Чи можна вважати пиво шкідливим для нирок і печінки
Процес бродіння в пиві сприяє якнайшвидшому виділенню сечі з організму. Разом з цим вимиваються і корисні мікроелементи. Все не було б так страшно, якби вживання обмежувалося одним келихом. Але такі обсяги випитого – рідкість. При вживанні декількох літрів за раз на нирки обрушується підвищене навантаження, яка згодом може стати причиною розвитку склерозу ниркових судин. Пиво для нирок при таких обсягах завдає істотної шкоди.
Жирова дистрофія печінки – це найбільш частий недуга, що виникає унаслідок вживання пива у великих кількостях.
Якщо їх не припинити, то хвороба набуває більш серйозні форми. Найбільш небезпечні для життя недуги – це гепатит і цироз.
Завдає шкоди організму безалкогольне пиво?
Не зовсім вірна назва пива «безалкогольне». У ньому присутня деяка частка алкоголю, тільки в дуже маленьких кількостях. Даний напій містить ті ж жіночі гормони, що і звичайний. У ньому міститься багато шкідливих речовин для організму. Наприклад, токсичні сполуки, солі важких металів викликають незворотні наслідки в ендокринній системі. У чоловіка, який кожен день випиває не менше 3 л пива, знижується вироблення чоловічих гормонів, що впливають на потенцію. Реклама намагається переконати споживача, що безалкогольне пиво ніяк не впливає на організм чоловіка. Але це лише рекламний трюк, в необмежених кількостях напій вкрай негативно позначається на функціонуванні всіх життєвих систем чоловічого організму. Таке пиво шкідливо в надлишку і для молодих, і для літніх.
Відео про вплив пива на чоловіків:
Пиво, користь і шкода якого обговорюються давно, в помірних кількостях володіє деякими перевагами. Фахівці переконані в тому, що віддавати перевагу варто нефільтрований, яка не пастеризується. Вітаміни і мікроелементи, що містяться в такому напої, непогано активізують обмінні процеси. Нефільтроване пиво добре впливає на відновлення клітин шкіри і структури волосся.
Існує кілька рецептів народної медицини, в яких одним з інгредієнтів є цей напій. Так, наприклад, при захворюваннях горла корисно приймати склад, приготований з теплого пива і меду. Велика кількість антиоксидантів, що містяться в легкому алкогольному, при помірному споживанні напою можуть з успіхом забезпечити профілактику серйозних онкологічних процесів.
Відео про шкоду і користь пива:
Чи шкідливо пиво, вирішувати вам. Але спочатку треба усвідомити для себе одне правило: якщо вживати якісний напій в розумних кількостях, то від нього буде тільки користь. При підвищенні дозування організму завдається істотна шкода.
висновки
Незважаючи на велику кількість вітамінів і мікроелементів в складі пива, вживати його слід з великою обережністю. Користь напій може приносити тільки при відсутності індивідуальних протипоказань і тільки при правильному дозуванні. Якщо розпивання хмільних напоїв стає частим явищем, то це може привести не тільки до сильного погіршення здоров’я людини, але і до розвитку пивної залежності.
Популярні публікації
останні коментарі
Кілька науково обґрунтованих причин налити собі пива прямо зараз!
Одна з класичних англійських прислів’їв, які часто вимовляють в пабах, звучить так: «Якщо ви не п’єте, то чи не проживете довше – вам тільки так буде здаватися».
Але взагалі-то все стереотипи про пиво – це повна фігня, утверждаетбрітанская газета Metro.
Пиво дозволяє нам жити довше!
Ось кілька науково обгрунтованих причин налити собі пива прямо зараз.
Пиво змусить вас жити довше
Дослідники з компанії Virginia Tech виявили, що люди, які регулярно п’ють пиво в помірних кількостях, мають на 19% менші шанси померти дострокової смертю, ніж ті, хто не п’є ні краплі.
Пиво допомагає схуднути
У суспільстві широко поширений стереотип про те, ніби від пива товстіють.
Але нова книга професора Королівського коледжу в Лондоні Тіма Спектора стверджує зворотне. У ній говориться, що світле пиво – хороше джерело живлення для корисних кишкових бактерій, які роблять роботу травної системи більш ефективною.
А це означає, що у любителям пива потрібно менше їжі для того, щоб отримати потрібний запас енергії на день. Перестаньте закушувати його сухариками і чіпсами – і не потовщає!
Пиво допомагає боротися з раком
У цьому алкогольному напої містяться інгредієнти, які можуть допомогти вашому тілу боротися з раком.
В хмелі, зокрема, знайдений ксантохумол – флавоніди, який пригнічує канцерогенні ферменти.
Пиво допомагає мозку нормально працювати
Дослідження, опубліковане в медичному журналі Нової Англії, виявило, що жінки, які випивають один келих пива в день, рідше страждають від когнітивних проблем, викликаних старінням.
Пиво насправді не «дарує» вам «пивний» живіт
Дослідження, проведене фондом UCL, ставило собі за мету довести наявність зв’язку між кількістю випитого людиною пива і тим, як швидко у нього округляється живіт. Жодного наукового доказу цього тут так і не знайшли.
«Люди вірять, що любителі пива в середньому частіше страждають від ожиріння, ніж інші. Але це не так. Якщо зв’язок між пивом і ожирінням і існує, то вона дуже мала », – уклали дослідники.
Пиво може позбавити вас від каменів в нирках
Люди, які п’ють пиво в помірних кількостях, на 41% рідше страждають від каменів у нирках. До таких висновків прийшли американські дослідники, які розповіли про свою роботу в Clinical Journal of the American Society of Nephrology.
У пиві менше калорій, ніж в знежиреному молоці або апельсиновому соку
Нещодавно компанія Guinesss опублікувала статистичні дані, які переконливо доводять, що навіть в «важких», темних сортах її пива міститься менше калорій, ніж в будь-який солодкому напої або навіть в знежиреному молоці.
Пивний хміль захищає від хвороби Альцгеймера
Хоча пиво не може захистити від вас від стану, коли ви не можете згадати, що сталося минулої ночі, в цілому для пам’яті воно швидше корисно, ніж небезпечно.
Ксантохумол, одне із з’єднань хмелю, за даними одного дослідження, захищає мозок від вікових дегенеративних захворювань Альцгеймера і Паркінсона.
