Коктейль з кокосовим молоком: особливості, рецепти та відгуки

Коктейлі з кокосовим молоком

Дуже цінним продуктом в плоді є кокосове молоко. Правда, досить часто люди плутають з ним рідина всередині кокоса. Справжнє молоко витягують з м’якоті. Воно значно відрізняється від кокосової води за смаком, а також має характерний білий колір.

Пропонуємо вам дізнатися кілька рецептів коктейлів з кокосовим молоком.

Аляска

На питання, чи пов’язаний як-небудь цей напій з самої засніженій Аляскою, не може відповісти навіть легендарна “The Savoy Cocktail Book”, в якій рецепт “Аляски” в перший раз з’явився в 1930 році.

Швидше за все, таку назву виникло завдяки смаковим якостям коктейлю: прохолодний і освіжаючий, а куля з льоду прекрасно підходить для презентації.

Готується “Аляска” наступним чином: змішується 60 мл джина, 20 мл жовтого трав’яного лікеру, 2 мл ангосури і щіпка апельсинової цедри.

Далі випливає з цільного шматка льоду вирізати куля діаметром приблизно 7 см. До речі, величина і маса кулі повинні бути такими, щоб він не занурювався в келих цілком, а стояв рівно, в іншому випадку він розтане дуже швидко.

Історія кокоса

Існує версія, що батьківщина кокосів – це Нова Гвінея або Малайзія. Однак точно невідомо, де з’явилася перша кокосова пальма. Назва плоду було дано португальськими матросами, які, вперше його побачивши, здивувалися «кудлатою». Звідси пішла назва «коко» – «мавпа».

Ця рослина називають деревом життя. Кокосові горіхи застосовують і в кулінарії, і в медицині, і навіть в косметології.

Незважаючи на те, що кокос вважається горіхом, насправді це кісточкових плід і одночасно насіння пальми. Горіхом він став називатися через свою овальної форми. За вагою кокос досягає двох з половиною кілограмів.

Маргарита

Існує кілька версій про створення цього відомого напою, і майже в кожній з них фігурує жінка на ім’я Маргарита.

Найбільш популярною легендою вважається та, в якій говориться, що творцем коктейлю була Маргарита Сеймз.

Вона змішала текілу, французький апельсиновий лікер “Куантро” і сік лайма в Акапулько на світському рауті, де його спробував Томмі Хілтон – господар мережі готелів Hilton.

Йому настільки сподобався цей напій, що він віддав розпорядження поширити цей рецепт в барах і ресторанах своїх закладів.

Властивості кокосового молока

1. Гальмує процеси старіння, перешкоджає утворенню тромбів, має протиракові властивості. Все це досягається за рахунок цітакіна.
2. Покращує роботу системи травлення, процеси обміну речовин.
3. Нормалізує тиск і рівень холестерину.
4. Підвищує опірність організму до різних захворювання інфекційного характеру.
5. Виводить токсини.
6. Знижує рівень цукру в крові.

Кокосове молоко, як і сам кокос, широко застосовується в кулінарії. Вельми смачними виходять з даного продукту коктейлі.

Космополітен

Коктейль придбав неймовірну популярність в 1998 році – після того, як на екрани вийшов культовий серіал “Секс у великому місті”, в якому головні героїні любили проводити час за розаговірми, попиваючи цей чудовий напій.

Щоб приготувати “Космополітен” необхідно змішати лаймовий сік 10 мл, журавлинний сік 50 мл, лікер тріпл сек 20 мл і цитрусових горілку 40 мл.

Рецепт безалкогольного коктейлю з кокосовим молоком

склад:

• один банан;
• пара стиглих плодів манго;
• 400 мілілітрів коксового молока;
• сік і цедра одного лайма;
• невелика щіпка насіння кардамону;
• кубики льоду.

приготування:

Дорогий читач! Упевнений, що Ви, також як і я, втомилися витрачати гроші і час на пошуки «чарівних» методів для оздоровлення та очищення печінки, тому хочу поділитися з вами одним сайтом, де докладно розписано що потрібно робити. Забіжу трохи вперед і скажу, що я нарешті таки знайшов дійсно робочий метод, який позбавив мене від усіх захворювань печінки! Перейти на сайт >>>.

1. Очищаємо банан і нарізаємо.
2. Манго очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки, м’якоть подрібнюємо.
3. Фрукти складаємо в коктейльний блендер або кухонний комбайн, додаємо решту продуктів і збиваємо. Необхідно збивати ретельно, щоб не залишилося шматочків фруктів.
4. Переливаємо в високий келих і прикрашаємо за бажанням.

