Лікувальна дієта після алкогольного отруєння: 9 рекомендацій при інтоксикації!

Не секрет, що спиртні напої отруюють організм. Симптоми такого стану неприємні і можуть тривати до кількох днів. Алкоголь порушує водно-електролітний баланс, дратує шлунок, негативно впливає на роботу кишечника і підшлункової залози, викликає інтоксикацію організму.

Захисною реакцією стає блювота, таким чином організм намагається позбутися наслідків інтоксикації. Але блювота призводить до зневоднення і повторного подразнення шлунка і кишечника. У цих випадках тільки дієта і спеціальний питний режим допомагають відновити роботу травної системи.

Як допомагає дієта

При отруєнні алкоголем сильно страждають всі органи, але особливої шкоди завдано травному тракту і печінки. Дієтичне харчування допомагає швидко відновити баланс мікроелементів і вітамінів в організмі. Шлунок людини після будь-якого отруєння дуже слабкий, слизова стоншена і запалена. У зв’язку з цим їжа повинна бути легкою, швидко засвоюваною і корисною. Жирні і важкі продукти можуть викликати застійні явища в шлунку і спровокувати нові напади блювоти.

Особливу увагу варто приділити питтю. Категорично заборонено після отруєння включати в раціон слабоалкогольні напої – це тільки посилить ситуацію. Всі напої, що вживаються хворим, повинні бути максимально корисними.

Особливості раціону

Існує стійкий стереотип, що в перший день краще нічого не їсти після сильного отруєння алкоголем. Але саме в цей період важливо добре харчуватися, щоб максимально підтримати організм. Якщо самопочуття дозволяє приймати їжу, не потрібно голодувати в надії, що це допоможе швидше одужати.

Краще їсти потроху, але частіше, щоб не спровокувати блювоту. Харчування розбивають на 5 разів або більше. Їжу відварюють, готують на пару або тушкують. Обов’язково потрібно пити багато рідини, щоб відновити баланс електролітів в організмі, прискорити виведення токсинів з крові.

Коли і що можна їсти після отруєння алкоголем

Якщо людина отруїлася алкоголем, то у нього спостерігаються сильна слабкість, нудота, блювота. При такому стані апетиту вже точно немає і хворому не до їжі. Потерпілому швидко надають першу допомогу, яка полягає в промиванні шлунка, очисній клізмі і прийомі сорбентів. Далі людину необхідно добре отпаювати, щоб не допустити зневоднення.
Їжу можна пропонувати не раніше, ніж через 12 годин після стихання симптомів гострої інтоксикації, в ідеалі варто почекати добу. За цей час слизова шлунка встигає трохи відновитися. Лікувальне голодування, коли вживається тільки пиття, дуже корисно для організму. Печінка і шлунок не переробляють їжу, тому всі ресурси організму спрямовані на виведення токсичних речовин.

Через добу після отруєння потерпілого починають годувати. Харчування після алкогольного отруєння має бути таким:

Перший день

• В’язкі каші на воді з невеликим додаванням солі і цукру. Кашу треба варити в вигляді розмазні. Для цього беруть вівсяну, рисову або гречану крупу, трохи подрібнюють і довго відварюють у великій кількості води. На склянку крупи беруть не менше 3 склянок води.
• Печені яблука з медом або цукром. Краще додати чайну ложку меду. Цей корисний продукт містить багато мікроелементів, які сприяють відновленню електролітного балансу.
• Добре стиглі банани. Плоди повинні бути рівномірно жовті, без зелених ділянок. У недозрілих бананах міститься багато крохмалю, який може викликати повторну інтоксикацію.
• Відвари родзинок і кураги, а також киселі з ягід і фруктів.

Категорично заборонено в першу добу після отруєння пити газовані напої або молоко.

Другий день

Починаючи з другого дня раціон харчування можна трохи розширити, в меню включають овочеве пюре і м’ясо. Хворому дають такі продукти:

• Картопляне пюре на воді і без додавання масла. Картоплю можна трохи присолити, не використовуйте позеленілу картоплю.
• Відварна куряча грудка або пісна телятина. М’ясо відварюють у солоній воді, після цього подрібнюють блендером. Одержаний паштет вживають як самостійну страву або змішують з картопляним пюре.
• Нездобні сухарики або сушку.
• Легкі овочеві супи, зварені на другому бульйоні. Для приготування можна використовувати картоплю, моркву, рис, зелень.
• Біфідокефір.

З другого дня в раціон потерпілого включають біфідокефір. Пити його потрібно кілька разів на день по склянці. Цей цілющий напій нормалізує процес травлення і сприяє наповненню шлунка і кишечника корисною мікрофлорою.

