянка. Для її приготування слід залити ягідний мікс самогоном в пропорції 1: 1. Наполягання відбувається приблизно протягом такого ж терміну, що і для солодкого лікеру.
Настоянки з додаванням кави є не тільки самостійними напоями. Їх застосовують в якості інгредієнтів для приготування коктейлів і в деяких кулінарних рецептах. Щоб не доводилося купувати необхідний компонент в магазині, де його ціна буває досить високою, винороби можуть спробувати відтворити кавовий лікер в домашніх умовах. Для приготування лікеру краще використовувати натуральний, що не сублімований кави
збір липи
Збирають липовий цвіт в суху сонячну погоду, бажано в перший тиждень цвітіння. До моменту збору основна частина квітів повинна розпуститися. Заготовляють суцвіття без сторонніх вкраплень і не зіпсовані комахами. Уникайте дерев по узбіччях доріг і в промислових зонах. Суцвіття для настоювання повинні містити чисту пилок, без домішок пилу і шкідливих викидів
Нирки тополі проти гіпертонічної хвороби
Настої з тополиним нирками для зниження артеріального тиску наділені вираженим антибактеріальним ефектом. При приготуванні відповідних коштів тополиний нирки дозволяється замінити корою тополі.
Рецепт настою на спирту
Настоянка від гіпертонії на тополиного нирках готується наступним чином:
- 25 тополиного нирок заливають 0,2 л спирту.
- Отриманий настій ретельно перемішують і ставлять в прохолодне місце на 7 днів.
- Після закінчення даного часу напій фільтрують.
Приймають по 25 крапель кошти тричі на добу, приблизно за 20 хвилин до їди.
Протипоказання
Настоянки на самогоні – один із старовинних напоїв, і в бідах алкоголіків ці напої не винні. При правильному до них відношенні вони можуть лікувати і тішити. Головне – пам’ятати, що домашні настоянки на самогоні п’ють не для того, щоб сп’яніти, а для того, щоб відчути смак напою, в який поклали ягоди, фрукти або трави. Обмежимося лише перерахуванням хвороб, при яких категорично заборонено приймати самогонні настойки, тому що вони можуть спровокувати загострення: алергічні захворювання; серцево – судинні хвороби; гастрит і виразка (при цих хворобах особливо небезпечно вживати настоянки); будь-яка патологія печінки; вірусний гепатит. Незважаючи на величезну кількість рецептів домашніх настоянок, в них практично всі принципи приготування загальні. Алкогольна основа, ароматичні компоненти і цукор використовуються в різних поєднаннях. Тому в домашніх умовах можна легко приготувати і навіть самим придумати багато різних настоянок.
LiveInternetLiveInternet
-Рубрікі
- art (561)
- handmade (653)
- I’m not interested in politics (1811)
- info (334)
- sale (4)
- архітектура (156)
- блог (168)
- брати менші (173)
- відео (158)
- всяка всячина (442)
- вязалочкі (303)
- Грузія (684)
- дамська кімната (276)
- дачне настрій (218)
- цікаві люди (445)
- інтер’єр і дизайн (428)
- Мистецтво бути собою (428)
- історія, дати, факти (455)
- кіно (89)
- короткі розповіді (106)
- лікнеп для лірушніка (23)
- улюблена музика (827)
- мода (391)
- мої євреї (388)
- народна медицина (259)
- непрості рецепти (145)
- корисні поради (275)
- свята і традиції (808)
- прості рецепти (396)
- подорожі (512)
- вірші (119)
- Тбілісі (619)
- фото (122)
- хохми (670)
- шию сама (201)
- мова напуває і годує, і спину поре (242)
-Додатків
- Завжди під рукою
аналогів немає ^ _ ^ Дозволяє вставити в профіль панель з довільним Html-кодом. Можна розмістити там банери, лічильники та інше - Листівки
Оновлений каталог листівок на всі випадки життя - Я фотограф
Плагін для публікації фотографій в щоденнику користувача. Мінімальні системні вимоги: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 з увімкненим JavaScript. Можливо це буде рабо
-музика
-Завжди під рукою
-Пошук по щоденнику
Підписку по e-mail
-Статистика
прополіс
Народні засоби від тиску підвищеного з прополісом, надають загальнозміцнюючу дію. У комбінації з брусницею продукт бджільництва наділений виражену сечогінну ефектом.
Настоянки прополісу, що знижують тиск, приймають тричі на день. Їх рекомендується вживати приблизно за 30 хвилин до їди. Середня тривалість лікувального курсу – три тижні.
Зілля з прополісом на основі спирту
При приготуванні кошти 20 крапель аптечної настоянки прополісу розчиняють в 150 мл води кімнатної температури. Потім додають 50 мл брусничного соку. Отриману суміш ретельно збовтують і настоюють три години.
Як застосовувати женьшень при зниженому тиску?
Настоянка женьшеню відмінно підвищує тиск. Засіб зміцнює імунітет, нормалізує рівень холестерину, пригнічує ріст недоброякісних клітин. При застосуванні Женьшеневий настоянки при зниженому тиску поліпшується робота серця, зменшується проникність судин.
При приготуванні кошти 10 грамів подрібненого кореня лікарської рослини заливають 500 мл спирту. Отриману суміш ставлять у затемнене приміщення на 5 діб. Настій женьшеню при низькому тиску приймають по 30 крапель тричі на день перед їдою.
Від застосування засобу рекомендується відмовитися в період очікування малюка і годування груддю. Приймати настоянку женьшеню забороняється при підвищеної згортання крові, важких захворюваннях нервової системи.
