Настоянка самогону на лимоні: інгредієнти, покроковий рецепт з фото, нюанси і секрети приготування

З усіх відомих засобів і продуктів для поліпшення смакових якостей самогону звичайний лимон

можна вважати найпопулярнішим. Він відмінно діє самостійно, хороший в лікерах в поєднанні з цукровим сиропом і відмінно робить свою справу в букеті з іншими фруктами, ягодами і спеціями. Він не тільки маскує «поганий дух» не надто якісного домашнього алкоголю, але дійсно пов’язує шкідливі речовини. Настоянки, приготовані на лимоні, користуються великою популярністю.

Важливо: настоянка, в яку додана лимонна кислота або яка настояна на лимоні, шкідлива для людей з хворобами шлунково-кишкового тракту. Зокрема з гастритом або дуоденітом з підвищеною кислотністю.

Загальні відомості

Батьківщиною лимона є Китай і Індія. В даний час ця культура вирощується і в більш північних регіонах. У своєму складі цей цитрус містить велику кількість різних вітамінів і корисних речовин. Лимони вживаються в їжу, додаються в різні кондитерські вироби, на основі цитруса виготовляються різні прохолодні напої і сиропи. Величезну популярність – цей фрукт також завоював у домашніх виноробів. Цей цитрус входить до складу різних домашніх настоянок, наливок, а також лікарів. Серед виробників домашніх алкогольних напоїв одним з найбільш популярних є настоянка самогону на лимоні. Рецептів приготування цього напою вельми багато. Кожен з них має свої особливості смаку, кольору, запаху. Настоянку самогону на лимоні можна робити з додаванням імбиру, меду, а також інших інгредієнтів.

Відео рецептів приготування лимонної настойки на самогоні

Щоб краще розібратися в тонкощах і нюансах готування лимонної настойки в домашніх умовах, рекомендую переглянути запропоновані відеоролики, на яких досвідчені майстри дають настанови і діляться досвідом.

• Відео №1

Познайомившись з даними відео, ви побачите елементарну технологію приготування имбирно-лимонної настойки. Крім демонстрації повного процесу готування, ви зможете почути думку автора щодо дегустаційних якостей його творіння.

• Відео №2

Цей ролик представить для вашого вивчення два нескладних рецепта цитрусового спиртного, один з яких цікавий додаванням в стандартний склад меду, а другий – ягід ялівцю і кореня імбиру.

• Відео №3

На цьому відео народний умілець взяв на себе сміливість перетворити домашній самогон в приємну кавово-лимонну настоянку.

Представлена ​​технологія допомагає впоратися з вираженим смаком дріжджів і різким запахом сивушних масел, замаскувавши їх незвичайно чарівним смаком і ароматом свіжої кави з різким нотками цитруса.

чому лимони

Для приготування швидкої настоянки на лимоні на самогоні можна використовувати цілий фрукт, тільки цедру або лише м’якоть. Залежно від того, які саме інгредієнти додаються в рецепт, напій буде володіти різними смаковими якостями і мати різну ступінь очищення.

Варто звернути увагу на те, що біла плівка, яка перебуває між м’якоттю і цедрою цитруса, є хорошим адсорбентом. Якщо рецепт не вимагає видалення цієї плівки, то цього краще не робити. Залежно від того, які конкретно частини цитруса застосовують для виготовлення настоянки, напій буде володіти різними якостями:

• На цедрі лимона. В результаті виходить очищений алкогольний напій, який вимагає фільтрації. У центрі зосереджені ефірні масла, що зв’язують шкідливі сивушні з’єднання. Коли настоянка настоїться і буде профільтрована через марлеву тканину, все сивушні з’єднання видаляються з напою. Таким чином, шкідливість самогону на лимонної цедрі є меншою, ніж несправжнім.
• На лимонному соці. Колір, смак і аромат цього напою є істотно краще. Крім цього, кислота з лимонного соку окисляє білкові сполуки, якщо вони є в напої. Таке може відбуватися через викиду браги в спиртоприймального шланг або ж через застосування не дуже чистій посудині.

Незвичайні настоянки на лимоні

З рецептами лимонної настойки на самогоні в домашніх умовах можна не боятися експериментувати, створюючи все більше нових смаків, які вигідно відрізнятимуться від магазинних версій. Важливо знати, як правильно вибрати інгредієнти і скільки наполягати незвичайні настоянки на лимоні.

З гвоздикою

Настоянка, що характеризує м’якістю, але стійким смаком в помірних кількостях підвищить імунітет, підтримає гарний настрій і робочий потенціал. Є ефективним профілактичним засобом простудних захворювань в холодну пору року.

Для ароматної настоянки на лимоні з гвоздикою необхідно взяти:

• 4 лимона;
• 1 л самогону або горілки;
• 8 бутонів гвоздики;
• 2-3 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. кориці.

Процес передбачає проведення наступних дій:

1. З лимонів акуратно зняти цедру, намагаючись не зачіпати гірку білу м’якоть.
2. Гвоздику, корицю, цедру цитруса відправити в банку, влити дистилят і перемішати.
3. Герметично закупорити банкуі прибрати в темне приміщення з кімнатною температурою. У момент настоювання збовтувати ємність раз в 5-7 днів.
4. Отриманий склад відфільтрувати через марлеву тканину. Додати цукор за смаком і розмішати.

Порада! Перед вживанням рекомендується витримати гвоздиковим настойку в темному прохолодному місці.

З кавовими зернами

Лимон в тандемі з натуральною кавою допоможе зробити ароматну настоянку. Напій порадує гарним кольором і вишуканим смаком. Для цього знадобитися:

• 1 лимон;
• 500 мл самогону;
• 60 г кавових зерен;
• 40 г цукру;
• 200 мл води.

Покроковий рецепт:

1. З цитруса вилучити цедру і віджати сік. Кавові зерна подрібнити і, заливши водою, зварити звичайним способом. Після охолодження профільтрувати.
2. Поєднати кави, натерту цедру з самогоном і цитрусовим соком. Все перемішати і закрити.
3. Поставити для настоювання, вибравши прохладноеі неосвітлене місце.
4. Через 14 діб додати цукор, знову добре розмішати і дати настоятися ще 5 днів.
5. Після закінчення часу настоянку профільтрувати і перелити в пляшки.

Цей рецепт простий у виконанні і кожен любитель домашнього алкоголю з легкістю з ним впоратися.

З калганом і корінням фіалки

Ці унікальні природні компоненти додають напою особливу м’якість і вишуканість. Головне додавати все в необхідних пропорціях і настоювати протягом необхідного часу. склад:

• 1 лимон;
• 4 кореня калгану;
• 1 л самогону;
• 4 кореня фіалки;
• цукор за бажанням.

Покроковий рецепт:

1. Корінь фіалки, калгану, цедру лимона залити самогоном.
2. Отриманого складу дати постояти 10-15 діб, періодично збовтуючи.
3. Додати цукор. Перед тим, як знімати пробу відфільтрувати.

