У спекотний літній день хочеться спробувати освіжаючий, тонізуючий напій, після якого не потягне в сон: звичайно, самі відповідні – це безалкогольні коктейлі. Рецептів цих напоїв існує велика кількість, адже при бажанні майже будь-який алкогольний коктейль можна перетворити в безалкогольний. Ось кілька ідей для натхнення.
Корисно знати
Приготувати коктейлі в домашніх умовах зовсім нескладно.
- Бармени для змішування напоїв використовують шейкери. Але якщо цього «девайса» у вас на кухні немає, цілком можна обійтися міксером або блендером. А деякі варіанти коктейлів не вимагають збивання.
- При приготуванні коктейлів варто приділити особливу увагу оформленню. Для подачі використовують стакани або келихи. Крайку склянки можна прикрасити цукровим обідком. Для цього верхній край спочатку умочують в сік або сироп, а потім в цукровий пісок. Крім того, для прикраси використовують скибочки фруктів, ягоди, рубані горіхи, тертий шоколад.
- До коктейлів, зазвичай, подається трубочка.
Відео гарячих алкогольних напоїв
Також рекомендую ознайомитися з іншими рецептами гарячих напоїв як на основі алкоголю, так і без нього.
Відео №1.
На цьому відеоролику представлена підбірка смачних і корисних гарячих алкогольних коктейлів.
Відео №2.
Даний відеоматеріал демонструє цікаві рецепти гарячих безалкогольних напоїв, які легко втілити в життя власними руками.
Безалкогольний «Мохіто»
Для безалкогольного варіанту «Мохіто» нам буде потрібно газований тонік, наприклад, «Швепс». Для приготування 6 порцій напою буде потрібно.
- 2 пучка м’яти;
- 5 плодів лайма;
- 500 мл газованого тоніка;
- 500 мл яблучного соку;
- цукор і лід за смаком.
З гілочок м’яти обриваємо листочки, промиваємо і їх і обсушуємо. Нарізаємо листочки. Змішуємо м’яту з цукром, нам буде потрібно від 6 до 12 чайних ложок (за смаком), розтираємо, щоб сік м’яти просяк цукровий пісок.
Плоди лайма вимиємо, один з них наріжемо тонкими кружечками, з інших вичавимо сік. У глечик завадимо м’яту з цукром і гуртки лайма, вливаємо сік, газований тонік і яблучний сік. Перемішуємо. Додаємо за смаком колотий лід і подаємо до столу.
Як протверезити людини: перша допомога
Якщо ж стан сильного сп’яніння вже настало, то можна вдатися до найпростіших варіантів швидкого протверезіння:
- Необхідно залишити приміщення з тютюновим димом, найкраще вийти на вулицю. Курити в цей час також забороняється.
- Необхідно розтерти віскі невеликою кількістю нашатирю, ще можна дати понюхати ватку, змочену цим спиртом.
- Махровий рушник слід змочити в холодній воді й інтенсивно протягом декількох хвилин розтирати їм ступні, вуха і долоні людини. Прилив крові до цих частин тіла, допоможе йому швидше прийти до тями.
- Свіжовичавлений цитрусовий сік також ефективно допомагає швидше вийти з сп’яніння.
Всі ці способи довели свою непогану ефективність на практиці. Однак варто розуміти, що стан протверезіння буде тимчасовим і нетривалим.
Безалкогольний глінтвейн – гаряче коктейль
У холодну пору року добре зігріє гарячий коктейль – глінтвейн.
- 400 мл апельсинового соку;
- 300 мл яблучного соку;
- 300 мл виноградного соку;
- 2 зірочки бадьяна;
- 2 бутончики гвоздики;
- 2 столові ложки кореня імбиру, нарізаного середніми шматочками;
- 1 чайна ложка насіння кардамону;
- 4 палички кориці.