Третій день

З третього дня людини поступово переводять на звичний режим харчування. У раціон додають такі продукти:

• Каші на знежиреному молоці. Незбиране молоко можна розбавити навпіл з водою.
• Відварені яйця.
• Нежирний сир.
• Тефтелі на пару.
• Нежирна риба.

Людина після отруєння повинна багато пити. Для цього дають компоти, киселі або розбавлені водою соки. Можна пропонувати хворому неміцний солодкий чай, краще зелений.

Після інтоксикації алкоголем шлунок дуже ослаблений і роздратований, тому переробляти великий об’єм їжі йому важко. Їсти після алкогольного отруєння потрібно невеликими порціями, багато разів на день. Проміжки між прийомами їжі потрібно витримувати не менше 2-3 годин. За цей час попередня їжа, що потрапила в шлунок, встигає перетравитися майже повністю.

Пити потрібно багато, обсяг пиття на добу повинен бути близько 3 літрів. При такому режимі пиття всі токсини швидко виведуться з організму, що призведе до швидкого одужання.

Ускладнення і наслідки після вживання при отруєнні

Прийнятий алкоголь при харчовому отруєнні може істотно погіршити стан хворого і викликати небезпечні наслідки. Деякі з них потребують тривалої терапії при стаціонарі.

Алкоголь може викликати серйозні наслідки при отруєнні

1. Гострий гастрит. Шлункові стінки, роздратовані токсинами, дуже чутливі. Може початися довгий запальний процес.
2. Кровотеча в шлунково-кишковому тракті. Таке серйозне наслідок особливо небезпечно для тих, хто вже стикався з виразкою і гастритом. Спиртні напої здатні роз’їдати стоншені місця в шлункових стінках.
3. Алкогольна інтоксикація. Борючись з харчовими отруєннями, організм втомлюється і може відреагувати навіть на малу дозу алкоголю. Людина легко може впасти в несвідомий стан, при цьому є небезпечно захлинутися блювотними масами.
4. Ураження печінки і підшлункової залози. Виникає через уразливість хворого організму. Такі хвороби вимагають тривалого лікування медикаментами, а іноді і операцій.

Що можна давати пити

Отпаюють хворого після отруєння алкоголем дрібними порціями, але дуже часто. Для цієї мети можна використовувати такі напої:

• Компот із сухофруктів з додаванням меду – не варто додавати чорнослив, так як він піддається копченню і може бути важким для слабкого шлунка.
• Відвар з родзинок і кураги з невеликим додаванням рису. Такий напій має м’який обволікаючий і протизапальний ефект.
• Кисіль з журавлини, вишні, чорної смородини. Подібне обволікаюче питво допомагає швидко відновити слизову шлунка і добре вітамінізує весь організм.
• Чиста негазована вода.
• Зелений чай з додаванням меду. Цей напій діє підбадьорливо і активізує захисні сили організму.
• Неміцний чорний чай з цукром. Хороший напій, який добре піднімає тонус і відновлює сили хворого.

Для відпаювання потерпілого після отруєння алкоголем можна використовувати відвар м’яти і ромашки. Відвар допомагає зняти запалення з шлунка, м’яко заспокоює і діє бактерицидно.

У чому полягає користь горілки з сіллю при проносі

Як діє горілка з сіллю? Це потужний антисептик, який моментально знищує хвороботворні бактерії, з вини яких і розвивається пронос при отруєнні.

Відгуки про таке лікування дуже суперечливі. Деякі пишуть, що горілка з сіллю допомагає їм не тільки при отруєнні, але і лікує від кашлю, позбавляє від зубного болю. Але більше противників лікування спиртом, так як воно може принести більше шкоди, ніж користі. У відгуках наводяться переконливі доводи, що горілка з сіллю тільки тимчасово створює ілюзію поліпшення.

Що не можна їсти і пити після отруєння алкоголем

Інтоксикація сильно виснажує організм, тому в період реабілітації важливо харчуватися легкими продуктами. Не рекомендується вживати в період одужання такі страви:

• Жирні сорти м’яса – свинину, яловичину, баранину. З обережністю використовуйте жирну домашню птицю – курей, гусей, качок.
• Копчену продукцію – балики, ковбасу та іншу продукцію, яка піддавалася копченню.
• Будь-які консерви і напівфабрикати.
• Смажені і жирні страви.
• Незбиране коров’яче молоко, а також жирні молочні і кисломолочні продукти;
• Деякі морепродукти – креветки, мідії, кальмари і жирні сорти риби.
• Здобну випічку.
• Сильно гостру і солону їжу.
• Деякі сорти круп – перлову, кукурудзяну, ячну і пшеничну.
• Шоколад і продукти, що містять какао.
• Овочі в сирому вигляді, особливо капусту, огірки, помідори – вони викликають бродіння в шлунку.
• Цитрусові.
• Усі бобові.

