- залежності
Часто багато людей, що випивають вино по всіх свят і без приводу помилково вважають, що таким чином не запрацюють алкоголізм. При цьому кожен сам для себе розуміє, скільки потрібно випити щоб сп’яніти. І частенько перебирає з дозою. В результаті на тлі підвищеної дозування і не завжди якісного алкоголю на ранок настає похмільний синдром. Причин тому дві – наявність в неякісному вини осаду у вигляді дубильних речовин і перевищена доза спиртного. У тому, як правильно виробити культуру розпиття вина і скільки його можна пити без шкоди для здоров’я, розбираємося нижче.
Важливо: вчені вважають, що без особливих негативних наслідків для дорослого організму можна випити лише 0,3 літра сухого або натурального вина. Якщо справа стосується ігристого алкоголю – то дозу можна збільшити до 0,5 л. Але за умови, що мова йде про якісні напої.
Вино і робота печінки
Варто знати, що сп’яніння від вина (ступінь сп’яніння) повністю залежить від ферментарних особливостей печінки. Тобто, скільки ферментів, переробних і нейтралізують алкоголь, виробляє печінка. При цьому потрібно розуміти, що в залежності від типу вина навантаження на печінку буде різною. Приблизно буде виглядати так по зростаючій:
- Сухе вино;
- напівсухе;
- напівсолодке;
- десертне;
- Кріплене.
Відповідно, чим більше буде випито конкретного виду вина, тим сильніше буде ефект сп’яніння. Можливо навіть токсичне отруєння при занадто завищених дозах напою.
Важливо: при цьому ступінь алкогольного та токсичного впливу на організм буде повністю залежати від натуральності продукту. Якщо на етикетці напою зазначено, що він виготовлений із застосуванням домішок і добавок, ефект може бути самим непередбачуваним.
Порада: щоб знизити навантаження на печінкові ферменти при необхідності змішувати (пробувати) різні сорти вин, бажано в цьому випадку вживати їх за такою зростаючої схемою – від сухих вин до десертних; від світлих сортів до темним; від натурального алкоголю до ігристому; від слабкого вина до міцного.
Соєвий соус
Ще один продукт бродіння – соєвий соус. Щоб його приготувати, сою довго випарюють, додають пшеницю, сіль, а потім в спеціальних ємностях вона довго бродить. У звичайному правильно приготованому соєвому соусі відсоток алкоголю становить від півтора до двох відсотків. Так що улюблені всіма нами суші, роли і інші східні страви подаються до столу, приправлені алкоголем.
Вино і підлітки
Якщо даний матеріал читає підліток і при цьому хоче зрозуміти, скільки потрібно випити вина щоб сп’яніти, то відповідь тут буде однозначним – навіть 100 мл напою може зіграти не найкращу роль у формуванні наркотичного сп’яніння від вина. Тобто підлітку категорично не можна пити навіть слабкі вина, оскільки ферментативна здатність печінки молодого організму ще не готова справлятися з молекулами етанолу. А значить, алкоголь прямо в непереробленому вигляді рухається з потоком крові по всіх системах і органам. Таке пряме вплив алкоголю на організм, що росте може виявитися критичним. Як результат після багаторазового прийому навіть невеликих порцій вина (200-300 мл) у молодої людини відбуваються такі порушення:
- Збої в розумових процесах. Зокрема порушується процес запам’ятовування.
- Порушення в репродуктивній системі. У дівчат відбувається збій циклу. У юнаків – гальмується розвиток вторинних статевих ознак (волосяний покрив на обличчі і в паху, ранкові ерекції та ін.).
- При тривалих вживаннях вина високий ризик розвитку алкоголізму 1-2 ступеня.
Важливо: на сьогоднішній день кількість спиваються дітей у віці від 11 років в Україні просто шокує. Медики б’ють на сполох, запевняючи, що якщо багатьох з них не витягнути з прірви залежності зараз, то вже в третьому поколінні нації буде відзначена повальна деградація.