На замітку! Напій зберігати в пляшках з темного скла, помішуючи.

Позбавлення від гіркоти

Перегородки, які знаходяться в лимоні, містять в собі багато гіркоти, яка є не особливо бажаною в готовому алкогольному напої. Ще більше гіркоти при цьому міститься в лимонній цедрі. Щоб позбутися від такого неприємного смаку, застосовується чиста гаряча вода. З метою усунення гіркоти можна використовувати також такі методи:

• Неочищений цитрус обдати окропом. Таким чином віддаляється гіркуватий присмак, який сконцентрований в шкірці і цедру лимона.
• У готову настойку додати цукровий сироп. Справа в тому, що речовини, які надають алкогольного напою гіркуватий присмак, нейтралізуються при додаванні цукрового сиропу, але разом з цим зникає частина спирту з самогону. Найбільш оптимальною температурою сиропу є 73 градуси.

Заготівля і підготовка лимонів

Вибирайте пружні і ароматні плоди, без плям, без потемніння, чисто жовтого кольору. У зелених міститься менше соку, і смак у них гіркуватий.

Вибір між м’якою і тонкою шкіркою залежить від рецепта. Якщо для приготування потрібно цедра – беріть товстошкірі лимони. Для самогону з використанням м’якоті підійдуть фрукти з тонкою шкіркою.

Цитруси промийте теплою водою за допомогою жорсткої мочалки. Покладіть їх в ємність з водою на 2-3 хвилини, щоб точно видалити шар воску на поверхні плодів.

На замітку! Від білої прошарку, яка відокремлює шкірку лимона від м’якоті, смак самогону починає гірчити. Але це адсорбент, який допомагає видалити домішки з настоянки. Так що додайте прошарок в напій, якщо це включено в рецепт, але спочатку обробіть фрукт окропом.

Як правильно приготувати

Покрокове приготування лимонної настойки за класичним рецептом:

1. Так як лимони з супермаркету обробляються воском, їх слід добре помити під гарячою водою, після чого насухо витерти бавовняним рушником.
2. Спеціальний овощечисткой або гострим ножем цедру зрізати з одного фрукта, не зачіпаючи при цьому білу частину, що знаходиться під шкіркою. З очищеного лимона вичавити сік.
3. У каструлі змішати цукровий пісок, воду, а також вичавлений лимонний сік. Виготовити з цих компонентів сироп, для чого рідини треба дати закипіти, проварити на малому вогні протягом 5 хвилин. Під час цього сироп періодично помішує, а піна, що утворилася знімається з поверхні рідини ложкою.
4. З інших фруктів теж необхідно зрізати цедру, видалити акуратно білу м’якоть, так як вона для подальших дій не знадобиться. Фрукти розчавити або розрізати на невеликі часточки або кубики.
5. У банку об’ємом 1 л укласти порізані лимони, алкоголь, сироп. Як алкоголю можна використовувати горілку, подвійний очищений самогон або розбавлений до необхідної міцності спирт. Ємність треба щільно закрити кришкою, добре збовтати її вміст.
6. Банку прибрати в темне холодне приміщення, де вона повинна настоюватися протягом 5-6 днів.
7. Після цього настойку проціджують через кілька шарів марлевої тканини або дрібне сито. Якщо витримати настойку протягом тижня, то вона стане більш прозорою. В такому випадку її необхідно акуратно злити за допомогою сифона, не чіпаючи осаду. Готова настоянка на самогоні розливається по пляшках, зберігається в погребі чи підвалі протягом 3 років.

Настій самогону на лимоні з імбиром

Класичне поєднання лимона з імбиром зробить настоянку, приготовану за цим рецептом, прекрасним засобом від кашлю, болю в горлі та інших симптомів застуди.

знадобляться:

• 70 г свіжого імбирного кореня;
• 300 г лимона;
• 1 л самогону;
• 5 стручків ванілі;
• 2 палички кориці;
• 250 г цукру;
• 250 мл води;
• дубова тріска за бажанням.

виготовлення:

1. З підготовлених лимонів зчищають цедру і ріжуть її невеликими шматочками.
2. Імбир натирають на крупній тертці.
3. Цедру лимона, імбир, ваніль, корицю і дубову тріску заливають самогоном і наполягають в темному місці тиждень.
4. Після чого настоянку проціджують.
5. З води і цукру варять сироп, охолоджують.
6. Змішують приготований сироп з настойкою, збовтують і витримують в тих же умовах ще 5 днів.
7. Готовий напій розливають по пляшках і щільно закупорюють.

З цедрою лимона

Для приготування настоянки на цедрі лимона на самогоні можна також додавати за власним бажанням корицю і імбир, які надають алкогольного напою вельми багатий смак і приємний аромат. Для приготування такого лимонного напою знадобиться:

• цедра одного лимона;
• 3 літри самогону чи горілки;
• 2 столові ложки цукрового піску;
• половина чайної ложки мускатного горіха;
• 10 зерен обсмаженої кави;
• 4 чайні ложки тріски дуба.

Корисна інформація

• Для виготовлення -лімонной настоянки на горілці або спірту- використовується інша методика зі своїми нюансами і тонкощами.
• Для створення в домашніх умовах першокласної -лімонной водкі- насамперед необхідно досконально вивчити непростий процес готування, який завжди закінчується дистиляцією.
• Приклавши трохи зусиль і приготувавши домашній лікер Лимончелло, ви безумовно задовольните примхливі смаки представниць прекрасної половини суспільства. Крім того, поб’єте всіх своїми знаннями того, як пити Лімончелло, щоб його смак запам’ятався надовго і приніс лише задоволення і гарний настрій.
• Для любителів солодкого спиртного уявляю перевірені поколіннями рецепти популярних брендових -лімонних лікеров-, які дуже просто втілити в реальність в домашніх умовах.

Тепер ви зможете власноруч приготувати гідне частування для своїх друзів і близьких, запропонувавши їм продегустувати першокласну лимонну настоянку на самогонку.

Кислі цитрусові плоди чудово поєднуються з карамеллю, медом, шоколадом, ваніллю, перцем та іншими добавками, тому сміливіше вирішуйтеся на експерименти і не забувайте повідомити про свої успіхи в коментарях. Удачі в нових починаннях!

покроковий рецепт

Покрокове приготування алкогольного напою з додаванням цедри лимона:

1. У скляну банку необхідно налити самогон або горілку, додати лимонну цедру, тріску дуба, зерна кави, цукровий пісок, мускатний горіх.
2. Всі інгредієнти слід ретельно розмішати, поки повністю не розчиниться цукровий пісок. Замість цукру можна також застосовувати натуральний мед. Так настоянка самогону на лимоні і меді буде вживатися набагато м’якше. Ємність закривається кришкою, настоюється в холодильнику 7-10 діб.
3. Після цього алкогольний напій треба профільтрувати через марлеву тканину. Настоянка розливається в підходящу ємність і витримується протягом 1-2 тижнів перед вживанням.