На що звернути увагу

Є кілька порад, які допоможуть швидко відновитися після отруєння алкоголем і повернутися до нормального харчування:

• Вся їжа для людини після отруєння повинна гаситися, варитися або пекти. Допускається також приготування страв на пару.
• Харчування потрібно збалансувати. У продуктах повинно бути достатньо білків і вуглеводів, але мало жирів.
• Вся їжа, пропонована хворому, повинна бути теплою. Не можна давати холодну їжу, яка погано засвоюється, або гарячою, яка може викликати опік шлунка.
• Не потрібно їсти хоча б тиждень після отруєння алкоголем дріжджову випічку. Такі страви сприяють бродінню і газоутворенню, що дуже небажано в період одужання.

Ознаки отруєння алкогольними напоями дуже неприємні і можуть турбувати людину протягом кількох днів. Швидко відновитися допоможе дієта. Головним правилом такого харчування є вживання легкої їжі малими порціями, але часто. Якщо навіть дієта не принесла належного полегшення протягом кількох днів, то необхідно проконсультуватися з лікарем.

Прийом великої кількості алкоголю неодмінно призводить до інтоксикації організму. Правильне харчування після алкогольного отруєння – один із способів швидкого відновлення.

Що рекомендується пити і їсти, від якої їжі треба тимчасово відмовитися? Чи можна похмелитися? Скільки часу треба дотримуватися дієти – про поради медиків розказано в статті.

Перша допомога при отруєнні

Найважливішим, що слід зробити, це викликати медичних працівників. Але якщо хочеться самостійно допомогти людині, є кілька способів. Зробіть настоянку соди – 1 чайна ложка на літр води, розбавте в прохолодній воді, ретельно розмішайте і дайте випити отруївшомуся. Після цього злегка притисніть корінь язика ложкою, це викличе блювоту, і частина алкоголю вийде.

Якщо стан хворого дозволяє ковтати, відкрийте пару пачок активованого вугілля і нехай вип’є за один раз. Можна заварити гарячий міцно заварений чай або дати якийсь кислий напій, але всі ці дії можуть послабити дію, якщо майбутній пацієнт в змозі повністю контролювати себе і знаходиться в стані здорового глузду.

При втраті свідомості, ще до приїзду лікарів, важливо стежити за станом хворого; його краще укласти на живіт, через небезпеку, що у нього може запасти язик, це перекриє дихальні шляхи, і він просто задихнеться. Промивати шлунок заборонено, коли людина без свідомості, інакше він захлинеться у власній блювотній масі. Етиловий спирт має характерну особливість – розширювати судини, і людина без свідомості в очікуванні лікарів може отримати переохолодження організму. Щоб уникнути цього перенесіть його в теплу кімнату або накрийте теплим покривалом. У разі якщо серце зупинилося, негайно потрібно провести реанімаційні дії.

Щоб уникнути занурення людини в стан коми, кожні 15-20 хвилин підносьте до носа нашатирний спирт, це викличе реакцію дихальних шляхів і підтримуватиме свідомість.

Алкогольна інтоксикація

Алкоголь – отрута, незалежно від того, п’єте ви дорогий коньяк чи дешеве вино.

Етиловий спирт розкладається в печінці до токсичних альдегідів, які розпадаються до карбонових кислот. В результаті реакцій утворюється токсична сполука – ацетальдегід. З’єднуючись з клітинами організму, він призводить до утворення алкалоїдів. Саме вони мають наркотичні властивості.

Причина алкогольного отруєння криється не тільки у великій кількості прийнятого спиртного. Напої нерідко містять інші домішки, наприклад, сивушні масла. Ступінь сп’яніння залежить також від статі, віку людини та швидкості прийому напоїв; від того, скільки їжі було з’їдено до випивки.

Після рясного бурхливого застілля нерідко виникають симптоми алкогольного отруєння:

• головні болі;
• незв’язна мова;
• нудота;
• неодноразова блювота;
• біль у серці, аритмія;
• запаморочення;
• сплутаність свідомості;
• порушена координація рухів;
• ураження дихання;
• судоми;
• підвищення або зниження артеріального тиску;
• втрата свідомості;
• в тяжких випадках настає кома.

При отруєнні страждають усі органи травної системи, але головне навантаження відчуває печінка. Проникаючи зі шлунка в кров, алкоголь та продукти розкладання доходять до головного мозку, викликаючи його набряк. При цьому підвищується внутрішньочерепний тиск, що обумовлює виникнення головного болю.

На наступний день після п’янки в організмі відзначається дефіцит життєво важливих електролітів і брак 1,5 літрів рідини. З цієї причини після отруєння непереборно тягне до розсолу і квашеній капусті, що містить потрібні мінерали. Щоб допомогти печінці звільнитися від токсинів, необхідно дотримуватися правильної дієти після алкогольного отруєння.

