Історія і особливості складу горілки Blavod. Як правильно пити чорну горілку?

Black Vodka або BlaVod, як частіше називають чорну горілку, на відміну від традиційної «біленької» придумали не росіяни, а англійці.

Незвичайний напій вперше був представлений на суд публіки в 1998 році Марком Дорман. Оригінальний продукт швидко набув популярності в клубах і на молодіжних вечірках в Англії і Нью-Йорку. У Росії напій з’явився набагато пізніше – в 2008 році.

Дивіться також: коктейлі з горілкою

  • 1 За смаком і фортеці
  • 2 Склад чорної горілки
  • 3 Відомі марки чорної горілки
  • 4 Як пити чорну горілку

Чорна горілка: з чого роблять 10 популярних марок

Смакові якості, склад і фортеця

До появи в асортименті алкогольної продукції чорної горілки було багато темних спиртних напоїв: віскі, ром, глінтвейн і бальзами.

Творці прагнули отримати напій, повністю відповідний смаку, фортеці, в’язкості горілки, і він повинен не фарбувати порожнину рота.

Так з чого робиться чорна горілка? Склад Blavod унікальний. Чорний колір був придбаний за рахунок акації катеху. Це дерево росте в Бірмі та Індії. Барвник, отриманий з цієї рослини, використовується для фарбування тканинного полотна. Але це не завадило барвнику ідеально пофарбувати горілку в чорний відтінок: він не має запаху і смаку. В іншому склад чорної горілки аналогічний класичному спиртного напою з фортецею 40%.

історичний нарис

Скільки пам’ятає себе світ, завжди люди намагалися щось зброджувати, квасити і переганяти, отримуючи при цьому досить цікаві результати. Ті, хто жив в теплих країнах – пив вино з винограду, але і в люті морози хотілося зігрітися, розслабитися і забутися сном немовляти. Тому і придумали горілку з зерна.

Blavod – вигадка британського маркетолога Марка Дорман. Вона викликана не підроблений інтерес любителів міцних напоїв заходу. Як горілка може бути чорною? Просто – як піар, маркетинговий хід компанії, яка бажала підзаробити. Звичайно, для цього Дорманн довелося потрудитися. Але, як маркетолог він розумів, що чорний колір – завжди модно, стильно, елегантно – тому і намагався.

Своє просування Blavod початку в 1996 році. У Європі вона давно стала незмінним компонентом коктейлів для Хеллоуїна, а на ринку колишніх радянських республік придбала популярність лише в останні роки.

незвичайні властивості

Blavod не має будь-якої особливої ​​користі в порівнянні з іншими сортами алкогольного напою. Однак і за позитивними властивостями вона нітрохи їм не поступається.

Деякі корисні властивості чорної горілки:

  1. Відмінно дезінфікує порізи і рани.
  2. Нейтралізує хімічні компоненти при отруєнні їжею або напоями.
  3. Здатна зігрівати при обмороженні та переохолодженні, але не варто пити більше 100 мл спиртного.
  4. Збуджує апетит.
  5. Допомагає відпочити і розслабляє нервову систему.


За рахунок акації катеху був придбаний чорний колір алкоголю

Горілка Блевод робить корисний вплив тільки в помірних дозах, так як вживання у великих кількостях викликає залежність і погіршує здоров’я людини.

Горілка з дорогоцінними металами

Престижно – значить дорого. Коли маркетингові історії про п’ятикратної очищення і воді з альпійських струмків вже не працюють, саме час згадати про золоті або сріблі. Відразу кілька компаній, у тому числі російських, випускають горілку з частинками їстівного сусального золота. Якщо струсити пляшку, золоті пластівці починають кружляти на зразок сніжинок – такий ось горілчаний різдвяний куля для дорослих.