Брати можна будь-які за смаком фрукти. Для більш рідкого коктейлю можна додати більше льоду.

Відео: приготування коктейлю будинку

дайкірі

0
н з’явився на початку двадцятого століття в невеликому містечку на острові Свободи. Історія його досить прозаїчна. Ніхто й гадки не мав, що завдяки простому випадку і кмітливості молодої людини на світ з’явиться легендарний і всіма улюблений коктейль. Коли в барі закінчився джин, довелося пригощати гостей ромом, але щоб напій сподобався, довелося додати в нього цукор і сік лайма. Таке поєднання викликало фурор серед гостей, а світ отримав новий прекрасний напій, який назвали «Дайкірі»! Класичний рецепт цього коктейлю виглядає так: Білий ром – 45мл Сік лайма – 20мл Цукор – 5гр Колота лід близько 100гр В охолодженому шейкері змішуємо всі складові, перемішуємо все дуже ретельно і переливаємо в холодний келих. Все просто, але смак і ефект приголомшливий! Зараз в світі дуже багато варіантів Дайкири: з бананом, полуницею, маракуйей, кавовим лікером і т.д. Ром, лайм і … ваша фантазія!

Рецепт коктейлю «Мрія»

склад:

• 30 мілілітрів золотий текіли;
• 15 мілілітрів кокосового молока;
• 30 мілілітрів соку апельсина;
• половина чайної ложки кориці;
• кубики льоду.

приготування:

У шейкері з’єднуємо текілу з соком і льодом. Проціджуємо коктейль в келих, посипаємо корицею.

Коктейлі з кокосовим молоком дуже смачні. При бажанні можна експериментувати з різними фруктами, соками та алкогольними напоями.

Якщо у вас слабка перистальтика стравоходу, то вживати кокос в їжу необхідно з максимальною обережністю.

“Блакитний місяць”

• Текіла (30 мл);
• Молоко (60 мл);
• Лікер Блакитний Кураса (20 мл);
• Лікер Галіано (20 мл).

Алкогольні і молочні компоненти відправляються в шейкер разом з подрібненим льодом. Після декількох хвилин струсу готовий напій проціджують і розливається по келихах.

Подрібнений лід в шейкері необхідний для розведення і додаткового охолодження смачного напою. Якщо льоду немає, тоді досить охолодити алкоголь і молочний компонент рецепта.

Кокот: рецепт

У перекладі з французької (а про те, що страва це з французької кухні, легко здогадатися по його назві) кокот (cocotte) – курочка. Чи то тому що посуд для приготування цієї страви нагадувала маленьку курочку, чи то тому що готували кокот з яєць, назва закріпилася за своєрідними запіканками. У чому дивина страви? По-перше, готуються такі запіканки порційно, по-друге, з яєць з різними іншими інгредієнтами, по-третє, кокот не завжди запікається, іноді він вариться на пару. З одного боку, кокот – блюдо для нас незвичне, з іншого – це прекрасна альтернатива обридлої яєчні або вареним яйцям на сніданок. Крім того, кокот настільки простий у приготуванні, що навіть початківець кулінар легко впорається з процесом приготування цієї страви.

Що таке Кокотница?

Відразу обмовимося, для приготування Кокота не обійтися без кокотніци. Це такий невеликий керамічний стаканчик, призначений для приготування саме цієї страви. Якщо кокотніци в господарстві немає, не обов’язково бігти в магазин. Кокот можна готувати в силіконових формочках для кексів. Якщо немає і формочок, скористайтеся фольгою – оберніть звичайний стакан щільною фольгою до середини, можна – в 2 шари, добре закріпіть на денці. В отриманому стаканчику теж можна приготувати кокот.

Лікер «Малібу» своїми руками

При бажанні, Ви можна спробувати приготувати домашній варіант лікеру «Малібу»: – 600 мл білого рому; – 400 г солодкої згущеного молока (1 банка); – 400 г кокосового молока (1 банка); – 250 г дрібної кокосової стружки. Кокосову стружку засипте в банку, залийте ромом, закрийте кришкою і залиште настоюватися протягом тижня (якщо немає рому, то його можна замінити горілкою). Потім процідіть отриманий настій і гарненько відіжміть стружку через кілька шарів марлі або газової тканини. У готовому напої стружки бути не повинно! Додайте в проціджений настій просте і згущене молоко і все добре перемішайте блендером. Далі напій потрібно розлити по пляшках і поставити настоюватися на 7 днів в темне місце.