Для інформації: доросла людина може випити для підтримки серечнососудістой системи не більше 450 мл сухого червоного вина протягом тижня. Причому в лікувальних цілях його потрібно пити по 80 мл за один прийом.
Все про горілку
Те, що горілка шкідлива – зрозуміло кожному. А якщо випити її багато, то ризик розвитку небезпечних патологій істотно зростає. Немає органу, який би не страждав від цього міцного алкогольного напою. Зростає рівень холестерину, а значить, страждає серце, клітини мозку голодують при нестачі кисню, шкіра втрачає еластичність, а шлунок поступово покривається виразками. Також страждають печінка, кишечник, погіршується картина крові.
Але, навіть з огляду на це, люди пили, п’ють і будуть пити. Це допомагає розслабитися після важкого дня, домогтися легкої ейфорії, уникнути важкого стресу. Якщо відмовитися від алкоголю ніяк не виходить, потрібно з’ясувати, як же пити його правильно.
Різні вина – різні ступені сп’яніння від них
Часом деякі читачки можуть дивуватися, чому завжди я пила біле вино і нормально себе почувала, а недавно випила невелику кількість ігристого вина і помітила, що від нього швидко п’янію. Тут варто зазначити, що для того щоб напитися, важливо не тільки кількість спожитого напою, а й деякі інші фактори:
- Наявність вуглекислого газу в вині. Часто в цьому випадку мова йде про ігристих винах. Бульбашки вуглекислоти прискорюють процес всмоктування етанолу в кров ще на рівні ротової порожнини, минаючи печінку. Таким чином, алкоголь відразу потрапляє в мозок. Звідси сп’яніла жінка може і дивуватися, чому так швидко прийшла в напівнепритомному стані.
- Наявність цукру в алкоголі. Чим солодший напій, тим сильнішою буде ступінь сп’яніння. Як правило, відсоток вмісту цукру в алкоголі вказують на етикетці пляшки з вином.
- Температура вина. Тут чим воно тепліше (червоні вина або глінтвейн), тим швидшим буде процес його всмоктування. А значить, жінка може опинитися перед дилемою – «пила трохи, а сп’яніла сильно».
Важливо: щоб знизити і уповільнити швидкість розпаду алкоголю, застосовують принцип Ле-Шательє, що полягає в одночасному прийомі з алкоголем (або відразу після випивки) продуктів, які при окислювальних процесах в організмі дають майже такі ж або близькі за складом з’єднання, що і вино. До таких продуктів відносять корицю, перець, хрін, гірчицю, часник, цибуля та ін.
Як пити, щоб швидше сп’яніти?
Якщо ви поставили перед собою сумнівну мету якомога швидше дійти «до положення риз», то майте на увазі: прекрасно діє «пекельна суміш» з горілки і пива, в просторіччі «йорж». Пива повинно бути більше, горілки – зовсім небагато.
Можна також змішати вино і будь-який сік цитрусових. Знаючі люди стверджують: спосіб вірний.
Порядок змішування напоїв
Спочатку згадаємо про те, як правильно готувати «йорж». Найчастіше рецепти пропонують взяти 4 частини пива і одну – горілки. Іноді доза пива зменшується, але таке можуть собі дозволити тільки дуже молоді і міцні.
Корисні речовини в вині
Для інформації: чи варто розуміти, що користь здоров’ю приносить тільки сухе вино за умови, що для його виготовлення не використовувався цукор. Тобто в процесі приготування такого алкоголю повинен був брати участь тільки той цукор, який містився в самих ягодах винограду. Як правило, для натуральних вин, приготовлених при природному процесі бродіння, відсоток вмісту цукру не повинен перевищувати 13%.