Сік наливаємо в каструлю і нагріваємо до 80-85 градусів, знімаємо пінку. Кип’ятити сік не потрібно, так як кип’ятіння зруйнує вітаміни. У термос викладаємо все спеції і заливаємо гарячу суміш соків. Закриваємо термос і даємо напою настоятися протягом півгодини. Розливаємо по келихах.
Порада! Для приготування глінтвейну можна використовувати покупні соки, але більш корисним буде напій, приготований зі свіжих фруктів.
Як протверезіти за годину. Найефективніші методи
Розглянемо ще кілька способів, які прискорять процес протверезіння.
- Найефективнішим, безумовно, є повне виведення алкоголю з шлунка. Але цей спосіб допоможе тільки в разі, якщо алкоголь ви прийняли зовсім недавно. Для цього потрібно постаратися викликати блювоту. Якщо для вас це важко, можете спровокувати її за допомогою гарячого солоного кави. Правда, блювота призводить організм до зневоднення. Тому потрібно наповнювати організм рідиною. Добре для цього підійде мінеральна вода «Боржомі».
- Якщо ж людина вже сильно п’яний, непогано буде почистити шлунок за допомогою соди. Для цього одну столову ложку соди потрібно розвести в одному літрі перевареної води кімнатної температури. Ну а вип’єте, скільки зможете. Після цієї процедури обов’язково прийміть активоване вугілля з розрахунку одна таблетка на 10 кілограмів ваги, а потім ще таблетку аспірину.
«Блакитна лагуна» з Блю Кюрасао
Коктейль «Блакитна лагуна» не дарма отримав таку назву. Він має гарний блакитний колір, так як готується з Блю Кюрасао. Для приготування безалкогольного варіанту коктейлю нам буде потрібно не лікер, а сироп Блю Кюрасао, його можна придбати у великих супермаркетах. На одну порцію напою потрібно:
- 20 мл лимонного соку;
- 150 мл напою «Спрайт»;
- 30 мл сиропу Блю Кюрасао;
- 100 гр. колотого льоду;
- 1 часточка лайма чи лимона.
Складаємо у високу склянку дрібно наколотий лід, він повинен займати приблизно дві третини ємності. Додаємо сироп Блю Кюрасао і лимонний сік, все перемішуємо і вливаємо спрайт. Прикрашаємо напій скибочкою лайма чи лимона.
Продукти, що допомагають швидко протверезіти
Важливо знати, що існують продукти, які володіють хорошим протверезним ефектом.
- Наприклад, з’їдені за один раз 200 грамів меду добре знімуть сп’яніння.
- Також хороший протверезний ефект при сп’янінні дають кисломолочні продукти, такі як свіжий кефір або біфідок. Хоча зараз замість досить густого кефіру все більшої популярності набувають рідкі кисломолочні напої айран і тан.
Коктейль з кокосовим молоком
Дуже смачний коктейль з кокосовим молоком виходить, якщо приготувати його з полуницею. Цей варіант напою не схожий на звичайні молочні коктейлі, він має дуже насичений смак і аромат кокоса.
- 700 мл кокосового молока (можна консервованого);
- 200 гр. полуниці (можна замороженої);
- 5 фініків;
- 1 пакет (10 гр.) Ванільного цукру;
- цукор або замінник цукру за смаком.
Фініки звільняємо від кісточок і подрібнюємо їх у блендері, додавши трохи кокосового молока. Потім в блендер викладемо промиту і очищену від плодоніжок полуницю, знову включаємо прилад, щоб перетворити полуницю в пюре і змішати її з фініками.
Вливаємо в приготовану масу залишився кокосове молоко, кладемо ванільний цукор, додаємо цукор або замінник за смаком. Збиваємо на максимальній швидкості протягом 1,5-2 хвилин. Розливаємо по склянках.
Що таке Аустер?
Можливо, слово «Аустер» поки вам не знайоме. В такому разі не зайвими виявляться такі відомості про напій: це спиртне з дуже низьким процентним вмістом алкоголю і обов’язковою присутністю палючих прянощів.