Пам’ятайте срібні монетки в графині і настояну на них цілющу воду? Якщо воду замінити горілкою, напевно вийде ще целебнее! У Нижньогородській області випустили «Стандарт’» з сріблом: в кожну пляшку поміщені срібний жетон або монетка 999,9 проби. Можна зібрати цілу колекцію, тим більше є кілька тематичних серій: «Великі люди Росії», «7 чудес світу» і «Чудеса Росії».

Міф про горілку: Скільки б виробники не запевняли, що в горілку додається спеціальне харчове золото, пильні споживачі чують підступ. На форумах любителів оковитої подейкують, що замість золота в пляшки кладуть звичайну фольгу, так що перед вживанням вміст варто проціджувати через ситечко, а то не користь для здоров’я, а один гастрит.

Кращі бренди і марки горілки в чорній пляшці

Після появи Blavod на ринку алкогольної продукції стало з’являтися багато конкуруючих схожих напоїв:

  1. Горілка італійського виробництва “Black Forty”. Для фарбування використовується барвник з акації катеху.
  2. Чеська марка “Fruko Schulz”. Вона фарбування гумінових речовин.
  3. Чорна горілка “Білуга”. У складі є екстракт лісових ягід.
  4. Горілка “Абсолют” з чорною смородиною. Міцна і дуже смачна горілка преміум-класу. Напій має стильний дизайн пляшки, має в складі гумінові кислоти і екстракт чорної смородини.
  5. Фінська чорна горілка. Спирт отримують з пшениці, жита і зерен шляхом потрійної дистиляції та фільтрації деревним вугіллям. Чорний колір досягається за рахунок наявності в складі екстракту диких ягід.
  6. Чорна горілка “Веда”. Виготовляється з високоякісної сировини шляхом потрійної дистиляції і посиленою фільтрації з доставлянням екстракту ялівцевих ягід.

Ці напої конкурують з горілкою “Блевод”, проте лише умовно, адже рівень продажів і популярність англійської алкоголю набагато вище.


Тільки в помірних дозах алкоголь робить корисний вплив

Історія напою

Горілка чорна смерть в банку

Алкоголь під назвою Black Death проводився англійською компанією Richmond Distillers, що знаходиться в місті Уоррінгтон. Створення оригінальної марки було частиною бізнесу ісландської сім’ї Сігурдссон. Зловісний стиль етикетки виробники перейняли у шнапсу Islenskt Brenniuivin, що має чорну етикетку.

Оригінальний дизайн, незважаючи на страшний вигляд, припав до вподоби покупцям. Бізнес Сігурдссон активно розвивався, продукція поширювалася по всій Європі. У момент пікового популярності Сігурдссон продають марку компанії Richmond Distillers. Та приступає до реалізації, крім горілки, сигарет і пива з аналогічною назвою.

Як п’ють алкогольний напій?

Вживати чорну горілку можна в чистому вигляді і разом з льодом. Однак, найчастіше він використовується в алкогольних коктейлях.

Цікаво, що при змішуванні напою вона змінює свій відтінок. При поєднанні з апельсиновим соком стає зеленою, при додаванні води – сріблястою, а журавлинний сік робить її пурпурного кольору.

З чим гармонує горілка – найкраща закуска

Найкраще спиртне поєднується з гарячим м’ясом або рибою. Ця закуска знімає пекуче післясмак і гіркий смак. Живильні салати, жирні соуси і супи обволікають шлунок і не дають швидко сп’яніти. Причому ці закуски закріплюють смакові відчуття прийому гарячих страв після випивки.

Між гарячим і салатом при застілля необхідно робити невелику перерву.

Горілка зі смаком краба

Зазвичай навіть найдосвідченіші споживачі горілки, уткнувшись носом в корочку чорного хліба або огірок, скаржаться на специфічний і малоприємний горілчаний запах. З цим треба нарешті щось зробити, вирішили на Уссурійському лікеро-горілчаному заводі. Аромати ванілі та фруктів – для слабаків, справжня далекосхідна горілка повинна пахнути волею, морем і, звичайно ж, крабом! «Сніговий краб» дійсно пахне морепродуктами або, як пишуть споживачі в відгуках, крабовими паличками.

