Алкоголь діє на людей по-різному. Одні випивають без міри і не п’яніють, іншим достатньо однієї чарки, щоб випробувати притуплювала дію етилового спирту. Ступінь сп’яніння залежить від віку, статі, стану здоров’я. Людей, які п’ють і довго не відчувають симптоми алкогольної інтоксикації, хвилює питання, чому не п’янієш від алкоголю. Рідкісні щасливчики можуть похвалитися індивідуальними особливостями організму.
Йдеться про низьку сприйнятливості центральної нервової системи до етилового спирту. У середньостатистичного громадянина етанол швидко проникає в кровотік і отримує доступ до мозку. Одночасно збільшується концентрація гормону дофаміну, який викликає відчуття щастя і задоволення. Однак ейфорія триває не довго. Дія алкоголю і продуктів його розпаду на нервову систему виражається в красномовних симптомах:
- Неадекватна поведінка, спровоковане порушенням балансу гальмування і збудження елементів нервової системи. Перезбудження нервової системи провокує людини на нерозумні, що суперечать загальноприйнятим нормам поведінки вчинки. Інстинкти тяжіють над розумом.
- Погіршення функції мислення. Відключаються ділянки мозку, які відповідають за раціональне, логічне мислення.
- Розсіяна увага.
- Утруднення сприйняття зовнішньої інформації. П’яний повільно розшифровує дані, які надходять від органів зору, слуху, нюху і дотику.
- Збільшення фізичної активності на тлі порушення координації рухів.
Байдужість до навколишньої дійсності, різка зміна настрою, загальмованість розумових процесів – ознаки регулярного зловживання спиртовмісних напоями. Якщо людина не п’яніє від алкоголю, він замислюється, чому так відбувається. Втрата відчуття радості і ейфорії, якими зазвичай супроводжується прийом чергової дози спиртного, змушує шукати розумні пояснення змін, що відбуваються.
“Чи потрібно мені перестати випивати?”
Алкогольні напої міцно увійшли в повсякденне життя. Коктейль в п’ятницю в барі, пиво ввечері за футболом або келих шардоне, щоб згладити гостроту складного трудового дня. Споживання алкоголю легко виправдати психологічними причинами.
Але, можливо, ми виправдовуємо те, що не повинні б? Не дарма ми вважаємо, що в червоному є антиоксиданти, які нам в чомусь колись допоможуть?
Якщо ми хочемо бути здоровими і в прекрасній фізичній формі – як повинні складатися наші відносини з алкоголем? Забігаючи вперед скажу, що з наукової точки зору не все так однозначно.
Роль рідини в організмі
Вода – це основа нашого існування. Вона розчиняє речовини в організмі, доставляє до клітин поживні елементи, виводить з організму шлаки. Тому вашому організму буде тільки краще, якщо пити багато води. Що буде з нирками, це окреме питання, яке хвилює більшість людей. Відповідаємо: якщо ви не страждаєте від захворювань цих органів, то велика кількість чистої води піде тільки на користь. У всіх інших випадках потрібно радитися з лікарем.
Дуже сильно потреба в воді залежить від того, що ми їмо. Якщо ви – любитель гострої солоної їжі, багатих консервантами напівфабрикатів, то вам дуже потрібно пити багато води. Чим більше ви споживаєте нездорової їжі, тим більше ресурсів організм витрачає, щоб вимити всі токсини і шлаки. Якщо ж ви дбаєте про своє здоров’я, то переходите на корисну їжу. Вегетаріанцям допустимо знизити споживання води до 1-1.5 літрів в день. До речі, кількість споживаної води прямо залежить від рясності ваших трапез. Якщо ви звикли їсти багато, то потрібно багато пити.
Може, ви здивуєтеся, але практично половина всіх захворювань відбувається тому, що в організмі не вистачає простої води. Щоб ваші суглоби не скрипіли, в нирках не відкладати камені, а шкіра не була занадто сухою, потрібно просто взяти за правило підтримувати в організмі нормальний рівень рідини.
Чим корисний алкоголь
Помірне споживання алкоголю знижує ризик діабету, утворення каменів в жовчному міхурі та ішемічної хвороби серця.
Невелика кількість алкоголю, схоже, позитивно впливає на кровоносну систему і знижує ризик серцевого нападу або зупинки серця на 25-40%.
І навіть є дослідження, що показують, що випивають алкоголь в середньому живуть довше за тих, хто не п’є. Періодично такі заголовки проскакують, як тільки виходить чергове дослідження на цю тему.