Зокрема для лікування і з користю для організму використовую лише червоне сухе вино, в якому містяться такі речовини:
- Антиоксидант під назвою ресваратол. Саме він відповідає за нейтралізацію холестерину в крові. За своїм складом ресваратол сильніше корисного вітаміну Е майже в 20 разів. Тобто ресваратол нейтралізує вільні радикали в організмі, які є основною причиною старіння людини.
- Рубідій. Виявляє протиалергічний і протизапальний ефект на всі системи організму.
- Літій. Корисний при психічних відхиленнях.
Важливо: якщо прочитавши це розділ матеріалу, ви вирішили, що треба випити червоного вина і побільше, то будьте обережні. Перевищення концентрації рубідію в організмі небезпечно для людини. Тому щоденні узливання і в великих кількостях не приносять користі і навіть шкідливі для людини.
Крім того, завжди варто пам’ятати, що вино (в будь-якому вигляді і кількості) не рекомендується пити людям з виразковими хворобами шлунка і кишечника, з гастритом і алергією. Справа в тому, що у вині міститься сірчистий ангідрид, який провокує сильну алергію.
Уява наш друг
Минуле, воно ж п’янить теж, поверніть його. Згадайте, коли ви кружляли до запаморочення, каталися на гойдалках, злітаючи до небес. Чому б не спробувати це знову? Часом можна дозволити собі побути дитиною, повеселити. Візьміть друзів і вперед в парк, на гойдалки або пісочний пагорби.
Замінити його можна страхом, адже він заміщає нам сп’яніння. Саме він змушує втратити контроль над ситуацією, навіть самий холоднокровна людина чогось боїться. Необов’язково потрапляти в небезпечну ситуацію, досить створити віртуальні умови, щоб довести вас до запаморочення і захлеснути емоціями, ейфорією. Можливо «віртуальна реальність» дістане з вас всі ваші потаємні почуття. Перегляд фільму жахів на самоті і в повній темряві. Поєднуйте екстрим зі страхом – розбийте табір в лісі і Ночуйте в наметі.
Евервес для дорослих дівчаток
«Здрастуйте, мене звуть Соня і я не алкоголік».
Зі шкільної лави маю слабкість до тонікам Швепс і Евервес. Були часи, коли я кожен день проводила в компанії улюбленого газованого напою з гіркуватим смаком. Але після жалюгідних спроб переходу на правильне харчування було вирішено покінчити з усіма шкодою, що випускаються в твердому, рідкому і газоподібному вигляді.
Алкоголь же в список санкційних продуктів не потрапив, оскільки я завжди була до нього байдужа, і вживається максимум дорівнював келиху шампанського або червоного напівсолодкого по найбільшим свят.
У п’ятницю ввечері ми робили покупки в супермаркеті, і, проходячи повз струнких рядів з алкогольною продукцією мою увагу привернула пляшка з рідиною до болю знайомого кольору. Сама ємність чому то наштовхнула мене на думку про Америку 70-х рр. Побачивши на етикетці зображення лимона, я зрозуміла, що мені терміново потрібно це спробувати. За 60 р. я отримала 0,44 л інтригуючого напою.
Пробувала я колись Скандинавську Корону Лайм, яка мене не вразила, але Гараж виправдав мої найсміливіші очікування.
По-перше, зручна упаковка – ніяких вам залізних кришок, просто тягнемо за колечко і металева мембрана разом з тонкою гумовою кришечкою залишається на пальці.
По-друге, СМАК, СМАК і ще раз СМАК. Справжній гаряче улюблений мною тонік, але без газу, а зі слабко відчутним градусом (до речі в ньому всього 4,6%). Ніякого пивного присмаку, only HARD LEMON.
швидкість метаболізму
Ще одна причина, яка може пояснювати, чому сильно п’янію, це особливості метаболізму, а саме його швидкість. Якщо у людини спостерігаються швидкі обмінні процеси, то він буде падати вже після кількох чарок міцного напою.