Пиво повно вітамінів
Кому потрібні ці огидні фруктові коктейлі?
«Якщо ви уважно проаналізуєте хімічний склад хорошого пива, то будете вражені кількістю вітамінів, які в ньому містяться», – стверджує Штефан Доменіг, директор Центру охорони здоров’я Майра в Австрії.
Пиво зміцнює кістки
У пиві міститься багато кремнію – а це Клюс до створення щільної кісткової тканини. Так, у всякому разі, стверджують в авторитетному науковому журналі Journal of the Science of Food and Agriculture.
Сподобався наш сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту будуть приходити повідомлення про нові теми) на наш канал в МірТесен!
Склад пива і його вплив на організм
Раніше виробники варили цей напій тільки з декількох основних інгредієнтів, причому виключно натуральних. Їх список включає:
- чисту воду;
- пивні дріжджі;
- хміль;
- солод.
За рахунок їх бродіння і ферментації виходив слабоалкогольний натуральний напій. Корисними в ньому були фенольні сполуки, 90% яких містить солод. Сучасні виробники прагнуть знизити витрати на виробництво і підвищити термін зберігання напою. З цією метою для виготовлення стали використовувати різні хімічні добавки:
- сахарин або штучні підсолоджувачі;
- консерванти, що подовжують термін придатності;
- ферменти, які розкладають крохмаль до простих цукрів;
- стабілізатори, що роблять структуру напою однорідної;
- штучні барвники;
- крохмалисті продукти зернових культур.
Такі добавки дозволяють змінювати смак, насиченість, міцність або колір напою. Вони і надають на організм шкідливий вплив, викликаючи гормональні проблеми, розвиток ракових пухлин, порушення роботи печінки, головного мозку та інших органів. Іноді навіть натуральні інгредієнти, тобто хміль і солод, замінюють сухими концентратами, які допомагають продовжити термін придатності готового продукту. У такому напої вже немає жодного корисного компонента.
Як впливає хміль на гормональний баланс
Багато хто чув чимало міфів про шкоду пива для чоловіків. Один з них – це фемінізація сильної статі через присутність у складі напою біологічно активних речовин фітоестрогенів. Вони близькі до жіночих статевих гормонів – естрогенів. На 1 літр продукту доводиться до 36 мг фітоестрогенів. На думку деяких лікарів, цієї кількості вистачає для зміни гормонального фону. Фітоестрогени викликають у «пивних» алкоголіків:
- округлий живіт;
- ослаблення м’язів;
- збільшення залоз грудей;
- розширення таза.
Також вважається, що фітоестрогени впливають на рівень тестостерону. При зменшенні кількості цього гормону чоловік стає апатичним. Існує й інша думка, що для зазначених змін потрібно регулярно вживати дуже велику кількість пива, причому за раз. Це пояснюється тим, що фітоестрогени швидко розпадаються в організмі. Враховуються й інші факти:
- під час виробництва сусло з хмелем піддають процедурі кип’ятіння, внаслідок чого відбувається руйнування термонестабільних гормонів;
- фітоестрогени містяться в багатьох інших продуктах – сочевиці, ромашці, гранатах, фініках, насінні;
- гормони рослин і людини розрізняються, тому для реакції організму на фітоестрогени вони повинні накопичитися у великій кількості.
Виходячи з цього, складно сказати, який механізм впливу суцвіть хмелю на гормональний фон чоловіки. Фактом залишається тільки те, що при регулярному розпиванні цього напою у представників сильної статі починає відкладатися жир за жіночим типом: на стегнах, сідницях, плечах, грудях. Змінюється і поведінка чоловіка: він частіше лежить на дивані, страждає від низької самооцінки. Все це вказує на порушення гормонального фону. Хоча хміль містить і корисні речовини, наприклад, ксантогумол, який проявляє антиоксидантні властивості.
Хімічні добавки та стабілізатори
Будь сорт сучасного пива містить не тільки натуральні інгредієнти. Стабілізатори, барвники, консерванти, органічні кислоти – все це використовується при виробництві пінного напою. Зазначені речовини приносять користь виробнику, адже їх продукт довше зберігається. Для чоловіків же вони дуже шкідливі. Кожна хімічна добавка проявляє небезпечні властивості:
- Несбродівшій екстракт. У його складі виявляються прості вуглеводи, що викликають ожиріння. Ще екстракт містить аміачні сполуки і аміди – отруйні речовини.
- Діацетил. Вражає дихальну систему. У США ця речовина зовсім заборонено, а в Європі вважається одним з найшкідливіших.
- Фітоестрогени. Викликають у чоловіків ожиріння, «пивний» животик.
- Вуглекислоту. Негативно впливає на травлення, порушує кислотно-лужний баланс шлунково-кишкового тракту.
- Вищі спирти. В результаті їх дегідратації в організмі утворюються алкеновие вуглеці, які проявляють канцерогенні властивості.
- Етиловий спирт. При тривалому вживанні викликає звикання і призводить до алкоголізму. В організмі він розпадається, в результаті чого утворюється оцтовий ацетальдегід, що викликають симптоми похмілля.
- Сивушні масла. Порушують роботу головного мозку, поступово руйнують печінку, призводять до енцефалопатії цих органів.
Зі знаком плюс
Сучасні дослідники теж віддають належне сильним сторонам цього напою. Хоча і роз’яснюють, що сьогоднішнє пиво і за складом, і за смаком, і за кольором, і за впливом на наш організм відрізняється від того продукту, який варили і пили люди Стародавнього світу і Середньовіччя.
Отже, що про сьогоднішній напої можуть сказати харчовики та медики?
● У пиві багато калію і мало натрію, тому в помірній кількості його можна пити тим, хто страждає на гіпертонічну хворобу і змушений обмежувати споживання солі.
● За змістом калію, магнію, фосфору, заліза, міді, цинку пиво не відрізняється від апельсинового соку – стакан якого, випитий за сніданком, є символом здорового способу життя.
● У пиві багато вітамінів В1 і В2, і вони там присутні в тій формі, яка добре засвоюється. Один літр цього напою забезпечить 40-60% добової потреби в тіаміні (В1) і рибофлавіні (В2).