Але є одне важливе уточнення якщо ви не випиваєте, то експерти по здоров’ю радять і не починати.
Стривайте, що ?! Якщо є дослідження, які доводять позитивний вплив алкоголю, то чому б не додати в свій раціон келих повного антиоксидантів червоного вина? Якраз замість молока!
Ніхто не може стверджувати, що будь-яку кількість алкоголю насправді корисно для нас.
Справа в тому, що більшість досліджень, що стосуються позитивного впливу алкоголю на здоров’я – розгорнуті, довгострокові, епідеміологічні дослідження. Такий тип досліджень нічого точно не доводить. Замість того, щоб стверджувати, що “А” призводить до “Б”, ці дослідження говорять, що “швидше за все, А корелює з Б”.
Тобто, незважаючи на те, що ці дослідження показують, що помірно випивають мають менше проблем з перерахованими вище захворюваннями, проте вони не доводять, що відсутність випивки в раціоні викликає ці хвороби.
У реальності це може, наприклад, означати, що помірна випивка знижує рівень стресу. Або ж, що помірна випивка взагалі не робить ніякого позитивного впливу на здоров’я. Або ж люди, які випивають, за складом свого характеру в середньому менш схильні до стресу і мають більше соціальних зв’язків, що підвищує їхня здатність до виживання. У будь-якому випадку – ми не знаємо це точно.
Крім того, більшість досліджень показує користь тільки при відсутності періодів споживання алкоголю у великих кількостях.
Вплив етилового спирту на функції і системи організму
Багато людей починають пити, щоб випробувати відчуття розслаблення і веселості, які спочатку дарує алкоголь. Якщо порція міцного напою не приносить бажаного ефекту, неможливо уникнути нав’язливих думок типу: «чому я не п’янію» і «що зі мною не так». Щоб розібратися в темі, потрібно зрозуміти механізм впливу етилового спирту на організм.
Фізіологічні процеси за участю і під дією етанолу протікають поетапно:
- Етап 1. Після надходження в шлунок, алкоголь активно всмоктується в кров. Еритроцити – клітини крові, які грають роль транспортерів кисню до тканин і беруть участь в імунних реакціях. Клітинні мембрани еритроцитів руйнуються під дією етанолу, який змішується з клітинами крові і швидко надходить до тканин внутрішніх органів. Через зруйнованої зовнішньої оболонки еритроцити склеюються. Кілька склеєних клітин утворюють тромби.
- Етап 2. Добравшись до клітин головного мозку, етиловий спирт руйнує їх. Прискорена вироблення дофаміну, серотоніну і ендорфінів провокує позитивні емоції, натхнення і веселий настрій. Приємні відчуття носять короткочасний характер. Незабаром бурхливе захоплення змінюється почуттям пригніченості і туги. Причина різкої зміни психо-емоційного фону криється у знищенні нейронів мозку. Тромби з еритроцитів закупорюють кровоносні судини, кисень перестає надходити в тканини мозку, починається кисневе голодування – гіпоксія. Слідом відбувається відмирання тканин кори головного мозку.
- Етап 3. Пошкоджені клітини мозку не здатні відновлюватися. Вони відмирають безповоротно. Розкладання відмерлих ділянок тканини призводить до захисної реакції організму. У черепній коробці накопичується спинномозкова рідина, яка розчиняє відмерлі і стали небезпечними компоненти. Процес акумуляції рідини викликає хворобливі відчуття в голові. Ось чому в стані похмілля люди відчувають нестерпний головний біль.
Після добрячої дози спиртного, випитого напередодні, людини переслідує відчуття сухості в роті. Жага спровокована зневодненням внаслідок необхідності виведення з організму відмерлих нейронів і продуктів розпаду алкоголю. Кожна нова порція етанолу призводить до незворотної загибелі чергової партії нейронів.
В результаті регулярного прийому спиртовмісних напоїв відбувається деградація особистості, втрата власної гідності, розумових здібностей, функції пам’яті, вміння об’єктивно оцінювати ситуацію і знаходити оптимальні шляхи вирішення. Коли людина не п’яніє від алкоголю, він починає шукати причини і намагається зрозуміти, чому так відбувається.
Що значить “помірне” споживання алкоголю
Визначення “помірного” споживання алкоголю варіюється в залежності від країни і організації, яка видає рекомендації.
Але ось визначення “помірного” споживання від United States Dietary Guidelines Advisory Committee:
- Для жінок: до 7 “дрінков” в тиждень (і при цьому до 3 в один день),
- Для чоловіків: до 14 “дрінков” в тиждень (і при цьому до 4 в один день).