Міф про горілку: В горілці немає краба. Крабових паличок там, втім, теж немає. Виробники вказують, що використовують для її приготування витяжку з крабового панцира. Чи не пропадати ж добру!

Чим не можна закушувати горілку

Чорну горілку небажано закушувати тістечками і тортами, так як вони призводять до жахливого похмілля на ранок. Тому необхідно уникати солодкого в якості закуски.

Шоколад також не підходить під спиртне, так як посилює роботу підшлункової залози, викликаючи панкреатит.

Свіжі томати містять кислоти, які в поєднанні зі спиртним безнадійно зіпсують шлунок і кишечник.


Чорна горілка поєднується з м’ясом або рибою

Горілка зі смаком бекону

Горілка з беконом – американська розробка. Дійсно, якщо можна додати смужки підсмаженої свинини в омлет або чіпси, чому б не зробити те ж саме з горілкою? До того ж це може стати хорошою альтернативою нескінченним фруктово-кондитерським смакам.

Міф про горілку: Рецепт став настільки популярним, що багато хто намагається повторити його будинку. Краще не думати, що з цього виходить!

рецепти коктейлів

Чорна горілка Blavod використовується в основному в коктейлях. Подаємо кілька популярних рецептів.

«Чорна викрутка»

Що необхідно:

  • чверть склянки льоду;
  • 0,5 склянки мандаринового соку;
  • пол унції чорної горілки.

Послідовність дій:

  1. У високу склянку для змішування насипати кубики льоду і налити мандариновий сік.
  2. Додати спиртне маленької десертною ложкою з витягнутою ручкою.

Виходить красивий коктейль шарами: помаранчевий з соку, чорний – з горілки.

«Таємниче ягідне мартіні»

Складові:

  • унція чорної горілочки;
  • 0,5 склянки вишневого соку;
  • малина, полуниця і вишня (на вибір).


Коктейль з чорної горілкою і апельсиновим соком

готуємо:

  1. Змішати горілку і вишневий сік в барменській шейкері.
  2. Суміш налити в красивий фужер і опустити в нього зубочистку з нанизаної ягідкою.

Горілка з солоною карамеллю

Кекси з солоною карамеллю, морозиво з солоною карамеллю, навіть кави з нею ж! Горілка трималася до останнього, але і її виробники не змогли встояти проти всесвітнього карамельного буму.

Замість пляшки зі звичною паперової етикеткою, «Столична» знайшла новий дизайн, логотип Stoli і смак солоної карамелі – для люблячих випити ласунів.

Міф про горілку: Побачивши на етикетці ложку з апетитною карамеллю, підсвідомо очікуєш лікерною солодощі. Замість цього в пляшці чекає горілка, звичайна горілка, правда, з запахом ірисок.

Чи можна зробити чорну горілку вдома?

У домашніх умовах можна приготувати тільки імітацію чорної горілки, без відводу до оригіналу, адже справжнього барвника – акації катеху, просто так не знайти.

Для виготовлення нам знадобляться:

  • півлітра спирту відмінної якості;
  • півлітра очищеної води;
  • 150 г цукру;
  • 30 г сублімованого чорної кави;
  • 15 г меленої кориці;
  • щіпка ванілі.

рецепт:

Для горілки “Блевод”, приготовленої в домашніх умовах, треба змішати в скляній ємності всі перераховані компоненти і залишити в темному приміщенні на три доби для настоювання.

Горілка зі смаком еспресо

Мабуть, Van Gogh – єдина відома нам голландська горілка. По крайней мере, точно єдина потрапила в міжнародні рейтинги. З еспресо вона має мало спільного, хіба що аромат і фрагмент картини Вінсента Ван Гога зі збирачами кавових зерен на етикетці. Але, кажуть, непогано йде з кавою.