● Пиво багате аскорбіновою кислотою, її додають в цей напій для запобігання процесів окислення. Все той же літр дасть вам 70% добової дози вітаміну С. А для задоволення добової потреби в нікотинової та фолієвої кислотах досить випити всього півсклянки.
● Лимонна кислота, що входить до складу пива, стимулює утворення сечі в організмі і цим попереджає поява каменів у нирках.
● Фенольні сполуки пива – найбільш цінні компоненти цього напою. Вони запобігають утворенню тромбів, нормалізують ліпідний обмін і, отже, захищають нас від інфарктів та інсультів.
● Вуглекислий газ, що міститься в пиві, стимулює шлункову секрецію і кровотік в м’язах, печінці, легенях і нирках. До того ж він не дозволяє нам пити цей напій залпом і цим утримує від швидкого сп’яніння.
● екстрактивні речовини хмелю надають заспокійливе і снодійне дії і мають бактерицидні властивості.
● І в той же час пиво дає навантаження на венозний русло, на серце, яке у пристрасного любителя пивка змушене працювати в посиленому режимі, з перенапруженням. В результаті воно збільшується в розмірах – розвивається так зване «пивне серце».
Рентгенологи називають це явище синдромом «капронової панчохи». Серце «провисає», стає в’ялим, насилу справляється зі своїми функціями. А оскільки в організмі все взаємопов’язано, не тільки розвиваються серцеві порушення, але починають страждати і інші органи.
● Після пари кухлів пива в чоловічому організмі виділяється речовина, яка пригнічує вироблення основного чоловічого статевого гормону – тестостерону. В результаті активніше продукуються жіночі статеві гормони. Плюс з хмелю в організм потрапляють рослинні аналоги жіночих гормонів – фітоестрогени. Якщо це триває багато років, таз у чоловіка стає ширше, збільшуються грудні залози.
● У жінок через кілька років після початку зловживання пивом збільшується ймовірність захворювання на рак молочної залози.
● Існує міф про те, що пиво збільшує лактацію. Він виник в ті часи, коли пили домашнє слабкоалкогольне пиво, не набагато відрізняється від квасу. Але якщо мама, що вигодовує дитину грудьми, п’є сучасне фабричне пиво, вона може завдати непоправної шкоди здоров’ю свого малюка.
● Ми, недосвідчені споживачі, вважаємо пиво напоєм підвищеної калорійності. Це не так. Воно менш калорійне, ніж молоко, солодкий газований напій або фруктовий сік. Інша справа, що пиво стимулює апетит і змушує нас є більше, ніж потрібно. Напевно, завдяки саме цій властивості в давнину пиво вважали «зимовим» напоєм, і завдяки йому ж любителі пива зазвичай мають зайву вагу.
● Заспокійлива дія пива має зворотний бік: людина звикає до такого заспокійливого і через якийсь час без пляшки вже не може ні розслабитися, ні відпочити.
норма
Зовсім від пінного продукту готові вживати його на сніданок, обід і вечерю. Багато прирівнюють його до лимонаду і квасу. Однак пиво – алкогольний напій. Воно має свої особливості складу. При помірному вживанні пива малими дозами воно розкриває ряд корисних властивостей. Варто врахувати, що це стосується пива елітних марок від знаменитих пивоварень. Солодові напої мають плюси, якщо їх виготовляють за всіма правилами технологічного процесу і з якісної сировини.
Всесвітня організація охорони здоров’я озвучила норми вживання пива:
- Безпечна доза для чоловіка становить 1 літр.
- Вживання пива обмежується до 2-3 разів на тиждень.
Дана дозування відноситься тільки до нефільтрований живому пиву
Важливо уважно читати склад на етикетці. Слід віддати перевагу пиву з низьким вмістом спирту
Якщо вживати більше покладеної норми, то проблеми зі здоров’ям не змусять себе чекати
Варто також звернути увагу на свою комплекцію, стан здоров’я і рівень загальної фізичної підготовки
Загальні відомості про проблему
Для людини пиво може стати найулюбленішим напоєм, а вживає його по 7 разів за тиждень, причому в необмежених добових порціях. Наслідки можуть виявитися необоротними, оскільки цей хмільний напій в першу чергу зачіпає склад крові і порушує гормональний баланс. У чоловічому тілі починають домінувати жіночі гормони, ось чому чоловікам не можна пити пиво. Що стосується крові, шкода пива очевидний: виникає ризик підвищення холестерину і формування атеросклеротичних бляшок.
Для багатьох чоловіків користь пива для організму колосальна, тоді як шкода здоров’ю зовсім відсутній. Якщо підвищення маси тіла та придбання жіночності – не важливо аргумент проти цього спиртного напою, цій темі варто приділити особливу увагу, у всіх подробицях повідавши, чому не можна пити пиво.
У чому шкода для чоловіків?
У чому небезпека дії пива на чоловічий організм? Справа в тому, що при варінні пива використовується хміль, в якому присутній гормон фітоестроген, що є аналогом жіночого гормону прогестерону. Ця речовина пригнічує виробництво тестостерону, викликає порушення в роботі ендокринної системи і гормональний дисбаланс. Взагалі, вплив пива на чоловічий організм і потенцію вивчається давно.
Вживання напою відбивається на зовнішньому вигляді представника сильної статі і проявляється у вигляді таких симптомів:
- На тілі випадає волосся.
- М’язова маса знижується.
- З’являється пивний живіт.
- Підвищується тембр голосу.
- Знижується статева активність.
Яке ще вплив пива на чоловічий організм?
Якщо не вживати заходів, то це призведе до фатальних наслідків. Згодом ці зміни будуть виражатися згасанням емоцій, зміною моторних функцій, а також ослабленням пам’яті і неуважністю.
Крім усього перерахованого вище, зловживання пивом призводить до деградації особистості, відсутності інтересів в житті і звуження кругозору. Слід сказати і про те, що часте вживання хмільного напою знижує лібідо і призводить в кінцевому підсумку до статевої слабкості. Крім цього, ослаблений синтез тестостерону чинить негативний вплив на можливість зачаття. Ось як пиво впливає на чоловічий організм.