А ось як виглядає 1 “дрінк” в різних алкогольних напоях:
Думаєте, що випиваєте в рамках норми? Але коли ви дійсно підбивали свій алкогольний “рахунок” та ще й з поправкою на те, що пиво буває набагато міцніше 5%.
Дослідження показують, що люди часто схильні сильно недооцінювати обсяги споживаного алкоголю. І в цьому випадку легко впасти в категорію “багато п’ють”.
На цій картинці – приклад, як для дівчат начебто нешкідлива кількість алкоголю за підсумками тижня може перетворитися в серйозний перебір:
По келиху вина ввечері в пн, ср і чт + 3 шота мартіні і одна легеня пиво в барі в п’ятницю + 1 джин-тонік і пара келихів вина в суботу. І ось ви вже heavy drinker (за нормами для жінок).
І ось тут уже починаються проблеми з алкоголем, так як категорія “сильно випивають” показує негативні наслідки для здоров’я.
Ризики, що асоціюються з помірним і сильним споживанням алкоголю:
* Якщо є схильність (хтось в родині страждає від алкоголізму).
Крім того, високий рівень споживання алкоголю пов’язаний з підвищенням ризику випадкового поранення або раптової смерті у молодих людей. Особливо, якщо поєднати ефект “море по коліно” зі зниженим самоконтролем і складними механізмами (наприклад, автомобілями).
У кожній стадії свої причини
Існує п’ять основних причин, через які люди п’ють алкоголь (абсолютно байдуже якої: горілку, пиво, вино, коньяк або будь-яку іншу отруту). Але не подумайте, що ці причини можуть виникнути у будь-якої людини. Кожна з причин характерна для людини, що знаходиться в певній стадії алкогольної залежності.
Наприклад, на нульовій стадії (це коли у вас немає ніякої залежності) людина може пити заради інтересу або за компанію. А на останній стадії він п’є тільки для того, щоб хоч не на довго відчути себе здоровим.
Десь між цими крайнощами є людина, що п’є алкоголь щоб отримати задоволення, або ейфорію від сп’яніння. Але ейфорія від сп’яніння буває зовсім не на всіх стадіях, як багато хто думає. Вона буває тільки на початкових стадіях. Починаючи з четвертої стадії ейфорія стає практично не помітна на тлі більш фундаментальних і набагато менш приємних відчуттів. Детальніше про це омані я розповім трохи нижче.
Для зручності сприйняття матеріалу проведемо невеличкий уявний експеримент. Розмістимо всіх питущих людей на своєрідній осі, розміченій поділами шкали від нуля до ста. На нульовій кінець шкали помістимо бабусю, раз на місяць робить ковток наливки за сімейним столом, а на протилежний кінець – ніколи не трезвеющего гіркого п’яницю.
Зверніть увагу, що відповідь на питання: чому чоловіки п’ють алкоголь не буде відрізнятися від відповіді на питання, чому п’ють жінки. Тому ми не будемо розділяти групи на чоловічі і жіночі. Чоловіки можуть заперечити: ми п’ємо в інших випадках. Приводи так, різні. Але причини вживання алкоголю у чоловіків і жінок однакові.
На цій шкалі можна виділити п’ять відрізків, що відповідають певній стадії алкогольної залежності.
Зі стадіями пивного алкоголізму можете ознайомитися в цій статті:
Кожній стадії залежності відповідає одна або кілька причин. У наступному параграфі ми докладно розглянемо ці причини.
Ідеальні обсяги алкоголю
Технічно алкоголь – отрута для нашого тіла, який організм насамперед переробляє в менш небезпечні субстанції, щоб ми могли отримувати від пиятик користь з мінімальною шкодою.
Існує 2 основних механізми позбавлення від етанолу:
- За допомогою серії хімічних реакцій тіло перетворює алкоголь в ацетальдегід, а потім в ацетат, який потім розщеплюється до вуглекислого газу і води.
- Друга система позбавлення від етанолу називається microsomal ethanol oxidizing system (MEOS), яка використовує групу спеціальних ензимів, які можуть хімічно справлятися з широким спектром токсичних молекул.
У тих, хто п’є помірно, лише близько 10% алкоголю переробляється за допомогою другого способу – MEOS. Але при зловживанні алкоголем система MEOS включається більш активно, що зменшує ресурси, необхідні для боротьби з іншими токсичними речовинами, що потрапляють в наш організм. Звідси і ризики, описані в таблиці вище.