Крім Espresso можна спробувати Van Gogh Vodka Double Espresso, а також варіанти з ваніллю, тропічними фруктами і навіть арахісовим маслом.

Міф про горілку: Насправді художник не любив горілку, він, як і багато його сучасників, вважав за краще абсент.

Протипоказання і шкода

Горілка може одночасно зіпсувати здоров’я людини і розслабити його нервову систему. Спиртним не можна лікувати різні захворювання, а також давати дітям і неповнолітнім.

Спиртне завдає сильної шкоди головному мозку, знищуючи важливі біологічні процеси.

Нервова система під дією алкоголю загальмовується, організм зневоднюється за рахунок посиленого сечовиділення.

При постійному вживанні горілки руйнується печінка і підшлункова залоза.

думка експерта

Артем Савкін, співголова московського Whisky Leprosorium Club і член віскі-клубу Friends of Malt – St. Petersburg:

– Горілка є по-справжньому унікальним напоєм, приголомшливим як за кількістю міфів, з нею пов’язаних, так і за властивостями. Це єдиний відомий мені вид популярного в наш час міцного алкоголю, який абсолютно несмачний. Немає людей (за рідкісним винятком), яким подобалися б смак і аромат цієї рідини, і вся культура вживання горілки побудована на тому, щоб мінімізувати неприємні відчуття при її розпиванні (сильно охолодити, негайно закусити або запити, замаскувати іншими інгредієнтами) і перейти вже безпосередньо до впливу на організм, сп’яніння. На відміну від переважної кількості видів алкоголю, що дарують нам задоволення (в основному завдяки смаку і аромату), горілка – напій для результату.

думка народу

Сьогодні, коли прилавки супермаркетів переповнені всілякими товарами, горілка «Чорна смерть», що стала рідкістю, знову є бажаним придбанням для багатьох поціновувачів. Пов’язано це аж ніяк не з унікальним якістю, а скоріше з ностальгією за минулим студентству. Цілком ймовірно, що якби виробник задумав знову вивести продукт на російський ринок, ідея увінчалася б успіхом.

Про це можна судити по безлічі відгуків, які користувачі залишають в соцмережах. Багато запевняють, що з радістю придбали б цей алкогольний напій, наприклад, на зустріч випускників або для посиденьок зі старими друзями.

Джерело: FB.ru

Як правильно подавати

У процесі дегустації такого продукту, як black vodka Blavod, постарайтеся спиратися на засадничі класичні принципи розпивання горілки. Розлив продукту слід проводити по невеликих чарках, що дозволяє насолодитися ассамбляж одним рівним ковтком.

При цьому вагоме значення в момент розпивання грає температура. Вона повинна бути гранично низькою, в районі 5-8 градусів. Більш теплі спиртні вироби зіпсують дегустацію різкими ароматами і сильно п’янким єством.

чорна горілка: дегустаційна характеристика

Цікаві факти

На початку 90-х в рекламної кампанії Black Death брала участь знаменита рок-група Guns N ‘Roses. Згодом музиканти виправдовували свій вчинок тим, що не замислювалися над змістом реклами, піклуючись тільки про відшкодування витрат на турне.

У 1992 році через численні зауважень чиновників виробникові довелося переглянути дизайн етикетки. До зображення черепа додали циліндр, а схрещені кістки прибрали. Незважаючи на це, бренд продовжували критикувати через викликають рекламних подарунків, серед яких був мініатюрний дерев’яну труну.

Як відрізнити підробку від оригіналу?

Іноді визначити підробку буває дуже просто – горілка може коштувати вкрай дешево. У деяких магазинах зустрічається фальсифікат за ціною від 600 рублів за бочонок об’ємом 0,7 л. Але, частіше сурогат продають за ціною оригіналу – від 2500 руб.

Визначити оригінальність продукту можна за якістю і своєрідному дизайну упаковки. Упаковка має максимально реалістичною формою, якщо її порівняти зі справжньою бочкою нафти:

  1. Дно і верх – закільцьовані.
  2. По центру йдуть 2 кільця, які є опуклими.