До чого призводить щоденне вживання пива
Висока насиченість вуглекислим газом хмільний рідини негативно впливає на кровоносні судини, тому регулярне її вживання призводить до варикозного розширення вен. Також доведено взаємозв’язок між кількістю випитого пінного напою і підвищенням артеріального тиску. Шкода для підшлункової залози теж великий, адже внаслідок постійного прийому алкоголю орган запалюється і збільшується в розмірах. При відсутності лікування і надалі надходженні в організм етанолу розвивається панкреатит, панкреонекроз, рак.
Як впливає на організм
Надмірне вживання пива шкодить організму, наслідки такої залежності не менш серйозні, ніж від горілки або іншого алкоголю. Шкода внутрішнім органам наноситься через те, що під час бродіння в організм виділяються і залишаються в ньому альдегіди, сивушні масла, метанол. Для нього ці речовини є отрутами.
Вплив на серце
Пиво швидко всмоктується в кров, тому капіляри практично моментально переповнюються. Якщо постійно споживати напій, ймовірність варикозного розширення вен підвищується в кілька разів, а надмірне навантаження на міокард призведе до його збільшення в розмірі. У медицині це називається «бичачим серцем».
Згодом серцевий м’яз, яка змушена працювати в посиленому темпі, щоб перекачувати пиво, стає в’ялою і жирної. Подібні зміни підвищують ризик розвитку аритмії і гіпертонії. Чоловіки, які часто п’ють пиво на протязі декількох років, погано витримують навіть помірні фізичні навантаження, вони швидко втомлюються і відчувають занепад сил. Такі люди страждають від задишки, а вірогідність ішемічної хвороби серця підвищується в рази. Якщо не переглянути і не змінити спосіб життя, зловживання пивом може стати причиною інсульту, повністю відновитися після якого неможливо.
Вплив на мозок
Пити багато пива шкідливо, оскільки з часом ця звичка призводить до розвитку алкоголізму. Подібний стан супроводжується зниженням мозкової діяльності, що може стати причиною слабоумства. Науково доведено, що етанол не тільки погіршує роботу мозку, але також змінює структури і тканини органу. Наслідки таких змін непередбачувані.
Погіршує мозкову діяльність
Вплив на гормональний фон
У людей, які часто вживають пиво, з часом спостерігаються зміни в діяльності ендокринної системи. Пити напій літрами небезпечно, і це обумовлено високим вмістом фітоестрогену – аналогом жіночого гормону. Цей компонент, що міститься в шишках хмелю, уповільнює продукування тестостерону – головного чоловічого гормону. Здогадатися, до чого це призводить нескладно – в організмі починають переважати жіночі гормони, що супроводжується різними порушеннями у функціонуванні організму чоловіки.
На замітку! Якщо в крові міститься велика кількість алкоголю, організм починає активно виробляти кортизол – гормон стресу. В результаті людина відчуває тривогу, безпричинний страх, занепокоєння. Також постійна вироблення кортизолу може стати причиною розвитку тривалої депресії.
На чоловічий організм
Для представників сильної статі зловживання пінним напоєм небезпечно також, як і для прекрасної половини людства. Медики попереджають, що у чоловіків, які постійно п’ють пиво, порушується гормональний фон, що супроводжується такими порушеннями:
- фігура і риси обличчя змінюються, стають більш м’якими і жіночними;
- зменшується кількість волосся на тілі, борода росте гірше;
- грудні залози збільшуються в розмірі (гінекомастія);
- таз стає ширше;
- з’являється «пивний животик»;
- м’язова маса поступово зменшується, а кількість жирових відкладень, навпаки, збільшується;
- змінюється тембр голосу.
З’являється «пивний животик»
Більш ніж у половини чоловіків, які страждають від пивного алкоголізму, спостерігаються проблеми з потенцією.
На жіночий організм
Сумніватися милим дамам в тому, чи шкідливо пити пиво щодня, не варто. Особливо негативно напій відбивається на стані жіночого організму, оскільки в прямому сенсі слова призводить до його руйнування. У представниць прекрасної статі пивний алкоголізм насамперед згубно відбивається на функціонуванні ендокринної системи, що призводить до гормональних порушень.
Подібне відбувається через те, що пиво містить велику кількість рослинних гормонів естрогенів, які знижують вироблення природних гормонів. В результаті цього у жінок, які п’ють пиво, часто розвиваються такі порушення:
- ендометріоз;
- полікістоз яєчників;
- кісти на яєчниках;
- формування доброякісних і злоякісних новоутворень.
Нерідко жінки, які щодня п’ють пиво, страждають від дисфункції репродуктивної системи. Лікарі попереджають, що зловживанням напоєм може привести до наступних проблем:
- шанс на зачаття дитини зменшується в кілька разів;
- підвищується ризик викидня на будь-якому етапі вагітності;
- навіть якщо жінка виносить і народить дитину, малюк може народитися з відхиленнями.
Крім того, пані, які люблять випивати ввечері по пляшці пива, часто стикаються з набряком, випаданням волосся, погіршенням шкіри обличчя. Все це призводить до втрати привабливості.
Дія на серце
Серце у чоловіка – слабке місце. І алкоголь надає на нього негативний вплив. Не виняток і пиво.
Причому варто зауважити, що пиво, на відміну від практично всіх інших спиртних напоїв, вимірюється не грамами, а літрами. І в цьому одна з небезпек для роботи серця.
За невеликий проміжок часу споживається значна кількість рідини, яке необхідно прокачати. Для цього потрібно підвищення тиску, що збільшує навантаження на серце.
Ще один мінус полягає в тому, що пиво – це газований напій. В результаті вуглекислота сприяє швидкому всмоктуванню алкоголю в кров.
Обличчя в питущого стає одутлим, опухлим, з «мішками» під очима, з розширеними судинами.
Тому пиво – це шкода для серця чоловіка.
Чи надає пиво вплив на шлунок? Без сумніву. І цей вплив несе далеко не позитивний ефект.
Вуглекислота і продукти бродіння, які містяться в пиві, призводять до подразнення стінок шлунка. Це, в свою чергу, призводить до вироблення зайвої кількості соляної кислоти.
У шлунку підвищується кислотність, що є причиною розвитку гастриту, виразки. І остання стадія – рак шлунка.
Варто сказати, що шлунок для чоловіка – слабкий орган. Так само, як легені і серце. Гастрит спостерігається практично у кожного чоловіка.