При цьому здатність тіла переробляти алкоголь залежить від безлічі факторів:
- вік,
- стать,
- розміри тіла,
- генетична стійкість до алкоголю,
- етнічна приналежність (наприклад, у багатьох народів Азії генетично знижений рівень ензимів, які переробляють етанол).
Так де ж баланс користі (і іноді радості) і шкоди / отруєння від алкоголю? Наведені вище межі норми “помірного” споживання алкоголю показують статистичні обсяги при яких ризик для здоров’я мінімальний.
До речі, це не означає, що навіть помірне споживання алкоголю не несе в собі ризики.
Як відбувається втрата води
На всі процеси життєзабезпечення витрачається вода. Це стосується не тільки сечовипускання. Разом з диханням і потім ми теж виділяємо дорогоцінну вологу. За добу організм втрачає таким чином близько 2 літрів рідини, яку він повинен заповнювати. Супи, компоти, і інші продукти харчування, звичайно, містять рідку частину, але вона має іншу структуру і не замінить просту воду. Шкідливо пити багато води, тільки якщо у вас є прямі протипоказання лікаря, в інших випадках ви повинні хоча б перекривати добову втрату рідини. Зневоднення організму – це важкий стан, яке підриває роботу його захисних механізмів. Особливо часто це відбувається в моменти сильної блювоти або діареї, підвищеної температури тіла. У такі моменти споживання води має бути максимально високим.
Алкоголь і психологічний комфорт
У сучасному світі психологічне здоров’я не менш важливо: загальна якість життя, кількість випробовуваної радості, соціальні зв’язки – дуже важливі для здоров’я. І для багатьох людей помірне споживання алкоголю сприяє психологічному комфорту.
У США алкоголь вживає близько 65% населення з них 3/4 випивають як мінімум 1 раз в тиждень. У континентальній Європі келих вина або пива за обідом цілком вважається нормою. У Великобританії або Японії часто прийнято заходити в паб після роботи. Для багатьох людей по всьому світу алкоголь – звичний продукт.
Алкоголь розслабляє, додає креативності, допомагає підтримувати соціальні зв’язки – все це сприяє психічному здоров’ю, це набагато важливіше фізичної користі. Тим більше, що знизити ризик серцевих захворювань можна набагато ефективніше різними іншими способами: правильно харчуватися, займатися спортом і кинути палити.
Сильна ступінь зневоднення
Зараз ми розповімо вам, що відбувається з організмом, якщо продовжувати жити в такому ж режимі. Сподіваємося, що це стане досить вагомим аргументом, який пояснить, чому потрібно пити більше води. Якщо ви з кожним днем п’єте менше літра води (не рахуючи супів, кави, чаю і спиртних напоїв), то подальше зневоднення може призвести до порушення роботи і стану нирок, печінки і серця. Крайній ступінь зневоднення клітин мозку – це галюцинації, які бачить людина в пустелі, але до такого стану в міських умовах довести себе складно.
Пити чи не пити
Алкоголь – лише один з факторів, які впливають на стан тіла, прогрес в тренуваннях і т.д. Випивати взагалі і скільки саме – це питання ваших особистих пріоритетів.
Наприклад, чим ви готові пожертвувати заради соціалізації на алкогольному паливі?
наприклад:
- Якщо ви хочете побачити 6 кубиків на животі, то вам потрібно сказати немає походам в бар,
- Якщо ви зайшли в п’ятницю в бар, то жертвуєте суботньої тренуванням,
- Якщо ви захотіли якісно підготуватися до марафону, то краще відмовитися від суботніх пиятик і так далі …
Це розстановка пріоритетів.
Яка кількість алкоголю може бути ідеальним – сказати неможливо, це ваш особистий питання і відповідь.
Ейфорія: приманка для алкогольної пастки
Хтось напевно захоче мені заперечити: «це все дурниця, люди п’ють, для того, щоб стати п’яними!» Подібна думка є вірусної. Це головна приманка, заманює людей в алкогольну пастку. Насправді задоволення від свого п’яного стану люди отримують на дуже короткому часовому проміжку. Важко повірити в це? Вірити не обов’язково, досить згадати власні відчуття від випитого алкоголю. Просто згадайте, як вони з часом змінюються, і ви переконаєтеся в цьому.
По-перше, стадія ейфорії, під час якої випівшему стає «добре» триває нетривалий час – всього кілька хвилин. Потім ейфорія проходить, і людині стає «погано» – в порівнянні з тільки що колишнім відчуттям «добре». Виникає бажання випити ще, «догнатися», повернути вислизає відчуття «кайфу».