Які напої підійдуть в період отруєння

Якщо з тим, що є, можна в період алкогольного отруєння, все ясно: необхідно строго дотримуватися дієти, добре харчуватися і вживати тільки корисну і легку їжу, – то з вживанням напоїв все не так просто. Існує ряд рекомендацій, які допоможуть максимально знизити негативний вплив алкоголю в період отруєння:

1. Велика кількість води. Саме вона бере участь в процесі мембранних обмінів.
2. Мінерали. Так як процес всмоктування мінеральних речовин при отруєнні уповільнений, то найкраще підійде мінеральна вода без газу.
3. Рідина, як і їжу, слід приймати невеликими порціями для того, щоб вона максимально ефективно засвоювалася. Це допоможе уникнути набряклості, почуття дискомфорту, а також блювоти в разі важкого стану.
4. Можна пити соки цитрусових, відвари шипшини, компот із сухофруктів і зелений чай.
5. Молоко при отруєнні слід пити в помірних кількостях, так як воно дає велике навантаження на підшлункову залозу. Що міститься в ньому триптофан сприяє посиленню всмоктуваності отрут і може погіршити стан хворого. З іншого боку, при помірному вживанні молоко обволікає стінки шлунка і надає адсорбуюче дію.

Що можна спокійно їсти після отруєння алкоголем також може підказати організм. У такі періоди у людини може з’явитися відраза до деяких продуктів. Це означає, що організм сприймає їх як фактор, що погіршує стан, і їх поки не варто вживати.

Факт! Кисломолочні продукти містять в собі корисні бактерії, які допомагають відновити мікрофлору кишечника. Але не варто вживати їх у великих кількостях, щоб не навантажувати травну систему.

Алкоголь і його сурогати навіть в малих дозах надають токсичний вплив на ЦНС, печінку та органи травної системи. Отруєння напоями, що містять спирт, проявляється сильною спрагою, нудотою, вагою в епігастральній ділянці, пульсуючою головним болем, занепадом сил. Щоб пом’якшити симптоми похмілля, потрібно дотримуватися дієти, що щадить, аж до повного виведення етанолу з крові.

Як допомагає дієта після отруєння алкоголем

Навіть якщо довелося вдатися до медичної допомоги у відділенні токсикології, вдома слід дотримуватися правильного харчування. Воно дозволить після отруєння за кілька днів прийти в норму:

• Складна їжа уповільнює виведення токсинів. Раціон повинен складатися з делікатної для шлунка їжі – тушкованих, відварних або приготованих на парі страв.
• Не приймайте занадто гарячу або холодну їжу, дратівливу слизову оболонку стравоходу і шлунка. Підійдуть теплі і напіврідкі страви.
• Виняток з меню жирної, копченої їжі допоможе печінковим клітинам швидше руйнувати токсини.
• Для полегшення роботи шлунка їсти при алкогольному отруєнні слід 5-6 разів на день, але маленькими порціями. Не можна переїдати, щоб не спровокувати блювоту.
• Для відновлення кислотно-лужної рівноваги необхідна збалансована дієта. Меню бажано урізноманітнити білково-вуглеводною їжею.
• Добре відновлюють електролітний баланс після отруєння свіжовичавлені соки, компоти з сухофруктів. Ці продукти допомагають печінці виробляти ферменти для знешкодження токсинів.

Головна умова успішного дієтичного лікування після отруєння – заборона на прийом спиртного. Люди, які не вживають алкоголь, на ранок відчувають до нього огиду, а не тягу.

Суть проблеми

Клітини печінки не в змозі переробляти великий обсяг спиртного. І при перевищенні допустимої норми в кровоносну систему людини потрапляє етанол і його складові, що призводить до важкого отруєння алкоголем.

Абстинентний синдром – це наслідок алкогольної інтоксикації, з яким справляються, підбираючи спеціальне харчування.

Незважаючи на поширену оману про категоричну заборону на харчування, в перший час після отруєння важливо їсти для підтримки функціонування. Перший симптом отруєння – сильна нудота, як наслідок – блювота. Однак якщо організм приймає їжу, немає необхідності відмовляти собі в їжі, сподіваючись, що це допоможе впоратися з нездужанням.

Для відновлення правильного функціонування потрібно дотримуватися дієти, що щадить, яка складається лікарем – гастроентерологом або дієтологом, з урахуванням індивідуальних особливостей пацієнта.

При дотриманні рекомендацій лікаря можливо досягти результатів в лікуванні:

1. Організм насичується мінералами і вітамінами.
2. Робота шлунково-кишкового тракту набуває стабільного характеру.
3. Відбувається відновлення електролітного балансу.
4. Токсини та інші шкідливі продукти розпаду спиртного виводяться в короткий проміжок часу.
5. Запобігає зневоднення.