Популярні рецепти

Є маса вдалих варіантів приготування самогону на лимоні, кожен з яких характеризується своїм вишуканим смаком, красивим кольором, різної міцністю. Керуючись цими рецептами, правильно виконуючи всі дії цікавого процесу, можна зробити домашній алкогольний напій, який реально складе конкуренцію магазинної продукції.

класичний рецепт

Традиційний рецепт лімончелло передбачає наявність таких продуктів як:

• 5 лимонів;
• 0,5 л самогону;
• 250 г цукру;
• 200 мл води.

Як настояти самогон на лимоні:

1. Зняти цедру з одного лимона і віджати сік.
2. З води, цукру і соку зробити сироп.
3. З решти фруктів зняти цедру, після чого видалити м’яку шкірку білого кольору і вже очищений плід порізати у вигляді маленьких шматочків.
4. До підготовленим інгредієнтам влити самогон, ємність герметично закрити і добре струсити і прибрати в холодильник на 5-7 днів.
5. Профільтрувати настій, застосувавши ватно-марлевий фільтр.
6. Надіслати на зберігання в неосвітлене приміщення з прохолодною температурою.

Порада! Міцність напою коригувати обсягом доданої дистильованої води, а солодкість – кількістю цукру.

З медом

Можна настояти самогон на лимоні з використанням цілющого меду, замінивши їм цукор. Щоб зробити домашній напій, що відрізняється великою кількістю цілющих властивостей для організму людини, потрібно підготувати наступний набір продуктів:

• 2 лимона;
• 2 ст. л. меду;
• 1 л самогону.

Етапи приготування алкоголю:

1. В окремій ємності з’єднати цедру, сік лимона і мед і залити самогоном.
2. Герметично закрити, застосувавши кришку і відправити для настоювання в тепле, неосвітлене місце на 2-3 дні. При цьому потрібно двічі на добу вміст струсити.
3. Після закінчення часу отриманий склад процідити, розлити по пляшках, щільно закрутити.
4. Прибрати на зберігання в холодне приміщення.

Мед у поєднанні з лимоном зрівнює запах самогону, роблячи його м’якше на смак.

З м’ятою

Є ще унікальний рецепт домашнього самогону, для приготування якого знадобляться такі інгредієнти як:

• 1 лимон;
• 0,5 л самогону;
• 150 г свіжого листя м’яти.

Покрокове керівництво по створенню алкоголю:

1. М’яту, цедру лимона залити спиртом і герметично закрити, використовуючи капронову кришку.
2. Поставити ємність в темне приміщення і наполягати від 10 до 14 діб. Банку з вмістом необхідно час від часу розбовтувати.
3. Через 2 тижні напій профільтрувати і наповнити їм пляшки, які відправити в холод для подальшого зберігання та вживання.

Ця настоянка здивує навіть істинного гурмана вишуканим м’ятним смаком, тонкою ноткою цитруса і міцністю.

З імбиром

Цікавий рецепт самогону на лимоні з імбиром неодноразово перевірений практикою і заслужив визнання в колі любителів саморобної алкоголю.

Набір інгредієнтів:

• 1 лимон;
• 20 г імбиру;
• 2 ст. л. цукру;
• 3-5 г солі;
• 0,5 літра самогону.

Технологія виготовлення незвичайної настойки:

1. Ножем очистити цедру лимонного плода і віджати сік фрукта в кількості 2 ст. л. Імбир очистити і нарізати.
2. В алкогольну основу відправити підготовлені інгредієнти, заправити сіллю і додати цукор.
3. Прибрати складу в приміщення, де тепло і темно для настоювання.
4. Через 5 діб розлити по пляшках і можна приступати до дегустації.

Виходить прозорий напій жовтого кольору з лимонним ароматом і вираженим присмаком імбиру.

З прянощами

При додаванні спецій і дубової кори напій придбає гармонійний букет і красивий коричневий колір, що нагадує витриманий коньяк.

Необхідні продукти:

• 250 г лимона;
• 2 л самогонки;
• 50 мл меду;
• 40 г кора дуба;
• 3 бут.гвоздікі;
• 2 г кориці;
• 1 г ванілі.

Поетапний рецепт пряної настойки:

1. Кору перетерти і змішати зі спеціями і медом.
2. Масу, яка вийшла залити дистилятом.
3. Лимон порізати зі шкіркою у вигляді кубиків і отруїти до інших компонентів. Відставити для настоювання.
4. Через 5 днів процідити і розфасувати по пляшках.

Порада! Кору дуба брати аптечну, так як сировину добре просушено і з гарантією якості товару.

Як приготувати м’ятну настоянку

Покрокове керівництво приготування напою:

1. Лимони необхідно добре промити під теплою водою. Тонка цедра акуратно зрізається з лимона, не зачіпаючи при цьому білу м’якоть.
2. Лимонна цедра заливається самогоном, коньяком або бренді. Ємність закривається кришкою і добре струшується, після чого додається м’ята. Для більшого аромату можна використовувати свіже листя м’яти, в такому випадку їх потрібно 150 м
3. Настоюється настоянка на протязі 1-2 тижнів в приміщенні при кімнатній температурі. При цьому слід звернути увагу на те, що кожен день настойку слід струшувати.
4. Проціджують настоянка після закінчення цього часу через кілька марлевих шарів, після чого розливається по пляшках.
5. На закінчення необхідно дати дозріти готового напою протягом 1 тижня.

Самогон на лимонної цедрі з перегонкою

Щоб отримати повністю прозорий самогон з лимонів, після настоювання його ще раз переганяють.

знадобляться:

1. 1 л самогону;
2. 200 г лимонної цедри;
3. 650 мл води.

виготовлення:

1. Лимонну цедру заливають самогоном і наполягають в звичайних умовах від 3 до 4 тижнів.
2. Потім доливають воду і переганяють знову, щоб довести обсяг готового напою до 1 л і до стандартної міцності в 45 °.

Для приготування такої настоянки спочатку можна використовувати навіть неочищений або не дуже якісний самогон. На останньому етапі він в будь-якому випадку придбає властивості якісного продукту.

приготування

Всі інгредієнти необхідно перемішати, за винятком цукрового сиропу або меду. Дати настоятися напою протягом тижня. Далі відфільтрувати настоянку, додати мед або цукровий сироп, відправити в тепле темне приміщення ще на 5 днів. В кінцевому підсумку настоянка самогону на лимоні і імбир матиме коричневий відтінок і приємний лимонно-шоколадний присмак.