Рецепти алкогольних коктейлів з кокосовим молоком

Фініки-кокосовий коктейль

Кокосовий алкогольний коктейль, приготований на основі молочка кокоса і фініків, подарує справжню насолоду справжнім гурманам.

приготування:

Для приготування кокосового коктейлю необхідно використовувати стиглі соковиті фініки.

З них потрібно видалити кісточки, розрізавши плоди навпіл.

Кокосове молоко повинно бути свіжим і охолодженим. Його потрібно з’єднати з ромом, фініками, додати ванільний цукор і збити все блендером.

Повинна вийти однорідна маса.

Готовий коктейль зверху посипте корицею.

Коктейль «Байя»

Цей легкий смачний алкогольний коктейль з кокосовим молоком складається з таких компонентів:

• 60 мл світлого рому;
• 120 мл соку ананаса;
• п’ять ложок кокосового молока;
• шматочок ананаса;
• кубики льоду.

Всі інгредієнти змішайте в шейкері, збийте міксером.

На дно келиха насипте льоду, вилийте коктейль, прикрасьте часточкою ананаса.

Коктейль «SUMMER BEACH»

• 20 мл Сироп Зелений Банан
• 10 мл Сироп Кокос
• 30 мл Білий Ром
• 120 мл Ананасовий сік

Як приготувати:

Ананасовий сік змішати в шейкері з льодом і ромом і кокосовим сиропом. Банановий сироп налити першим шаром.

8 87

З питань співпраці: 8 Форма зворотнього зв’язку

© ShopSirop, 2020 | Кращі пропозицію по сиропів Монін і Рутин – Сироп Гренадін Монін – 420р., Сироп Шоколад Монін – 108 р. Карта сайту

Звертаємо Вашу увагу на те, що цей Інтернет-сайт носить виключно інформаційний характер і ні за яких умов не є публічною офертою, яка визначається положеннями Статті 437 Цивільного кодексу Української . Для отримання докладної інформації про точні ціни на товари представлені в інтернет-магазині ShopSirop, будь ласка, звертайтеся до менеджерів з продажу за тел.

Кокосові алкогольні напої мають приємний екзотичний смак, легко п’ються і добре піднімають настрій. Існує велика різноманітність рецептів кокосових коктейлів, що володіють чудовим смаком і ароматом.

Для приготування цього напою знадобляться такі продукти:

Рецепти алкогольних коктейлів з коксівним сиропом

«Кокосовий рай»

Алкогольні коктейлі з кокосовим сиропом виготовляються на основі лікеру «Малібу». «Кокосовий рай» – помірно міцний напій з приємним молочним смаком.

склад:

• 20 мл Малібу;
• 10 мл світлого рому;
• 100 мл молока;
• 100 г вершкового морозива.

Рецепт приготування:

Всі компоненти з’єднайте в глибокій ємності, збийте блендером.

Готовий напій перелийте в келих, прикрасьте його часточкою апельсина або ананаса. П’ють коктейль через тонку трубочку.

«Вечірній»

З кокосовим лікером добре поєднуються цитрусові. Такі компоненти використовуються для приготування коктейлю «Вечірній».

«Басейн»

Інгредієнти (на 2 порції): – 60 мл кокосового сиропу; – 60 мл світлого рому; – 40 мл горілки; – 20 мл лікеру Блю Кюрасао; – 120 мл ананасового соку; – 20 мл 20% вершків; – півкільце ананаса; – 2 вишеньки або полунички; – колотий лід.

З’єднайте в шейкері ром з горілкою, сиропом, соком, вершками і колотим льодом і потрясіть протягом 10 секунд. Розділіть отриману суміш на 2 частини, заповніть фужери і повільно влийте лікер. Розріжте півкільце ананаса навпіл, нанизайте на зубочистки разом з ягодами і покладіть на краю порціонної посуду.

Топ 5 карибських коктейлів, які потрібно обов’язково спробувати в Домінікані!

Домінікана кому завгодно закрутить голову своїми яскравими фарбами, жаркими танцями і, звичайно ж, запаморочливими коктейлями! У цій статті ми поділимося з вами рецептами найпопулярніших домініканський коктейлів, освоївши які, ви станете бажаним гостем на будь-якій вечірці! Ви дізнаєтеся про те, як готувати коктейль з божевільним назвою «Сoco Loco», як додати карибським напоїв український акцент, а кубинським – домініканський, і навіть про те, який напій здатний розбудити в вас справжнього диявола!