У будь-Аустер неодмінно входять три компоненти:
- міцний алкоголь;
- жовток яйця;
- перець.
Назва пішла від німецького «устриця». Не зовсім зрозуміло, що спільного між устрицею і протверезним напоєм угледіли німці, але факт залишається фактом: назва закріпилася надовго.
Завдання Аустер – швидко привести злегка сп’янілого людини у відносно нормальний стан. Завдяки обволакивающим властивостями жовтка і бадьорить – перцю, це зазвичай виходить.
Але слід пам’ятати: реального протверезіння не настає. Просто людина на якийсь час відчує, що голова стала яснішою, думки не плутаються, реакції точні. Аустер хороший, коли потрібно зустріти гостей, дістатися після свята до будинку або зробити якісь дії, що вимагають високої швидкості реакції.
Радимо почитати: Як пити і не п’яніти?
«Молочно-кавуновий шейк»
Коктейлі з кавуном дуже добре освіжають у спеку. У цьому рецепті використовується молоко.
- 400 гр. кавунової м’якоті;
- 1 стакан молока;
- 1 чайні ложки ванільного цукру.
Кавун очищаємо від кірочок і насіння, нарізаємо кубиками. Кубики поміщаємо на півгодини в морозильну камеру. У блендер вливаємо молоко, додаємо ванільний цукор і підморожені кавунові кубики, все збиваємо до однорідності. Відразу ж розливаємо по склянках і подаємо до столу.
Як швидко протверезіти і позбутися від перегару?
Скільки б не випили напередодні, вранці все одно буде перегар, оскільки в організмі спиртне розпадається на складові, в числі яких альдегід, що провокує неприємний запах. Як вивести запах алкоголю, який стійко тримається кілька годин? Допомагають в цьому кавові зерна, петрушка, лимон, справляється відмінно сік сирої тертої картоплі. Прибирає запах і заварений лавровий лист: 15 штук на склянку води, випити за 2 години. Є ще один перевірений рецепт від досвідчених наркологів.
Рецепт напою від перегару
Складові:
- вода – 1,3 л;
- мед – 1 ст .;
- молоко – 1,5 л;
- аскорбінова кислота – 20 шт.
Приготування, застосування
- У гарячій воді розвести мед.
- Влити молоко, додати потовчені аскорбінки.
- Випити 2 склянки відразу, решта – за день.
Безалкогольний коктейль з соком «Сангрія»
Популярний коктейль «Сангрія» готується на основі вина, але можна зробити і безалкогольний варіант з соком. Сік бажано використовувати свіжовичавлений.
основа:
- 1 літр виноградного соку;
- 100 гр. вишневого соку;
- 200 мл апельсинового соку;
- 0,5 літра «Спрайт».
наповнення:
- 1 апельсин;
- 0,5 лимона;
- 1 персик;
- 50 гр. вишні;
- 50 гр. винограду;
- 2 гілочки меліси;
- цукор за смаком.
Підготуємо наповнення. Вимиємо всі фрукти. Апельсин і половинку лимона нарізаємо тонкими кружечками, персик очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими часточками, з вишні виймаємо кісточки. Якщо виноград великий, то потрібно розрізати ягоди на половинки і прибрати кісточки. Дрібний виноград залишаємо цілим. Складаємо все фрукти в глечик і додаємо мелісу. Посипаємо фрукти сахарам і залишаємо на кілька хвилин, щоб виділився сік.
Потім виливаємо в глечик підготовлені соки і «Спрайт», перемішуємо. Додаємо в напій лід.
Як швидко вивести алкоголь з організму?
Є багато способів, як швидко вивести алкоголь з крові, всі вони дієві, але які підходять більше, можна визначити тільки на практиці. Допомагають на короткий час, пити спиртне після цих процедур можна. Жувати кавові зерна людям, у яких проблеми з тиском, забороняється. Необхідно вживати багато води, оскільки токсини виводяться нирками, і концентрація алкоголю в крові зменшиться. Швидше діє лимонний напій.