Цей процес пов’язаний з розщепленням етанолу під впливом печінкового ферменту. Розпад цієї речовини виглядає так:
- Спочатку з етанолу утворюється ацетат – оцтова кислота;
- Далі ацетат з’єднується з коензимом А. З’являється інший компонент – ацетил-коензим А;
- Потім під впливом води і вуглекислоти відбувається активно окислення оцтової кислоти.
Жувати натуральні ароматизатори
Зелень, спеції, цедра цитрусових – все це без особливих зусиль можна знайти в кухні або в будь-якому магазині. Ці продукти містять досить багато ароматичних масел, які успішно впораються з неприємним запахом. Найефективнішими вважаються петрушка, кінза і мускатний горіх. Смажене насіння теж непогано допомагають. Відмінно допоможуть і кавові зерна.
шукаємо адреналін
Тренування – відмінний спосіб сп’яніти і розслабитися. Саме завдяки кардіотреніровки ваш організм здатний виробляти дофамін і ендорфін, вони є гормонами щастя. Як тільки їх концентрація в організмі збільшиться, у людини з’явиться почуття радості, ейфорії, схоже з алкогольним сп’янінням.
Саме стабільні заняття підвищують настрій, але варто приділяти увагу саме тим, що вам підходять і подобаються. Щоб підсилити ефект «спортивного сп’яніння», вирушайте на групові тренування і заняття. Можливо, вам виявляться до душі спортивні танці в парі або піші тури. А в разі, коли ви відносите себе до лав одинаків, вам варто зайнятися бігом, особливо він корисний вранці, оскільки насичує організм енергією і гормонами щастя на весь день.
Наприклад, польоти на дельтаплані, скелелазіння, рафтинг, серфінг, дайвінг, стрибки з парашутом. Такі види спорту впливають не тільки на ваш емоційний стан, а й принесуть істотну користь вашому здоров’ю.
У таких видах спорту також існують групові заняття. Крім того, що ви знайдете нових друзів, так і істотно знизиться вартість послуги. Існує багато любителів скелелазіння і дайвінгу, так чому б не розділити з ними ваше бажання?
«Любов п’янить» – адже не дарма існує дане висловлювання. Всі ті процеси, що відбуваються в голові у закоханого, схожі з відчуттями у п’яного. Різко підвищується рівень дофаміну, ендорфіну і виникає почуття ейфорії. Любов сприяє вирішенню багатьох емоційних проблем, знімає стрес і напруження.
Побудьте на самоті з природою, сідайте в машину і їдьте туди, де тихо і спокійно. Краса природи може обдарувати вас почуттям щастя. А якщо піднятися на гору і глибоко вдихнути, то можна навіть випити, адже повітря там, в рази чистіше.
Американський екстрим – гірки. Хочете нових гострих відчуттів, тоді вам варто відвідати парк розваг. Спуск з американської гірки по відчуттях замінить вам пляшку вина. Ви сп’янієте від миттєвого викиду адреналіну в кров, відчуєте легке запаморочення, можливо, вас навіть буде нудити і помутніє свідомість. Ось і в наявності всі симптоми сп’яніння.
Чи можна сп’яніти від пива з 0% алкоголю
Думка лікарів-наркологів в цьому питанні відрізняються. В Америці, молода людина хотіла привернути увагу людей і довести, що якщо випити певну дозу безалкогольного пива, сп’яніння не змусить себе довго чекати. Для цього був проведений спеціальний експеримент.
Житель США, Тім Янус, купив 30 пляшок напою, близько 11 літрів. Вміст етилового спирту в ньому не більше 0,5%. У той час, як в пляшці алкогольного напою від 4% до 9% етанолу.
Через годину після вживання пива, жителю США стало погано. За цей час він випив 10,5 літра безалкогольного напою. Ця кількість є небезпечним для здоров’я і може призвести до смертельного результату. Однак після перевірки на алкотестери, рівень вмісту алкоголю дорівнював всього лише 0,02 проміле. У той час як допустима норма в Америці дорівнює 0,08 проміле.