рецепти

Традиційний рецепт в домашніх умовах

1. Цедру лимона (обов’язково без білої м’якоті) порізати і скласти в банку.
2. Міцним очищеним самогоном все залити і закрити щільно кришкою.
3. Ємність поставити в тепле місце (не нижче + 20 ° С) і залишити там приблизно на два тижні. Захищайте настоянку від прямих сонячних променів і намагайтеся щодня збовтувати вміст.
4. Після закінчення часу отриману рідину пропустіть через сито.
5. Приготуйте сироп. Для цього підігрійте в каструлі 500 мл очищеної води, додайте в неї 450 грам цукру.
6. Після закипання постійно заважайте настоянку, знімаючи пінку. Час кипіння – 3-5хвилин.
7. Остудіть сироп.
8. Змішайте проціджений самогон з сиропом і розлийте по скляних пляшках.
9. Поставте їх в прохолодне місце і приблизно через тиждень настоянка готова до вживання.

Швидкий рецепт приготування в домашніх умовах

1. Зрізану цедру лимона акуратно укладаємо в банку.
2. Вміст заливаємо самогоном і герметично закриваємо кришкою.
3. Ставимо в холодне місце на один тиждень.
4. З цукру і води готуємо сироп.
5. Проціджуємо настояний алкоголь і змішуємо його з сиропом.
6. Розливаємо все в ємності і ставимо в холодильник.

Рецепт приготування в домашніх умовах з медом і імбиром

1. Дрібно нарізану цедру і натертий імбир необхідно залити самогоном. Ми залишаємо настоюватися приблизно на два тижні.
2. При приготуванні сиропу можна додати 30-50 грам меду.

Вживають лімончелло в холодному вигляді. Для більшого ефекту самі келихи повинні бути охолодженими, також в них можна додати кубики льоду. Є основним компонентом деяких видів коктейлів.

Помірне вживання цього вишуканого смачного напою з лимона тільки урізноманітнює вимогливий смак гурмана. Ось такий рецепт.

приготування напою

Фрукт необхідно добре промити від консервантів і воску під струменем гарячої води, після чого витерти насухо. У банку додати спирт, проколоти задню частину цитруса голкою з ниткою. У кришці банки виконати кілька дірок для прикріплення нитки. Нитки з лимоном протягнути в отвір, закріплюючи їх в підвішеному стані таким чином, щоб цитрус не торкався спирту. Замість нитки можна також використовувати мідний дріт для кріплення.

Банку з самогоном або спиртом, а також підвішеним цитрусом, помістити в темну кімнату на два тижні. Після цього додається вода, а весь вміст ретельно розмішати. У деяких випадках настоянка після додавання води стає каламутною, але через кілька днів вона прояснюється. При необхідності в настоянку можна додати мед або цукор за смаком. Як вже говорилося раніше, для більшого аромату разом з лимоном можна підвісити апельсин, використовуючи ту ж технологію підвішування.

Витримується така настоянка протягом ще декількох днів в холодному разом перед дегустацією. Зберігається готовий напій в холодному приміщенні близько 3 років.

Як зробити настоянку лимона на самогоні з калганом і корінням фіалки

Калганом в України нерідко називають перстач прямостоячий, чиї цілющі властивості здавна користуються пошаною і повагою.

Ця трава допоможе в лікуванні найрізноманітніших захворювань шлунка, печінки і нирок. За рахунок своїх властивостей є дієвим засобом навіть при дизентерії.

Корінь фіалки заслужив популярність, перш за все, як потужний адсорбент і очищувач самогону від можливих шкідливих домішок. При цьому не варто думати, що під ним розуміють коріння домашньої фіалки, що росте на вікнах майже в кожному будинку. Для очищення використовують кореневища ірису, які продаються зазвичай в сушеному вигляді в практично будь-якій аптеці.

знадобляться:

• 250г свіжої лимонної цедри;
• 200 г кмину;
• 30 г анісу;
• 60 г фіалкового кореня;
• 50 г калгану;
• 50 г фенхеля;
• 3,5 л очищеного самогону подвійної перегонки;
• 2,5 л води.

виготовлення:

1. Всі компоненти змішують, заливають самогоном і наполягають близько 2 діб.
2. Додають джерельної води і переганяють до тих пір, поки готовий напій не стане прозорим і не дуже гострим.
3. Потім обов’язково фільтрують і додають при бажанні цукор.
4. Розливають по пляшках і насолоджуються дивовижним смаком отриманого напою.

Пом’якшення домашньої настоянки – прості способи поліпшити смак напою

Навіть приготування домашнього спиртного напою за всіма правилами не завжди забезпечує отримання в результаті ідеального смаку – настоянка може бути досить жорсткою, обпалює. Досвідчені самогонники проводять процедуру пом’якшення, яка ні в якому разі не замінює очищення, але допомагає зробити майбутню настойку м’якшою в процесі вживання.

Цікаво! Для пом’якшення можуть використовуватися різні інгредієнти, які умовно поділяються на підсолоджувачі і підкислювачі.

До перших відносяться солодкі продукти – цукор, глюкоза, фруктоза, мед. До других – аскорбінова або лимонна кислота, в самогоні також дають пом’якшення, але з можливим випаданням осаду.

Процедура пом’якшення досить проста: відокремити в невелику ємність 100-150 г напою і поступово невеликими дозуванням додавати в самогон лимонну кислоту або будь-який інший компонент з перерахованих вище. Фіксувати кожен раз доданий кількість пом’якшувача і після його розчинення пробувати те, що вийшло – після досягнення бажаного результату можна проводити пом’якшення для основного обсягу спиртного напою.

Скільки лимонної кислоти в самогоні дасть необхідний результат, як і в випадку з будь-яким іншим додаються інгредієнтом, сказати складно – це визначається тільки індивідуально у відповідності зі смаком виробника.

Як правильно підготувати лимони?

Безумовно, потрібно попередня обробка всіх плодів. Необхідно вимити фрукти, після чого протерти їх рушником з особливою ретельністю, щоб видалити шар воску. Віск наноситься для того щоб не зіпсувати фрукти в процесі перевезення і зберігання.

Наступні кроки безпосередньо залежать від обраного рецепта. У тому випадку, якщо метод має на увазі застосування виключно цедри – потрібно зрізати шкірку і акуратно укласти в посуд. Зрізати потрібно найбільш жорстку частину, при цьому зберігаючи білу шкіру між самою м’якоттю і лимонною цедрою.

Якщо ж ви використовуєте виключно м’якоть – просто очистіть лимон, і наріжте його часточками. У деяких випадках можна придушити плоди.

Користь м’яти і правила її заготівлі

М’ятна настойка містить масу хімічних сполук, що благотворно впливають на організм. Напій рекомендують пити при хронічній втомі, гіпертонії, простудних захворюваннях, мігрені, запаленнях порожнини рота, спазмах кишечника і блювоті.

Настоянка, приготована на основі м’яти, має безліч корисних властивостей.

Для приготування настоянок рекомендують використовувати два сорти рослини: м’яту перцеву і м’яту садову. Саме ці види дають напою виражений м’ятний смак і аромат. Перцева м’ята більш жорстка і виражена.