Що потрібно, щоб приготувати смачний домініканський коктейль?

• дотримуватися пропорції і технологію приготування
• класичний коктейль повинен містити не більше 5 компонентів
• якісний алкоголь, свіжі інгредієнти, лід за потребою
• келих правильної форми (так, так, це теж дуже важливо!)
• шейкер, блендер, спритність рук і трохи фантазії!

Домінікана – це країна ароматного рому і свіжих фруктів! Поєднуючи ці інгредієнти, домініканці навчилися створювати чудові коктейлі!

Домашні коктейлі з рому: особливості рецептів і технології приготування

Ступінь складності приготування місов може бути різною. Є дуже прості рецепти коктейлів з з ромом і задоволеного мудрі. Починати потрібно з базових міксів, які складаються з двох-трьох компонентів і створюються шляхом простого змішування.

Грейпфрутовий коктейль з ромом

Слід враховувати ряд важливих моменти:

• бажано ретельно дотримуватися пропорції інгредієнтів, експериментувати з ними, збільшуючи або зменшуючи на свій смак допустимо, але після того, як буде добре вивчений еталонний варіант;
• для приготування домашніх міксів потрібно заздалегідь запастися не тільки вихідними складовими, а й деяким необхідним обладнанням – посудиною для змішуючи (шейкером або склянкою з добре прилеглої кришкою), барною ложечкою (потрібно для перемішування і створення шаруватих міксів), мірним стаканчиком.

Шейкер для коктейлів

Коко Локо

Як там не є домініканський коктейль, назва якого перекладається як «Божевільний кокос» (ісп. Coco – кокос, loco – божевільний, божевільний). У самому своєму класичному варіанті коктейль робиться прямо в кокосі: зрізавши верхівку, в кокос додають ром і фруктовий сік. З тих пір, як Домініканські курорти стали популярні в усьому світі, широку популярність придбав і цей напій. Рецепт коктейлю трохи змінився, і ви можете зустріти різні варіанти приготування Коко Локо, але багато домініканці досі роблять його, використовуючи початковий рецепт.

Б-52

0
Один з найзнаменитіших коктейлів! Неможливо уявити жодну клубну вечірку без цього напою, який підкорив всі континенти. В середині минулого століття в одному з барів Малібу був створений цей триколірний солодкуватий напій. Назва йому дали на честь американського бомбардувальника-ракетоносці Боїнг В-52. Є й інші версії походження цього коктейлю, але версія з бомбардувальником вважається, все-таки найбільш реальною. Готувати В-52 бажано в присутності гостя, який його замовив, по-перше, щоб справити враження своїми знаннями і вміннями, а, по-друге, обов’язково треба пояснити яким способом потрібно випити цей шот. Звичайно, у професійних барменів цей коктейль вийде краще, але і в домашніх умовах це можливо Щоб приготувати Вам знадобиться: Кавовий лікер (Kahlúa) – 20мл – нижній шар Потім Вершковий лікер (Бейліс) – 20 мл І верхній шар буде Апельсиновий лікер (Cointreau) – 20мл Вся складність полягає в рівномірному розподілі напоїв – щоб вони не змішувалися. Додавати лікери треба по лезу ножа або тильного боку коктейльної ложки. Робити це треба повільно і акуратно. Коли напій готовий його можна просто випити, а можна підпалити. У другому випадку пити треба через соломинку, опустивши її до самого нижнього шару і дуже швидко, щоб трубочка не розплавиться, і замість чудового смаку В-52, ви не відчули смак розплавленої пластмаси. Не рекомендується зловживати напоєм, так як після 3-4 порцій ейфорія може закінчитися і наступити сильне сп’яніння.

піна Колада

Цей смачний карибський коктейль вже давно завоював серця любителів солоденького і екзотичного в усьому світі. Домінікана – не виняток, адже мешканці цієї країни рідкісні ласуни. Дослівно назва коктейлю перекладається як «фільтрований ананас». І дійсно, в країнах карибського басейну цей напій нерідко подають прямо в ананасі!