Рецепт напою для протверезіння
Складові:
- газована мінералка – 1 ст .;
- лимон – 0,5 шт.
Приготування, застосування
- У воду вичавити сік з половини лимона.
- Настояти півгодини.
- Випити залпом.
Що виводить алкоголь з організму?
Допомагають протверезіти 2 умови: багато теплої води і свіже повітря. У першому випадку на виведення токсинів працюють нирки, у другому – легкі. Для більш складних випадків є протверезні коктейлі, тому варто неодмінно тримати в запасі хоча б кілька яєць. Бажано знати, які продукти виводять алкоголь з організму, щоб запастися ними заздалегідь.
У цьому списку:
- Мед.
Прийняті 200 г продукту знімають сп’яніння. - Кефір, бифидок, айран.
Молочні продукти блокують спиртне. - Тертий імбир.
Перед виходом в гості потрібно з’їсти чайну ложку, вранці повторити.
Чайний коктейль з гранатом
Дуже смачний чайний коктейль з гранатом можна приготувати на основі чорного або зеленого чаю. Спробуйте обидва варіанти.
- 100 мл соку граната (свіжоприготованого);
- 120 мл завареного зеленого або чорного чаю;
- 60 мл цукрового сиропу;
- лід за смаком.
Спочатку потрібно приготувати гранатовий сік. Для цього стиглий гранат кілька разів з силою прокатуємо по столу або просто стискаємо руками, намагаючись розчавити якомога більше. Потім зрізаємо частина шкірки і виливаємо сік в склянку, проціджуємо його. З одного середнього граната виходить близько 100 мл соку.
Пряний мандариновий коктейль
Гарячий мандариновий коктейль з пряними нотками підбадьорить холодним ранком. Після такого напою на сніданок точно не страшно буде виходити на вулицю в мороз.
При бажанні можете змінити вихідний рецепт, взявши НЕ мандариновий сік, а апельсиновий або грейпфрутовий.
Складові:
- 200 мл натурального мандаринового соку (краще брати свіжовичавлений),
- 2 ч. Л. цукру,
- 3 листочка м’яти,
- по щіпці мелених розмарину, кориці і бадьяна.
Як готувати?
- Перелийте мандариновий сік в сотейник, додайте цукор і спеції (м’яту поки відкладіть в сторону). Прогрійте до 70-80 ˚С, постійно помішуючи.
- Готовий напій перелийте в склянку або чашку, прикрасьте листям м’яти.
Безалкогольний коктейль «Піна колада»
«Піна колада» – коктейль «родом» з Карибських островів. Для приготування потрібно кокосове молоко або кокосові вершки. Якщо цей інгредієнт придбати не вдалося, можна замінити його молочними вершками (30%), але в цьому випадку, смак буде програвати.
- 1 свіжий ананас або 100 мл ананасового соку;
- 1 чайна ложка цукру;
- 50 мл кокосового молока або вершків;
- лід колотий за смаком;
- кокосова стружка для прикраси.
Ананас очищаємо, нарізаємо на невеликі шматочки. Пару красивих часточок залишаємо для прикраси, решту м’якоть пропускаємо через м’ясорубку. У посуд для збивання виливаємо ананасовий сік, вливаємо кокосове молоко і додаємо цукор. Збиваємо до утворення пишної піни. Додаємо лід і переливаємо коктейль в стакан. Прикрашаємо скибочками ананаса і кокосовою стружкою.
Протверезіння за допомогою харчових кислот або нашатирного спирту
Розглянемо більш докладно ще два способи, як отверезіти за годину.
- Для початку ми повинні знати, що будь-яка кислота, вступаючи в реакцію з спиртом, призводить до його розпаду на найпростіші з’єднання. Наприклад, аскорбінової кислоти для процесу протверезіння знадобиться приблизно 2,5 грама на 70 кілограмів маси тіла. Для отримання розчину потрібної концентрації в стакан води потрібно додати чайну ложку без гірки цього кошти.