Характерні особливості оригінального барильця
Оригінальні барила мають кільця, які видавлені плавно. У них все кути і лінії плавні. Підроблені тари мають більш гострими і незграбними лініями.

Шов на оригінальній тарі покритий лаком, а на підробці немає.

З якими продуктами поєднується

Як і годиться міцного алкоголю, чорна горілка Блевод вимагає від свого дегустатора гідного гастрономічного супроводу. Іншими словами, напій потребує суттєвих закусках у вигляді м’яса, дичини, риби, морепродуктів, гарнірів, гарячих страв і десертів.

При цьому досвідчені дегустатори рекомендують подавати до алкогольного виробу страви японської кухні. Алкоголь відмінно виглядає з ролами, сашимі, набе і якіторі.

чорна смерть горілка

Домашня імітація «Blavod»

Придбати для домашніх потреб витяжку акації катеху навряд чи вдасться. Тому приготуємо свій варіант чорної горілки. візьмемо:

  • 250 мл розведеного спирту або самогону;
  • воду в такому ж обсязі;
  • чайну ложку розчинної кави;
  • пакетик ванільного цукру;
  • звичайний цукор (3 столові ложки).

Змішуємо всі, даємо постояти кілька годин. Потім зливаємо суміш в бутель, додаємо половинку палички кориці, витримуємо годину-другу і фільтруємо. Переливаємо в ошатний графин. Прибираємо в холодильник.

Пити можна, як тільки наша чорна горілка охолоне.

Радимо почитати: Як зробити горілку з самогону своїми руками?

Додайте свої рецепти виготовлення аналогів «Blavod». Може бути, ті, які вам відомі, можуть не тільки прикрасити святковий стіл, а й принести користь здоров’ю? Напишіть нам про свої улюблені «ліки».

Особливості російської «Нафти»

Відмінні риси оригіналу від підробки:

  1. Тара виготовляється з металу.
  2. Верх і дно обов’язково закільцьовані, як і на справжній бочці нафти + 2 кільця по центру – їх оригінальні характеристики були описані раніше.
  3. Кришка виготовляється з м’якого пластику. За формою вона нагадує пробку, яка буває на каністрах у автомобільних масел.

  1. На акцизної марки і упаковці вказується обсяг 700 мл.

  1. У оригінальної тари є захисне кільце. У момент відкриття пробки воно відривається. Якщо потягнути клапан вгору, то вже після цього можна витягнути шийку і відкрити бочку повністю. Має з’явитися горлечко, яке не змінить своєї первісної форми. Тобто, у цій тари воно не просідає / мнеться, як у паленої горілки. Якщо кільце, що зображено на фото нижче, не відірвалося в момент відкриття – 100% підробка!


захисне кільце

  1. На дні барила 0,7 л завжди вказується інформація російською мовою, якщо товар призначений для продажу в РФ. Прописується склад, дата розливу, інформація про виробника, способи зберігання, обмеження щодо вживання. Внизу є знак Ростеста – РСТ. Оригінальна горілка завжди проводиться і розливається в Австрії, а не в Росії!

  1. На цій тарі є написи – з одного боку на російській, а з іншого англійською.

  1. На оригінальний бочонок приклеюється акцизна марка. На акциз повинен бути зазначений вірний номінальний обсяг і написано «горілка».

  1. З одного боку тари (збоку) завдано штрих-код і QR-код. Там же продубльована країна-виробник, вказується знак криптовалюта. Виробник офіційно визнав біткойнов валютою, тому «Нафта» можна купити за такі гроші.

Акцизна марка може бути відсутнім в тому випадку, якщо «Нафта» продається в магазинах, де є безмитна торгова зона. Вона називається duty-free. Такі зони існують в аеропортах і на вокзалах.