Негативний вплив пиво надає на підшлункову залозу. Діяльність органу порушується, розвиваються розлади, схожі з цукровим діабетом.
Тому пиво – це серйозний фактор для розвитку хвороб шлунково-кишкового тракту.
Гормональний збій
Пиво є причиною зниження чоловічої сили, перетворює його в жінку. Як це відбувається? Під дією спиртного напою відбувається переродження паренхіми яєчок і тканини наднирників. У той же час відбувається зниження вироблення головного чоловічого гормону – тестостерону.
Крім того, в повному напої містяться фітоестрогени, особливі речовини, схожі з жіночими статевими гормонами. Всі разом це призводить до змін у зовнішності чоловіки, діяльність його статевих залоз стає схожою з роботою систем жіночого організму.
Пиво завдає шкоди чоловічої потенції. Крім того, погіршується якість сперми. Все це може привести до безпліддя, чоловік не зможе мати потомства.
Через широкого поширення пива, споживання пінного напою в великих кількостях все частіше причиною безпліддя стають саме чоловіки.
Як говорилося вище, пиво часто вживається у великій кількості і за короткий проміжок. Значний обсяг споживаної рідини збільшує навантаження, яку вони надають на нирки.
Це може привести до зміни стінок судин – звуження судинної системи. В результаті може статися збій в роботі судин.
В цьому випадку нирки просто не зможуть переробити все випите кількість рідини.
Негативно позначається вживання пива і на печінку. Напій містить в собі певну частку алкоголю. Тому регулярне вживання пива призводить до проблем з печінкою, які спостерігаються у інших алкоголіків.
Спочатку відбувається збільшення печінки, яке поступово призводить до розвитку хронічного гепатиту. Супроводжується захворювання жировою дистрофією, омертвением клітин печінки. В кінцевому підсумку любителя пивного напою чекає цироз. Печінка необоротно змінюється, зменшується в розмірах. У 95% випадків хвороба закінчується смертю хворого.
Страждає від пива і головний мозок. При зайвому вживанні цього алкогольного напою відбувається руйнування клітин мозку, всихання тканин. При цьому негативний вплив від пива сильніше, ніж від горілки. Пов’язано це з тим, що в пиві містяться невеликі дози кадаверина – речовини, схожого за своєю дією з отрутою.
У молодому і підлітковому віці, особливо при зростанні юнацького організму, негативні зміни відбуваються значно швидше. Якщо молоді люди регулярно п’ють пиво, то у них знижується інтелект, здатність до навчання.
При розвитку пивного алкоголізму залежна людина часто надходять до лікарні у вкрай важкому стані, яке супроводжується заниженою самооцінкою, відставанням у розвитку, недоумством, розладом мови.
На тлі несприятливих змін від вживання спиртного може статися крововилив у мозок, набряк легенів. Хвороби при ураженні будь-якими інфекціями розвиваються швидко, з ускладненнями. В особливо важких випадках може вразити параліч. Тому чоловікам не можна пити пиво.
Пивний алкоголізм
Тепер стало відомо, чому не можна пити пиво. Надмірне його вживання веде до поразки шлунка, печінки, серця, нирок, кишечника, головного мозку.
І наслідки можуть бути складними – інфаркти, цироз печінки, рак кишечника, рак шлунка, збій роботи нирок та інше. Але крім всього цього пивний напій викликає залежність.
При цьому залежність розвивається непомітно. Багато хто вважає, що невеликий вміст алкоголю в пиві не шкодить. Однак випивається напій у великих кількостях, що в результаті прирівнюється до навантаження, як від вживання більш міцних спиртних напоїв.
Екскурс в історію
Батьківщиною пива, найдавнішим в історії людства алкогольним напоєм, традиційно вважають землі Німеччини. У Баварії при археологічних розкопках було виявлено глиняний посуд, яку використовували стародавні пивовари. Саме з тих областей мистецтво варити хміль поширилося по багатьох країнах.
Жителі середньовіччя успішно використовували даний напій для лікування алергії, серцевих недуг. Пиво навіть давали маленьким дітям, борючись з їх виснаженням. Допомагав ель і при різних проблемах з сечовий системою, їм намагалися лікувати навіть чуму і холеру.
У сучасному світі залишилися деякі виробники, які виготовляють пиво за старовинними рецептами
Хміль дійсно в той далекий період був славним і корисним напоєм. Але часи йдуть і все змінюється. У сучасному світі деякі сорти пива вже не підпадають під визначення «корисного».
Чому шкідливо пити пиво
Пиво, особливо дешеві сорти, містить спирт, непомітно викликає розвиток шкідливої пристрасті. Зловживання згубно впливає на весь організм людини, зачіпаючи все системи та органи, порушуючи їх роботу.
Від шкоди пінних напоїв страждають головний мозок, серце, органи травлення, сечостатева система, розвивається ожиріння.
Сприяє набору ваги
Пиво має відносно невелику калорійність. Стакан пінного напою можна порівняти зі склянкою молока або апельсинового соку.
Шкода фігурі завдає склад пива, його вплив на хімічні процеси в організмі. Спирт, що міститься в алкогольній продукції, перешкоджає правильній переробці вуглеводів, блокує синтез білка. За рахунок цих реакцій вуглеводи переробляються у шкідливий жир, відкладаються на внутрішніх органах, стінках судин, з’являється так званий пивний живіт.
Пивне ожиріння характерно як для чоловіків, так і для жінок. Крім шкідливого напою, його розвитку сприяє калорійна, солона закуска, малорухливий спосіб життя, слабкі м’язи черевного преса.
Руйнує клітини головного мозку
Алкогольної напої, в тому числі і пиво, руйнують клітини головного мозку, які потрапляють в кровоносну систему і через нирки виводяться з сечею.
Захоплення шкідливими пінними напоями веде до зниження розумових здібностей і здатності до навчання, погіршення пам’яті. Розвиток пивного алкоголізму може служити причиною слабоумства.
руйнує печінку
Печінка виконує захисну функцію в організмі, позбавляє від інтоксикації. Шкідливі алкогольні складові послаблюють захисний бар’єр, орган зношується.
Пиво провокує розвиток запальних процесів у печінці, що призводить до цирозу або гепатиту.