- Щоб протверезіти за допомогою нашатирного спирту, рекомендується зробити кілька вдихів над відкритим бульбашкою з цим засобом. Приймати аміак всередину категорично заборонено.
Кавовий коктейль «Місячне сяйво»
Бадьорить ефектом володіють кавові коктейлі. Ось один з варіантів.
- 50 мл міцного натуральної кави;
- 100 гр. пломбіру;
- 50 мл ягідного соку, наприклад, смородинового;
- 10 мл вишневого сиропу (можна з варення).
Варимо міцну каву, охолоджуємо, проціджуємо. У блендер викладаємо трохи підтале морозиво, вливаємо сік, холодну каву і сиро. Все збиваємо до однорідності. Переливаємо коктейль у високу склянку, подаємо відразу ж.
Листковий коктейль «Фруктовий поцілунок»
Дуже красиво виглядає коктейль із шарами. Ось один з варіантів з романтичною назвою «Фруктовий поцілунок».
- 2 апельсина;
- 1 великий свіжий персик;
- 1 стакан вишні без кісточок;
- 300 гр. очищеного свіжого ананаса;
- трохи льоду.
Спочатку потрібно підготувати келихи, їх на деякий час ставлять в холодильник, щоб вони добре охололи. Всі фрукти вимиємо і почистимо.
Персик, очищений від шкірки і звільнений від кісточки, нарізаємо на шматочки і складаємо в блендер. Перетворюємо в пюре. Переливаємо пюре в келих, це буде перший шар нашого коктейлю
Порада! Персикове пюре має дуже ніжну консистенцію, воно легко проходить через трубочку.
Для приготування другого шару потрібно соковижималка. Очищаємо ананас, вирізаючи жорстку серединку, і нарізаємо на шматочки. Пропускаємо ананас через соковижималку. Потім туди ж відправляємо вишню. Окремо віджимають сік з апельсинів.
Змішуємо три соку (ананас, вишня і апельсин). Цю суміш дуже акуратно по лезу ножа вливаємо в келих поверх персикового пюре. У келих додаємо трохи колотого льоду, прикрашаємо фруктами, що входять до складу коктейлю.
Крамбабуля
Це класичний білоруський напій на основі горілки з додаванням меду і спецій. З’явився він ще в XVIII столітті в князівстві Литовському, де в наш час перебувати Білорусь.
Необхідні продукти:
- Горілка – 0,5 л .;
- вода – 0,24 л .;
- мед (свіжий) – 3 ст. л .;
- гвоздика – 3 бутона;
- запашний перець – 3 шт .;
- чорний перець – 4 шт .;
- корична паличка – 1 шт .;
- мускатний горіх – 1 щіпка.
приготування:
Всі спеції крім чорного перцю змолоти в млинку для спецій або розтовкти в ступці.
У каструлю вилити воду і половину горілки. Висипати вже підготовлені прянощі і коричну паличку, розмішати. Нагрівати до кипіння, потім накрити кришкою і варити 7-8 хвилин.
Забрати каструлю з плити і залишити для охолодження. Рідина повинна охолонути до 55 градусів. У неї влити другу частину горілки і мед, перешкодити. Знову накрити кришкою і почекати 5 хвилин.
Отриману рідину слід пролити через ситечко і кинути в неї горошинки перцю. Перелити в банку і щільно закрити. Настоювати 8-10 днів при кімнатній температурі. Перед вживанням настоянку «Крамбамбуля» підігрівають.
Цікаво знати! На сьогоднішній день Крамбамбуля вважається національним білоруським напоєм, його можна знайти в меню практично в будь-якому ресторані країни.
Безалкогольний коктейль з колою «Вишня-лайм»
Коктейлі з колою ідеальні для вечірки.
- 100 мл вишневого соку;
- 100 мл коли;
- 20 мл соку лайма;
- лід за смаком.