«Нафта» без акцизної марки можна купити тільки в аеропорту або на вокзалі в Австрії, а не на території РФ!

Як придбати фірмовий продукт

Чорна горілка Blavod, як і будь-який інший популярний алкогольний продукт на ринку, не могла обійти стороною увагу фальсифікаторів. Отже, проявляючи недбалість до процедури придбання напою, ви сьогодні ризикуєте зіткнутися з контрафактом, яка не подарує бажаних гастрономічних і ароматичних вражень.

Щоб цього не сталося і ви сьогодні мали змогу насолодитися справді якісним виробом, постарайтеся в процесі придбання враховувати наступні моменти:

  • Місце покупки. Купуйте Блевод тільки в спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ або в великих мережах супермаркетів. Не варто шукати преміальний англійська напій в ларьках або гастрономах.
  • Структура рідини. Продукт іменитої торгової марки повинен бути ідеально прозорим, без осаду і домішок. Новоутворення в складі автоматично говорять про підробленому характер вироби, адже перед розливом напій проходить багаторазову очищення. Важливе значення відіграє і жирність вироби. Якщо фірмовий продукт збовтати, то на стінках тари ви помітите легкий минає наліт з спиртного.
  • Акцизна марка. Англійська алкоголь, як і будь-яке інше іноземне спиртне, при проходженні митного оформлення позначається акцизом. Відсутність цього захисного елемента повинно викликати у вас сумніви щодо справжності вироби.
  • Оформлення. Зовнішній вигляд фірмової тари повинен бути бездоганним, без сколів скла, патьоків клею, нерівно розташованих етикеток та інших ознак шлюбу. При цьому розливаються напої строго в прозорі пляшки оригінальної зігнутої форми з металевою кришкою.

Як подається чорна горілка

різновиди

Крім класичної «Blavod», сьогодні в світі існують її аналоги. Правда, аналогами вони є лише щодо відтінку, оскільки для їх виробництва застосовують інші продукти.
Три найвідоміших аналога:

  • «Eristoff»;
  • «Black Forti»;
  • «Fruko-Schulz».

Перший готують в Грузії і у Франції, використовуючи для фарбування екстракт плодів ягід, зібраних в лісі.

Другий – винахід спекотних італійців, які вирішили поекспериментувати з чорним спиртом, які добувають з пшениці. Вони влили його в розбавлений в необхідних пропорціях етиловий спирт і отримали чорну горілку.

Третій продукт – чеський. Чехи надійшли оригінальніше всіх: вони додали в міцне спиртне гумус. Так-так, той самий гумус, який є частиною родючого грунту.

Для інформації: Чи можна зробити рисову горілку в домашніх умовах?

Алкоголь з міцної натурою і привабливим виглядом

Чорна горілка Блевод стане для кожного сучасного дегустатора справжньою знахідкою. Її зовнішній вигляд в процесі споживання викликає особливі атмосферні відчуття, які не порівняти з враженнями від будь-яких інших алкогольних виробів.

При цьому алкоголь має універсальну натурою, що дозволяє йому поєднуватися з великою кількістю інгредієнтів, створюючи нетривіальні гастрономічні мікси.

Відвідайте вже сьогодні найближчий Алкомаркет в вашому місті і забезпечте себе пляшкою харизматичного напою з чудовими органолептичними характеристиками

«Чорна смерть»: Гід по бреннівіну, національному напою Ісландії

Бреннівін Напій, який називають «чорною смертю»

Бреннівін – алкогольний напій, популярний в Ісландії (через дешевизну, в основному, у алкоголіків і бомжів, що анітрохи не применшує його достоїнств). Відрізняється він міцним смаком і досить високим градусом (37,5%). Вважається варіацією шнапсу, настоюється на картоплі. Найбільше про його смакових якостях розповість той факт, що його аромат забиває смак протухлого акулячого м’яса (ісландський делікатес, між іншим), і тому їх часто подають в парі.