Викликає серцево-судинні захворювання
Шкода від неконтрольованого вживання пива позначається, перш за все, на серцево-судинній системі, викликає розвиток «синдрому бичачого (баварського) серця».
Пінні напої, багаті кобальтом і шкідливим вуглекислим газом, збільшують об’єм крові, сильно її розріджують. Серцевий м’яз, перекачуючи зайву рідину, працює на знос, розтягується, стає в’ялою, обростає жиром.
Як наслідок – ранні інфаркти з летальним результатом, інсульти, варикозне розширення вен.
Подразнює слизову шлунка
Повний спирт подразнює слизову оболонку шлунка, викликає рясне виділення шлункового соку. Кислота стимулює розвиток запальних процесів, які в підсумку призводять до гастриту, виразкової хвороби шлунка, атрофії підшлункової залози.
Вплив на репродуктивну систему
Шкідливі властивості фітоестрогену – жіночого статевого гормону, що міститься в пиві, згубні для організму чоловіки. Вони блокують вироблення тестостерону, який відповідає за репродуктивні функції.
Недолік чоловічих гормонів, на тлі достатку жіночих, пригнічує потяг, знижує якість і кількість сперми, що веде до імпотенції і безпліддя.
Шкідливий вплив пиво позначається на жіночій репродуктивній системі. Надлишок естрогену сприяє розростанню маточного епітелію, викликає зростання поліпів, порушує менструальний цикл.
У любительок випити пива частіше розвиваються ракові новоутворення в грудях і органах малого тазу, знижується шанс зачати, виносити і народити здорову дитину.
Поради щодо вживання
Нормальною стандартної дозою спирту для дорослої людини вважається близько 10 г етанолу. Виходячи з цього, допустимою дозою пива буде вважатися 250 мл напою. Однак точне дозування необхідно враховувати, приймаючи до уваги індивідуальні особливості людини, його здоров’я, вага.
Щоб пиво не відбилося згубно на здоров’я людини, дозволяється наступна дозування в залежності від статі:
- жінкам можна 750 мл на добу;
- чоловікам – 1 л на добу.
Чтать також: Після лікування раку крові
Також лікарями рекомендується вживати пиво рідше 5 разів на тиждень. В цілому тижнева доза у жінок не повинна перевищувати 3750 мл, у чоловіків – 5 л. Ризикованими для здоров’я стають такі дози: у жіночої статі 1,2 л, у чоловічої статі – 1,6 л.
Подібні розрахунки фахівців приблизні, і в них не враховуються окремі групи ризику. У них входять люди, яким з тих чи інших причин не рекомендується пити пиво:
- Вагітні. Хмільний напій виводиться з організму приблизно 2 години, в цей проміжок часу спирт почне потрапляти безпосередньо до ембріону.
- Колишні алкоголіки. Навіть якщо людина повністю вилікувався від згубної залежності, йому не рекомендується вживати навіть слабкоалкогольне пиво, так як воно може спровокувати повторну залежність.
- Люди з підвищеною стійкістю до спирту. Вони можуть вживати великі дози алкоголю і не п’яніти, однак саме у них присутній величезний ризик отримати серйозну залежність, зокрема від пива, яке здається легким напоєм.
- Люди, які мають протипоказання. Пиво може бути заборонено людям з певними захворюваннями, наприклад, хворобами серця або печінки. Також не рекомендується вживати продукт людям з підвищеною тривожністю і психічними захворюваннями.
- Літні. Людям старше середнього віку радять не вживати більше стандартної добової дози пива. Хмільний напій має великий вплив на багато внутрішніх органів людини, впливає на судини і серце, тому людям зі слабким організмом важливо строго стежити за дозуванням.
- Молоді люди. Підліткам небезпечно вживати пиво навіть в маленьких дозах, так як він згубно впливає на організм, що росте і гормональний фон.
Також людині важливо стежити за собою і своєю поведінкою під час розпивання хмільних напоїв. Якщо під час їх вживання помічається втрата самоконтролю, постійне бажання перевищити допустиму норму, сильна зміна поведінки після випивки, а також сильна тривожність без розпивання пива, то це може бути сигналом розвитку пивного алкоголізму. У таких випадках слід негайно звернутися до фахівців для виявлення проблеми.
Репродуктивні функції і гормональний фон
Постійне вживання пінного напою негативно відбивається на внутрішніх органах будь-якої людини незалежно від статі. Крім загального руйнівного впливу, пиво має специфічний впливом суто на чоловіче здоров’я.
Фітоестроген є аналогом жіночого статевого гормону. Регулярно вживаючи пінний напій, чоловік цілеспрямовано вводить в себе чужорідне для його організму речовина, в результаті чого порушується гормональний баланс. Пиво і потенція – несумісні поняття. Фітоестроген пригнічує вироблення чоловічого гормону тестостерону, в результаті чого відбувається своєрідне заміщення чоловічих гормонів жіночими.
Чоловік не перетвориться в жінку, якщо буде регулярно вживати пінний напій, але в результаті систематичного введення жіночих гормонів неминуче стануться зовнішні зміни. Чоловічу фігуру прикрасить пивний животик (наслідок ослаблення м’язів), стегна округляться, таз розшириться, збільшаться грудні залози, з’явиться зайвий жир. У деяких випадках можлива зміна голосу – він стане більш жіночним, придбає високий тембр. За офіційно непідтвердженими даними були випадки виділення молозива з грудних залоз. Усвідомлюючи, який вплив виявляється на організм містяться в напої речовинами, навряд чи хтось буде шукати відповіді на запитання, в чому користь пива для чоловіка.
Тестостерон сприяє розвитку чоловічих якостей – волі, цілеспрямованості, прагнення до лідерства, активності. Всього того, що робить чоловіка чоловіком. Придушення чоловічого гормону і заміщення його фітоестрогенів призводить до розвитку жіночих начал, відбувається заміщення окремих якостей, розвиваються не типові для чоловіків властивості і риси характеру. В результаті чоловік стає апатичним, ледачим, втрачає інтерес до активного життя. Систематичне вживання пива може розвинути в чоловікові такі характеристики, як стервозність, істеричність, примхливість, властиві більшою мірою жінкам.