У домашніх умовах напій можна готувати зі свіжого або сушеного сировини. Але по можливості краще використовувати саме свіже рослина, зібране на самому початку цвітіння.

Сезон цвітіння м’яти настає в червні-липні. Гілочки м’яти з цветоносами на кінцях зрізують в ранкові години і розкладають в тіні для підсушування. Коріння і стебла рослини для приготування настоянок не придатні, тому що надають гіркоту.

Читати також Глід корисні властивості і застосування ягід

Якщо використовується м’ята з власної ділянки, напередодні збору сировини кущі поливають, щоб змити пил з листочків. Мити сировину після збору не рекомендується.

Порада. Для приготування м’ятної настойки не рекомендують зрізати гілки з молодих рослин, оскільки вони не володіють вираженим смаком і ароматом.

М’ятна настойка: рецепти приготування міцного алкогольного напою в домашніх умовах

М’ятна настойка з давніх часів використовується в медичних цілях. Цей напій сприяє нормалізації серцевого ритму, стимулює кровообіг, володіє загальним заспокійливим ефектом. Міцний алкоголь, настояний на м’яті, має приємний, освіжаючий смак і виражений аромат цієї лікарської рослини.

Користь м’яти і правила її заготівлі

М’ятна настойка містить масу хімічних сполук, що благотворно впливають на організм. Напій рекомендують пити при хронічній втомі, гіпертонії, простудних захворюваннях, мігрені, запаленнях порожнини рота, спазмах кишечника і блювоті.

Настоянка, приготована на основі м’яти, має безліч корисних властивостей.

Для приготування настоянок рекомендують використовувати два сорти рослини: м’яту перцеву і м’яту садову. Саме ці види дають напою виражений м’ятний смак і аромат. Перцева м’ята більш жорстка і виражена.

У домашніх умовах напій можна готувати зі свіжого або сушеного сировини. Але по можливості краще використовувати саме свіже рослина, зібране на самому початку цвітіння.

Сезон цвітіння м’яти настає в червні-липні. Гілочки м’яти з цветоносами на кінцях зрізують в ранкові години і розкладають в тіні для підсушування. Коріння і стебла рослини для приготування настоянок не придатні, тому що надають гіркоту.

Якщо використовується м’ята з власної ділянки, напередодні збору сировини кущі поливають, щоб змити пил з листочків. Мити сировину після збору не рекомендується.

Порада. Для приготування м’ятної настойки не рекомендують зрізати гілки з молодих рослин, оскільки вони не володіють вираженим смаком і ароматом.

Рецепти настоянок з м’яти

Існує безліч рецептів приготування настоянок на основі м’яти або з додаванням інших компонентів. Основу м’ятних настоянок становить міцний алкоголь.

на горілці

Термін зберігання м’ятної настойки на горілці – 1 рік. Напій можна зробити солодким, збільшуючи доданий кількість цукру.

М’ятну настоянку на горілці можна підсолодити цукром.

Інгредієнти для приготування:

• свіжа м’ята – 50 гр .;
• горілка – 500 мл .;
• цукор – від 50 до 150 гр.

Етапи приготування настоянки:

• Листя м’яти укладають в скляну ємність і мнуть дерев’яним товкачем.
• М’яту заливають горілкою і перемішують.
• Ємність щільно закупорюють і ставлять на 45 днів у темний шафа. Ємність струшують раз в 3-4 дня.
• Після закінчення терміну настоювання настойку фільтрують, сировину віджимають.
• Після фільтрації в напій до смаку додають цукор і наполягають ще 5 днів.
• Напій ще раз фільтрують і наливають в пляшку для зберігання.

на самогоні

Загальний час приготування напою на самогоні – 30-35 днів. Використовують самогон подвійний перегонки, без неприємного запаху.

Необхідні компоненти напою:

• самогон – 1 л .;
• перцева м’ята – 30 гр .;
• ягоди барбарису – 4 ст.л .;
• мед або цукор – 2 ст. л .;
• вода – 100-150 мл.

Спосіб приготування:

• Листя м’яти нарізають і укладають в банку.
• Ягоди барбарису розминають дерев’яним товкачем.
• Листя і барбарис перемішують, поміщають в банку і заливають самогоном.
• Ємність встановлюють на 30 днів у темний шафа.
• Після настоювання напій фільтрують і підсолоджують медовим або цукровим сиропом. Для його приготування мед або цукор розчиняють у воді, нагріваючи на повільному вогні, потім охолоджують.
• Після подслащивания напій наполягають ще 2-5 днів, потім фільтрують.

на спирті

Наполягання на спирті – найшвидший спосіб приготування м’ятної настойки.

М’ятна настойка, яка готується на основі спирту, готується швидше за все.

Для виготовлення необхідно взяти:

• сушену м’яту – 40 гр .;
• спирт (45-50 градусів) – 1 л .;
• цукор – 200 гр .;
• воду – 200 мл.

Етапи приготування:

• Сушену м’яту засипають в банку і заливають спиртом.
• Ємність ставлять на сонце.
• Через 3 дні настойку фільтрують.
• На основі цукру і води готують гарячий сироп.
• Постійно помішуючи в гарячий цукровий сироп вливають м’ятно-спиртовий настій.
• Суміш переливають в банку і наполягають в темному шафі тиждень.
• Після настоювання розчин ще раз фільтрують.

Настоянка м’ятно-лимонна

Поєднання м’яти і лимона надає напою особливий смак.

Для приготування лимонно-м’ятної настойки необхідні компоненти:

• лимони – 4 шт .;
• м’ята свіжа – 120 гр .;
• цукор – 250-400 гр .;
• горілка – 1 л.

Спосіб приготування:

• У банку змішують м’яту, лимон і алкоголь і відправляють настоюватися на кілька діб.
  Головна умова приготування якісного напою – правильна підготовка лимонів. Спочатку з плодів знімають цедру, звільняючи її від білої прошарку. Цедру і м’якість подрібнюють і поміщають в скляну банку.
• Лимони поміщають в банку і заливають горілкою.
• Напій настоюють 4 дня в темному шафі.
• Потім в настойку насипають стакан цукру і збовтують суміш до повного його розчинення.
• Напій настоюють 10 днів, щодня струшуючи.
• Після закінчення цього часу настій освітлюється, і його зливають з осаду.

Важливо. Зливати лимонно-м’ятну настоянку з осаду потрібно з максимальною акуратністю. Якщо каламуть підніметься, напій потрібно буде відстоювати ще 1-2 дня.

Настоянка з м’яти з лаймом

М’ятно-лаймовий настоянка – напій «на любителя». Лайм надає напою гіркувато-кислий смак і в поєднанні з м’ятою особливий аромат.

Для приготування беруть компоненти:

• лайм – 2 шт .;
• м’ята – пучок;
• цукор тростинний – 2 ст.л .;
• горілка – 1 л.