Існує безліч варіацій цього коктейлю. Наприклад, можна зробити безалкогольну Піна колада, виключивши ром зі списку інгредієнтів. Або ж можна додати в напій український акцент, замінивши ром горілкою (вийде Піна Колада Чи Чи)

інгредієнти:

• 30 мл світлого рому
• 30 мл кокосового молока (можна замінити на кокосовий лікер: наприклад, Малібу)
• 90 мл ананасового соку
• подрібнений лід
• вишенька і шматочок ананаса

Спосіб приготування:

• в блендері змішати лід, білий ром, ананасовий сік і кокосове молоко (лікер)
• збити на максимальній швидкості
• перелити в келих, прикрасивши часточкою ананаса і вишнею
• подавати в Харрикейне – келиху для тропічних коктейлів на невисокій ніжці

радимо прочитати

• Що таке Піна колада: склад, різновиди, рецептура
• Як і з чим п’ють лікери
• Горілка на кедрових горішках в домашніх умовах: як …
• Як і будь приготувати коктейлі з мартіні
• Бурбон: що це напій і в чому секрет його популярності
• Самогон з рису: як зробити домашній дистилят по …
• Самогон з ячменю – м’який смак натуральної сировини
• Прості і оригінальні коктейлі з текілою, які …
• Вирощування винограду з живців

Келихи для вина

Куба Лібре

Назва коктейлю перекладається як «Вільна Куба». Одним з його головних переваг є легкість приготування і склад, до якого входять прості і доступні інгредієнти. Та й витрат особливих цей напій не зажадає. Тому його так люблять прості домініканці, які не мають можливості дозволити собі дорогі напої. До речі, саме вони придумали одну з варіацій цього знаменитого коктейлю – «Санта Лібре», в якому Колу просто замінили на Спрайт. Спробуйте – дуже освіжає!

інгредієнти:

• 50 мл світлого рому
• 120 мл Коли
• 10 мл свіжого соку лайма
• лід в кубиках

Спосіб приготування:

• наповнити склянку льодом
• видавити сік лайма
• додати ром і залити колою
• подавати в келиху хайбол, прикрасивши часточкою лайма

Коктейль «Райська насолода»

Незважаючи на те що становлять цього коктейлю досить багато, процес приготування доставить тільки задоволення, а смак оцінять багато.

• лікер «Малібу» – 150 мл;
• цукор – 25 г;
• сік яблука – 100 мл;
• питна вода – 200 мл;
• чай сорту Ерл Грей – 5 г;
• цілий лимон або лайм;
• свіжа малина – 50 г;
• листя перцевої м’яти – 5 г;
• лід в кубиках – 200 г.

1. Добре заварити чай і охолодити.
2. Малину розчавити виделкою і помістити в графин для приготування напою.
3. Залити роздавлені ягоди яблучним соком і холодним чаєм.
4. Додати лікер, лимонний сік з цукром.
5. За бажанням можна покласти лід.
6. Змішати компоненти.
7. Розлити по порційних келихах і прикрасити їх листочками м’яти.

Мохіто

Ще один напій, батьківщиною якого є Острів Свободи (Куба) – це Мохіто. Цей коктейль став популяних завдяки чудовій поєднанню соковитого цитруса з м’ятою, що дуже освіжає як в жаркий день, так і в розпал вечірки. До складу класичного Мохіто завжди входить 5 основних інгредієнтів: ром, содова, цукор, лайм і м’ята. Але останнім часом содова все частіше замінюється різними солодкими напоями, типу Спрайт. Дуже популярний також безалкогольний варіант коктейлю, в якому присутні всі ті ж складові, за винятком рому.

інгредієнти:

• 40 мл світлого рому
• 30 мл соку свіжого лайма
• 6 листя перцевої м’яти
• 100 мл содової
• 2 ложки тростинного цукру (замість тропічного можна використовувати звичайний цукор, або просто замініть цукор і содову на Спрайт)
• подрібнений лід

Спосіб приготування:

• скласти в стакан м’яту, лайм, і цукор
• акуратно розім’яти і перемішати вміст
• наповнити келих подрібненим льодом
• додати ром і содову (спрайт)
• подавати в келиху хайбол (високий стакан) з соломинкою, прикрасивши часточкою лайма і гілочкою м’яти

Коктейль «Леді Джейн»

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса – 15 мл
• лікер з полуниці – 30 мл
• лікер з апельсинів – 40 мл
• вершки (не жирний) – 30 мл
• м’ята і лайм – для прикраси
• лід – 4-7 кубиків

Готувати треба так:

Алкоголь залити в шейкер, збити. Перелити в стакан. Прикрасити збитими вершками (або влити їх до складу). Іноді компоненти напою доповнює лікер «Гранд Марні» (15 мл) і сік з апельсинів (15 мл).