На тлі подібних змін відпадає питання, чи впливає пиво на потенцію. Надлишок жіночих гормонів в жінці веде до підвищеної сексуальної активності, тому пиво може надати на жінку збудливу дію. Чоловік, отримавши дозу жіночих гормонів, втрачає інтерес до протилежної статі. Гормональний дисбаланс веде до зменшення статевого потягу, потенція у чоловіків знижується або пропадає. Крім падіння потенції, змінюється склад сперми і її властивості. В’язкість її збільшується, що робить сперматозоїди малорухомими і знижує ймовірність запліднення. Регулярне споживання напою може бути причиною чоловічого безпліддя.
Пивний алкоголізм
Незважаючи на гадану безневинно пінного напою, пиво перетворює людину на алкоголіка в 4 рази швидше, ніж горілка або вино. Офіційного діагнозу «пивний алкоголізм» не існує, але своєрідність і особливість звикання дозволяють говорити про специфічний вид захворювання. Пристрасть до напою розвивається в першу чергу у чоловіків, жінки в меншій мірі вживають пиво, вважаючи за краще інші напої.
Розвитку пивного алкоголізму сприяє терпимість громадської думки, поширеність помилки про відносну нешкідливість і навіть корисності напою. Смакові якості, здатність добре втамовувати спрагу, розслабляючий ефект роблять цей напій популярним у молодіжному середовищі. Проте пивний алкоголізм є найбільш важковиліковним. Людина не помічає, як потрапляє в залежність, і не усвідомлює наявність залежності. Щоденне вживання в невеликих кількостях розглядається як природне. Збільшення дози відбувається поступово і непомітно. Гормональні зміни призводять до того, що чоловік перестає мати потребу в активному спілкуванні, замінюючи його улюбленим напоєм. Інші інтереси стають вторинними.
Мала кількість спирту дозволяє випити велику кількість напою, залишаючись у відносно тверезому стані, але з часом дози будуть незмінно збільшуватися. В кінцевому підсумку в день може випивати до 10-15 літрів, що в перерахунку на чистий алкоголь відповідає 0,5-0,7 літра горілки. На такій стадії можна говорити, що людина стала алкоголіком, які потребують допомоги. Користь пива для чоловіків ефемерна. Регулярне вживання незмінно веде до руйнування внутрішніх органів, гормональних змін і алкоголізму.
Що таке пиво
Це пінистий освіжаючий напій з приємним гіркуватим смаком і хмельовим ароматом. Сировиною для його виробництва служить хміль, ячмінь, дріжджі, вода. Смак пива безпосередньо залежить від якості цих продуктів. Це слабоалкогольний напій, що містить від 2 до 6% спирту. Пиво виробляється кількох видів:
- пастеризоване;
- нефільтроване;
- фільтроване;
- з додаванням стабілізаторів, консервантів.
склад
Сучасні сорти пива не завжди містять тільки класичні натуральні продукти. Основні компоненти напою, який пропонується споживачеві в магазинах – це вода (91-93%), етиловий спирт (3-7%), вуглеводи (1,5-4,5%), азотовмісні речовини (0,2-0,65 %). Інші речовини (мінорні) мають набагато менший вміст. На глюкозу, фруктозу, сахарозу (прості цукри) від загальної кількості вуглеводів доводиться 10-15%. Взаємопов’язані механізми токсичної дії всіх компонентів, при цьому етанол посилює отруйну дію мінорних з’єднань.
технологія приготування
Більшість сучасних заводів при виробництві пива слід певним етапам, дотримання яких стає запорукою якості напою:
- Підготовка солоду. На цій стадії зерно злаку просушують, пророщують, очищають.
- Затирання сусла. Солод подрібнюють, змішують з водою.
- Фільтрація затору. Його пропускають через фільтраційну систему, в результаті чого відбувається поділ на дробину і рідке сусло.
- Додавання хмелю. У сусло кладуть шишки. Деякі виробники на цьому етапі додають натуральні або штучні компоненти, які надають напою відтінки аромату і смаку.
- Кип’ятіння. Сусло варять кілька годин.
- Освітлення. Рідина перекачується в спеціальний пристрій, де під дією відцентрової сили очищається від твердих залишків.
- Охолодження. У ємності для бродіння напій збагачується киснем, який потрібен для життєдіяльності дріжджів.
- Бродіння. На цій стадії додаються пивні дріжджі. Через кілька тижнів уже виходить слабоалкогольний мутнуватий напій.
- Витримка. Відбувається в закритих резервуарах під високим тиском вуглекислого газу.
- Фільтрація. Ця стадія не завжди застосовується. Завдання процесу – очищення від решти дріжджів.
- Пастеризація. Для збільшення терміну придатності напою, він прогрівається до температури 65-80 ° C. Цінителі пива вважають, що ця процедура негативним чином впливає на смак.
Нефільтроване пиво – користь чи шкода
Згідно зі статистикою, більше 75% любителів пінного напою воліють нефільтроване пиво. У чому ж різниця між нефільтрованим і звичайним пивом?
- Тривалість зберігання нефільтрованого пива всього кілька днів.
- Таке пиво не піддається термічній обробці (пастеризації, консервації, фільтрації), саме тому є натуральним і корисним. Ще його називають живим.
- Готується воно з тих же інгредієнтів, що і звичайне пиво – хміль, солод, вода, пивні дріжджі. Але завдяки тому, що подальшу обробку воно не проходить, процес бродіння в ньому постійний.
- Смак у нефільтрованого пива більш глибокий і насичений, колір трохи мутнуватий, а також присутній небольшоеколічество осаду.
Тому на прилавках магазинів частіше можна побачити пляшки зі звичайним пивом, які пройшли обробку. Рідше можна зустріти нефільтроване пастеризоване пиво в пляшках темного кольору. За смаковими якостями воно схоже з живим пивом, але пастеризація вбиває всю його корисність.
Справжнє нефільтроване пиво вважають корисним продуктом тому, що воно не проходить обробку, яка нищить все корисні якості пінного напою. Доведено фахівцями – один літр такого пива в десять разів корисніше літра молока. Кількість вітамінів, що міститься в живому пиві, здатне на 40% перекрити добову потребу організму людини.
Залишки пивних дріжджів, що містяться в нефільтроване пиво, багаті вітамінами групи В, а також амінокислотами, в яких потребує людський організм.