М’яту укладають в банку, не подрібнюючи. З лайма знімають тонку цедру, звільняючи її від білої прошарку. З м’якоті вичавлюють сік. Сік і цедру лайма поміщають в банку з м’ятою. Додають цукор. Суміш заливають горілкою і наполягають в темряві 15 днів. Після настоювання напій фільтрують.

Важливо. Наполягати м’ятно-лаймовий напій довше покладеного часу не рекомендується: він набуває зайву гіркоту і виражену кислоту.

Пряна настоянка з м’ятою і ялівцем

Додані в напій прянощі додають напою особливий, пікантний смак і аромат.

Для того, щоб надати настоянці з м’яти пряний присмак, в неї додають ялівець і корицю.

Для приготування беруть інгредієнти:

• насіння кропу – 40 гр .;
• ягоди ялівцю – 15 гр .;
• м’ята перцева сушена – 100 гр .;
• кориця – 5 гр .;
• горілка – 1 л.

У скляну ємність засипають м’яту, корицю, ялівець і насіння кропу. Суміш заливають горілкою, щільно закочують і наполягають 14 днів в теплі. Після закінчення цього часу напій фільтрують.

м’ятний лікер

Лікер на м’яті – один з найбільш запашних напоїв з цієї рослини. Напій досить солодкий, тому вважається жіночим, але багато чоловіків оцінили його неповторний смак і насичений аромат по достоїнству.

Для приготування необхідні такі інгредієнти:

• міцний алкоголь (горілка, самогон, розбавлений спирт) – 1 л .;
• м’ята – 40 гр. сухий або 6 гілочок свіжої;
• цукор – 350 гр. або мед 200гр .;
• вода – 250 мл.

Приготування складається з наступних етапів:

• З м’яти можна приготувати оригінальний і смачний лікер.
  М’яту поміщають в скляну ємність і заливають горілкою.
• Напій настоюють 15 днів в темному, теплому місці. Під час настоювання напій струшують щодня. Рідина стає яскраво-зеленою, при використанні свіжої м’яти або жовтуватого при наполяганні сухих рослин.
• Готовий настій фільтрують, сировину злегка віджимають.
• Для підсолоджування готують цукровий або медовий сироп. Продукт розводять у воді і нагрівають її 3-5 хвилин. Мед розчиняють нагріванням на водяній бані до температури не вище 40 градусів.
• Охолоджений сироп наливають в м’ятний настій.
• Готовий лікер наливають в пляшки і настоюють 20-30 днів в холодильнику. Міцність отриманого напою 20-25 градусів.

Важливо. Якщо в процесі настоювання на дні помічений осад, лікер негайно зливають через ватно-марлевий фільтр. Термін придатності лікеру – 2 роки.

М’ятна настойка, крім корисних властивостей, має безліч протипоказань. Частий її прийом знижує чоловічу потенцію. Не можна приймати настоянку пацієнтам зі зниженим артеріальним тиском. Оскільки м’ята має заспокійливу і навіть снодійним ефектом, її не можна вживати водіям і особам, задіяним на небезпечному виробництві.

На відеоролику показаний процес приготування лимонно-м’ятної настойки в домашніх умовах.

alcovolna.ru

Лимонна настоянка: протипоказання

Варто враховувати і протипоказання лимонної горілки.

Лимон, як відомо, часто викликає алергічні реакції, тому не варто вживати такий напій алергікам.

Шкідливий він і тим, хто страждає хворобами шлунка і кишечника. Не варто вживати її перед сном – вона усуває сонливість.

Настоянка з м’яти на самогоні

Приготувати швидку м’ятну настоянку – легко.

Для неї буде потрібно всього 2 складових:

• самогон міцністю 40-45% – 1 літр
• 10 грам сухих листочків м’яти.

1. Беремо 10 грам сухої м’яти, кладемо її в каструлю і наливаємо в неї води. Склад кип’ятимо і відставляємо в сторону на 15-20 хвилиночок.
2. Листочки м’яти сушимо на махрової тканини і кладемо в глибоку посудину.
3. Вливаємо 1 літр самогону і закриваємо кришечкою.
4. Склад ставимо в темряву на 3-4 тижні.
5. Після закінчення зазначеного часу ємність дістаємо, цедім через вату і марлеву тканину, розливаємо напій по окремим пляшечка.
6. Напій подається до столу.

Бажаєте приготувати «Мохітовку» вдома? Наступний рецепт для вас. Така настоянка з м’яти на самогоні має приємний жовтувато-зеленуватий колір і володіє кисло-солодким присмаком. А її аромат, що бадьорить сподобається кожному, навіть самому досвідченому виноробу.

Самогон на м’яті та рецепт його приготування починається з того, що потрібно взяти:

• домашній самогон подвійний перегонки, має міцність 40-45 градусів;
• лайм – 4 штуки;
• свіжу або сушену м’яту – 15 листочків;
• цукор або фруктозу – 60 грам. Деякі винороби додають більше піску.

Готується настоянка м’яти так:

1. З лайма знімаємо ножиком шкірку і трьом її на тертці.
2. М’яту перетираємо в ступці з 60 грамами цукрового піску.
3. У лайм і м’яту додаємо самогон. Хочете зробити напій більш кислим? Просто додайте в нього сік лайма.
4. Склад кілька разів струшуємо і відставляємо в сторону на 3 доби.
5. Напій дістаємо, м’яту віджимаємо.
6. Склад знову ставимо в сторону на 1 тиждень.
7. Через 1 тиждень ємність дістаємо, її вміст цедім.

Читати також Як закривати гливи на зиму

М’ятний самогон готовий до вживання. Але пам’ятайте, що тільки в невеликій кількості м’ятна настойка на самогоні робить позитивний вплив на організм людини.

Бажаєте самі зібрати м’яту? Тоді збір її слід починати до того моменту, поки на рослині немає нирок квіток. Така м’ята дуже ароматна. Збирати її біля доріг, заводів не бажано. Віддайте перевагу екологічно чистим місцях. Сушити її теж потрібно правильно: сушку м’яти здійснюють тільки в темряві.

У сезон грипу та застуд дуже корисна буде наступна м’ятна настойка. Вона допомагає запобігти застуді.

• літр самогону міцністю 50-60 градусів;
• 10 грам сухої м’яти;
• 10 грам калгану;
• 10 грам шавлії;
• 5 грам подрібненого імбиру;
• аніс – 1 щіпку;
• цукровий пісок за смаком.

Готується алкоголь так:

1. Беремо 10 грам м’яти, 10 грам калгану, 10 грам шавлії, 5 грам імбиру, щіпку анісу і кладемо все в глибоку ємність.
2. Трави заливаємо 1 літром самогону, і відставляємо в сторону на 3 тижні.
3. Через 3 тижні склад розводимо водою і перегонимо або трави з нього витягуємо, віджимаємо, самогон розбавляємо водою до потрібної міцності і вживаємо.