Дотримуватися дієти покладається на проміжку в 4-5 днів для повного відновлення роботи внутрішніх органів.

Що можна пити при алкогольній інтоксикації?

Отруєння етиловим спиртом призводить до втрати вітамінів, мінералів і сильного зневоднення.

Одномоментний прийом великої кількості води викличе блювоту.

Після промивання шлунка при алкогольному отруєнні корисно приймати рідини:

• Ефективно відновлюють водно-електролітний баланс мінеральні води. Вони не тільки втамовують спрагу, але постачають в організм загублені мікроелементи.
• При отруєнні слід прийняти ентеросорбенти, які поглинають алкоголь, – Ентеросгель, Смекту, Фільтрум або суспензію у воді 6-8 розчавлених таблеток активованого вугілля. Добре знімає інтоксикацію Полісорб МП. Приймайте сорбенти протягом тижня або до повного зникнення ознак отруєння.
• Знімає нудоту м’ятний чай, міцний відвар шипшини.
• Для прискорення відновлення водно-електролітного балансу, крім харчових рідин, треба приймати аптечні порошки. Вони розчиняються в охолодженій кип’яченій воді і приймаються дорослими по 50 мл після кожного епізоду блювоти або проносу.
• Лимонний напій з натуральним соком відновить імунітет. Аскорбінова кислота – це сильний антиоксидант. В якості альтернативи лимону прийміть 200 мг вітаміну C (у таблетках або в драже).
• Втамовує спрагу домашній хлібний квас.
• Корисні свіжі цитрусові соки, розведені навпіл з водою.
• Дуже корисно пити компот із сухофруктів. У його складі присутні електроліти (магній, калій) і вітамін C. Компот допомагає нормалізувати іонний склад крові.
• Корисно вживати зелений чай, відомий антиоксидантними і бактерицидними властивостями. При діареї він надасть в’яжучий вплив.
• Рекомендуються настої лікарських трав – звіробою, шипшини.
• Розлад шлунка усувають відвари черемхи, чорниці; кисіль з кизилу, смородини.
• Відмінно відновлюють кишкову мікрофлору кисломолочні продукти – кефір, несолодкі йогурти.

Швидкість відновлення організму залежить від ступеня інтоксикації. Період реабілітації може тривати до 2 тижнів. Весь цей час необхідно дотримуватися питного режиму і дієти. Щодня треба випивати 2,5 літра води. Тільки після нормалізації стану можна поступово перейти на звичну дієту.

Спосіб приготування

Рецепт простий: беремо 80 мл горілки і розбавляємо 1/3 ч.л. солі. Горілка вбиває ротавірус, сіль затримує воду в організмі.

Кишкова інфекція супроводжується діареєю та блювотою. Настає зневоднення, що в запущеному випадку загрожує летальним результатом. Сіль не дасть цьому статися.

Разом інгредієнти мають закріплюючу властивість, діють швидко. Хворі через годину відчувають прилив сил. Засіб годиться в польових умовах. Ротавірус – річ серйозна, з походом до лікаря не слід тягнути.

ротавірусна інфекція

Чого не можна їсти і пити після отруєння алкоголем?

Забороняється їсти після отруєння алкоголем продукти, що навантажують шлунок:

• гостра і солона їжа;
• жирна і смажена їжа;
• копченості, консерви, пельмені;
• сосиски, ковбаси;
• салати, заправлені майонезом;
• солодке, випічка;
• сирі овочі і фрукти замініть печеними;
• уникайте страв з квасолі, гороху, капусти, що підсилюють газоутворення в кишечнику.

Не можна приймати після отруєння молоко і каву. Підбадьорливий в нормальному стані кавовий напій зашкодить після алкогольного отруєння. Кава і спиртне виводять з організму воду. В результаті посилюється зневоднення, посилюються головні болі. Замість допомоги кава лише погіршить загальний стан людини.

Що стосується молока, то воно додатково навантажує травну систему – шлунок, підшлункову залозу. Не можна використовувати лимонади з консервантами і барвниками. Вони тільки посилять інтоксикацію.

Етиловий спирт не здатен розвантажити печінку. Він тільки погіршує її стан. Алкоголь не відновлює електролітний баланс. Навпаки, він ще підвищує в крові рівень токсичних продуктів, від яких організм і так страждає.

Перший удар при алкогольній інтоксикації приймає на себе шлунок. Наслідки “розгрібають” печінка, підшлункова залоза та кишечник. Найважче доводиться головному мозку. Цілком логічно, що в період відновлення доводиться розплачуватися за п’янку короткочасним голодом і тривалим дієтичним лікуванням.

Не секрет, що спиртні напої отруюють організм. Симптоми такого стану неприємні і можуть тривати до кількох днів. Алкоголь порушує водно-електролітний баланс, дратує шлунок, негативно впливає на роботу кишечника і підшлункової залози, викликає інтоксикацію організму.