Кладемо лід в стакан. Акуратно по стінці вливаємо сік лайма. Потім наливаємо вишневий сік і зверху заливаємо колою. Перемішуємо коктейль, поки він не придбає однорідну забарвлення. Прикрасити напій можна вишенькою і скибочкою лайма.
Третій спосіб: фруктовий напій
Цей вид коктейлю має густу консистенцію, це і є його особливістю, що відрізняє від інших напоїв. Для його приготування вам необхідно взяти:
- Пару солодких яблук.
- 5-10 штук ягід полуниці.
- Один банан.
- Лід.
За допомогою соковижималки відіжміть яблуко. Покладіть в блендер порізані на частини банан і полуницю і додайте отриманий сік. Ретельно збийте фруктову суміш. У склянки для коктейлю насипте дрібні кубики льоду на висоту близько двох сантиметрів від дна. Після цього налийте фруктову суміш і поставте широку трубочку. При бажанні можна прикрасити напій улюбленими ягодами, поклавши їх зверху.
Коктейль з вершками «Ванільно-лимонний»
Ніжним виходить коктейль, приготований з вершками.
- 40 гр. ванільного морозива;
- 15 мл цукрового сиропу;
- 15 мл лимонного соку;
- 40 мл вершків (10%);
- 15 гр. збитих вершків;
- 1 тонкий скибочку лимона.
У чашу блендера поміщаємо морозиво, вливаємо вершки, цукровий сироп і лимонний сік. Збиваємо до однорідності. Виливаємо приготовану масу в склянку, зверху робимо «шапочку» зі збитих вершків і прикрашаємо скибочкою лимона.
Поради для передбачливих
Перед тим як приступати до вживання алкогольних напоїв слід:
- Прийняти невелику кількість їжі бажано з підвищеним вмістом жирів. Цілком достатньо за годину до застілля з’їсти один невеликий бутерброд з маслом і м’ясною нарізкою.
- За кілька годин до вживання алкоголю, в організм необхідно ввести близько 50 г горілки. У ньому почнуть вироблятися спеціальні ферменти, що розщеплюють спиртні напої.
- За пару годин до застілля слід випити кілька таблеток активованого вугілля, а безпосередньо за 15 хвилин до прийому алкоголю необхідно випити пару ферментосодержащіх капсул.
- Не варто змішувати між собою різні види алкоголю, це призведе до того, що сп’яніння настане швидше, а похмілля на ранок буде ще більш сильним.
- Якщо будуть вживатися міцні напої, то їх не варто запивати, в крайньому випадку краще використовувати нарзан або будь-яку іншу мінеральну воду.
- Не варто забувати і про закуску. Під час рясних гулянь слід вживати більше гарячих і ситних страв.
Увага! Вживання жирної їжі перед прийомом алкоголю не захищає від сп’яніння, воно лише уповільнює його. Замість їжі, можна випити 15 мл будь-якого рослинного масла. Такий метод обережності підходить в тому випадку, якщо алкоголь буде вживатися нетривалий час.
Не варто забувати про те, що на ступінь сп’яніння і інтенсивність похмілля впливає і якість алкоголю. Хороші спиртні напої впливають на організм м’якше, і немає так сильно, порушують його нормальну роботу. Тому краще випити менше, але якісного алкоголю, чим більше, але сумнівних напоїв.
«Молочно-полуничний» коктейль для дітей
Молочно-полуничний коктейль – це рецепт для дітей, але такий напій сподобається і дорослим.
- 200 мл молока;
- 200 гр. полуниці;
- 1 столова ложка меду.
Цей коктейль можна готувати і з свіжих, і з заморожених ягід. Свіжу полуницю промиємо, очистимо від чашолистків. Замороженої потрібно дати трохи відтанути, але можна не розморожувати до кінця.
У блендер поміщаємо мед і ягоди полуниці, перетворюємо ягоди в пюре. Додаємо молоко і знову добре збиваємо.