Алкоголь за цим рецептом сподобається людям, які люблять цитрусові плоди і аніс. У лікувальних цілях настоянка вживається в невеликій кількості. Така настоянка не має протипоказань, але якщо у людини є алергія або індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу алкоголю, то від його вживання слід відмовитися. Також трав’яний алкоголь не можна пити людям, які страждають від гіпертонії, варикозу. Крім цього, часте застосування м’яти може знизити потенцію у чоловіків.

Горілка з лаймом: рецепти настоянок на спирту, самогоні, з м’ятою

Горілка з лаймом – домашня настоянка з кисло-солодким смаком і приємним зеленим кольором, де практично не відчувається присутність спирту. Вона нагадає Мохіто, так як у всіх рецептах буде використана м’ята. Плюсом є те, що додані продукти мають більшу кількість цілющих властивостей. Про всі нюанси виготовлення в домашніх умовах буде розказано нижче.

Корисні властивості настоянок на лаймі

Настоянками з лайма люди користуються вже давно. Фрукт випереджає лимон по корисному для організму людини хімічним складом.

Цілющим напій називають по наступних причин:

1. Зміцнює імунітет.
2. Прискорює процес одужання при простудних захворюваннях. Застосовується всередину і зовні.
3. Покращує апетит і роботу шлунково-кишкового тракту, їжа швидше засвоюється.
4. Настоянка на стиглому лаймі і м’яті нормалізує роботу нервової системи, якщо не зловживати.
5. Фрукт багатий вітамінами, які зберігаються в напої при правильному виготовленні.
6. Домашню горілку, настояну з листям кафріского лайма, в народній медицині радять застосовувати при анемії, болях під час менструації і для відновлення гормонального фону. Також лікує шкірні захворювання.

Важливо! Є протипоказання до вживання всіх продуктів, що входять до складу. Варто приділити особливу увагу придбанню горілки, щоб не купити сурогат. Тоді немає сенсу перераховувати корисні властивості.

Настоянка не лікує. Всі заходи тільки профілактичні, а при зловживанні можна заробити не тільки головний біль.

Рецепти лаймовий настоянок

Лаймовий горілка стане прекрасною альтернативою простим алкогольних напоїв. Можна вживати і в чистому вигляді, але цитрусовий фрукт позбавить від негативних моментів. Горілка вийде м’якою і ніжною, а її смак буде практично непомітний. За весь час було розроблено багато рецептів і в кожному є своя родзинка.

Настоянка на горілці з лаймом і м’ятою

Сорт фрукта для цього міцного напою можна вибрати будь-який. Після зняття проби, якщо смак здасться дуже кислим, варто підсолодити.

Складові:

• горілка (45%) – 0,5 л;
• цукровий пісок – 1 ст. л .;
• лайм – 3 шт .;
• свіжа м’ята – 5 листочків.

Детальний опис рецепта горілки зі стиглим лаймом:

1. Спочатку необхідно ретельно помити фрукт. Обдати окропом з використанням щіточки, щоб зняти шар воску і консервантів. Обтерти насухо.
2. Теркою зняти зелену цедру, не зачіпаючи білу частину, яка може дати гіркоту.
3. Скласти разом з чистими листами м’яти в скляний посуд, додати цукор і свіжовичавлений сік одного лайма.
4. Влити горілку, гарненько збовтати і герметично закрити. Поставити в темне місце на тиждень, іноді струшувати.
5. Щоб смак м’яти не перебивати цитрус, через 3 доби її потрібно витягнути з настоянки.
6. Ознакою готовності послужить опале в осад цедра. Буде потрібно фільтрація.

Розлити горілку по пляшках з пробками, щоб не втратити смак лайма.

Самогон на лаймі і м’яті

Чи не потрібно великих зусиль для приготування настоянки з самогону, але слід враховувати, що спиртний напій краще брати після другого перегону з високою міцністю (вище 50%). Тільки в разі використання свіжої м’яти можливо знизити поріг.

Набір продуктів:

• лайм – 4 шт .;
• міцний самогон – 500 мл;
• м’ята (сушена) – 1 ст. л .;
• цукровий пісок – 3 ст. л.

Покрокове керівництво:

1. М’яту залити гарячою водою (не окропом) і поставити на водяну баню запарюватися на чверть години.
2. Зняти зелену шкірку з фрукта після ретельного промивання під краном з щіткою. Віджати сік з м’якоті.
3. Змішати в зручній посуді (краще скляної або з емальованим покриттям) самогон з підготовленою м’ятою разом з настоєм, лаймом і цукровим піском.
4. Наполягати в місці, обгородженому від сонячних променів протягом 3 днів.
5. Очистити за допомогою паперового фільтра або шматка марлі, складеної в кілька разів.

Можна відразу приступити до дегустації поле охолодження.

Настоянка з лайма на спирту

Це особливий спосіб виготовлення ароматної горілки в домашніх умовах, який підійде і для натирання тіла при застуді.

склад:

• лайм середнього розміру – 1 шт .;
• спирт (70%) – 350 мл;
• мед – 1 ч. л .;
• вода 200 мл.

Готувати, повторюючи всі кроки:

1. Зняти з лайма плівку з парафіну гарячою водою і щіточкою.
2. У банку ємністю 1 л налити спирт. Підвісити фрукт, проткнув верх голкою з ниткою, щоб він не торкався рідини.
3. Поставити в затемнене місце на тиждень. В цей час міцний напій просто витягне всі аромати у лайма, а горілка стане салатового кольору.
4. Злити спирт, при необхідності процідити.
5. Додати кип’ячену охолоджену воду з медом. Відбудеться ефект опалесценції, коли горілка помутніє.

Поставити пляшку в прохолодне місце на кілька днів, настоянка стане трохи прозорішим.

Настоянка з кафрських лаймом

Справа в тому, що цей сорт лайма не їдять звичайним способом через малого змісту соку і дуже кислого смаку. Зате в кулінарії і медицині йому знайшли застосування. У рецептах настоянок використовуються не тільки плоди, а й листя.

Складові:

• листя лайма – 20 шт .;
• цукор – 350 г;
• вода – 2,5 ст .;
• горілка – 500 мл.

Поетапне приготування настоянки:

1. Листя лайма сполоснути під краном і обтерти серветками.
2. Додати в пляшку доброї горілки і прибрати всередину шафи на 1 місяць.
3. Процідити настій через 4 шари марлі.
4. Окремо розчинити у воді цукровий пісок і закип’ятити рідина. Остудити до кімнатної температури.
5. Змішати сироп з горілкою.

Через кілька днів смак пом’якшиться, але можна спробувати відразу.

Імбирно-лаймовим настоянка

Цей рецепт на лаймі дозволить зробити настоянку з самогону за півгодини через здатність імбиру швидко передавати гострий присмак. Але не тільки цей факт дозволив йому набрати популярність. У горілці з’являється якась пікантність.