Цей напій сприяє запобіганню утворення ниркових каменів, омолодженню клітин всього організму, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. До всього цього нефільтроване пиво має болезаспокійливі та дезінфікуючі властивості, його навіть рекомендують людям з гастритом, виразкою і цукровим діабетом
Які не пройшли обробку пивні дріжджі нормалізують обмін речовин в організмі і з успіхом застосовуються в лікуванні захворювань при його порушенні. Хміль сприятливо впливає на нервову систему і допомагає в лікуванні стресів. Солод покращує роботу травної системи.
Користь приносить тільки нефільтроване пиво, яке не наводять пастеризації та консервації. Пиво, що зустрічається на наших прилавках, напій далеко не корисний. Адже воно проходить обробку, яка вбиває всі цілющі властивості і вітаміни в ньому.
Властивості «пінного»
До складу класичного напою входять хміль, різні вітаміни, зокрема вітаміни групи В, мінерали, естрогени, етиловий спирт. Міцність пінного варіюється в межах 5-13%.
Чтать також: Коли полагодив кран і прибив полицю
Пиво слабкоалкогольне, і, на відміну від горілки, випитий кухоль пива не п’янить. Тому багато хто вважає цей напій нешкідливим, проте містяться в складі етанол, токсини і солі негативно відбиваються на роботі організму.
Також важливо враховувати, що безалкогольне пиво містить в собі невеликий відсоток спирту. При регулярному вживанні в людини може розвинутися залежність навіть від такого напою.
Чим ще шкідливі пивні напої
Будь-який напій, що містить навіть невисока кількість етилового спирту, провокує залежність організму, результатом якої є пивний алкоголізм. Крім впливу на потенцію, серце, печінку, зловживання пивний продукцією призводить до руйнування клітин мозку, що не підлягають відновленню, що викликає спрагу і головні болі вранці, після зловживання пивом. Частим наслідком подібних пиятик стають порушення пам’яті, аж до провалів. Систематичне зловживання пивом викликає істотне зниження інтелекту, здатності до навчання. При запущених стадіях пивного алкоголізму у пацієнтів спостерігається надто низька самооцінка і симптоматика розвивається недоумства.
Не менш небезпечний шкоду пива для нервової системи, на яку хмільний напій надає п’янкий, отупляє ефект. Подібна дія пов’язане з психоактивними речовинами, що входять до складу напою. З плином часу пивні дозування починають збільшуватися, що призводить до алкогольних ексцесів. В результаті систематичного зловживання пивом в організмі падає зміст найважливіших мікроелементів і енергетичних складових. Про це говорить слабкість в кінцівках, аритмические прояви, занадто суха шкіра, литкові судоми.
Під дією пивного шкоди емоційно-психологічний фон людини змінюється: він починає страждати від безсоння, стає дратівливою, плаксивою, нервовим. Страждають при зловживанні пінним напоєм і травні органи, незначний вміст кобальту призводить до токсичного впливу, що викликає шлунково-кишкові запалення. Багаторічна зловживання пивом викликає розвиток кишкового раку, в деяких випадках призводить до фатального кінця.
Фахівці довели, що шкоду пива зачіпає і печінку. При вживанні великих обсягів пивної продукції відбувається поступове збільшення розмірів органу, потім розвивається жировий стеатоз, поступово переходить в алкогольний гепатит. Якщо чоловік продовжує пити хмільний напій в колишніх кількостях – настає алкогольний фіброз, коли здорові тканини печінки замінюються сполучною, що може викликати незворотні наслідки. Заключною стадією є печінковий цироз. Якщо при постановці подібного діагнозу чоловік знову продовжує зловживати алкоголем, то протягом 5-річного періоду настає смерть.
Корисна інформація
Хочу запропонувати вам ознайомитися з дегустаційними характеристиками якісного, перевіреного пінного напою.
- Ламбік – бельгійський алкогольний напій, який вразив своєю унікальністю самих вибагливих дегустаторів.
- Відкрийте для себе багатогранний світ оригінального спиртного, продегустувавши хмільний алкоголь Піт.
- Не нехтуйте можливістю відчути вишуканий смак хмільного спиртного Афанасій.
- Наостанок, продегустують старовинний і широко відомий німецький пінний алкоголь Францісканер.
Тепер ви знаєте, в чому полягає користь і шкода пінного напою для організму людини. Якщо ви з чимось не згодні, тоді давайте разом подискутуємо на цю тему, а якщо вам є що додати – неодмінно пишіть про це в коментарях.
особливості виробництва
Для приготування «живого» пива знадобиться цілий ряд компонентів природного походження:
- дріжджі;
- вода;
- хміль;
- солод;
- смакові добавки (залежить від рецептури).
Важливо! Сировина обов’язково повинно бути натуральним і якісним. Більшу частину напою становить вода, тому її обробці (очищенню) приділяється багато уваги
Сучасні технології базуються на комплексному бродінні. Його проводять в декілька етапів. Верхове бродіння протікає при температурі не нижче 20-25 ° С, а для низового знадобиться приміщення, де температура не перевищить -7-8 ° С.
Якщо стандартне магазинне пиво проходить обов’язкову процедуру фільтрації, то для нефільтрованого напою її проводити не потрібно. Такий підхід дозволяє зберегти в складі всі корисні бактерії.
Справжнє «живе» хмільне питво, яке не піддається базовими видами обробки, можна спробувати виключно на певних заводах. У продаж така продукція надходить вкрай рідко, так як комерційним успіхом не користується через виразного смаку дріжджів.
Тому навіть нефільтровані різновиди часто піддають освітленню. Такий процес називають прийомом сепарування або легкої / поверхневої фільтрацією.
Алгоритм проведення сепарування:
- Необроблене пиво переливають в спеціальну центрифугу.
- Апарат розганяється до декількох тисяч обертів на хвилину.
- Відбувається поверхневе очищення (відцентрова сила виштовхує великі частки і тверді залишки, залишаючи їх на стінках центрифуги).
- Рідина переливають в чисту ємність, звідки розподіляють по дрібнішим посудину.
Після легкого очищення осад і корисні компоненти залишаються, але смак стає більш м’яким, сильний дріжджовий присмак пропадає.