Якщо людина випила трохи, йому не складно подолати виниклу тягу, він тверезіння і неприємні відчуття проходять. А якщо випив багато, тяга стає дуже сильною, часом непереборної. З’являється роздратування і злість, заради пляшки такі люди здатні вчинити злочин. Ви ж розумієте, що слово «п’яний» зовсім не є синонімом «щасливий». Швидше до п’яного підходять такі визначення, як поганий, ненормальний, буйний … (можете продовжити самі).
По-друге, ейфорія від сп’яніння буває тільки на ранніх стадіях алкогольної залежності, поки енергетика людини знаходиться в порядку. Чим далі він просувається по шкалі залежності, тим менше стає енергетика і гірше здоров’я. Людина, що знаходиться на останніх стадіях алкогольної залежності, про якийсь ейфорії, або задоволенні вже не думає. Йому б «поправити здоров’я». Втім, поправка здоров’я теж викликає відчуття полегшення, порівнянне з ейфорією від сп’яніння, і багатьох це обманює.
Але хіба варто лізти в алкогольну трясовину для того, щоб спочатку зіпсувати своє здоров’я, а потім «лікуватися»? А адже саме до цієї ситуації рано чи пізно приходить будь-який чоловік (або жінка), регулярно вживає алкоголь.
Людина на придумував собі просто масу причин, що виправдовують власне пияцтво. У наступному параграфі ми розглянемо лише деякі з них. Настійно раджу дочитати статтю. Все, що буде сказано нижче вкрай важливо для позбавлення від алкогольної залежності.
Правильне харчування
Якщо ви їсте достатню кількість свіжих овочів і фруктів (не менше 5 порцій в день), то можна трохи зменшити кількість випивається води в день. Це саме ті продукти, які дарують організму дорогоцінну вологу в потрібному вигляді. Чим більше ваше харчування відрізняється від здорового, тобто чим більше в ньому міститься мучного, смаженого, жирного, напівфабрикатів, тим більша потреба в чистій воді. Ви можете не сумніватися в тому, чи корисно пити багато води. Про це твердять всі провідні фахівці та дієтологи.
Спорт – краще рішення для життя
Ендорфіни – гормони радості – виділяються, коли людині добре. Саме тому під час активних занять спортом піднімається настрій. Можна бігати, плавати, ходити в походи (справжні, в гори, а не з алкоголем і закускою в рюкзаку). Досить подивитися на те, як живеться людям, які ведуть активний спосіб життя. Вони завжди посміхаються, їм подобається не сидіти на місці.
Не варто сподіватися, що завдяки заняттям спортом тяга до алкоголю відразу ж пройде. Це лише полегшить стан, призведе організм в тонус. Навантаження на тіло потрібно давати поступово, не змушуючи себе бити рекорди. Можна почати з ранкової фізкультури, підтягувань на турніку. Головне – почати і не здаватися.
Якщо важко і нудно тренуватися і проводити час, можна знайти партнера. Так, в тренажерний зал краще ходити удвох, один робить жим, інший підтримує. Крім занять спортом можна зробити упор на роботу, навчання. Ніколи не пізно освоїти нову професію, зробити кар’єру і почати жити інакше.
Потрібно перестати боятися і соромитися. Якщо у людини немає амбіцій, а тільки купа комплексів, у нього немає мети в житті, необхідно відвідати психолога, який допоможе розібратися в собі і позбутися від настільки непотрібних моментів в житті. І тоді потреба в алкоголі зникне.
Інші джерела рідини
Кавовмісні напої (чай і кава) не можна використовувати для втамування спраги. Сода, що міститься в газованій воді, кава, пиво і міцніші алкогольні напої призводять до зневоднення організму. Вживання їх призводить до підвищеного витрачання запасів води в організмі. При регулярному вживанні їх замість води буде спостерігатися печія, біль в животі, в нижній частині спини, головні болі і депресія. Ви ще сумніваєтеся, чи корисно пити багато води? Спробуйте кілька місяців вживати належний її кількість замість звичного чаю. І прослідкуйте за станом свого організму.
Вода для схуднення
Дівчата і жінки передають це правило одне одному: якщо пити багато води – схуднеш. Насправді сама вода не має жиросжигающими властивостями, не в змозі запобігти всмоктування спожитих жирів або розщепити ті, які вже відклалися в організмі. Але вона є хорошим помічником для тих, хто вирішив скинути зайву вагу.
Для початку вода служить наповнювачем для шлунка, вона не має калорій, але дозволяє приборкати розігрався апетит і з’їсти за обідом менше. Для цього дієтологи радять випивати одну-дві склянки за 15 хвилин до кожної трапези.