Продуктовий набір:

• лайм – 1 шт .;
• мед – 1 ч. л .;
• сіль – щіпка;
• самогон – 0,5 л;
• імбир – 20 м

Алгоритм дій:

1. Лайм ретельно відмити від воску гарячою водою, зняти тільки зелену шкірку Овочечистка, з м’якоті в цю ж посуд видавити сік.
2. Імбир очистити, подрібнити за допомогою терки.
3. Змішати всі разом з сіллю і залишити.
4. Через 5 хвилин додати мед і самогон. Ретельно струсити залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин.
5. Вкласти шматочок вати в марлю і профільтрувати ароматну горілку.

Подавати краще в охолодженому вигляді.

Настоянка на в’яленому лаймі

Цю настоянку на горілці з лаймом і м’ятою «самогонники» називають «Лімончелло».

приготувати:

• м’ята – 5 листів;
• горілка – 500 мл;
• вода – 200 мл;
• лайм – 1 кг.

Покрокова інструкція:

1. Як і у всіх рецептах, промити лайм гарячою водою. Протерти рушником.
2. Зняти зелену частину шкурки з одного фрукта. М’якоть віджати, а сік змішати цукром, цедрою і водою.
3. Зварити сироп і остудити.
4. З решти лаймов теркою зняти цедру, а білу шкірку зрізати і викинути.
5. Філе поділити на шматочки, скласти в банку, вилити туди сироп і горілку.
6. Наполягати краще в прохолодному місці пару днів.
7. Можливо невелике бродіння, тому варто надіти рукавичку замість кришки.
8. Друшляк застелити марлею і процідити настоянку, віджавши сік лайма.

Дуже смачний спиртний напій готовий.

Порада! Таку настоянку на горілці з лаймом потрібно зберігати тільки в холодильнику, так як можуть залишитися дуже дрібні фруктові шматочки. Вони в теплому місці швидко зіпсуються. Якщо смак здасться нудним, то наступного разу слід використовувати більше цукрового піску.

Якщо зовсім немає часу чекати, коли горілка настоїться, можна зробити простий коктейль Мохіто в домашніх умовах.

склад:

• цукор – 3 ст. л .;
• лайм – ½ шт .;
• горілка – 30 мл;
• листя м’яти – 4 шт .;
• содовий напій – 60 мл;
• лід в кубиках – 100 г.

Коктейль готується наступним чином:

1. На дно склянки для подачі викласти чисті листя м’яти, які необхідно протерти. Трохи потовкти.
2. Додати сік від половини лайма і засипати лід.
3. Налити горілку і збовтати.
4. Заповнити содової доверху.

Прикрасити фруктової часточкою.

Як правильно приймати

В даному блоці НЕ буде описано розпивання за святковим столом, яке теж допускається.

Відомі методи з народної медицини:

1. В якості профілактики захворювань по 20 крапель до 3 разів на день. Для чищення судин схема відрізняється.
2. Горілкою з лаймом в домашніх умовах можна протирати шкіру. Процес допоможе зняти застарілі клітини, імітуючи пілінг.
3. Деякі роблять маски для волосся в боротьбі з лупою, розбавивши невеликою кількістю теплої води.
4. Змішаний склад з натертим господарським милом застосовують у вигляді компресів при артриті.

Це доводить, що настоянка має цілющий ефект.

Протипоказання до застосування

Крім корисних властивостей, є і протипоказання до вживання горілки, витриманою з лаймом.

До них відносяться:

• вагітність на будь-якому терміні і період лактації;
• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• дитячий вік;
• при захворюваннях серця чистку проводити під наглядом кардіолога.

Зловживання при алкоголізмі може викликати отруєння.

Терміни та умови зберігання

Настояну горілку зберігати не більше року в скляних пляшках, герметично закупорених. Далі склад починає втрачати корисні властивості і смаковий ефект. Щоб не заплутатися, треба проставити дати виготовлення.

Зберігати настоянку на м’яті та лаймі на горілці, самогоні або спирті краще в прохолодному місці, недоступному для дітей та людей з алкогольною залежністю.

висновок

Горілка з лаймом допоможе людям, охочим трохи поправити здоров’я або просто приємно провести вечір. Багато рецепти знадобляться для колекції самогонникам, які бажають поліпшити смакові якості свого продукту.

fermilon.ru

Деякі важливі рекомендації

Щоб уникнути типових помилок, радимо ознайомитися з рекомендаціями, де говориться, як правильно зробити лимонну горілку.

Ще раз акцентуємо вашу увагу на виборі якісної алкогольної продукції для основи, інакше висока ймовірність, що настоянка не вийде належним чином.

Для отримання гіркувато-кислого присмаку, потрібно готувати з недозрілих лимонів.

Якщо лимонна горілка на спирту вийшла дуже міцною, додаємо невелику кількість води.

Можна поліпшити смакові властивості і поекспериментувати з додаванням ванілі, кардамону або кориці.

Якщо ви хочете отримати більш м’які смакові якості, то процідіть лимонну горілку після приготування, а потім знову через кілька днів.

Необхідно дотримуватися умов зберігання приготованого продукту – зберігати в прохолодному місці.

Варто відзначити, що після закінчення року лимонна настоянка втрачає свої лікувальні якості.

Як вживається лимонний лікер?

Перед подачею напій необхідно охолодити, так як теплий алкоголь змінить смак і специфіку лікеру в погану сторону. Також треба остудити ємність, в яку наливається лимонна настоянка. Прийнято пити лімончелло, поки не зігріється стакан.

Лікер радиться пити по парі ковточків за раз, затримуючи рідина в роті, щоб повністю відчути цей солодкий алкогольний напій, відчути лимонне післясмак, і тільки після ковтка зробити вдих.

Не варто поєднувати вживання лімончелло з шоколадом, тістечками та цукерками, так як лікер сам по собі дуже калорійний. Також не пийте лімончелло як аперитив, так як його треба вживати на ситий шлунок.

Не можна пити лімончелло великими ковтками, інакше солодкуватий смак може обдурити, приховуючи високу міцність напою, і сп’янити.

Лимони на спирту

Такий рецепт домашньої настоянки дозволяє відчути весь смак і аромат лимона. Справа в тому, що спирт міцністю 70% змушує лимон віддавати всі свої ефірні масла. Для приготування настоянки потрібно один лимон. Його ретельно промивають у теплій воді, витирають насухо. Наливають 350 мл спирту в банку. Далі необхідно проколоти верхню частину лимона дротом наскрізь і підвісити на ній цитрус над ємністю зі спиртом.

Ємність закривають кришкою і прибирають в темне тепле місце для настоювання. Знадобиться два тижні. Далі в напій додають склянку води. Він трохи помутніє, але це не страшно, після відстоювання протягом декількох днів він стане знову прозорим. Тепер можна пробувати і при бажанні трохи підсолодити. Настоянку не фільтрують. Перед вживанням Лімончелло витримують 24 години в прохолоді, щоб напій набув насиченість смаку.