Історія появи бреннівіна

Найбільш загрозлива в історії бреннівіна – його народне прізвисько – «чорна смерть», яке, тим не менш, є алкогольної візитною карткою Ісландії. Візитки свої консервативна Ісландія направо-наліво не роздає, так що про цей напій ви могли чути хіба що з туристичного довідника. Свою зловісну прізвисько бреннівін отримав за часів «сухого закону», який був прийнятий в 1915-м і повністю знятий тільки в 1989-му. У 1921 році заборона на вживання алкоголю було частково знято під тиском з боку Іспанії: іспанці відмовлялися імпортувати основний товар Ісландії – рибу, поки Ісландія не закуповуватиме іспанське вино, що цілком логічно.

Весь спектр алкоголю, крім пива, був дозволений до вживання – влада Ісландії вирішили, що пиво як найдешевший спиртний продукт найбільш доступний і тому найбільш небезпечний для розвитку алкоголізму в країні. Після цієї короткої історичної ремарки цілком очевидно, що у ісландців вкрай трепетне ставлення до всього того, що горить, так що не дивно, що для залякування трудящих за часів «сухого закону» ісландський уряд поміщало класичний знак смерті – череп і схрещені кістки – на все пляшки з алкоголем. Скоро покупці звикли питати «чорну смерть» в місцевих винних магазинчиках.

Інше питання, чому цей вислів закріпилося саме за бреннівіном – можливо, справа в його досить сильно вираженому смаку (деякі порівнюють його з горілкою) і великий фортецею (близько 40%), а можливо, він просто дешево коштував і відмінно вписувався в концепцію «напитися і забутися ». Відомо, що саме слово «brennivin» дослівно перекладається як «burning wine» – «палаюче вино».

Бреннівін відносять до різновиду шнапсу, тому технологія його приготування дуже немудра. Говорячи гранично просто, це картопляний самогон, в який додали різні трави для смаку. Багато женуть самогон на дому, будь-який бажаючий може спробувати свої сили в цій нелегкій справі, і уподібнюватися американцям з безсмертного твору Ільфа і Петрова немає потреби – в інтернеті можна легко знайти рецептуру.

Якщо ж говорити професійною мовою, його виробляють методом дистиляції картоплі з додаванням насіння кмину для аромату. Процес бродіння мимовільний, а сусло зазвичай ферментує протягом двох-трьох місяців.Потім готова брага піддається подвійній перегонці в традиційних мідних кубах. Відмінною особливістю виробництва шнапсу є подвійна дистиляція і відсутність штучних добавок.

Так як виробляється бреннівін досить просто, вкрай складно визначити його походження і винахідника, картопля – мало не найпопулярніша основа для самогону в Ісландії. Проте наголошується, що популярний бреннівін став під час святкування Торраблоута. Торраблоут святкується з кінця січня і до кінця лютого, назва свята походить від назви четвертого місяця зими по ісландському календарем – Торрі (до сих пір в Ісландії прийнято виділяти тільки дві пори року: літо і зиму). Вперше згадки про свято зустрічаються в рукописах XIII століття, тому Торраблоут вважається найдавнішим, що йде в язичницьку епоху подією. Однак відновили святкування ісландські студенти лише в першій половині XIX століття, а широко відзначати його почали лише в 1960-х.

Культура вживання

Хоча багато хто стверджує, що кращий спосіб вживання бреннівіна – це не вживати його зовсім, ми все-таки розглянемо його найкращі поєднання. Найчастіше бреннівін подають сильно охолодженим в шотах або ж в склянці, наповненому льодом. Його краще супровід – традиційні ісландські страви, які включають в себе ягняти або рибу. Спочатку бреннівін подавали з таким блюдом, як хакарл (hákarl), що, можливо, пояснює його жорсткий спиртний дух. Хакарл – це гниле акуляче м’ясо, яке отруйно для людини, якщо є його свіжим, так як воно містить аміак. Акулу потрошили і закопували в пісок на певний термін (в різних джерелах від двох тижнів до півроку). Після цього м’ясо розрізається на шматочки, подається в формі канапе і подається з бреннівіном.