Заборонені напої і їжа

На час лікування і відновлення від деяких продуктів потрібно повністю відмовитися, щоб не створювати зайве навантаження на органи шлунково-кишкового тракту.

При алкогольному отруєнні забороняються такі продукти:

• Жирна, гостра і смажена їжа, консервація, копченості. Такі продукти можуть тільки сильніше посилити інтоксикацію, сповільнюючи одужання.
• Перлова і ячна крупа. З усіх каші ці найважчі для засвоєння і на час відновлення їх не можна їсти.
• Шинка, тверді сири, ковбаси. Не найкращий вибір при отруєнні через велику кількість жиру, різних добавок і консервантів.
• Бобові. Горох, квасоля, сочевиця, нут та інші бобові сприяють підвищеному газоутворенню в кишечнику, що може негативно позначитися на ослабленому організмі.
• Солодощі, випічка. Провокують метеоризм і діарею. З смачного в період відновлення краще віддати перевагу меду або бананам.
• Газовані напої. Подразнюють слизову шлунка, містять велику кількість цукру і хімічних добавок.
• Міцний чай або каву. Надмірне споживання кофеїну може погіршити стан людини.

Як тільки самопочуття повністю відновиться, можна повернутися до звичної їжі. Лікарі рекомендують робити це поступово: не потрібно на наступний же день після одужання різко змінювати раціон.

Щоб не отруїтися алкоголем, потрібно не перевищувати свою норму споживання.

Чим сильніше сп’яніння, тим більше навантаження змушена брати на себе печінка. Ситна закуска з високим вмістом білка та використання великої кількості рідини допоможуть уповільнити всмоктування етанолу в кишечнику. Тривале зловживання спиртними напоями призводить до алкоголізму.

Іноді алкоголем отруюються не тільки дорослі, а й діти, випадково дісталися до спиртних напоїв. У цьому випадку потрібно відразу викликати швидку: у дітей всі процеси протікають набагато швидше, і лікуванням повинні займатися лікарі.

Всім відомо, що алкоголь негативно впливає на організм, оскільки продукти його розпаду негативно позначаються на здоров’ї. Це вплив відзначається не тільки під час безпосереднього вживання алкогольних напоїв, а й в наступні кілька днів, поки етанол повністю не виведеться з організму. Саме тому багато людей страждають від похмільного синдрому. Дуже важливо в цей період підтримувати організм правильним харчуванням. Необхідна особлива дієта при отруєнні алкоголем.

дієта

Найголовнішою умовою дієти є обмеження навантажень на організм. Їжа повинна бути легкою і прийматися малими порціями.

9 загальних рекомендацій при отруєннях:

1. Їжа повинна бути кімнатної температури.
2. Прийомів їжі не повинно бути менше 5 на добу.
3. Корисні каші на воді, які адсорбують токсини.
4. І ще один принцип – категоричне виключення спиртних напоїв будь-якого виду.
5. Вся їжа повинна гаситися, варитися або пекти. Оптимальний варіант – приготування на пару.
6. Після отруєння не рекомендована дріжджова випічка, оскільки вона викликає бродіння в кишечнику.
7. Харчування необхідно урізноманітнити, підвищити вміст білків та вуглеводів, а ось жирів повинно бути менше норми.
8. Обов’язковою умовою є водний режим: не менш 2,5-3 л на добу. Рідина виводить токсини і полегшує роботу печінки.
9. Також організму необхідні вітаміни та мікроелементи: печені та відварені овочі та фрукти дозволено без обмежень.

Перший день

У перший день алкогольної інтоксикації, викликаної алкоголізмом, або якщо людина просто отруївся спиртним, організм страждає від зневоднення.

Тому після алкогольної інтоксикації краще пити багато води і намагатися не їсти. Крім води, можна і потрібно пити трав’яні відвари та чай. Важливо, щоб організм швидше позбувся етилового спирту і продуктів його розпаду. Якщо дуже хочеться що-небудь з’їсти, то можна, але тільки невеликими порціями.

Дуже багато пиття необхідно для отруєної спиртним печінки. Рясне пиття допомагає не тільки швидкому виведенню токсинів, але й прискорює обмінні процеси. Вода корисна і при сильній блювоті, викликаній інтоксикацією. Якщо при нормальному самопочутті досить 2 літрів води протягом дня, то після вживання спиртного обсяг рідини слід збільшити до 2,5-3 літрів;

Що можна їсти після інтоксикації алкоголем?

Після алкогольного отруєння допустимо вживати:

• Банани – джерела калію. Ідеальні при нудоті і блювоті.
• Вівсяна крупа – багата на магній, нейтралізує токсини, допомагає роботі печінки.
• З обережністю вводять в раціон харчування масло. Його в мінімумі можна додавати в готові страви.
• Важливим елементом відновлення є вода та інші рідини, їх п’ють малими порціями, але часто.
• Курячий бульйон – нормалізує натрієвий баланс і захищає від зневоднення. Ненаваристий бульйон можна вживати як легкий обід або вечерю.
• Яйця на сніданок – в них міститься таурин і цистеїн. Перший компонент є захисником печінки, а другий прискорює розпад спиртного. Готувати тільки у вигляді парового омлету або круто.
• Хорошим адсорбентом є рисові зерна, які вбирають токсини з товстого кишечника. Рисова каша на воді з невеликою кількістю солі добре підійде на сніданок.

10 дозволених напоїв:

1. Слабкий зелений чай; в них можна додати трохи меду. Чорний чай також можна злегка підсолодити.
2. Вода без газу – ідеальними будуть лужні води. При бажанні можна додати трохи соку лимона.
3. Рисовий відвар, відвар з родзинок і кураги + трохи рису. Ці напої мають протизапальний ефект.
4. Морс, компот з ягід або фруктів – джерело вітамінів і антиоксидантів. Якщо це компот з сухофруктів, то в нього не слід додавати чорнослив, оскільки він піддається копченню і не показаний для слабкого шлунка.
5. Кисіль з журавлини, вишні, чорної смородини – слиз допоможе швидше відновити слизову.
6. Яблучний оцет, розбавлений водою – допоможе відновити лужний баланс. Для розведення 1 десертну ложку з медом розмішайте в склянці води.
7. Свіжовичавлені фреші – виводять токсини. Краще цитрусові, з овочевих рекомендований томатний сік за рахунок вмісту лікопіну.
8. При відсутності діареї дозволені кефір, ряжанка або біойогурт.
9. При безперервній діареї допоможуть відвари трав: чорниці, ромашки, шипшини, м’яти, звіробою, чорної смородини. Вони знімають запалення, діють бактерицидно і мають терпкий ефект.
10. При блювоті допомагає гарбузовий сік.

Правила харчування

Головним і непорушним правилом повинно стати обмеження в навантаженні організму. Тому рекомендації вважаються загальними для більшості випадків:

1. Потрібно припинити вживання смаженої, жирної їжі для створення полегшених умов роботи печінки і прискорення відновлення клітин. Перевагу краще віддати відвареній, тушкованій або запеченій на парі їжі. Рекомендується тимчасово припинити вживання ковбас, консервів.
2. Різноманіття продуктів сприяє швидкому одужанню. Споживання вуглеводів і білків при отруєнні потрібно збільшити, а кількість жирів у раціоні зменшити.
3. Денний раціон розділити мінімум на 5 прийомів їжі, причому маленькими порціями. Це робиться для полегшення функціонування кишкового тракту і запобігання появі блювоти.
4. Щоб запобігти роздратуванню оболонки стравоходу і шлункового тракту, страви розігріваються максимум до кімнатної температури. Ні більше, ні менше.
5. Найважливішим правилом відновлення є постійне пиття. І дотримуватися його доведеться обов’язково. Рідина виводить токсичні речовини і прискорює регенерацію клітин печінки. Тому пити потрібно досить багато. Норма для здорової людини 2 літри, при отруєнні – не менше 2,5 літрів.

1. Споживання запечених і відварених овочів і фруктів не обмежене. Навпаки, мікроелементи, що знаходяться в них, допомагають швидкому відновленню.
2. Під забороною знаходиться використання майонезу для заправки салатів. Дозволеними продуктами вважаються знежирена сметана, рослинне або оливкове масло в невеликих кількостях.
3. Під забороною гострі, пряні спеції, оцет, будь-який харчовий барвник або підсилювач смаку.
4. Вельми корисними стануть каші, що показують виражену адсорбуючу дію.

Заборонена їжа

При алкогольному отруєнні заборонені продукти, що викликають газоутворення, бродіння та подразнюють слизову травного тракту.

До таких належать свіжі фрукти і овочі, які містять велику кількість клітковини. Вони можуть проносити, тому дозволені на 3-4 день. З цієї ж причини виключені перлова і ячна каші. Їх можна включати в раціон тільки на 4-5 день.

Виключаються:

• кава;
• какао;
• міцний чай;
• мінеральна вода з газом;
• магазинні соки – в них багато цукру й концентратів.

Майонези і кетчупи, прянощі, оцет і маринади також під забороною. Для заправки можна трохи використовувати нежирну сметану.

Вам все ще здається, що вилікувати алкоголізм неможливо?

• Випробувано безліч способів, але нічого не допомагає?
• Чергове кодування виявилося неефективним?
• Алкоголізм руйнує вашу сім’ю?

Судячи з того, що ви зараз читаєте ці рядки – перемога в боротьбі з алкоголізмом поки не на вашому боці …

І ви вже думали закодуватися? Воно й зрозуміло, адже алкоголізм – небезпечне захворювання, яке призводить до серйозних наслідків: цирозу або навіть смерті. Болі в печінці, похмілля, проблеми зі здоров’ям, роботою, особистим життям … Всі ці проблеми знайомі вам не з чуток.

Зразкове меню

1 день

Фахівці радять в першу добу не їсти взагалі – це ідеальний варіант. Рекомендований тільки водний режим, без газу і цукру. Хто такого не витримує, тому показана голодна пауза хоча б на 12 годин. Лікувальне голодування для організму корисно. Отпаювати людину потрібно посилено для виключення зневоднення. Крім того, в цей час шлунок і печінка зможуть відновитися і відпочити, а організм буде мати більше сил для виведення токсинів. На вечерю допустимо картопляне пюре на воді і без масла. Нові продукти вводити необхідно поступово.

2 день

Починаючи з другого дня, включають продукти з великим вмістом вітамінів і мінералів, але навантаження на шлунок повинна залишатися мінімальною. Підійдуть: пюре картопляне без масла на воді, киселі і компоти, рибна котлета на пару. Рекомендовані продукти: домашні сухарі, житній хліб, галети, відварені або запечені фрукти і овочі, перетерті в пюре, спілі, без зелених ділянок банани. З круп дозволена гречка.

3 день

В меню поступово вноситься легке різноманіття: можна зробити запіканку з сиру, але без масла і сметани, зварені круто яйця, 2-3 пісні фрикадельки з бульйоном на вечерю. Можна пити бульйон, краще овочевий. Також можна включати: тушковану або парову печінку, нев’язку рисову кашу на воді, салати без заправки (можна додавати сметану або рослинне масло, краще оливкове). Переходити на свій звичний раціон можна тільки через 2 тижні після отруєння.

4 день

Раціон вже більш різноманітний. Починати день краще з каші – вівсянки або манки на воді та компоту. Підійдуть і запечені яблука з варенням або медом. На обід можна приготувати суп з курки з добре розвареним м’ясом, невеликою кількістю картоплі та моркви. На друге підійдуть парові рибні котлети. На полуденок можна домашній кисіль або фрукти. Вечеря – пара яєць і компот із сухофруктів. Безпосередньо перед сном – ромашковий чай і сухарі.

5 день

Якщо немає неприємних симптомів, меню впевнено розширюється з дозволених продуктів. Табу на заборонені залишається в силі. При найменших порушеннях у вигляді проносу та блювоти – дієта триває.

Лікування в стаціонарі

Важке отруєння вимагає застосування цілого комплексу оздоровчо-профілактичних заходів, які спрямовані на відновлення організму після отруєння неякісним алкоголем, важливо розуміти, в якій формі протікало отруєння, і які органи були схильні до найбільшого навантаження, зачеплена чи нервова система, що відповідає за психічний стан здоров’я пацієнта.

Дані фактори необхідно враховувати в виборі методу лікування пацієнта, як уже писалося вище, важка форма отруєння повинна лікуватися тільки в спеціальній установі, і тільки лікарями, так як втручання непрофесіоналів тільки посилить проблему. Препарати для лікування підбираються індивідуально для кожного хворого, і з урахуванням його алергії на той чи інший препарат. Існує відмінність вжитих заходів для профілактики хвороби, одні з них спрямовані на лікування організму в цілому, інші ж мають більш вузький спектр застосування, і спрямовані на стабілізацію роботи окремо взятого органу після отриманої дози отруєння сурогатним продуктом, неякісного виробництва. Тому кожен випадок розглядається індивідуально, з урахуванням специфіки організму та наявності алергії на різні препарати, лікування практично завжди займає деякий час.

Корисне відео

Пропонуємо переглянути відео про те, як позбутися від алкогольної інтоксикації і похмілля:

Алкогольна інтоксикація сильно виснажує організм, тому підтримати його можна тільки легкими продуктами. Їжа повинна бути максимально простою, без використання приправ і спецій. Правильна дієта посприяє одужанню вже через 2-3 доби після прояву симптомів інтоксикації. Тільки таке ставлення до свого харчування дозволить мінімізувати негативні наслідки від випитого спиртного.

Перші симптоми отруєння горілкою

Ознаки після інтоксикації проявляються поступово, і змінюються відповідно до кількості отруйної речовини в крові. Виникає збудження рухового апарату, зростає емоційний стан, зіниці розширюються, у верхній частині тіла з’являється характерне для всіх любителів вживати алкоголь почервоніння шкіри, особливо актуальне в області грудей, шиї та обличчя.

Помітна загальмованість дій, очевидна дурість по відношенню до елементарних речей, безпричинна агресивність та надмірна сексуальна активність – все це наслідки впливу ЦНС на кров.