Порада! Якщо у дитини алергія на полуницю, то можна замінити цей інгредієнт іншими ягодами або плодами. Дуже смачно виходить з персиками, з бананом, з печеними яблуками.
Сент-Клемент
складові
- 2 апельсина;
- 1 лимон;
- 1 столова ложка цукру;
- 75 мл води.
приготування
Зріжте з апельсинів і лимона цедру, поставте її на слабкий вогонь з цукром і водою. Помішуйте, поки цукор не розчиниться. Потім зніміть з вогню і роздушіть цедру ложкою. Дайте охолонути.
Відокремте сироп від цедри, залийте ним нарізані апельсини з лимоном і залиште на 2 години. Перед подачею гарненько процідіть сік, щоб не залишилося м’якоті. Прикрасьте коктейль часточками апельсина і лимона або м’ятою.
Безалкогольний коктейль з томатним соком
Смачні безалкогольні коктейлі можна приготувати з томатним соком. Ось один з варіантів.
- 1 стакан густого томатного соку;
- 2 лимона;
- 2 білки яйця;
- сіль за смаком;
- 3-4 кубика льоду.
З лимонів вичавлюємо сік. Білки охолоджуємо і збиваємо до стану піни. Змішуємо збиті білки з лимонним соком, потім додаємо томатний сік, додаємо сіль за смаком. Розливаємо по склянках і додаємо кубики льоду.
Простий рецепт ванільного пуншу
Рецепти безалкогольних пуншей дуже варіативні. Є і гарячі напої, які можна подати на сімейний сніданок або вечерю. Приготуйте пряний густий пунш з вираженим ванільним смаком і ароматом.
Складові:
- 200 мл води,
- по 1 ст. л. лимонного соку і ванільного сиропу,
- 1/4 ч. Л. меленої гвоздики,
- яєчний жовток.
Як готувати?
- Окремо збийте яєчний жовток
- У воду засипте гвоздику, закип’ятіть. Трохи остудіть, а потім додайте жовток, сироп, лимонний сік і гвоздику. Напій ще раз прогрійте, постійно перемішуючи. Потім можна подавати на стіл.
Імбирний безалкогольний ель
Цей напій бадьорить, освіжає і, в той же час, розслабляє.
- 150 гр. свіжого кореня імбиру;
- 250 гр. очищеної води;
- 500 мл сильногазований води;
- 100 гр. цукру;
- 150-170 мл соку лайма;
- кілька гілочок м’яти;
- лід за смаком.
Корінь імбиру очищаємо і нарізаємо тонкими пластинками. Викладаємо нарізаний імбир в каструлю і заливаємо чистою водою, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Кип’ятимо 5 хвилин, потім знімаємо з вогню, прикриваємо кришкою і залишаємо настоятися протягом 1 години. Настій проціджують, знову зливаємо в каструлю і додаємо цукор. Прогріваємо до повного розчинення цукру, потім охолоджуємо. Тепер потрібно змішати відвар з соком лайма і газованою водою. Приблизне співвідношення інгредієнтів таке: 1 частина соку лайма, 2 частини імбирного сиропу, 3 частини газованої води.
Для подачі підготуємо склянки. У кожен покладемо колотий лід і по 3-4 листочка м’яти, вливаємо приготований напій і подаємо до столу.
Гаряче полуничне молоко
Якщо будь-який десерт подаєте домочадцям тільки з молоком, зробіть меню і приготуйте оригінальний коктейль – гаряче полуничне молоко. Таким же способом можна приготувати напій і на основі інших ягід – наприклад, малини або вишні. Виходить нітрохи не гірше.
Складові:
- 150 мл молока,
- 2 ст. л. полуничного соку,
- 1-2 ч. Л. полуничного сиропу.
Як готувати?
- Доведіть до кипіння молоко. Додайте сироп і сік.
- Напій, поки він гарячий, збийте блендером і відразу подавайте на стіл.