«Чорна смерть»: Гід по бреннівіну, національному напою Ісландії.  Зображення № 4.

Гниле акуляче м’ясо

Нехай і спроби зробити бреннівін популярним компонентом в коктейлях в основному закінчувалися гастрономічною катастрофою, все ж ісландцям вдалося створити більш-менш прийнятний напій, авторство якого приписують бармену із закладу Sirkus (на жаль, подейкують, що воно було закрите). Коктейль називається Nohito (його альтернативне вимова No-Heat-O). Щоб його змішати, вам знадобляться: 1 частина бреннівіна, 1,5 частини Martini Bianco, 0,5 частини темного рому, лимон і лайм, трохи м’ятного лікеру Bols Peppermint і три частини імбирного елю. Якщо ви хоч трохи розбираєтеся в алкоголі, то склад повинен вселяти вам трепет. Ну що ж, зате не дивно, що про цей коктейль ніхто толком нічого не чув – можливо, ви будете першим, хто випробує рецепт. Ще один оригінальний коктейль з бреннівіном називається Mountain King, і щоб його сваять, вам знадобитися 2 частини бреннівіна, 4 частини Mysa (молочна сироватка, яка продається в Ісландії, можна замінити на аналогічну) і Mountain Dew. Подейкують, що п’ється непогано.

Мабуть, найбільш лояльний варіант придумали невідомі американці, заїхали в Ісландію в 2004 році – називається коктейль Poisonous Dog: півпінти бреннівіна змішати з половиною пінти оранж-соди.

І варіант для буйних: змішати бреннівін і енергетичний напій Magic (можна замінити аналогічним). Цей союз все в тому ж Sirkus прозвали «Апендикс», так як один з відвідувачів стверджував, що варто було йому тільки отхлебнуть цю пекельну суміш, як його апендикс вибухнув. Ну що тут ще додаси?

«Чорна смерть»: Гід по бреннівіну, національному напою Ісландії.  Зображення № 5.

Як і у будь-якого національного напою, у бреннівіна є свій національний день споживання – 23 грудня, день Святого Торлака. Святий Торлак Торгаллі – святий патрон Ісландії, дотримувався суворої релігійного життя, відмовився від одруження (інші ісландські священики були одружені), боровся з Симоном (купівлею і продажем священного сану) і клерикалізму невдоволенням, також йому приписують здійснення багатьох чудес. 23 грудня в Ісландії – останній день приготування до Різдва. Традиційним блюдом в це свято вважається солоний скат. Скат зазвичай подається з відварною розім’ятим картоплею і супроводжується склянкою бреннівіна.

опис марки

Горілка Мідна конячка, відгуки про яку ви з легкістю знайдете на просторах глобальної мережі, є досить молодим брендом, який з’явився на ринку в 2019 році. Випуском цього виробу займається компанія АЛВІЗ, яка є частиною іменитої корпорації Синергія. Основною особливістю напою є його принцип приготування, який передбачає використання виключно мідного обладнання.

Слід зазначити, що саме цей фактор і став в основі найменування торгової марки. Так само, як і алкоголь торгової марки Повітря, продукт отримав свою назву завдяки індивідуальним органолептичними властивостями і способу створення.

Огляд горілки Мідна конячка

Інші варіанти вживання

Одним з найяскравіших достоїнств чорної Блевод є її класичний присмак, який дозволяє створювати будь-які популярні коктейлі на вогняному продукті.

Тобто, купуючи виріб, ви обов’язково забезпечите себе різноманіттям гастрономічних вражень. Що ж стосується відомих коктейлів на горілці, які гарантовано вас не підведуть в процесі дегустації, то до них слід віднести Пухлина мозку, Блакитну лагуну, Альошу і Московський мул.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *